Qandli diabetda oqsillarni parhez qilish

"Shirin" tashxis qo'yishda bemor butun umri davomida parhez terapiyasiga rioya qilishi kerak. Yaxshi tuzilgan menyuda qon shakar darajasi bevosita bog'liq. Shuning uchun odamlar uchun mos dietani tanlash juda muhimdir.

2-toifa diabet kasalligi kasallikning insulinga bog'liq turga aylanmasligini ta'minlaydigan to'g'ri ovqatlanish tizimiga ega. Va diabetning birinchi turi bilan parhez giperglikemiya va maqsadli organlarda turli xil asoratlar rivojlanish xavfini kamaytiradi.

Quyida biz diabet uchun proteinli dietani, uning ushbu kasallikdagi mumkinligini, glisemik indeksiga (GI) muvofiq to'g'ri mahsulotni qanday tanlashni va ovqatlanishning asosiy tamoyillarini ko'rib chiqamiz.

Proteinli parhez

2-toifa diabet uchun proteinli dietada "yashash huquqi" bo'lishi mumkin, ammo shifokorlar hali ham kam uglevodli dietani tavsiya qilishadi. Buning sababi, vitaminlar va minerallar bemorning tanasiga to'liq kirishi kerak. Proteinning ko'payishi tanadagi kiruvchi organik birikmalar bilan to'lib toshganligi sababli.

Proteinli oziqlanish turi bilan asosiy oziq-ovqat oqsillar (go'sht, tuxum, baliq). Odatda, diabet kasalligi ratsionida ularning mavjudligi umumiy dietaning 15 foizidan oshmasligi kerak. Proteinli ovqatlarning ortiqcha iste'mol qilinishi buyraklarning ishiga qo'shimcha yuk beradi, ular allaqachon "shirin" kasallikka duchor bo'lgan.

Ammo, agar insulinga qaram bo'lmagan diabet kasalligi ortiqcha vaznga ega bo'lsa, unda proteinli diet qo'shimcha funt bilan samarali kurashishga yordam beradi. Asosiysi, o‘rta zaminni bilish. Og'irlikni kamaytirish uchun siz bir kun proteinli dietaga, keyingi uglevodlarga boy dietaga rioya qilishingiz kerak. Ushbu oziq-ovqat tizimiga faqat endokrinologning ruxsati bilan ruxsat beriladi.

Proteinga boy ovqatlar:

• baliq
• dengiz mahsulotlari (kalamar, qisqichbaqalar, qisqichbaqalar),
• tovuq
• sut va sut mahsulotlari.

Bundan tashqari, diabetga chalinganlar uchun dietani oqsillar bilan to'liq boyitish har doim ham imkoni bo'lmaydi. Bunday holda siz oqsil silkitadigan vositadan foydalanishingiz mumkin. U oqsillar va murakkab uglevodlardan iborat, shuning uchun birinchi va ikkinchi turdagi diabet bilan kasallanish taqiqlangan emas.

Shunga qaramay, har qanday turdagi diabetga chalinganlarga kam uglevodli diet tavsiya etiladi, bu tanani nafaqat oqsillar bilan, balki tananing barcha funktsiyalari to'liq ishlashi uchun zarur bo'lgan boshqa foydali moddalar bilan to'yingan.

Kundalik ovqatlanishning yarmi sabzavotlardan iborat bo'lishi kerak, chunki salatlar, yonma-ovqatlar va güveç. 15% oqsillar, chunki ko'plab mevalar, yaxshisi yangi, qolganlari donli.

Qandli diabetga chalinganlar uchun har qanday dietaga ovqat tanlash glisemik indeks (GI) ga muvofiq bo'lishi kerak. Biz kaloriya haqida unutmasligimiz kerak.

Diyet glisemik indeks

GI - bu mahsulotning qon shakariga ta'sirini ko'rsatadigan raqamli qiymat. Bu raqam qanchalik kichik bo'lsa, oziq-ovqat "xavfsizroq" bo'ladi.

Sabzavotlar va mevalarning mustahkamligi GIning o'sishiga ta'sir qilishi mumkin, ya'ni agar mahsulot pyuresi holatiga keltirilsa, u holda uning ko'rsatkichi biroz, ammo biroz oshadi. Bu glyukoza qonga bir tekis tushishi uchun javob beradigan tolaning "yo'qolishi" bilan bog'liq.

Diyetoterapiya tayyorlashda barcha endokrinologlar GI ko'rsatmalariga amal qilishadi. Shuningdek, ovqatning kaloriya tarkibiga e'tibor bering. Axir, ba'zi mahsulotlar past narxga ega, masalan, urug'lar va yong'oqlar, ammo ayni paytda ular kaloriyalarda juda yuqori.

Yog'li ovqatlar diabetga chalinganlar uchun taqiqlanadi, chunki ular vaznga salbiy ta'sir ko'rsatadigan kaloriya tarkibiga qo'shimcha ravishda yomon xolesterolni o'z ichiga oladi va xolesterin blyashka shakllanishiga yordam beradi.

GI uch toifaga bo'linadi:

1. 0 - 50 PIECES - past ko'rsatkich, bunday oziq-ovqat asosiy ratsionni tashkil qiladi,
2. 50 - 69 dona - o'rtacha, bunday oziq-ovqat istisno va haftada bir necha marta ruxsat etiladi,
3. 70 va undan yuqori birlik bu yuqori ko'rsatkich, oziq-ovqat qat'iyan taqiq ostida, chunki bu qon shakarining keskin sakrashini keltirib chiqaradi.

GI dan 50 tagacha PIECES gacha bo'lgan ovqatlardan foydalangan holda, ikkinchi turdagi diabet bilan og'rigan bemor giyohvand moddalarni davolash yordamisiz qon shakarini osonlikcha nazorat qila oladi. Jismoniy terapiya bilan shug'ullanish juda muhimdir.

Diyet bo'yicha tavsiyalar

Oziq-ovqatlarni to'g'ri tanlash va qismlarni hisoblashdan tashqari, ovqatlanish tamoyillariga rioya qilish muhimdir. Shunday qilib, siz ozgina qismlarga, kuniga 5-6 marta, ortiqcha ovlashsiz ovqatlanishingiz kerak va shu bilan birga ochlik tuyg'usidan qochishingiz kerak.

Suv balansi normasini e'tiborsiz qoldirmaslik kerak - kuniga kamida ikki litr suyuqlik. Agar biror kishi proteinli dietaga rioya qilsa, bu ayniqsa muhimdir.

Buyrak funktsiyasini qo'shimcha ravishda yuklamaslik uchun sho'r va füme ovqatni istisno qilish kerak. Shirin va un mahsulotlaridan butunlay voz kechish.

Biz parhez terapiyasining asosiy printsiplarini ajrata olamiz:

• kasrli ovqatlanish, kuniga 5-6 marta,
• kuniga kamida ikki litr suyuqlik ichish,
• kundalik ratsionga sabzavotlar, mevalar, go'sht yoki baliq, donli mahsulotlar va sut mahsulotlari,
• oxirgi ovqat yotishdan kamida ikki soat oldin bo'lishi kerak,
• anorni suvga solib, unga sariyog 'qo'shmasdan,
• o'simlik yog'ini zaytun moyi bilan almashtirish yaxshidir, u nafaqat vitaminlarga boy, ammo shu bilan birga tanadan yomon xolesterolni olib tashlaydi.

Namuna menyusi

Quyida qon shakarini kamaytirishga va ortiqcha vazn bilan vazn yo'qotishga hissa qo'shadigan namunaviy menyu mavjud. Bu shaxsiy ta'mga qarab o'zgarishi mumkin. Bundan tashqari, oltita ovqatlanish o'rniga ularni beshgacha kamaytirishga ruxsat beriladi.

Ulardan meva va ovqatlar nonushta tarkibiga kiritilishi kerak, chunki ular bilan glyukoza organizmga kunning birinchi yarmida jismoniy faollik bilan og'rigan bemorlar tomonidan yaxshi so'riladi.

Ovqat pishirish er-xotin uchun, sekin pishirgichda, mikroto'lqinli pechda, pechda yoki qaynatishda kerak.

1. birinchi nonushta - shakarsiz yogurt bilan tuzlangan 150 gramm meva salatasi,
2. ikkinchi nonushta - bitta tuxum va sabzavotli omlet, bir bo'lak javdar noni, choy,
3. tushlik - karabuak sho'rva, qo'ziqorinli qaynatilgan karam, bug'da pishirilgan tovuq go'shti, choy va uyda shakarsiz marmelad,
4. tushdan keyin snack - quritilgan mevalar bilan tvorogli tvorog,
5. birinchi kechki ovqat - arpa, pomidor sousidagi pollock, qaymoqli qahva,
6. ikkinchi kechki ovqat - bir stakan ryazhenka.

• birinchi nonushta - jo'xori uni jele, bir tilim javdar non,
• tushlik - quritilgan mevalar bilan suvda jo'xori uni, qaymoq bilan kofe,
• tushlik - sabzavotli sho'rva, pomidor sousidagi jigarrang guruch köftesi, sabzavotli salat, limonli choy,
• tushdan keyin choy - bitta olma, choy, tofu pishloq,
• birinchi kechki ovqat - dengiz salatasi (dengiz kokteyli, bodring, qaynatilgan tuxum, pishmagan yogurt), bir bo'lak javdar noni, choy,
• ikkinchi kechki ovqat - bir stakan kefir.

1. birinchi nonushta - bitta nok, choy, 50 gramm yong'oq,
2. ikkinchi nonushta - qaynatilgan tuxum, mavsumiy sabzavotli salat, javdar noni, qaymoqli kofe,
3. tushlik - sabzavotli yostiqda pishirilgan qattiq yong'oqli sho'rva, choy,
4. tushdan keyin choy - tvorog, bir hovuch quritilgan mevalar, choy,
5. birinchi kechki ovqat - arpa pyuresi, qaynatilgan mol go'shti tili, sabzavotli salat, yashil choy,
6. ikkinchi kechki ovqat - bir stakan yogurt.

• birinchi nonushta - cheesecakes bilan choy,
• tushlik - sabzavotli omlet, bir bo'lak javdar noni, choy,
• tushlik - sabzavotli sho'rva, baliq yagi bilan karabuğday, bir bo'lak javdar noni, choy,
• tushdan keyin choy - dangasa tvorog köftasi, choy,
• birinchi kechki ovqat - yasmiq, tovuq jigari, qaymoqli kofe,
• ikkinchi kechki ovqat - bu kam yog'li tvorog.

1. birinchi nonushta - 150 gramm meva, 100 ml kefir,
2. ikkinchi nonushta - dengiz salatasi, javdar noni, choy,
3. tushlik - qaynatilgan kurka bilan sekin pishirgichda jigarrang guruch va diabetga chalinganlarga sabzavotli güveç, qaymoq bilan kofe,
4. tushdan keyin atıştırmalık - jo'xori uni jele, bir tilim javdar non,
5. birinchi kechki ovqat - no'xat pyuresi, jigar yagi, choy,
6. ikkinchi kechki ovqat - bir stakan shakarsiz yogurt.

Ushbu maqoladagi video diabetdagi ovqatlanish tamoyillari haqida gapiradi.