Jigar bilan jigar ishlab chiqaruvchisi

Mol go'shti yoki cho'chqa jigari - 300 g, noodle - 200 g, sabzi - 1 dona, piyoz - 1 dona, tuxum - 1 dona, sariyog '- 50 g, non bo'lagi - 40 g, o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. ta'mga ko'ra qoshiq, tuz va qalampir.

Jigar yuviladi, kublar, tuz va qalampir bilan kesiladi. Piyoz va sabzi tozalangan, yuvilgan va mayda tug'ralgan. Shundan so'ng, jigar, piyoz va sabzi o'simlik yog'ida qovuriladi.

No'xotni tuzlangan suvda qaynatib oling, ularni filtrga soling, yuving, tuxum, sariyog 'qo'shing va aralashtiring. Pishgan nonning yarmi non po'sti bilan sepilgan pishiriladigan idishga yoyiladi. Qovurilgan jigar, piyoz va sabzi no'xat qatlamining ustiga qo'yiladi, qolgan nonlarni tepaga yoyiladi. Forma 180 ° C ga oldindan qizdirilgan pechga 10-12 daqiqa davomida joylashtiriladi.

Asta-sekin retsepti

Ziravorlarda jigarni (go'shtni) qaynatib oling (qovuring). Sabzi qaynatib oling.

Nozik piyozni maydalang va o'simlik yog'iga qovuring.

Agar kerak bo'lsa, jigar va sabzi, xom piyoz, qizarib pishgan piyozni aralashtiring - ko'proq ziravorlar qo'shing va jigarni pishirgandan keyin qolgan bulonni qo'shing.

Tuxum va sutni aralashtiring (men mayonez ham qo'shdim) va noodle ichiga quying

Shaklni margarin bilan yog'lang va non bo'laklariga seping

1 qatlam - nonlarni tarqating

2 qavatli jigar massasi, 3 - nood

Maydalangan pishloq seping va mayonez bilan yog'lang. Yaxshilab qizdirilgan pechda pishiring (20 daqiqa)

Idishga issiq xizmat qiling, bezang. Men qizarib ketmadim, qattiq pishloqni olmadim, lekin eritib yubordim (bu juda mos emas)