Qulupnay shirin marshmallow retsepti

Ushbu sahifaga kirish taqiqlandi, chunki siz veb-saytni ko'rish uchun avtomatlashtirish vositalaridan foydalanayotganingizga ishonamiz.

Bu quyidagilar natijasida yuzaga kelishi mumkin.

• Javascript kengaytma tomonidan o'chirilgan yoki bloklangan (masalan, reklama to'suvchilar)
• Brauzeringiz cookie fayllarini qo'llab-quvvatlamaydi

Sizning brauzeringizda Javascript va cookie fayllari yoqilganligiga ishonch hosil qiling va siz ularni yuklab olishni taqiqlamayapsiz.

Malumot identifikatori: # c022c5e0-a946-11e9-a795-67b7c8591ba3

Qulupnay pastilasi

Meva turiga qarab, pastilya moslashuvchanligi va tuzilishi bilan ajralib turadi. Shunday qilib, agar olxo'ri yanada zich va moslashuvchan bo'lsa, unda qulupnay nozik va mo'rt bo'ladi. Gilos juda moslashuvchan va nihoyatda shirin. Pastilni axlat qutisiga quritib yubormaslik uchun farqlarni eslab qolish kerak, lekin u juda quruq bo'lmasligi kerak, chunki saqlash paytida u mog'orlanadi.

Pastilni pishirish

Qulupnayni (yoki boshqa mevalarni yoki aralashmani) yuving, yaxshilab quriting, buzilgan rezavorlarni olib tashlang, faqat zich, quruq va yuqori sifatli mevalarni qoldiring. Blender bilan maydalang. Biz urug'lardan qutulish uchun elakdan artib tashlaymiz, yoki yo'q - sizning tanlovingiz. Men shunday qildim va shunday qildim.
Pishirish varag'ini yoki degidratator patnisini pergament varag'i bilan yoping (mayda tomonlarini hisobga olgan holda kesib oling, taxminan 5-6 mm). Pergamentni ozgina hidsiz o'simlik moyi bilan yog'lash. Dehidratatorda odatda pastilya uchun taglik bor, lekin pergamentda u tezroq quriydi, chunki pergament nafas oladigan, ammo pallet yoki silikon gilam emas, shuning uchun pastilya faqat yuqori sirt orqali quriydi.

Meva pyuresini tarqating. Bir joyda 3-4 mm qatlamda. Quritish jarayonida men eksperimental ravishda o'zim uchun 500 ml miqdorida mahsulot ishlab chiqardim, ammo men sizga pishiriq varag'ini aytmayman.
Quritgichda o'rtacha harorat rejimida (50-55 °) quriting, pechda konvektsiyani yoqing va 65-70 ° ga qo'ying. Namlik chiqmasligi uchun ochiq eshik bilan quriting.
Quritgichda taxminan 12-14 soat quriydi, ammo bu erda siz kuzatishingiz kerak - vaqtga e'tibor bermang, pastilning holatini tekshiring.

Tayyorlikni tegib tekshiramiz - pastil barmoqqa yopishmasligi kerak, shu bilan birga uning yaxlitligini saqlash kerak. E'tibor bering - haddan oshmang, bunday zefir faqat choy pirogida bo'ladi, uni eyish qiyin bo'ladi.

Qulupnay zefir tayyor bo'lganda, zefir bargini ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, uni naychalarga aylantiring va yopishqoq plyonka bilan o'rab oling. Biz uni shisha idishga joylashtiramiz. Muzlatgichda saqlang. Sovuq, quruq joyda saqlanishi mumkin, pergament qog'oz bilan o'raladi.

500 ml dan. Menda taxminan 70 gr qulupnay pyuresi bor pastillalar.
Tanlovlar. Men shunday qildim: qulupnay shunchaki tug'ralgan, elakdan pyuresi, hindiston yong'og'i, yong'oq bilan maydalangan, ohak aralashmasi bilan, olma bilan aralashtirilgan va banan pyuresi bilan aralashtirilgan. Yana bir yaxshi variant yalpiz bilan olinadi.

Uyda olma marshmallow

Agar siz faqat pastilani iste'mol qilsangiz, ehtimol uning asl ta'mini bilmasligingiz mumkin. Quyoshda quritilgan marshmallow tabiiy va sog'lomroq. Va retsepti juda oddiy!

Tarkibi

• Olma - 2 kg
  
• Asal - 1-2 osh qoshiq
  
• Tuproqli doljin - 1 osh qoshiq
  

1. Olmalardan olma va jarohatlaydi. Ularni blenderga botirib, silliqlikka soling.
   
2. Asal bilan doljin qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
   
3. Pishirish varag'ini pishirish qog'ozi yoki yopishqoq plyonka bilan yoping.
   
4. Olma qog'ozini qog'ozga qo'ying va butun yuzasiga taxminan 1 sm yupqa qatlamni yoyib chiqing. Agar qatlam qalinroq bo'lsa, unda macun uzoq vaqt quriydi.
   
5. Pishiriqni pechning yuqori qismida, minimal harorat 100 ° C dan oshmagan holda quriting.
   

Pishirilgan olma pastilasi

Katta olma ekinimi? Olmaning ko'pligini qaerga qo'llash kerakligini bilmayapsizmi? Uzoq unutilgan uy qurilishi zefirini yarating.

Tarkibi

• Olma - 20 dona.
  

1. Olmani yuving, 4-6 qismga bo'ling, urug 'yadrolarini tozalang, dumlarni kesib oling. Po'stini qirib tashlamang.
   
2. Mevalarni pishirish varag'iga qo'ying va pechda 20-30 daqiqa davomida 180-200 daraja pishirib yuboring.
   
3. Pishgan olma ozgina sovutib oling va ularni blender bilan maydalang yoki maydalang.
   
4. Pishirish varag'iga pergament qog'ozining bir varag'ini torting va hosil bo'lgan massani 5 mm qatlamga yoying.
   
5. Pechni 100 ° C ga qizdiring va olma 2,5 soat davomida quritishga yuboring. Yaxshilab quritish uchun pechkaning eshigini biroz oching.
   
6. Tayyor marshmallow elastik, quruq va jigarrang bo'ladi. Agar u kerevit baliqlariga yopishib qolsa, uni quritishda davom eting.
   
7. Yumshoq qog'ozni olib tashlang, uni tashlab qo'yish oson bo'ladi, chiziqlar bilan kesiladi, naychalarga o'raladi, shisha bankaga soling, qopqog'ini yoping va shirinlikni 2 yilgacha quruq joyda saqlang.
   

Shakarsiz olma pastilasi

Olma zefirini tayyorlashning eng oddiy, eng oson va tezkor retsepti shakarsiz zefir. Bunday taom choy uchun shirin desert shaklida mukammaldir.

Tarkibi

• Olma - har qanday raqam
  
• Suv - kerak bo'lsa
  

1. Mevani tozalang, urug 'qutisini olib tashlang va tilimga kesib oling.
   
2. Olmani qalin pastki qismida panga joylashtiring, qatlam taxminan 1 sm bo'lishi uchun ozgina suv qo'shing.
   
3. Pishirish uchun olma plastinka ustiga qo'ying. Agar xilma-xillik shirin va yumshoq bo'lsa, unda ular bir soat ichida pishiriladi, qattiqroq va nordon mevalar 2-3 soatgacha davom etadi.
   
4. Meva pyuresi bo'lganda, panani issiqdan olib tashlang va salqin.
   
5. Massani ingichka elakdan o'tkazing va uni artib oling. Kartoshka pyuresi jigarrangga aylanishi kerak.
   
6. Pishirish varag'ini pergament bilan yoping va qalinligini 3-5 mm qilib qo'ying.
   
7. Pechni 100-120 darajaga qadar qizdiring va zambilni quritish uchun yuboring, eshik ochilib qolganda namlik chiqsin.
   
8. Massa qurib qolgach, uni ag'daring va yana 2-3 soat quriting.
   
9. Pastillalarni pergamentdan olib tashlang, lentalarga kesib oling va ularni rulonga o'rang yoki kvadratchalarga kesing.
   

Bosqichli pishirish:

Uy qurilishi olma zefirini tayyorlash uchun bizga faqat yangi olma kerak bo'ladi. Tayyorlangan shaklda 1 kilogramm olma beraman, ya'ni faqat teri bilan pulpa (quyruq va urug 'qutilarisiz). Ammo yana, siz qancha ko'p meva olsangiz ham. Bu miqdor 60x60 sm lik plastinka uchun 1 ta standart pishirish varag'i uchun etarli.

Shunday qilib, olma tayyorlang. Shakarsiz yupqa olma zefirlari uchun retsepti uchun har qanday nav ham, sharoit ham mutlaqo har qanday bo'ladi. Buzilgan, cho'kib ketgan - hamma narsa ishlaydi. Biz chiriganlarni tashlab, qurtlarni kesib tashlaganimiz aniq.

Endi olma qanday qayta ishlanishimizni hal qilishingiz kerak. Bir hil olma murabbo kerak bo'lganligi sababli, siz mevani go'sht maydalagich bilan oldindan maydalashingiz yoki yumshoq bo'lgunga qadar qovurishingiz mumkin, so'ngra cho'ktiradigan blender bilan urishingiz mumkin.

Biz olma qalin devorli panada olovda o'rtacha olovda qaynatilguncha va teri yumshoq bo'lguncha pishiramiz. Agar olma o'zlari quruq bo'lsa, ozgina suv qo'shing - pishirish jarayonida u hali ham qaynatiladi. Olmaning xilma-xilligiga qarab, u 2 soatdan 3 soatgacha davom etishi mumkin. Yonib ketmaslik uchun vaqti-vaqti bilan olma aralashtirishni unutmang.

Olma murabbo to'liq qalinlashganda, ya'ni ko'rinadigan suyuqlik bo'lmaydi, uni quritish kerak bo'ladi. Buning uchun pishirish varag'ini olib, pishirish qog'ozi bilan yoping. Agar siz qog'ozga ishonchingiz komil bo'lmasa (ba'zida unchalik yaxshi emas), uni nozik bir o'simlik yog'i bilan yog'lang. Biz olma murabbo qog'ozga yoyib, uni spatula bilan tekislaymiz. Qatlamning qalinligi 7-8 mm dan oshmasligi kerak, aks holda macun juda uzoq vaqt quriydi va keyin buklanmaydi. Siqilish bir xil qalinlikdagi qatlamda taqsimlanganligiga ishonch hosil qilishga harakat qiling, aks holda pastil yupqa joylarda yonishi mumkin, qalinlari esa hali tayyor emas.

Biz olma zefirini pechda eng kam haroratda (100 darajadan oshmagan) eshik ochilishi bilan quritamiz. Olma qatlamining qalinligiga qarab vaqt har xil bo'lishi mumkin. Men pastilni taxminan 4 soat quritdim. Olma murabbo barmoqlarga yopishishni to'xtatganda, pastil tayyor.

To'liq sovushini kutib turing, so'ng pastilni qog'oz bilan tepaga aylantiring va bu qog'ozni suv bilan namlang - taxminan 5 daqiqa davomida yotib oling, bu manipulyatsiya tufayli pergament mukammal ravishda olib tashlandi. Bu holda siz hech bo'lmaganda olma zefirining bir bo'lagini olib tashlashingiz mumkin - u mahkam yopishib qoldi.

Keyin, pichoq bilan biz olma marshmallowning bir qismini kichikroq to'rtburchaklar shaklida kesib, ularni naychalarga aylantiramiz.

Shunday qilib, konfet ochilib ketmasligi uchun uni arqon bilan bog'lab qo'yishingiz mumkin. Siz olma zefirini shakarsiz bir muncha vaqt saqlashingiz mumkin, ammo men retsepti yozgan paytga qadar mening kichkintoyim uni allaqachon egan edi. Bu yil men olma zefirini yana bir necha marta qilaman, shuning uchun qish uchun bu etarli.

O'zingizning bolalaringizga bu mazali va chindan ham foydali uy qurilishi muomalasini tayyorlang. Ishoning, shakarsiz olma pastilasi har qanday shirinliklar va shokoladlarga qaraganda ancha yaxshi.

Uyda olma pastillasi: oddiy qadamma-qadam retseptlar

Kun bo'yi yaxshi.

Va darhol savol tug'iladi: sizning bolalaringiz pastilni yoqtiradimi? Uyda biz har doim 2 xil turga egamiz. Ulardan biri fruktoza ingichka bo'laklarda, ikkinchisi ajoyib tort shaklida - Belev. Bolalar uning ikkala turini ham sindirishdan mamnun.

Ammo ular uchun haqiqiy vahiy buvim tayyorlayotgan pastil edi. Esingizdami, ayvonda gazetalar qurigan katta rulonlarda? Shunday qilib, u qishda ularga davoladi. Bu shunchaki zavq edi. Endi buvisi sovg'alarni nimaga olish kerakligini aniq biladi.

Va endi, olma daraxtlarida mevalarning sekin pishishini ko'rib, nega faqat olma sharbatini va murabbo tayyorlashni xohladim, chunki siz o'zingizni pastilni osongina qilishingiz mumkin.

Internetda shov-shuv ko'tarib, savolni o'rganib, do'kon olma bilan tajriba o'tkazib, o'zim uchun eng muvaffaqiyatli retseptlar to'plamini to'pladim. Siz bilan baham ko'rmoqchiman.

Tanlovda 5 ta retsept mavjud, ammo menimcha, ularning aksariyati faqat birinchi bo'lib ishlatiladi, chunki bu eng sodda.

Uyda olma pastilasi: shakar holda pechda oddiy retsept

Mening buvim hech qachon pastil tayyorlash uchun pechdan foydalanmagan. Ilgari qishloqlarda gaz yo'q edi, ammo endi u paydo bo'lgan bo'lsa ham, u eski eski g'ishtli pechkani afzal ko'radi.

Ammo pechdan foydalanish jarayonni sezilarli darajada tezlashtirishga imkon beradi, bu esa o'z navbatida ko'proq olma qayta ishlashga imkon beradi, bu hosil haqiqatan ham mo'l-ko'l bo'lganda juda qulaydir.

Pishirish:

1. Pishirish uchun bizga faqat olma kerak. Ular tozalangan va tozalangan bo'lishi kerak, tilimga kesilgan va pishiriladigan panga solinishi kerak. Olma sonini osonlikcha aniqlaymiz - qancha odam panga tushgan bo'lsa, shuncha ko'p narsalarni olamiz.

Qovoq qalin devorli (quyma temir) yoki alyuminiydan iborat bo'lishi kerak. Oddiy sirlangan olma kuyadi.

2. Panani o'rta olovga qo'ying, 1 stakan suv qo'shing va yarim soat davomida yopiq qopqoq ostida pishiring, shunda mevalar yumshaydi.

Bir vaqtning o'zida aralashtirish tavsiya etilmaydi, lekin agar siz kuyishidan qo'rqsangiz, muloyimlik bilan aralashtiring, oldindan olma kartoshka pyuresiga aylanmaslik uchun ehtiyot bo'ling, chunki pishirgandan keyin suyuqlikni to'kib tashlash kerak va men u bilan ko'p pulpa yo'qotishni xohlamayman.

3. 30 daqiqadan so'ng, go'sht to'liq qaynatilganligini va osonlik bilan vilka bilan teshilganligini tekshiring, panani issiqdan olib tashlang va hosil bo'lgan suyuqlikni to'kib tashlang.

4. Pulpani blender yordamida havo pyuresi holatiga o'tkazing.

5. Keyinchalik, pishirish varag'ini olib, uni yopishqoq plyonka yoki pergament qog'oz bilan yoping (pergament qog'ozi menga ekologik jihatdan qulayroq ko'rinadi, ammo bu erda siz yopishqoq plyonkadan foydalanish bo'yicha ko'rsatmalarni diqqat bilan o'qib chiqishingiz kerak - qizdirilganda xavfsizmi) va qalinligi 0 dan oshmaydigan yupqa qatlam bilan pyuresi surting. , 5 sm yoki undan ham nozikroq.

6. Pechni eng kichik olovga (60 daraja atrofida) yoqing va kelajakdagi konfetni unga yuboring. Pechkada qancha turishiga qarab, bir nechta bunday pishiriq varaqalari mavjud.

Quritish, eshik ochilib, taxminan 10 soat davomida amalga oshiriladi, shunda mevalar chiqaradigan namlik bug'lanadi.

Agar pishirish kechqurun sodir bo'lgan bo'lsa, unda biz pastilni bir necha soat quritamiz, lekin kechasi biz pishirish varag'iga etib bormasdan pechni o'chiramiz. Biz ertalab davom etamiz.

7. Konfet endi yopishqoq bo'lganda tayyor bo'ladi. Keyin uni plyonkadan ehtiyotkorlik bilan olib tashlash kerak, o'raladi va saqlash uchun qulay qismlarga bo'linadi.

Qopqoqli plastik idishlarda saqlash eng oson.

Qadimgi retsepti bo'yicha blendersiz uy qurilishi olma pastillasi

Bu erda bolaligimda tayyorlangan buvilarning retsepti, men hech qachon oshxona elektr yordamchilarini ko'rmaganman. Hamma qo'llar.

Pishirish:

Va yana, bizga faqat olma kerak. Va shakar, agar nav nordon bo'lsa.

1. Olmalar tozalangan va tozalangan, mayda bo'laklarga bo'lingan (keyingi pishirishni soddalashtirish uchun) va qozonga yoki boshqa qalin devorli idishga soling. O'rta olovni yoqing, bir stakan suv quying va yopiq qopqoq ostida 20 daqiqa davomida pishiring.

2. 10 daqiqadan so'ng shakar qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Unga qancha ehtiyoj borligini aytish qiyin, o'rtacha 4 kg tozalangan olma uchun 1 stakan (200 ml) tavsiya etiladi.

3. Pishirgandan so'ng, olma ularni yumshatadi, ularni kartoshka pyuresi ichida mollyuska bilan o'tkazish mumkin. Endi ortiqcha suvni to'kish kerak emas, chunki unda shakar eriydi. Va bu juda ko'p bo'lmasligi kerak.

Olingan kartoshka pyuresi sinab ko'rilishi kerak va agar kerak bo'lsa, shakar qo'shing va yaxshilab aralashtiring, kartoshka pyuresi hali ham issiq.

Shundan so'ng, biz to'liq sovishini kutamiz.

4. Qoshiq yordamida sovutilgan pastilni pergament qog'oziga yupqa qatlam bilan surting va quyoshda 2-3 kun quriting.

Ikkita muhim nuqta bor:

• Tayyor pastilni osongina ajratib olish uchun qog'oz qalin bo'lishi kerak.
• Uni issiq xonada emas, quyoshda quritish kerak, aks holda zefir oddiygina mog'orlanadi.

5. Yog'och yopishqoq bo'lishni to'xtatgan paytda tayyor bo'ladi. Uni minimallashtirish oson.

Asal bilan pastil tayyorlash uchun asta-sekin fotosurat retsepti

Idishdagi shakarni fruktoza bilan almashtirish ularni yanada sog'lom va parhezli qiladi degan keng tarqalgan noto'g'ri tushuncha. Ushbu xavfli noto'g'ri tushuncha, fruktoza o'rnini shakar diabet kasalligiga chalinganligi sababli paydo bo'ldi. Fruktoza qonda shakarni ko'paytirmaydi va diabetga chalingan odamlarga shirinliklar iste'mol qilishga imkon beradi. Ammo bu "parhez" bilan hech qanday aloqasi yo'q.

Fruktoza bilan siz oddiy shakar kabi tez funtga ega bo'lasiz.

Shuning uchun deyarli fruktoza o'z ichiga olgan asal, albatta, juda mazali, ammo umuman xavfsiz emas. Har bir narsada o'lchovni kuzatish juda muhimdir.

Cookie-fayllarning 1 varag'ini tayyorlash uchun bizga kerak:

• Olma - 6 o'rta
• Asal - 1 osh qoshiq
• Suv
• Limon sharbati - 2 osh qoshiq.

1. Olma navbati bilan navbati kutib turgan paytda qora rangga aylanmasligi uchun bizga limon sharbati kerak. Shuning uchun, ularni kesishdan oldin, biz bir piyola sovuq suv olib, unda 2 osh qoshiq limon sharbatini eritamiz.

2. Olmalar tozalangan va tozalangan va tilimga kesilgan.

3. Keyin olma panga o'tkazing (limon sharbati qo'shilgan suvni to'kib tashlash kerak), yarim stakan toza sovuq suv qo'shing va o'rta olovni yoqing.

Yopiq qopqoq ostida pishiring, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, olma yumshoq va shaffof bo'lgunga qadar 15-20 daqiqa davomida pishiring.

4. Shundan so'ng, panani olovdan olib tashlang, meva sovib ketguncha kuting va keyin ularni blenderda aralashtiring.

5. Asal qo'shing va yana uring.

6. Olingan kartoshka pyuresi pergament qog'ozi yoki silikon mat bilan qoplangan pishirish varag'iga teng ravishda taqsimlanadi.

Qog'oz panani, shu jumladan qirralarni to'liq qoplashi juda muhimdir.

Pechni 60 darajaga oldindan qizdiring va panani 5-6 soat davomida qo'ying. Pechning eshigi ochiq qoldi.

7. Tayyor marshmallow substratdan osongina ajralib chiqadi va sizning qo'llaringizga yopishmaydi.

8. Pastildan somonni to'kib tashlang va kerakli o'lchamdagi qismlarga bo'ling.

Bajarildi Yoqimli ishtaha!

Olma va doljin pastila tayyorlashning tezkor retsepti

Pastil ishlab chiqarishda siz ko'plab mahsulotlardan foydalanishingiz mumkin. Bu boshqa mevalar, masalan, o'rik yoki o'rik, yoki hatto qovoq kabi sabzavotlar bo'lishi mumkin. Siz mayiz yoki yong'oq qo'shishingiz mumkin.

Bu boshqa tanlovlarda men batafsil ko'rib chiqadigan qiziqarli variantlar, ammo hozircha pastilni yanada xushbo'y qilishning eng oson usulini taklif qilaman - unga doljin qo'shing.

Va yana, pishirish uchun juda ko'p ingredientlar kerak emas:

1. Olmani tozalang (kerak emas), urug'larni olib tashlang va tilimga kesib oling. Biz ularni alyuminiy panga joylashtiramiz va shakar bilan to'ldiramiz.

5 litr to'ldirilgan panga taxminan 5 stakan shakar kerak bo'ladi. Shisha - 200 ml.

2. Panga 1 stakan suv quying, uni o'rta olovga qo'ying va meva to'liq yumshatilguncha yopiq qopqoq ostida 15-20 daqiqa davomida pishiring. Agar pan alyuminiy yoki qalin devorli bo'lmasa, unda olma yonib ketmasligi uchun doimo aralashtiring.

3. Keyin meva pyure holatiga blender bilan yoğurun. Va ortiqcha namlikni olib tashlash uchun pyuresi yana 20 daqiqa davomida past olovda bug'lashda davom etamiz.

Bu erda aralashtirishni davom ettirish ayniqsa muhimdir pyuresi aralashtirmasdan, o'z-o'zidan atrofga olma sepib, «chayqala» boshlaydi.

Keyin kartoshka pyuresini issiqdan olib tashlang va sovushini kuting.

4. Pishirish varag'ini oling, uni pergament qog'oz bilan bog'lang, doljin seping va olma bilan teng ravishda taqsimlang.

Qiziqarli nuqta bor: qatlam qanchalik qalin bo'lsa, pastilya shunchalik shirin bo'ladi. Va ingichka, shunga mos ravishda kislotali.

5. Pishirish varag'ini pechga yuboring, 3-4 soat davomida 80 darajaga qizdiring. Oldingi barcha retseptlarda bo'lgani kabi, kondensatsiya ichkarida to'planmasligi uchun eshik to'liq yopilmagan.

Biz vaqti-vaqti bilan pastilni barmoq bilan bosib tekshirib turamiz va unga yopishib qolishi bilanoq pishirish varag'ini chiqarib oling, pastilni qog'ozdan ehtiyotkorlik bilan ajratib oling va uni naycha bilan o'rab oling.

Ko'rib turganingizdek, pastilni pishirish umuman qiyin emas. Siz shunchaki sabr-toqatli bo'lishingiz kerak va uni pechdan vaqtida olishni unutmang.

Va keyingi maqolada biz Belevskiy pastilani qanday pishirishni batafsil ko'rib chiqamiz. Men uni ushbu to'plamga qo'shmoqchi edim, lekin u alohida to'plamga loyiqdir.

Va bugun hammasi, e'tiboringiz uchun rahmat.

Foydali xususiyatlari

Dengiz itshumurt mevalari vitaminlar, muhim kislotalar va turli xil elementlarning ajoyib manbai hisoblanadi. Bu terapevtik mahsulot bo'lib, uning yordamida:

• immunitetni mustahkamlang
• shamollashdan xalos bo'ling
• oshqozon-ichak trakti ishini normallashtiradi,
• jinsiy funktsiyani yaxshilash (iktidarsizlikka qarshi kurashishda yordam beradi).

Dengiz itshumurt ko'rishga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. S vitaminining ortishi yurak mushaklari va qon tomirlariga foydali ta'sir ko'rsatadi. Bu tomirlarda aterosklerotik plaklarning paydo bo'lishiga to'sqinlik qiladi, ularni xolesterin bilan to'sib qo'yadi va devorlarning elastikligini oshiradi.

Qandli diabet bilan og'rigan bemorlar tananing mudofaasi zaiflashayotganini payqashadi. Infektsiyalarga qarshi kurashish tanani S vitamini bilan to'yintirishga imkon beradi. Folik kislota va K vitamini ovqat hazm qilish tizimining ishlashiga imkon beradi: ular ovqat hazm qilish jarayonini faollashtiradi va oshqozonda og'irlik tuyg'usini yo'q qiladi.

Meva sharbatidan foydalangan holda davolash uchun. Uning yordami bilan siz nafas yo'llarining bir qator kasalliklaridan, sinusitdan xalos bo'lishingiz mumkin. Oshqozon patologiyalari uchun dengiz itshumurt sharbati ham tavsiya etiladi. Urug'larning bir bo'lagi samarali laksatif sifatida ishlatilishi mumkin.

Ko'pincha diabet kasalligi teri muammolari bilan azoblanadi: agar uglevod almashinuvi buzilgan bo'lsa, u quriydi, har qanday zarar uzoq vaqt davomida davolanadi. Dorivor rezavorlar tarkibidagi F vitamini epidermisga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Meva iste'mol qilganda, to'qimalarni tiklash jarayoni kuchayadi.

2-turdagi diabetda dengiz itshumurt mavjudmi yoki yo'qligini endokrinologdan so'rang. Shifokorlar har kuni ushbu reza mevasini yangi yoki muzlatilgan holda ishlatishni maslahat berishadi. Siz ulardan ichimliklar, murabbo yoki sariyog 'ham tayyorlashingiz mumkin.

Uzvarni tayyorlash uchun sizga 100 ta quritilgan mevalar va 2 litr suv kerak bo'ladi. Siz bunday kompotga sevimli quritilgan mevalaringizni qo'shishingiz mumkin - uning foydasi faqat oshadi. Suyuqlikni qaynatishga keltiring va bir necha daqiqa qaynatib oling.

Siz uni issiq yoki sovutilgan holda ichishingiz mumkin. Qandli diabet unga shakar qo'shmasligi kerak, agar siz shirinlikni ko'paytirmoqchi bo'lsangiz, siz bir nechta tabletkalarni tatib ko'rishingiz mumkin.

Naqshning ta'm xususiyatlarini yaxshilash uchun limon beradi.

Ko'p odamlar dengiz itshumurtini murabbo qilishni yaxshi ko'radilar. Uni pishirish qiyin emas, shunchaki esda tutish kerakki, odatdagi tozalangan mahsulotlar o'rniga diabetga chalinganlar maxsus tatlandırıcılardan foydalanishlari kerak. O'rnatilgan dengiz itshumurtini shunday tayyorlang:

• bir kilogramm rezavor suvga 1 litr suv quyiladi,
• aralashma kichik olovga qo'yiladi va taxminan 40 daqiqa qaynatiladi,
• qaynatilgandan keyin tatlandırıcı berry aralashmasiga qo'shiladi,
• Siqilish qalinlashishi bilan uni issiqdan olib tashlashingiz va bankalarga quyishingiz kerak.

Agar tanada siydik va oksalik kislotalarning ortiqcha miqdori bo'lsa, dengiz itshumurt barglaridan infuziya yordam beradi. Uni tayyorlash uchun sizga 10 g quruq barglar va bir stakan qaynoq suv kerak bo'ladi. Infuzion taxminan 2 soat davomida amalga oshiriladi, undan keyin uni filtrlash va mast qilish kerak. Axir, bunday ichimlik jigar va buyraklar faoliyatiga ta'sir qiladi, ekskretor funktsiyani rag'batlantiradi.

Tashqi foydalanish

Teri bilan bog'liq muammolar bilan siz nafaqat itshumurt mevasini eyishingiz mumkin. Ushbu o'simlikning rezavorlaridan olingan yog 'to'qimalarni tiklash jarayonini tezlashtirishga imkon beradi. Bu shifobaxsh va antiseptik ta'sirga ega.

Cho'chqa yog'i uzoq vaqt davomida terining shikastlanishini, kuyishini davolash uchun ishlatiladi. Bundan tashqari, stomatit va tonzillit uchun ham foydalanish mumkin. Bu nafaqat hujayralarni tiklash jarayonini tezlashtiradi, balki og'riqni tinchlantiradi.

Diyabetiklar tayyor yog'ni dorixonada sotib olishlari yoki o'zingiz qilishingiz mumkin. Buning uchun sizga yangi suvli mevalar, yog'och ohak (blender, go'sht maydalagich) kerak bo'ladi. Rezavorlar maydalangan, sharbat ulardan siqilib, quyuq shisha idishga quyiladi. Bir kun davomida moyni talab qilish kifoya qiladi, shunda siz uni xavfsiz ishlatishingiz mumkin.

Terining va shilliq pardalarning muammoli joylarini moylash uchun moydan foydalaning. Olingan yog'dan turli xil loson va kompresslar tayyorlanadi.

Muhim nuances

Qisqichbaqasimon diabetning foydalari haqida bilib, ko'p odamlar kontrendikatsiyalarni ko'rishni unutishadi. Afsuski, hamma ham undan foydalana olmaydi. Cheklovlar quyidagi bemorlarda o'rnatiladi:

• o't pufagi kasalligining kuchayishi va o't pufagi bilan bog'liq boshqa muammolar,
• karotinga yuqori sezuvchanlik tashxisi qo'yilsa,
• xoletsistit
• urolitiyoz,
• gepatit
• oshqozon yarasining kuchayishi,
• gastrit.

Har holda, siz alohida shifokor bilan maslahatlashingiz kerak. Agar siz ilgari dengiz itshumurtini sinab ko'rmagan bo'lsangiz, unda bardoshlilikni tekshirishingiz kerak: ikkita reza mevasini iste'mol qiling yoki tirsakning ichki yuzasiga bir qismini yog'lang.

Dengiz itshumurt - foydali vitaminlar, elementlar, organik kislotalar ombori. Ammo foydalanishdan oldin siz endokrinolog bilan maslahatlashib, kontrendikatsiyalar ro'yxati bilan tanishib chiqishingiz kerak. Diyabetiklar yangi rezavor mevalarni iste'mol qilishlari, ulardan murabbo tayyorlashlari, quritilgan mevalardan tayyorlanishlari mumkin. Tashqi foydalanish uchun dengiz itshumurt yog'i ishlatiladi.

Olxo'ri zefir

Qish uchun o'rim-yig'im uchun yana bir variant - olxo'ri zefir. Ushbu shirin ham kattalarga, ham bolalarga yoqadi. Bu mazali, xushbo'y va faqat tabiiy ingredientlardan iborat: o'rik, asal, nok, doljin, oqsillar, zanjabil va boshqalar. Uni mustaqil taom sifatida yoki sous va pishiriqlar uchun qo'shimcha sifatida ishlatish mumkin.

Uyda olxo'ri zefirini tayyorlash bo'yicha maslahatlar

Olxo'ri zefirini tayyorlash uchun har qanday turdagi olxo'ri olishingiz mumkin. Asosiysi shundaki, ular pishgan va yoqimli. Bir oz ko'proq narsaga ega bo'lganlar qiladi. Ular yaxshilab yuvilib, bir necha daqiqaga qoldirilishi kerak, bu esa suvni to'kib tashlashga imkon beradi.

Keyinchalik, o'tkir pichoq yordamida har bir mevadan toshni olib tashlash kerak. Keyin o'rikni go'sht maydalagich yoki blender yordamida kartoshka pyuresiga aylantiring. Qolgan ishlar u bilan ketadi.

Olxo'ri zefiriga shakar va boshqa ingredientlar istalgancha qo'shiladi. Ammo jelatin va boshqa jel agentlarini ishlatish zarurati umuman yo'q. Quritish jarayonida olxo'ri pyuresi qalinlashadi.

Odatda quritish uchun o'choq ishlatiladi. Ammo sekin pishirgichda pishiriqlar va meva va sabzavotlar uchun elektr quritgichda retseptlar mavjud. Agar fermada bittasi yoki ikkinchisi bo'lmasa, siz shunchaki quyoshda olxo'ri pyuresini chiqarib olishingiz mumkin.

Maslahat! Pastilning bir tekis qurishi uchun idishdagi olxo'ri pyuresi qalinligi (odatda pishirish varag'i) 0,5-1 sm dan oshmasligi kerak.

Shakar bilan uy qurilishi olxo'ri pastelining klassik retsepti

Olxo'ri piyola tarkibiga quyidagilar kiradi:

• 700 g olxo'ri mevasi
• 70 gr shakarlangan shakar.

Yuqorida aytib o'tilganidek, avval siz o'rikdan urug'larni olib tashlashingiz kerak.

Keyin ularni o'choqqa qo'ying va soatiga uchdan bir qismini +200 ° C haroratda pishiring. Yumshatilgan olxo'ri mevalarini pyure holatida maydalang. Shakarni quying. Konteynerni mayda olovga qo'ying, shakar kristallari butunlay eriguncha qizdiring. Massaning qaynatilmasligini ta'minlash muhimdir.

Tayyorlangan pishirish varag'i pergament varag'i bilan yopilishi kerak. Uning ustiga olxo'ri pyuresini to'kib tashlang va qatlam qalinligi 1 sm dan oshmasligi uchun uni tekislang, 10 soat davomida quritish uchun pechga qo'ying. Harorat +75 ° C dan oshmasligi kerak. Eshikni to'liq yopmang. Agar pech konvektor bilan jihozlangan bo'lsa, unda pishirish vaqti 6 soatgacha qisqartirilishi mumkin.

Tayyor olxo'ri zefirini yana 90 daqiqaga qoldiring.

Diqqat! Toza buruqlarni hosil qilish uchun hali ham issiq zefirlarni chiziqlar bilan kesish kerak. Sovutgandan so'ng, uni panadan ajratib oling va buraling.

Shakarsiz olxo'ri jeli

Nordon bilan olxo'ri shirinligini tayyorlash uchun sizga 6 kg meva kerak bo'ladi. Ularni yuvib, tiqib olish kerak. Chiqish taxminan 5 kg xom meva. Uni blender yoki go'sht maydalagich bilan maydalang.

Ikkinchi variant afzalroqdir, chunki blenderda po'stini qayta ishlash qiyin.

Olingan olxo'ri massasini pista yog'i bilan yog'langan pishirish varag'iga qo'yish kerak. Qatlamning qalinligi 5 mm dan oshmasligi kerak. Taxminan 5 soat davomida +100 ° C haroratgacha qizdirilgan pechga qo'ying. Eshik ochilib qolishi kerak.

Tayyor tovoqni chiziqlar va rulonga kesib oling.

Tklapi - Gruziya olxo'ri retsepti

Gruziya olxo'ri pastilligi u kelib chiqqan mamlakatda juda mashhur. U erda ular nafaqat mustaqil mahsulot sifatida, balki boshqa idishlarga, masalan, xarcho sho'rva sifatida ham foydalanadilar.

Shunday qilib, retsept bo'yicha siz 3-4 kg olxo'ri va 3-4 osh qoshiqni olishingiz kerak. l granüllangan shakar. Yuvilgan va tozalangan mevalar suv quyib, kichik olovga qo'ying. Taxminan yarim soat davomida pishiring. Sovugandan keyin va katta teshiklari bo'lgan filtr bilan ishqalang. Qolgan olxo'ri bulonini to'kib tashlamang.

Pyureni shakar bilan aralashtiring va yana pechka ustiga qo'ying. Qaynatib oling, 5 daqiqa davomida pishiring. Ilgari suvga namlangan yog'och taxtaga yoki pishiriq qog'ozi bilan yopilgan pishirish varag'iga qo'ying. Qatlam qalinligi 2 mm dan oshmasligi kerak.

To'liq quriguncha kelajakdagi zefir bilan konteynerni quyoshga qo'ying. Ikki kundan keyin ehtiyotkorlik bilan aylantiring va yana quyoshga qo'ying. Barcha jarayon 7 kungacha davom etadi.

Maslahat! Tayyor pastilni pishirish varag'idan olib tashlash uchun qo'llaringizni olxo'ri bulyoni bilan namlashingiz kerak.

Sekin pishirgichda olxo'ri zefirini qanday qilish mumkin

Olxo'ri yuving va tozalang. Ko'p pechkaning idishiga soling, uni shakar bilan yoping. Sharbat paydo bo'lgandan keyin söndürme rejimini 30 daqiqaga qo'ying. Olingan massani blender yordamida kartoshka pyuresiga aylantiring. Bundan tashqari, uni elak orqali silashingiz mumkin.

Olxo'ri pyureini yana sekin pishirgichga o'tkazing. Lazzatlanish rejimini tanlang va 5 soat davomida pishiring. Massani ilgari plyonka bilan yopilgan tekis idishga quying. Sovutgandan so'ng, bir kechada muzlatgichga qo'ying.

Diqqat! Pastil rulonlari bir-biriga yopishmasligi va jozibali ko'rinishga ega bo'lishi uchun ularni shakar yoki kokos sepilishi mumkin.

Pechda olxo'ri pastillasini qanday qilish kerak

Pechda pastilni tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• 1 kg drenaj,
• 250 g donador shakar (uni asal bilan almashtirish mumkin),
• limon lazzati.

Yuvilgan va toshbo'ron qilingan mevalar shakar bilan to'ldirilishi kerak. Sharbat paydo bo'lguncha qoldiring. Agar xohlasangiz, 1 limondan siqilgan sharbat yoki sharbat qo'sha olasiz. O'rikni olovga qo'ying. Ular yumshoq bo'lgunga qadar pishiring. Massani kartoshka pyuresiga aylantirish uchun blender. Taxminan 3 soat davomida yana kichik olovga qo'ying.

Olxo'ri pyuresi qalinlasha boshlagach, uni pishirish varag'iga o'tkazing. 5 soat davomida +110 ° C ga qadar isitiladigan pechga joylashtiring.

Mikroto'lqinli olxo'ri marshmallow retsepti

Hatto tajribasiz uy bekalari ham mikroto'lqinli pechda shirinlik qilishlari mumkin. Birinchidan, urug'siz o'riklarni eng yuqori quvvat bilan 10 daqiqa davomida isitish kerak. Ularni elak, blender yoki go'sht maydalagich bilan maydalang. Agar kerak bo'lsa, shakar yoki asalni to'kib tashlang.

Mikroto'lqinli pechga olxo'ri pyuresini soling. Yarim soat davomida to'liq quvvat bilan yoqing. Ushbu vaqtdan so'ng, quvvatni yarmidan kamroq qiling. Massa 2/3 ga kamayguncha kuting. Tayyorlangan idishlarga o'tkazing va sovishini kuting.

Diqqat! Tayyorgarlik paytida kartoshka pyuresi püskürtülür. Shuning uchun uni mikroto'lqinli pechga qo'yishdan oldin idish doka mato bilan yopilishi kerak.

Tuxum oqi olxo'ri

Ushbu retsept bo'yicha shirinliklar tayyorlash uchun siz quyidagilarni qilishingiz kerak:

Pishirish jarayoni juda oddiy. Birinchidan, o'riklarni pechda yumshoq bo'lgunga qadar pishirish kerak (soatiga uchdan bir qismi) va pyuresga qadar maydalangan. Oq ko'pik barqaror bo'lguncha uring. Ikkala massani ham bog'lang. 3-4 sm balandlikdagi folga bilan yopilgan pishiriq qog'oziga qo'ying, oldindan qizdirilgan pechga 5 soat qo'ying.

Tayyor pastilni chang shakar yoki hindiston yong'og'i bilan bezang.

Olxo'ri va olma marshmallow

Zefir tarkibiga quyidagilar kiradi:

• o'rik - 300 g
• olma - 1 kg
• granüllangan shakar - 200 g.

Pishirish jarayoni, boshqa holatlarda bo'lgani kabi, mevalarni pishirishdan boshlanadi. Olxo'ri ikki bo'lakka, olma esa tilimga bo'linishi kerak (ilgari yadro va qobiqni olib tashlang). Tandirda yumshoq bo'lgunga qadar +150 ° C haroratda pishiring.

Meva shakar bilan to'kib tashlang va silliq bo'lgunga qadar blender bilan maydalang. 8 mm qatlamli pishirish varag'iga qo'ying. Pechga 8 soat qo'ying (harorat +70 ° C).

Nok va kardamonli olxo'ri makaron uchun retsept

Bu barcha ziravorlarni sevuvchilarga albatta yoqadigan g'ayrioddiy retsepti. Shirinni tayyorlash uchun siz quyidagilarni tayyorlashingiz kerak:

• 0,5 kg o'rik va nok,
• 1 yulduzli qizilmiya yulduzi
• 0,5 choy qoshiqda kardamom.

Peeled va dilimlenmiş mevalarni mayda bo'laklarga ziravorlar bilan aralashtiring. Kichkina olovni chorak soatga qo'ying. Yulduzli anis va pyureni olib tashlaganingizdan keyin. Uni 7 mm gacha bo'lgan qatlam bilan pishirish varag'iga quying. Tandirda 6 soat quriting. Harorat +100 ° C dan oshmasligi kerak.

Yong'oq bilan olxo'ri murabbo pastel

Bu eng oson retsept. Bu murabbo o'zi va har qanday miqdordagi yong'oqni oladi. Siqilishni yupqa qatlam bilan pishirish varag'iga joylashtiring. Ochiq pechda (+ 50 ... + 75 ° C) 6 soat quriting.

Yong'oqlarni qahva maydalagichda maydalang. Ularni pastilning issiq qatlamlari bilan seping. Pergament qog'ozi bilan yoping va aylantiruvchi pim bilan yuring. Shirinni sovib turing.

Zanjabil va limon olxo'ri zefir

Shu tarzda tayyorlangan marshmallows hayajonni yaxshi ko'rganlarga yoqadi. Uni pishirish uchun quyidagilar kerak:

• o'rik - 2 kg,
• limon - 6 dona,
• zanjabil - 250-300 g,
• asal - 3-4 osh qoshiq; l

Zanjabil panjara. Limon va o'rikdan urug'larni olib tashlang. Barcha ingredientlarni blender bilan yaxshilab aralashtiring. Kartoshka pyuresini yupqa qatlam bilan palletlarga yoying. Quritgichni +45 ° C haroratga qo'ying. Bir kunga pastilni qoldiring.

Erik konfetining kaloriya tarkibi va foydalari

Olxo'ri shakarlamalar - parhez mahsulot. Bu vazn yo'qotmoqchi bo'lganlar uchun yuqori kaloriyali shirinliklar uchun juda yaxshi almashtirish. 100 g lazzatlanishning kaloriya tarkibi 271 kkal. Uning tarkibida 1,2 g protein, 1 g yog 'va 65 g uglevod mavjud.

Bundan tashqari, olxo'ri pastasida ko'plab vitaminlar, organik kislotalar, minerallar va iz elementlar mavjud. Bu qon bosimini pasaytirishga yordam beradi, qon tomirlari devorlarini mustahkamlaydi, tashvish va tushkunlik tuyg'ularini engishga yordam beradi. Va bu uning barcha afzalliklari emas:

• xotirani yaxshilaydi
• asab tizimini mustahkamlaydi
• ko'rishga foydali ta'sir,
• immunitet tizimini mustahkamlaydi
• suyak holatini yaxshilaydi.

Shuningdek, pastil oshqozon-ichak traktining ishini normallashtiradi.

Olxo'ri pastillardan foydalanish

Yuqorida aytib o'tilganidek, pastil ko'pincha turli xil idishlarga qo'shimcha sifatida ishlatiladi. Agar u shirin bo'lsa, unda bu shirinliklar. Agar u nordon bo'lsa, unda go'sht uchun soslar bo'ladi.

Uy qurilishi taomlari sho'rvalar tayyorlashda ham ishlatiladi. Ulardan biri mol go'shti. Pishirish tugashidan taxminan 10 daqiqa oldin pastilni barcha ziravorlar bilan birga qo'shing.

Shuningdek, shirinlikni tovuqli salatlarga qo'shish mumkin. Bu mustaqil tarkibiy qism yoki kiyimning bir qismi (parchalanadigan pastil bilan smetana) bo'ladi.

Olxo'ri pastilini qanday saqlash kerak

Taomni uchta usulda saqlashingiz mumkin:

• neylon qopqoqlar bilan yopilgan shisha bankalarda,
• pergament qog'ozida
• plastik plyonkada.

Olxo'ri shakarlamalar muzlatgichga qo'yilmasligi kerak, chunki unda oq blyashka paydo bo'ladi. Bundan tashqari, u yopishqoq bo'ladi. Yana salqin va qorong'i joyni tanlash yaxshidir. Yaroqlilik muddati 2 oyga etadi.

Pastila - fotosuratlar bilan 4 ta eski retsept

Jahon oshxonasi tarixi shirin taomlar va pishiriqlar uchun minglab retseptlarni biladi. Zamonaviy qandolatchilar tomonidan ixtiro qilingan va ma'lum bir mamlakat, mintaqa uchun xos bo'lgan an'anaviy mualliflik huquqi mavjud. Pastilya - olma, tuxum oqi va shakarga asoslangan taom. Uchta oddiy ingredient nafaqat mazali, balki juda foydali ovqatni yaratishga yordam beradi.

Meva pastilya - bu sog'lom va shirin bo'lib, u vazn yo'qotadigan qizlarga ham, yosh bolalarga ham mos keladi. Pastilya faqat meva va rezavorlardan tayyorlanadi, oz miqdordagi shakar qo'shilishi bilan yoki unsiz. Bu shirin nafaqat zararli, balki foydali ham bo'lgan taqdirda. Axir, vitamin, iz elementlari va meva tolasining barcha foydali xususiyatlari saqlanib qoladi.

Pastilla tayyor mahsulotni sotib olish mumkin. Endi bu noziklik juda mashhur va uni nafaqat ixtisoslashgan do'konlarda, balki har qanday supermarketda ham sotib olishingiz mumkin. Va uni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin. Bu juda sodda va tez amalga oshiriladi va uy qurilishi pastillalarining narxi bir necha baravar past bo'ladi.

Uyda olma pastillasini qanday tayyorlash mumkin - fotosurat retsepti

Pastilni tayyorlash uchun sizga faqat olma, rezavorlar, masalan, kızılcık va ozgina shakar kerak bo'ladi. Avval siz taglik qilishingiz kerak - qalin meva va berry pyuresi. Baza ichida suvli emas, masalan, olma yoki olxo'ri bo'lgan pektinga boy rezavor mevalar yoki mevalar bo'lishi kerak.

Ammo xushbo'y qo'shimchalar sifatida siz ta'mingizga qarab har qanday rezavor mevalardan foydalanishingiz mumkin Pishirish vaqti: 23 soat 0 daqiqa

Kartoshka pyuresi qilish uchun teridan olma piyozini tozalang, ichkariga surting.

Olmani mayda bo'laklarga kesib oling va yirtqichlardan soling.

Agar rezavorlar qo'pol teriga yoki urug'larga ega bo'lsa, unda elakdan surtish yaxshidir, shunda zaytun moyiga faqat tender berry pyuresi tushadi. Buning uchun avval rezavorlarni blenderda yoki go'sht maydalagichda maydalang.

Keyin bu massani elakdan o'tkazing.

Kek elakda qoladi va bir xil kartoshka pyuresi olma bilan panga tushadi.

Suv qo'shmasdan, olma mayin bo'lguncha past olovda berry pyuresi bilan pishiring.

Panning tarkibini silliq bo'lgunga qadar maydalang. Agar siz suvli rezavorlardan foydalansangiz, unda qalin bo'lgunga qadar ozgina kartoshka pyuresi qaynatib oling.

Pishirish varag'ini pergament bilan yoping. Pergament sifati muhim ahamiyatga ega. Agar siz bunga ishonchingiz komil bo'lmasa, pergamentni ozgina o'simlik moyi bilan yog'lang.

Meva massasini pergament ustiga qo'ying va butun maydon bo'ylab teng ravishda taqsimlang. Meva qatlamining qalinligi atigi bir necha millimetr bo'lishi kerak, shundan keyin pastilya tezda quriydi.

Panani pechga qo'ying, 20 daqiqa davomida 50-70 darajani yoqing. Keyin uni o'chiring, pechni biroz oching. Bir necha soatdan keyin isinishni takrorlang. Natijada, siz massani bitta qatlamga aylantiradigan va buzilmasligi va yirtilmasligi uchun quritishingiz kerak.

Buni burchakni ko'tarib tekshirishingiz mumkin. Pastil bir qavatda osongina uzoqlashishi kerak. Odatda, 1-2 kun ichida pastil tayyor bo'lguncha quriydi.

Pastil quriganida uni to'g'ridan-to'g'ri pergamentga qulay o'lchamdagi qatlamlarga kesib tashlang.

Uy qurilishi Belevskaya pastilasi - klassik retsept

So'nggi bir yuz ellik yil ichida Belevskaya pastila Tula viloyatining qo'ng'iroq kartalaridan biri bo'lib kelgan. Uni tayyorlash uchun faqat Antonov olma ishlatiladi, ular tayyor shirinni ozgina kislotaligi va xushbo'yligi bilan hayratlanarli darajada nozik ta'mga beradi.

Taklif etilgan retsept oz miqdordagi ingredientlarni o'z ichiga oladi, pishirish jarayoni juda oddiy, ammo juda ko'p vaqt talab etadi. Yaxshiyamki, pastilni quritish uchun vaqt kerak, uni kerakli holatga keltiring, oshpazning ishtiroki deyarli talab qilinmaydi. Ba'zan u jarayonning qanday o'tishini ko'rish va tayyorlik daqiqasini o'tkazib yubormaslik uchun u pechga borishi kerak bo'ladi.

Tarkibi

• Olma ("Antonovka" navi) - 1,5-2 kg.
• Tuxum oqi - 2 dona.
• Shakar - 1 osh qoshiq.

Pishirish algoritmi:

1. Antonov olma yaxshilab yuvilishi, poyalari va urug'laridan tozalanishi kerak. Peeling kerak emas, chunki olma pyuresi hali ham elakdan o'tishi kerak.
2. Olmani o'tga chidamli idishga soling, 170-180 darajaga qadar isitiladigan pechga qo'ying.

Olma "suzadi", pechdan chiqarib oling, elakdan o'ting.

Kolomenskoye pastila retsepti

Kolomna, turli xil arxiv manbalariga ko'ra, zefirning tug'ilgan joyi.

Bir necha asrlar davomida u etarlicha katta hajmda ishlab chiqarilgan, Rossiya imperiyasining turli mintaqalarida va chet ellarda sotilgan.

Keyin ishlab chiqarish yo'q bo'lib ketdi, an'analar deyarli yo'qoldi va faqat yigirmanchi asrning oxirida Kolomna qandolatchilari retseptlar va texnologiyalarni tikladilar. Siz Kolomna pastilini uyda pishirasiz.

Tarkibi

• Olma (eng yaxshi nordon, kuz, Antonovskiy turi) - 2 kg.
• Shakar - 500 gr.
• Tovuq oqsili - 2 tuxumdan.

Pishirish algoritmi:

1. Qoidalar oldingi retsept bilan deyarli bir xil. Olmani yuving, ortiqcha namlikni yo'qotish uchun qog'oz sochiq bilan arting.
2. Har biridagi yadroni olib tashlang, pishirish varag'iga qo'ying (oldindan pergament yoki folga bilan yotqizilgan). Yumshatilgunga qadar pishiring, yonib ketmasligiga ishonch hosil qiling.

Shakarsiz pastilni qanday qilish kerak

Ba'zi uy bekalari sizning sevimli xonadonlaringiz uchun idishlar nafaqat mazali, balki foydali bo'lishiga ishonch hosil qilishadi. Bunday holatlar uchun shakarsiz olma retsepti mos keladi. Albatta, siz ushbu tanlovni klassik deb atay olmaysiz, ammo bu retsept kaloriya bilan boy ovqatlar bilan shug'ullanadigan va vazn yo'qotishni istaydigan shirinlik sevuvchilar uchun vositadir.

Tarkibi

• Olma (Antonovka navi) - 1 kg.

Pishirish algoritmi:

Olmani yuving, qog'oz yoki oddiy paxta sochiq bilan quriting, 4 qismga bo'ling. Sopi, urug'ini olib tashlang.

Maslahatlar va fokuslar

1. Pastillalar uchun yaxshi olma tanlash juda muhim, ideal holda Antonovskiy. Muhim nuqta, olma yaxshi urish kerak, havo bilan to'yingan.
2. Yangi tuxum oling. Proteinlar, agar ular oldindan sovigan bo'lsa, yaxshiroq urishadi, so'ngra tuz qo'shing.
3. Avval shakarsiz kaltaklang, so'ngra bir choy qoshiq yoki osh qoshiqda shakar qo'shing. Agar granüllangan shakar o'rniga kukun ishlatilsa, qamchilash jarayoni tezroq va osonroq bo'ladi.
4. Pastila faqat olma yoki olma va rezavorlardan tayyorlanishi mumkin. Har qanday o'rmon yoki bog'dagi rezavor mevalar (qulupnay, ahududu, maydanoz, kızılcık) avval stewed, elakdan o'tib grated, olma bilan aralashtirilgan bo'lishi kerak.

Zefir juda ko'p mahsulotni talab qilmaydi, ko'p vaqt talab etiladi. Va keyin quritish jarayoni inson aralashuvisiz amalga oshiriladi. Faqat yarim kun kutish va mazali taom tayyor. (15,00

Uyda shakarsiz shakarlamalar: sharhlar, qanday pishirish kerak?

Tula mintaqasining eng diqqatga sazovor joylaridan biri bu Belevskaya pastila bo'lib, u butun mamlakat bo'ylab bir yarim asr davomida ma'lum bo'lgan. Uzoq vaqt davomida lazzatlanish retsepti qat'iy ravishda saqlandi, mahsulot rus va evropalik shirin sevuvchilarning qalbini zabt etdi.

Pastilla yangi olma, shakar va tuxum oqidan tayyorlanadi, tabiiy kompozitsion mahsulotni konservantlar, bo'yoqlar va quyuqlashtiruvchisiz tayyorlangan uy qurilishi shirinliklariga o'xshaydi. Noyob shirin va nordon ta'mga ega bo'lgan taom pastilni o'ziga xos qiladi, havodor tuzilishi og'izda eriydi va yoqimli ta'mni qoldiradi.

Ishlab chiqaruvchi qadimiy an'analarga amal qiladi, pastilni faqat oshxona jihozlaridan foydalanmasdan tayyorlaydi. Qadoqlash uchun ekologik toza materiallardan foydalaning. Belevskaya shakarsiz zefir ham ishlab chiqariladi, diabet bilan kasallanganlar uchun ovqatlanishiga ruxsat beriladi, mahsulotning glisemik ko'rsatkichi past.

Belevskaya dietali shakarsiz pastilya 52 kaloriya, 13 g uglevodning energiya qiymatiga ega. Siz mahsulotni 8 dan 10 darajagacha (9 oy), 10 dan 25 darajagacha (2 oy), havo namligining 80% dan ko'p bo'lmagan haroratda saqlashingiz mumkin.

Uy qurilishi shakar lozenglari

Uydagi olma marshmallalarini shakar bilan pishirish mumkin, bunday mahsulot birinchi va ikkinchi turdagi diabet bo'lsa, cheklangan miqdorda iste'mol qilinishi mumkin. Uglevod almashinuvini buzgan bemor tomonidan iste'mol qilinishi mumkin bo'lgan shirinliklarning aniq miqdorini davolovchi shifokor yoki ovqatlanish mutaxassisi aniqlaydi.

Lozenziyalar uchun 300 g olma, 1 ta tovuq tuxumi oqsili, sirop olinadi. Sirop tarkibida 60 ml suv, 160 g shakar, 8 g agar-agar mavjud. Mahsulotning glisemik indeksi juda yuqori, shuning uchun diabet kasalligi uni ehtiyotkorlik bilan iste'mol qilishi kerak.

Olma tozalangan, tozalangan, panga solingan va avvalgi retsept bo'yicha pishiriladi. Tayyor kartoshka pyuresi sovutiladi, shakar bilan aralashtiriladi. Alohida-alohida, siz oqsilni qalin ko'pikka urishingiz kerak. Ular sirop tayyorlashni boshlaydilar, agar-agar suv bilan birlashtirilsa, 15 daqiqa turib olishadi, so'ngra pechka ustiga qo'yiladi, 107 darajaga qadar isitiladi. Iloji bo'lsa, harorat maxsus termometr bilan tekshiriladi.

• 70 darajaga qadar salqin
• kartoshka pyuresi tushiring
• mikser bilan urish.

Pastillalar qoliplarga quyiladi, yopishqoq plyonka bilan qoplanadi, bir kechada yoki 12 soat davomida salqinlash uchun qoldiriladi. Pishirish varag'i pergament qog'oz bilan qoplangan, ustiga pastil joylashtirilgan, plyonka olib tashlangan.

Tayyor taom chiziqlar bilan kesilgan, ular hali ham kunjut yoki maydalangan yong'oq bilan o'ralgan bo'lishi mumkin. Mahsulot ichkarida yumshoq va tashqi tomondan qattiq bo'lsa, foydalanish uchun javob beradi. Klassik pastilya yuqori glisemik indeksga ega.

Uy sharoitida tayyorlangan zefir mazasi yanada mazali bo'ladi, agar uni tayyorlash paytida ba'zi sirlarni unutmasangiz. Siz shirinliklar uchun oqsilni kamida 24 soat muzlatgichda saqlashingiz kerakligini bilishingiz kerak, bu ko'pikli ko'pikni olishga yordam beradi.

Olma massasining zichligi uchun siz unga ozgina-agar-agar qo'shishingiz kerak, har xil ta'mga ko'ra, idish-tovoq tarkibiga har xil qo'shilishi tavsiya etiladi:

Agar so'ralsa, vanilni shakar bilan aralashtirib yubormaslik uchun lazzatlanish uchun vanilni quyish foydalidir.

Eng mazali shirinlik, agar u pechda quritilmagan bo'lsa, lekin to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurida paydo bo'ladi.

Kechasi, idish tozalanadi, aks holda u nam bo'lib qoladi va ta'mi va ozuqaviy qiymatini yo'qotadi.

Yana nima, zarar yoki foyda?

Vitaminlarning ko'p qismini yo'q qilishga qodir bo'lgan issiqlik bilan ishlov berishga qaramay, shirinlik tarkibida ko'p miqdordagi tola, pektin, minerallar, iz elementlari mavjud: yod, temir, kaltsiy, kaliy, magniy. Ushbu moddalar tufayli davolash qonda gemoglobinni ko'paytiradi va diabetning har qanday turi uchun suyak korsetasini mustahkamlashga yordam beradi.

Xun tolasining mavjudligi ichaklarni tozalaydi, organizmdan toksinlarni, toksinlarni evakuatsiya qilishga yordam beradi, uglevodlar diabetga chalinganlarga kun bo'yi quvvat baxsh etadi. Bo'yoq va kimyoviy moddalar, lazzat kuchaytirgichlar, konservantlar, past glisemik indeks yo'qligi sababli shirinlik yosh bolalarning menyusiga kiritilgan.

Faqat cheksiz miqdorda ishlatiladigan mahsulot zarar etkazishi mumkin, shunda diabetga chalingan odam og'irlik va qonda glyukoza darajasi bilan bog'liq muammolarga duch keladi. Mahsulot tarkibiy qismlariga individual intolerans mavjud bo'lsa, siz shirinni iste'mol qila olmaysiz.

Uzoq vaqt davomida saqlanib qolinadigan mazalarni tatib ko'rish uchun saqlash sharoitlariga rioya qilish kerak:

1. saqlash muddati 1,5 oy,
2. joy quruq, salqin bo'lishi kerak
3. muhrlangan qadoq.

Agar pastille o'z qo'llaringiz bilan tayyorlangan bo'lsa, uni polietilendan tayyorlangan sumkada saqlash mumkin emas, aks holda u tezda yomonlashadi va yopishqoq bo'ladi. Havoda shirinlik quriydi, qattiq bo'ladi.

Ko'p odamlar muzlatish mumkinligini bilishmaydi, ammo uning barcha foydali xususiyatlari saqlanib qolgan.Agar diabetga chalingan odam uyda shakarsiz shirinliklar tayyorlashga qaror qilsa, u juda ko'p foydali moddalarni oladi, o'zini xursand qiladi.

Olma marshmallowsining retsepti ushbu maqoladagi videoda keltirilgan.

O'zingizning shakaringizni ko'rsating yoki tavsiyalar uchun jinsni tanlang. Qidiruv. Topilmadi. Ko'rsatilmoqda. Izlanmadi.

Videoni tomosha qiling: How To Make A Fruit Salad That is Healthy Fresh Fruit Salad with Honey Yogurt Dip (May 2024).