Qon tomir aterosklerozi bilan yangi yil uchun nima eyishingiz mumkin: xavfsiz retseptlar ro'yxati

Ateroskleroz bilan ovqatlanolmaydigan narsalar

Ateroskleroz uchun chiqarib tashlangan (taqiqlangan) mahsulotlar va idishlar ro'yxati:

• sariyog 'va puff xamirdan tayyorlangan mahsulotlar,

Ateroskleroz uchun namunaviy menyu

• Birinchi nonushta: qaynatilgan go'sht, o'simlik moyi bilan vinigrette, qaymoqsiz sutli qahva,
• Tushlik: olma bilan yangi karam salatasi,
• Tushlik: o'simlik moyi (yarim qismi) bilan sabzavotli karam sho'rva, qaynatilgan go'sht kartoshka, jele,
• Peshindan keyin ovqatlanish: atirgul bulyoni, olma,
• Kechki ovqat: jeleli baliq, mevali sosli irmik güveç, shakar bilan choy,
• Kechasi: kefir.

• Birinchi nonushta: go'sht bilan to'ldirilgan pishirilgan omlet, karabuğday pyuresi, sutli choy,
• Tushlik: dengiz shimoli salatasi
• Tushlik: arpabodiyon arpa sho'rva, o'simlik yog'idagi sabzavotlar, go'shtli biftek, sabzavotli piyola, olma,
• Peshindan keyin ovqatlanish: atirgul bulyoni, eskirgan bulon,
• Kechki ovqat: pishirilgan baliq, mevali palov, qaymoqli sut, choy;
• Kechasi: kefir.

• Birinchi nonushta: sut, eski bulon, sariyog ', asal,
• Tushlik: meva
• Tushlik: guruchli mevali sho'rva, bug'da pishirilgan köfte, kartoshka, yashil salat, mevali jele,
• Kechki ovqat: yogurt, qaynatilgan kartoshka bilan yashil piyoz.

• Birinchi nonushta: sut, murabbo, sariyog ',
• Tushlik: xom mevali salat
• Tushlik: sabzavotli sho'rva, dangasa köfte, berry jele (kızılcık),
• Kechki ovqat: qaynatilgan baliq, sabzavotli salat, atirgul bulyoni.

• Birinchi nonushta: pomidor salati, kam yog'li tvorog, sariyog ', sutli choy,
• Tushlik: olma va sabzi sharbati,
• Tushlik: lavlagi, baliq va sabzavotlar, ismaloq, qulupnay moussi,
• Kechki ovqat: olma, meva sharbati bilan qaynatilgan guruch,
• Kechasi: atirgul bulyoni.

• Birinchi nonushta: kam yog'li tvorog pudingi, karabuak pirogi, shakar bilan choy,
• Tushlik: Yangi olma
• Tushlik: o'simlik marinadlangan marvarid arpa sho'rvasi, köfte yoki köftada bug'da pishirilgan go'sht, qovurilgan sabzi, kompot,
• Peshindan keyin ovqatlanish: atirgul bulyoni,
• Kechki ovqat: sabzavotli salat, sutli sosli baliq, qaynatilgan kartoshka, choy,
• Kechasi: kefir.

Foydali va zararli mahsulotlar

Avvalo, har qanday mahsulotni tayyorlash usuliga e'tibor berishingiz kerak. Agar u juda foydali bo'lsa ham, lekin "noto'g'ri" tayyorlangan bo'lsa ham, foyda keltirishi dargumon. Shu munosabat bilan har qanday qizarib pishgan ovqatdan foydalanish zararli bo'ladi. Bundan tashqari, yog'ning sifati idishlarning sifatiga ta'sir qilmaydi. Bug'da pishirish, pishirish, pishirish yoki eng qadimgi usul - grilda (ya'ni ko'mirda) pishirish kerak.

Ateroskleroz uchun parhez

DIQQAT! Har ikki holatda ham, aniq menyuni shifokor bilan muvofiqlashtirishga ishonch hosil qiling!

Ateroskleroz uchun terapevtik ovqatlanish

Aterosklerozda yurak, miya va boshqa organlarning tomirlari ta'sirlanganligi sababli terapevtik ovqatlanishning maqsadi metabolik kasalliklarni kamaytirish, qon aylanishini yaxshilash va tana vaznini kamaytirish (kerak bo'lsa).Shu bilan birga, ovqatlanish yurak-qon tomir va markaziy asab tizimini, jigar va buyraklarni ortiqcha yuklamasligi kerak.

Ateroskleroz surunkali kasallik bo'lib, yog'lar, xolesterin, oqsillar almashinuvi buzilib, xolesterin biriktirila boshlagan arteriyalar devorlarining holatini o'zgartiradi va bu biriktiruvchi to'qima ko'payishiga (skleroz) sabab bo'ladi. Ushbu jarayonlar natijasida arteriyalarning lümeni torayadi.

Arteriya lümenini yarmiga qisqarishi bilan, ta'sirlangan arteriya oziqlanadigan organlar va to'qimalarga qon etishmasligi belgilari paydo bo'ladi. Yurak va miyani qon bilan ta'minlaydigan katta arteriyalarning eng xavfli shikastlanishi.

Yurak arteriyalariga zarar etkazadigan ateroskleroz bilan, ko'p hollarda miyokard infarkti bilan murakkablashgan yurak tomirlari kasalligi rivojlanadi. Miya tomirlarining tiqilib qolishi bilan ishemik insult rivojlanadi.

Irrasional ovqatlanish aterosklerozning rivojlanishiga yordam beradi. Shu sababli, ateroskleroz uchun terapevtik ovqatlanish ratsiondan yog ', xolesterin va oson hazm bo'ladigan uglevodlarga boy oziq-ovqat mahsulotlarini chiqarib tashlaydi (yoki cheklaydi). Kamdan-kam va mo'l-ko'l ovqatlanish bundan mustasno. Ro'za kunlari tavsiya etiladi (haftasiga 1-2 marta): tvorog, sut-kefir, sabzavot, olma.

Bemorning dietasi sabzavot va mevalarda mavjud bo'lgan vitaminlarga boy bo'lishi kerak. Kuchli bulyonlar chiqarib tashlanadi, tuzni iste'mol qilish cheklangan. Sabzavotlar xom yoki qaynatilgan holda tavsiya etiladi. Sabzavotli salat tayyorlashda sabzavotlarni yaxshilab maydalash tavsiya etiladi, maydalash yaxshidir. Sho'rvalarga sabzavot, sut, meva tavsiya etiladi.

Ateroskleroz bilan nima eyishim mumkin

Ateroskleroz uchun tavsiya etilgan (ruxsat berilgan) mahsulotlar va idishlar ro'yxati:

• Non va un mahsulotlari: 1, 2 navli bug'doy noni, javdar noni, kraker, tuzsiz pishiriqlar, kepagi bilan yorma non, tuzsiz tvorog, baliq, go'sht,

Ateroskleroz bilan ovqatlanolmaydigan narsalar

Ateroskleroz uchun chiqarib tashlangan (taqiqlangan) mahsulotlar va idishlar ro'yxati:

• sariyog 'va puff xamirdan tayyorlangan mahsulotlar,

Ateroskleroz uchun namunaviy menyu

• Birinchi nonushta: qaynatilgan go'sht, o'simlik moyi bilan vinigrette, qaymoqsiz sutli qahva,
• Tushlik: olma bilan yangi karam salatasi,
• Tushlik: o'simlik moyi (yarim qismi) bilan sabzavotli karam sho'rva, qaynatilgan go'sht kartoshka, jele,
• Peshindan keyin ovqatlanish: atirgul bulyoni, olma,
• Kechki ovqat: jeleli baliq, mevali sosli irmik güveç, shakar bilan choy,
• Kechasi: kefir.

• Birinchi nonushta: go'sht bilan to'ldirilgan pishirilgan omlet, karabuğday pyuresi, sutli choy,
• Tushlik: dengiz shimoli salatasi
• Tushlik: arpabodiyon arpa sho'rva, o'simlik yog'idagi sabzavotlar, go'shtli biftek, sabzavotli piyola, olma,
• Peshindan keyin ovqatlanish: atirgul bulyoni, eskirgan bulon,
• Kechki ovqat: pishirilgan baliq, mevali palov, qaymoqli sut, choy;
• Kechasi: kefir.

• Birinchi nonushta: sut, eski bulon, sariyog ', asal,
• Tushlik: meva
• Tushlik: guruchli mevali sho'rva, bug'da pishirilgan köfte, kartoshka, yashil salat, mevali jele,
• Kechki ovqat: yogurt, qaynatilgan kartoshka bilan yashil piyoz.

• Birinchi nonushta: sut, murabbo, sariyog ',
• Tushlik: xom mevali salat
• Tushlik: sabzavotli sho'rva, dangasa köfte, berry jele (kızılcık),
• Kechki ovqat: qaynatilgan baliq, sabzavotli salat, atirgul bulyoni.

• Birinchi nonushta: pomidor salati, kam yog'li tvorog, sariyog ', sutli choy,
• Tushlik: olma va sabzi sharbati,
• Tushlik: lavlagi, baliq va sabzavotlar, ismaloq, qulupnay moussi,
• Kechki ovqat: olma, meva sharbati bilan qaynatilgan guruch,
• Kechasi: atirgul bulyoni.

• Birinchi nonushta: kam yog'li tvorog pudingi, karabuak pirogi, shakar bilan choy,
• Tushlik: Yangi olma
• Tushlik: o'simlik marinadlangan marvarid arpa sho'rvasi, köfte yoki köftada bug'da pishirilgan go'sht, qovurilgan sabzi, kompot,
• Peshindan keyin ovqatlanish: atirgul bulyoni,
• Kechki ovqat: sabzavotli salat, sutli sosli baliq, qaynatilgan kartoshka, choy,
• Kechasi: kefir.

Ateroskleroz uchun parhez

Rossiyada so'nggi yigirma yil ichida haqli ravishda yigirmanchi asrning ofati deb ataladigan aterosklerozga chalinganlar soni keskin ko'paydi.

Ko'pincha ateroskleroz 40-60 yoshdagi erkaklarda va 50 yoshdan oshgan ayollarda uchraydi.

Ushbu kasallikning rivojlanishidagi asosiy omillar: to'yib ovqatlanmaslik, metabolik kasalliklar va o'tiradigan turmush tarzi (natijada ortiqcha vazn paydo bo'ladi), yuqori xolesterin, chekish, yuqori qon bosimi va stress.

Sayyoramizning har uchinchi aholisi aterosklerozdan o'lishadi. Bundan tashqari, 19-20 yoshdagi odamlarning taxminan 29 foizi xavf ostida. Va 25-30 yoshli bolalarda aterosklerozning klinik ko'rinishlari mavjud.

Aterosklerozning oldini olish uchun turmush tarzini, xususan ovqatlanishini kuzatib borish kerak. Umuman olganda qon xolesterolining, ayniqsa past zichlikdagi lipoprotein xolesterolining ko'payishining muhim sababi, ya'ni.

"Yomon" xolesterin - bu to'yingan yog 'va xolesterolni oziq-ovqat bilan ortiqcha iste'mol qilish. To'yingan yog'lar asosan hayvonot mahsulotlarida uchraydi: go'sht va sut mahsulotlari.

Hayvonlarning mahsulotlarida xolesterolning o'zi, ayniqsa tuxum sarig'ida ko'p bo'ladi.

Kundalik oziq-ovqat kaloriyalarda yuqori bo'lmasligi kerak, ammo ideal vaznni saqlash uchun etarli bo'lishi kerak. Ishlatilgan mahsulotlar tarkibida oqsillar, yog'lar va uglevodlar taxminan 1: 1: 3,5 nisbatda bo'lishi kerak.

Ikki bosqichli parhezlar ishlab chiqilgan. Tavsiya etilgan to'yimli oziq-ovqatlardan kunlik foydalanish ovqatlanishning belgilangan xususiyatlarini jiddiy ko'rib chiqishni talab qilmaydi.

I bosqichli dietadan butun aholi aterosklerozning oldini olish uchun foydalanishi mumkin. Bu G'arb mamlakatlari aholisi uchun keng tarqalgan.

Tuxum sarig'i, jigar, buyraklar, miyalar, cho'chqa yog'i, sariyog ', qayta ishlangan pishloqlar, smetana va yog'li go'shtlardan foydalanish keskin cheklanishi yoki yo'q qilinishi kerak. Sut tarkibida 1% dan ko'p bo'lmagan yog 'bo'lishi kerak.

Ovqat pishayotganda faqat o'simlik moylarini (kungaboqar yoki zaytun), margarinning yumshoq navlarini ishlatish tavsiya etiladi. Terisiz tovuq va kurka iste'mol qilish tavsiya etiladi, yosh qo'zichoq, dana, yog'siz mol go'shti.

Baliqlarning barcha turlariga ruxsat beriladi: yog'siz va yog'li, dengiz va toza suv. Ratsionda o'simlik manbalaridan ko'plab mahsulotlar bo'lishi kerak: kartoshka, don, mevalar. No'xat, loviya va yasmiq ratsionda tobora muhim ahamiyat kasb etmoqda.

II bosqich - parhez yanada qat'iyroq. Tuxum sarig'i, jigar, buyraklar, miyalar, sariyog ', cho'chqa go'shti, yog'li go'sht, sut mahsulotlari butunlay chiqarib tashlanadi. Siz baliq, pishloq va kam yog'li tvorog, baklagiller va donli mahsulotlar, meva va sabzavotlarni iste'mol qilishingiz mumkin. Ammo II bosqich parheziga rioya qilish ateroskleroz bilan aniq kasal bo'lgan odamlar doirasi bilan cheklangan.

Hozirgi vaqtda qon lipidlarini pasaytiradigan bir qator dorilar mavjud. Ammo, har qanday dori kabi, ular nojo'ya ta'sirlarsiz emas. Shuning uchun avval dietani sinab ko'rish yaxshidir.

Ba'zi dorivor o'simliklar hayotiy organlarda metabolizmni normallashtirishga va qon aylanishining buzilishini tuzatishga yordam beradi, bu aterosklerozning oldini olish va davolash uchun muhimdir: karahindiba, qizilmiya, adaçayı, bug'doy o'ti, do'lana, Avliyo Ioann pirogi, tuguncha, Yapon Sophora, valerian, motherwort va boshqalar.

Foydali mahsulotlar

1. Sut va undan tayyorlangan barcha mahsulotlar har qanday shaklda ko'rsatilgan. Sut nafaqat hayvonlarning oqsillariga, balki tananing to'g'ri ishlashi uchun zarur bo'lgan bir nechta "kaliy-kaltsiy" ga ham boy. Ammo shuni inobatga olish kerakki, butun shirin sut asosida tayyorlangan barcha narsalar ovqat hazm qilish muammolarini keltirib chiqarishi mumkin. Bunday holda, siz bunday oziq-ovqat miqdorini kamaytirishingiz yoki yarim sutda pishirishingiz kerak (suv bilan suyultiriladi).
2. Tana, albatta, go'shtga muhtoj. Ateroskleroz uchun terapevtik ovqatlanish tovuq, kurka, quyon, dana va yog'siz mol go'shti iste'mol qilishni o'z ichiga oladi. Ushbu navlarda "och" oqsil va ko'plab so'l va mikro seriyalarning elementlari mavjud. Mol go'shti jigar idishlari ham ko'rsatilgan. U B vitaminlarini o'z ichiga oladi, qon tomirlari holatiga foydali ta'sir ko'rsatadi, yurak faoliyatini barqarorlashtiradi va immunitetni oshiradi.
3. Baliq va dengiz mahsulotlari - engil protein, muhim aminokislotalar, fosfor va boshqa elementlarning manbai. Baliq idishlarini bug 'usuli yoki simli paneldagi qovurish usulida pishirish eng foydalidir.
4. Tovuq yoki bedana tuxumlari ateroskleroz uchun profilaktik mahsulotdir. Ammo ularni cheklangan miqdorda iste'mol qilish kerak, chunki oshqozon osti bezini ortiqcha yuklash mumkin.
5. Pishirish va don mahsulotlari. "Non - bu hamma narsaning boshidir". Ammo bu kasallik bilan uni butun undan yoki kepak qo'shib pishirish kerak. "Yupqa" un deb ataladigan undan pishirilgan shirinliklar, xamirga asoslangan barcha turdagi shirinliklar cheklangan miqdorda va juda kamdan-kam iste'mol qilinadi. Durum bug'doyidan tayyorlangan don va makaron mahsulotlari menyuda bo'lishi kerak, ayniqsa miya yarim arteriosklerozi uchun dietada. Go'sht va baliq uchun sho'rvalar, sho'rvalar va güveç uchun turli xil donli taomlar stolni mukammal darajada diversifikatsiya qiladi.
6. Meva. Bemorning yashash joyida o'sadiganlarni eyish yaxshidir. Ulardan eng katta foyda aniq pishib etish davrida bo'ladi. Siz ularni xom holda iste'mol qilishingiz, kompotlar, jele, mevali ichimliklar va yangi siqilgan sharbatlar ichishingiz mumkin. Ammo uzoq muddatli issiqlik bilan ishlov berilsa (murabbo, murabbo) tavsiya etilmaydi. Ushbu tayyorgarlik bilan vitaminlar va boshqa foydali tarkibiy qismlarning sher ulushi yo'qoladi.
7. Sabzavotlar. Yurak qon tomirlarining aterosklerozi uchun parhez bu foydali tabiat sovg'alaridan qaynatilgan, qovurilgan, pishirilgan, bug 'shaklida har kuni ovqatlanishni ta'minlaydi.
8. Soslar va ziravorlar.Pishirish usulini hisobga olgan holda, siz qalampir, marjoram, arpabodiyon, muskat yong'og'i, vanilya, doljin kabi xushbo'y o'tlar va ziravorlar yordamida ularning ta'mini boyitishingiz mumkin. Soslardan faqat uy qurilishi bilan ovqatlanish tavsiya etiladi. Do'konda sotib olingan mayonez, ketchup va shunga o'xshash narsalar dietadan butunlay chiqarib tashlanadi.
9. Kundalik ratsionda yog'lar taxminan 70 gramm miqdorida bo'lishi kerak. Zaytun moyi eng yaxshi o'simlik moyi sifatida tavsiya etiladi (sovuq presslangan yog'ga afzallik beriladi). Bundan tashqari, ozgina sariyog 'iste'mol qilishingiz mumkin.

Zararli mahsulotlar

Aterosklerozni davolashda hayvonlarning yog'lariga boy ovqatlar, shuningdek quyidagi ovqatlarni chiqarib tashlash kerak.

• tarkibida yog'lar bor,
• juda ko'p qo'pol tolalar bilan
• konserva mahsulotlari (sotib olingan va uyda tayyorlangan), marinadlar,
• qaymoqli shirinliklar,
• kuchli qahva va qora choy,
• yog'li go'sht (cho'chqa go'shti, mol go'shti, qo'zichoq, o'rdak, g'oz),
• go'sht bulyonlari, ayniqsa suyaklar,
• loviya (har qanday).

Stolda shokolad (faqat qora), shirinliklar va shirin xamir ovqatlar bo'lishi mumkin, lekin haftada bir martadan ko'p bo'lmagan va kichik qismlarga bo'lingan holda.

Ratsion raqami 10

№ 10 parhez - bu aterosklerozning barcha turlari uchun belgilangan universal ovqatlanish turi. Bu qonning ishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadigan va qon tomirlari devorlarining holatini yaxshilashga hissa qo'shadigan mahsulotlardan iborat. Ushbu yondashuv tufayli qon aylanishi yaxshilanadi va shuning uchun - barcha kerakli moddalarni tananing organlari va to'qimalariga tashish.

Ammo bunday ovqatlanish miya va bo'yin tomirlarining aterosklerozi uchun ayniqsa foydalidir. Uning yordami bilan himoya kuchlarini sezilarli darajada oshirish, zaharli birikmalar va toksinlarni olib tashlash mumkin.

Oziqlantirish quyidagi asosiy printsiplarga asoslanadi:

• menyuda xilma-xil, chunki oziq-ovqat mahsulotlarining ruxsat berilgan ro'yxatidagi turli xil ovqatlardan foydalanish mumkin,
• eng kam tola, ayniqsa qo'pol
• ishqorli birikmalarga boy ovqatlardan tayyorlangan idishlar,
• kuniga kamida olti marta kichik qismlarda ovqatlaning,
• pishirish paytida tuzlamang, faqat tayyor shaklda yonilg'i quyib yoqing.

Avval aytib o'tilgan barcha sog'lom ovqatlar dietaga kiritilishi mumkin. Bundan tashqari, kuniga bir marta bir stakan sut va zaif qora choy ichishga ruxsat beriladi.

Kuniga maksimal kalorifik qiymati 2500 kkaldan oshmasligi kerak. Ammo agar bemor ortiqcha vaznga ega bo'lsa, unda energiya ko'rsatkichlariga ko'ra, kunlik menyu 1800 kkaldan oshmasligi kerak.

Turp va turp, otquloq, ismaloq, qo'ziqorinlarni iste'mol qilish qat'iyan man etiladi. Tuz miqdori - kuniga 3 g dan oshmaydi Suyuqlikni cheklash (barcha turdagi ichimliklarni o'z ichiga olgan holda) - 1,5 litrgacha.

Turli xil patologiyalar uchun tavsiyalar

Inson tanasining turli qismlarining aterosklerozi uchun qaysi parhez eng oqlangan bo'ladi? Axir, ba'zi organlar uchun foydali bo'lgan va boshqalar uchun kontrendikediradigan mahsulotlar ro'yxati mavjud.

1. Pastki ekstremal tomirlarning aterosklerozi uchun parhez vitaminlarga boy taomlardan iborat. Ammo D vitaminini iste'mol qilish qat'iyan man etiladi. Agar bemor ortiqcha vaznga ega bo'lsa, u holda ro'za kunlari yordam so'rash kerak. Bu ruxsat berilgan har qanday mahsulotga (sut, sabzavot yoki mevalar) mono-diet bo'lishi mumkin.
2. Miyaning aterosklerozi uchun parhez "yaxshi xolesterin" bo'lgan mahsulotlarga ustunlik berishni tavsiya qiladi. B, A, C guruh vitaminlarini maksimal darajada iste'mol qilishni ta'minlaydigan sabzavot va mevalardan foydalanish kerak.
3. Karotid arteriyalarning aterosklerozi uchun parhez kunlik kaloriya miqdorini eng past darajaga tushirishni tavsiya qiladi. Shuningdek, ro'za kunlari va davriy mono-dietalar o'tkazish juda foydali bo'ladi, lekin juda uzoq emas.
4. Yurak tomirlarining aterosklerozi bo'lgan dietada juda ko'p sho'r ovqatlar, xamir ovqatlar va shirinliklar, füme go'shtlar, marinadlar, ziravorlar, alkogolli ichimliklar, hatto zaif bo'lganlar ham taqiqlangan.Faqatgina istisno cheklangan miqdordagi tabiiy qizil quruq sharobdir.
5. Yiringli ateroskleroz uchun menyu to'liq parhez bo'lib, unda hayvonlarning yog'larini o'simlik yog'lari bilan almashtirish tavsiya etiladi. Sutdan barcha ovqatlarga oqilona chegaralarda ruxsat beriladi, shuningdek, yog'siz go'shtdan tayyorlangan go'shtli ovqatlar.
6. Aorta aterosklerozining dietasi sabzavot va mevali idishlarga, ham xom, ham issiqlik bilan ishlov beriladigan shaklga asoslangan, unda tolalar doimo mavjud bo'ladi. Bu holda A va E vitaminlari, kaliy va foliy kislotasi havo kabi kerak.
7. Bo'yin tomirlarining aterosklerozi uchun parhez yana meva va sabzavot hisoblanadi. Asos - kam uglevodli ovqatlanish.

Pastki ekstremitalarning aterosklerozi ko'pincha nafaqat yuqori xolesterin, balki tana massasi indeksining oshishi fonida rivojlanadi. Sodda - semirib ketgan odamlarda. Bu gipertenziya, diabet va boshqa endokrin kasalliklar bilan ro'y beradi. Bunday holatlarda pastki ekstremitalarning aterosklerozi uchun parhez vaznni normallashtirish, qon shakarini nazorat qilish va "yomon" xolesterolni kamaytirishga qaratilgan.

Ommabop parhezlar

10-sonli parhezga qo'shimcha ravishda, parhez ovqatlanishning yana bir qancha rivojlangan usullari mavjud. Ularning barchasi o'ziga xos xususiyatlarga ega va qon xolesterolini pasaytirish, yurakni normallashtirish, chiqaruvchi tizimni hazm qilish, shuningdek, barcha organlar singari.

• Karelning dietasi. Bunday parhez aorta va yurak aterosklerozida ko'rsatiladi. Bu tananing faoliyatini yaxshilaydi, toksinlarni tanadan olib tashlashga yordam beradi. Oziq-ovqat mahsuloti barcha ruxsat etilgan ovqatlarning ratsioniga kiritilishini ta'minlaydi, faqat ularning soni minimallashtiriladi. Tuzdan foydalanish butunlay chiqarib tashlanadi, sut faqat qaynatiladi, barcha idishlar bug'langanda. Ratsion bosqichma-bosqich bo'lib, 1-2-4-6 kun ichida o'zgaradigan ma'lum bir menyu mavjud. Porsiyalar minimal, ammo oziq-ovqat iste'mol qilishning xilma-xilligi juda katta.
• Povzner xun. Miya tomirlarining aterosklerozida ovqatlanishning ushbu printsipi gipertenziya va servikal o'murtqa tomirlarning lezyonlarini engishga yordam beradi. Tuzdan foydalanishni kamaytirish yoki butunlay (hech bo'lmaganda vaqtincha) yo'q qilish kerak. Va juda sho'r, baharatlı, achchiq taomlardan butunlay voz keching. Hayvonlarning yog'larini, shuningdek, "tez" uglevodlar bilan ovqatlanmang. Oziq-ovqat fraksiyonel bo'lishi kerak, uning qismlari kichik, ammo ovqatlanish chastotasi kuniga kamida 6 marta. Kaloriya tarkibiga qat'iy rioya qiling va yotishdan 2,5-3 soat oldin ovqatlanmang.
• Kempnerga muvofiq ovqat (yoki guruch tarkibidagi taom). Ratsionning asosi guruch va quritilgan mevalardir. Siz bunday dietaga bir haftadan ko'proq vaqt davomida o'tirolmaysiz, chunki menyu juda kam va tanani hayot uchun zarur va zarur bo'lgan barcha moddalar bilan to'yintirishga imkon bermaydi. Ushbu parhez yurak tomirlari va pastki ekstremal tomirlarning aterosklerozi uchun ko'rsatiladi. Guruch ortiqcha suyuqlikni olib tashlaydi, bu yurakdagi yukni kamaytiradi. Va quritilgan mevalar jigarni tozalaydi va natijada qon pastki ekstremitalarning arteriyalariga ta'sir qiladi. Shuningdek, pastki ekstremitalar uchun parhez shishishni kamaytirishga imkon beradi.
• Yarotskiyning tavsiyalari. Yarotskiyning dietasi bir hafta yoki hatto besh kunlik menyu hisoblanadi, chunki parhez juda yomon va faqat sut va tvorogni iste'mol qilishni talab qiladi. Oziq-ovqatda tuzning to'liq yo'qligi sababli kuchli diuretik ta'sir ko'rsatiladi, bu tananing barcha organlari va tizimlarining ishiga foydali ta'sir ko'rsatadi.
• Giponatrium. Ratsion miya qon aylanishini yaxshilash uchun samarali kurashishga qaratilgan. Uning yordami bilan qon bosimi ham normallashadi, chiqaradigan tizimning ishi yo'lga qo'yiladi, boshning tomirlariga tinchlantiruvchi ta'sir ko'rsatadi va natijada markaziy asab tizimining ishiga ta'sir qiladi. Tuz va uning tarkibidagi barcha ovqatlar (marinadlar, tuzlangan ovqatlar, konservalar) dietadan butunlay chiqarib tashlangan. Suyuqlikni qabul qilish cheklangan.Menyu sut mahsulotlari, yog'siz go'sht va sabzavotli bulondan tayyorlangan sho'rvalarga asoslangan.

Mazali va to'g'ri ovqatlaning

Hatto ateroskleroz bilan va patologiyaning namoyon bo'lishini kamaytirishga yordam beradigan ba'zi parhezlarga rioya qilgan holda, siz mazali va turli xil ovqatlanishingiz mumkin. Buning uchun faqat mazali va foydali taomlar uchun retseptlarni tanlashda tezkorlik va sabr-toqatni ko'rsatish kerak.

To'liq menyuda tartibga solinishi mumkin bo'lgan taomlarning bir nechta variantini ko'rib chiqaylik. Va haftada bir marta, hech qachon bir xil ovqatni takrorlamang.

Sabzavotli salatlar

1. "Mo'ylov" salatasi. Hammayoqni, sabzi, selderey ildizi, tukli piyoz va arpabodiyonni o'z ichiga oladi (agar so'ralsa, maydanoz ham qo'shishingiz mumkin). Limon sharbati va zaytun moyi bilan kiyingan. Elyaf tufayli u oshqozon-ichak traktini mukammal darajada tozalaydi va toksinlar va toksinlarni yo'q qilishga yordam beradi.
2. Bodring, pomidor, yashil piyoz va o'tlarning salatasi. Siz oz miqdordagi tuz, limon sharbati, o'simlik moyi bilan to'ldirishingiz mumkin. Vitamin manbai.
3. Piyoz va o'tlar bilan yashil salat. Har xil navlarning salatasi (kim afzal ko'radi). Hammayoqni iste'mol qila olmaydiganlar uchun bu variant - bu tekislikka olib kelishi mumkin.
4. Qaynatilgan sabzavotlardan tayyorlangan klassik vinaigrette. Sabzavotlarni bug'da pishirish mumkin, shuning uchun ular ko'proq foydali moddalarni saqlab qolishadi.
5. Sabzi, lavlagi, seldereydan olingan monosaladlar. Xom shaklida - vitaminlar va minerallar manbai. Qaynatilgan sabzi va lavlagi juda ko'p mikro va so'l elementlarga ega, ammo ozgina vitaminlarga ega. Salatlar uchun seldereydan faqat yangi ishlatiladi.
6. Qaynatilgan tuxum, yashil piyoz va arpabodiyon, maydanoz, parsnip, seldereyning bahor salatasi. Siz ikkalasini ham o'simlik moyi va kam yog'li smetana yoki yogurt bilan to'ldirishingiz mumkin.
7. Vitamin portlashi salatasi faqat bahorda tayyorlanadi. Uning uchun ular to'shakda paydo bo'lgan birinchi ko'katlardan, shuningdek, karahindiba barglaridan, qaynoq suv bilan qovurilgan yosh qichitqi o't barglaridan va o'tin tishlashdan foydalanadilar. Taste uchun kiyinish - kam yog'li nordon sut yoki zaytun moyi bilan limon sharbati.

Birinchi va asosiy kurslar

1. Sabzavotli bulonda otquloq yoki maydanozdan tayyorlangan yashil karam sho'rva. Pishirish oxirida siz oz miqdordagi kartoshka, arpabodiyon, piyoz va maydanoz qo'sha olasiz. Qaynatilgan tuxum va kam yog'li smetana bilan mavsum.
2. Borsch zaif tovuq zaxirasida. Go'sht uchun suyak va terisiz tovuq go'shti yoki tamburdan foydalanish yaxshidir. Shuningdek, kartoshka, sabzi, lavlagi, karam qo'shing.
3. Klassik karam sho'rva yangi yoki karam bilan. Siz sabzavotli bulonda yoki zaif tovuqda (kurka) pishirasiz.
4. Okroshka - yozning issiq kunlarida juda yaxshi ketadigan ajoyib kvas taom. Kvass o'rniga ba'zida limon sharbati yoki zardobli suv ishlatiladi.
5. Har xil donli donli sho'rvalar - karabuğday, tariq, guruch, makkajo'xori, bulgur yoki kuskus.

Issiq ovqatlar. Bu erda xayol parvozi o'zboshimchalik bilan keng bo'lishi mumkin. Siz go'sht va baliqni turli xil variantlarda tayyorlashingiz mumkin - bug'da pishirilgan, pishirilgan, pishirilgan, pishirilgan, panjara qilingan, folga ichida va boshqalar. Yon piyola sifatida pishirilgan kartoshka, sabzavot güveç, styuard, konserva va panjara sabzavotlarini dasturxonga torting.

1. Guruch, olma, quritilgan mevalar va vanildan tayyorlangan tvorogli güveç. Tayyor tovoq yangi yalpiz barglari va tabiiy asal bilan ta'mlanishi mumkin.
2. Quritilgan mevalar bilan o'z-o'zidan tayyorlangan jo'xori uni pishiriqlari shirin xamir ovqatlar uchun eng yaxshi variantdir.
3. Kam yog'li smetana, yogurt yoki shunchaki asal bilan limon sharbati qo'shilgan mavsumiy meva va rezavorlarning mevali salatlari.
4. Yong'oq va haşhaş urug'lari bilan pishirilgan olma, doljin, asal va tvorog mussidan iborat.
5. Mevali mevalar yoki quritilgan mevalar bilan. Qishda - banan yoki sitrus mevalari bilan.

Bunday turli xil nafaqat foydali, balki mazali taomlar ateroskleroz uchun ovqatlanishni eng tezkor gurmilar uchun ham jozibador qiladi.

Qon tomirlarining aterosklerozi uchun qanday ovqatlar va ichimliklar ruxsat etiladi

Bosh sahifa Tanani tozalash Qon

Ateroskleroz - bu miya, oyoq, yurak tomirlarining xavfli shikastlanishi. Yog'li oziq-ovqatlarni iste'mol qilish natijasida arteriyalar devorlariga yotqizilgan turmush tarzi, yomon odatlar, lipid komplekslari, kaltsiy tuzlari, fibrin filamentlari kiradi. Miya tomirlarining aterosklerozi uchun tanlangan mahsulotlar kasallikning boshlanishini, og'ir oqibatlarni oldini oladi.

Issiq ovqatlar

• Yovvoyi guruch bilan behi va olma bilan pishirilgan tovuq
• Sabzavot bilan pishirilgan Turkiya filetosi
• Go'sht va sabzavotli qovurish
• Pomidor sousida pike perch

• Apple va Cinnamon Mousse
• Olma jele shimgichli kek
• Pastilya
• Mevali krem ​​bilan
• Smetana sousida yong'oq bilan to'ldirilgan o'rik
• Ananas jeli

Siz bir stakan qizil quruq sharob ichishingiz mumkin. Kızılcık suvi, tog 'kulidan, apelsin yoki boshqa mevali sharbatlardan ichish tavsiya etiladi.

Oziqlanish aterosklerozning shakllanishiga qanday ta'sir qiladi

Aholining erkak qismi qon tomir ateroskleroziga ko'proq duchor bo'ladi. 40 yoshida kasallikning namoyon bo'lishi boshlanadi. Ayollar kasallikni 50 yildan keyin engishadi.

Xolesterin jigar faoliyatidagi muammolar tufayli arteriyalarning ostiga tushadi. Organizmda yog'li ovqat hazm bo'lganda, lipidlar almashinuvi buziladi. Jigarda xolesterolni qayta ishlashga vaqt yo'q.

U qonga kiradi, qon tomir devorlariga joylashadi. Patologik reaktsiyalar kaskadi boshlanadi: trombotsitlar, kaltsiy tuzlarini lipid dog'lariga qo'llash, yosh biriktiruvchi to'qima o'sishi.

Arteriya qismi zich bo'lib qoladi, osongina yo'q qilinadi.

Shirinliklar, qandolat mahsulotlari, yog'li ovqatlardan foydalanish semirishning paydo bo'lishiga ta'sir qiladi va ichkarida ateroskleroz natijasida hosil bo'ladi.

Miya va bo'yin tomirlarining aterosklerozi uchun qanday ovqatlar foydali

Oziq-ovqat tanani kun davomida energiya bilan ta'minlaydi. Ateroskleroz uchun stol vitaminlar, minerallar, oqsillar va uglevodlarga boy bo'lishi kerak. Kichik bo'laklarda kuniga kuniga 5-6 ratsionda ovqatlanish tavsiya etiladi. Bu energiya zaxiralarini to'ldirish uchun etarli.

Fraktsion ovqatlanish oshqozon-ichak traktini ortiqcha yuklamaydi, vaznni nazorat ostida ushlab turadi, xolesterin blyashka tushishini oldini oladi. Massa nazorati yurak muammolarini, mushak-skelet tizimining patologiyasini oldini olish uchun muhimdir.

Ovqatlanish paytida televizor ko'rish, suhbatlashish istalmagan. Chalg'itilgan - ortiqcha ovlash.

Kechki ovqatni yotishdan oldin maksimal 2-3 soat.

Ateroskleroz uchun tasdiqlangan mahsulotlar:

• go'sht. Tarkibida hujayra faoliyati uchun zarur bo'lgan oqsillar mavjud. Kam yog'li go'shtlarga ruxsat beriladi: tovuq, quyon, dana. Mahsulot terilari, yog'lari bo'lmasligi kerak. Qaynatilgan foydalaning. Qovurish, qalampir qo'yish, sous qo'shish taqiqlanadi. Go'shtli idishlarni bug'lash qo'shimcha funtni yo'qotishga yordam beradi, uglevod va lipid metabolizmini normallantiradi.
• loviya aterosklerozda yuqori xolesterolni kamaytiradi. Zavod go'shtni juda yaxshi o'zgartiradi. 100 gramm loviya tarkibida 22 g protein, 1,7 g yog ', 54,5 g uglevod mavjud. Mahsulotning kaloriya tarkibi 309 kkal. Fasol ozuqaviy hisoblanadi, tarkibida uglevodlar va yog'lar miqdori kam. Oziq-ovqat iste'mol qilinsa, odam tiklanmaydi, tolalar va uglevodlar bir kunga quvvat beradi. Shifokorlar va ovqatlanish bo'yicha mutaxassislar har kuni fasol, yasmiq, no'xat iste'mol qilishni tavsiya etadilar,
• aterosklerozli karam kremi zararli moddalarning tomirlarini tozalash uchun ishlatiladi. Tarkibida vitaminlar, minerallar mavjud: S vitamini, kaltsiy, temir, kaliy, fosfor, yod, magniy. Askorbin kislotasi jigarning detoksifikatsiyasiga, gemotopoetik funktsiyasiga ta'sir qiladi, bakteriyalarni, viruslarni o'ldiradi, arteriyalarni, tomirlarni tonlaydi. Oshqozon osti bezi, ichak patologiyalari bilan ehtiyotkorlik bilan foydalaning. Hammayoqni idishlari gaz ishlab chiqarishni ko'paytiradi, individual intolerans uchun ko'rsatilmagan,
• Bosh, bo'yin, pastki ekstremitalarning tomirlarining aterosklerotik shikastlanishi xurmo, findiq, yerfıstığı tizimli ishlatilishiga yo'l qo'ymaydi. Ateroskleroz, gipertenziya bilan kurashishning mashhur retsepti: bir oy davomida kuniga ikki marta 100 g asal bilan yong'oq iste'mol qiling,
• mo'ri koronaroskleroz rivojlanishining oldini oling. Karabuğday, jo'xori, guruch donlari vazn yo'qotish uchun parhez ovqatlanish shaklida mos keladi. Qonni ozuqa moddalari bilan boyiting, xolesterin to'planishiga yo'l qo'ymang,
• tuxumni suiiste'mol qilmang! Haftada uch marta omlet, qaynatilgan tuxum,
• oziq-ovqat tarkibida cheksiz miqdordagi sabzavotlar bo'lishi kerak: qovoq, karam, yashil no'xat, sabzi, lavlagi, kartoshka. Piyoz, ismaloq, maydanozni iste'mol qilish yaxshi
• ateroskleroz uchun sut mahsulotlariga (qatiq, tvorog, achitqi pishirilgan sut) ruxsat beriladi. Suyaklarni kaltsiy bilan boyitish, metabolik jarayonlarni normallashtirish
• shokolad mahsulotlari, murabbo, murabbo oyiga ikki marta ruxsat beriladi. Mutaxassislarning ta'kidlashicha, yuqori sifatli quyuq shokolad yaxshi xolesterolni oshiradi. Asosiy shart - uni suiiste'mol qilmaslik. Haftada bir marta bir nechta bo'laklarga ruxsat beriladi,
• Persimmon - bu ateroskleroz uchun birinchi raqamli mahsulot. Pektin xolesterin miqdorini normallantiradi, yopishqoq massa bilan ta'minlanadi, uni o'ziga yopishtiradi va u orqali ichak orqali chiqariladi. Persimmon moddalari qon tomir elastikligini qo'llab-quvvatlaydi, trombozni oldini oladi,
• kungaboqar urug'lari xolesterolni pasaytiradi.

Asosiysi, yog'li ovqatlar, shakarni istisno qilish.

Qanday ichimliklar ichsam bo'ladi

Anor, greyfurt, uzum, olma kabi vitaminli sharbatlarga ruxsat beriladi. Mevalarda oz miqdordagi shakar mavjud, tomirlarda xolesterin, kaltsiy tushishini oldini oladi.

Kuniga uch marta 50 ml dan greyfurt, uzum, anor sharbatini ichish foydalidir.

Quruq qizil sharob qalin qonni suyultiradi, qon aylanishini oshiradi. Kichik miqdorni olish blyashka paydo bo'lishining oldini oladi. Sharob surunkali alkogolizmda, yuqori qon bosimida kontrendikedir.

40 yoshdan oshgan odamlarga har kuni kartoshka sharbatini bo'sh qoringa olish tavsiya etiladi. Sharbat chiqargich yoki qirg'ichdan foydalanib sharbat olinadi. Bir hafta davomida 1 r / d iching. Kursni vaqti-vaqti bilan takrorlang.

Xuddi shunday, sabzi sharbatini iste'mol qiling.

Ismaloq ichimligi shifobaxsh xususiyatlarga ega: u kun davomida energiya beradi, qon turg'unligiga yo'l qo'ymaydi.

Limonli shakarsiz, asalsiz shakarsiz choy kunlik foydalanish uchun mos keladi. Qahva loviyalaridan foydalanish abadiy yo'q qilinishi kerak. Qon bosimi, qon tomirlarining spazmini oshiradi.

Qanday ovqatlar aterosklerozga olib keladi

Miya, aorta, yurak, oyoq tomirlarining aterosklerotik shikastlanishi uchun taqiqlangan ovqatlar va mahsulotlar ro'yxati:

1. Pishiriq, pirojniy, xamir ovqatlar qon tomirlarining tiqilib qolishiga, qondagi qand miqdorining oshishiga, semirib ketishga olib keladi.
2. Yog'li go'sht (o'rdak, g'oz, cho'chqa go'shti, kolbasa, cho'chqa go'shti, dudlangan mahsulotlar).
3. Smetana, qaymoq, sariyog ', tvorog qon tomirlarida yog'larning to'planishiga olib keladi.
4. Soslar, ketchup, mayonez, xantal.
5. Spirtli ichimliklar.
6. Kuchli choy, qahva, kappuchino, kakao.
7. Yog'li baliq, konservalangan baliq, ikra.
8. Gazlangan suv.
9. Qo'ziqorin, go'shtli bulon.
10. Oq undan tayyorlangan yangi non, tercihen javdar bilan (kuniga 2 dona).

Dengiz mahsulotlari qon tomirlarida xolesterin blyashka keltirib chiqarishi mumkin

Baliq vitaminlar, minerallar, to'yinmagan yog'li kislotalarga boy oziq-ovqat mahsulotidir. Daryo baliqlarida dengiz baliqlariga qaraganda kamroq protein, yog ', yod, brom mavjud.

Dengiz mahsulotlari tanani ko'plab oziq moddalar bilan to'yintiradi. Baliq go'shti vitamin bomba hisoblanadi. Sirka, losos, alabalık, karp tarkibida barcha vitaminlar mavjud.

Yog'li baliq navlariga ruxsat beriladi. Fileto, jigar, baliq ikra yordamida organizm miya hujayralari va asab tizimining qurilish elementi bo'lgan linoleik va araxidon kislotasini oladi.

Omega-6 qondagi zararli xolesterolni kamaytiradi, gipertenziyaga qarshi kurashadi. Ateroskleroz rivojlanish xavfi kamayadi, qon aylanish tizimining funktsiyalari yaxshilanadi.

Ateroskleroz ishemik insultni, yurak xurujlarini, phlebothrombozni keltirib chiqaradi. Yoshi bilan tana tizimlari salbiy omillar ta'siri ostida eskiradi. Qarish jarayoni sekinlashishi mumkin, tomirlarga yordam bering. To'g'ri ovqatlanish ko'plab kasalliklarning oldini oladi. Salomatlik va turmush darajasi ovqatga bog'liq.

Odam ko'p kasalliklarning oldini olmaydi. Miya va yurak tomirlari aterosklerozining rivojlanishiga to'g'ri ovqatlanish, yog'li ovqatlarni dietadan chiqarib yuborish kiradi.

Asosiy nashrga havola

(1

Qon tomir ateroskleroziga zararli bo'lgan mahsulotlar

Nosog'lom oziq-ovqat ateroskleroz rivojlanishining sabablaridan biridir, shuning uchun ushbu kasallik xavfi ostida bo'lgan yoki allaqachon tashxis qo'yilgan odamlar ovqatlanish haqidagi fikrlarini tubdan qayta ko'rib chiqishlari kerak. Shifokorlar ogohlantiradilar: Ateroskleroz taqiqlangan mahsulotlarning juda ko'p ro'yxati mavjud va iste'mol qilish shunchaki cheklanishi kerak bo'lgan mahsulotlar ham mavjud. Xo'sh, ateroskleroz bilan nima eyish mumkin emas va nima uchun?

Ateroskleroz bilan mumkin bo'lmagan narsa: füme go'sht va ziravorlar

Aterosklerozning oldini olish va davolashda to'g'ri ovqatlanish katta ahamiyatga ega. Ko'p marotaba ta'kidlanganidek, yarim tayyor mahsulotlar, xolesterol miqdori yuqori bo'lgan ovqatlar, konserva mahsulotlari, füme go'shtlar, shirinliklar va boshqalar, sog'lom ovqatlanishni afzal ko'rganlarga qaraganda ateroskleroz bilan ko'proq og'riydilar.

Ateroskleroz bilan og'rigan bemorlar ratsionida cheklangan bo'lishi kerak yoki undan bir qator individual ovqatlar va idishlar chiqarib tashlanishi kerak. Ulardan ba'zilari sog'lom odamlarning tanasiga salbiy ta'sir ko'rsatadi, ayniqsa yurak kasalliklari, qon tomirlari, semirib ketish, metabolik kasalliklar va boshqa kasalliklarga moyil.

Chekish - Bu mahsulotlarni saqlashning o'ziga xos turi. Ma'lumki, mahsulotlarni an'anaviy chekish issiq va sovuqdir.

Shu tarzda tayyorlangan idishlar tanaga zarar etkazmaydi va kontrendikatsiyalar bo'lmagan taqdirda, ular har kim, shu jumladan aterosklerozning engil shakllari bilan og'rigan bemorlar tomonidan, ma'lum darajada, iste'mol qilinishi mumkin.

Ammo suyuq tutun deb ataladigan chekishning zamonaviy usuli bu tutun suyuqligi bo'lgan mahsulotlarni issiqlik bilan ishlov berishdir. Va bunday idishlarning yoqimli xushbo'yligi ularning foydalari haqida umuman gapirmaydi.

Dudlangan mahsulotlar nafaqat aterosklerozda taqiqlangan mahsulotlar emas, ular juda xavflidir, chunki ular tarkibida quyidagilar mavjud:

• zaharli fenol,
• karbonil birikmalari (formaldegid, aseton, furfural, glikoksal, glikolaldegid, metilglyoksal va boshqalar),
• monosodyum glutamat,
• boshqa zararli tutun tarkibiy qismlari.

Uy sharoitida xavfli qo'shimchalardan foydalanmasdan pishirilgan idishlar bundan mustasno.

Aterosklerozli bemorlarga ziravorlar berish taqiqlanadi, ammo ortiqcha vaznga ega bemorlarga ishtahani oshiradigan ziravorlar iste'mol qilish tavsiya etilmaydi. Asoratlangan ateroskleroz uchun ovqatga o'tkir ziravorlar qo'shish tavsiya etilmaydigipertenziya: Issiq qalampir, masalan, qon bosimining keskin ko'tarilishiga olib kelishi mumkin.

Ateroskleroz uchun taqiqlangan ovqatlar: un, yog'li va soslar

Yuqori sifatli undan tayyorlangan mahsulotlar bu ateroskleroz bilan iste'mol qilinmaydigan yana bir mahsulotdir, chunki oq non pishirilgan maydalangan bug'doy donalari, kek va boshqa un mahsulotlaridan tozalangan kraxmal.

Tananing normal ishlashi uchun deyarli barcha biologik faol va o'ta muhim tarkibiy qismlardan ozod qilingan.

Oq un tarkibidagi mahsulotlarni assimilyatsiya qilish uchun tanaga qo'shimcha biologik faol moddalar kerak bo'ladi, ular o'z zaxiralaridan «chiqarib olishlari» kerak, ya'ni ularni o'z organlaridan «chiqarib olishlari» kerak.

Qandli diabet bilan og'rigan ateroskleroz bilan og'rigan bemorlar uchun yangi oq non yanada xavflidir, chunki uni iste'mol qilgandan keyin qondagi qand miqdori keskin ko'tarilishi mumkin.

Va bu, o'z navbatida, aterosklerozga chalingan diabetga moyil bo'lgan yurak xuruji va yurak-qon tomir tizimidagi boshqa jiddiy kasalliklarga olib kelishi mumkin.

Yog'li go'sht va yog 'ham xavflidir. Cho'chqa go'shti, uning mahsulotlari, cho'chqa go'shti, o'rdak go'shti, g'oz kabi hayvonlarning yog'lariga boy oziq-ovqatlar juda yuqori kaloriya ovqatlaridir, shuningdek xolesterolga boy.

Ateroskleroz bilan kasallangan odamlar bunday mahsulotlarni nazoratsiz va ko'p miqdorda ishlatmasliklari kerak. Ular semirib ketishni qo'zg'atadi, aterosklerozning rivojlanishini tezlashtiradi va uni davolashni oldini oladi.

Ushbu mahsulotlar, ayniqsa sanoatda ishlab chiqarilgan mahsulotlar, sog'liqqa tegishli bir qator ozuqaviy qo'shimchalarni o'z ichiga oladi. Mayonez va boshqa ba'zi soslarni muntazam va mo'l-ko'l iste'mol qilish bilan metabolizm yomonlashadi va semirish rivojlanadi. Istisno uy qurilishi soslaridir. Vaqti-vaqti bilan parhezga kirish taqiqlangan emas.

Qon tomirlarining arteriosklerozida qahva, alkogol va shirinliklar olish mumkinmi?

Jiddiy ateroskleroz bilan spirtli ichimliklar qat'iyan kontrendikedir. Kasallikning engil shaklini davolash paytida ham spirtli ichimliklarni ichish tavsiya etilmaydi. Axir, ko'pchilik dorilar alkogolga mos kelmaydi.

Alkogolli qon tomir aterosklerozining engil shakli bilan davolanish kurslari oralig'ida faqat stol usti quruq sharoblari, yaxshisi qizil va konyakdan foydalanish mumkin. Pivo va aroq qat'iyan kontrendikedir.

Ateroskleroz bilan, diabet, jiddiy yurak va jigar kasalliklarida asoratlanmagan holda, haftasiga bir necha marta 100 ml quruq qizil sharob ichish foydalidir.

Shirin ateroskleroz, xususan, qaymoqli keklar, xamir ovqatlar va boshqa ko'plab unli qandolatchilik mahsulotlari zararli mahsulotlar hisoblanadi, chunki ularning kaloriya miqdori va trans yog'lari juda ko'p.

Bunday qandolatchilik mahsulotlarini muntazam ravishda iste'mol qilish sog'lom odamda metabolik kasalliklar va semirishga olib keladi.

Ateroskleroz tashxisi qo'yilgan yoki uning rivojlanishining dastlabki shartlari bo'lganlar, kek va xamir ovqatlar odatda kontrendikedir.

Ko'pchilik, ateroskleroz bilan qahva ichish va shokolad iste'mol qilish mumkinmi degan savolga qiziqishmoqda. Aterosklerozga chalingan odamlar uchun, ayniqsa yurak xastaligiga chalingan odamlar uchun qahva va shokolad juda foydali mahsulotlar emas.

Ular yurak-qon tomir tizimiga ta'sir qiladi. Va shokolad ham yuqori kaloriya tarkibiga ega.

Shokoladni sevuvchilar orasida ortiqcha vaznli odamlar juda ko'p ekanligi ajablanarli emas va bu, yuqorida aytib o'tilganidek, ateroskleroz rivojlanishining asosiy omillaridan biridir.

Aterosklerozni davolashda tuz va konservantlarga boy ovqatlar chiqarib tashlanishi kerak.

Nega aterosklerozni davolashda tuz va konservantlarga boy ovqatlar chiqarib tashlanishi kerak va bu moddalar tanaga qanday ta'sir qiladi?

Tuz nafaqat ko'plab jiddiy kasalliklarning, jumladan aterosklerozning paydo bo'lishi va rivojlanishida katta rol o'ynaydi, balki mavjud kasalliklarni jiddiy ravishda kuchaytiradi va ularni muvaffaqiyatli davolashga xalaqit beradi.

Tuz ozuqaviy ahamiyatga ega emas, vitaminlarni o'z ichiga olmaydi, bundan tashqari u hazm qilinmaydi va so'rilmaydi. Bundan tashqari, tuz suvsizlantiruvchi xususiyatga ega va aterosklerozli bemorlarda qon tomirlarining kritik holatiga olib kelishi mumkin.

Tezkor mahsulotlar bizning do'konlarimizning javonlarida juda katta assortimentda. Ulardan idishlarni pishirish juda oson va tez, bu ko'pchilik iste'molchilarni jalb qiladi. Biroq, ushbu mahsulotlarning aksariyati sog'liqqa salbiy ta'sir qiladi.

Darhaqiqat, ko'plab oziq-ovqatlarda juda ko'p miqdordagi konservantlar va sintetik qo'shimchalar (tatlandırıcılar, quyuqlashtirgichlar, lazzat kuchaytirgichlar, lazzatlar va boshqalar) mavjud.Ateroskleroz bilan tezkor ovqatlanish ratsiondan butunlay chiqarib tashlanishi kerak.

Ular yuqori kaloriya tarkibiga ega, ko'p miqdordagi yog ', sun'iy oziq-ovqat qo'shimchalari, tuzni o'z ichiga oladi va shuning uchun aterosklerozda qat'iyan kontrendikedir.

Maqola 12,895 marta (a) o'qildi.

Ateroskleroz uchun ovqatlanish: o'ng menyu asoslari

Pastki ekstremitalarning aterosklerozi - bu bemorning sog'lig'i va hayot sifatini yomonlashtiradigan kasallik. Kasallikning boshlanishi arteriyalar va tomirlar devorlariga aterosklerotik birikmalar keltirib chiqaradi.

Kasallik rivojlanib borishi bilan u kuzatiladi: qon tomirlari lümeninin torayishi, qon oqimining jiddiy buzilishi, tromboflebit, og'ir holatlarda - yumshoq to'qimalarda gangrenoz o'zgarishlar va oyoq-qo'lni amputatsiya qilish zarurati.

Kasallikning rivojlanishi shundan dalolat beradi: oyoqlarda tirnoq o'sishi intensivligining pasayishi, oyoq-qo'llar sezgirligining pasayishi, davriy oqlik, terining tuzilishi o'zgarishi, trofik yaralar va tizimli og'riqlar.

Xavfli kasallikning oldini olish va nazorat qilish uchun muhim nuqta ateroskleroz uchun parhez deb hisoblanadi, chunki oyoq tomirlari ichidagi xolesterin blyashka paydo bo'lishi ko'p jihatdan noto'g'ri ovqatlanish, nosog'lom ovqatlanish odatlari va gastronomik ortiqcha narsalardan kelib chiqadi.

Ushbu maqolada biz pastki ekstremitalarning aterosklerozida ovqatlanish haqida gaplashamiz: sizning dietangizga qanday mahsulotlar qo'shilishi kerak va nimani butunlay va qaytarib bo'lmaydigan tarzda chiqarib tashlash kerak.

Ovqatlanish tamoyillari

Pastki ekstremitalarning aterosklerozi uchun dietaning asosiy maqsadi kasallikning oldini olish, uning rivojlanish faolligini pasaytirishdir. Bunga tanadagi metabolik jarayonlarni tiklash, xolesterolni pasaytirish, qon oqimini normallashtirish va kerak bo'lganda bemorning ortiqcha vaznini kamaytirish orqali erishiladi.

Mutaxassislar parhez bo'yicha tavsiyalarni ishlab chiqdilar, ular tomirlardagi xolesterin to'planishidan aziyat chekadigan har bir bemorga amal qilishi kerak.

• Ratsiondagi hayvon yog'larining massa ulushini kamaytirish.
• Kundalik ovqatdan sariyog 'va tovuq tuxumlarini chiqarib tashlash - bu mahsulotlar chindan ham "xolesterol bombasi" hisoblanadi.
• Ateroskleroz uchun ovqatlanish asosiy mahsulotlarga asoslangan bo'lishi kerak: dengiz mahsulotlari, o'simlik moylari, baliq, "foydali" xolesterolga aylanadigan ruxsat etilgan yog 'kislotalarini o'z ichiga olgan kam yog'li parranda.
• Iloji boricha ko'proq o'simlik ovqatlarini iste'mol qiling: mevalar, sabzavotlar, donli mahsulotlar va ulardan idishlar.
• Ovqat pishayotganda hayvonlarning yog'laridan emas, balki o'simlik moylaridan foydalaning.
• Kunida 1/2 choy qoshiqdan ko'p bo'lmagan tuzni iste'mol qilish afzalroq va ovqat pishayotganda tuzlamaslik kerak, lekin tayyor shaklda.
• Spirtli ichimliklarni iste'mol qilishni iloji boricha kamaytirish kerak va uni butunlay chiqarib tashlash yaxshidir.
• Ovqatni qovurish emas, balki qaynatish, güveç yoki bug'lash tavsiya etiladi.
• Pastki ekstremitalarning aterosklerozi bilan ovqatlanish kasbiy ravishda kerak, kuniga 4 dan 6 martagacha, siz butunlay och qololmaysiz.

10-sonli parhez ikki xil bo'lishi mumkin - ortiqcha vazndan aziyat chekadigan va og'irligi me'yordan yuqori bo'lgan bemorlar uchun.

Shuningdek, xolesterin miqdorini Yapon taomlari yordamida tushirishingiz mumkin, ularning asosini dengiz mahsulotlari va dengiz o'tlari tashkil etadi.

Ateroskleroz: sabablari

Xo'sh, bu kasallik qaerdan paydo bo'lgan? Bu qanday? Va so'nggi yillarda aniqrog'i, nega shunchalik ko'p odamlar kasal bo'lib qoldilar? Aslida, hamma narsa juda oddiy.

Ateroskleroz inson tanasida qon tomirlari devorlarida deb ataladigan xolesterin plaklari paydo bo'lishi va normal qon aylanishiga kuchli to'sqinlik qilishi sababli paydo bo'ladi va rivojlanadi, bu birinchi navbatda yurak va boshqa ba'zi a'zolar uchun xavflidir.

Kasallikning rivojlanishiga yordam beradigan ba'zi boshqa omillar ham mavjud, ammo aterosklerozning ildiz sababi deyarli har doim inson tanasida ortiqcha xolesterin miqdoridir.

Bundan kelib chiqadiki, ateroskleroz bizning ovqatlanishimiz bilan bevosita bog'liq bo'lib, bunga odatdagi turmush tarzini, chekishni, ortiqcha ichishni, tez-tez stress va kambag'al ekologiyani qo'shing, shunda siz aterosklerozning paydo bo'lishi va tez rivojlanishi uchun mukammal sharoitga ega bo'lasiz.

Shuning uchun butun dunyo bo'ylab shifokorlar kasallik yoki uning dastlabki belgilari mavjud bo'lganda, bemorlar birinchi navbatda ularning ovqatlanishiga e'tibor berishlari kerakligini ta'kidlaydilar.

Shuningdek, kasallikdan o'zlarini himoya qilishni istagan boshqa odamlar uchun to'g'ri ovqatlanish tavsiya etiladi, bunday turmush tarzi va ovqatlanish rejasi o'zingizni eng yaxshi ovqatlaringizni rad qilmasdan shunchaki ajoyib profilaktika bo'ladi.

Qanday ovqatlar bo'lishi mumkin va mumkin emas?

Qon tomir aterosklerozining dietasi, avvalo, sog'lom yog'lar va sog'lom ovqatlarni o'z ichiga olgan sog'lom ovqatlanishni ta'minlaydi.

Avvalo, bu, albatta, sabzavot va mevalar, shuningdek don, go'sht va baliqning ba'zi navlari bo'lishi kerak.

Ayniqsa qon tomirlarining aterosklerozi uchun parhez paytida ko'rsatiladigan mahsulotlarning asosiy ro'yxati, ular nafaqat xolesterolni o'z ichiga olmaydi, balki tarkibidagi xolesterolni tanadan olib tashlashga yordam beradi:

• har qanday baklagiller, ayniqsa soya, loviya, no'xat, loviya
• har qanday sabzavot, ayniqsa pomidor, kartoshka, karam, sarimsoq, ismaloq, sabzi
• har qanday dengiz mahsulotlari
• har qanday mevalar, ayniqsa pektinlarga boy (o'rik, olma, greyfurt)
• har qanday o'simlik moylari, ayniqsa zaytun, kungaboqar, zig'ir urug'i
• kepak, har qanday ekinlar, ayniqsa karabuğday, guruch, jo'xori uni, tariq

Ko'p odamlar juda ko'p xolesterolni o'z ichiga olgan zararli oziq-ovqatlarni iste'mol qiladilar.

Shifokorlarning ta'kidlashicha, ularning ba'zi bemorlari 2000 mg xolesterolni 300 mg miqdorida «iste'mol qilishdi», bu muqarrar ravishda sog'liqni saqlashga olib keladi.

Shunday qilib, juda oz miqdordagi xolesterolga ega bo'lgan eng ko'p ishlatiladigan ovqatlar ro'yxati bu erda deyarli to'xtashingiz mumkin:

• har qanday baliq, shu jumladan yog'li, ammo bu holda eng foydali shunchaki dengiz baliqlari bo'ladi
• terisiz oq go'sht, birinchi navbatda tovuq ko'krak, quyon go'shti va kurka
• dengiz mahsulotlari, birinchi navbatda midiya
• qatiq
• sabzavotlar
• meva
• toza tuxum oq yoki qaynatilgan (qovurilgan emas!) butun tuxum
• o'simlik moylari
• jo'xori uni pishiriqlari

Va bu erda o'z navbatida bizning tanamiz uchun juda zararli bo'lgan mahsulotlar ro'yxati keltirilgan, ayniqsa bu mahsulotlar tarkibida yog ', shakar va xolesterin miqdori yuqori bo'lganligi sababli zararli:

• har qanday shirin va yog'li pechene va xamir ovqatlar
• cho'chqa yog'i, sariyog ', margarin (kamroq zararli, ammo tavsiya etilmaydi)
• ortiqcha yog'li sut va nordon sut mahsulotlari, ayniqsa yog'li smetana va ba'zi pishloqlar
• qora va qizil ikra
• kalamar va qisqichbaqalar
• kolbasa, har qanday kolbasa, yog 'pastırma
• yog'li cho'chqa go'shti
• har qanday go'sht yopiq va chiqindilar, ayniqsa buyraklar, miyalar va jigar

Shuningdek, tuxumlarning xolesterin miqdori jihatidan foydalari yoki zarari haqida uzoq vaqtdan beri munozaralar mavjud. Ushbu dalilni kashfiyotchilar yana amerikaliklar bo'lib, ular tadqiqot olib borishdi va bu tuxum sarig'i juda ko'p miqdordagi xolesterolni o'z ichiga olganligini aniqladilar.

Shundan so'ng, butun dunyo bo'ylab tuxumlarning zararli ekanligi haqidagi tashviqot tarqaldi, hatto tuxumlarga o'xshash ta'mga ega bo'lgan maxsus kukunlar ham ishga tushirildi, ammo shu bilan birga unda xolesterin yo'q edi.

Ammo yaqinda olimlar yana bir bor o'yladilar, chunki doimiy ravishda tuxum iste'mol qiladigan dehqonlarning ko'pi kasallar orasida unchalik ko'p emas, va bundan oldin ham odamlar doimiy ravishda tuxum iste'mol qilar edilar, ammo kasalliklar soni juda kam edi. Shunday qilib, sarig'i haqiqatan ham zararli emasmi?

Yangi tadqiqotlar o'tkazildi va shifokorlar butun dunyoga qaynatilgan tuxum (shu jumladan, sarig'i) organizm uchun zarur, sarig'i tarkibida "yaxshi" xolesterin bor, bu bizning normal ishlashimizga yordam beradi.

Shuning uchun, tuxumni xavfsiz iste'mol qilish mumkin, siz har qanday boshqa mahsulot singari har doim o'lchovni bilishingiz kerak.

Ideal variant - haftasiga 4 tadan ko'p bo'lmagan tuxum iste'mol qilish, shuningdek, ular qovurilganidan ko'ra qaynatilgani ko'rsatilgan, chunki yog 'qovurayotganda mahsulotga faqat xolesterolni qo'shadi.

Xavfli ateroskleroz nima?

Kasallik jiddiy asoratlar rivojlanishi bilan xavflidir. Qon tomir devorlarida yog 'qatlamining to'planishi va xolesterin blyashka shakllanishi natijasida quyidagi kiruvchi oqibatlarga olib kelishi mumkin.

• Tromboz
• Qon tomir
• Miyokard infarkti
• Gipertenziya
• Koroner yurak kasalligi
• Kardioskleroz
• Trofik yaralarning paydo bo'lishi
• Qon tomir anevrizmasi
• Gangrena
• Stenoz
• Emboliya

Statistikaga ko'ra, davolanishni e'tiborsiz qoldirgan har uchinchi bemor aterosklerozdan o'ladi. Ko'p hollarda kasallik nogironlikka olib keladi.

Ateroskleroz uchun taqiqlangan oziq-ovqat

Ateroskleroz uchun hayvonlar va vodorodlangan yog'lar taqiqlanadi!

Ateroskleroz uchun xavfli va taqiqlangan oziq-ovqat hayvon yog'larini o'z ichiga olgan oziq-ovqat hisoblanadi.

Shuning uchun mutaxassislar bemorlarga bunday mahsulotlarni iste'mol qilishni qat'iyan taqiqlashadi:

• Yog '
• Yog'li go'sht
• Kartoshka
• Turp
• Sorrel
• Mayonez
• Soslar
• Qayta ishlangan pishloq
• Qandolat mahsulotlari
• Pishirish
• Yarim tayyor mahsulotlar
• Tez ovqat
• Dudlangan go'shtlar
• Konservalangan taom
• Igra
• O'chirilgan
• Quyultirilgan sut
• Qattiq pishloq
• Tarash
• Margarin
• Pate
• Yog'li bulyonlar
• Ziravorlar
• Qo'riqxonalar
• Gazlangan ichimliklar
• Spirtli ichimliklar
• Shokolad
• Qo'ziqorinlar
• Uzum
• Sanalar
• Kakao
• Chiplar
• Smetana

Shuningdek, kam yog'li pishloq, kolbasa, kolbasa, jambon, makaron, irmik va guruchli donlar ham kamayishi kerak. Ammo siz ulardan cheklangan miqdorda foydalanishingiz mumkin.

Patologiya uchun qoidalar va parhez

Oziq-ovqat fraksiyonel va tez-tez bo'lishi kerak (kuniga 5-6 marta), ortiqcha ovlashsiz

Parhezshunoslar patologiya bilan 10-sonli parhezga rioya qilishni maslahat berishadi, bu qon aylanishini yaxshilash va yomon xolesterolni kamaytirishga yordam beradigan mahsulotlardan foydalanishdan iborat.

Ateroskleroz bo'lsa, fraksiyonel ovqatlanish tavsiya etiladi. Bu ozgina qismlarni iste'mol qilishdan iborat. Ovqatlanish chastotasini kuniga olti marta oshirish muhimdir:

• Birinchi nonushta
• Ikkinchi nonushta
• Tushlik
• Yuqori choy
• Kechki ovqat

Yotishdan bir necha soat oldin, bir stakan kam yog'li yogurt yoki kefir, mevalarni ichish tavsiya etiladi.

Mutaxassislar aterosklerozli bemorlarga quyidagi ovqatlanish qoidalariga rioya qilishni maslahat berishadi:

1. Trans va yog'lardan foydalanishni minimallashtiring.
2. Tuz va shakarni iste'mol qilishni cheklang.
3. Ratsiondan yog'li, shirin va sho'r ovqatlarni chiqarib tashlang.
4. Ovqatlanish uchun idishlarni qaynatish, pechda pishirish yoki bug'da pishirish kerak.
5. Qovurilgan ovqatni iste'mol qilish taqiqlanadi.
6. Meva va sabzavotlar eng yaxshi yangi iste'mol qilinadi.
7. Har kuni yangi sabzavotli salatlarni iste'mol qilish tavsiya etiladi. Ularga zaytun moyi qo'shilishi tavsiya etiladi.
8. Kundalik kaloriya miqdorini kuzatib boring - kuniga 2000 dan oshmasligi kerak.
9. Oqsillar, yog'lar va uglevodlarning nisbati quyidagicha bo'lishi kerak: 1: 1: 3.
10. Ichimlik rejimini o'rnatish - kuniga taxminan bir yarim litr suyuqlik ichish.
11. Kasallik bilan haftada bir marta tushirish kunini o'tkazish tavsiya etiladi - faqat kam yog'li tvorog va kefir iste'mol qiling. Buning uchun olma ham juda yaxshi.

Shunday qilib, ateroskleroz kabi xavfli kasallikni davolash va oldini olishning o'ziga xos xususiyatlaridan biri to'g'ri ovqatlanishdir. Bu sog'lom ovqatlanish va keraksiz ovqatdan saqlanishdan iborat. Yana bir muhim nuans - bu kasallik holatida dietaga oid mutaxassislarning tavsiyalariga rioya qilish.