Yulaf ezib parhez krep > Qandli diabet uchun parhez

Uzoq vaqt davomida shakar miqdorini barqarorlashtiradi
Pankreatik insulin ishlab chiqarishni tiklaydi

Bo'g'imlarni davolash uchun bizning o'quvchilarimiz DiabeNot-dan muvaffaqiyatli foydalanganlar. Ushbu mahsulotning mashhurligini ko'rib, biz uni sizning e'tiboringizga taqdim etishga qaror qildik.

2-toifa diabet - bu ko'pincha noto'g'ri turmush tarzi natijasida rivojlanadigan kasallik. Ortiqcha vazn va jismoniy mashqlar etishmasligi glyukoza miqdorining pasayishi va insulin qarshiligining paydo bo'lishining asosiy sababidir.

Shuning uchun diet insulinga bog'liq bo'lmagan diabetni davolashda muhim rol o'ynaydi. Yuqori qon shakar bilan tibbiy ovqatlanishning asosiy qoidalaridan biri un mahsulotlarini, ayniqsa qovurilgan mahsulotlardan butunlay voz kechishdir. Shu sababli, krep ko'pincha bemor uchun taqiqlangan mahsulotlar ro'yxatiga kiritilgan.

Ammo bu degani, diabetga chalinganlar rus oshxonasining eng yaxshi buyumlaridan voz kechishlari shart degani emas. 2-toifa diabetga chalinganlar uchun sog'lom krep tayyorlashni bilish juda muhim, ularning retseptlari ushbu maqolada ko'p miqdorda taqdim etiladi.

Qandli diabet uchun foydali krep

An'anaviy pancake xamiri bug'doy uni ustiga tuxum va sariyog 'qo'shilgan holda yoğuriladi, bu esa ushbu taomning glisemik indeksini kritik nuqtaga qadar oshiradi. Diabetik pankekni tayyorlash tarkibiy qismlarning to'liq o'zgarishiga yordam beradi.

Birinchidan, siz past glisemik indeksga ega bo'lgan unni tanlashingiz kerak. Bu bug'doy bo'lishi mumkin, lekin eng yuqori nav emas, ammo qo'pol. Shuningdek, don mahsulotlaridan tayyorlangan glisemik indeks 50 dan oshmaydigan navlar mos keladi, ular orasida karabuğday va jo'xori uni, shuningdek dukkaklilarning har xil turlari mavjud. Makkajo'xori unidan foydalanish kerak emas, chunki unda kraxmal ko'p.

To'ldirishga hech qanday ahamiyat bermaslik kerak, ular yog'li yoki og'ir bo'lmasligi kerak, chunki bu qo'shimcha funt olishga yordam beradi. Ammo shakarsiz krep pishirish ayniqsa muhimdir, aks holda siz tanadagi glyukoza kontsentratsiyasini oshirishingiz mumkin.

Unning glisemik indeksi:

Karabuğday - 40,
Yulaf - 45,
Javdar - 40,
No'xat - 35,
Yasmiq - 34.

2-toifa diabetga chalinganlar uchun krep tayyorlash qoidalari:

Siz do'konda pancake unini sotib olishingiz yoki uni qahva maydalagichda maydalashingiz mumkin,
Ikkinchi variantni tanlab, kleykovina tarkibiga ustunlik berish yaxshidir, tarkibida kleykovina bo'lmagan va qimmatli parhez mahsulotidir.
Xamirni yoyib, siz tuxum oqini qo'yishingiz va asal yoki fruktoza bilan shirin qilishingiz mumkin,
Tarkibida kam yog'li tvorog, qo'ziqorinlar, qovurilgan sabzavotlar, yong'oqlar, rezavorlar, yangi va pishirilgan mevalar juda mos keladi.
Pancakes asal, kam yog'li smetana, qatiq va zarang siropi bilan iste'mol qilinishi kerak.

Bemorga zarar bermaslik uchun siz klassik retseptga qat'iy rioya qilishingiz kerak. Har qanday og'ish qon shakarining sakrashiga va giperglikemiya rivojlanishiga olib kelishi mumkin. Shuning uchun mahsulotlarni o'zboshimchalik bilan yoqish yoki boshqasini boshqasiga almashtirish tavsiya etilmaydi.

Qovurish paytida faqat o'simlik moylaridan foydalanish kerak. Qandli diabet uchun eng katta foyda - zaytun. U foydali moddalarning to'liq ro'yxatini o'z ichiga oladi va xolesterinning ko'payishiga olib kelmaydi.

To'g'ri pishirilgan krep 2-toifa diabetda zararli bo'lmasa ham, ularni kichik qismlarda eyish kerak. Ular juda yuqori kaloriya bo'lishi mumkin, ya'ni ular kilogramm berishga xalaqit berishi mumkin. Ammo ulardan foydalanishdan butunlay voz kechish, albatta bunga loyiq emas.

Ushbu taom nonushta uchun juda yaxshi. Karabuğday - bu kam kalorili mahsulot, u vitamin B va temir vitaminlariga boy, shuning uchun karabuğday unidan krep-piyozni hatto 1-toifa diabetga duchor bo'lganda ham iste'mol qilish mumkin.

Issiq filtrlangan suv - 1 stakan,
Pishirish soda - 0,5 osh qoshiq
Karabuğday unu - 2 stakan,
Sirka yoki limon sharbati
Zaytun moyi - 4 osh qoshiq. qoshiqlar.

Bir idishda un va suvni aralashtiring, sodali suvni limon sharbati bilan o'chiring va xamirga qo'shing. U erda moyni to'kib tashlang, yaxshilab aralashtiring va chorak soat davomida xona haroratida qoldiring.

Yog 'qo'shmasdan kreplarni pishiring, chunki xamir allaqachon zaytun moyiga ega. Tayyor ovqatni kam yog'li smetana yoki grechka asalini qo'shib eyish mumkin.

Apelsin bilan javdar unidan tayyorlangan krep.

Ushbu shirin taom diabetga chalingan odamlar uchun zararli emas, chunki tarkibida shakar emas, balki fruktoza mavjud. Dag'al un unga g'ayrioddiy shokolad rangini beradi va apelsin ozgina nordon ta'mga ega.

Yog'siz sut - 1 stakan,
Fruktoza - 2 osh qoshiq
Javdar uni - 2 stakan,
Darçın
Zaytun moyi - 1 choy qoshiq,
Tovuq tuxumi
Katta to'q sariq
Yogurt yog 'miqdori 1,5% - 1 stakan.

Tuxumni chuqur idishga ajrating, fruktoza qo'shing va mikser bilan aralashtiring. Unni to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring, shunda bo'laklar bo'lmasligi kerak. Sariyog 'va sutning bir qismini to'kib tashlang va asta-sekin qolgan sutni qo'shib xamirni urishni davom eting.

Pancakesni yaxshi isitiladigan skovorodkada pishiring. Apelsinni tozalang, tilimga bo'ling va septumni oling. Pancake o'rtasida, bir tilim tsitrus qo'ying, qatiq quying, doljin seping va ehtiyotkorlik bilan konvertga soling.

Yulaf ezilganidan krep tayyorlash juda oddiy va natijasi diabetga chalinganlarga ham, ularning yaqinlariga ham yoqadi.

Yulaf ezib - 1 stakan,
Yog 'miqdori 1,5% bo'lgan sut - 1 stakan,
Tovuq tuxumi
Tuz - 0,25 choy qoshiq,
Fruktoza - 1 osh qoshiq
Pishirish kukuni - 0,5 osh qoshiq.

Tuxumni katta idishga, tuzga ajrating, fruktoza qo'shing va mikser bilan uring. Sekin-asta aralashtirib, unni to'kib tashlang. Pishirish kukuni bilan tanishing va yana aralashtiring. Massani qoshiq bilan aralashtiring, yupqa sut quyib, yana mikser bilan uring.

Xamirda yog 'yo'qligi sababli, pancakes yog'da qovurilishi kerak. Oldindan isitiladigan panga 2 osh qoshiq tushiring. osh qoshiq o'simlik yog'i va 1 stakan pancake massasini tushiring. Vaqti-vaqti bilan xamirni aralashtiring. Tayyor idishga turli xil plomba va soslar bilan xizmat qiling.

Qandli diabetga chalingan krep uchun ushbu retsept ekzotik va g'ayrioddiy lazzat kombinatsiyalarini sevuvchilarga yoqadi.

Yasmiqchalar - 1 stakan,
Zerdeçal - 0,5 choy qoshiqda
Issiq qaynatilgan suv - 3 stakan,
Yog'siz sut - 1 stakan,
Tovuq tuxumi
Tuz - 0,25 choy qoshiq.

Yasmiqlarni qahva maydalagichda maydalang va chuqur chashka ichiga quying. Zerdeçal qo'shing, suv qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Yasmiq suyuqlikni o'zlashtirishi uchun 30 daqiqaga qoldiring. Tuxumni tuz bilan urib, xamirga qo'shing. Sutga to'kib tashlang va yana aralashtiring.

Pancakes tayyor va ozgina soviganida, har bir go'sht yoki baliqni to'ldirilgan idishning o'rtasiga qo'ying va konvertga soling. Pechga bir necha daqiqa qo'ying va uni kechki ovqatga berish mumkin. Bunday pishirilgan pancakes, ayniqsa, kam yog'li smetana bilan mazali bo'ladi.

Yulaf va javdar unidan tayyorlangan pancakes

Shakarsiz bu shirin krep ham kattalardagi bemorlarga, ham diabetga chalingan bolalarga yoqadi.

Ikki tovuq tuxumi
Kam yog'li sut - stakanga to'ldirilgan stakan,
Yulaf ezib tashlangan un - tugallanmagan stakan,
Javdar uni - stakanga qaraganda ozroq,
Ayçiçek yog'i - 1 choy qoshiq,
Fruktoza - 2 osh qoshiq.

Tuxumlarni katta idishga ajrating, fruktoza qo'shing va ko'pik paydo bo'lguncha mikser bilan uring. Ikkala turdagi un qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Sut va sariyog 'tushiring va yana aralashtiring. Yaxshi isitiladigan skovorodkada pechda pancakes. Ushbu taom, ayniqsa, kam yog'li tvorog bilan to'ldirilgan mazali.

Berry to'ldirish bilan tvorog pancakes

Ushbu retseptga amal qilib, shakarsiz ajoyib shirinlik qilishingiz mumkin, bu istisnosiz barcha uchun yoqadi.

Tovuq tuxumi
Yog'siz tvorog - 100 g,
Pishirish soda - 0,5 osh qoshiq
Limon sharbati
Pichoq uchida tuz
Zaytun moyi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
Javdar uni - 1 stakan,
Stevia ekstrakti - 0,5 choy qoshiqda.

Katta stakanga un va tuzni to'kib tashlang. Boshqa idishda, tuxumni tvorog va steviya ekstrakti bilan urib, un bilan idishga quying. Sitrus sharbati bilan söndürülmüş soda qo'shing. Xamirni o'simlik moyini quyib yoğurun. Pancakesni yog'siz skovorodkada pishiring.

To'ldirish sifatida har qanday rezavorlar mos keladi - qulupnay, malina, ko'k, smorodina yoki Bektoshi uzumni. Ta'mni yaxshilash uchun siz to'ldirilgan idishga bir oz maydalangan yong'oq sepishingiz mumkin. Pancake markaziga yangi yoki muzlatilgan mevalarni joylashtiring, konvertga soling va kam yog'li yogurt sousida xizmat qilish mumkin.

Qulupnay va shokolad bilan bayram krep.

Ushbu bayramona taom mazali va chiroyli va shu bilan birga mutlaqo zararsizdir.

Yulaf ezib - 1 stakan,

Yog'siz sut - 1 stakan,

Issiq qaynatilgan suv - 1 stakan,

Bo'g'imlarni davolash uchun bizning o'quvchilarimiz DiabeNot-dan muvaffaqiyatli foydalanganlar. Ushbu mahsulotning mashhurligini ko'rib, biz uni sizning e'tiboringizga taqdim etishga qaror qildik.

Zaytun moyi - 1 osh qoshiq. bir qoshiq

Qulupnay - 300 g

To'q rangli shokolad - 50 g

Sutni katta idishga to'kib tashlang, u erda tuxumni sindirib, mikser bilan uring. Tuz va qaynab turgan issiq suvni to'kib tashlang, tuxum jingalak bo'lmasligi uchun. Unni to'kib tashlang, yog 'qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Yaxshi isitiladigan quruq qavrilgan idishda pancake pishiring. Qulupnay pyuresini tayyorlang, pancake qo'ying va naychalarga aylantiring.

Eritilgan shokoladni ustiga quying.

Foydali maslahatlar

2-toifa diabetga chalinganlar uchun kreplarni yanada foydali qilish uchun siz quyidagi oddiy maslahatlardan foydalanishingiz mumkin. Shunday qilib, yog 'miqdorini sezilarli darajada kamaytiradigan yopishqoq bo'lmagan skovorodkada krep pishirishingiz kerak.

Pishirish paytida siz uning kaloriya tarkibini diqqat bilan kuzatib borishingiz va faqat kam yog'li mahsulotlardan foydalanishingiz kerak. Hech qachon xamirga yoki pirogga shakar qo'shmang va uni fruktoza yoki steviya ekstrakti bilan almashtiring.

Idishda qancha non birligi borligini sanashni unutmang. Tarkibiga bog'liq bo'lgan pancake non bo'laklari dietali va diabetga chalinganlar uchun juda zararli bo'lishi mumkin. Shuning uchun shakar miqdori yuqori bo'lgan odamlar shuni bilishlari kerakki, glisemik indekslari past bo'lgan ovqatlar uchun xe qiymati ham juda past bo'ladi.

Qandli diabet bilan og'rigan bemorlar uchun pancake retseptlari mavjud bo'lishiga qaramay, bu idishlarni haddan tashqari tashlamaslik kerak. Shuning uchun bu taomni haftasiga 2 martadan ko'proq pishirish tavsiya etilmaydi. Ammo kamdan-kam hollarda parhezli krep-keklardan hatto og'ir kasal diabetga chalinganlar uchun ham ruxsat beriladi, chunki ular kraxmalli taomlarni iste'mol qilish mumkinligiga shubha qilishadi.

Qandli diabet kasalligi uchun qanday pishirish eng foydali hisoblanadi, ushbu maqoladagi videoda mutaxassisga ma'lumot beriladi.

Uzoq vaqt davomida shakar miqdorini barqarorlashtiradi
Pankreatik insulin ishlab chiqarishni tiklaydi

Foydalanish xususiyatlari

2-toifa diabet bilan siz krep-kek iste'mol qilishingiz mumkin, ammo siz bir nechta qoidalarga amal qilishingiz kerak. Qoidalardan asosiy narsa, eng yuqori navdagi un (bug'doy) qo'shmasdan idish tayyorlash, chunki ushbu mahsulot ushbu kasallik uchun tavsiya etilmaydi. Shuningdek, diabetga chalinganlar uchun krep uchun ishlatiladigan to'ldirishga diqqat bilan qarash kerak. Bemorlarda ko'p miqdorda shakar (shirin mevalar, murabbo va boshqalar) bo'lgan har qanday mahsulotlardan foydalanish kontrendikedir.

2-toifa qandli diabet uchun krep-kekni butun vujuddan pishirish yaxshidir.
Qandli diabetga chalinganlar uchun krep, grechka, jo'xori, javdar yoki makkajo'xori unidan tayyorlanadi.
Qandli diabet uchun krep ham tabiiy sariyog 'qo'shmasligi kerak. Uni kam yog'li tarqalish bilan almashtirish tavsiya etiladi.
2-toifa diabet kasalligi bilan siz qo'shimchalarni diqqat bilan ko'rib chiqishingiz kerak (to'ldirish). Ishlatilgan har qanday mahsulot bemorning ruxsatiga ega bo'lishi kerak.
2-toifa diabet kasalligi uchun bunday idishning kam iste'moli, shuningdek uning kaloriya tarkibi muhimdir.

Agar siz qandli diabet bilan og'rigan bemorlarga cheklangan miqdorda krepdan foydalansangiz va sanab o'tilgan barcha tavsiyalarga amal qilsangiz, oqibatlari haqida qayg'urmasdan, idishdan mutlaqo xotirjam bo'lishingiz mumkin.

Qanday pishirish kerak

Sog'lom odamlarga qaraganda diabetga chalinganlar uchun, ehtimol, ko'proq krep-retseptlar mavjud. Siz turli xil navlardan tayyorlangan undan piyola tayyorlashingiz mumkin va ularni ko'p sonli mazali ingredientlar bilan to'ldirishingiz mumkin. Qandli diabet bilan kasallangan bemorlarga mo'ljallangan retseptlar diabet kasalligi tanasining individual xususiyatlarini hisobga olgan holda ishlab chiqilganligini tushunish juda muhim, shuning uchun siz ularni glyukoza miqdorini oshirishdan qo'rqmasdan eyishingiz mumkin. Ammo bunday bemorlarda individual cheklovlar mavjudligi sababli, taom tayyorlash variantini tanlashdan oldin, shifokor bilan maslahatlashish tavsiya etiladi.

kofe maydalagichdagi maydalangan grechka yormalari, 250 gr,
iliq suv 1/2 osh qoshiq;
qaymoqli soda (pichoq uchida),
o'simlik yog'i 25 gr.

Barcha tarkibiy qismlar bir hil massa olinmaguncha aralashtiriladi. Xamirni chorak soat davomida iliq joyda qoldiring. Teflon panga (yog 'qo'shmasdan) oz miqdordagi xamir (1 osh qoshiq l) quyiladi. Krep ikki tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuriladi.

Sizdan krep tayyorlashingiz mumkin

Ratsionda bug'doy unidan tayyorlangan ruscha krep-klassik retsepti deb atash mumkin emas: ovqatning glisemik ko'rsatkichi me'yordan oshadi, kaloriya miqdorini aytmasa ham bo'ladi. Bundan tashqari, diabetiklar uchun faqat qo'pol undan pishirish mos keladi.

Turli retseptlarni o'rganib chiqqandan so'ng, siz diabetga qarshi dietada krep tayyorlash uchun qaysi ovqatlarni mos kelishini bilib olishingiz mumkin:

Karabuğday, guruch, javdar yoki jo'xori uni,
Shirinliklar (tabiiyki - steviya yoki eritrol),
Uy qurilishi tvorog,
Tuxum (yaxshiroq - faqat oqsillar)
Tuproq yasmiq.

Shaxsiy krep-keklarga qo'shimcha ravishda, pancake pirogi ham diqqatga sazovordir, buning uchun krep-stakan har qanday to'ldirish bilan beriladi, qaymoq bilan to'ldiriladi va pechda pishiriladi.

Https videosida - diabetga chalingan odam uchun krep pishirish bo'yicha master-klass.

Pancake-dostup pancake toppings

1-va 2-toifa diabetga qarshi krep-kek, xuddi shunday, yog ', smetana, asal, shokolad yoki turli xil plomba moddalari bilan iste'mol qilinadi: go'sht, baliq, jigar, tvorog, karam, qo'ziqorin, murabbo bilan ... Ushbu ro'yxatdan xavfsizlarni tanlash oson. diabetga qarshi vositalar bilan.

Pishloqni to'ldirish. Uy qurigan tvorogni steviya bilan tatib ko'rish mumkin va vanil bilan xushbo'ylash mumkin (mayiz taqiqlangan ziravorlar ro'yxatiga kiritilgan) yoki tuz va ko'katlar bilan mazali to'ldirish.
Sabzavot xayollari. Erdan baland o'sadigan sabzavotlardan, qovoq bo'lmasa, barcha diabetga chalinganlarga ruxsat berilmaydi. Qolganlarning hammasini sizning ta'mingizga qarab birlashtirish mumkin: karam, qo'ziqorin, piyoz, sabzi, loviya ...

Pancakesga qanday xizmat qilish kerak

Maple siropi Ushbu shakar o'rnini bosuvchi vosita yordamida siz har uchinchi krepni pechka ichiga ho'llashingiz mumkin, shunda idish xushbo'y hid va o'ziga xos ta'mga ega bo'ladi.
Yogurt Shakar va boshqa qo'shimchalarsiz kam yog'li oq yogurt, har xil un turlaridan tayyorlangan pancakes ta'mini yaxshilaydi. Agar siz ishlab chiqaruvchiga ishonmasangiz, unda kam yog'li uy qurilishi smetana ishlatish yaxshidir. Odatda alohida xizmat ko'rsatiladi.

Karabuğday krep

Siz kofe maydalagichda dondan un tayyorlashingiz mumkin. Keyin elakdan o'tkazing, suv bilan seyreltin, soda soling, sirka va yog'ga botiring. Yarim soat qaynatib oling. Qalin qavrilgan panani (ideal holda Teflon püskürtülmesi bilan) bir qoshiq yog 'bilan bir marta isitib oling. Pishirish uchun xamir tarkibidagi yog 'etarli bo'ladi.

Yulaf ezilgan pancakes

2-toifa diabetga chalinganlar uchun jo'xori uni, yalang'och va yumshoq kreplardan olingan un olinadi. Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

Sut - 1 stakan.,
Jo'xori uni - 120 g,
Tuzni tatib ko'rish uchun
Shirinlashtiruvchi - 1 choy qoshiq shakar,
Tuxum - 1 dona,
Xamir uchun pishirish kukuni - yarim choy qoshiq.

Yulaf piyozini Hercules don maydalagichida olish mumkin. Unni ezib tashlang, tuxumni, tuzni va tatlandırıcıyı maydalang. Tuxumni urib, un bilan aralashtiring. Pishirish kukuni qo'shing. Bir hil aralashmaning ichiga sutni ingichka oqim bilan to'kib tashlang, doimo spatula bilan aralashtiring. Siz mikserdan foydalanishingiz mumkin.

Retseptda yog 'yo'q, shuning uchun panani moylash kerak. Har bir krepdan oldin xamirni aralashtirish kerak, chunki uning bir qismi cho'kadi. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar ikkala tomondan pishiring.Asal, smetana va har qanday klassik sous bilan xizmat qilinadi.

Stevia rezavorlar bilan javdar un konvertlari

Ushbu retsept uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi.

Tuxum - 1 dona,
Tvorog - 100 g
Soda - yarim choy qoshiq,
Tuz qancha bo'lsa
Zaytun yoki kungaboqar yog'i - 2 stol. l.,
Javdar un yoki don - 1 dona stakan,
Stevia - 2 ml (yarim choy qoshiq).

Katta idishda unni elakdan o'tkazing (yoki uni donalardan kofe maydalagichda pishiring), tuz soling. Boshqa idishda, tvorogni tuxum va stevia bilan urib tashlang. Mahsulotlarni birlashtirib, sirka bilan to'ldirilgan soda va moy qo'shing.

Panani bir marta moylash. Juda yupqa bo'lgan kreplarni ag'darish qiyin, chunki ular bo'shashgan. Ko'proq quyish yaxshidir. Berry zarflarida siz malina, smorodina, tut va boshqa mevalarni qo'yishingiz mumkin.

Yasmiqchalar

Pancakes uchun siz mahsulotlarni tayyorlashingiz kerak:

Yasmiqchalar - 1 stakan.,
Suv - 3 stakan.,
Zerdeçal - yarim choy qoshiq,
Tuxum - 1 dona,
Sut - 1 dona,
Tuzni tatib ko'rish uchun.

Yasmiqlarni qahva maydalagichda maydalang, zerdeçal bilan aralashtiring va suv bilan seyreltin. Xamirni suv bilan to'yingan va shishib ketgunga qadar, kamida 30 daqiqaga qoldiring. Keyin sut quyiladi, tuz bilan tuxum qo'yasiz va pishirasiz. To'ldirishni hali ham iliq krepkalarga soling va ularni o'rab oling. Agar kerak bo'lsa, siz yarmini kesib qo'yishingiz mumkin.

Fermentlangan sut mahsulotlari (lazzat va boshqa qo'shimchalarsiz) bilan xizmat qiladi.

Hind guruchining dozalari

Tortillalar ingichka, teshiklari bor. Ularni sabzavot bilan iste'mol qiling. Un uchun guruch jigarrang, jigarrangni olish yaxshiroqdir.

Sinov uchun sizga ushbu asosiy mahsulotlar kerak bo'ladi:

Suv - 1 stakan.,
Guruchli un - yarim qadoq.,
Zirə (Zira) - 1 choy qoshiq,
Tuzni tatib ko'rish uchun
Petrushka - 3 stol. l.,
Asafoetida - bir chimdim
Zanjabil ildizi - 2 stol. l

Katta idishda unni zira va asafoetida, tuz bilan aralashtiring. Suv bilan seyreltin, shunda hech qanday bo'lak qolmaydi. Zanjabil ildizini mayda maydalagichda maydalang va boshqa mahsulotlar bilan birlashtiring. Qovurilgan idishni ikki osh qoshiq yog 'bilan yog'lang va krep-pishiriqni pishiring.

Bu haqda tashvishlanishning hojati yo'q:

Kimyon - metabolizm va ovqat hazm qilish tizimining faoliyatini tiklaydi;
Asafoetida - ovqat hazm qilishni yaxshilaydi, endokrin tizimning ishini engillashtiradi;
Zanjabil - glyukometrni pasaytiradi, "yomon" xolesterolni olib tashlaydi, antibakterial ta'sir ko'rsatadi, immunitetni mustahkamlaydi.

Maksimal foyda keltiradigan kreplardan qanday foydalanish kerak

Parhez ovqatlanishidan olingan natija ijobiy bo'lishi uchun endokrinologlarning tavsiyalariga amal qilish muhimdir:

Xizmat o'lchamlarini boshqarish. O'rtacha, bitta pancake bitta non birligiga tenglashtirilishi mumkin. Shuning uchun, bir vaqtning o'zida ikkitadan ko'p bo'lmagan krepni eyish tavsiya etiladi. Bir necha soatdan keyin, agar so'ralsa, takrorlanishi mumkin. Siz bunday ovqatni haftasiga 1-2 marta tayyorlashingiz mumkin.
Idishning kaloriya tarkibi uni tayyorlash jarayonida hisoblanadi. Uning hisobi bilan kun uchun kaloriya menyusi sozlanadi.
Shakar va uning hosilalari (murabbo, murabbo, murabbo) xamirda yoki to'ldirishda ishlatilmasligi kerak. Yaxshi shakar kompensatsiyasi bilan siz fruktoza, yomon bilan - steviya yoki eritrolni qabul qilishingiz mumkin.
Qopqoq bo'lmagan pan, retseptlardagi yog 'miqdorini kamaytirishga yordam beradi.
Kam uglevodli ovqatlanish, jo'xori uni, grechka yoki javdar unining tamoyillariga amal qilgan har bir kishi bodom, zig'ir, sadr, kokos moyi bilan almashtirilishi kerak.
Idishlarni tayyorlashda yong'oqdan tashqari, kunjut, qovoq yoki kungaboqar urug'lari ishlatiladi.

Retseptni tanlashda, mahsulotlarning glisemik indeksiga e'tibor bering:

Karabuğday uni - 40 dona,
Jo'xori uni - 45 dona,
Javdar - 40 dona,
No'xatdan - 35 dona,
Yasmiqlardan - 34 dona.

Ular oshpazlikni afzal ko'rishlari haqida bahslashmaydilar. Biz hammamiz insonmiz, va har birimiz mahsulotni va tayyorlash usulini tanlashimiz kerak. Ammo diabetga chalingan odamni ruxsat berilgan ovqatlar ro'yxatidan tanlab, ularni jarayon haqida tushuncha bilan tayyorlash yaxshiroqdir. Faqat bu holatda siz nafaqat sevimli taomingizdan bahramand bo'lishingiz, balki sog'lig'ingizni saqlashingiz mumkin.

Qandli diabet uchun pancakes - bu videodagi ekspertlarning fikri

Men diabetga qarshi krep olsam bo'ladimi?

Qandli diabetga qarshi kreplarni ikki holatda eyish mumkin: agar kasallik asoratlanmasdan davom etsa, vaqti-vaqti bilan oddiy xamirdan bitta yoki ikkita kichik krepni eyishga ruxsat beriladi, boshqa holatlarda esa idishdagi ingredientlar ovqatlanishni cheklash yo'nalishi bo'yicha odatdagidan farq qilishi kerak. Shunday qilib, ko'p hollarda diabet kasalligi xamir uchun an'anaviy bug'doy uni, tuxum, sut va sariyog'dan faol foydalanish, shuningdek retseptga shakar qo'shishni unutishi kerak. Pancakes asosan diabet kasalligi uchun taqiqlangan un mahsulotlari bo'lganligi sababli, siz taomning odatiy ta'mi va tashqi ko'rinishiga zarar etkazadigan muqobil retseptlar foydasiga tanlov qilishingiz kerak bo'ladi.

Qandli diabet uchun kreplarni iste'mol qilish mumkinmi va agar shunday bo'lsa, qancha va qanday shaklda? Bu har doim davolovchi shifokor tomonidan belgilanadi, chunki klassik pancakes sog'lig'ingizga katta zarar etkazishi mumkin, chunki ularning kaloriya tarkibi va glisemik indeks tanqidga qarshi turmaydi. Agar tayyor kaltsiylarni har kimning yoqimli smetana yoki murabbo bilan iste'mol qilsa, bu yanada to'g'ri bo'ladi, lekin yuqori kaloriyali plombalarni aytmaslik kerak. Qanday bo'lmasin, hatto suvda va uglevodsiz undagi parhez kreplari ham cheklangan miqdorda iste'mol qilinishi kerak (bir vaqtning o'zida 150 grammdan va haftada bir martadan ko'p bo'lmagan).

Shakarsiz pancake retseptlari

Qandli diabetga chalingan kreplarni sutda pishirish mumkin, agar u yog'siz bo'lsa (yog 'miqdori 1% gacha), shuningdek tovuq tuxumidan foydalansa, lekin davolovchi mutaxassisning roziligi bilan, chunki tovuq sarig'i ba'zi diabet kasalligi uchun kontrendikedir.

Shakarni o'z ichiga olgan retseptlardan voz kechish kerak, ammo bu tarkibiy qismni har doim issiqlik bilan ishlov berishdan keyin o'z xususiyatlarini yo'qotmaydigan steviya yoki ksilitol kabi glyukoza o'xshash analoglari bilan almashtirish mumkin.

Qassoblar diabet haqida to'liq haqiqatni gapirib berishdi! Agar siz ertalab ichsangiz, diabet kasalligi 10 kun ichida yo'q bo'lib ketadi. »Batafsil >>>

Ammo eng qattiq tanlov xamir, aniqrog'i, uni aralashtiradigan un bo'lishi kerak. Diyabetiklar uglevod miqdori yuqori bo'lgan oddiy bug'doydan yomonlashadi. Qon shakarining keskin sakrashi giperglikemiyaga olib keladi, shuning uchun don mahsulotlaridan tayyorlangan o'ziga xos un mahsulotlariga murojaat qilishingiz kerak:

Ushbu barcha turdagi ekinlar past kaloriya tarkibiga ega va glisemik indeksga ega, bu ularni bug'doy, guruch, arpa va makkajo'xordan ajratib turadi.

Javdar unidan tayyorlangan xamir ovqatlar

Qandli diabetga chalinganlar uchun javdar unidan tayyorlangan kreplarni faqat shartli ravishda foydali deb atash mumkin, chunki bu un bug'doydan kam uglevodlarni o'z ichiga olgan bo'lsa ham, parhez hisoblanmaydi. Shunga qaramay, ushbu tarkibiy qismning nisbati 100 g ni tashkil qiladi. un 40% ga etadi va kaloriya miqdori 250 kkalga etadi, bu qattiq diabetik dietaga to'g'ri kelmaydi. Bundan tashqari, javdarning kislotaligi oshganini eslash kerak, chunki oshqozonning o'xshash patologiyasi bo'lgan bemorlarga ushbu pishiriqni ishlatish tavsiya etilmaydi.

Aks holda, javdar unidan 2-toifa diabet kasalligi uchun krep juda oddiy retsept bo'yicha tayyorlanishi mumkin, unga ko'ra siz 200 gr saralashingiz kerak bo'ladi. unni aralashtiring va bir chimdik tuz va 50 gr. tatlandırıcı. Keyin unga yarim osh qoshiq qo'shishingiz kerak. sirka yoki limon sharbati bilan söndürülmüş pishirish soda, keyin 200 ml yog'siz sut quying, aralashtiring va bitta tuxumni uring. Aralashmani ko'pirtirish bilan aralashtirib, yana 300 ml sut va ikki osh qoshiq qo'shing. l o'simlik yog'i, keyin xona haroratida 15 daqiqaga qoldiring. Xamir maydalangan idishda o'simlik moyi bilan yaxshilab isitiladigan qavrilgan panga quyiladi, shundan keyin an'anaviy usulda pishiriladi.

Karabuğday krep

Karabuğday unidan shakarsiz krep, kaloriya va glisemik indeksdagi javdardan kam emas, shuning uchun ularni ishlatish bo'yicha tavsiyalar o'xshash (bir vaqtning o'zida ikkitadan yoki uchtadan ko'p emas) ko'rib chiqilishi mumkin. Ushbu navdagi un tarkibida temir, kaltsiy va vitaminlarning ko'pligi, shuningdek oqsillarda lizin va metioninning mavjudligi, tanaga yaxshi singib ketishi bilan ajralib turadi. Umuman olganda, karabuğday uni, pishirilgan karabuğday singari, uzoq vaqt davomida ochlikni qondiradigan qoniqarli mahsulotdir.

Karabuğdaydan krep-shirin mazasini quyidagi retsept bo'yicha tayyorlashingiz mumkin, uni amalga oshirish uchun sizga kerak bo'ladi:

ikki osh qoshiq. sut 1%,
uchta tuxum
20 gr. xamirturush
bir osh qoshiq. l shakar o'rnini bosuvchi vosita
ikki osh qoshiq. karabuğday unidan
o'simlik moyi,
tuz.

Ovqat pishirish katta idishda bir stakan iliq sut va xamirturush qo'shilishi bilan boshlanadi, shundan keyin u erda unning hammasini to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring. Idishlarni sochiq bilan yoping va bir soat davomida iliq joyda qoldiring, so'ngra qolgan sut, shakar o'rnini bosuvchi tuz, tuz va tuxum sarig'ini qo'shing. Barcha aralashmani yaxshilab yoğrish kerak va yana bir yarim soatga qoldiring, shu vaqt ichida tuxum oqini ko'pikka qo'shing, u ham partiyaga qo'shiladi. Pishirishdan oldin, xamirni yuqoridan pastgacha yaxshilab aralashtiring, so'ngra oltin bo'lguncha moy bilan qovurilgan panada qisman qovuring.

Yulaf ezilgan pancakes

Dunyo bo'ylab jo'xori uni oson hazm bo'ladiganligi va muhim aminokislotalarga boy protein miqdori bilan ajralib turadi, shuning uchun jo'xori uni va uning hosilalari chinakam parhez hisoblanadi. Tarkibida energiya va sog'lom vitaminlar berib, uzoq vaqt davomida tayyorlash va to'ydirish oson bo'lgan krep 2-toifa diabet uchun istisno emas. Butun jarayon beshta oddiy bosqichga to'g'ri keladi. Avval siz ikki stakan un, bir chimdik tuz va uchta choy qoshiqni aralashtirishingiz kerak. tatlandırıcı. Bunga parallel ravishda ikkita tuxum yoğurulur, yarim litr sut va yarim osh qoshiq. l ayçiçek yog'i, bir hil tutarlılığa qadar hamma narsani qamrab oladi. Uchinchi qadam - bu aralashmani ehtiyotkorlik bilan quruq ingredientlar bo'lgan idishga quying, so'ng panani olovga qo'ying va ustiga yog'ni qizdiring.

Yulaf pyuresi har ikki tomondan 30-40 soniya davomida qovuriladi, chunki jo'xori uni juda issiqlik bilan davolaydi.

Qandli diabet bilan kasallanganlar uchun qanday pancake plombalari qabul qilinadi

2-toifa diabet bilan, har qanday plomba va krep uchun bog'lab qo'yishdan saqlanish yaxshiroqdir, chunki bu allaqachon yuqori kaloriya taomidir, unga to'yinganlik yoki shirinlik qo'shishga hojat yo'q. Ammo, agar siz hali ham shunday istakka ega bo'lsangiz, unda sariyog 'yoki yog'li smetana ishlatish qat'iyan taqiqlanadi. Glyukoza va fruktoza yuqori miqdori tufayli murabbo, murabbo va asalning barcha turlari bir xil taqiqlanadi.

2-toifa diabet kasalligi uchun retseptlar eng yaxshisi tanlanadi, shunda to'ldirish davolanishning to'yinganligiga ta'sir qilmaydi, ammo bu foydali bo'ladi. Masalan, kam yog'li tvorog bilan mazali krep pishirasiz yoki to'ldirish uchun kam yog'li tovuq go'shtidan foydalanishingiz mumkin - bu holda ovqat ozuqaviy qiymati bo'yicha ovqatni almashtiradi. Yana bir variant - qayta ishlanmagan yangi rezavorlar bilan to'ldirilgan tayyor pancakes, jumladan gilos, malina, Bektoshi uzumni, Smorodina va qulupnay.

Qandli diabet uchun krep, shuningdek mazali taom uchun retsept

Rossiyalik shifokorlar Mixail Boyarskiyning yolg'iz diabetni mag'lub qilganini aytgan so'zlaridan hayratda qolishmoqda!

2-toifa diabet zamonaviy jamiyatda keng tarqalgan kasallik bo'lib, uning sababi ortiqcha vazndir. Shirinliklar, xamir ovqatlar, pirog va krep uchun joy bo'lmaydigan qat'iy parhez bemorning ahvolini barqarorlashtirish uchun asosdir. Qandli diabet kasalligi butun hayoti davomida uchta qat'iy qoidalarni bajarishga majbur bo'ladi:

yog 'cheklash
sabzavotlar dietaning asosidir,
kun davomida hatto uglevodlarning tarqalishi

Qandli diabet uchun krep mumkinmi?

Taqiqlangan meva har doim eng shirin. Ba'zida diabet kasalligi bilan og'rigan bemorlar, tavsiyalarni unutib, parchalanishadi, taqiqlangan ovqat eyishadi va shu bilan ularning farovonligi yomonlashadi. Ko'pincha tantanali ziyofatlarda ro'y beradigan muntazam ravishda uzilishlar og'ir, tuzatib bo'lmaydigan oqibatlarga va kasallikning jiddiy asoratiga olib kelishi mumkin.

Ammo agar mavjud muammoga jiddiy yondashsangiz, zararli ta'sir ko'rsatmaydigan diabetga chalinganlar uchun pancake retseptlarini topishingiz mumkin. Masalan, kundalik ratsiondagi diabetik menyuga juda mos keladigan va Shrovetidni nishonlash paytida o'zingizni xijolat qilmaslikka imkon beradigan karabuğday.

1-toifa va 2-toifa diabet kasalligi uchun krep-retsepti

Ushbu retsept diabetga chalingan odamlar uchun nonushta yoki tushdan keyin choy uchun juda mos keladi. Axir, unda bug'doy uni, shakar, yog 'suti yo'q - diabet kasalligi uchun zararli bo'lgan mahsulotlar. Shuningdek, diabet uchun pancake pishirish texnologiyasi yog'lar yoki yog'larni ishlatishni o'z ichiga olmaydi, bu ularni bo'sh va zararli kaloriyalardan qutqaradi.

Andrey: "Men qornimdagi tugmachadagi yorliqlardan foydalanib, qon shakarini tushiraman. Yopildi - shakar tushdi! ”

Karabuğday yadrosi, qahva maydalagichga solib, elakdan o'tkaziladi - 250 gr.,
Iliq suv - 0,5 stakan,
Soda pichoqning uchiga botdi
O'simlik yog'i - 25 gr.,

Tayyorlash usuli: barcha ingredientlarni silliq bo'lguncha aralashtiring, iliq joyda 15 daqiqaga qoldiring va issiq shakldagi Teflon panasida mayda shakldagi kreplarni (bir osh qoshiq xamirni) pishiring. Xamirda yog 'bor, shuning uchun u panning yuzasiga yopishmasligi kerak. Pancakes qovurilmaydi, lekin pishiriladi, shuning uchun panning qizib ketmasligini ta'minlash kerak. Agar tovoq kuyishni boshlasa, issiqni o'chiring. Pancakes ikkala tomonga oltin jigarrang bo'lguncha qovuriladi va stolda issiq yoki sovutilgan holda mustaqil taom yoki feta pishloq va sabzavotli salat bilan to'ldiriladi.

Agar siz diabetik dietangizni shirin krep bilan diversifikatsiya qilmoqchi bo'lsangiz, xamirga bir osh qoshiq karabuğday yoki jo'ka asal qo'sha olasiz. tatlandırıcı yoki fruktoza. Shirin krep-ksilitol yoki kam yog'li smetana ustiga berry yoki olma qo'shilishi bilan berilishi mumkin.

Natalya: "Mening ajoyib sirim - divandan turmasdan diabetni tez va osonlikcha engish. "

Sharhlar va sharhlar

Valentina Snizjaeva - 2014 yil 26-noyabr, 12:27

Menda 2-toifa diabet bor - insulinga bog'liq emas. Do'stingiz diabet uchun dorivor o'simlik choyi yordamida qondagi qand miqdorini pasaytirishni maslahat berdi. Men 2 ta paketni buyurtma qildim. Piyoz tayyorlashni boshladi. Men qat'iy dietaga rioya qilaman, har kuni ertalab 2-3 km piyoda yura boshladim. So'nggi ikki hafta ichida, nonushta qilishdan oldin, ertalab metrda shakar miqdori 9,3 dan 7,1 donagacha pasayganini sezdim. Men profilaktika kursini davom ettiraman. Keyinchalik muvaffaqiyatga qaytaman.

Natalya - 2016 yil 27-avgust, 18:18

Salom, Svetlana. Ayni paytda men sizning retsepti bo'yicha xamirni tayyorlamoqdaman, lekin men pancake olmayman, ammo kalamush xamir. Men nima qilyapman?

Olga - 2015 yil 24-mart, soat 22:12

Qandli diabetga chalinganlar uchun javdar unidan tayyorlangan krep

Bilasizmi, hali juda erta, va bobosi sut uchun yugurayotgan edi, buvisi stolda kutib turgan nonushta tayyorladi. Ammo bolalik o'tdi, biz o'zimizni pishira va pishira boshladik va ba'zi majburiy holatlarda diabetga chalinganlar uchun javdar krepi ustuvor bo'lamiz. Xushbo'y buvilardan ajralib turadi, lekin bu ular uchun hech narsadan kam emas, hatto foydalilikda ham yutadi va ularni pishirish yoqimli.

Biz bolaligimizga qaytib kelganimizdan so'ng, bir topishmoqni toping: qovurilgan idishga nima quyiladi va keyin to'rt marta egilib qoladi? Albatta, har qanday unga yaxshi mos keladigan ruscha krep.

Javdar unidan krep pishirish

"Birinchi pancake puch emas" degani, albatta, diabet bilan kasallanganlar uchun javdar unidan olingan krep haqida emas. Shifokorlarning bunday "jumlasi" bilan eng kam mahsulot, eng katta zavq.

Suvni qaynatib oling, unga steviya qo'shing, salqin.
Sovuq shirin suvga tvorog, tuxum qo'shing, aralashtiring.
Unni boshqa idishga, tuzga soling va tvorogni tuxum bilan aralashtiring.
Soda qo'shing, aralashtiring, yog'ga quying, aralashtiring.
Ikkala tomondan ham pancake, issiq panada pishiramiz.

Maxsus panada yopishqoq bo'lmagan qopqoq bilan pishirish yaxshidir, shunda pishirishda hech qanday muammo bo'lmaydi.

Qandli diabetga chalinganlar uchun javdar unidan tayyorlangan pancakes shirin ta'mga ega, shuning uchun mutaxassislarning fikriga ko'ra, eng yaxshi to'ldirilgan bu karamdir, ammo biz hali ham kreplarga shirin qo'shamiz. Yangi yoki muzlatilgan ko'k, smorodina, lingonberries, hanuzeli foydalaning. Siz rezavorlarni blenderda maydalashingiz va undagi kreplarni maydalashingiz yoki butun reza mevasini javdar pirogiga o'rashingiz mumkin.

Oddiy bo'lmagan narsani xohlaysizmi? Keyin rezavorlarni to'g'ridan-to'g'ri xamirga qo'shing va pishiring.

Agar siz tvorog, sut, qatiqdan foydalansangiz, unda barcha mahsulotlar tarkibida minimal miqdordagi yog 'bo'lishi kerak. Va shirin ta'qiqlangan bo'lsa ham, siz go'zal hayotni taqiqlay olmaysiz va ko'pincha siz biron bir almashtiruvchisiz chinakam shirin narsa bilan pancake eyishni xohlaysiz.

Dadil bo'ling! Olma va asalni olish mumkinmi - bu shirin plomba nima emas? Buni qanday qilishni bilmayapsizmi? Bu murakkab narsa emas, endi biz buni bosqichma-bosqich ko'rib chiqamiz.

Olma va asalni diabet bilan kasallanganlar uchun krepkalarda to'ldirish

Ushbu lazzat nafaqat to'ldiruvchi sifatida, balki har kimning sevgisiga aylanadigan mustaqil desert sifatida ham xizmat qilishi mumkin.

Olma va asal piyozini pishirish

Olmani mayda bo'laklarga bo'ling.
Sariyog'ini qizdirilgan stakanga eritib oling.
Olmani sariyog 'ichiga qo'ying va ular yumshaguncha pishiring.
Asal qo'shing, yana 2-3 daqiqa qaynatishda davom eting.
Bir oz salqin va pancake bilan o'rab oling.

Kim nafislikni yaxshi ko'radi, ozgina doljin qo'shadi va allaqachon yangi ta'mga ega bo'ladi.

Biz sizga diabet bilan kasallanganlar uchun javdar unidan krep qanday tayyorlashni aytdik. Retsept yakuniy emas va faqat siz turli xil plombalarning qo'shilishi bilan uni noyob qilishingiz mumkin. To'ldirishni, asalni yoki zarang siropini quyishni xohlamang. Va har bir narsaning o'lchovi borligini unutmang. Sog 'bo'ling!

Portal obuna "Sizning oshpazingiz"

Yangi materiallar (xabarlar, maqolalar, bepul axborot mahsulotlari) uchun o'zingizning ismingizni ko'rsating ism va elektron pochta

Qandli diabetga chalingan kreplar - mazali va foydali retseptlar va plombalarning

Pankreatik patologiya diabet kasalligi deb ataladi, bu Langerhans-Sobolev orollarida insulin gormoni ishlab chiqarishni buzilishi bilan birga keladi. Bunday kasallikka chalingan odamlar o'zlarining dietalarini doimiy ravishda kuzatib borishlari kerak. O'chirilishi kerak bo'lgan yoki mumkin bo'lgan maksimal miqdor bilan cheklangan bir qator mahsulotlar mavjud.

Har bir inson o'zlarini mazali narsalarga munosabatda bo'lishni xohlaydi, ayniqsa bayram yoki bayram rejalashtirilgan bo'lsa. Siz murosani topishingiz va diabetga chalingan odamga zarar keltirmaydigan retseptlardan foydalanishingiz kerak. Ko'pchilikning sevimli lazzati bu krep. Un va shirinliklar qo'rquvi tufayli bemorlar oshpazlik mahsulotidan voz kechishga harakat qilishadi. Ammo hamma ham diabet bilan kasallanganlar uchun mazali krep uchun retseptlarni topishingiz mumkinligini bilmaydi.

Ovqatlanish uchun nima ishlatilishi mumkin

Tayyor taomning glisemik ko'rsatkichi yuqori bo'lganligi sababli pishirishning klassik usuli ishlatilmaydi. Masalan, standart pancake retseptida ishlatiladigan tuxumlarda 48, sariyog 'ko'rsatkichi - 100 g mahsulotga 51 ta. Va bundan tashqari, sezilarli miqdorda sut va shakar ishlatiladi.

Qandli diabetga chalinganlar uchun krep-pirojnoe retseptlarining barcha turlarini yig'ib, biz qanday oziq-ovqat oshpazlik mahsulotining glisemik indeksini pasaytirishi va shu bilan bemorlarga ovqatlanishdan zavqlanishiga imkon berishini xulosa qilishimiz mumkin. Xamirni tayyorlash uchun quyidagi mahsulotlar ishlatiladi:

karabuğday unidan
jo'xori uni
shakar o'rnini bosuvchi vosita
javdar uni
tvorog
yasmiq
guruchli un.

Karabuğday unu - krep uchun mazali va xavfsiz asos

Kreplarni odatdagi shaklda ham, har qanday to'ldirish bilan ham iste'mol qilish mumkin. Xotin-qizlar turli xil go'sht, qo'ziqorin, tvorog, mevali murabbo va konservalar, qaynatilgan karamdan foydalanishni afzal ko'rishadi. Ushbu ro'yxat orasida diabet bilan og'rigan bemorlar uchun mutlaqo xavfsiz to'ldirishlar mavjud.

Kam yog'li nav - bu ajoyib davo. Va agar siz uni pancake-ga ehtiyotkorlik bilan o'rab qo'ysangiz, siz ham kundalik foydalanish uchun, ham bayram stolida tayyorlanishi mumkin bo'lgan davolash olasiz. Tvorogni yanada mazali qilish uchun shakar o'rniga tabiiy tatlandırıcı yoki tatlandırıcı qo'shishingiz mumkin. Qiziqarli variant oz miqdordagi fruktoza yoki bir chimdik steviya kukuni bo'lishi mumkin.

Bolalikdan buvim tayyorlagan karam bilan pirogning ta'mini kim eslay olmaydi. Qovurilgan karam bilan diabetik krep mazali o'rnini bosadi. Sabzavotni yog 'qo'shmasdan pishirish va oxirida ozgina maydalangan sabzi va piyoz bilan ta'mni yaxshilash yaxshidir.

Meva va berryni to'ldirish

Nega krep-keklarga qo'shimcha tiniqlik va xushbo'ylik berish uchun pishmagan turli xil olma turlaridan foydalanmang. Grated, siz mevaga tatlandırıcı yoki bir chimdik fruktoza qo'shishingiz mumkin. Olma ham pancakesga o'ralgan, ham xom, ham pishirilgan. Siz shuningdek quyidagilardan foydalanishingiz mumkin:

Muhim! Taklif qilinayotgan barcha mahsulotlar past glisemik indeksga ega, etarli miqdordagi askorbin kislotasi, tola, pektin va kaliyni o'z ichiga oladi - bu nafaqat ruxsat etiladi, balki bemorning tanasi uchun zarur bo'lgan moddalar ham mavjud.

Ezilgan mahsulotni kam yog'li tvorog, mevalar yoki rezavorlar bilan birlashtirish mumkin.

Yong'oqning quyidagi turlaridan ozgina miqdorda foydalanishga ruxsat beriladi:

yong'oq - xolesterolni pasaytirishga yordam beradi, metabolik jarayonlarni normallashtirishda ishtirok etadi (taqillatishda 60 g mahsulotdan ko'p emas),
bodom - 1-toifa diabet uchun, hatto nefropati alomatlari bo'lganlar uchun ham ruxsat etiladi.
qarag'ay yong'og'i - oshqozon osti bezi ishiga foydali ta'sir ko'rsatadi, ammo uni faqat xom shaklida (kuniga 25 g dan ko'p bo'lmagan) foydalanishga ruxsat beriladi;
findiq - yurak-qon tomir tizimi, buyraklar va oshqozon-ichak tizimining faoliyatini yaxshilaydi;
yong'oq - oz miqdordagi xom yoki qovurilgan holda ruxsat beriladi;
Braziliya yong'og'i - magniy bilan to'yingan, bu organizm tomonidan glyukoza (kuniga 50 g dan ko'p bo'lmagan) so'rilishiga hissa qo'shadi.

Yong'oq - tanani normal saqlash va diabet kasalligi bilan og'rigan bemorning sog'lig'ini yaxshilash qobiliyati

Shirin mahsulot ko'rinishidagi kreplarni hamma ham yaxshi ko'rmaydi. Ba'zi odamlar idishning sho'r ta'mini afzal ko'rishadi. Buning uchun siz tovuq yoki mol go'shti go'shtidan foydalanishingiz mumkin. Tovuq qondagi zararli xolesterin miqdorini kamaytirishga qodir, bu ikkala turdagi va 2 turdagi kasalliklardan aziyat chekuvchilar uchun foydali bo'ladi.

Mol go'shti iste'mol qilish ham rag'batlantiriladi, chunki u organizmdagi glyukoza miqdorini boshqarishga qodir. Har qanday go'shtni yog'siz va tomirsiz tanlab olish kerak, oldindan pishiriladi, qaynatiladi yoki minimal miqdordagi ziravorlar bilan bug'lanadi.

Oshpazlik mahsulotiga yana nima qo'shilishi mumkin?

Ovqat pishirish - bu yarim jang. Bu mazali, tuyadi va diabet bilan kasallangan odamlar uchun xavfsiz bo'lishi uchun xizmat qilish kerak.

Ushbu mahsulot tatlandırıcı sifatida ishlatiladi. Uning yordamida siz xamirga shirin narsa qo'sholmaysiz. Pishirish jarayonida stakandagi har bir necha krepni sirop bilan sug'orish mumkin. Bu mahsulotni namlash va yoqimli ta'm va xushbo'y hidga ega bo'lishga imkon beradi.

Maple siropi - xushbo'y shakar o'rnini bosuvchi

Ushbu mahsulotning kam yog'li xilma-xilligi turli xil un navlaridan tayyorlangan pancakes ta'mini mukammal darajada to'ldiradi. Qo'shimchalari bo'lmagan oq yogurtni ishlatish yaxshiroqdir. Ammo uy qurilishi smetanasidan bosh tortishingiz kerak. Uni shunga o'xshash past kalorili do'kon mahsuloti bilan almashtirish mumkin. Xizmat qilishdan oldin, ustiga bir necha osh qoshiq sovutilgan smetana yoki qatiqni quying yoki shunchaki krep yonidagi mahsulot bilan idishni joylashtiring.

Idishning ustiga qo'shilgan oz miqdordagi asal bemorning tanasiga zarar etkazmaydi. Akatsiya gullash davrida to'plangan mahsulotni ishlatish yaxshiroqdir. Keyin u xrom bilan boyitiladi, shuning uchun diabetga chalinganlar, ayniqsa 2-toifali kasallikka chalinganlar uchun zarurdir.

Kim dengiz mahsulotlarini yoqtirmaydi. Bemorga qoshiq bilan krep bilan ikra eyish mumkin emas, lekin idishni bir nechta tuxum bilan bezash mumkin - nima uchun bunday emas. Garchi bunday mahsulotlar dietadan uzoq bo'lsa ham.

Diabetik retseptlar

Amaldagi barcha retseptlar xavfsiz va arzon. Pishirish jarayoni ko'p vaqt talab qilmaydi va idish-tovoqlar hatto katta bayramona ziyofat uchun ham mos keladi.

Taomni tayyorlash uchun siz quyidagi ingredientlarni qabul qilishingiz kerak.

grechka yormalari - 1 stakan,
suv - ½ stakan,
soda - ¼ choy qoshiqda,
sodali suvni o'chirish uchun sirka
o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq.

Gridlar kofe maydalagichda yoki tegirmonda maydalagandan so'ng un va elakdan o'tkazilishi kerak. Suv, gidratlangan soda va o'simlik yog'ini qo'shing. Aralashmani 20 daqiqa davomida iliq joyga qo'ying.

Panani yaxshi isitish kerak. Panga yog 'qo'shish kerak emas, sinovda allaqachon etarli miqdordagi yog' mavjud. Pancakes tayyorlash uchun hamma narsa tayyor. Asal, meva to'ldirish, yong'oq, rezavorlar idishga juda mos keladi.

Yulaf piyoziga asoslangan krep-retsepti sizga yumshoq, yumshoq va og'izni sug'oradigan idishni tayyorlashga imkon beradi. Ingredientlarni tayyorlang:

jo'xori uni - 120 g,
sut - 1 stakan
tovuq tuxumi
bir chimdik tuz
1 choy qoshiqda tatlandırıcı yoki fruktoza shakar
pishirish kukuni xamir - ½ osh qoshiq

Yulaf krepi - bu engil va tez tayyorlanadigan taomdir, bezakdan keyin u ham juda mazali bo'ladi

Bir piyola ichiga tuxum va tuz va shakar qo'shing. Sekin pishirilgan jo'xori uni, doimiy bo'lak bo'lmasligi uchun xamirni doimo aralashtirib turing. Pishirish kukuni qo'shing va yana yaxshilab aralashtiring.

Olingan xamirga sutni sekin oqim bilan to'kib tashlang, bir hil massa hosil bo'lmaguncha hamma narsani mikser bilan yaxshilab urib oling. Sinovda yog 'yo'qligi sababli, 1-2 osh qoshiq yaxshi isitiladigan panga quying. o'simlik yog'i va pishirilishi mumkin.

Xamirni dastak bilan olishdan oldin, uni har safar aralashtirish kerak, cho'kindi ichiga tushgan tankning pastki qismidan og'irroq zarralarni ko'taring. Ikkala tomondan pishiring. To'ldirish yoki aromatik sug'orish yordamida klassik idish bilan bir xil tarzda xizmat qiling.

Rezavorlar va stevia bilan javdar zarflari

Xamirni tayyorlash uchun siz quyidagilarni tayyorlashingiz kerak:

tovuq tuxumi
kam yog'li tvorog - 80-100 g,
soda - ½ osh qoshiq,
bir chimdik tuz
o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq,
javdar uni - 1 stakan,
Stevia ekstrakti - 2 ml (osh qoshiq).

Bir piyola ichida un va tuzni aralashtiring. Alohida-alohida, siz tuxum, stevia ekstrakti va tvorogni urishingiz kerak. Keyinchalik, ikkita massani bog'lang va shilimshiq sodani qo'shing. Va nihoyat, xamirga o'simlik moyi qo'shing. Pishirishni boshlashingiz mumkin. Panga yog 'qo'shishingiz shart emas, sinovda bu etarli.

Javdar pancakes, berry-meva to'ldirish bilan yaxshi, yong'oq bilan birlashtirilishi mumkin. Yuqori smetana yoki qatiq bilan sug'orilgan. Agar styuardessa o'zining oshpazlik mahoratini namoyish qilmoqchi bo'lsa, unda siz krepdan konvertlar yasashingiz mumkin. Har birida rezavorlar qo'yiladi (Bektoshi uzumni, malina, smorodina, ko'k).

Yasmiq Kristmas

Taom tayyorlash uchun:

yasmiq - 1 stakan,
zerdeçal - ½ choy qoshiq,
suv - 3 stakan,
sut - 1 stakan
tuxum
bir chimdik tuz.

Unni yasmiqdan tayyorlang, uni maydalagich yoki qahva maydalagich bilan maydalang. Zerdeçal qo'shing va aralashtirganda suvga quying. Xamir bilan keyingi manipulyatsiyalar yarim soat o'tgandan keyin amalga oshiriladi, bunda don kerakli namlikni oladi va hajmi kattalashadi. Keyin, sut va tuz bilan oldindan urilgan tuxum bilan tanishtiring. Xamir pishirishga tayyor.

Go'shtni to'ldirish bilan yasmiq pancakes - bu nafaqat foydali, balki xavfsizdir

Krep tayyor bo'lgach, uni ozgina sovutishingiz kerak, shundan keyin go'sht yoki baliq to'ldirilishi mahsulotning o'rtasiga qo'yiladi va rulon yoki konvert shaklida katlanadi. Tarkibi kam yog'li smetana yoki yogurtsiz, ziravorlarsiz.

Hind guruchli unli krep

Pazandalik mahsulot dantelli, pishiq va juda nozik bo'ladi. Yangi sabzavotlar bilan xizmat qilish mumkin.

suv - 1 stakan,
guruch uni - ½ piyola,
kimyon - 1 osh qoshiq,
bir chimdik tuz
bir chimdik asafoetida
tug'ralgan maydanoz - 3 osh qoshiq,
zanjabil - 2 osh qoshiq

Bir idishda un, tuz, qiyma zira va asafoetidani aralashtiring. Keyin hech bo'lak bo'lmasligi uchun doimo aralashtirib suv quying. Grated zanjabil qo'shiladi. 2 osh qoshiq isitiladigan panga quyiladi. o'simlik yog'i va pishiriladigan krep.

Ko'pgina diabetga chalinganlar, retseptni o'qib bo'lgach, ishlatilgan barcha ziravorlarni eyish mumkinmi yoki yo'qmi, qiziqishadi. Ular nafaqat mumkin, balki dietada ham foydalanish kerak, chunki ularning har biri quyidagi xususiyatlarga ega:

kimyon (zira) - oshqozon-ichak traktining ishini normallashtiradi va metabolik jarayonlarni faollashtiradi;
asafoetida - ovqat hazm qilishni tezlashtiradi, endokrin tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadi;
zanjabil - qon shakarini kamaytiradi, ortiqcha xolesterolni yo'q qiladi, mikroblarga qarshi ta'sirga ega, immunitetni mustahkamlaydi.

Ziravorlar - kasalliklarga qarshi kurashda baharatlı yordamchilar

Sizning sevimli taomingizdan lazzatlanishingizga imkon beradigan tavsiyalar mavjud, ammo tanaga zarar bermaydi:

Xizmat hajmiga e'tibor bering. Katta miqdordagi mazali krepkada qoqishga hojat yo'q. 2-3 bo'lakni iste'mol qilish kerak. Bir necha soatdan keyin ularga yana qaytib kelish yaxshiroqdir.
Ovqat pishayotganda ham ovqatning kaloriya miqdorini hisoblashingiz kerak.
Xamir yoki to'ldirish uchun shakarni ishlatmang. Fruktoza yoki steviya shaklida mukammal o'rinbosarlar mavjud.
Oshxona mahsulotlarini teflon bilan qoplangan panada pishirish yaxshidir. Bu ishlatiladigan yog 'miqdorini kamaytiradi.

Pazandalik afzalliklari hamma uchun shaxsiy masala. Idishlarni tayyorlash va taqdim etishda oqilona bo'lish kerak. Bu nafaqat sizning sevimli mahsulotingizdan zavqlanib, balki tanadagi glyukoza miqdorini saqlab turishga imkon beradi, bu diabet bilan og'rigan bemorlar uchun muhimdir.

Qulupnay

Qulupnay pancakes uchun to'ldirish oldindan tayyorlanadi. To'ldirish uchun sizga 50 gr kerak bo'ladi. eritilgan quyuq shokolad (sovutilgan) va 300 gr. bir qulupnay blenderda qamchilangan (sovutilgan).

sut 1 osh qoshiq;
tuxum 1 dona
suv 1 osh qoshiq;
o'simlik yog'i 1 osh qoshiq. l
jo'xori uni 1 osh qoshiq,
tuz.

xamir oddiy pancakes uchun bo'lgani kabi tayyorlanadi. Sut tuxum bilan uriladi. Tuz qo'shilgandan keyin. Keyin asta-sekin issiq suv quying. Tuxumning jingalak bo'lishiga yo'l qo'ymaslik uchun doimo aralashtiring. Va nihoyat, yog 'va un qo'shing. Xamirni quruq panada qovuring. Tayyor krepkalarda to'ldirishni qo'shing va naycha bilan o'rab oling. Shokolad quyib bezat.

Tvorog bilan to'ldirilgan pancakes mazali va foydali bo'ladi.

un 0,1 kg
sut 0,2 l
2 dona tuxum,
tatlandırıcı 1 osh qoshiq. l
sariyog '0,05 kg,
tuz.

Tarkibi 50 gr dan tayyorlanadi. quritilgan kızılcık, ikkita tuxum, 40 gr. sariyog ', 250 gr. parhez tvorog, osh qoshiq. bir apelsin tatlandırıcı va mazasi.

Elenmiş unni ishlatish tavsiya etiladi. Tuxum, shakar, tuz va 0,05 l. blender bilan sutni qamchi. Keyin un qo'shing va xamirni qo'l bilan uring. Keyin yog 'va 0,05 litr qo'shing. sut. Xamirni quruq yuzaga pishiring.

To'ldirish uchun apelsin zestini sariyog 'bilan maydalang va aralashmasiga tvorog, kızılcık va sarig'i qo'shing. Shakar o'rnini bosuvchi va vanilin lazzatiga ega bo'lgan sincaplar alohida-alohida qamchilanadi. Hamma narsa aralashgandan keyin.

Tayyor xamir to'ldirish bilan yog'lanadi va kichik naychalarga o'raladi. Olingan naychalar pishirish varag'iga yotqiziladi va yarim soat davomida 200 daraja haroratda o'choqqa yuboriladi.

Qandli diabet uchun kreplar mazali nonushta uchun juda mos keladi. Siz ularni desert shaklida ham iste'mol qilishingiz mumkin. Agar so'ralsa, boshqa plombalarning tayyorlanishi mumkin, bularning barchasi tasavvurga va, albatta, diabet kasalligiga yo'l qo'yiladigan mahsulotlarning imkoniyatlariga bog'liq.