Oshqozon osti bezi parhezi - haftalik menyu

Oshqozon osti bezi insonning ovqat hazm qilish tizimidagi muhim organ bo'lib, u ovqat hazm qilish jarayonida ishtirok etadi. Ammo u juda himoyasiz, shuning uchun bitta yaxshi ziyofat ham jiddiy qoidabuzarliklarga olib kelishi mumkin. Tanani zararli omillardan himoya qilish uchun oshqozon osti bezi uchun parhez kerak. Tajribali mutaxassis tomonidan tuzilgan haftalik menyu oshqozon osti bezi va butun tizimning faoliyatini yaxshilaydi. Bu haqda ko'proq va ushbu maqolada muhokama qilinadi.

Oshqozon osti bezi patologiyasi

Oshqozon osti bezining asosiy vazifasi tanadagi yog'lar va oqsillarning parchalanishiga hissa qo'shadigan ma'lum fermentlarning sintezidir. Natijada paydo bo'lgan fermentlar o'n ikki barmoqli ichakka kirib, u erda o'zlarining asosiy vazifalarini bajarishni boshlaydilar. Oshqozon osti bezi insulin ishlab chiqarishda ham ishtirok etadi, bu inson tanasida uglevod almashinuvini normallashtiradi. Organning noto'g'ri ishlashi insulin sintezining etarli emasligiga olib keladi, bu esa o'z navbatida diabetning rivojlanishiga yordam beradi.

Oshqozon osti bezining anatomik joylashuvi va tuzilishi

Qoidaga ko'ra, oshqozon osti bezining kasalliklari bu turli xil o'smalar, pankreatit (surunkali va o'tkir shakllar) va boshqalar. Ushbu patologiyalarning barchasi umumiy simptomatologiyaga ega. Bu haqida chap gipokondriyadagi og'riq va beldagi noqulaylik. Ko'pgina hollarda og'riqlar surunkali, ya'ni doimiy ravishda bemorni bezovta qiladi. Ammo ba'zida og'riq vaqti-vaqti bilan, soqchilik shaklida paydo bo'ladi. Noqulaylik alkogol, yog'li yoki qizarib pishgan ovqatni iste'mol qilgandan keyin paydo bo'ladi.

Pankreatitning rivojlanishi. Me'da osti bezining kanallaridagi toshlar

Me'da osti bezi karsinomasi

Izoh! Oshqozon osti bezi kasalliklarining qo'shimcha belgilari, jumladan, diareya, ko'ngil aynishi, qusish, isitma mavjud. Shuningdek, bemor ishtahasini yo'qotishi mumkin, ammo bu juda kamdan-kam hollarda bo'ladi.

Quvvat xususiyatlari

Kasallik turidan qat'iy nazar, parhez terapiyaning muhim bosqichidir. Ushbu masalaga to'g'ri yondashuv bilan siz nafaqat shifo jarayonini tezlashtiribgina qolmay, balki retsidivlarning oldini olishingiz mumkin.

Jigar va oshqozon osti bezi uchun to'g'ri ovqatlanish

Diyetoterapiyaning o'ziga xos xususiyati quyidagilardan iborat.

bemor faqat qaynatilgan yoki bug 'bilan pishirilgan idishlarni eyishi kerak. Bunday oziq-ovqat tanaga ko'proq foyda va oziq moddalar keltiradi,
siz ozgina ovqatlanishingiz kerak. "Kasrli ovqatlanish" atamasi tez-tez ovqatlanishni anglatadi, ammo kichik qismlarda. Ovqat hazm qilish tizimini haddan tashqari yuklamaslik uchun ortiqcha ovqatlanishdan saqlanish kerak.
davolash paytida iste'mol qilingan barcha oziq-ovqat maydalangan yoki suyuq holatda bo'lishi kerak. Bu muhim shart
Turiga yoki tayyorlash usuliga qaramay, juda sovuq yoki issiq idishlardan foydalanish tavsiya etilmaydi. Faqat iliq ovqatdan foyda olishni kutish mumkin
har xil turdagi donlarni suvda pishirish kerak, va pishganingizdan keyin yaxshiroq so'rilishi uchun maydalang va ichak va oshqozon osti bezidagi stressni engillashtiring.

Ko'pchilik to'g'ri ovqatlanishning ta'sirini kam baholaydilar, ammo aksariyat oshqozon-ichak kasalliklarini oldini olish yoki adolatli ovqatlanish bilan davolash mumkin. Shuning uchun, agar siz oshqozon osti bezi kasalliklari bilan kurashishingiz kerak bo'lsa, unda kunlik ovqatlanishingizda tubdan o'zgarishga tayyor bo'ling.

Mumkin va nima yo'q

Ruxsat berilgan mahsulotlar

Davolash davrida iste'mol qilinishi mumkin bo'lgan mahsulotlarning to'liq ro'yxati mavjud. Bularga quyidagilar kiradi:

olmaning shirin navlari,
turli xil donli mahsulotlar (oshqovoq, grechka va boshqalar),
kam yog'li baliqlar,
eskirgan non
bedana va tovuq tuxumlari (faqat oqsillar),
mevali kompotlar
baliq va go'shtning kam yog'li navlari,
qaynatilgan sabzavotlar
vinaigrette kabi turli xil mevali salatlar,
sabzavotli sho'rvalar, borscht.

Pankreatik mahsulotlar

Bunday parhez nafaqat pankreatitning rivojlanishida, balki boshqa pankreatik kasalliklarda ham samarali. Ruxsat berilgan ovqatlar juda ko'p, shuning uchun siz parhez shaklida barcha turdagi navlarni qo'shishingiz mumkin. Bundan tashqari, ko'plab retseptlar mavjud, unda hatto sabzavotli kam yog'li baliq ham juda mazali bo'ladi.

Taqiqlangan mahsulotlar

Davolanish davrida bezlarga va butun tanaga zarar etkazadigan barcha ovqatlarni dietadan chiqarib tashlash juda muhimdir. Avvalo, siz ushbu mahsulotlardan voz kechishingiz kerak:

yangi non, ayniqsa oq non,
shirin gazlangan ichimliklar, qahva,
turli xil shirinliklar (xamir ovqatlar, bulka, ko'p miqdorda shokolad),
ba'zi mevalar va mevalar (kızılcık, uzum, banan, anor),
loviya, no'xat va boshqa dukkakli ekinlar,
yog'li go'sht va baliq,
boy bulyonlar,
yog ', qo'ziqorin,
baharatlı ziravorlar, ziravorlar, soslar,
tez ovqatlanish (gamburgerlar, хот-догlar va boshqalar),
konservalar, marinadlar,
ruhlar
yog'li, qizarib pishgan va füme ovqatlar.

Muhim! Mutaxassislar sizning dietangizda bug'langan omletni, tvorog, pishloq va kefir kabi kam yog'li sut mahsulotlarini qo'shishni tavsiya etadilar. Uglevodlarning kunlik miqdori 330-370 g bo'lgan hududda ekanligiga ishonch hosil qiling, siz atirgul kestirib yoki romashka ichimligidan mineral suv va choy ichishingiz mumkin.

Tavsiya etilgan va taqiqlangan mahsulotlar

Oziq-ovqatda qancha vaqt cheklash kerak

Davolanishning davri va shunga mos terapevtik parhezning qaysi davrga to'g'ri kelishi aniq aytish mumkin emas. Bularning barchasi ko'plab omillarga bog'liq, masalan, kasallikning og'irligi, bemorning ahvoli, ratsionning samaradorligi va uni to'g'ri bajarish. Qoida tariqasida, bemor to'liq tiklanmaguncha barcha parhez tavsiyalariga amal qilishi kerak. Ushbu davrning davomiyligi 2 dan 4 haftagacha bo'lishi mumkin. Agar odam oshqozon osti bezining ishdan chiqishiga muntazam ravishda duch kelsa, kasallikning takrorlanishini oldini olish uchun u hayot davomida zararli oziq-ovqat miqdoridan qochishi yoki hech bo'lmaganda cheklashi kerak.

Yuqorida aytib o'tilganidek, bug'da pishiriladigan idishlardan foydalanish tavsiya etiladi. Bu oziq-ovqatga maksimal miqdorda ozuqa moddalarini saqlashga imkon beradi. Agar uglevodlarning kunlik iste'moli 350 g mintaqada bo'lishi kerak bo'lsa, unda yog '- 80-85 g dan oshmasligi kerak, oqsil esa - 110 g. Oziq-ovqat bilan iste'mol qilingan kunlik kaloriya miqdorini hisoblashga harakat qiling. Bu 2600-2900 kkal oralig'ida bo'lishi kerak.

Bug'da pishirilgan idishlarga afzallik bering

Menyu elementlarining tavsifi

Oshqozon osti bezi uchun ovqatlanish, birinchi navbatda, turlicha bo'lishi kerak. Agar kerak bo'lsa, siz dietangizga o'ziga xos ta'mga ega bo'lgan turli xil ovqatlar yoki idishlarni qo'shishingiz mumkin. Bemorning kuniga iste'mol qiladigan ovqat miqdori uning turmush tarziga bog'liq bo'lishi kerak. Ya'ni, agar kishi katta miqdordagi energiya sarf qilayotganda fabrikada ishlayotgan bo'lsa, unda ko'proq oziq-ovqat bo'lishi kerak. Va agar u yolg'iz ish bilan mashg'ul bo'lsa, demak, ovqatlanish miqdori kamroq bo'lishi kerak. Quyida oshqozon osti bezi kasalliklari uchun ovqatlanish rejasi.

Jadval. Oshqozon osti bezi uchun haftalik menyuga misol.

Kun	Xun
1. Nonushta - 200 g tvorogli 1 2 banan yoki nok. Pishloq yog'li emasligiga ishonch hosil qiling. 2. Tushlik - qaynatilgan brisket, berry jele va ozgina yog'siz jo'xori sho'rvasi bilan makaron. 3. Atıştırma - tuxum oqidan omlet, atirgul kestirib yoki quritilgan mevalardan kompot. 4. Kechki ovqat - qovurilgan meva va ozgina tvorogli güveç.
	1. Nonushta - karabuğday, marvarid arpa yoki guruch pyuresi, zaif choy va pishirilgan tuxum. 2. Tushlik - tovuq sho'rva, qovoq pyuresi va mevali jele. 3. Atıştırmalık - oz miqdorda yangi rezavorlar qo'shilgan jo'xori uni. 4. Kechki ovqat - baliq pastasi, ba'zi kartoshka pyuresi va mevali jele.
	1. Nonushta - bug'da pishirilgan tovuq, jo'xori uni va bir stakan kefir. 2. Tushlik - qovoq yoki sabzi pyuresi, bug'da pishirilgan baliq va malina choyi. 3. Atıştırmalık - tvorogli güveç va banan. 4. Kechki ovqat - qaynatilgan tovuq va qovoq, choy yoki kompot bilan güveç.
	1. Kechki ovqat - karabuğday pyuresi, qaynatilgan baliq va jele. 2. Tushlik - mol go'shti, qaymoqli sho'rva, qaynatilgan makaron va meva jeli bilan salat. 3. Peshindan keyin atıştırmalık - romashka yoki it atirgulining bir piyozi, oqsil omili. 4. Kechki ovqat - ozgina tvorog va zaif choy.
	1. Nonushta - jele, qaynatilgan tuxum va kichik bir bo'lak qattiq non. 2. Tushlik - sabzavotli sho'rva, qaynatilgan tovuq ko'kragi va ozgina mineral suv. 3. Peshindan keyin atıştırmalık - bug'da pishirilgan mol go'shti, qaynatilgan karabuğday yoki guruch. 4. Kechki ovqat - kartoshka pyuresi, pechda pishirilgan baliq, kefir.
	1. Nonushta - mevali muss, zaif choy. 2. Tushlik - qaynatilgan kartoshka, sabzavotli sho'rva, sekin pishirgichda pishirilgan baliq keki, choy. 3. Peshindan keyin atıştırmalık - salat bilan makaron, bug'doydan tayyorlangan non, kompot. 4. Kechki ovqat - arpa pyuresi, bir stakan kam yog'li kefir, engil salat.
	1. Nonushta - qaynatilgan guruch pyuresi, choy. 2. Tushlik - sutli sho'rva, go'shtli sufle bilan karabuak pyuresi. 3. Atıştırmalık - tvorogli güveç, zaif choy. 4. Kechki ovqat - qaynatilgan mol go'shti, folga pishirilgan kartoshka, köfte va bir stakan kefir.

Izoh! Agar parhezga rioya qilsangiz, nafaqat sog'lig'ingizni yaxshilashni, balki bir necha qo'shimcha funtni yo'qotishni xohlasangiz, birinchi 5-6 kun davomida iste'mol qilingan yog 'miqdorini cheklash tavsiya etiladi. Butun terapevtik kurs davomida turli xil idishlarni tayyorlash paytida tuzni iste'mol qilish ham bekor qilinishi kerak.