Bryussel issiq salat sepadi

Ushbu sahifaga kirish taqiqlandi, chunki siz veb-saytni ko'rish uchun avtomatlashtirish vositalaridan foydalanayotganingizga ishonamiz.

Bu quyidagilar natijasida yuzaga kelishi mumkin.

• Javascript kengaytma tomonidan o'chirilgan yoki bloklangan (masalan, reklama blokerlari)
• Brauzeringiz cookie fayllarini qo'llab-quvvatlamaydi

Sizning brauzeringizda Javascript va cookie fayllari yoqilganligiga ishonch hosil qiling va siz ularni yuklab olishni taqiqlamayapsiz.

Malumot identifikatori: # 8910ae40-a596-11e9-995f-d5abe05f8caf

Tarkibi va qanday pishirish

Cookie-dagi ma'lumotni faqat ro'yxatdan o'tgan foydalanuvchilargina saqlashlari mumkin.
Iltimos kiring yoki ro'yxatdan o'ting.

5 ta porsiya uchun ingredientlar yoki sizga kerak bo'lgan porsiyalar soni avtomatik ravishda hisoblanadi! '>

Pishirish vaqti: 25 min.

Pishirish

Tarkibi. Bryusselning novdalari muzlatib qo'ydi, bu yangi emas.

Hammayoqni tuzlangan suvda 5 daqiqa qaynatib oling.

Piyoz yarim halqalarga kesilgan. Siz halqalarni yoki kublarni xohlaganingizcha ishlatishingiz mumkin.

Qovurilgan idishda yoki qalin pastki qismida panada yog'ni qizdiring va oltin jigarrang bo'lguncha piyozni qovuring.

Bryusselning boshoqlarini qo'shing: katta karamni chorakka bo'ling, yarmida o'rta karamni, mayda karamni esa butunicha qoldiring.

Barcha bechamel sousini tushiring.

Sosni tayyorlash uchun unni yaxshilab qizdirilgan panada qovuring, doimo aralashtirib.

Sariyog'ini yirtqichlardan eritib oling.

Yong'inni minimal darajada qiling. Yog 'ichiga mayda bo'laklarda un qo'shing, doimiy aralashtirib turing, shunda ochiq jigarrang rangdagi bir hil zich massa olinadi.

Olingan bo'laklar bo'lmasligi uchun aralashmani mo'ylov bilan aralashtirib, 50 ml sutni to'kib tashlang.

Qolgan sutni to'kib tashlang, qaynab turgan holga keltiring va qalinlashguncha bir necha daqiqa davomida past olovda sousni pishiring.

Hammayoqni sous bilan aralashtiring va bir necha daqiqa qaynatib oling.

Bechamel sosli Bryussel novdalariga iliq, mustaqil sabzavotli taom yoki go'sht uchun yonma-yon taom sifatida xizmat qiling.

Salat tarkibi:

• 20 bosh Bryussel novdasi,
• 10 gramm xantal
• Yalpizning 6 tupi
• 2 ta o'rtacha olma,
• 1 limon
• Reyhanning 6 novdasi,
• 5 ml olma sirkasi
• 2 hovuch tozalangan findiq,
• 50 ml zaytun moyi,
• Ziravorlar
• 20 ml yerfıstığı yog'i.

Bryusselda salat retsepti:

1. Bryussel novdalarini yuving, keyin peçete bilan quriting. Hammayoqning har bir boshi 4 qismga kesiladi.
2. Skovorodkada zaytun moyini isitib oling. Hammayoqni, tuzni ozgina ustiga qo'ying. Keyin tilimlarni jigarrang bo'lguncha qovuring, vaqti-vaqti bilan aylantiring.
3. Olmani yuving, suv peçete bilan artib oling. Yarim qismini kesib oling, yadroni urug'lar bilan olib tashlang. Keyin har bir yarmini mayda bo'laklarga bo'ling. Ularni to'g'ridan-to'g'ri chiqib ketish taxtasiga joylashtiring va ustiga limon sharbati quying. Nima tufayli, ular qoraymaydi.
4. Xantal, limon sharbati qoldiqlari (agar mavjud bo'lsa), yong'oq va zaytun moyi, olma sirkasi aralashmasi. Buning uchun ziravorlar, shu jumladan tuz qo'shing.
5. Bir oz sovutilgan karamni salat idishiga o'tkazing va kiyinishning bir qismi bilan aralashtiring.
6. Tozalangan findiqlarni qovurilgan idishda yoki pechdagi pishirish varag'ida ozgina quritish kerak. Agar qobiq bo'lsa, uni achchiq bo'lgani kabi, uni qo'llaringiz bilan olib tashlash yaxshidir. Keyinchalik, yong'oq bir oz eskirgan bo'ladi. Agar u yo'q bo'lsa, siz chiqib ketish taxtasiga yong'oqni quyishingiz mumkin, ularni sochiq bilan yopishingiz va tepada prokladka bilan ozgina urishingiz mumkin. So'nggi chora sifatida pichoq bilan engil choping.
7. Yalpizni yuving, suvni silkiting va pichoq bilan mayda qilib kesing. Poyani ishlatish mumkin emas, faqat barglarini qoldiring.
8. Faslag'anni yuving, suvni olib tashlang va qo'llaringiz bilan yirtib tashlang.
9. Hammayoqqa olma va ko'katlarni qo'shing, qolgan kiyim bilan aralashtiring. Salat piyozini salat ustiga seping.

Bryusselda o'sadigan salat:

1. Hammayoqni yuving va undan sariq barglarni olib tashlang. Agar karamning katta boshlari bo'lsa, ularni yarmida kesish yaxshidir.
2. O'rta yirtqichlardan suvni qaynatib oling, limon sharbatiga quying va tuz qo'shing. Bryussel no'xotini qo'ying, qaynab turing. Shundan so'ng, 7 daqiqa pishirib, keyin suvni to'kib tashlang. Hammayoq tezda sovib, pishirishni to'xtatishi uchun darhol bir xil panga sovuq suvni to'kib tashlang.
3. Tovuq filetosini suv ostida yuving, so'ngra peçete bilan namlikni olib tashlang va bo'laklarga bo'ling.
4. Piyoz tozalangan, yuvilgan, keyin mayda tug'ralgan bo'lishi kerak.
5. Sarimsoq bilan bir xil takrorlang. Siz matbuot orqali o'tishingiz mumkin.
6. Ko'katlarni yuving, namlang va maydalab quriting.
7. Krem pishloqini muzlatgichga 10 daqiqaga qo'ying, shunda uni maydalash osonroq bo'ladi. Qattiq pishloqni darhol maydalash mumkin.
8. Kichik yirtqichlardan, 1: 1 nisbatda sariyog 'va kungaboqar yog'ini qizdiring. Keyin ulardagi piyozni taxminan 3 daqiqa davomida qovuring. Agar yog'ni isitish paytida ko'pik paydo bo'lsa, uni olib tashlash kerak.
9. Keyin, tug'ralgan tovuqni piyozga qo'ying. Tez-tez aralashtiring, taxminan 5 daqiqa davomida qovuring. U yumshoq bo'lib chiqadi, uni hech qachon siqib chiqarmaslik kerak. Vaqt oxirida un qo'shing va aralashtiring.
10. Keyin maydalangan pishloq qo'shing. Sosning barcha tarkibini pishloq to'liq eriguncha aralashtiring.
11. Keyin sut yoki qaymoq quying. Suyuq qismi bir hil holga kelguncha aralashtiring. Sos qanday paydo bo'lganini bilish uchun qismlarga sut qo'shib, o'z vaqtida to'xtatish yaxshiroqdir.
12. Qat'iylik keltirilganda, o'tlar, sarimsoq va ziravorlar qo'shing. Aralashtirish. Bryussel no'xotlarini shu erga qo'ying, ularni ozgina qizdirish uchun ularni past olovda ushlab turing.
13. Salatani panadan to'g'ridan-to'g'ri qismlarga bo'ling. Go'zallik uchun tepaga shirin qizil qalampir seping.

Pishirish jarayoni:

1. Hammayoqni yuving va agar mavjud bo'lsa, sariq barglarini olib tashlang.
2. Suvni yirtqichlardan qaynatib oling, ichiga limon sharbatini quying va tuz qo'shing. Hammayoqni soling, qaynatilishini kuting va keyin 7 daqiqa pishiring. Keyin uni suvdan tortib oling, yaxshisi muzqaymoq ustiga to'kib tashlang.
3. Piyoz tozalangan bo'lishi kerak, so'ng uni halqalarning chorak qismiga bo'ling.
4. Qo'ziqorinlarni yuving, qobig'i, bo'laklarga bo'ling.
5. Sarimsoqni tozalang, uni matbuot orqali bosish kerak.
6. Sabzi yuving va tozalang. Kichik kublarga kesib oling.
7. 15 ml moyni skovorodkada qizdiring, so'ng qo'ziqorinlarni qo'ying va tuz seping, ozgina. Ba'zan aralashtirib, namlik bug'lanib ketguncha ularni qovurishingiz kerak. Keyin yana 15 ml moy qo'shing va oltinga qadar qovuring. Teshikli qoshiq bilan plastinka ustiga tortib oling, yog'ni qoldiring.
8. Qolgan yog'ni panga qo'shing va piyoz va sabzi qo'ying. Yumshoq bo'lgunga qadar qovuring.
9. Qo'ziqorinlarni panga qaytaring, sarimsoq qo'shing va hamma narsani aralashtiring. Ustiga un sepib, yana aralashtiring.
10. Bo'laklarga sabzavotli bulonni (yoki suvni) qo'shing, qalin sous olinmaguncha doimo aralashtiring. Ziravorlar qo'shing.
11. Massaga brussel no'xotini qo'shing, panani qopqoq bilan yoping va 5 daqiqa davomida pishiring. Keyin issiqdan chiqarib oling va darhol plitalarga joylashtiring. Idish yon idish yoki alohida atıştırmalık bo'lishi mumkin.