Qon shakarini oshiradigan oziq-ovqat

Bugungi zavod oziq-ovqatlarida ko'plab uglevodlar va hayvonlarning yog'lari mavjud. Shuningdek, ular yuqori glisemik indeksga (GI) ega. Ularni qo'llash natijasida qonda shakar darajasi keskin ko'tariladi. Shuning uchun diabet bilan og'rigan bemor uchun qanday ovqatlar qon shakarini ko'paytirishini bilish juda muhimdir.

Diabetga qarshi ovqatlanish qoidalari

Insulinga sezgir beta xujayralari yoki gormon ishlab chiqaradigan gormonlar bo'lgan odamlar qon shakarini keskin oshiradigan oziq-ovqat mahsulotlarini iste'mol qilishni cheklashlari kerak. Quyidagi qoidalar ham tavsiya etiladi:

• ratsionda shirinliklar, xamir ovqatlar va un mahsulotlarining miqdorini kamaytirish;
• shirin gazlangan ichimliklarsiz;
• yotishdan oldin yuqori kalorili ovqatlardan voz keching va ortiqcha ovqatlanmang;
• kam yog'li va yog'li taomlarni iste'mol qiling,
• go'shtni sabzavotli idishga soling,
• spirtli ichimliklarni iste'mol qilishni cheklang - alkogol avval qonda shakar miqdorini keskin ko'taradi va keyin uni kritik qiymatlarga tushiradi,
• ko'proq harakatlaning va sport o'ynang.

GI jadvalidan qanday foydalanish kerak

Diyabetiklarning dietasi mahsulotlarning glikemik indeksini (GI) hisobga olgan holda amalga oshiriladi. Ushbu ko'rsatkich glyukoza ovqatdan keyin qonga qanday tez kirishini tushunishga yordam beradi. Uning qiymati qanchalik katta bo'lsa, giperglikemiya rivojlanish xavfi shunchalik yuqori bo'ladi.

Qandli diabet bilan og'rigan insonlar uchun 30 yoshdan kichik GI bo'lgan ovqatlarni o'z ichiga olgan ideal parhez. 30 dan 70 gacha glisemik indeks bilan ovqatlanish qat'iy nazorat qilinishi kerak. Indekslari 70 birlikdan oshgan taomlarni menyudan butunlay chiqarib tashlash tavsiya etiladi.

Quyidagi jadval nafaqat 1 yoki 2 turdagi diabet bilan og'rigan bemorlar uchun foydali. Bu kasallikning homiladorlik shakli tashxisi qo'yilgan ayollar tomonidan qo'llanilishi mumkin. Shuningdek, ushbu ma'lumotlarga diabetga moyil bo'lgan odamlar kerak.

Qandli diabet mevalari

Parhezshunoslar yangi va muzlatilgan mevalarni eyishni maslahat berishadi. Ularda eng ko'p minerallar, pektin, vitaminlar va tolalar mavjud. Bularning barchasi birgalikda tananing holatini yaxshilaydi, ichaklarni rag'batlantiradi, yomon xolesterolni olib tashlaydi va qon shakariga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.

O'rtacha, diabetga chalinganlarga kuniga 25-30 g tola iste'mol qilish tavsiya etiladi. Eng asosiysi unda olma, malina, apelsin, greyfurt, olxo'ri, qulupnay va nok mavjud. Peel bilan olma va nokni iste'mol qilish tavsiya etiladi. Ammo mandarinlarda ko'p miqdordagi uglevodlar bor va qondagi qand miqdorini oshiradi. Qandli diabetda bu turdagi sitrus tashlanishi kerak.

Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, tarvuz glyukoza kontsentratsiyasiga ham ta'sir qiladi. Berry tarkibida fruktoza va saxaroza juda ko'p. Bundan tashqari, tarvuz juda uzoq vaqt saqlansa, ularning soni ortadi. 2-toifa diabet kasalligi bilan shifokorlarga kuniga 200-300 g dan oshmaydigan pulpa eyishga ruxsat beriladi.

Quritilgan mevalar shakar darajasiga ham ta'sir qiladi. Alohida taom sifatida ularni ishlatmaslik yaxshiroqdir. Ilgari sovuq suvda namlangan kompot tayyorlash uchun (6 soat) foydalanish mumkin. Namlash ortiqcha glyukozani olib tashlaydi.

Ovqatlanishga yaramaydigan narsa

Muayyan ovqatlardan foydalanish bilan shakar darajasida keskin sakrash kuzatiladi. Buni bilib, siz ko'plab sog'liq muammolaridan voz kechishingiz mumkin.

Mevalar, shirin mevalar, sut (achitqi, pishirilgan sut, sigirning suti, kefir, qaymoq) me'yorida va glyukoza ko'rsatkichlarini diqqat bilan kuzatishda ruxsat etiladi. Istisno - shakarga asoslangan shirinliklar - granüllangan shakar, shirinliklar, konservalar, tabiiy asal. Ba'zi sabzavotlar ham kontrendikedir - lavlagi, sabzi, kartoshka, no'xat.

Qandli diabetda protein miqdori kam bo'lgan yog'lar, yog'li ovqatlar, dudlangan go'shtlar, konservalangan va issiqlik bilan ishlov berilgan kraxmalli sabzavotlar tashlanishi kerak. Har xil yarim tayyor mahsulotlar foyda keltirmaydi: konserva, cho'chqa go'shti, kolbasa. Bir necha daqiqadan so'ng mayonez, ketchup, yog'li soslar qon shakarini ko'paytiradi. 50 yildan keyin bemorlar uchun ularni dietadan butunlay chiqarib tashlash juda muhimdir. Ideal sous past kaloriyali tabiiy yogurtga asoslangan mahsulotdir. Ammo laktoza intoleransi bo'lgan odamlar ehtiyot bo'lishlari kerak.

Kechki ovqatdan keyin qon shakari o'rtacha miqdorda oqsillar, yog'lar va uglevodlarni o'z ichiga olgan aralash idishlardan ko'tariladi. Bunga tabiiy shakar o'rnini bosadigan moddalar ham kiradi. Ular ovqatlarning kaloriya miqdorini pasaytiradi, ammo glikemiyaning ko'payishiga olib kelishi mumkin.

Qon shakarini normallashtiradigan mahsulotlar

Ko'p ovqatlar qon shakarini normallashtiradi. Kundalik menyu yaratishda bu juda muhimdir.

Avval yashil sabzavotlarni iste'mol qiling. Glikemiya bodring, selderey, gulkaram, shuningdek pomidor, turp, baqlajon bilan normalizatsiya qilinadi. Sabzavotli salatlarga faqat o'simlik moyi (kolza yoki zaytun) qo'shiladi. Mevalardan insulin sezgirligi avokadolarni oshiradi. Bundan tashqari, tolalar va mono to'yinmagan lipidlarni beradi.

Glyukoza va xom sarimsoq ta'sir qiladi. Bu oshqozon osti bezi tomonidan insulin ishlab chiqarishni faollashtiradi. Bundan tashqari, sabzavot antioksidant xususiyatlarga ega, immunitet tizimini mustahkamlaydi. Shuningdek, tarkibida glyukoza miqdori kam bo'lgan ovqatlar ro'yxatiga proteinli mahsulotlar (tuxum, baliq go'shti, go'sht), pishloq va tvorogning kam yog'li navlari kiradi.

Qon shakarini normallashtirish yong'oqlarga imkon beradi. Kuniga 50 g mahsulotni iste'mol qilish kifoya. Yerfıstığı, yong'oq, bodom, anakardiya, Braziliya yong'oqlari eng foydali bo'ladi. Parhezshunoslar shuningdek, qarag'ay yong'oqlarini eyishni maslahat berishadi. Agar siz ularni haftasiga 5 marta menyuga qo'shsangiz, shakar darajasi 30% ga tushadi.

Glikemiyani ¼ osh qoshiqni kamaytirishga yordam beradi. doljin bir stakan iliq suvda eritildi. Ichkilikni asosan bo'sh qoringa iching. 21 kundan keyin shakar darajasi 20% ga barqarorlashadi.

Ratsionni to'g'ri tuzish diabetning asoratlari xavfini minimallashtirishni anglatadi. Biroq, siz GI mahsulotlarini bilmasangiz, bu mumkin emas. Har bir narsani diqqat bilan hisoblang va tanlangan dietaga rioya qiling. Kundalik menyuda qon shakarini ko'paytiradigan ovqatlarni chiqarib tashlang. Faol turmush tarzini olib boring va o'z vaqtida shifokoringizga tashrif buyuring.

Videoni tomosha qiling: 론가 식단에 대한 안내 (Noyabr 2024).