Hindiston yong'og'i pishiriqlari > Qandli diabet uchun parhez

Hindiston yong'og'i makaronidan tayyorlangan pishiriqlarni (bodom makaron bilan aralashtirib yubormaslik uchun) tayyorlash juda oson. Bizga faqat to'rtta ingredient (bir chimdik tuzi) va 20 daqiqa bo'sh vaqt kerak bo'ladi.

Agar siz ingredientlar qatoriga kiritilgan eritritoldan boshqa narsani tatlandırıcı / tatlandırıcı sifatida foydalansangiz, CBFU-ni sozlashingiz kerak bo'lishi mumkin, chunki eritritol tarkibida uglevodlar va kaloriyalar yo'q. Aytgancha, ushbu retseptda shakarning oqsilga nisbati muhim emas (biz ilgari gaplashgan Pavlov kekidan farqli o'laroq), shuning uchun eritritolni bir necha tomchi stevioside bilan almashtirish mumkin.

14 ta pechene uchun ingredientlar:

oqsillar - 80 g *
hindiston yong'og'i parchalari (shakarsiz) - 180 g
eritritol - 100 g

* C0 toifadagi ikkita tuxum oqsillari

1. Oqlarni bir chimdik tuz bilan barqaror cho'qqilarga qadar uring (agar biz idishni qamchilangan oqsil bilan aylantirsak, ular idishdan to'kilmaydi).

2. tatlandırıcı / tatlandırıcı, hindiston yong'og'i qo'shing, aralashtiring.

3. Qoshiqdan foydalanib, pishiriq qog'oziga o'ralgan pishirish varag'iga yoyib (taxminan 25 g, agar biz 14 ta pishiriqni hisoblasak) va 15 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan pechga yuboring - pishiriqlar qo'pol rangga ega bo'lishi kerak.

Cookie-fayllar tayyor! Yoqimli ishtaha!

Bir pishiriqda: 88 kkal, oqsillar - 1,5 g, yog'lar - 8,3 g, uglevodlar - 3,1 g (shu jumladan tola - 2,0 g).

Aslida, siz oqsillarni oldindan qamchi ham qilolmaysiz, lekin shunchaki barcha ingredientlarni bir-biriga aralashtiring va hosil bo'lgan xamirdan yong'oqning kattaligidagi sharlarni to'kib tashlang.

Va qolgan sarig'i, masalan, güveç tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin - "Mevali tvorogli güveç (unsiz)" bo'limiga qarang.

1-toifa diabetga chalinganlar uchun idishlar

Kechki ovqat uchun juda samimiy va mazali salat!
100gram boshiga - 78,34 kkalB / Vt / U - 8,31 / 2.18 / 6.1

Tarkibi
2 dona tuxum (sarig'i bo'lmagan holda)
To'liq ko'rsatish ...
Qizil loviya - 200 g
Turkiya filetosi (yoki tovuq go'shti) -150 g
4 ta tuzlangan bodring (siz ham yangi mumkin)
Smetana 10%, yoki kiyinish uchun qo'shimchalarsiz oq yogurt - 2 osh qoshiq.
Taste uchun sarimsoq chinnigullar
Yashillar sevikli

Pishirish:
1. Turkiyalik fileto va tuxumni qaynatib oling, salqin.
2. Keyinchalik, bodring, tuxum, filetkani chiziqlar bilan kesib oling.
3. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring, ingredientlarga loviya qo'shing (ixtiyoriy mayda tug'ralgan sarimsoq).
4. Salatani smetana yoki yogurt bilan to'ldiring.

Xun retseptlari

Kechki ovqat uchun sosli Turkiya va champignons - mazali va oson!
100gram boshiga - 104,2 kkalB / Vt / U - 12,38 / 5.43 / 3.07

Tarkibi
400 gr kurka (ko'krak, siz tovuqni olib ketishingiz mumkin),
To'liq ko'rsatish ...
150 gr shampignonlar (ingichka doiralarga kesilgan),
1 tuxum
1 stakan sut
150 gr. Mozzarella pishloq (panjara),
1 osh qoshiq. l un
ta'mga tuz, murch, muskat yong'og'i
Retsept uchun rahmat Diyet bo'yicha retseptlar guruhi.

Pishirish:
Formada biz ko'krak, tuz va qalampirni yoyamiz. Qo'ziqorinlarni tepaga joylashtiramiz. Bechamel sousini pishirish. Buning uchun sariyog'ni past olovda eritib, bir osh qoshiq un qo'shing va bo'laklar bo'lmasligi uchun aralashtiring. Sutni ozgina qizdiring, sariyog 'va unga quying. Yaxshilab aralashtiring. Tuz, ta'mga qalampir, muskat yong'og'i qo'shing. Yana 2 daqiqa pishiring, sut qaynatilmasligi kerak, doimo aralashtiramiz. Issiqlikdan olib tashlang va kaltaklangan tuxumni qo'shing. Yaxshilab aralashtiring. Ko'kraklarni qo'ziqorin bilan to'kib tashlang. Folga bilan yoping va 30 daqiqa davomida 180C qizdirilgan pechga qo'ying. 30 daqiqadan so'ng, folga olib tashlang va pishloq seping. Yana 15 daqiqa pishirib.

Pomidor bilan pishirilgan karabuğday sho'rva

Tayyorlash juda oson va g'ayrioddiy mazali va foydali bo'ladi, chunki karabuğday qon shakarining ko'payishiga olib kelmaydi.

karabuğday - 1 stakan,
suv - 3 litr,
gulkaram - 100 gramm,
pomidor - 2,
piyoz - 2,
sabzi - 1,
shirin qalampir - 1,
zaytun moyi - 1 osh qoshiq,
tuz
yangi ko'katlar.

Pishirish:
Pomidorlarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang va ularni qobig'idan tozalang.

Dilimlangan sabzi, piyoz va pomidor ozgina zaytun moyida qovuriladi.

Yuvilgan karabuğday, qizarib pishgan sabzavotlar, mayda to'g'ralgan qalampir va gulkaram, gullash uchun ajratilgan, qaynab turgan suvga tarqaldi. Bularning barchasi karabuğday tayyor bo'lgunga qadar tuzlangan va pishirilgan bo'lishi kerak (taxminan 15 daqiqa).

Tayyor sho'rva ko'katlar bilan bezatilgan.

Baliq sho'rva selderey bilan

Ushbu taom past kaloriyali bo'lib chiqadi, deyarli uglevodlarni o'z ichiga olmaydi, lekin u juda foydali va rang-barang ko'rinadi. Qandli diabetga chalinganlar uchun baliq sho'rva - bu eng yaxshi taom, chunki u go'shtli bulondan farqli o'laroq, tanaga yaxshi singib ketadi.

baliq filesi (bu retseptda - cod) - 500 gramm,
selderey - 1,
sabzi - 1,
suv - 2 litr,
zaytun moyi - 1 osh qoshiq,
ko'katlar (cilantro va maydanoz),
tuz, qalampir (no'xat), dafna yaprog'i.

Pishirish:
Siz baliq zaxirasini tayyorlash bilan boshlashingiz kerak. Buning uchun fileto kesib, sho'r suvga soling. Qaynatgandan so'ng, dafna yaprog'i, qalampir qo'shing va ko'pikni olib tashlab, baliqni taxminan 5-10 daqiqa davomida pishiring. Belgilangan vaqtdan so'ng, skovorodkadan panani, bulonni issiqdan olib tashlash kerak.

Tug'ralgan sabzavotlar skovorodkada o'tib, keyin ular va baliq bulonga qo'shiladi. Hammasi bulonni yana qaynatgandan keyin taxminan 10 daqiqa qaynatiladi.

Taom chuqur idishga solinadi va ko'katlar bilan bezatilgan.

Sabzavotli sho'rva

Bu parhezning klassik namunasidir.

oq karam - 200 gramm,
kartoshka - 200 gramm,
sabzi - 2,
maydanoz ildizi - 2,
piyoz - 1.

Sabzi bo'lgan kartoshka yuvilib, tozalangan va tug'ralgan, karamni maydalash kerak. Bundan tashqari tug'ralgan piyoz va maydanoz ildizi.

Suv qaynab turgan joyga keltiriladi, unga tayyorlangan barcha ingredientlarni qo'ying va taxminan 30 daqiqa qaynatib oling.

Sho'rvani smetana bilan to'kib tashlang va yangi o'tlar bilan bezang.

No'xat sho'rva

Dukkaklilar diabetga chalingan bemorlarning ratsioniga kiritilishi kerak. No'xat tarkibida ko'p miqdordagi tolalar bor, bu qonda qand miqdorini pasaytirishga yordam beradi.

yangi no'xat - 500 gramm,
kartoshka - 200 gramm,
piyoz - 1,
sabzi - 1.

Pishirish:
Qaynatishga keltiriladigan suvda, ilgari tozalangan va maydalangan sabzavotlarni va yaxshi yuvilgan no'xatlarni yoyib yuboring. Sho'rva taxminan 30 daqiqa qaynatiladi.

Yangi no'xat pishirish uchun olinadi, chunki unda quritilgan yoki muzlatilgan no'xatdan ko'ra ko'proq ozuqa moddalari va tola bor.

Hammayoqni maydalash

Bular diabetga chalinganlar uchun ideal krep, chunki ularda ko'p tolalar, oz miqdordagi kaloriya va uglevodlar mavjud. Bundan tashqari, ular juda mazali va byudjet uchun juda muhimdir.

oq karam - 1 kilogramm (o'rtacha karam boshining yarmi),
tuxum - 3,
butun donli un - 3 osh qoshiq,
o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq,
tuz, ziravorlar,
dereotu - 1 shamlardan.

Hammayoqni mayda tug'ralgan va 5-7 daqiqa qaynatib oling. Keyin tatib ko'rish uchun tuxum, un, oldindan maydalangan arpabodiyon, tuz va ziravorlar bilan aralashtiriladi.

Tayyor xamir moy bilan isitiladigan qavrilgan panada bir osh qoshiq bilan muloyimlik bilan yoyiladi. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar pancakes ikkala tomondan qovuriladi.

Tayyor piyola smetana bilan beriladi.

Diabetik mol go'shti

Bu birinchi turdagi diabetga chalingan, ammo go'shtsiz hech qanday joyga bormaydiganlar uchun juda yaxshi taom.

kam yog'li mol go'shti (tenderloin) - 200 gramm,
Bryusselning novdasi - 300 gramm
yangi pomidor - 60 gramm (agar yangi bo'lmasa, o'z sharbatiga mos keladi),
zaytun moyi - 3 osh qoshiq,
tuz, qalampir.

Go'sht 2-3 sm qalinlikdagi bo'laklarga kesiladi va issiq tuzlangan suv bilan panga solinadi. Yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling.

Pech 200 darajaga qadar isitiladi. Go'sht va Bryussel no'xotlarini moylangan pishiriq varag'iga yoyib, ustiga to'g'ralgan pomidor qo'ying. Barcha tuz, qalampir va yog 'seping.

Idish taxminan 20 daqiqa davomida pishiriladi. Agar bu vaqtdan keyin go'sht hali tayyor bo'lmasa, siz biroz ko'proq vaqt qo'shishingiz kerak.

Tayyor go'shtga juda ko'p ko'katlar (arugula, maydanoz) beriladi.

Turkiya fileto rulosi

Turkiya go'shti parhez ovqatlanish uchun juda yaxshi. U oz miqdordagi yog 'va tanaga kerak bo'lgan ko'plab moddalarni o'z ichiga oladi: fosfor va aminokislotalar.

bulyon - 500 mililitr,
kurka go'shti - 1 kilogramm,
pishloq - 350 gramm,
tuxum oqi - 1,
sabzi - 1,
yashil piyoz - 1 dona,
maydanoz - 1 dona,
o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq,
tuz, qalampir.

Pishirish:
To'ldirishdan boshlang. U maydalangan pishloq, dilimlenmiş piyoz halqalaridan (keyin 1 osh qoshiqni qoldiring), maydalangan maydanoz va tuxum oqidan iborat. Bularning barchasi tuzlangan, qalampir, aralashtiriladi va rulonga to'ldirilguncha qoldiriladi.

Fileto ozgina kaltaklangan. To'ldirishning to'rtdan uch qismi uning ustiga yotqizilgan va teng taqsimlangan. Go'sht rulonga o'raladi, tish pichoqlari bilan mahkamlanadi va skovorodkada o'simlik yog'ida qovuriladi.

Rolikni chuqur idishga yoyib, bulon bilan to'ldiring, maydalangan sabzi va qolgan yashil piyoz qo'shing. Idish 80 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan pechga joylashtiriladi.

Pishirish tugashidan biroz oldin, go'shtni to'ldirishda qolgan pishloq va ko'katlarni yoyib yuboring. Siz “gril” dasturini o'rnatib rulonni engil qizartirishingiz mumkin.

Bunday rulonni chiroyli doira shaklida kesib, issiq idish yoki atıştırmalık sifatida xizmat qilish mumkin.

Sabzavotlar bilan alabalık

Ushbu taom har qanday bayram stolini bezatadi va mehmonlarni xursand qiladi, garchi u diabetik deb hisoblanadi.

alabalık - 1 kilogramm,
shirin qalampir - 100 gramm,
piyoz - 100 gramm,
pomidor - 200 gramm,
qovoq - 70 gramm,
limon sharbati
o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq,
dereotu - 1 dona,
tuz, qalampir.

Pishirish:
Baliq tozalanadi va pishirish oxirida bo'laklarga bo'lishni osonlashtirish uchun uning qirralari kesiladi. Keyin alabalık moy bilan yog'lanadi, tuz, qalampir va o'tlar bilan surtiladi va folga bilan yopilgan pishirish varag'iga yoyiladi.

Sabzavotlar chiroyli tarzda kesiladi: pomidor - yarmida, qovoq - bo'laklarda, yarim uzukda piyoz, qo'ng'iroq qalampiri - halqalarda. Keyin ular maydanoz bilan birga baliq ustiga yoyilib, oz miqdordagi moy bilan sug'oriladi. Pechga yuborishdan oldin 200 darajaga qadar qizdiring, pishirish varag'ini folga bilan yoping, ammo uni muhrlamang.

20-25 daqiqadan so'ng, folga ehtiyotkorlik bilan olib tashlanadi va pishirish varag'i yana 10 daqiqa davomida pechga qo'yiladi. Vaqt o'tgandan keyin, baliq chiqariladi va ozgina sovishiga ruxsat beriladi.

Baliqlar plitalarda ehtiyotkorlik bilan o'g'irlanadi. Qo'shimcha taom sifatida u pishirgan sabzavotlar.

Qovoq va karabuğday bilan to'ldirilgan qovoq

qovoq - 2 - 3 o'rta kattalik,
karabuğday - 150 gramm,
shampignonlar - 300 gramm,
piyoz - 1,
pomidor - 2,
sarimsoq - 1 ta chinnigullar,
smetana - 1 osh qoshiq,
o'simlik yog'i (qovurish uchun),
tuz, ziravorlar.

Pishirish:
Karabuğday yuviladi, suv bilan quyiladi va olovga qo'yiladi. Suv qaynab chiqishi bilan panga oldindan tug'ralgan piyoz qo'shiladi.

Pishirish paytida karabuğday kesilgan qo'ziqorin va tug'ralgan sarimsoq. Keyin ular skovorodkada joylashtiriladi va taxminan 5 daqiqa davomida o'tadi. Keyin qo'ziqorinlarga piyoz qo'shilgan karabuğday qo'shiladi va aralashmasi vaqti-vaqti bilan aralashtirib, tenderga qadar qovuriladi.

Peeled qovoq uzunligi bo'ylab kesiladi va pulpa teriladi. Qayiqlar paydo bo'ladi.

Sos, maydalagichda maydalangan pulpadan tayyorlanadi: unga smetana va un qo'shiladi. Keyin olingan sous taxminan 5-7 daqiqa davomida skovorodkada pishiriladi.

Qovoq qayiqlarida karabuğday, piyoz va shampignonni to'ldirishni ehtiyotkorlik bilan to'ldiring, sousni to'kib tashlang va pechda taxminan 30 daqiqa davomida pishiring.

Tayyor to'ldirilgan qovoq chiroyli tug'ralgan pomidor bilan xizmat qiladi.

Diabetik cookie-fayllar

Ha, qandli diabetga chalingan kishini nafaqat tashqi ko'rinishi, balki didi ham xursand qiladigan xamir ovqatlar mavjud.

jo'xori uni (maydalangan jo'xori uni) - 1 stakan,
kam yog'li margarin - 40 gramm (albatta sovutiladi),
fruktoza - 1 osh qoshiq,
suv - 1-2 osh qoshiq.

Pishirish:
Margarin maydalagichga solinadi va un bilan aralashtiriladi. Fruktoza qo'shiladi va hamma narsa yaxshilab aralashtiriladi.

Xamirni ko'proq yopishqoq qilish uchun u suv bilan püskürtülür.

Pechni 180 darajaga qizdirish kerak.

Pishirish varag'i pergament bilan qoplangan, ustiga xamir choy qoshiq bilan yoyilgan.

Cookie fayllari taxminan 20 daqiqa davomida pishiriladi, sovutiladi va har qanday ichimlik bilan xizmat qiladi.

Berry muzqaymoq

Qandli diabet bilan og'rigan insonlar uchun muzqaymoq istisno emas. Bundan tashqari, bu juda foydali. Va pishirish juda oson.

har qanday rezavorlar (ideal malina) - 150 gramm,
tabiiy yogurt - 200 mililitr,
limon sharbati (tatlandırıcı bilan) - 1 choy qoshiq.

Rezavorlar yaxshilab yuviladi, so'ngra elakdan o'tkaziladi.

Olingan pyurega yogurt va limon sharbati qo'shiladi. Hamma narsa yaxshilab aralashtiriladi, idishga o'tkaziladi va muzlatgichda tozalanadi.

Bir soatdan keyin aralashma olinadi, blender bilan uriladi va yana muzlatgichga solinadi, idishga solinadi.

Bir necha soatdan keyin siz diabetik muzqaymoqdan bahramand bo'lishingiz mumkin.

1-toifa diabet uchun retseptlar mazali ovqatni yaxshi ko'radiganlar uchun haqiqiy najot bo'lishi mumkin, ammo insulinga bog'liq. Asosiysi, dangasa bo'lmaslik va pishirishga ijobiy munosabatda bo'lish. Axir, to'g'ri tayyorlangan va o'z vaqtida iste'mol qilingan tushlik sog'likni kafolatlaydi va umrini uzaytiradi.