Yuqori xolesterolli avakadolar

Aterosklerozdan aziyat chekadiganlar uchun qaysi ovqatni eyish mumkinligini va qaysi biri yo'qligini aniq bilish kerak. Ushbu maqolada biz avokado va xolesterolning o'zaro bog'liqligi, bu mevaning umuman tanaga qanday foydalari borligini tahlil qilamiz.

Qonda xolesterolning ko'payishi xavfli ko'rsatkichdir. Uning zararli fraktsiyalari tomirlarning normal ishlashini buzgan holda konglomeratlarda to'planib, tomirlar va arteriyalarning devorlariga joylashib, keyin ularning salbiy ta'siri bilan gipoksiya, ishemiya, tromboz yoki emboliyani keltirib chiqaradi. Ko'pincha bunday muammo ateroskleroz, qon tomir yoki yurak xurujining asta-sekin rivojlanishiga olib keladi. Shuning uchun bemorga yog 'miqdori kam bo'lgan sog'lom ovqatlanish kerak.

Xomilaning asosiy tarkibi

Tibbiyot va dietetika sohasidagi etakchi mutaxassislar uzoq vaqt xolesterolga ega bo'lgan bemorlarga avokadodan foydalanish foydali ekanligini payqashdi. Uning katta ijobiy ta'siri shundan iboratki, tarkibida yog'li kislotalardan tashkil topgan foydali lipid fraktsiyalari mavjud. Ular yurak mushaklari va arteriyalarning tomir devorlariga shifobaxsh ta'sir ko'rsatadi.

Shu sababli, yog 'almashinuvining buzilishi bilan og'rigan bemorlar oziq-ovqat mahsulotlariga avokadolarni qo'shishlari va ko'pincha ishlatishlari kerak. Avakado tarkibi:

Foydali moddalarning boyligi nafaqat laboratoriya testlarining salbiy ko'rsatkichlarini kamaytirishga imkon beradi, balki bemorning tanasiga ijobiy ta'sir ko'rsatadigan seriyalarni ham keltirib chiqaradi. Biologik faol elementlar qonda xolesterolni sezilarli darajada pasaytirishga yordam beradi, qon tomir tizimini yaxshilaydi va vazn yig'ishni to'xtatadi.

Ammo shuni yodda tutish kerakki, avokadolar hamma uchun foydali emas. Uni ayrim moddalarga individual intolerans, metabolik kasalliklar, qon ivishining ko'payishi mavjud bo'lganda qo'llash tavsiya etilmaydi.

Avakadoning qonning lipid tarkibiga ta'siri

Agar bemorda xolesterin miqdori sezilarli darajada oshsa, avokadolar sog'lom ovqatlanishning asosiy elementlaridan biriga aylanadi. Keyin u har kuni iste'mol qilinishi kerak. Ijobiy ta'sirlar orasida:

• Xomilani iste'mol qilish farovonlikni yaxshilaydi, qo'shimcha funtlardan xalos bo'lishga va elektrolitlar muvozanatini normallashtirishga imkon beradi.
• Xomilada xolesterin mavjud bo'lib, u bemor uchun salbiy ta'sir ko'rsatmasdan yog'li ovqatni almashtirishi mumkin.
• Bundan tashqari, u inson tanasiga bir qator shifobaxsh ta'sir ko'rsatadi. Avokadoda zararli lipoproteinlar mavjud emas. Ta'kidlanishicha, aksincha, bu ularning oshqozon-ichak trakti orqali qondan tez chiqarilishiga yordam beradi.
• Bundan tashqari, uning tarkibida maxsus moddalar - fitosterollar mavjud. Ular allaqachon biokimyoviy o'zgarishlarning dastlabki bosqichlarida yuqori xolesterol bilan yog 'sintezini kamaytiradi.
• Xomilada shuningdek omega kislotalari mavjud. Ular foydali lipid fraktsiyalarining ko'payishiga va salbiylarni almashtirishga yordam beradi. O'z navbatida, ular jigarga kiradi, u erda ular to'liq qayta ishlanadi.
• Magniyning katta miqdori avokadoni o'z ichiga oladi. Xolesterin va boshqa zararli yog'lar uning ta'siri ostida parchalanadi va keyinchalik atrof muhitga chiqariladi.
• Xomilaga boy bo'lgan kaliy yurak va qon tomirlari faoliyatini yaxshilaydi hamda suv-tuz balansini barqarorlashtiradi.
• S vitamini tanadagi lipid fraktsiyalarining o'zaro ta'sirini tartibga solishga ta'sir qiladi.
• Katta miqdordagi tola yog'larning so'rilishini pasaytiradi, oshqozon tizimi orqali ularning chiqishini tezlashtiradi.

Muhim! Diyet keng qamrovli davolash tizimining bir qismidir. Shuning uchun dori-darmonlarni qabul qilish va protseduralardan o'tish, ba'zi mahsulotlarning foydali xususiyatlari haqida unutmang.

Ratsionga avokadolarni kiritish bilan qonni yaxshilash

Avokadolar ko'pincha o'tmishdagi kasalliklardan xalos bo'lgan odamlar, keksa odamlar, jarrohlik aralashuvlardan xalos bo'lgan, ovqat hazm qilish tizimining buzilishi bilan og'rigan bemorlarga, shuningdek og'ir jismoniy mehnat bilan shug'ullanadiganlarga tavsiya etiladi.

• gipertenziya namoyon bo'lishining tez pasayishiga olib keladi,
• intellektual jarayonlar oqimini normallashtiradi, markaziy asab tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi,
• hujayra bo'linishini tezlashtirish,
• ovqat hazm qilish tizimini yaxshilash uchun,
• moslashuvchanlikni oshirish,
• bir qator ko'z kasalliklarining oldini olish,
• shishishni kamaytirish,
• gemoglobin darajasini barqarorlashtirish,
• turli infektsiyalar bilan infektsiyani kamaytirish,
• miyokard qisqarishini yaxshilash;
• antioksidant ta'sirini kuchaytiradi, toksinlarni olib tashlaydi.

Yuqori xolesterol uchun avokadodan foydalanish ham ko'rsatiladi: diabet, ovqat hazm qilish tizimi kasalliklari, buyrak patologiyalari, jigar kasalliklari, semirib ketganlik, endokrin kasalliklar.

Mutaxassislar, shuningdek, homilani avokado bilan muntazam ravishda iste'mol qiladigan bemorlar lipid profilining umumiy tarkibini juda tez barqarorlashtirdilar va ularning vazn ma'lumotlarini normallashtirdilar. Ularning metabolizmi yaxshilandi va oqsillar, yog'lar va uglevodlarning so'rilishi tabiiy holga aylandi. Qonda glyukoza normal belgilarga yaqin edi, ishtahasi o'rtacha edi.

Avokadolarni iste'mol qilish

Qoida tariqasida, mustaqil mahsulot shaklida homila kamdan-kam hollarda iste'mol qilinadi. Odatda sendvich, aralash sabzavotlar, ziravorlar, turli xil idishlar, salatlar, tvorog mahsulotlari uchun ishlatiladi.

Avakadoni qaynatish yoki pishirish kerak emas. Uning ta'mini buzmaslik va xolesterolning salbiy ta'sirini yo'qotmaslik uchun uni xom shaklda ishlatish yaxshiroqdir. Meva yaxshilab yuvilib, qaynab turgan suv bilan kuydirilishi va eksa bo'ylab kesilishi kerak. Shundan so'ng, suyak undan chiqariladi va pulpa po'stidan ehtiyotkorlik bilan chiqariladi. Keyin uni darhol ishlatish kerak, chunki keyingi ishlov berish paytida u endi saqlanmaydi.

Ba'zi retseptlar

Shuningdek, avokadodan qanday foydalanish kerakligini aytib berish tavsiya etiladi. Meva xamiri bir qator idishlarda juda yaxshi element bo'ladi. Bu tovuq, go'sht, baliq uchun xom qo'shilishi mumkin.

• Ertalab maxsus salat tayyorlashga harakat qilish tavsiya etiladi. Avakado, apelsin, banan, kivi, ohak, olma oling. Kesilgan mevalardan foydalanish immunitet va oshqozon-ichak traktining ishlashini sezilarli darajada yaxshilaydi, shuningdek xolesterolni kamaytiradi. Ular maydalangan yoki mayda tug'ralgan. Mevalarga bitta avakadoning go'shti qo'shiladi. Bir hil holga keltiring, limon sharbatini quying, so'ngra maydalangan yong'oq bilan seping. Ro'yxatda keltirilgan ingredientlar tarkibida xolesterolni pasaytiradigan, umumiy metabolizmni yaxshilaydigan va ovqat hazm qilish jarayonlarini barqarorlashtiradigan moddalar mavjud. Ular kundalik foydalanish uchun juda foydali.
• Sklerotikaga qarshi mukammal avakado, pomidor, turp, sarimsoq salatasi ta'sir ko'rsatadi. Barcha tarkibiy qismlar mayda tug'ralgan, ularga qalampir va tuz qo'shilgan. Ziravorlar uchun siz o'ttiz gramm zaytun moyi va limon sharbatini olishingiz mumkin. O'tlar bilan seping va tushlik yoki kechki ovqatga xizmat qiling.
• Sendvich uchun mazali va to'yimli kompozitsion. Blenderga sarimsoq, tozalangan avakado, maydanoz va arpabodiyonni joylashtiring. Bir hil holatga keltiring. Ziravor sifatida siz o'n gramm limon sharbati va zaytun moyini olishingiz kerak. Tuz va qalampir ta'mga qo'shiladi. Ushbu kompozitsiyadan muntazam foydalanish bilan avokado xolesterolni pasaytiradi, sarimsoq tananing mudofaasini yaxshilaydi, ko'katlar minerallar tarkibini oshiradi. Uni parhez krakerlari yoki qovurilgan non bilan ishlatish tavsiya etiladi.

Xulosa qilish kerakki, ovqatlanish bo'yicha mutaxassislar, terapevtlar va boshqa tibbiyot mutaxassislari avokadodan muntazam foydalanishning foydasini aniq ko'rsatib berishadi. Agar siz uni dietangizga doimiy ravishda qo'shsangiz, siz yog'ning umumiy miqdorini kamaytirasiz, insult yoki yurak xuruji xavfini oldini olasiz, shuningdek tromboz yoki emboliya xavfini yo'q qilasiz.

Oziqlanish qiymati va foydali fazilatlar

Avakado o'simlikining mevali qismining pulpasida inson tanasi uchun juda ko'p miqdorda vitaminlar va minerallar mavjud. Ular orasida:

• B vitaminlari,
• phylquinone,
• kaliy
• askorbin kislotasi
• tokoferol
• tsellyuloza
• mis
• fitosterollar,
• to'yinmagan yog'li kislotalar.

Meva foydali xususiyatlari

Avakado mevalari juda ko'p foydali xususiyatlarga ega, inson salomatligi holatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Meva yuqori xolesterol bilan faol kurashadi, qon shakarini sezilarli darajada kamaytiradi. Mevalardan foydalanish quyidagi patologik og'ish mavjud bo'lganda terapevtik ta'sir ko'rsatadi.

• semirish
• qandli diabet,
• bepushtlik
• immunitet kuchlarining zaiflashishi,
• anemiya
• menopauza
• kuchni yo'qotish
• asabiy charchoq.

Ilmiy izlanishlarga asoslanib, tibbiyot olimlari avokadoning bir qator shifobaxsh fazilatlari mavjudligini tasdiqlaydilar. Ular orasida:

• o'simta kasalliklariga qarshi kurashda halokatli jarayonni to'xtatib turish imkoniyatini oshirishga yordam beradigan sitotoksik xususiyat;
• ko'rish keskinligini oshirishga, terining, sochlarning va tishlarning holatini yaxshilashga yordam beradigan karotinlarning assimilyatsiyasi;
• mushak-skelet tizimining funktsiyalarini belgilash,
• suv-tuz balansini tiklash,
• antioksidant xususiyatlar tananing qarish jarayonini oldini oladi,
• jigarni himoya qilish: zararli toksik moddalar bilan zararlanish darajasini pasaytiradi.

Bundan tashqari, o'simlikning mevalari va moylari kosmetologiya sohasida muvaffaqiyatli qo'llanilmoqda.

Avokadolarni tanlash va ulardan foydalanish bo'yicha tavsiyalar

Oziqlantiruvchi xususiyatlariga ko'ra ekzotik meva ozgina o'ziga xos xushbo'y hidga ega bo'lib, unga o'simlik moyi bilan aralashtirilgan yangi sariyog 'qo'shiladi. Meva go'shti nozik tuzilma bilan ajralib turadi, meva ichida katta suyak joylashgan.

Yuqori xolesterolli avakado dietadan foydalanish menyusining elementi sifatida yangi foydalanish afzalroqdir. Bundan tashqari, mevalar sho'rvalarning qo'shimcha tarkibiy qismi, shuningdek, salatlar va turli xil sovuq va issiq idishlar sifatida foydalanish uchun javob beradi. Ekzotik mevalar sabzavot, go'sht va baliq mahsulotlari bilan yaxshi ketadi.

Avakadolarni shirin desertlar va xamir ovqatlarga kiritish, ortiqcha vazn olish xavfini kamaytirgan holda, yuqori ovqatlanish qiymatiga ega mazali va foydali lazzatli taomlarni tayyorlashga imkon beradi.

Xolesterolni, shuningdek tana vaznini ko'payishi ehtimolini istisno qilish uchun avakadoni ehtiyotkorlik bilan, 1 homilaning kunlik iste'mol qilish miqdoridan oshmaslik kerak.

Ratsiondagi yog 'o'z ichiga olgan an'anaviy idishlarni organizmdagi xolesterolni kamaytirish uchun ishlatiladigan ovqatlarga almashtirish tavsiya etiladi. Natijada go'sht salatini engil salat bilan meva bilan almashtirish mumkin va yangi avokado mevalari yuqori kaloriyali pishiriqlar o'rnini muvaffaqiyatli egallaydi.

Minimal harakatlar bilan ovqatlanish, agar xohlasangiz, sog'lom va mazali bo'lishi mumkin. Bu tanaga bebaho foyda keltiradi va sog'lig'ini yaxshilash uchun kurashda ijobiy munosabatni keltirib chiqaradi.

Avakado tarkibi

Nok shaklidagi mevalar yumshoq, yog'li go'sht va o'ziga xos ta'mga ega. Uning sog'liq uchun foydalari shubhasizdir, chunki u quyidagi tarkibiy qismlarni o'z ichiga oladi:

• A, E, C, B guruhlari vitaminlari.
• Iz elementlari.
• Organik kislotalar:
  • oleik
  • foliy
  • Omega-3 va 6 guruhlari.
• Kolin.
• Fitosterollar.

Ushbu tarkibiy qismlar terining va sochning holatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Kundalik ratsionga mahsulot qo'shish surunkali dermatologik kasalliklarga chalingan odamlar uchun zarurdir: ekzema, toshbaqa kasalligi. Oziqlanish qiymati yuqori bo'lganligi sababli avakado diabet va semizlik uchun tavsiya etiladi. Yog'da eriydigan vitaminlar va olein kislotalarining ulkan tarkibi ayollar uchun ajralmasdir, chunki bu gormonal muvozanatga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.

Yuqori xolesterinning foydalari

Alligator armutida xolesterinning "yomon" fraktsiyasi - fitosterollar va yog 'kislotalariga qarshi kurashadigan ikkita asosiy tarkibiy qism mavjud. Odamlarda past zichlikdagi lipoproteinlar (LDL) yuqori darajada bo'lganida, tomirlarda aterosklerotik o'zgarishlar paydo bo'ladi - endoteliydagi lipid-kalkerli plaklar. Natijada, bu birikmalar arteriyani tiqilib, yurak xurujiga, insultga olib keladi. Avokadoda mavjud bo'lgan beta-sitosterol o'simlik asosidagi hayvonlar xolesterinidir. Kam assimilyatsiya (mahsulot massasining 5-10%) bo'lishiga qaramay, u zararli LDLni qonga singishini oldini oladi. Qolgan o'simlik lipidlari mono to'yinmagan yog'li kislotalardir. Ular inson tanasidagi yog'larning "yaxshi" qismini - yuqori zichlikdagi lipoproteinlarni (HDL) ko'paytiradi.

Xolesterolga qarshi avokadodan gipertoniya, diabet va semizlik kabi bir qator kasalliklar mavjud bo'lganda foydalanish kerak. O'rtacha foydalanish darajasi yuqori bo'lgan kaloriya mahsuloti qon shakarini kamaytiradi va metabolizmni tezlashtiradi. Tarkibi tarkibidagi vitaminlar va minerallar metabolizmga ijobiy ta'sir ko'rsatadi va yog'lar uzoq vaqt davomida ochlikni yo'q qiladi. Natriy va kaliyning past miqdori, bu yurakka salbiy ta'sir qiladi, aritmi bo'lgan odamlarga ushbu mevani iste'mol qilishga imkon beradi.

Avokadolarni xolesterin miqdori yuqori bo'lgan dietaga kiritish lipid metabolizmining laboratoriya ko'rsatkichlarini moslashtirish va yurak-qon tomir kasalliklarini rivojlanish xavfini kamaytirishga imkon beradi.

Qanday qilib uni to'g'ri ishlatish kerak?

Har kuni foydali dori-darmon bilan shug'ullanishdan oldin, siz foydalanish bo'yicha tavsiyalarni va sifatli mahsulotni tanlashingizga yordam beradigan ba'zi nuanslarni bilib olishingiz kerak:

• Xomilaning rangi. Ekzotik alligator armuti javonlarni yashil rangga uradi, shuning uchun siz boy yashil rangdagi po'stlog'i bilan mevalarni tanlashingiz kerak.
• Og'irligi. Turli xil turlari va navlari 100 dan 500 g gacha.
• Yumshoqlik. Terini bosganda, hech qanday tishlar bo'lmasligi kerak, lekin ayni paytda avakado juda qattiq bo'lmasligi kerak.
• Pulpa. Bu tender, yog'li mustahkamlik bo'lishi kerak.

Agar siz pishmagan meva sotib olsangiz, ya'ni u 4-5 kun ichida bo'lishi mumkin. Pishib qolishi uchun qog'ozni o'rash uchun avakadoni derazada qoldirishingiz kerak. Agar ekzotik nok banan yonida saqlansa, tezroq pishadi. Pishgan mevalarni peel qilish oson. Odatda u yarmida kesiladi va yarmlar aylantiriladi. Parchalar bir-biridan ajratilgan bo'lib, dumaloq porloq suyakni ochib beradi. Pulpa qoshiq bilan chiqarilishi mumkin.

Xolesterolli avakadolar alohida ovqatlanadi yoki turli xil idishlarga qo'shiladi. Kuniga yarim meva yoki 5 osh qoshiq pulpa bir oy ichida xolesterolni tushirish uchun etarli. Oddiy zararli mayonezni almashtirish tavsiya etilgan allakator nok va ziravorlardan mashhur guacamole sousi tayyorlanadi. Avakado rulolarga, salatlarga, sho'rvalarga qo'shiladi. Meva baliq bilan yaxshi ketadi. To'liq donli non sendvichi, chorak meva va yumshoq pishloq - bu to'liq va sog'lom nonushta.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar va zararlar

Agar allergik reaktsiyalar tarixi bo'lsa, mahsulotni ehtiyotkorlik bilan ishlating. Yuqori kaloriya semizlik va vaznni nazorat qiladigan odamlarda ehtiyotkorlik bilan foydalanishga olib keladi. Homiladorlik paytida, vitaminlar bilan to'yinganligi sababli, mevalar faqat foydali bo'ladi, ammo uni emizish paytida ehtiyotkorlik bilan iste'mol qilish kerak. Ko'p miqdordagi yog 'kislotalari chaqaloqning ovqat hazm qilish muammolariga va allergiyaga olib kelishi mumkin.O'simlikning suyaklari va barglarini eyish taqiqlanadi, chunki ular tarkibida toksinlar mavjud.

Avokadoning tarkibi va foydali xususiyatlari

Avakado - o'ziga xos qaymoqli ta'mga ega yashil cho'zilgan mevadir. Uning yuqori ozuqaviy qiymati bor - har 100 gramm meva uchun 165 kkal.

100 g alligator armutida oqsillar (2 g), uglevodlar (1,8 g), yog'lar (14, g), suv (72 g), kul (1,6 g) va xun tolasi (6,7 g) mavjud.

Shuningdek, yashil mevalarda iz elementlari - temir, rux, marganets, ftor, selen, mis mavjud. Meva fosfor, kaliy, natriy, magniy, kaltsiy kabi makronutrientlarga boy.

Boshqa bir avakado tarkibida turli xil vitaminlar mavjud: beta-karotin, B1,4,2,5,9,6, askorbin kislotasi, vitamin PP, phylquinone.

Avakado diabet uchun yaxshi. U glyukoza kontsentratsiyasini kamaytiradigan manoheptulozaga ega. Shuningdek, meva shakarni yaxshiroq so'rilishiga hissa qo'shadi va K1 vitaminini o'z ichiga olganligi sababli 2-toifa diabetning paydo bo'lish ehtimolini kamaytiradi.

Yashil mevalar bepushtlikni oldini olish va vazn yo'qotish uchun ayollar tomonidan iste'mol qilinishi kerak. Shuningdek, oziqlantiruvchi mevalar kosmetologiyada qo'llaniladi.

Agar ayol muntazam ravishda allergiya nokiga asoslangan niqoblar qilsa, u holda terisi yanada yumshoq bo'lib, chiroyli rangga ega bo'ladi. Avakado yog'i sochlar uchun juda foydali, chunki u soch to'kilishini oldini oladi va kepekni yo'q qiladi.

Yashil mevalarni homilador ayollar iste'mol qilishi kerak. Doimiy iste'mol qilish bilan tanasi barcha kerakli ozuqalarni oladi. Va mahsulotning bir qismi bo'lgan foliy kislotasi tug'ma nuqsonlarni rivojlanishiga to'sqinlik qiladi.

Avokadolar menopauza davridagi ayollar uchun foydali bo'ladi. Mahsulot menopauzaning yoqimsiz simptomlarini yo'q qiladi. Ijobiy ta'sirga erishish uchun mevani haftasiga kamida bir marta iste'mol qilish kerak.

Shifokorlarning avokadolar haqida fikrlari doimo ijobiydir. Axir, u jigarni toksinlardan himoya qiladi va antiseptik ta'sirga ega.

Fitonutrientlar tufayli to'yimli meva tajovuzkor muhitning salbiy ta'sirini yo'q qiladi. Shuningdek, ushbu moddalar hujayralarni erkin radikallarning kirib kelishidan himoya qiladi va saraton rivojlanishining oldini oladi.

Meva tarkibida zeaxanthin va lutein mavjud. Bular ko'rish tizimining faoliyatini yaxshilaydigan karotinoidlardir (kataraktning oldini olish). Moddalar retinani erkin radikallardan himoya qiladi, ob'ektivda oksidlanishni oldini oladi va ultrabinafsha nurlarini filtrlaydi.

Avakado erkaklar uchun ham foydalidir. Uning tarkibida sperma ishlab chiqarishni va harakatni kuchaytiradigan va erektsiyani yaxshilaydigan folatlar mavjud.

Alligator armutini bolalar iste'mol qilishi kerak. Bu miya qon aylanishini faollashtiradi va kaltsiyning so'rilishini ta'minlaydi.

Avokado iste'mol qilish foydali bo'lgan kasalliklar:

• gipertenziya
• semirish
• yurak ishemiyasi
• gastrit
• ateroskleroz
• tikanlar
• ekzema
• angina pektoris
• yara
• vitamin etishmasligi
• pankreatit
• shishish
• ich qotishi.

Avakado xolesterolga qanday ta'sir qiladi

Xolesterolni tushirishda nima uchun avokado ishlatilishini tushunish uchun olimlar bir qator tadqiqotlar o'tkazdilar. Natijalar shuni ko'rsatdiki, alligator armuti lipid profilini sezilarli darajada yaxshilaydi.

Tadqiqotchilar shuni aniqladilarki, bir hafta yashil meva iste'mol qilgandan keyin sog'lom odamlarda qonda xolesterin miqdori 16% ga kamaygan.

Tanada allaqachon yuqori xolesterolga ega bo'lgan sub'ektlarda natijalar quyidagicha bo'ldi: umumiy xolesterin miqdori 17% ga, LDL va triglitseridlar miqdori 22% ga kamaydi, HDL miqdori 11% ga oshdi.

Shunga o'xshash tadqiqotlar Pensilvaniya universitetida o'tkazildi. Olimlar turli xil parhezlarning xolesterolni pasaytirish qobiliyatini o'rganishdi.

Mavzular sifatida semirib ketgan odamlar tanlandi. Tadqiqotchilar parhezning uch turidan foydalanishdi:

1. Uglevodlar (don, mevalar) bilan almashtirilgan to'yingan yog'lar miqdori past. Natijada qonning 1 dekilitriga 7 mg dan LDL kamayishi.
2. O'rtacha yog'lar miqdori bilan (o'simlik moylari hayvonlarning mahsulotlariga alternativa bo'ldi) avokadodan foydalanmasdan. Natijada LDL-ni 8% ga kamaytirish mumkin bo'ldi.
3. O'rtacha yog 'miqdori bilan (hayvonot mahsulotlari o'simlik moyi bilan almashtirildi) va avokadodan doimiy foydalanish bilan. Xulosa - qonda LDL 14% gacha kamaydi.

Xo'sh, nega avakadosiz o'simlik yog'i bo'lgan parhez xolesterolni pasaytirishda unchalik samarali emas? Tabiiy moylar ko'pincha vodorodlanadi, shuning uchun ular tarkibida trans yog'lari mavjud, bu qon tomirlari va yurak bilan bog'liq muammolar xavfini oshirishi mumkin.

O'simlik kelib chiqqan ko'p to'yinmagan yog'lar oksidlangan LDL miqdorini, xususan, ularning mayda zich zarralarini ko'paytirishi va qondagi foydali xolesterin miqdorini pasaytirishi ma'lum bo'ldi.

Ammo yurak va qon tomirlarining normal ishlashi uchun tanaga yaxshi va yomon xolesterin kerak. Ushbu moddalarning nisbati muvozanatli bo'lishi kerak. Va faqat xolesterin blyashka paydo bo'lishiga hissa qo'shadigan LDL ning zich va mayda zarralari salbiy ta'sir ko'rsatadi.

Ko'pincha o'simlik moylarida ko'p miqdorda bo'lgan yog'lar zararli moddalarning paydo bo'lishiga olib keladi. Kam zichlikdagi lipoproteinlarning zich zarralarini qo'shishi mumkin bo'lgan yana bir mahsulot shakar va har qanday tez uglevodlar (oq non, irmik, makaron). Agar siz kuniga yog'larni va oson hazm bo'ladigan uglevodlarni iste'mol qilsangiz, xavf ortadi.

Ammo nega yuqori xolesterolli avakado bu qadar samarali? Gap shundaki, uning tarkibida lipid metabolizmini normallashtiradigan ko'p to'yinmagan yog'lar mavjud.

Alligator armutidagi yog'lar tanaga quyidagi foyda keltiradi:

• HDLni balandroq qilish
• ateroskleroz rivojlanishiga olib keladigan triglitseridlar kontsentratsiyasini kamaytiradi,
• qonda LDL xolesterolining kichik, zich zarralari miqdorini kamaytiradi.

Oziqlantiruvchi meva tarkibida biologik faol birikmalar, foliy kislotasi, iz elementlar (kaliy) va vitaminlar (E, B) mavjud. Ushbu moddalarning barchasi qon tomirlari va yurakka foydali ta'sir ko'rsatadi.

Alligator armutida fitosterollar mavjud. Bu jigarda xolesterol sekretsiyasini inhibe qiluvchi tabiiy statinlardir.

Avakado tarkibida LDL parchalanishini tezlashtiradigan magniy mavjud. Shuningdek, mevada askorbin kislotasi bor - bu xolesterolni shakllantirish va uni tanadan olib tashlash jarayonini normallashtiradi. Hali ham meva tolaga boy, bu esa hayvonlarning yog'larini ichaklarga singdirishga imkon bermaydi.

Shunday qilib, qimmatbaho moddalarning ko'pligi tufayli avokado xolesterolni samarali ravishda kamaytiradi.

Agar siz 3-5 yil davomida meva iste'mol qilsangiz, yurak xuruji xavfini 20% ga kamaytirishingiz va o'lim ehtimolini 4-8% ga kamaytirishingiz mumkin.

Yuqori xolesterolli avakadoni qanday ishlatish kerak?

Giperkolesterolemiya bilan achchiq ta'mga ega bo'lmagan tender va pishgan pulpa bilan avokadolarni iste'mol qilish tavsiya etiladi. Agar meva pishgan bo'lsa, unda po'stini undan osonlikcha ajratish kerak.

Shifokorlar avakadoni och qoringa va xom shaklda eyishni maslahat berishadi. Yangi mahsulot tinninni o'z ichiga oladi, bu issiqlik bilan ishlov berishda mevaning achchiq ta'mini beradi.

Yuqori sifatli pishgan avakado yoqimli yong'oq lazzatiga ega. Shuning uchun u ko'pincha dengiz mahsulotlari, baliq, parranda go'shti bilan birlashtirilib, salatlarga qo'shiladi. Va yapon taomlarini sevuvchilar to'yimli mevani sushi va rulolar uchun ajralmas tarkibiy qism deb bilishadi.

Avakadolar boshqa idishlar va mahsulotlar bilan yaxshi ketadi:

1. jambon
2. orkinos salatasi
3. sendvichlar
4. guruch
5. sabzavotlar
6. soslar, ayniqsa pomidor,
7. sovuq sho'rvalar

Parhezshunoslar pishloq o'rniga salatlarga alligator armutini qo'shishni maslahat berishadi. Shunday qilib, atıştırmalıkda yog 'miqdorini ikki baravar kamaytirish mumkin va to'yinmagan triglitseridlarning miqdori 90% gacha kamayishi mumkin.

Oddiy, sog'lom avakado salatining retsepti quyidagicha. Avval siz selderey, arpabodiyon, bodring, marul, shirin qalampir va avakado tayyorlashingiz kerak. Barcha ingredientlar maydalanadi va limon sharbati va zaytun moyi aralashmasi bilan ziravorlanadi.

Lotin Amerikasida yashil mevalar quyidagicha iste'mol qilinadi: mevalar yarmida kesiladi, urug 'olib tashlanadi. Yarim ozgina tuzlangan, limon sharbati bilan seping va pulpani choy qoshiq bilan iste'mol qiling.

Alligator armutining katta foydalariga qaramay, kuniga bitta mevani iste'mol qilish mumkin. Axir, bu juda yuqori kaloriya va nazoratsiz ovqatlanish bilan tana vaznining oshishi mumkin.

Shuningdek, avakadoni suiiste'mol qilish uning tarkibiy qismlari kumadin bilan o'zaro ta'sir qila boshlaganiga olib keladi. Ushbu modda qonni suyultiradi, bu qon ketishiga olib kelishi mumkin.

Sifatli mahsulotni iste'mol qilish uchun qanday qilib to'yimli mevani to'g'ri saqlash kerakligini bilish kerak. Pishgan mevalar muzlatgichning pastki qismida uch kundan ortiq bo'lmagan muddatda saqlanishi kerak.

Uzoqroq saqlash uchun yashil avakado sotib olish yaxshiroqdir. U pishgan bo'lishi uchun uni peçete bilan o'rashingiz va derazaga qo'yishingiz mumkin.

Avokadoning foydasi va zarari ushbu maqoladagi videoda muhokama qilinadi.

Avakado va o'rtacha miqdordagi yog'li diet xolesterolni kamaytiradi

Tadqiqotchilar aniqladilarki, kam yog'li parhezga rioya qilganlar uchun avokadosiz past zichlikdagi lipoprotein (LDL) o'rtacha 8,3 mg / dl. Ammo avokadisiz o'rtacha yog'li dietada u "Amerika dietasi" ga nisbatan 7,4 mg / dl ga kamaydi.

O'rtacha yog'li ovqatni iste'mol qilgan va har kuni bitta avakado iste'mol qilgan ishtirokchilar guruhida "yomon" xolesterin miqdori dastlabki darajaga nisbatan 13,5 mg / dl ga kamaydi. Bundan tashqari, qolgan qon miqdori - umumiy xolesterin, triglitseridlar, yuqori zichlikdagi lipoproteinlar - bularning barchasi bunday ovqatlanish fonida sezilarli darajada yaxshilandi.

Tadqiqot natijalari yuqori xolesterol uchun avokadodan foydalanishning aniq afzalliklarini namoyish etsa ham, olimlar ehtiyotkorlik bilan optimistik fikr bildirmoqdalar. Doktor Kris-Ezerton ularning izlanishlari "haqiqiy dunyo emas" deb eslaydi, shuning uchun bunday tadqiqotda nedensel aloqani isbotlab bo'lmaydi. Buning uchun professor boshqa dizayn bilan yanada kengroq ishlashni talab qiladi.

Doktor Kris-Ezerton shunday yozadi: «Bizning dietamizda avokadolar va boshqa foydali ozuqalarga boy oziq-ovqat mavjudligiga e'tibor qaratishimiz kerak. Amerika Qo'shma Shtatlarida avokadolar hali ham keng tarqalmagan, chunki bu mahsulot juda qimmatga tushishi mumkin, ayniqsa yilning ma'lum vaqtlarida. Ko'pgina odamlar avokadoni odatiy ovqatlanish ratsioniga qanday kiritishingiz mumkinligini umuman bilishmaydi (guakamol tayyorlashdan tashqari). Ammo guakamol odatda makkajo'xori chiplari bilan iste'mol qilinadi, ular juda ko'p kaloriya va tuzga ega. Avakado salatlar, sabzavotlar, sendvichlar, parranda go'shti yoki baliqlardan foydalanganingiz ma'qul, va hatto uning toza shaklida ham. "

Olimlar tadqiqot uchun mablag 'avakado ishlab chiqaruvchisi Hass Avokado kengashi tomonidan berilganligini tan olishadi. Ammo ular tashkilotning tadqiqotni o'tkazishiga hech qanday ta'sir ko'rsatmaganiga ishonishadi.

Tarkibi va foydali xususiyatlari

Avokadolar pektin va tolaga juda boy, bu qonda yomon xolesterin miqdorini kamaytirishga yordam beradi. Bu qon aylanish tizimidagi xolesterin darajasiga ta'sir qiladi, qon tomirlarini tozalaydi va vazn yo'qotishga hissa qo'shadi. Meva tarkibida:

• K, B, C, E vitaminlari.
• Folik kislota.
• Elyaf (oshqozonda yog'ning so'rilishini pasaytiradi).
• Kaliy (K, Kalium), Mis (Cu, Cuprum).
• Yog 'kislotalari Omega - 3, Omega - 6.
• Fitosterollar (xolesterin ishlab chiqarishni inhibe qiladi).

Yaxshi yog'lar - to'g'ri ovqatlanishda alohida rol o'ynaydi. Avokadoda o'simlik yog'i mavjud bo'lib, u ko'p to'yinmagan yog'li kislotalardan iborat, ya'ni ular juda foydali. Oziq-ovqat mahsulotlaridagi ularning to'g'ri nisbati bilan siz qondagi yuqori xolesteroldan xalos bo'lishingiz mumkin, qon tomir kasalliklari, yurak kasalliklarining paydo bo'lishining oldini olishingiz va umuman yurak va qon tomirlarini mustahkamlashingiz mumkin. Avokadoning to'yinmagan yog'li kislotalari "yaxshi" xolesterolni ko'paytirishga yordam beradi, past zichlikdagi lipoprotein LDL iste'molini ta'minlaydi va uning yordamida "yomon" xolesterolni pasaytiradi.

Avakado va xolesterin

Olimlar tadqiqotlar olib borishdi va avakado yordamida xolesterin kamayadi va bu bemorlar uni umuman iste'mol qilmaydiganlarga qaraganda tezroq vazn yo'qotishadi degan xulosaga kelishdi. Xomilaning yog 'kislotalari inson organizmida metabolizmni rag'batlantiradi, oziq-ovqat ko'proq so'riladi. Qon shakarining ko'rsatkichi ham barqarorlashadi, shu bilan odamni kutilmagan ochlik boshlanishidan himoya qiladi, ular odatda nomaqbul oziq-ovqat va shirinliklar bilan birga keladi.

Qondagi ortiqcha xolesterol bu "xolesterin" deb nomlangan blyashka hosil bo'lishining to'g'ridan-to'g'ri yo'lidir, ya'ni meva ular bilan muvaffaqiyatli kurashadi. Ular xavflidir, chunki ular qon tomirlarida to'planib, qon oqadigan joyni toraytiradi, to'qimalar va ichki organlarning kislorod ochligini keltirib chiqaradi, qon quyqalar hosil qiladi.

Xolesterolning ko'payishi bilan ateroskleroz kabi kasalliklarning paydo bo'lishi mumkin, qon tomir xavfi ortadi, qon tomirlari tezda eskiradi. Yurak kasalliklari uchun mutaxassislar homilani idishlarga kamida haftasiga bir marta qo'shishni maslahat berishadi. O'rtacha yog 'dietasi yuqori xolesterolni davolashning asosiy usulidir.

Xolesterol uchun to'liq qon miqdori ko'plab muammolar bo'lgan bemorlarni tashxislashda muhim rol o'ynaydi. Qo'llash uchun ko'rsatmalar bo'lishi mumkin: ortiqcha vaznli odam, diabet, jigar va buyrak kasalliklari, endokrin patologiyalar. Bu juda keng tarqalgan manipulyatsiya va uni har qanday laboratoriyada o'tkazish mumkin.

Avakadodan qanday foydalanish kerak

Avakadoni sotib olayotganda, ko'pchilik qiziqishmoqda - qanday tanlash kerak? Uni to'g'ri tanlash uchun - bu homila elastikligiga e'tibor berishga arziydi. Barmoqlaringizni qobig'iga engil bosib turishingiz kerak, agar u biroz egilib qolsa va tish tezda tekislanadi - u holda bu meva juda elastik va tanlanishi kerak. Mevalar bir necha kun saqlanadi.

Alohida-alohida, oziq-ovqat uchun u deyarli iste'mol qilinmaydi, ammo idishga ingredientlardan biri sifatida qo'shiladi. Eng yaxshi salatlar, sabzavotlar, sendvichlar, parranda go'shti. Pishirishdan oldin oqayotgan suv ostida yuvilganingizga ishonch hosil qiling va pichoq bilan mevaning atrofi atrofida kesib oling. Keyinchalik, ikkala yarmini ushlab, bir oz burilib, toshni olib tashlashingiz kerak. Kublar yarmiga bo'lingan va ehtiyotkorlik bilan qirqilgan. Peeled meva tezda rangini yo'qotadi va qorayadi, shuning uchun kesish idishga qo'shilishdan oldin eng so'nggi daqiqada qoldiriladi.

Parhezshunoslar xomilani yuqori xolesterol bilan issiqlik bilan ishlov bermasdan ovqatlanishni maslahat berishadi, shunda tarkibidagi tinnin achchiqlanmasligi mumkin. Yuqori xolesterol va ortiqcha vazn uchun avokadoni kunlik aniq iste'mol qilish uchun yordam uchun ovqatlanish mutaxassisi bilan maslahatlashish tavsiya etiladi.

Meva kosmetik mahsulot sifatida ham ishlatiladi. Undan turli xil tana parvarishlash moylari tayyorlanadi (cho'zish belgilariga qarshi kurashadi, tirnoqlarni, tish go'shtini mustahkamlaydi va massajda ishlatiladi). U vitaminlarga boy, shuning uchun terining quruqligiga moyil bo'lganlar orasida terining niqoblari juda mashhur.