1 kg qalampir
1/2 kg tomat pastasi
1/2 litr suv
2-jadval. osh qoshiq shakar
1 stol. bir qoshiq tuz.

Retsept:

Shirin qalampir, qobig'i va urug'ini yuving. Dilimlarga bo'ling. Alohida-alohida, tomat pyuresini tayyor tomat pastasi va suvidan pishiring, uni qaynatishga keltiring, tuz, shakar qo'shing va qalampirning tayyor bo'laklarini quying. 10 daqiqa davomida pishiring.

Pepper retseptlari vegetarianlar uchun juda yaxshi.

Kam uglevodli retseptlar har doim ham juda murakkab bo'lishi shart emas. Har xil rangdagi o'tkir lecho juda tez tayyorlanadi va qo'shimcha ravishda og'irlik tufayli metabolizmni rag'batlantiradi.

Bundan tashqari, ushbu uglevodsiz retsepti vegetarian yoki vegetarian oshxonalarini sevuvchilar uchun juda mos keladi. Lecho atıştırmalık yoki yonma-yon ovqat sifatida mos keladi.

Tarkibi

• Sariq, qizil va yashil rangdagi 3 ta qalampir,
• 3 ta pomidor
• 1 chimdik tuz
• 1 chimdik qalampir
• 3-5 tomchi tabasko,
• qovurish uchun kokos moyi.

Tarkibi 2 ta porsiya uchun. Tayyorlash vaqti, shu jumladan pishirish vaqti taxminan 20 minut.

Ovqat pishirish

Qalampirni suv ostida yuving, ildiz va yadroni oling va o'tkir pichoq bilan tilimga kesib oling. Panani ozgina hindiston yong'og'i yog'i bilan moylash va yuqori olovda tezda qalampirni qovuring.

Keyin issiqlikni o'rta darajaga kamaytiring va qovurishda davom eting.

Pomidorlarni yuving, 4 qismga bo'ling va panga qo'shing. Sabzavotlar faqat yaxshi isishi kerak, ularni qaynatishning hojati yo'q. Ular moslashishi kerak.

Tuz va qalampirli sabzavotlar ta'mga. Yoqimli achchiqlanish uchun bir necha tomchi Tabasko qo'shing. Sizga kerak deb hisoblagan sous miqdorini qo'shing, chunki xushbo'ylikni idrok etish sizning ta'mingizga bog'liq.

Bundan tashqari, sizga yoqqan ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Bu kori, maydalangan qalampir yoki oregano bo'lishi mumkin: ular bu oddiy taomga yorqinlik qo'shadi. Boshqa sabzavotlarni qo'shib, retseptni to'ldirishingiz mumkin.

Kayfiyatda tajriba. Shunday qilib, tez-tez siz nafaqat qiziqarli, balki juda mazali ham ajoyib retseptni taklif qilishingiz mumkin. Sizga ishtahani ochishini tilaymiz!

Mukammal lechoning 7 ta sirlari

1. Pishgan, go'shtli sabzavotlarni zarar ko'rmasdan tanlang. Qalampir, pomidor va boshqa ingredientlarni tatib ko'ring, lecho qanchalik mazali bo'ladi.
2. Pishirishdan oldin pomidor va urug'larni tozalash yaxshidir. Shunday qilib, lechoning tuzilishi yanada tekisroq bo'ladi va idishning o'zi yanada chiroyli ko'rinadi. Ammo agar siz uchun estetika muhim bo'lmasa, tozalashga vaqt sarflashingiz mumkin emas - bu ta'mga hech qanday ta'sir qilmaydi. Peeled yoki tozalanmagan pomidor go'sht maydalagich orqali o'tishi yoki pomidor pyuresi ichida blender bilan maydalangan bo'lishi kerak.
3. Yangi pomidor pyuresi suvda suyultirilgan tomat pastasi bilan almashtirilishi mumkin. 1 litr suv uchun 250-300 g pasta kerak bo'ladi. Bu miqdor taxminan 1 kg pomidorni almashtirish uchun etarli.
4. Bell qalampirini soyib, maydalash kerak. Buni turli yo'llar bilan qilishingiz mumkin: doiralar, kichik yoki uzun chiziqlar, choraklar. Ammo agar siz lecho, masalan, sho'rva yoki güveçga qo'shishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, kichikroq sabzavotlarni kesish yaxshiroqdir.
5. Lechoga sabzavot, ziravorlar yoki quritilgan o'tlar, masalan, paprika, reyhan yoki marjoram qo'shilishi mumkin. Ular idishga achchiq ta'm qo'shadilar.
6. Qoida tariqasida, lecho qishga tayyorlanadi. Shuning uchun retseptlarda sirka ko'rsatilgan, bu ish qismini uzoq vaqt tejashga yordam beradi. Ammo agar siz yaqin kelajakda idish eyishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, unda sirka qoldirilishi mumkin.
7. Agar siz qish uchun lecho o'ralgan bo'lsangiz, avval sabzavotlarni bankalarda joylashtiring va ularni pishirilgan sous bilan yoping. Qo'shimcha sous alohida saqlanishi yoki muzlatgichda saqlanishi va graviy yoki sho'rva tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin.

Venger lexosi (vegetarian)

Salom Yaqinda Budapeshtda bo'lganimdan so'ng, taniqli lechoni do'stlarim uchun tayyorlashga majbur bo'ldim! Juda oddiy piyola, lekin juda mazali, ayniqsa yangi non bilan! Men tavsiya qilaman:

4 ta porsiya uchun

4 ta shirin qalampir
1 katta piyoz
400 mg Passat pomidor sousi yoki 4 pishgan shirin pomidor
bir chimdik tuz va qalampir
bir chimdik shakar
1 osh qoshiq shirin paprika
2-3 t / l olma yog'i

Piyoz va qalampirni tilimga kesib oling.
Yog 'yirtqichlardan isitib oling, yumshoq bo'lgunga qadar piyoz va qalampir qo'shing.
Tuz, qalampir, shakar, quruq paprika qo'shing va pomidor sousini quying (yangi pomidorlardan foydalansangiz - kubiklarga bo'lingan blanch va qobig'i).
Qopqoqni yoping, olovni kamaytiring va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, taxminan 30 daqiqa qaynatib oling.
ham issiq, ham sovuq!