Qovurilgan urug'larni yuqori xolesterol bilan iste'mol qilish mumkinmi?

Bugungi kunda umumiy kasallikning tuzilishida etakchi o'rin yurak-qon tomir kasalliklariga to'g'ri keladi, ularning rivojlanishi aterosklerozga olib keladi. Yurak va qon tomirlarining barcha kasalliklari qon xolesterinining ko'tarilishi bilan bevosita bog'liq. Ko'p odamlar xolesterin va kungaboqar urug'lari bir-biri bilan uzviy bog'liqligiga ishonishadi, shuning uchun ularni iste'mol qilishdan bosh tortishadi. Ammo siz ushbu mahsulotni dietangizdan chiqarib yuborishdan oldin, urug'larda xolesterin borligini aniqlashingiz kerakmi?

Ayçiçek yadrolari: tarkibi va foydali xususiyatlari

Ayçiçek urug'lari yuqori ozuqaviy ahamiyatga ega bo'lgan qimmatli mahsulotdir. Uning ozuqaviy xususiyatlari tovuq va bedana tuxumlari, qizil go'sht bilan bir qatorda. Ayçiçek yadrosida quyidagi iz elementlari mavjud:

Selen. Inson tanasining immunitet tizimining faolligini oshiradi, saraton xavfini kamaytiradi. Teri, sochlar, tirnoq plitalarining sog'lig'iga foydali ta'sir. Organizmning yoshartirilishiga hissa qo'shadigan hujayralararo regenerativ jarayonlarni tezlashtiradi.
Fosfor. Tishlar va suyaklar holatidan mas'ul bo'lgan muhim iz element. Aqliy faoliyatga ta'sir qiladi.
Magniy. Yurak va qon tomirlariga foydali ta'sir ko'rsatadi, yurak kasalligi xavfini kamaytiradi. Asab tizimining qoqilgan mushaklari va a'zolarini yaxshilashga hissa qo'shadi.
Rux. Immunitet tizimining etarli darajada ishlashi uchun muhim iz element. U tanadagi metabolik jarayonlarda faol ishtirok etadi, aminokislotalar metabolizmini tartibga soladi.
Kaliy. Miyokard funktsiyasini yaxshilaydi, suv-tuz metabolizmini boshqaradi.
B1, B6, B 12 vitaminlari. Asab tizimini yaxshilashga hissa qo'shing. Teri va uning hosilalari (sochlar, mixlar) salomatligiga foydali ta'sir.

Foydali iz elementlaridan tashqari, urug'larda ma'lum miqdorda protein, yog ', uglevodlar mavjud. 100 g kungaboqar urug'iga protein miqdori 20 g, yog 'kamida 52-55 g ga etadi. Uglevodlarning miqdori ahamiyatsiz - har 100 g mahsulotga 3,5 g. Yog 'miqdori yuqori bo'lgani uchun urug'larning energiya qiymati juda yuqori va 100 g uchun 578 kkal.

Yuqorida aytilganlarning barchasiga qo'shimcha ravishda, kungaboqar urug'lari antioksidantlarning manbaiular organizm uchun juda foydali. Antioksidantlar oksidlanish xususiyatiga ega bo'lgan moddalardir. Oziq moddalar almashinuvi kislorod molekulalari ishtirokida amalga oshiriladi. Shunday qilib, tana hayot uchun energiya oladi. Metabolizm paytida molekulyar kislorod shakllanishi mumkin, bu erkin holatda bo'ladi. Bular erkin radikallar. Bir qator noqulay omillar ularning ortiqcha ovqatlanishiga ta'sir qiladi: monoton ovqatlanish, immunitetning pasayishi, alkogol va tamaki mahsulotlarini suiiste'mol qilish, atrof-muhitning yomonligi Erkin radikallarning ko'payishi ko'pincha onkologik patologiya va boshqa jiddiy kasalliklarning rivojlanishiga sabab bo'ladi. Antioksidantlar "qo'shimcha" kislorod molekulalari tomonidan oksidlanishga moyil bo'lib, bu erkin radikallarning paydo bo'lishiga to'sqinlik qiladi.

Odamlar urug'larni eyishga odatlangan. xom va qovurilgan. Qovurilganida ozuqa moddalarining sher ulushi yo'q qilinadi. Shuning uchun qovurilgan kungaboqar urug'lari tanaga xom yoki ozgina quritilganidan kamroq foyda keltiradi. Mahsulotning barcha foydali xususiyatlariga qaramay, urug'lar xolesterolni ko'paytiradimi degan savol ochiq qolmoqda. Keling, buni yana ko'rib chiqaylik.

Ayçiçek urug'larida xolesterin bormi?

Ayçiçek yadrosini iste'mol qilishning foydasi yoki zararini tushunish uchun siz aniqlab olishingiz kerak urug'lar va xolesterin qanday bog'liqligi. Xolesterol bu tanada hosil bo'lgan va tashqi tomondan oziq-ovqat bilan birga keladigan kimyoviy moddadir. U ko'pgina biokimyoviy jarayonlar ishtirokchisi. Oddiy ko'rsatkichlar bilan xolesterol tanaga zarar etkazmaydi.

Urug'lar yuqori yog 'miqdori bilan ajralib turadi va ularning 80 foizi sog'lom, to'yinmagan yog'lardir. Ommabop e'tiqodga zid, kungaboqar urug'larida xolesterol bo'lmaydi. Ular fitosterollarga, xususiyatlariga ko'ra yuqori zichlikdagi lipoproteinlarga (HDL) yoki "yaxshi" xolesterolga o'xshash moddalarga boy. Ushbu biologik birikmalar "yomon" xolesterol yoki LDL (past zichlikdagi lipoproteinlar) so'rilishini kamaytiradi, "yaxshi" darajasini oshiradi. Shunday qilib, yog 'almashinuvi normallashadi.

Qonda xolesterolni pasaytiradigan urug'lardagi moddalar boshqa birikmalar guruhlari tomonidan ham mavjud. Bular yog'li kislotalar (linoleik, Omega 6), ular HDL darajasini oshirishga hissa qo'shadi. B1 vitamini va niatsinning ko'p miqdori tufayli urug'lar tanadan ortiqcha HDLni olib tashlashga yordam beradi.

Kungaboqar donidan foydalanish kerak o'rtacha darajada. Bu ularning yuqori energiya qiymatiga bog'liq. Ko'p miqdordagi qizarib pishgan kungaboqar urug'laridan muntazam foydalanish ortiqcha vazn va hatto semirib ketishga olib keladi. Tana massasining yuqori ko'rsatkichi bilan (bo'yning vaznga nisbati) qonda xolesterin miqdorini oshirish xavfi ortadi.

Yuqori xolesterolli urug'larni iste'mol qilish mumkinmi?

Qonda ko'tarilgan xolesterin aterosklerozning rivojlanishiga olib keladigan patologik holatdir, buning natijasida yurak-qon tomir va yurak-qon tomir kasalliklari.

Xolesterolni doimiy ravishda ko'payishi bilan shifokorlar maxsus parhezga rioya qilishni va lipidni kamaytiradigan dorilarni qabul qilishni tavsiya etadilar. Yuqori xolesterolli odamlar uchun ovqatlanish tavsiyalaridan biri urug'lar va yong'oqlardan foydalanishni cheklashdir. Ushbu retsept ushbu mahsulotlarning yuqori kaloriya tarkibiga ega ekanligi bilan izohlanadi. Ratsionda doimiy bo'lish bilan ular tana vazniga va shunga mos ravishda xolesterin darajasiga salbiy ta'sir ko'rsatadilar.

O'rtacha foydalanish bilan urug'lar xolesterolni pasaytirishga yordam beradi.. Bu organizmga ortiqcha xolesterol oqimini to'sib qo'yadigan yuqori zichlikdagi lipoproteinlar darajasining oshishi bilan bog'liq. Kam miqdordagi xom urug'lar aterosklerozni davolashda yordamchi vosita sifatida ishlatiladi, deb ishoniladi.

Issiqlik bilan ishlov berish jarayoni mahsulotga zararli xususiyatlarni beradi. Sanoat qadoqlashida sotiladigan qovurilgan urug'lar qizg'in ta'mga ega. Qovurilgan kungaboqar urug'larining yuqori sifati ularni ko'p miqdorda iste'mol qilish istagini keltirib chiqaradi, bu esa istalmagan oqibatlarga olib keladi. Qon xolesteroliga foydali ta'sir ko'rsatish uchun urug'lardan xom yoki ozgina qovurilgan holda foydalanish tavsiya etiladi.

Ayçiçek yadrolariga qo'shimcha ravishda, qonda xolesterolni normallashtirishga yordam beradigan yana bir foydali mahsulot mavjud - bu qovoq urug'lari. Ular tanaga foydali ta'sir ko'rsatadigan ko'p miqdordagi protein, vitaminlarga, minerallarga, to'yinmagan yog'li kislotalarga ega. Shuni esda tutish kerakki, qovoq urug'ini iste'mol qilish o'rtacha bo'lishi kerak - ular yuqori kaloriya tarkibiga ega. Ayçiçek yadrolari singari, xom qovoq urug'ini eyish tavsiya etiladi.

Ayçiçek urug'lari - bu foydali mahsulot, uning o'rtacha ishlatilishi organizmga foydali ta'sir ko'rsatadi. Maxsus tarkibi tufayli qonda xolesterolni barqarorlashtirish va ushbu moddaning haddan tashqari ko'payishi bilan bog'liq patologiyalarni rivojlanish xavfini kamaytirish uchun oz miqdordagi ovqat iste'mol qilish tavsiya etiladi. Qovurilgan donni muntazam ravishda iste'mol qilish bilan ortiqcha tana vaznining paydo bo'lishi mumkin, bu "yomon" yog'lar darajasini oshirish uchun xavf omilidir.

Ayçiçek yadrolari - tarkibi va foydali xususiyatlari

Ayçiçek urug'lari mashhur va behuda emas. Ularda vitaminlar, minerallar va tananing barqaror ishlashi uchun zarur bo'lgan iz elementlari mavjud.

Xom kungaboqar urug'lari tarkibi (100 g):

Proteinlar - 20,7 g
Yog'lar - 52,9 g
Uglevodlar - 3,4 g
Suv
Elyaf
Vitaminlar: C, K, E, A, B1, 2, 3, 4, 5, 6, 9
Kaliy
Magniy
Rux
Fosfor
Selen
Kaltsiy
Arginin
Fitosterollar
Temir

Urug'lar tarkibidagi E vitamini tufayli kungaboqar kuchli antioksidantdir. 28 g (urug'siz) urug'lik kunlik normani o'z ichiga oladi. Mahsulot terini va shilliq pardalarni erkin radikallarning ta'siridan himoya qiladi.

Arginin arteriyalarni va qon tomirlarini mustahkamlovchi muhim aminokislotadir. B1 vitamini qon tomirlari trombozining paydo bo'lishiga va ishemiyaning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi.

D vitamini kislota-baz muvozanatini normallantiradi. Shunday qilib, terining holati yaxshilanadi.

Yadrolarda joylashgan fitosterollar xolesterolning so'rilishini va shunga mos ravishda tanadagi tarkibni kamaytiradi. Yog 'kislotalari yuqori zichlikli lipoproteinlarga (HDL) ega, bu past zichlikdagi lipoproteinlarni (LDL) kamaytiradi.

Urug'larning xolesterolga ta'siri

Xolesterol tananing ajralmas qismidir. Foydali (HDL) hujayralar tarkibiga kiradi, membranalarning bir qismidir. Bu insonning gormonal foniga ta'sir qiladi. Shu bilan birga, zararli (LDL) qon tomirlarida to'planib qolishga moyildir. Shunday qilib, blyashka shakllanadi, bu xavfli kasallikka olib keladi - ateroskleroz.

Organizmda taxminan 80% (60 tagacha - jigar, 20 - teri va boshqa organlar) ishlab chiqariladi, qolgan 20% oziq-ovqat bilan iste'mol qilinadi. Bu kasalliklarni oldini olish uchun, ayniqsa, agar genetik moyillik ko'payib borayotgan bo'lsa, uning darajasini kuzatish kerak:

Ateroskleroz
Ishemiya
Qandli diabet
Yurak xuruji
Qon tomir
Angina pektoris
Jigar kasalligi
Oshqozon osti bezi kasalligi
Gipertenziya
Genitouriya tizimining kasalliklari

Ayçiçek urug'lari va xolesterol bir-biriga bog'langan, chunki u 100 g mahsulotga 290 mg fitosterolni o'z ichiga oladi. Moddalarning tuzilishi o'xshash, shuning uchun fitosterollar tanadagi tarkibni kamaytirgan holda LDLning emilishini kamaytirishga yordam beradi.

Normallashtirishning boshqa yordamchilari muhim yog 'kislotalari, B vitaminlari va niatsindir.

Urug'larni eyishdan kelib chiqishi mumkin bo'lgan zarar

Kungaboqar urug'lari yuqori kaloriya tarkibiga ega (578 kkal / 100 g). Shuning uchun, ishlatishda o'lchovga rioya qiling va mahsulotni suiiste'mol qilmang. Ko'p sonli urug'lar ortiqcha vaznning paydo bo'lishiga hissa qo'shadi, bu xolesterolga salbiy ta'sir qiladi.

Agar bosim bilan bog'liq muammolar mavjud bo'lsa, unda sho'r yadroni ishlatishdan saqlaning. Ular qon bosimini oshiradigan va yurak xastaliklariga olib keladigan yuqori natriyga ega.

Yuqori xolesterolga ega bo'lgan qovurilgan urug'lardan foydalanmaslik yaxshiroqdir. Shifokorlar xom yadrolarni tavsiya qilishadi, chunki issiqlik bilan ishlov berish ozuqaviy moddalarni kamaytiradi.

Bilish qiziq! Agar siz ko'p miqdordagi urug'larni iste'mol qilsangiz, B6 vitaminining haddan tashqari dozasi paydo bo'lishi mumkin. Alomatlar mushaklarning bir-biriga mos kelmasligi, oyoq-qo'llarda karıncalanma hislari.

Xolesterolni normalizatsiya qiluvchi parhez

Agar siz yuqori xolesterin muammosiga duch kelsangiz, LDL miqdorini ko'paytiradigan ovqatdan voz kechishingiz kerak. HDL ni normalizatsiya qilish va ortiqcha LDLni olib tashlash qobiliyatiga ega bo'lganlar bilan almashtiring.

Qoidalarga rioya qilish:

Dengiz baliqlarini iste'mol qiling. Uning tarkibida foydali moddalar mavjud. Siz haftasiga ikki marta 100 g iste'mol qilishingiz kerak.
Ovqatlanishingizdan hayvonlarning yog'larini yo'q qiling.
Susan, zaytun, zig'ir va soya yog'laridan foydalaning. Shu bilan birga, siz ularga ovqatni qovurishingiz, tayyor idishga yog 'qo'shishingiz shart emas.
Yong'oq va urug'larni o'rtacha miqdorda iste'mol qiling. Ushbu mahsulotlar tarkibida to'yinmagan yog'lar va ko'p miqdorda vitaminlar va minerallar mavjud. Xavfsiz va foydali doza - haftasiga 5 marta 30 g yadro.
O'simlik tolasidan foydalaning. LDLni tanadan olib tashlash uchun kuniga 30 g iste'mol qiling.
Tabiiy meva sharbatini iching. Yangi siqilgan sharbatlar tanadagi ortiqcha xolesterolni olib tashlashga yordam beradi.
Yashil yomonlikni pasaytiradi va yaxshi xolesterolni oshiradi.
Pektinli mevalar xolesterolni olib tashlaydi, shuning uchun ularni iste'mol qilishingizga ishonch hosil qiling.

Xolesterolni normalizatsiya qilish murakkab jarayon va shuning uchun doimiy ravishda to'g'ri ovqatlanishga rioya qilish muhimdir. Kungaboqar urug'ini muntazam iste'mol qiling va xolesterin sizni bezovta qilmaydi.

Xolesterin haqida bir necha so'z

Yuqori xolesterolli urug'larni eyish mumkinmi degan savolni tushunishdan oldin, u qanday modda ekanligini va uning asosiy xususiyatlari nimani anglatishini biroz eslab qolishingiz kerak. Ko'p odamlar faqat xolesterolning zarari haqida o'ylashadi, ko'pincha bu haqda eshitadilar, ayniqsa televizor reklamalarini tomosha qilgandan so'ng. Ammo aslida xolesterin yoki biokimyogarlar uni xolesterol deb atashsa, bu tanamizning barcha hujayra membranalarining ajralmas qismi bo'lgan muhim va juda zaruriy moddadir, shuning uchun uning miqdori kamayganda jiddiy kasalliklar paydo bo'lishi mumkin.

E'tibor bering. Tana majburiy ravishda xolesterolni chiqarishi yoki oziq-ovqat bilan birga kelishi kerak, chunki bu juda muhim kimyoviy birikma. To'g'ri lipid metabolizmi bilan, bu xavfli emas. Agar xolesterin etarli bo'lmasa, jiddiy patologiyalar onkologik kasalliklarga qadar, ortiqcha bo'lsa - aterosklerozga qadar rivojlanishi mumkin.

Sitoplazmatik membranalarda tarkibiy va funktsional ishtirok etishdan tashqari, asab tizimining ishlashi, gormonal sintez va bir qator muhim jarayonlar uchun xolesterin kerak. Oddiy qilib aytganda, u holda inson tanasining normal ishlashi mumkin emas.

Ammo metabolik kasalliklar bilan oqsil va lipidlar kompleksi bo'lgan past zichlikdagi lipoproteinlar (LDL, LDL) to'plana boshlaydi, ikkinchisi esa ancha katta. Ushbu birikmalar qon tomir devorlarining endoteliyida to'plana boshlaydi va yopishadi, ayniqsa shikastlangan joylarda yoki qon staziyasi paytida xolesterin plakalari paydo bo'ladi.

Bu qon tomirlarining lümenini kamaytirishga yordam beradi, bu quyidagi patologiyalarning sababi hisoblanadi:

ateroskleroz
yurak kasalligi
gipertenziya
endokrin kasalliklar, birinchi navbatda qandli diabet
oshqozon osti bezi, jigar va buyrak kasalliklari,
varikoz tomirlari va boshqa qon tomir patologiyalari.

Oddiy holatda xolesterolning qariyb 80% sintezlanadi, 20% esa iste'mol qilingan ovqatning assimilyatsiyasi natijasida hosil bo'ladi. Agar oziq-ovqatda juda ko'p yog 'bo'lsa, u holda tanadagi moddani ishlab chiqarish kamayadi va aksincha.

Lipit metabolizmini buzgan holda, qondagi xolesterin miqdori normal qiymatlardan oshib ketadi, ko'pincha bir necha marta. Shuning uchun shifokorlar metabolik kasalliklarga chalingan bemorlarga hayvonlardan kam yog'li ovqat eyishni tavsiya qiladi.

Urug'larning tarkibi

Agar urug'lardagi xolesterin haqida gaplashsak, unda biz organizm uchun umumiy biologik ahamiyatga ega bo'lamiz, bu tovuq tuxumlari va cho'chqa go'shtidan yuqori hisoblanadi.

Xom kungaboqar urug'lari tarkibida quyidagilar mavjud:

suv - 7-8%,
to'yinmagan lipidlar - 53%,
protein - 20%,
uglevodlar -10%,
tola - 5%,
vitaminlar (A, B1-9, C, E, K),
iz elementlari.

Ayçiçek urug'lari va xolesterol

Endi urug'lar xolesterolni ko'paytirishi yoki oshirmasligi haqida bir necha so'z. Kungaboqar urug'larida qovoq, qovoq va boshqa xolesterol yo'qligi sababli, ulardan ba'zilari.

Buning sababi shunchaki tushuntiriladi - o'simlik mahsulotlarida u mavjud emas, chunki uni faqat hayvonot mahsulotlarida topish mumkin. Ammo urug'larda juda ko'p mineral komponentlar va biologik faol moddalar to'plangan, shuning uchun kungaboqar urug'lari yaxshi so'riladi.

IzohTozalashdan keyin mahsulotda xolesterin yo'qligi aytilgan do'konda o'simlik yog'i uchun reklama yoki mahsulot sotib olsangiz, bu mutlaqo to'g'ri emas, chunki bu kimyoviy tarkibiy qismni o'simlik yog'ida topib bo'lmaydi. Xolesterol faqat hayvonot mahsulotlarida uchraydi.

Shu bilan birga, yuqori xolesterolli urug'larni eyish mumkinmi degan savol tug'iladi. Javob biroz noaniq bo'ladi va hamma narsa odamning tana vazni normal ekanligiga bog'liq.

Ushbu mahsulot juda ko'p kaloriya miqdoriga ega bo'lganligi sababli (100 gr donaga 570 dan 700 kkalgacha), shijoat bilan iste'mol qilish tana vaznining o'sishiga olib keladi va bu xolesterin bilan bog'liq muammolar paydo bo'lishiga olib keladi. Ammo bu yuqori xolesterolga ega urug'lar bor-yo'qligini tanlashda e'tiborga olinadigan yagona omil emas, ammo boshqa xususiyatlar ham mavjudligi sababli ularni tark etish kerak.

Urug'larning foydalari va zarari

Ayçiçek urug'lari ham xom, ham qovurilgan holda iste'mol qilinadi, ular turli xil oshpazlik taomlarining ko'plab tarkibiy qismlariga kiritilgan. Ularning ijobiy va salbiy tomonlari ham bor, ular quyida muhokama qilinadi.

Urug'larning inson tanasi uchun foydalari quyidagilardan iborat.

Terini, ichki endoteliyni va ko'rishni yaxshilash A, E va D. vitaminlari tufayli erishilgan. Bundan tashqari, ular tananing mudofaa tizimini kuchaytirish va qattiq biriktiruvchi to'qimalarni mustahkamlash,
Agar siz kuniga bir marta urug'larni ozgina iste'mol qilsangiz, tananing E vitaminiga bo'lgan kunlik ehtiyojini to'liq qondira olasiz, saraton rivojlanishining oldini olishda kuchli antioksidant rol o'ynaydi, tananing qarishini sekinlashtiradi, aterosklerotik blyashka paydo bo'lish xavfini kamaytiradi, diabetning organizmga salbiy ta'sirini kamaytiradi va yurak-qon tomir tizimini davolashda yordam beradi. Shuning uchun urug'larni iste'mol qilish nafaqat mumkin, balki zarurdir,
B vitaminlari asab tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi., bundan tashqari, ular normal metabolik jarayonlarga olib keladi. Masalan, B1 vitamini yurak ishemiyasini va qon pıhtılarının shakllanish ehtimolini sezilarli darajada kamaytiradi,
Ahamiyatli mineral kompleks keng ijobiy ta'sirga ega. Urug'li skelet, endokrin va qon aylanish tizimlari tarkibidagi mikroelementlarning eng muhim roli. Kaliy yurak mushaklarini kuchaytiradi va qon tomir tuzilishiga ijobiy ta'sir qiladi va apelsinlarga qaraganda besh baravar ko'proq urug'larni o'z ichiga oladi. Bu haqiqat urug'lardan xolesterolni pasaytirish uchun foydalanishdan dalolat beradi. Sink erkak jinsiy tizimi uchun muhim va timus bezining ishlashi uchun muhimdir, selen mavjudligi yodni yutishga yordam beradi va saraton rivojlanishining oldini oladi. Qon bosimi magniy ionlarini barqarorlashtirishga yordam beradi, bu iz element migren va mushak og'rig'idan aziyat chekadigan astmatiklar uchun ham foydalidir.
Ayçiçek urug'lari o'simlik oqsilini o'z ichiga oladi, bu hayvon kabi foydali bo'lmasa-da, ammo etarli miqdorda aminokislotalarni, shu jumladan muhim aminokislotalarni o'z ichiga oladi, bu organizm uchun juda muhimdir.
Qovoq va kungaboqar urug'lari fitosterolni o'z ichiga oladi - xolesteringa o'xshash kimyoviy tarkibida o'simlik moddalari. Uning oziq-ovqat bilan iste'mol qilinishi xolesterolning emilishini sekinlashtiradi. Bu haqiqat urug'larning aterosklerozga qarshi kurashda foydalari haqida yana bir dalildir.

Biroq, ko'plab ijobiy fazilatlar va tangalarga qaramasdan, tanga tomonida bir tomon bor, bu albatta ta'kidlanishi kerak. Quyidagi jadvalga e'tibor bering.

Ba'zi tarixiy faktlar

Ayçiçek, Amerika qit'asidan mamlakatimizga olib kelingan madaniyat. U birinchi marta Evropaga Kolumb va Ispaniya istilochilari davrida kelgan. Dastlab, bu bezak o'simliklariga taalluqli edi, shuning uchun ular bir necha asrlardan keyin eya boshladilar. Ayçiçek istirohat bog'lari va bog'larni bezatish vazifasini bajargan.

Rossiyada o'simlik etishtirish XIX asrning boshlarida boshlangan. Bir dehqon kungaboqar urug'laridan moy olishga harakat qildi. Buning uchun u qo'l pressidan foydalangan va o'z rejasini amalga oshirgan. XIX asrning oxiriga kelib, kungaboqar yog'i Evropada va Amerikada tarixiy madaniyat vatani bo'lgan mashhur mahsulotga aylandi.

Urug'larning bir qismi nima, ularning foydalari qanday?

So'nggi yillarda sog'lom ovqatlanishga ko'proq e'tibor berilmoqda. Odamlar yog'li ovqatlardan bosh tortishadi, chunki ular tarkibida xolesterin mavjud. Shuning uchun, kungaboqar urug'larida xolesterin bor yoki yo'qligini bilish qiziqarli bo'ladi?

Bu savolga javob berish uchun mahsulot tarkibini sinchkovlik bilan o'rganish, uning foydasi va zarari nima ekanligini aniqlash kerak.

Ko'p odamlar urug'larni tishlashni yaxshi ko'radilar, ammo kamchiliklar ularning noyob xususiyatlari haqida o'ylashadi. Aslida, bu ozuqaviy qiymati bilan go'sht va tovuq tuxumlari bilan taqqoslanadigan eng qimmatli mahsulot. Bundan tashqari, urug'lar oson hazm qilinadi va organizm tomonidan so'riladi.

Urug'larning foydali xususiyatlari

Ularning tarkibiga nimalar kiradi?

Fosfor Tana suyak to'qimalari va tishlarning mustahkamligi uchun kerak. Mushak tizimi va aqliy faoliyatning normal holatini saqlaydi.
Selen. Ushbu iz element onkologiya rivojlanish xavfini kamaytiradi, oshqozon osti bezi faoliyatini yaxshilaydi, insonning immunitetini mustahkamlaydi. Terining, tirnoqlarning va sochlarning holatiga ijobiy ta'sir. U hujayralarning yangilanishini rag'batlantiradi, bu erta qarishni oldini oladi.
Magniy Ushbu iz element tanada muhim rol o'ynaydi. Bu endokrin va yurak-qon tomir tizimining normal ishlashi uchun zarurdir. O't pufagi va buyraklardagi toshlarning paydo bo'lishining oldini oladi. Tishlarning holatini yaxshilaydi. Toksinlarni va og'ir metallarni yo'q qiladi. Mushak to'qimalari, miya va asab tizimining samarali ishlashida ajralmas narsa.
Rux Tanada immunitet himoyasi etarli darajada sinkga ega bo'lsa, ishonchli bo'ladi. Ushbu mikroelement inson ichidagi ko'plab biologik jarayonlarda ishtirok etadi. Busiz, balog'atga etishish va o'sish, nuklein kislotalarning metabolizmi to'liq bo'lmaydi.
Kaliy Yurak mushagi ishiga foydali ta'sir, suv muvozanatini tartibga soladi. Magniy bilan kimyoviy reaktsiyalarda ishtirok etadi, uning konsentratsiyasi va fiziologik funktsiyalarini saqlab turadi.
B3, B5, B6 vitaminlari. Tana asab tizimining normal ishlashiga muhtoj. Uyqu va terining holatini yaxshilang. Ularning etishmasligi bilan, odam terida kepek va akne paydo bo'ladi.
Vitamin E. terining go'zalligini qo'llab-quvvatlaydi, yurak-qon tomir tizimini yaxshilaydi.

Endi siz xolesterol urug'lardan ko'tariladimi yoki yo'qmi aniqlashingiz kerak.

Xolesterolni urug'lar bilan ko'paytirish mumkinmi?

Urug'lar qonda xolesterolni ko'paytiradimi?

Urug'larda ko'p miqdorda o'simlik yog'lari mavjud, ammo ularning atigi 20% to'yingan.

Ayçiçek urug'lari xolesterolni ko'paytiradi degan fikr bor. Aslida, ushbu mahsulot tarkibida umuman yo'q, shuning uchun u yurak va qon tomirlari salomatligiga xavf tug'dirmaydi. Aksincha, urug'larda fitosterollar mavjud. Ularning tarkibidagi ushbu kimyoviy birikmalar HDL xolesteroliga o'xshash jihatlarga ega. Fitosterollar "yomon" xolesterolni (LDL) so'rilishini kamaytiradi va shu bilan qonda uning darajasini pasaytiradi. Ayçiçek urug'laridagi yog 'kislotalari "yaxshi" xolesterin miqdorini oshirishga yordam beradi.

Fitosterollarga qo'shimcha ravishda, B vitaminlari va niatsin o'xshash xususiyatlarga ega, ular urug'larda ko'p miqdorda mavjud.

Qovurilgan kungaboqar urug'larining zarari

Urug'larni qovurish jarayonida ozuqa moddalarining ko'pi yo'qoladi, shuning uchun ularni xom yoki ozgina quritilgan shaklda ishlatish yaxshiroqdir.

Mahsulot juda yuqori kaloriya hisoblanadi, shuning uchun zararli bo'lmagan urug'lar ko'p. Ortiqcha kaloriya og'irlik va hatto semirib ketishga olib keladi va bu "yomon" xolesterolni ko'payishining sabablaridan biridir.

Ayçiçek urug'iga zarar

Shifokorlar, tarkibida natriy miqdori yuqori bo'lganligi sababli tuzli kungaboqar urug'ini eyishni tavsiya etmaydilar. Ushbu modda normaldan yuqori bosimni ko'tarishga qodir va yurak patologiyalarining rivojlanishiga olib keladi.

Qovurilgan urug'larni haddan tashqari iste'mol qilish tish emaliga zarar etkazishi mumkin. Bu mahsulotni iste'mol qilgandan so'ng darhol bo'lmaydi, ammo bir muncha vaqt o'tgach, tishlar bilan bog'liq muammolarni oldini olish mumkin emas.

Urug'larni ko'p miqdorda iste'mol qilish, B6 vitaminining yuqori dozalarini iste'mol qilish ehtimoli tufayli kontrendikedir. Bu haqiqat dargumon, ammo bu haqda eslatib o'tsak ham bo'ladi. A vitaminining ortiqcha bo'lishi pastki va yuqori ekstremitalarda xiralashgan ko'rinishi mumkin, bu kasallik polinevit deb ataladi. Bunday holatda mushak to'qimalarida va ichki organlarda protein miqdori keskin kamayadi. Biror kishi bosh aylanishi, konvulsiyalar va terida toshmalar paydo bo'lishi mumkin.

Oshqozon-ichak trakti kasalliklari uchun urug'lardan foydalanish tavsiya etilmaydi. Ular, ayniqsa, o'n ikki barmoqli ichak yarasi va oshqozon kasalliklarida kontrendikedir.

Ammo urug'lar xolesterolni ko'paytiradi degan fikr mutlaqo noto'g'ri.

Urug'lar haqida afsonalar

Ushbu mahsulot shunchalik mashhurki, uning atrofida ko'plab afsonalar paydo bo'ldi. Keling, ulardan ba'zilarini buzishga harakat qilaylik:

Urug'lar homilador ayollarda kontrendikedir. Bu aslida bunday emas. Bola va onaning sog'lig'i xavf ostida emas. Ammo mahsulotning kaloriya tarkibi tufayli siz o'lchovga rioya qilishingiz kerak.
Qandli diabet bilan, mahsulot taqiqlanadi. Bu hukm ham noto'g'ri, chunki urug'lar tarkibidagi moddalar qondagi glyukoza darajasiga hech qanday ta'sir ko'rsatmaydi. II turdagi diabet ko'pincha ortiqcha vazn bilan birga keladi, shuning uchun urug'lardan oz miqdorda foydalanishingiz kerak.
Yuqori xolesterolga ega bo'lgan kungaboqar urug'ini eyish mumkin emas. Yuqorida aytib o'tilganidek, kungaboqar urug'larida "yomon" xolesterin miqdorini oshiradigan moddalar yo'q. Qon tomirlari devorlarida xolesterol plakalari paydo bo'lgan ateroskleroz kabi kasallik bilan ham ovqatlanish taqiqlanadi. Shunday qilib, urug'lar va xolesterol mutlaqo mos keladigan narsadir.
Mahsulotdan foydalanish o'simtani olib tashlashga olib kelishi mumkin. Ushbu kasallik ko'richakning yallig'lanishidan kelib chiqadi, ammo kungaboqar urug'i va appenditsit o'rtasida hech qanday aloqa topilmadi.
Xun va urug'lar mos kelmaydigan tushunchalar. Albatta, ushbu mahsulot juda yuqori kaloriya hisoblanadi, ammo baribir u dietada kontrendikedir emas. Urug'larni mo''tadil iste'mol qilish tanadagi oqsil miqdori yuqori bo'lgan ovqatni singdirish uchun zarur bo'lgan yog 'kislotalarining etishmasligini qoplashga imkon beradi.
Emizish paytida kungaboqar urug'ini eyish taqiqlanadi. Agar homiladorlik paytida onasi ularni oziq-ovqat sifatida ishlatgan bo'lsa, demak, chaqaloqning tanasi allaqachon mahsulotni tashkil etadigan moddalarga o'rganib qolgan. Ammo shunga qaramay, chaqaloqning tanasining reaktsiyasini diqqat bilan kuzatib borish maqsadga muvofiqdir: allergiya bor-yo'qligini tekshirib ko'ring, hamma narsa ichaklarga to'g'ri keladimi yoki yo'qmi. Muammolar bo'lmasa, siz asta-sekin urug'larni eyishingiz mumkin. Asosiysi, uni haddan oshirmaslik.

Urug'larning foydalari va zarari

Xun xolesterolni normallashtirishga yordam beradi

To'g'ri tashkil etilgan parhez nafaqat LDL ishlab chiqarishni qo'zg'atadigan oziq-ovqat mahsulotlarini chiqarib tashlashni, balki quyidagilarni o'z ichiga olganlarni tanlashni o'z ichiga oladi.

tola
omega-to'yinmagan yog'li kislotalar
pektin
to'yinmagan yog'lar.

Ushbu moddalar HDL miqdorini oshirishga va yomon xolesterolni yo'q qilishga yordam beradi.

Inson ratsioniga kiritilishi kerak bo'lgan mahsulotlar:

Yog'li baliq (orkinos, makkajo'xori). Ushbu mahsulot qonning quyulishiga to'sqinlik qiladigan qonni yupqalashga yordam beradi.
Yong'oqlar. Ushbu mahsulotning xilma-xilligi juda yaxshi: bodom, kechki ovqatlar, pista, yong'oq va qarag'ay yong'oqlari. Ularning barchasida inson tanasi uchun juda foydali bo'lgan to'yinmagan yog'lar mavjud.
Zig'ir, kunjut, kungaboqar, qovoq. Ushbu o'simliklarning urug'lari HDL darajasini oshirishi mumkin.
O'simlik moylari: zaytun, zig'ir, kunjut, soya. Ular tayyor ovqatga qo'shiladi, ammo ular ustiga ovqatni qovurish mumkin emas, chunki bu "yomon" xolesterolni ko'payishiga olib keladi.
Sabzavotlar, mevalar, o'tlar, donli dukkakli o'simliklar tarkibida ko'p miqdordagi tolalar mavjud bo'lib, ular yuqori xolesterol uchun ham foydalidir.
Tsitrus mevalari, lavlagi, tarvuz po'sti va kungaboqar urug'lari pektinni o'z ichiga oladi, bu qondan ortiqcha "yomon" xolesterolni olib tashlashga yordam beradi.
Yashil choy. Bu LDL miqdorini kamaytiradigan va HDL darajasini oshiradigan juda yaxshi antioksidant.

Shunday qilib, endi siz yuqori xolesterolga ega bo'lgan qovurilgan kungaboqar urug'ini eyishga ruxsat berilganligini bilasiz. Ushbu mahsulotning foydalari va zarari ushbu maqolada batafsil muhokama qilinadi. Asosiysi, hamma narsa o'lchov bo'lishi kerakligini yodda tutish kerak, chunki biron bir narsani haddan tashqari iste'mol qilish noxush oqibatlarga olib kelishi mumkin.

Yuqori xolesterolga ega bo'lgan kungaboqar urug'ini eyish mumkinmi? Endi bu savolni chalkashtirib bo'lmaydi. Urug'lar nafaqat zararli emas, balki ular juda foydali, chunki ular tarkibida "yomon" xolesterin darajasini pasaytirishga yordam beradigan fitosterollar mavjud.

Ratsionga kiritilganida organizm uchun foydalari

Urug'larning foydasiz ozuqa sifatida hisobga olinadigan noyob xususiyatlari haqida hamma ham bilmaydi. Oziqlanish qiymati bo'yicha ular tovuq tuxumidan yoki go'shtdan bir necha baravar ustun bo'lib, organizm tomonidan tezda qayta ishlanadi. Ular juda ko'p foydali tarkibiy qismlarni o'z ichiga olgan haqiqiy vitamin bomba.

Kompozitsiyaga quyidagilar kiradi:

B vitaminlari,
magniy
fosforga boy
rux
kaliy
selen
askorbin kislotasi.

Urug'lar juda yuqori kaloriya ekanligini bilish muhimdir va 100 g mahsulotda 570 kCallga teng 53 g yog 'mavjud. Yog 'miqdori juda katta bo'lishiga qaramay, ularning beshdan bir qismi to'yingan lipidlardir va ular tarkibida xolesterin umuman yo'q. Buning sababi xolesterol faqat o'simliklarda mavjud bo'lmagan hayvonlarning yog'laridan hosil bo'lishi mumkin.

Ammo kungaboqar urug'larida tarkibida "yaxshi" xolesteringa (HDL) juda o'xshash bo'lgan fitosterol moddasi mavjud. Shuningdek, u qondagi "yomon" xolesterol darajasini pasaytiradi va jigar hujayralarida sintezlanishiga to'sqinlik qiladi.

Bundan tashqari, tarkibiy qismlar tufayli ular bosh og'rig'i, aritmiya va taxikardiyadan tezda xalos bo'lishga, onkologiya rivojlanish xavfini kamaytirishga, gormonal muvozanat va endokrin funktsiyalarni tiklashga yordam beradi. Ularda mavjud bo'lgan antioksidantlar tananing qarishini oldini oladi va ularning foydalari asab tizimi uchun bebahodir, chunki ular terining umumiy holatini yaxshilaydi, yurak mushaklari va ko'rish qobiliyatini mustahkamlaydi. Foydali fazilatlarni cheksiz sanab o'tish mumkin, ammo ulardan foydalanish kerak bo'lmaganda ba'zi nuances mavjud.

Pishgan kungaboqar urug'lari

Tandirda pishirilgan xom yoki quritilgan kungaboqar urug'lari barcha foydali xususiyatlarga ega, ammo qovurilgan yoki tuzlanmagan. Issiqlik bilan ishlov berish jarayonida ba'zi foydali tarkibiy qismlar butunlay yo'qoladi.

Qovurilgan urug'lardagi tuzning yuqori miqdori bosimning oshishiga, organizmda suyuqlik to'planib qolishi tufayli shish paydo bo'lishiga yordam beradi. Tuz tarkibidagi natriyning katta miqdori yurak-qon tomir patologiyalarining rivojlanishiga olib keladi.

Pishgan urug'lar tish emaliga jiddiy zarar etkazishi, oshqozon-ichak traktining yarasini kuchayishiga olib kelishi mumkin. Shunisi qiziqki, bunday lazzatlanishni suiiste'mol qilish tanadagi B6 vitaminining ortiqcha miqdoriga olib kelishi mumkin. Ushbu xavfli holat polinevrit deb ataladi va mushaklarning oqsil darajasining keskin pasayishi, kramplar va teri toshmalari bilan tavsiflanadi.

Mumkin bo'lgan zarar va kontrendikatsiyalar

Aniq foydalarga qaramay, mahsulot jiddiy zarar etkazishi mumkin. Bu qovoq va kungaboqar urug'larining yuqori kaloriya miqdori bilan bog'liq, bu nafaqat semirib ketishga olib keladi, balki xolesterolni ko'paytiradi.

Qo'llash uchun to'g'ridan-to'g'ri kontrendikatsiya ichak yoki oshqozon yarasi, yuqori kislotalilik, gipertenziya.

Tuzlangan va qovurilgan urug'lar, hatto mutlaqo sog'lom odamlar ham iste'mol qilmasliklari kerak va past zichlikdagi lipoproteinlarning ko'payishi bilan ular mutlaqo chiqarib tashlanadi. Qandli diabetda, laktatsiya davrida va homiladorlik paytida urug'lar kichik qismlarda parhezga ehtiyotkorlik bilan kiritiladi. Asosiy narsa mahsulotni qovurish yoki tuzlash emas, balki uni xom yoki ozgina quritilgan holda iste'mol qilishdir. Bundan tashqari, faqat yangi olingan urug'lar foydali bo'ladi, ammo o'tgan yili emas.

Kunlik stavka

Noyob shifobaxsh xususiyatlarning aksariyati ko'chada, ochiq quyoshda quritganda urug'larda saqlanib qoladi. Ilgari ular ehtiyotkorlik bilan saralanadi va yuviladi va to'liq quritgandan keyin keyinchalik saqlash uchun mato sumkalariga qadoqlanadi.

Allaqachon tozalangan urug'larni sotib olish va iste'mol qilish bunga loyiq emas, chunki bu yog'larni oksidlanishdan himoya qiladigan qobig'i. Urug'larning maksimal kunlik me'yori (ham qovoq, ham kungaboqar) 50-60 g dan oshmaydi (piyozsiz).

Qovoq urug'lari va xolesterol

Kungaboqar urug'lari singari, qovoq urug'lari nafaqat xolesterolni o'z ichiga olmaydi, balki organizmdagi uning darajasini pasaytiradi. Ushbu ajralmas mahsulot ko'p miqdordagi turli xil yog 'kislotalari, tola, oqsil, folat, vitaminlar va mineral tarkibiy qismlarning manbai hisoblanadi. Bundan tashqari, qovoq urug'lari genitouriya sohasi patologiyalari, prostata giperplaziyasi va boshqalar uchun yallig'lanishga qarshi vosita sifatida xalq retseptlarida keng qo'llaniladi.

Ularni yuqori xolesterol bilan iste'mol qilish nafaqat mumkin, balki zarurdir. Ularning noyob fazilatlari tufayli ular allaqachon xolesterin plitalari tomirlarida hosil bo'lgan LDL tanasini mukammal darajada tozalaydilar.

Moderatsiya va to'g'ri foydalanish haqida unutmang. Ularni qovurish va tuzlash mumkin emas, lekin yangi urug'larni chayish, sovuq suvda bir kechada namlash va ertalab tozalab, ovqatlanish yaxshidir. Kuniga atigi 60 gramm organizm uchun zarur bo'lgan deyarli barcha moddalarning kunlik iste'molini to'liq qoplaydi.

Ikkala qovoq ham, kungaboqar urug'lari ham xolesterolni o'z ichiga olmaydi, lekin uni tanadan tez yo'q qilishga yordam beradi. O'rtacha miqdorda ular organizm uchun zarur bo'lgan muhim mikroelementlar va vitaminlarning kunlik dozasini o'z ichiga oladi. Siz tuzlangan va qizarib pishgan urug'larni iste'mol qila olmaysiz, quritilgan yoki xom mahsulotga ustunlik berish kerak.

Xususiyatlari va tarkibi

Ayçiçek urug'larining barcha foydali tomonlari ko'p miqdordagi to'yinmagan yog'li kislotalarni beradi - ular zararli xolesterolni zararsizlantiradi va uning parchalanishiga yordam beradi.

Shuningdek, ularda vitamin E ko'p bor - bu yoshlik moddasi, chunki u hujayralar yangilanishini tezlashtiradi. Bundan tashqari, urug'larda sink, fosfor, selen ko'p. Ular o'simlikka asoslangan protein va antioksidantlarga ega.

Qiziqarli: xom kungaboqar urug'ini muntazam iste'mol qilish o'simtadagi akne davolashga yordam beradi. Bolani homilador qilish muammosi bo'lgan ayollarga har kuni urug'larni iste'mol qilish tavsiya etiladi. Va ular ko'rish qobiliyatini yaxshilashga va ko'plab oftalmik kasalliklardan himoya qilishga qodir.

Ayçiçek urug'larida D vitamini bor - bu jigar jigarida bo'lgani kabi. Va kaliy bananga qaraganda 5 baravar ko'p. Ko'p odamlar urug'larni tortib olishni yomon shakl deb bilishadi. Biroq, olimlar bizni turli xil nevrozlar va depressiv holatlardan xalos qiladigan aynan shu jarayon ekanligini isbotladilar. Bundan tashqari, askorbin va foliy kislotasi kayfiyatni yaxshilaydi.

Bitta "lekin" bor: agar ular qovurilgan bo'lsa, urug'lar deyarli foydali xususiyatlarini yo'qotadilar. Shifokorlar va ovqatlanish bo'yicha mutaxassislar ularni pechda yoki quruq qovurilgan idishda pishirish varag'iga quritishni tavsiya etadilar. Siz urug'larni salat va sendvich bilan sepib, ularni uy qurilishi keklariga qo'shishingiz mumkin. Ayçiçek halva - bu eng foydali shirinliklardan biridir.

Agar kungaboqar urug'lari inson ratsionida doimiy bo'lsa, vaqt o'tishi bilan xolesterin miqdori normallashadi. Ushbu mahsulot fitosterollarga boy - yomon xolesterolni pasaytiradigan moddalar. Fitosterollar darajasiga ko'ra, kungaboqar urug'lari kunjut urug'i va jigarrang guruchdan olingan kepakdan keyin ikkinchi o'rinni egallaydi. Shuning uchun ular yurak va qon tomirlari kasalliklaridan aziyat chekadigan bemorlarga tavsiya etiladi.

Qovoq urug'i harakati

Ushbu mahsulot tarkibida olein kislotasi mavjud - bu ularning devorlariga xolesterin birikmalari bo'lgan qon tomirlariga juda foydali ta'sir ko'rsatadigan modda. Ushbu kislota ularni kuchaytiradi va ularni elastikroq qiladi, hujayralar yangilanishini qo'llab-quvvatlaydi, shuningdek hujayralardagi patologik o'zgarishlarni va saraton hujayralariga aylanishining oldini oladi.

Qovoq urug'lari yuqori glyukoza bilan kurashishga yordam beradi. Ammo ayni paytda ular kaloriyalarda juda yuqori - agar ularning miqdori juda ko'p bo'lsa, siz vaznning sezilarli o'sishiga erishishingiz mumkin. Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar va yon ta'sirlarni hisobga olgan holda kuniga optimal miqdor 60 g dan oshmaydi.

Xolesterol va kungaboqar urug'lari

Kungaboqar urug'ini muntazam iste'mol qiladiganlar yurak va qon tomir kasalliklaridan ishonchli himoya qilinadi. Buning siri oddiy: bu donalar fitosterollarga boy - tarkibida va xolesteringa o'xshash tuzilishdagi moddalar. Ammo shu bilan birga, ular qon tomirlari devorlariga to'planmaydi, aksincha zararli yog'larni yo'q qiladi va yog'li blyashka paydo bo'lishining oldini oladi.

Aterosklerozdan aziyat chekadigan har bir kishi ushbu mahsulotga e'tibor berishlari kerak. Ammo kungaboqar urug'larining yuqori kaloriya tarkibi haqida eslashingiz kerak - kuniga 50 g dan ortiq tozalangan donalarni iste'mol qilishga ruxsat beriladi.

Qovoq urug'ini eyish

Qovoq urug'lari nafaqat mazali, balki ular juda foydali. Ularning tarkibi noyobdir, qovoq urug'lari tarkibidagi xun tolasi tanani toksinlar va toksinlardan tozalashga, yomon xolesteroldan xalos bo'lishga va oksidlanish reaktsiyalarining oldini olishga yordam beradi, buning natijasida kanserogen moddalar hosil bo'ladi.

Qovoq urug'lari tarkibida 50% gacha o'simlik oqsili, sog'lom to'yinmagan yog'lar va kislotalar mavjud.

Ammo shu bilan birga, ular to'yingan yog'larga ega, shuning uchun bu mahsulotni kichik bolalar va keksa bemorlarga olib ketmaslik kerak. 100 g qovoq urug'idan siz barcha kerakli aminokislotalarning kunlik dozasini olishingiz mumkin. Ammo shuni esda tutish kerakki, bir vaqtning o'zida odam juda ko'p kaloriya oladi - ortiqcha vaznga moyil bo'lganlar uchun bunday doz qabul qilinishi mumkin emas.

Qovoq urug'laridagi argin terining holatini yaxshilaydi. Ammo aniq ushbu modda tufayli ular kontrendikedir:

kichik bolalar
shizofreniya bilan og'rigan bemorlar
herpes virusini yuqtirgan har kim.

Aks holda, urug'lar juda foydali, ular odamni stressga chidamli qiladi, energiya beradi va og'riqqa nisbatan sezgirlikni kamaytiradi. Urug'lar tish emalini mustahkamlaydi, tarkibidagi elementlar asab tizimi va yurak mushaklarining faoliyatini normallashtiradi. Agar homilador ayollar har kuni iste'mol qilsalar, toksikozdan xalos bo'lishadi va boshqa odamlar hech qachon depressiv sharoitlar va asabiy kasalliklar nima ekanligini bilishmaydi. Ammo har doim moderatsiyani yodda tutish kerak, shunda foyda o'rniga uning sog'lig'iga zarar etkazmaydi.