Qandli diabetda arpa tayyorlash xususiyatlari

Pearl arpa arpa donalaridan olinadi, ular tozalanadi va ishlov berish paytida erga tushadi. Yuqori sifatli marvarid arpa qora dog'larsiz va cho'zilgan shaklsiz bir oz jigarrang rangga ega. Nozik bo'lingan don "arpa yormalari" nomi ostida sotiladi.

Qandli diabet bilan kasallanganlar uchun arpa donalarning bir qismi bo'lgan turli guruhdagi mikroelementlar va vitaminlar kompleksi tufayli foydalidir. Yomon xolesterin miqdorini kamaytiradigan don va tolalar va protein tarkibiy qismlariga boy.

Arpa lizin va hordecin tananing virusli patogenlarga nisbatan qarshiligini oshiradi va patogen bakteriyalarga qarshi kurashishda faol yordam beradi. Qandli diabetda arpa:

Ovqat hazm qilish
Metabolik jarayonlarni yaxshilaydigan biokimyoviy reaktsiyalarni normalizatsiya qilish,
Vizual funktsiyani takomillashtirish. Qandli diabetda, ko'rish funktsiyasiga salbiy ta'sir ko'rsatadigan retinaning tomirlariga zarar etkazish ehtimoli mavjud. Arpa tarkibida A vitamini mavjud bo'lib, u diabetik retinopatiyaning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi.
Immun tizimi organlarining ishlashini yaxshilash,
Asab tizimini kuchaytirish va yurak mushaklarida iz elementlarni iste'mol qilishni yaxshilash,
Gematopoetik funktsiyani yaxshilash.

Pearl arpa past glisemik indeks bilan ta'minlangan, suv ustida pishirilgan yuz gramm pyuresi atigi 20-30 donani o'z ichiga oladi. Ammo yodda tutingki, idishga yog 'va sut qo'shilishi uning GI miqdorini 60 birlikka oshirishi mumkin.

Diabet kasalligidagi tanadagi arpa kompleksga ta'sir qiladi. Agar har kuni biron bir shaklda don bo'lsa, unda glyukoza ko'rsatkichlari sezilarli darajada pasayadi.

Arpabodiyon arpa prediabet kasalligi tashxisi qo'yilgan odamlarning ratsionida bo'lishi kerak. Arpa boshqa profilaktika choralarini qo'llash bilan birgalikda II turdagi diabetning rivojlanishini to'xtatishi mumkin.

Qandli diabet uchun marvarid arpa yeyish mumkinmi, bu donli idish-tovoqning qanchalik to'g'ri tayyorlanganiga bog'liq. Diyabetga arpa donalarini pishirishda bir nechta qoidalarga rioya qilish tavsiya etiladi, bu pishirilgan ovqatni foydali va mazali qiladi.

Inju arpasini ishlatishga qarshi ko'rsatmalar

Arpa idishlari har doim ham tanaga bir xil foyda keltirmaydi. Ulardan foydalanishdan bosh tortish kerak, agar:

Kabızlık vaqti-vaqti bilan tashvishlanmoqda. Kabızlık moyilligi bilan qaynatilgan arpa sabzavot bilan iste'mol qilinishi kerak,
Oshqozon-ichak traktining yarali va yallig'lanish patologiyalarining kuchayishi,
Gaz hosil bo'lishining ko'payishi xavotirda. Marvarid arpasidan foydalanish tekislikni oshiradi.

Germinated arpa donalaridan tayyorlangan porridge ham foydali deb hisoblanadi. Ammo kechqurun uni iste'mol qilish tavsiya etilmaydi. Parhezshunoslar marvarid arpasini tovuq oqsili va asal bilan birlashtirishni tavsiya etmaydi. Homiladorlik paytida arpa iste'molini cheklash tavsiya etiladi.

Qandli diabet bilan arpa idishlarini tayyorlashning nuanslari

Diabetes mellitus 2 tipidagi arpa yopishqoq va o'rtacha mayda donli nonlarni, samimiy sho'rvalarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Agar siz pishirish jarayonida bir nechta qoidalarga rioya qilsangiz, marvarid arpasining tana uchun foydasi maksimal bo'ladi:

Qaynatishni tezlashtirish uchun arpa salqin suvda namlangan bo'lishi kerak. Bu odatda kechqurun amalga oshiriladi va ertalab don allaqachon pishirish uchun ishlatiladi,
Pishirishdan oldin donni yaxshilab yuvib tashlang,
Suvning donga nisbati 4: 1,
Namlangan marvarid arpa taxminan bir soat davomida pishiriladi. Agar kerak bo'lsa, suyuqlik qaynatilgach, kostryulkaga qaynoq suv qo'shing.

Perlovka don tayyorlashda eng uzunlaridan biridir. Ammo pishirish jarayonini tezlashtirishga yordam beradigan bir necha usul mavjud:

Kruplarni saralash, yuvish va issiq suv bilan to'ldirish kerak. Donli pan qaynatiladi, shundan keyin suyuqlik drenajlanadi. Donalar yana issiq, sho'r suv bilan quyiladi va idish 180 darajaga qadar qizdirilgan pechda to'liq tayyor holatga keltiriladi,
Peeled don qaynoq suvga quyiladi va taxminan uch daqiqa qaynatiladi. Keyin suv quriydi va arpa sovuq suv bilan quyiladi. Porridge qaynab turgan joyga keltirilishi kerak, ta'mga sariyog ', tuz qo'shing. Idish suyuqlik to'liq bug'languncha pishiriladi,
Yuvilgan donni guruch pishirish uchun idishga quying va tenderga qadar pishiring.

Do'konda siz pishirish uchun sumkalarga qadoqlangan don sotib olishingiz mumkin, u tezda pishiriladi va uni mikroto'lqinli pechda pishirish mumkin. Ammo 2-toifa diabet bilan an'anaviy pishirilgan porridge eyish foydalidir.

Armutli arpa pishirishda hozirda keng ishlatiladigan ko'pik pishiruvchisi bo'lishi mumkin. Ba'zi modellarda kechiktirilgan boshlash funktsiyasi mavjud, undan foydalanib siz nonushta uchun mazali donni hech qanday qiyinchiliksiz pishirasiz. Qandli diabetda arpa pyuresi go'shtli idishlar bilan yaxshi ketadi.

Bir vaqtning o'zida arpa idishlarining tavsiya etilgan hajmi kamida 150 va 200 grammdan oshmaydi. Bu miqdor organizm tomonidan yaxshi so'riladi va shu bilan birga shakarni normallashtirishga yordam beradi, deb ishoniladi. Parhezshunoslar arpa idishlarini issiq holda iste'mol qilishni tavsiya qiladilar, ular arpaning foydali iz elementlarini saqlab qolishadi.

Qo `ziqorinli sho` rva

Donli sho'rva - sog'lom va qoniqarli taom, u go'shtsiz tayyorlanadi, shuning uchun siz uni ro'za tutishda eyishingiz mumkin.

Quritilgan qo'ziqorin
Piyoz - bitta bosh,
O'rta kattalikdagi sabzi
Pearl arpa
Kartoshka - bir yoki ikkita ildiz,
Dafna yaprog'i
Ziravorlar
O'simlik yog'i.

Qo'ziqorinlar yuviladi va 5 daqiqa davomida qaynatiladi,
Olingan bulon alohida idishga quyiladi,
Pearl arpa bulonga quyiladi, uning miqdori qaysi sho'rvani iste'mol qilishni istashingizga bog'liq - suyuq yoki qalin,
Shu bilan birga, mayda tug'ralgan piyoz va maydalangan sabzi yog'da qovuriladi,
Sabzavotlarni pishirish oxirida ularga qo'ziqorin qo'shiladi,
Tozalangan kartoshka maydalangan va arpaga sepilgan,
Sho'rva uchun asos taxminan 15 daqiqa qaynatiladi,
Qo'ziqorin va sabzavot aralashmasi yirtqichlardan quyiladi, tuz, dafna yaprog'i, allspice ikki yoki uch no'xat qo'shiladi,
Sho'rva past olovda 10 daqiqa qaynatiladi.

2-toifa diabet uchun qo'ziqorin sho'rvasini marvarid arpa bilan ikki haftada bir martadan ortiq iste'mol qilish tavsiya etiladi. Idish har doim yangi tayyorlangan bo'lishi kerak.

Qandli diabetning 2-turi bu parhez ovqatlanishning asosiy qoidalariga rioya qilish orqali yaxshi boshqarilishi mumkin bo'lgan kasallikdir.

Agar so'ralsa, shakarning keskin ko'payishiga olib kelmaydigan va bundan tashqari, oshqozon osti bezi faoliyatini barqarorlashtirmaydigan ko'plab mazali va to'yimli taomlarni topishingiz mumkin. Arpa ulardan biridir, shuning uchun arpa donalaridan idishlarni iste'mol qilishdan bosh torting.