Qandli diabet uchun kungaboqar urug'ini iste'mol qilsam bo'ladimi?

Ko'pgina diabetga chalinganlar o'zlarining kasalliklari uchun qaysi ovqatlarga ruxsat berilishini va undan qanday ehtiyot bo'lish kerakligini yaxshi bilishadi, ammo aniqroq oziq-ovqat haqida gap ketganda, asosli shubha tug'iladi. Masalan, 2-toifa diabetli urug'larni eyish mumkinmi? Bu bir necha omillarga bog'liq, ularning tahlili sog'liqqa tahdid solmaslik va to'g'ri tanlov qilish imkonini beradi.

Urug'larning glisemik ko'rsatkichi va ozuqaviy qiymati

Ma'lumki, butun dunyoda eng ommabop bo'lib, zich qora teriga o'ralgan mayda ochikli yadrolarga o'xshash kungaboqar urug'lari hisoblanadi. Sanoat nuqtai nazaridan, bu urug'larning ahamiyati shundan iboratki, ular kungaboqar yog'ini ishlab chiqarish uchun xom ashyo bo'lib xizmat qiladi va ikkinchidan, ular sog'lom va mazali mahsulot bo'lib, ular aholi orasida mashhurdir. Urug'larning ozuqaviy qiymatini baholab, bu darhol yuqori oziq-ovqat ekanligini (100 gramm uchun 580 kkal. Qayta ishlanmagan don) nafaqat o'simlik ovqatlaridan, balki go'sht yoki sut mahsulotlarining ko'plab turlaridan ham oshib ketishini sezishingiz mumkin. Bundan biz to'g'ridan-to'g'ri xulosa qilishimiz mumkin: diabet bilan kasallanganingizda, shifobaxsh va vazn yo'qotishga qaratilgan diabetik parhezlarning ko'pi kunlik kaloriya iste'molini qat'iy tartibga solishini hisobga olib, siz urug'lardan o'rtacha darajada foydalanishingiz kerak.

Bunday yuqori kaloriya miqdori kungaboqar urug'laridagi o'simlik yog'ining ko'pligi bilan belgilanadi: turli xil hisob-kitoblarga ko'ra, bu har bir yadroni massasining yarmigacha. Urug'lik vaznining yana 20 foizi uglevodlardadir (shakar va xun tolasi), bu diabet kasalligi uchun ham hisobga olinishi kerak. Taxminan bir xil miqdordagi urug'larda protein mavjud.

Ushbu mahsulotning glisemik indeksiga kelsak, u xom yadrolarda 15 donaga va 100 g uchun 35 birlikka teng. qovurilgan urug'lar.

Kungaboqar urug'larining 1 va 2 turdagi diabetdagi foydalari va zarari

Shunday qilib, 2-toifa diabet uchun urug'larni, albatta, arzimas oziq-ovqat deb hisoblash mumkin, chunki ularning kaloriya miqdori, yog 'miqdori va uglevodlar mavjudligi, bu qovurilgan yadroga kelganda yanada to'g'ri - ko'plab diabet kasalligi uchun juda mashhur davo. Ammo ularni diabet bilan iste'mol qilish mumkinmi? Axir, ular sanab o'tilgan salbiy fazilatlarga ega.

Kungaboqar urug'ini eyish nafaqat mumkin, balki zarurdir, chunki diabetga chalingan odamning sog'lig'iga zararli bo'lishdan tashqari, ular ko'p foyda keltiradi. Birinchidan, ular organizm uchun juda zarur bo'lgan bir qator vitaminlar va elementlarning yuqori miqdori uchun qadrlanadi. Masalan, 100 gr. Urug 'tarkibida E vitaminining kunlik dozasining 125%, shuningdek B3, B5 va B6 vitaminlarining kunlik miqdorining 30 dan 70% gacha.

Qassoblar diabet haqida to'liq haqiqatni gapirib berishdi! Agar siz ertalab ichsangiz, diabet kasalligi 10 kun ichida yo'q bo'lib ketadi. »Batafsil >>>

Shuningdek, juda ko'p mikroelementlar mavjud, ular orasida ko'p sonli urug'lar mavjud:

Natijada, kungaboqar urug'larini muntazam iste'mol qilish diabet bilan kasallangan odamning sog'lig'ini sezilarli darajada yaxshilaydi, hayotning turli organlari va tizimlariga ta'sir qiladi. Birinchidan, hujayra almashinuvi normallashadi va metabolizm yaxshilanadi va oshqozon tizimi yaxshi tomonga o'zgaradi. Bundan tashqari, birinchi bo'lib qandli diabetdan aziyat chekadigan yurak faoliyati va qon tomirlarining holati yaxshilanadi. Qo'shimcha afzalliklarga ko'rishning yaxshilanishi, terining yoshartirilishi va urug'larning asab tizimiga foydali ta'siri kiradi. Biroq, tozalangan va quritilgan urug'lar haqida gapirayotganimizni esdan chiqarmaslik kerak. Ularni po'stlog'idan eyish bilan bemor ovqat hazm qilish tizimini qattiq yopadi va qovurilgan yoki xom urug'lar diabet uchun juda zararli.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar va ayniqsa diabet uchun

Yuqorida aytib o'tilganidek, diabetga chalingan urug'lardan faqat bitta shaklda foydalanish tavsiya etiladi - quritilgan va ular ta'mga ko'ra tuz bilan qovurilgan urug'lardan kam bo'lsa ham, sog'lig'iga ustunlik berish kerak. Boshqa har qanday mahsulot singari, kungaboqar yadrolari qon shakarini ko'paytiradi, ammo ularning glisemik ko'rsatkichi pastdan o'rtacha darajagacha, shuning uchun siz avvalo mahsulotning kaloriya miqdoriga e'tibor berishingiz kerak.

Qattiq semirish bilan og'rigan odamlar uchun qovurilgan urug'lar mutlaqo kontrendikedir, ammo og'irligi maqbul darajada bo'lgan va kasallikning davosi engil bo'lgan diabet kasalligi uchun siz haftasiga bir yoki ikki marta bu muomaladan ozgina eyishingiz mumkin.

Shaxsiy ulushni davolovchi shifokor belgilaydi, ular bilan urug'larni dietaga kiritish muvofiqlashtirilishi kerak, ammo o'rtacha hisobda bir marta ruxsat berilgan miqdor ikki osh qoshiq (taxminan 75-100 gr.) Ga teng.

Siz urug'lardan foydalanishda mavjud bo'lgan kontrendikatsiyalarga e'tibor qaratishingiz kerak, bu asosan ovqat hazm qilish tizimi bilan bog'liq muammolarga tegishli, chunki kungaboqar urug'lari unga "og'ir" oziq-ovqat hisoblanadi. Shunday qilib, o'tkir bosqichda bo'lgan oshqozon-ichak traktidagi har qanday ülseratif patologiyalar, shuningdek, oshqozon atrof-muhitning kislotaliligi buzilganligi uchun ularni iste'mol qilishdan bosh tortish yaxshiroqdir. Oshqozon osti bezi yoki jigarning o'tkir kasalliklarida ushbu mahsulotdan qochish kerak. Va nihoyat, ba'zi hollarda urug'larga individual intolerans paydo bo'lishi mumkin, ular tarkibidagi yog'lar va kislotalarga allergiyadan kelib chiqadi.

Kungaboqar urug'larini terapevtik infuzioni

An'anaviy tibbiyot diabetga chalinganlarga kasallik yoki yosh toifasiga qarshi ko'rsatmalarga ega bo'lmagan kungaboqar urug'laridan infuzion tayyorlashga e'tibor berishni maslahat beradi. Uni tayyorlash uchun sizga faqat ikkita ingredient kerak bo'ladi: 500 gr. piyozdagi xom urug'lar va ikki litr qaynatilgan suv. Jarayon to'rtta ketma-ket harakatlardan iborat:

urug'larni skovorodkaga quyib, sovuq xom suv quyib,
skovorodkada o'rta olovda qaynatiladi, so'ng olov kichkina qilib olinadi va bulon yana ikki soat davomida pishiriladi,
olovdan suyuqlikni olib tashlaganingizdan keyin uni sovutishga ruxsat beriladi va keyin tülbent orqali filtrlanadi,
Tayyorgarlikni tugatish uchun ichimlikni bir kun davomida ichishga ruxsat berish kerak.

Kun davomida bunday xalq tabobatini mayda yudumda ichish kerak, sutkalik doza taxminan 100 ml bo'lishi kerak. Oddiy terapiya kursi odatda ikki hafta bo'lib, uning oxirida bemor qon bosimini normallashtirish, terining ohangini yaxshilash va immunitetni kuchaytirishni sezadi.

Idishdagi kungaboqar urug'lari

Shirin gozinaki - kungaboqar urug'iga asoslangan eng mashhur taomlardan biri, ammo shakar miqdori yuqori bo'lganligi sababli bunday taomni iste'mol qilish taqiqlanadi. Shunga qaramay, urug'lar ko'plab boshqa retseptlarda o'z qo'llanilishini topdilar. Masalan, ular non yoki pechene pishirganda xamirga qo'shilib, turli xil don va yong'oqlar bilan birlashtiriladi. Natijada ko'plab mahsulotlarning afzalliklarini birlashtiradigan juda mazali taomlar.

Urug'larni topishning yana bir oson usuli - ularni salat bilan shunchaki peeling va qolgan ingredientlarga qo'shish. Oshpazlik san'ati jihatidan juda ko'p qirrali va jozibali ko'rinishi tufayli, bu yadrolar har qanday taomni: aperatifler, go'sht, baliq va hatto sho'rvalarni diversifikatsiya va bezashga qodir.

Va nihoyat, agar xohlasangiz, mustaqil ravishda turli xil madaniyatdagi urug'lar va yong'oqlarning "kokteyli" ni yaratishingiz mumkin, jumladan: kungaboqar, qovoq, zig'ir, sadr, yerfıstığı, kashnich, pista va boshqalar. Natijada o'nlab vitaminlar, mikro va makro elementlar va boshqa organik birikmalarga boy lazzat.

Qovoq urug'larining foydalari

Qovoq urug'lari ko'pchilikning sevimli mahsulotidir, u qattiq qobig'idan tozalanganidan keyin quritilgan shaklda ham ishlatiladi. Ular kungaboqar urug'lari singari ko'p miqdordagi yog 'kislotalarini o'z ichiga oladi:

linoleik
oleik
palmitik
stearik.

Ammo, ularda juda ko'p foydali xususiyatlar mavjud, ular tufayli diabet kasalligida oz miqdorda iste'mol qilish mumkin. Masalan, oshqovoq urug'lari fitosterollarga, organik kislotalarga, C va B1 vitaminlariga, karotin va aminokislotalarga boy, ular diabet kasalligi uchun juda foydali ta'sir ko'rsatadi. Iz elementlarning mavjudligini ta'kidlash kerak, ular orasida magniy, fosfor, temir, mis va sink ajralib turadi. Bularning barchasi qovoq urug'larini tanaga juda foydali mahsulotga aylantiradi va ular anthelmintic ta'siri va prostata beziga foydali ta'siri uchun ayniqsa qadrlanadi.

Zig'ir urug'lari va diabet

Zig'ir urug'i har qanday dietaning asoslaridan biri deb hisoblanadigan omega-3 yog 'kislotalarining ajralmas manbai bo'lib, 2-toifa diabet kasalligi holatida haddan tashqari oshirib yuborish qiyin. Ushbu urug'lar, ulardan olingan moy singari, qadimgi zamonlardan beri xalq tabobatida yallig'lanishga qarshi vosita sifatida tanilgan va shu bilan birga uni qamrab oluvchi va og'riq qoldiruvchi xususiyatlarga ega. Zamonaviy farmakologik sanoat aterosklerozga qarshi dori-darmonlarni yaratish uchun zig'ir urug'laridan faol foydalanadi.

DIABETOLOGIST tomonidan tavsiya etilgan qandli diabet Aleksey Grigorevich Korotkevich tajribasi bilan! ". batafsilroq >>>

Bundan tashqari, zig'ir moyidan tashqi foydalanish har qanday terining kuyishini yoki radiatsiya shikastlanishini samarali davolaydi. Va nihoyat, xoletsistit bilan bu mahsulot laksatif va diuretik sifatida ishlatiladi. Zig'ir urug'ini quritilgan shaklda iste'mol qilishdan tashqari, ularni unga qayta ishlash va ulardan non tayyorlash mumkin, bu diabet kasalligida kepak yoki javdarga qaraganda ancha foydali bo'ladi.