Yogurt sousi bilan yangi karam salatasi > Qandli diabet uchun parhez

Yogurt sousli parhez, vitaminli va juda mazali yangi karam salatasi har qanday parhez uchun, ayniqsa vazn yo'qotish uchun juda foydalidir.

Retsept:

1 bosh yangi karam (500 gr.),
1 piyoz,
1 kichik sabzi
1/2 shamlardan yangi maydanoz.
Sos uchun:
- 200 gr. tabiiy yogurt
- 300 gr zaytun moyi
- 3 osh qoshiq sharob sirkasi,
- 1 osh qoshiq. bir qoshiq mayda tug'ralgan yangi faslag'an,
- ta'mga tuz, murch.

Yogurt sousini tayyorlang: Sos uchun barcha ingredientlarni aralashtirgich idishga soling, silliq bo'lguncha uring, qayta yopiladigan idishga quying va salqin.

Hammayoqni tashqi barglarini ajratib oling va dastani kesing. Hammayoqni barglarini mayda maydalang, so'ng ularni yumshoq qilish uchun qo'llaringiz bilan yaxshilab siqib oling. Tozalangan sabzi maydalagichda maydalang, piyozni ingichka halqalarga kesib oling. Yangi maydanozda faqat barglarni yirtib tashlang.

Barcha sabzavot va o'tlarni va mavsumni qatiq sousi bilan aralashtiring.

Koleslav

Koleslav 300 g oq va qizil karam, 40 g piyoz, 30 g o'simlik moyi, tuz, sharob sirka, 20 g xantal kerak bo'ladi.Tosh bilan karamni aralashtiring va aralashtiring. Qopqoq bilan yoping, qorong'i joyda bir necha soat turing. Keyin sabzavot

Seaweed salat

Baliq salatasi 200 g dengiz shimoli, 200 g marul, 5 osh qoshiq. osh qoshiq o'simlik yog'i, 1 stakan tovuq zaxirasi, 1 choy qoshiq sirka, ta'mga tuz.

Koleslav

Koleslav ingredientlar 200 g karam, maydanoz va selderey, 1 osh qoshiq. o'simlik yog'i qoshiq, 10 g asal, limon sharbati, pomidor.? tayyorlash usuli 1. Hammayoqni tozalang, yuving va ingichka somon bilan choping. Asal va limon sharbati qo'shing, yog 'quying.

Olma va qatiq bilan kiyinadigan salat uchun ingredientlar:

Limon sharbati - 1 osh qoshiq.
Uzum (qora urug'siz) - 150 g
Olma - 1 dona.
Sabzi - 1 dona.
Oq karam / Hammayoqni - 200 g
Yogurt (tabiiy) - 150 ml

Tayyorlash vaqti: 20 daqiqa

Bir konteyner uchun porsiya: 2

"Olma va yogurtli qaymoqli salat" retsepti:

Hammayoqni ingichka chiziqlar bilan kesib oling.

Peel va sabzi nozik chiziqlar bilan kesib oling.

Uzum 2-4 qismga bo'lingan. Hamma narsani aralashtiring.

Kiyim tayyorlang: olmani mayda maydalagichda maydalang va limon sharbati bilan seping.

Yogurt qo'shing, salatni aralashtiring va ta'mga soling.

Xizmat qilish mumkin.

Ushbu salatning foydali xususiyatlari juda yaxshi.
OQ KABAB. Protein miqdori jihatidan, karam faqat ismaloqqa ega bo'lgan lavlagi, sabzi, sholg'om, rutabagani ortda qoldirdi. Bundan tashqari, bir qator tarkibiy qismlarda karam o'simliklarining oqsillari tovuq tuxumidan kam emas. Hammayoqni tarkibida tartranik kislota mavjud bo'lib, u uglevodlarni yog'larga aylanishini kechiktiradi va semirib ketish xavfini kamaytiradi. Ammo pishirish paytida tartranik kislota yo'q qilinadi, shuning uchun xom karam ortiqcha vaznli odamlar uchun ayniqsa foydalidir.

Hammayoqni har qanday vitamin tarkibidagi chempion emas, lekin uning tarkibida va sabzavot uchun etarlicha katta miqdorda mavjud. Hammayoqni S vitaminiga boy va saqlash paytida u deyarli yo'q qilinmaydi. Shuningdek, u kartoshka bilan birga qishda S vitaminini asosiy etkazib beruvchisi bo'lgan karam karamida yaxshi saqlanadi. Yangi oq karam tarkibida 30 dan 60 mg% gacha S vitamini mavjud, ya'ni apelsin yoki limonda bir xil miqdorda. Odamning C vitaminiga bo'lgan kunlik ehtiyojini qondirish uchun 200 g karam etarli.

CARROT. Sabzi - bu organizm uchun juda foydali o'simlik. Sabzi foydali va shifobaxsh xususiyatlari uning boy tarkibi bilan izohlanadi. Sabzi tarkibida B, PP, C, E, K vitaminlari mavjud, tarkibida karotin mavjud - bu inson organizmida A vitaminiga aylanadi, sabzi tarkibida 1,3% protein, 7% uglevodlar mavjud. Sabzi tarkibida inson tanasi uchun zarur bo'lgan juda ko'p minerallar mavjud: kaliy, temir, fosfor, magniy, kobalt, mis, yod, rux, xrom, nikel, ftor va boshqalar. Sabzi tarkibida o'ziga xos hidni aniqlaydigan efir moylari mavjud.

Sabzi tarkibida o'pka faoliyatini yaxshilaydigan beta-karotin mavjud. Beta-karotin A vitaminining old qismidir. Tanada bir marta karotin yosh ayollar uchun eng foydali bo'lgan A vitaminiga aylanadi.
Sabzi foydali xususiyatlari insonning ovqatlanishida qo'llaniladi. Xom sabzini ezish foydalidir, chunki bu yog 'bezlarini mustahkamlaydi. A vitamini o'sishni qo'llab-quvvatlaganligi sababli, sabzi ayniqsa bolalar uchun foydalidir. Ushbu vitamin normal ko'rish uchun zarur, terini va shilliq pardalarni yaxshi holatda ushlab turadi.
ILOVA. Olmalar oshqozon-ichak trakti va ovqat hazm qilish tizimini normallashtirishga yordam beradi, shuningdek, ich qotishining oldini olish va ishtahani oshirish uchun ishlatiladi.

Olmalarning tarkibi 5 dan 50 mg% xlorogen kislotani o'z ichiga oladi, bu organizmdan oksalat kislotasini olib tashlashga va qo'shimcha ravishda jigarning normal ishlashiga yordam beradi.

Pektin va tegishli tolalar tufayli qonda xolesterolni kamaytiradi. Peelli bitta olma tarkibida 3,5 g. tola, ya'ni organizm uchun kunlik tola ehtiyojining 10% dan ortig'i. Peelsiz olma tarkibida 2,7 g. tolalar. Erimaydigan tolali molekulalar xolesterolga bog'lanib, uni tanadan olib tashlashga yordam beradi, shu bilan qon tomirlari tiqilib qolish, yurak xuruji xavfini kamaytiradi. Olmalarda pektin deb nomlangan eriydigan tolalar mavjud bo'lib, ular jigarda hosil bo'lgan ortiqcha xolesterolni bog'lab, olib tashlashga yordam beradi. Olmaning po'stlog'ida ko'p miqdordagi antioksidant kercetin mavjud bo'lib, u S vitamini bilan birga erkin radikallarning organizmga zararli ta'sirini oldini oladi. Pektin tufayli olma o'zining himoya kuchining bir qismini egallaydi. Pektin qo'rg'oshin va mishyak kabi zararli moddalarni tanaga bog'lab, ularni tanadan olib tashlashga qodir. Olma tarkibidagi erimaydigan tolalar ich qotishini oldini oladi va tanadan zararli moddalarni olib tashlaydi va shu bilan yo'g'on ichak saratoni ehtimolini kamaytiradi.

Uzum - samarali siydik haydovchi, laksatif va ekspektoran, buyraklar, o'pka, jigar, podagra va gipertenziya kasalliklari uchun foydalidir, umumiy tonik sifatida mikroblarga qarshi ta'sir ko'rsatadi. Uzum sharbati tonik ta'sirga ega. Bu asab tizimining (asteniya) susayishi va buzilishida foydalidir. Diuretik va diaforetik xususiyatlarga ega. Qonda xolesterolni kamaytiradi.

TUNA BILAN KLASSIK SALAD Retsepti

Nima kerak:
4 ta kichik pomidor
5-7 yashil piyoz poyasi
1 ta konserva tunes
marul
yarim dona maydanoz
2 osh qoshiq. qarag'ay yong'oqining qoshig'i (qovoq urug'i bilan almashtirilishi mumkin)
tuz, qalampir - ta'mga

Yoqilg'i quyish:
1 osh qoshiq. qoshiq zaytun moyi
1 choy qoshiq balsamik sirka
1 choy qoshiq limon sharbati
1/4 choy qoshiq limon suyagi
ta'mga tuz va qalampir

Konservalangan tunes bilan klassik salat qanday qilinadi:

1. Pomidorlarni ingichka tilimga kesib oling.

2. Konservalangan tunesni oling, ozgina siqib oling va vilkalar bilan yoğurun.

3. Ziravor uchun barcha ingredientlarni aralashtiring.

4. Salat barglari juda yirtilib, idishga soling. Pomidor, yashil piyoz qo'shing.

Tarkibi

15 gramm qarag'ay yong'og'i,
15 gramm kungaboqar yadrosi,
15 gramm pista (tuzsiz),
1 kg oq karam,
2 ta issiq qalampir (chili),
1 qizil qo'ng'iroq qalampiri
3 osh qoshiq yong'oq yog'i,
2 osh qoshiq yong'oq sirkasi,
500 gramm dudlangan bel (go'sht yoki parranda go'shti),
500 gramm tabiiy yogurt,
2 dona sarimsoq,
1 piyoz
1 choy qoshiq qayin qalampiri
2 choy qoshiq tuz
ta'mga qalampir va tuz.

Tarkibi 6 ta porsiya uchun.

Ovqat pishirish

Hammayoqni yaxshilab yuvib tashlang. Keyin sopani olib tashlang va boshni ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Hammayoqni katta idishga joylashtiring va ikki choy qoshiq tuz bilan seping.

Hammayoqni tuz bilan yaxshilab siqib oling. Tuzilishi yumshoqroq bo'lishi kerak. Hammayoqni 15 daqiqa turishga qoldiring.

2 chili piyozini yuving, 2 bo'lakka kesib oling, ichidagi urug'lar va oq chiziqlarni olib tashlang. Keyin ingichka chiziqlar yoki kichik kublar bilan kesing. Qovoq qalampiri bilan ham xuddi shunday qiling.

Chili bilan ishlagandan keyin qo'llaringizni yaxshilab yuvganingizga va ko'zingizga tegmasligingizga ishonch hosil qiling. Aks holda, ular og'riq va yonish kabi ko'rinishi mumkin. Bunga kapsantin pigmenti javobgardir.

Endi siz piyoz va sarimsoqni qirib, mayda kubiklarga kesib olishingiz kerak. Shuningdek, belni kesish kerak. Siz darhol kub shaklida kesilgan holda sotib olishingiz mumkin. Bir chetga surib qo'ying.

Kichik qovurilgan idishni oling va yong'oqni yog 'yoki yog'siz qovuring. Bu ko'p vaqt talab qilmaydi, taxminan bir necha daqiqa. Havoda qovurilgan yong'oqning hidi paydo bo'lganda, ularni panadan olib tashlang.

Hammayoqqa qovurilgan urug'lar, loin, issiq va qo'ng'iroq qalampirini qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Kichik bir piyola oling va unga yogurt qo'ying. Silliq bo'lgunga qadar yong'oq yog'i va sirka bilan yaxshilab aralashtiring. Endi piyoz va sarimsoq qo'shing. 2 osh qoshiq asal yoki o'zingiz istagan tatlandırıcı joylashtiring, tuz, zamin va qayin qalampiri qo'shing.

Siz salat tayyorlashni oldindan aralashtirishingiz yoki alohida idishlarda salat bilan kiyinishingiz mumkin. Agar xohlasangiz, siz salatga iliqlik bilan xizmat qilishingiz mumkin. Bu juda mazali!