Jigarrang guruch pudingi

Mazali va foydali!

Agar siz sog'lom va mazali narsa izlayotgan bo'lsangiz, birinchi va oxirgi ovqat juda qiyin bo'lishi mumkin. Bu, ayniqsa, vegetarian taomini iste'mol qilganlar uchun qiyin. Ammo ushbu maqolada keltirilgan retsept siz qidirayotgan narsaga aylanishi mumkin.

An'anaviy guruch pudingi ham qayta ishlangan ovqatlarda, ham yog'da yuqori. Biroq, oddiy sut o'rniga kokos sutidan foydalanish, oq guruchni jigarrang guruch bilan almashtirish va tuxumni olib tashlash sog'lom alternativa yaratadi. Ushbu retsept sog'lom va chindan ham mazali.

Hindiston yong'og'i suti

Hindiston yong'og'i suti hindiston yong'og'i go'shtidan olinadi, u avval maydalanadi, so'ngra issiq suvda namlanadi. Krem ko'tariladi va odatda olib tashlanadi. Keyin suyuqlikning qolgan qismi tülbent orqali filtrlanadi, qolgan oq suyuqlik esa hindiston yong'og'i sutidir. Veganlar uchun yaxshi tanlovdan tashqari, oddiy sutni hindiston yong'og'i suti bilan almashtirish ancha sog'lomdir. Bundan tashqari, u laktoza o'z ichiga olmaydi, ya'ni uni laktoza intoleransi bo'lgan odamlar ham ishlatishi mumkin.

Hindiston yong'og'i suti misga boy bo'lib, uning organizmdagi yuqori darajasi immunitetni oshirishi aniqlangan. Bu niatsinning ajoyib manbai, reproduktiv va ruhiy salomatlik uchun juda muhim ahamiyatga ega bo'lgan ozuqa moddasi. Bundan tashqari, stressni kamaytiradigan gormonlar va jinsiy gormonlarni ko'paytiradi.

Hindiston yong'og'i sutini pishirish

Sizga faqat suv va shakarsiz hindiston yong'og'i parchalari kerak. Suv qaynab turgan joyga etib kelmaganiga ishonch hosil qilib, uni qizdiring, hindiston yong'og'i parchalarini qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Hindiston yong'og'i go'shtidan voz keching, so'ng mayda bo'laklardan qutulish uchun aralashmani pishloq choyi bilan torting. Siz uni darhol ichishingiz yoki muzlatgichda bir necha kunga qoldirishingiz mumkin.

Jigarrang guruch

Garvard universiteti tadqiqotiga ko'ra, oq guruch o'rniga jigarrang guruch iste'mol qilish diabet xavfini kamaytirishi mumkin. Bundan tashqari, jigarrang guruchni iste'mol qilish bilan bog'liq sog'liq uchun boshqa ko'plab foydalar mavjud. Jigarrang guruch tarkibidagi kepak tiamin, kaltsiy, kaliy, magniy, tola va boshqa ko'plab elementlarga boy.

Puding retsepti

Dastlabki vaqt: 5 daqiqa

Pishirish vaqti: 3 soat 35 daqiqa

Tarkibi

• 2 stakan suv
• 1 stakan pishgan jigarrang guruch
• 1 stakan hindiston yong'og'i suti
• 1 choy qoshiq vanilin
• 2 osh qoshiq zarang siropi
• 1/2 chashka mayiz
• 2 choy qoshiq doljin

Ko'rsatmalar:

Suv, jigarrang guruch, hindiston yong'og'i suti, vanilya va zarang siropini past olov ustiga qo'ying va taxminan 3 soat davomida pishiring. Keyin mayiz va doljin qo'shing. Juda oson!

Qaysi guruchdan foydalanish kerak

Men tozalanmagan guruchdan foydalanaman. Bir vaqtlar men odatdagi oq o'rniga retseptda jigarrang guruchni ishlatish mumkinmi yoki bu erda kerak bo'lgan tuzilish paydo bo'ladimi, degan shubhada edim.

Ammo endi yo'qotishlar ahamiyatsiz edi deb o'ylayman. Donning qobig'i seziladi, puding butunlay bir hil bo'lib qolishiga yo'l qo'ymaydi. Ammo har bir shaxsiy rasmda bizda bu ipak krem ​​to'qimasi mavjud.

Men didni yutdim. Agar siz oq undan ko'proq kepakli bug'doy unini yoqtirsangiz, unda jigarrang guruch pudingi sizga yoqadi.

Men guruchni oldindan ho'llayman. Men buni har qanday turdagi donalar bilan qilaman (ko'proq antinutrientlar haqida), lekin yaxshi hazm qilish uchun emas.

Jigarrang guruch va ziravorli mevali puding

Diabetdieta.ru saytidagi pudinglar juda kamdan-kam hollarda paydo bo'ladi. O'tgan yilning dekabr oyida men olma va avokadodan tayyorlangan Rojdestvo pudingini tayyorlar edim va bu hammasi bo'lib tuyuldi. Endi men biron bir narsani to'g'rilamoq va o'ylamoqchiman.

Bundan tashqari, bu yoz fasli juda tez go'shtdan chiqib ketdi. Shunday qilib, biz dadillik bilan bozorga borib, mevalar sotib olamiz (men supermarketda olmayman, chunki u erda olma noan'anaviy ta'mga ega).

Ushbu retsept uchun men "Seveninka" sotib oldim, chunki uning kislotaligi har qanday, hatto eng kuchli shirinlikni ham to'ldiradi va bezatadi. Mayizni mayda oling, mening ta'mimga ko'ra soyada quritilgan oltin mayizdan yaxshi narsa yo'q.

Umid qilamanki, qo'shnilar tupurik bilan suv bosmadilar? Biz to'g'ridan-to'g'ri pishirishga o'tamiz. Mana retsepti.

Tarkibi

Jigarrang guruch (tozalanmagan) - 2 osh qoshiq.

Yog'sizlangan sut kukuni - 1 osh qoshiq.

Yog'siz sut - 2 osh qoshiq.

Tuxum oqi - 1 dona.

Pishirish:

Pechni oldindan qizdiring (180-200 darajaga qadar). Shu bilan birga, katta idishda sut kukuni va shakarni aralashtiring. Tuxum, keyin sut, tuxum oqi va vanilni urib oling.

Keyin jigarrang guruch, mayiz va olma qo'shing. Massa pudingga aylanishga tayyor.

Pishirish idishini o'simlik moyi bilan yog'lash, xom pudingni siljitish va qoshiq ustiga teng ravishda yoyish. Tuxum bilan yoping va doljin seping.

Endi pech yaxshilab isitiladi va puding aralashtirilsa, siz pishirasiz. 15 daqiqadan so'ng, mavjudligini tekshiring. Pudingni olib tashlash va issiq aralashtirish kerak, yana 30-40 daqiqa davomida pechga qo'ying.

Sut so'rilib, guruch yumshoq bo'lgandan keyin idish tayyor hisoblanadi. Stolga xizmat qilish issiq yoki sovuq bo'lishi mumkin. Shaxsan menga ikkinchi variant ko'proq yoqadi. Ovqatni muzlatgichga 15-20 daqiqaga qo'ying, bu etarli bo'ladi.

Meva pudingi tayyor, pishirish 1 soat davom etdi.

U 8 ta porsiya uchun idishlarga aylanishi kerak. Yaxshi dam oling va yaxshi sog'liq!

Energiya qiymati (har bir xizmat uchun):

Kaloriya miqdori - 168
Proteinlar - 6 g
Yog'lar - 1 g
Uglevodlar - 34 g
Elyaf - 2 g
Natriy - 100 mg

2012 yil 25 oktyabr kuni soat 21:54 da e'lon qilindi. Sarlavha ostida: diabet kasalligi uchun retseptlar. Ushbu yozuvga har qanday javobni RSS 2.0 orqali kuzatishingiz mumkin. Sharhlar va pinglar hali ham yopiq.

Shakllar haqida ko'proq

Guruch pudingi juda oddiy tayyorlanishi mumkin: hamma narsani aralashtiring va pechda 2 soat davomida joylashtiring. Ammo men ilgari uni pechkada ozgina pishirganman. Bunday holda, pishirishni boshlashni yaxshiroq nazorat qilish imkoniyati mavjud. Bundan tashqari, xushbo'y hidi bilan nafas oling.

Agar siz mening yo'limdan boradigan bo'lsangiz, unda siz shakllar bilan bezashingiz kerak. Ideal variant - pechka uchun ham, pech uchun ham mos keladigan qolipdan foydalanish. Sizga buni amalga oshirishga imkon beradigan zanglamaydigan po'lat bor va maxsus keramika mavjud. Nomukammal variantim bor.

Nega men guruch pudingini yaxshi ko'raman

Ba'zan biz ovqatni mazali bo'lgani uchun, ba'zida u sog'lom bo'lgani uchun takrorlaymiz. Va ba'zida biz biror narsani pishiramiz, chunki biz o'zimizga biror narsani eslatishni xohlaymiz. Oziq-ovqat birlashmasi. Qoidaga ko'ra, bularning barchasi bolalikda ta'til kunlarida muntazam ravishda, bolalar nazokati deb atash mumkin bo'lgan narsalardir. Yoki ta'til uchun emas.

Kasal bo'lganimda, ular uzoq vaqt qovurilgan mening sevimli guruch pyuresini, yaxshi miqdorda sariyog 'va yaxshi yopishqoq guruch bilan pishirdilar. Yo'q, u boshqa vaqtda pishirilgan edi, lekin u shu mahal kirib keldi. Bolalarni idrok etishda qandaydir nuqson.

Kasal bo'lganimda hali ham oddiy qaynatilgan guruch pyuresini yaxshi ko'raman. Nima uchun? Gap shundaki, uyushmalarda. Gap shundaki, sizni o'rab turgan g'amxo'rlik, xavfsizlik va sevgi hissi. Gap shundaki, kasallik sizga yo'l qo'yganida, tushida eshitgan oshxonadagi shov-shuvli idishlar xotirasida. Gap shundaki, meni mamnun qilishga uringan buvim.

Sizda qanday taom bor?

Ushbu hafta, telegrammalarda, bolalar xonasi bo'lgan restoranda gazli ichimliklar va mening kuzatishlarimning xavfi nimada.

Videoni tomosha qiling: Ρυζόγαλο Εξαιρετικό από την Ελίζα #MEchatzimike (Noyabr 2024).