Yulaf ezilgan pancakes - 6 oddiy va mazali retsept

Kecha rafiqam mendan ba'zi retsept bo'yicha jo'xori pancakesini pishirishni so'radi. - so‘radim - qildim. Bir, ikki, uch - va siz tayyor! Yulaf ezilgan pancakes uchun ajoyib oson retsept.

Yulaf keki uchun mahsulot tayyorlaymiz.

Blenderda undan tashqari hamma narsani aralashtiring.

Olingan aralashmani bir piyola ichiga to'kib tashlang, un qo'shing va sutda pancakes uchun xamirni yana jo'xori uni qo'shing.

Biz panani qizdiramiz va jo'xori uni krep kabi qovurayapmiz.

Bir, ikki, uch va jo'xori pancakes tayyor!
Yoqimli ishtaha!

Www.RussianFood.com veb-saytida joylashgan materiallarga bo'lgan barcha huquqlar amaldagi qonunchilikka muvofiq himoya qilinadi. Sayt materiallaridan foydalanish uchun www.RussianFood.com saytiga havolasi zarur.

Sayt ma'muriyati oshpazlik retseptlarini qo'llash natijalari, ularni tayyorlash usullari, pazandalik va boshqa tavsiyalar, giperhavola joylashtirilgan manbalarning mavjudligi va reklama mazmuni uchun javobgar emas. Sayt ma'muriyati www.RussianFood.com saytida joylashtirilgan maqolalar mualliflarining fikrlarini baham ko'rmasligi mumkin

Ushbu veb-sayt sizga eng yaxshi xizmatni taqdim etish uchun cookie-fayllardan foydalanadi. Saytda bo'lish bilan siz shaxsiy ma'lumotlarni qayta ishlash bo'yicha saytning siyosatiga rozilik bildirasiz. Qabul qilaman

Bosqichda pishirish:

Ushbu tender va xushbo'y krep-retseptga quyidagi ingredientlar kiritilgan: jo'xori uni, sut (men har qanday yog 'tarkibining 1,7 foizidan foydalanaman), tovuq tuxumi, donador shakar, tuz va tozalangan o'simlik yog'i (menda kungaboqar yog'i bor). Men 250 millilitrlik ko'zoynakni ishlataman. Shunday qilib, 1 stakan jo'xori uni taxminan 110 grammni tashkil qiladi va taxminan 375 mililitr sut kerak bo'ladi. Barcha mahsulotlar xona haroratida bo'lishi kerak, shuning uchun ularni muzlatgichdan oldindan olib tashlang.

Siz har qanday chuqur idishda pancake xamirini qilishingiz mumkin. Biz tuxumni konteynerga sindirib tashlaymiz, tuz va shakar qo'shamiz.

Bir hil havo massasini olish uchun har bir narsani mikser bilan urib yoki taxminan bir daqiqa davomida ko'pirtiring.

Keyin, jo'xori uni to'kib tashlang, agar kerak bo'lsa, uni elakdan o'tkazish mumkin.

U erda bir stakan sutni to'kib tashlang va silliq va to'liq bir hil holga kelguncha hamma narsani urib oling, shunda hech bo'laklar bo'lmasligi kerak.

Shundan so'ng, qolgan sutni to'kib tashlang va yana hamma narsani yaxshilab aralashtiring yoki mikser bilan ko'pirtiring. Ushbu texnik tufayli (suyuqlik qismlarga yuborilganda) krep xamirida hech qachon bo'lak bo'lmaydi!

Xamirga hidsiz o'simlik moyini to'kib tashlang va shunchaki qoshiq yoki spatula bilan aralashtiring. Biz krep xamirini 10 daqiqaga qoldiramiz, shunda undagi kleykovina shishib ketadi - keyin krep elastik bo'ladi va buzilmaydi.

Yulaf ezilgan pancakes uchun xamirning tutarlılığı suyuqdir va sutdagi boshqa pancakes uchun xamirdan unchalik farq qilmaydi.

Biz panani isitamiz (menda maxsus og'ir krep bor) va bir-ikki osh qoshiq xamir tushiring. Bir doira ichida tezkor harakatlar bilan biz xamirni tarqatamiz va jo'xori pankekini o'rtacha darajadan pastda, qizg'ish tomonga olov ustiga pishiramiz. Birinchi krep uchun panani yog 'bilan yog'lashingiz mumkin.

Keyin biz krepni ag'darib, ikkinchi tomonni tayyor holatga keltiramiz. Xuddi shunday, xamir tugamaguncha sutda qolgan jo'xori pancakesini pishiring.

Yulaf ezilgan pancakes tayyor - agar xohlasangiz, har birini sariyog 'bilan surtishingiz mumkin, keyin ular yanada yumshoq bo'ladi.

O'zingizga, do'stlaringizga xushbo'y va mazali jo'xori pancakesidan yordam bering. Ularga xuddi shunday xizmat qilish mumkin yoki asal, smetana, murabbo yoki murabbo bilan xushbo'ylashadi. Bir stakan issiq choy yoki bir stakan sut ham juda yaxshi bo'ladi.

Klassik jo'xori pancakes

Klassik jo'xori pancakesini pishirishni boshlashdan oldin, siz sinovning xususiyatlari bilan tanishishingiz kerak. Keyin natija ajoyib bo'ladi.

Albatta, jo'xori pancakesining parhez xususiyatlariga qiziqqanlar uchun past kalorili ovqatlardan foydalanishni tavsiya qilamiz - kam yog'li sut tarkibiy qismlari, sut o'rniga suv, shakarni rad qilish, bug'doy uni. Sarig'i haqida unuting, pancake xamirini tayyorlash uchun faqat qamchilangan sincaplarni oling.

Bundan tashqari, jo'xori uni krepi nonushta qilish uchun foydalidir, chunki ular tarkibida bir necha soat davomida tanadan so'rilgan juda sekin uglevodlar mavjud. Bu energiyani doimiy ravishda saqlashga imkon beradi. Shuning uchun, jo'xori kreplari kuchni mashq qilishdan oldin eyish juda yaxshi va undan keyin emas.

Yulaf kreplarini pishirganda yog'ni retseptdan butunlay olib tashlash mumkinmi? Agar siz maxsus qoplamali panadan foydalansangiz, unda javob ha bo'ladi. Boshqa hollarda, hatto "tefal" ni ham hech bo'lmaganda moyli yoki qaymoqli o'simlik bilan yog'lash kerak. Xamirga ozgina yog 'quyishingiz mumkin, keyin har safar panning sirtini yog' bilan qoplashingiz shart emas.

Yupqa elastik xamir bahor rulolariga mos keladi, shuning uchun unga soda qo'shishingiz shart emas. Agar siz qalin, burun teshigidagi kreplarni afzal ko'rsangiz, unda pishirish kukunini ishlatish yaxshiroqdir. Shuni ta'kidlash kerakki, jo'xori uni odatdagidan ko'ra zichroq. Shuning uchun, pishirishdan oldin unni elakdan o'tkazish kerak, shunda u kislorod bilan boyitiladi, taglik havodor va engil bo'ladi.

Kompozitsiyani tayyorlang:

• jo'xori uni - stakan,
• sut - 3 stakan,
• tuxum - 2 dona,
• shakar - bir choy qoshiq
• tuz
• soda.

Tuxumni tuz va shakar bilan urib, aralashmani sut bilan aralashtiring. Keyin elakdan qilingan unni qismlarga to'kib tashlang, yaxshilab aralashtiring, shunda barcha bo'laklar yo'q bo'lib ketadi. Olma sirkasi yoki limon sharbati bilan o'chirgandan so'ng, siz pishirish soda qo'sha olasiz. Pancake pishirganingizda xamir tayyor bo'ladi, iloji boricha ozroq yog 'ishlatishga harakat qiling.

Yulaf ezilgan pancake retsepti

Ko'proq odamlar sog'lom turmush tarzi yo'lidan bormoqdalar, bu jismoniy tarbiya va yomon odatlardan voz kechish, dietada o'zgarishlar. Unli idishlardan, xamir ovqatlardan, ovqatlanish bo'yicha mutaxassislardan darhol voz kecha olmaydiganlarga, jo'xori uni yoki jo'xori krepkasiga suyanish tavsiya etiladi.

Siz ularni ikki usulda tayyorlashingiz mumkin: odatiy texnologiyadan foydalanib, pyuresi pishiring, so'ngra ba'zi ingredientlarni qo'shib, krep pishirasiz. Ikkinchi usul sodda - darhol jo'xori uni xamirni yoğurun.

Tarkibi

• Yulaf ezib - 6 osh qoshiq. l (slayd bilan).
• Sut - 0,5 l.
• Tovuq tuxumlari - 3 dona.
• O'simlik yog'i - 5 osh qoshiq. l
• Tuz
• Shakar - 1 osh qoshiq. l
• Kraxmal - 2 osh qoshiq. l

Harakatlar algoritmi:

1. An'anaga ko'ra, tuxumni tuz va shakar bilan bir hil tutarlılığa qadar urish kerak.
2. Keyin aralashmani sutga to'kib tashlang va shakar va tuz eriguncha aralashtiring.
3. Kraxmal va jo'xori uni tushiring. Tomchilar tarqalguncha aralashtiring.
4. Va nihoyat, o'simlik yog'ini quying.
5. Teflon panasida qovurish yaxshidir. Xamirga o'simlik yog'i qo'shilganligi sababli, Teflon panini moylash mumkin emas. Oshpazlar har qanday boshqa qavrilgan panani o'simlik moyi bilan yog'lashni tavsiya qiladilar.

Pancakes juda nozik, nozik, mazali. Murabbo yoki sut, issiq shokolad yoki asal bilan xizmat qilinadi.

Sutdagi jo'xori uni tayyorlash uchun pancakes - asta-sekin retsept fotosurati

Pancakes bayramlar va ish kunlarida tayyorlanadi. Ularning xilma-xilligi hayratlanarli. Masalan, jo'xori uni bilan pancakes nafaqat ta'mga, balki xamirning tuzilishiga ham bog'liq. Ular yumshoqroq bo'lib chiqadilar, shuning uchun uy bekalari ko'pincha pishiriq bilan bog'liq muammolarga duch kelishadi. Ammo retseptga aniq rioya qiling va bu muammoni oldini olish mumkin.

Pishirish bo'yicha ko'rsatma

Yulaf piyozini blenderga quying.

Ularni don holatiga qadar maydalang.

Bir piyola ichiga shakar va tuxum qo'ying. Mo'ylov bilan siltang.

Alohida idishda, maydalangan jo'xori uni sut va tuz bilan aralashtiring.

Ularni 40 daqiqa davomida shishishga qoldiring. Bu vaqt ichida ular sutning asosiy qismini so'rib olishadi va massa suyuq porridge kabi bo'ladi.

Kaltaklangan tuxumlarni kiriting.

Aralashtirish. Un, limon kislotasi va soda qo'shing.

Qalin xamirni tayyorlash uchun yana aralashtiring.

Uni qaynoq suv bilan to'kib tashlang.

Yog 'ichiga kiring, yaxshilab aralashtiramiz.

Xamir mutlaqo bir hil emas, lekin shunday bo'lishi kerak.

Panani yog 'cho'tkasi bilan yog'lash (yoki qog'oz sochiqni ishlatish), uni o'rta olovda qizdiring. Xamirning bir qismini o'rtasiga tushiring. Qo'lning aylana harakati bilan panning o'rnini tezda o'zgartiring, xamirdan doira hosil qiling. Biroz vaqt o'tgach, krep yuzasi katta teshiklar bilan qoplangan.

Xamir tayyor bo'lgach va pastki tomoni qizarib ketganida, pancake-ni keng spatula bilan aylantiring.

Tayyor holatga keltiring, so'ng uni tekis idishga soling. Yulaf ezilgan pancakesni qoziqqa soling.

Pancakes qalin, ammo juda yumshoq va yumshoq. Katlanayotganda ular burmalarga yirtilgan, shuning uchun ular to'ldirilmaydi. Siz ularga har qanday shirin sous, quyultirilgan sut, asal yoki smetana bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Kefirdagi dietali jo'xori pancakes

Yulaf kreplarini kamroq to'yimli qilish uchun uy bekalari sutni muntazam yoki kam yog'li kefir bilan almashtiradilar. To'g'ri, bu holda krep nozik, ammo ajoyib emas, ammo ta'mi baribir tengsiz bo'lib qoladi.

Tarkibi

• Yulaf ezib - 1,5 osh qoshiq.
• Shakar - 2 osh qoshiq. l
• Kefir - 100 ml.
• Tovuq tuxumlari - 1 dona.
• Olma - 1 dona.
• Tuz
• Soda pichoq uchida.
• Limon sharbati - osh qoshiq.
• O'simlik yog'i.

Harakatlar algoritmi:

1. Bunday kreplarni tayyorlash bir kun oldin, kechqurun boshlanadi. Yulaf efirini kefir bilan to'ldirish kerak (me'yor bo'yicha), muzlatgichda bir kechada qoldiring. Ertalab bir turdagi jo'xori uni tayyor bo'ladi, bu xamirni yoğurishga asos bo'ladi.
2. Klassik texnologiyaga ko'ra, tuxumni tuz va shakar bilan urish kerak, jo'xori uni qo'shiladi va u erda pishirish soda quyiladi.
3. Qattiq qirg'ichga yangi olma maydalang, qoraymasligi uchun limon sharbati bilan seping. Massani jo'xori uni xamiriga qo'shing.
4. Yaxshilab yoğurun. Siz pancakes qovurishni boshlashingiz mumkin. Hajmda ular frittersdan biroz kattaroq bo'lishi kerak, ammo bug'doy unidan tayyorlangan klassik pancakesdan kamroq.

Yulaf kreplarining mazali slaydlari stolning haqiqiy bezakiga aylanadi, ammo shuni yodda tutish kerakki, taom mazali va foydali bo'lishiga qaramay, siz haddan ortiq ovqatlanmasligingiz kerak.

Suvda jo'xori pancakesini qanday tayyorlash mumkin

Yulaf ezilgan kreplarni suvda ham pishirish mumkin, bunday idishda minimal kaloriya bor, energiya, foydali vitaminlar va minerallar bilan to'yingan.

Tarkibi

• Yulaf piyozi, "Gerkules" - 5 osh qoshiq. l (slayd bilan).
• Qaynayotgan suv - 100 ml.
• Tovuq tuxumlari - 1 dona.
• Semolina - 1 osh qoshiq. l
• Tuz
• Pancakes qovurilgan o'simlik yog'i.

Harakatlar algoritmi:

1. Ushbu retsepti bo'yicha krep tayyorlash texnologiyasiga ko'ra, jarayon ham bir kun oldin boshlanishi kerak, ammo ertalab butun oila past kaloriya tarkibi va yakuniy taomning narxidan shubhalanmasdan mazali kreplardan zavqlanadilar.
2. Yulaf pishlog'ini qaynoq suv bilan to'kib tashlash kerak. Yaxshilab aralashtiring. Xona haroratida ertalabgacha qoldiring.
3. Xamirni krep uchun tayyorlang - jo'xori uni, tuz, yaxshi tovuq tuxumini jo'xori uni qo'shing.
4. Panani oldindan qizdiring, ozgina o'simlik moyi qo'shib an'anaviy usulda qovuring.

Xamirda shakar yo'qligi sababli, bunday krep uchun ozgina shirinliklar zarar qilmaydi. Murabbo yoki asal solingan rozetka yordam beradi.

Yulaf ezilgan pancakes

Yulaf ezmesi sayyoradagi eng foydali taomlardan biridir, ammo minerallar va vitaminlar miqdori bo'yicha jo'xori uni juda ham ortda qoldirgan uning "qarindoshlari" mavjud. Biz jo'xori uni, donli dondan tayyorlangan un haqida gapiramiz.

Birinchidan, ular bug'da pishiriladi, quritiladi, so'ngra ohakda maydalanadi yoki tegirmonda maydalanadi va keyin tayyor do'konda sotiladi. Bunday un yanada to'yimli va foydalidir, shuningdek, krep (pancakes) tayyorlash uchun ham javob beradi.

Tarkibi

• Yulaf ezib - 1 osh qoshiq. (taxminan 400 gr.)
• Kefir - 2 osh qoshiq.
• Tovuq tuxumlari - 3 dona.
• Tuz pichoq uchida.
• Shakar - 1 osh qoshiq. l

Harakatlar algoritmi:

1. Kefirni tolalar ustiga to'kib tashlang, biroz turing.
2. Keyin qolgan ingredientlarni xamirga qo'shing.
3. Bir hil massa hosil qilish uchun yaxshilab aralashtiring. Elyaf shishadi, xamir o'rtacha zichlikda bo'ladi.
4. Bir osh qoshiqdan foydalanib, jo'xori uni asosidagi xamirning kichik qismlarini qizdirilgan yog'ga qo'yish kerak.
5. Keyin boshqa tomonga o'ting, jigarrang.

Zudlik bilan stolga kreplarni berish tavsiya etiladi, ularni iliq holda iste'mol qilish yaxshidir. Yulaf va kefir aralashmasi o'ziga xos qaymoqli ta'mni beradi (garchi xamir tarkibida bittasi ham, boshqa tarkibiy qismi ham yo'q).

Maslahatlar va fokuslar

Yulaf ezilgan pancakesni juda qiyinchiliksiz pishirishga yordam beradigan yana bir nechta fokuslar mavjud.

• Gerkulesdan tashqari, xamirga bug'doy unini qo'shishingiz mumkin. Bu jo'xori uni yarmidan ko'p bo'lishi kerak.
• Agar siz xamirni qaynoq suv bilan pishirsangiz, undagi krep panga yopishmaydi va osongina aylanadi.
• Pancakes kichik bo'lishi kerak (diametri 15 sm dan oshmasligi kerak), aks holda ular aylantirilganda o'rtalarida yirtilib ketadi.
• Yulaf ezilgan pancake xamirini bug'doy unidan ko'ra qalinroq qilish kerak.
• Xamirni yoğurishning klassik usuli oqsillarni shakarning yarmi bilan qamchilash, sarig'ini qo'ygan shakarning ikkinchi yarmi bilan maydalashdan iborat.
• Agar siz parhezga rioya qilsangiz, sutni kefir bilan almashtirish yoki jo'xori uni suvda pishirish va undan keyin xamirni yoğurish yaxshiroqdir.

Yulaf ezilganidan tashqari, krep, hali ham yuqori kaloriyali taomdir, shuning uchun ularni ertalab stolda, eng yaxshisi, nonushta yoki tushlikda berish kerak.

Tuzlanmagan jo'xori pancakesiga baliq, tvorog, kurka yoki tovuqning qaynatilgan go'shti berilishi mumkin. Qovurilgan sous bilan pancakesni juda yaxshi xizmat qiling. Eng oddiy, masalan, smetana va o'tlardan iborat, yuvilgan va mayda tug'ralgan maydanoz, arpabodiyon.

Shirin to'ldirishlar orasida shakar yoki asal bilan ishqalangan meva va rezavorlar juda mos keladi. Yaxshi yogurtlar, quyultirilgan sut, turli xil lazzatlarga ega shirin soslar.

"Yulaf ezilgan pancakes" retsepti:

TM Mistraldan 1 stakan tez hazm bo'ladigan jo'xori uni o'lchaymiz

Sutni yirtqichlardan quying, pechka ustiga qo'ying, qaynab turgan holga keltiring. Yulaf pishlog'ini issiq sutga to'kib tashlang va xona haroratiga qadar sovutib turing.

Blender bilan sutga namlangan jo'xori uni maydalang.

Sut aralashmasiga tuxum, shakar, tuz, un, pishiriq qo'shing, yaxshilab aralashtiring.

Pancake aralashmasiga o'simlik yog'ini tushiring, yaxshilab aralashtiring.
Men eski kostryulkada krep-pishiriqlarni pishiraman, faqat krep uchun mo'ljallangan, men uni vaqti-vaqti bilan tekshirib ko'rdim va boshqa hech qachon almashtirmayman.
Pancakes pishirishdan oldin men panani isitaman, uni cho'chqa, cho'chqa yog'i bilan yog'layman, keyin hamma narsa stsenariy bo'yicha amalga oshiriladi. Ladle xamirni to'kib tashlang, pishiring, boshqa tomonni yoqing.
Har bir tayyor pancake sariyog 'bilan yog'lanadi.

Bu juda nozik tender pancakes chiqadi.

Krep uchun menda bugun smetana bor.

Ushbu retsept "Birgalikda pishirish - oshpazlik haftaligi" aktsiyasining ishtirokchisi. Forumga tayyorgarlikni muhokama qilish - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6353

VK guruhidagi oshpazlarga obuna bo'ling va har kuni o'nta yangi retseptlarni oling!

Odnoklassniki-dagi guruhimizga qo'shiling va har kuni yangi retseptlarga ega bo'ling!

Do'stlaringiz bilan retseptni baham ko'ring:

Sharhlar va sharhlar

7 yanvar Lyudmila NK # (retsept muallifi)

2018 yil 15-mart GourmetLana #

2018 yil 15 mart, Lyudmila NK # (retsept muallifi)

2017 yil 7 yanvar

2017 yil 7 yanvar Lyudmila NK # (retsept muallifi)

2016 yil 23 oktabr lina0710 #

2016 yil 23 oktyabr Lyudmila NK # (retsept muallifi)

2016 yil 9 oktyabr laka-2014 #

10 oktyabr 2016 yil Lyudmila NK # (retsept muallifi)

2016 yil 10 oktyabr laka-2014 #

2016 yil 11 oktyabr Lyudmila NK # (retsept muallifi)

2016 yil 1-mart, marusjala #

2016 yil 1 mart Lyudmila NK # (retsept muallifi)

2016 yil 25 fevral

2016 yil 25-fevral Lyudmila NK # (retsept muallifi)

2016 yil 25 fevral

2016 yil 26-fevral vlirli #

2016 yil 26-fevral

2016 yil 26-fevral vlirli #

2015 yil 17-iyun Anya Boychuk #

2015 yil 23-iyun Lyudmila NK # (retsept muallifi)

2015 yil 3 aprel liliana_777 #

3 aprel 2015 yil Lyudmila NK # (retsept muallifi)

2015 yil 12 mart mamsik50 #

2015 yil 12 mart Lyudmila NK # (retsept muallifi)

2015 yil 12-fevral

2015 yil 12-fevral Lyudmila NK # (retsept muallifi)

2015 yil 9-fevral mamsik50 #

2015 yil 9-fevral Lyudmila NK # (retsept muallifi)

2015 yil 6-fevral Abrikosin1 #

2015 yil 6-fevral Lyudmila NK # (retsept muallifi)

2015 yil 6-fevral

2015 yil 6-fevral Lyudmila NK # (retsept muallifi)

2014 yil 17-noyabr veronika1910 #

2014 yil 18-noyabr Lyudmila NK # (retsept muallifi)

2014 yil 15-noyabr Natalya Voznyuk #

2014 yil 15-noyabr Lyudmila NK # (retsept muallifi)

2014 yil 15-noyabr Natalya Voznyuk #

2014 yil 3-noyabr

2014 yil 3-noyabr Lyudmila NK # (retsept muallifi)

2014 yil 25 sentyabr

26 sentyabr 2014 yil Lyudmila NK # (retsept muallifi)

2014 yil 22 sentyabr

22 sentyabr 2014 yil Lyudmila NK # (retsept muallifi)

Videoni tomosha qiling: Oatmeal. Healthy Breakfast Recipes. By Sagar Gunin Fitness (May 2024).