Qandli diabet uchun xurmo

Diabet terapiyasining ajralmas qismi bu parhez. Sog'lom parhez V. Pevznerning tibbiy tasnifiga ko'ra tibbiy "9-jadval" ga mos keladi. Parhez ovqatlanish qoidalariga rioya qilgan holda, bemorlar qondagi glyukoza miqdorini nazorat qilishadi va endokrin patologiya bilan bog'liq jiddiy asoratlar rivojlanishini sekinlashtiradilar.

Menyuga biron bir taomni kiritishingiz yoki qilmasligingizni tushunish uchun diabetga chalinganlar mahsulotlarni bir necha mezonlarga ko'ra baholaydilar:

• glisemik indeks (GI),
• energiya qiymati
• ozuqa moddalarining tarkibi (yog'lar, oqsillar, uglevodlar),
• non bloklari soni (XE).

Qandli diabet bilan kasallangan kunlar barcha taxmin qilingan parametrlar bo'yicha yo'qoladi. Biroq, ushbu mevalarning foydali xususiyatlari va so'nggi tibbiy tadqiqotlar bo'yicha diabetik menyuda ba'zi istisnolarga yo'l qo'yiladi.

Mevalarning tarkibi va foydalari to'g'risida

Xurmo mevalar va rezavorlarga taalluqli emas. Bu palma daraxtining qutulish mumkin bo'lgan mevasi (otish) - tropik o'rmonli o'simlik, uning vatani Fors ko'rfazi sohilidir. Pishgan mevalar oltin jigarrang rangga va ajinlar terisiga ega. Rossiya supermarketlarida siz "Deglet Nur", "Majul" (yoki "Royal"), "Majhol", "Ajva" navlarini topishingiz mumkin. Quritilgan mevalar odatda quritilgan mevalar deb nomlanadi.

Xurmoning sog'liq uchun foydalari shubhasiz ularning tarkibi hisoblanadi. Birinchidan, 100 g ga oshqozon-ichak jarayonlarini normallashtiradigan tola. mahsulot 6 grammni tashkil qiladi. xun tolasi. Ikkinchidan, serotonin sintezining manbai bo'lgan aromatik alfa aminokislotasi L-triptofan - ovozli uyqu, yaxshi kayfiyat va barqaror psixologik holat uchun javob beradigan gormon.

Uchinchidan, miya faoliyatini yaxshilaydigan glyutamin kislotasi. To'rtinchidan, lipid metabolizmini tartibga soluvchi va hujayralarning insulinga sezgirligini oshiradigan Omega-3 va Omega-6 ko'p to'yinmagan yog'li kislotalar. Xurmo mevalarida ko'p miqdorda retinol (A vitamini) mavjud. Bu kuchli antioksidant bo'lib, ko'rish organlarining tomirlarini mustahkamlaydi, terining tiklanish jarayonlarini normallashtiradi va sog'lom sochlar va tirnoqlarni qo'llab-quvvatlaydi.

Xurmo tarkibida B guruhidagi ettita vitamin mavjud bo'lib, ular tanadagi quyidagi muhim funktsiyalarni bajaradi:

• markaziy asab tizimining (markaziy asab tizimi) barqarorligini ta'minlash,
• qon aylanishini va miya qon aylanishini faollashtirish,
• yurak faoliyatini yaxshilash
• metabolik jarayonlarni normallashtirish.

Palm asirlari tarkibida quyidagilar mavjud: tiamin (B₁), riboflavin (B₂), niatsin (B₃ yoki PP), kolin (B)₄), pantotenik kislota (B)₅), piridoksin (B)₆), foliy kislotasi (B)₉) Xurmo mevalari tananing sog'lom ishlashi uchun zarur bo'lgan mikro va so'l elementlarga boydir.

Xurmoning asosiy foydali fazilatlari:

• gemoglobin miqdorini oshirish;
• oshqozonni yaxshilaydi,
• immunitetni oshiring
• qon tomir devorlarini kuchaytiradi, elastikligini oshiradi, qon pıhtılarının paydo bo'lishining oldini oladi,
• miya faoliyatini rag'batlantirish,
• charchoqni ketkazadi va ko'rish qobiliyatini yaxshilaydi,
• saraton hujayralari faoliyatini inhibe qiladi,
• giperkolesterolemiyani bartaraf etishga hissa qo'shadi,
• qon ketishini davolash
• ruhiy-emotsional holatni barqarorlashtirish,
• erkaklarda erektsiya qobiliyatini oshirish,
• yurak xurujlarini oldini olish vositalariga tegishli.

Tropik mevalarning barcha qimmatli xususiyatlarini inobatga olgan holda, ular zaiflashgan diabetik organizmga juda ko'p foyda keltirishi mumkin. Shu bilan birga, quritilgan mevalarning ozuqaviy xususiyatlari ularni iste'mol qilishga tanlab yondashishni talab qiladi.

Glisemik indeks

Diabetik menyuni tuzishda mahsulotlarning asosiy xususiyati glisemik indeksdir. GI - bu tanaga kiradigan oziq-ovqatning parchalanish tezligi, undan glyukoza chiqishi va keyinchalik uning qonga singishi (so'rilishi). Mahsulot qanchalik yuqori bo'lsa, indekslanadi, shuncha tez so'riladi va hosil bo'lgan glyukoza tizimli qon aylanish tizimiga kirib, glikemiya (shakar darajasi) oshishiga olib keladi.

Diyabetga 0 dan 30 gacha GI bo'lgan oziq-ovqatlarga ruxsat beriladi, indekslari 70 donagacha bo'lgan ovqat eyishga cheklangan. Taqiqlangan ovqatlar toifasiga glisemik indeks 70 dan ortiq bo'lganlar kiradi. Xurmoga kelsak, ular haqiqiy chempionlar. Yangi uzilgan mevalar 70 birlikda indekslanadi, quritilgan mevalar 103 va undan yuqori (turiga qarab). GI mezoniga ko'ra, diabetga chalingan bemorlarga xurmo iste'mol qilish taqiqlanadi.

Oziqlantiruvchi moddalar (uglevodlar, yog'lar, oqsillar)

№ 9-jadval parhezining qoidalariga ko'ra, diabetga chalingan bemorlarga ko'p miqdorda oddiy uglevodlarni o'z ichiga olgan ovqatlarni, aks holda monosakkaridlarni yo'q qilish tavsiya etiladi. Ular organizm tomonidan sekin hazm bo'ladigan murakkab uglevodlar bilan almashtirilishi kerak. Xurmo kurtaklari tarkibida 69,6 g. 100 g ga monosaxaridlar, bu mavjud toladan 11,6 baravar ko'p.

Uglevod tarkibiy qismining yarmi meva shakariga (32,5 g) tegishli. Fruktoza diabet kasalligi uchun kamroq xavflidir, chunki uni qayta ishlash uchun insulin talab qilinmaydi. Parchalanish jarayoni fermentlar ta'siri ostida sodir bo'ladi va qondagi so'rilish jarayoni sekinlashadi. Shuning uchun shakarning birdan ko'payishi sodir bo'lmaydi.

Ammo, insulin fruktozadan ajralib chiqqan glyukoza, shuningdek xurmoda bo'lgan toza monosakkaridlar (glyukoza va saxaroza) hujayralarga etkazilishi uchun zarurdir. Quruq mevalarni eyishni niyat qilgan holda, 1-toifa diabetga chalingan bemor birinchi navbatda insulin in'ektsiyasini bajarishi kerak. Mevalarda ozgina foydali protein mavjud, atigi 2,5 g. / 100 gr. mahsulot. Yog'lar deyarli yo'q (0, 4 gr / 100 gr.).

Energiya qiymati

2-toifa diabet ko'p hollarda semirish bilan birga keladi. Bemorlar har bir mahsulotning energiya qiymatini hisobga olgan holda kunlik kaloriya me'yorlariga qat'iy rioya qilishlari kerak. Ratsiondan yuqori kaloriya ovqatlarini chiqarib tashlash tavsiya etiladi. Xurmo kurtaklari uglevod mahsulotlari bo'lganligi sababli ularning kaloriya tarkibi ancha yuqori.

Urug'siz mevalarda 275 kkal / 100 gr., Urug'lar bilan - 283 kkal / 100 gr. Shu bilan birga, fruktoza glyukozadan ikki baravar shirin ekanligini hisobga olsak, 100 gramm iste'mol qiling. bir vaqtning o'zida xurmo har doim ham shirin tishni ololmaydi, bitta mevaning o'rtacha kaloriya tarkibi atigi 23-25 ​​kkal.

Non mahsulotlari

XE, birinchi turdagi diabet bilan kasallanganlar uchun, insulin dozasini to'g'ri hisoblash uchun mo'ljallangan. 1 XE = 12 gr. glikemiyani 2,5 mmol / l ga oshiradigan toza uglevodlar. Kundalik me'yor - 24 dona non yoki 300 gramm. uglevodlar, shundan mevalarga 2-3 XE sarflash tavsiya etiladi. Xurmolarga kelsak, 1 gr 21 gr. mahsulot.

Taqqoslash uchun, bitta olma yoki nokda 100 gramm. bir xil miqdordagi non birligi. Bir xurmoning vazni 8-10 gramm. Shunday qilib, insulin in'ektsiyasidan so'ng diabetga chalingan bemor xurmoni iste'mol qilishi mumkin va quyidagi formula bo'yicha normani hisoblab chiqadi: 2 XE = 25 gr. uglevodlar = 42 gr. mevalar - 4 dona. ≈ 100 kkal (25 kkal / 1 dona. * 4).

Qisqa yoki ultrashort insulin dozasini shifokor bilan kelishish kerak. 2-toifa diabetga chalinganlarga ushbu ko'rsatkichni ikki baravar kamaytirish tavsiya etiladi, chunki "shakarning sakrashi" holatida ular qo'shimcha in'ektsiya qilish imkoniyatiga ega emaslar va gipoglikemik preparatning dozasini mustaqil ravishda oshirish xavfsiz bo'lmasligi mumkin.

To'g'ri foydalanish

So'nggi izlanishlarga ko'ra, endokrinologlar va ovqatlanish bo'yicha mutaxassislar diabet uchun xurmolarni asab tizimining ishlashini, retinopatiya va giperkolesterolemiyani oldini olish uchun immunitetni qo'llab-quvvatlovchi mahsulot sifatida qabul qilishadi. Mevalarning ozuqaviy xususiyatlarini hisobga olgan holda, ulardan noto'g'ri foydalanish giperglikemiya (qon glyukozasining ko'payishi) ga olib kelishi mumkin. Shuning uchun diabet kasalligi uchun xurmolardan foydalanish shartlarini o'rganish juda muhimdir.

Ratsionga ekzotik quritilgan mevalarni kiritish faqat davolovchi endokrinologning ruxsati bilan amalga oshiriladi. Xurmo kurtaklarini eyishga faqat diabet uchun barqaror kompensatsiya bilan ruxsat beriladi. Kasallikning subkompensatsiyalangan bosqichida dietadan olingan mahsulotni yo'q qilish kerak. Eskirgan kompensatsiya mexanizmi yuqori glisemik yukni, hatto dori-darmonlarni ham engishga qodir emas.

Tanaga zarar bermaslik uchun siz quyidagi qoidalarga amal qilishingiz kerak.

• shirin quritilgan mevalarni haftasiga ikki martadan ko'p iste'mol qilmang va kunlik qismi 2 dona oshmang. 2-toifa diabet kasalligi uchun, 4 dona. - birinchi toifadagi bemorlar uchun,
• meva yeyishdan oldin 15-25 daqiqada insulin kiriting,
• diabetik menyuga quritilgan mevalarni dastlabki kiritilishi bilan qondagi glyukoza darajasini diqqat bilan nazorat qiling.
• och qoringa xurmo iste'mol qilmang, bu qon glyukoza ko'rsatkichlarining oshishiga olib keladi,
• Kechasi palma kurtaklarini yemang, chunki qon shakarining ko'payishi bilan u pasayadi va uxlash paytida bemor gipoglikemiya hujumini sezmasligi mumkin.

Shirin mahsulotning glisemik indeksini "aldashning" eng yaxshi usuli - uni proteinli ovqatlar bilan birgalikda iste'mol qilish. Oqsillarni parchalash uchun tanaga ko'proq vaqt kerak bo'ladi, xurmo sekinroq so'riladi va shakar miqdori majburiy rejimda sakrab chiqmaydi. Xurmo oqsil qatiqiga, parranda go'shti sosiga, tvorogli tvorogga qo'shilishi mumkin.

Xurmo kurtaklar nishidan foydalanishning mutlaq kontrendikatsiyasi diabet, keksa yoshdagi bolalar va bolalarda dekompensatsiyani (3 yoshgacha), mahsulotga individual allergik reaktsiyalarni o'z ichiga oladi. Surunkali gastrit, oshqozon yarasi va o'n ikki barmoqli ichak yaralarida kasalliklarning kuchayishi davrida xurmolar iste'mol qilmaslik kerak.

Mahsulotni tanlash

Ekzotik quritilgan mevalarni supermarketlarda yoki bozorlarda sotib olish mumkin. Tanlashda siz quyidagi xususiyatlarga e'tibor berishingiz kerak:

• rangi to'q jigarrang, to'yingan bo'lishi kerak, mevaning butun yuzasiga teng ravishda taqsimlanishi kerak,
• to'g'ri tuzilish bir hil, o'rtacha yumshoq (xurmo haddan tashqari ko'p bo'lmasligi kerak, ya'ni qiyin),
• homilaning haddan tashqari yopishqoqligi bo'lmasligi kerak (yopishqoqlik va yopishqoqlik mahsulot tayyorlashda shakar siropi haddan tashqari ishlatilishini anglatadi),
• to'liq, singan qobig'i mevalarning tabiiy quritilishining belgisidir (pechda quritganda terisi yorilib ketadi).

Quritilgan mevalarning juda porloq yuzasi yog'larni qayta ishlash belgisidir.

Qandli diabet jiddiy davolanmaydigan kasallikdir. Barqaror hayot tarzini saqlash ko'p jihatdan diabetik parhez qoidalariga rioya qilishga bog'liq. Ratsionga ko'ra, diabet kasalligi sanasiga haftada ko'pi bilan ikki marta, kasallikning qoplanish bosqichida, cheklangan miqdorda (II turdagi diabet bilan kasallanganlar uchun kuniga ikki mahal, birinchi turdagi patologiyasi bo'lganlar uchun to'rtta) ruxsat beriladi.

Bo'sh oshqozonda va yotishdan oldin quritilgan mevalarni eyishga ruxsat berilmaydi. Xurmo mevalarini iste'mol qilganda, qon shakarini ko'proq nazorat qilish, insulin dozasini to'g'ri hisoblash va o'z vaqtida in'ektsiya qilish kerak. Ratsionga mahsulotni kiritishdan oldin endokrinologning roziligini olish kerak.

Xurmolardan foydalanish nima?

Sog'lomlikni saqlash uchun bemorning ovqatlanishida sog'lom idishlar bo'lishi kerak. Agar siz dietangizga mantiqiy yondashsangiz, unda birinchi va ikkinchi darajali diabet kasalligi uchun xurmo vitaminlar va minerallarning ajoyib manbai bo'ladi:

Birinchi va ikkinchi turdagi diabet uchun xurmo nihoyatda foydali bo'lishi mumkin, chunki ular tarkibida aminokislotalar, shuningdek tolalar ham bor. Mevalarning foydalari haqida hech qanday shubha yo'q, chunki ular toksinlarni olib tashlashi, xolesterin plitalarining to'planishini kamaytirishi, shuningdek, mavjudlarini eritishi mumkin, majoziy aytganda, agar ulardan, masalan, qonda xolesterin miqdori ko'payib ketgan bo'lsa, ulardan foydalanish mumkin.

2-toifa diabet bilan xurmo mevalari yurak faoliyatini rag'batlantirish, shuningdek, miyokard devorlarini mustahkamlash qobiliyati uchun qadrlanadi, shuning uchun ularni diabet kasalligi va sog'lom odamlar uchun iste'mol qilish tavsiya etiladi.

Xurmo anemiya namoyon bo'lishini engishga, immunitetni oshirishga, ichki a'zolarni mustahkamlashga yordam beradi.

Tabiiy beta-karotin patologiyalarni ko'rish organlari tomonidan kuchayishini oldini olishga yordam beradi, bu diabet bilan kasallanish uchun juda muhim, birinchi va ikkinchi turdagi kasallik bilan.

Agar xurmo bo'lsa, unda shirinliklarni iste'mol qilish sifat jihatidan kamayadi. Bu holat kayfiyatni yaxshilaydi va diabetga chalinganlar uchun stressli holatlarning namoyon bo'lishini yo'q qiladi.

Xurmolarning teskari tomoni.

Xurmolar aniq manfaatlarga qaramay, salbiy tomonlari ham bor. Shunday qilib, birinchi yoki ikkinchi turdagi qandli diabet bilan, ular yuqori kaloriya miqdori tufayli ochlikdan xalos bo'ladilar - har 100 g mahsulot uchun 292 kaloriya.

Shifokorlar xurmolarni iste'mol qilishni qat'iy tavsiya qiladilar, ammo mahsulot 100 gramm vazniga darhol 20 g oddiy uglevodlarni o'z ichiga oladi.

Agar sizda diabet bo'lsa va yangi mahsulot yoki yangi taomni sinab ko'rishni rejalashtirsangiz, tanangiz bunga qanday munosabatda bo'lishini kuzatish juda muhimdir! Ovqatdan oldin va keyin qon shakarini o'lchash tavsiya etiladi. Buni OneTouch Select® Plus hisoblagichi bilan rangli maslahatlar bilan qulay ravishda bajaring. Bu ovqatlanishdan oldin va keyin maqsad oralig'iga ega (agar kerak bo'lsa, siz ularni alohida-alohida sozlashingiz mumkin). Ekrandagi ko'rsatma va strelka natija normal yoki oziq-ovqat tajribasi muvaffaqiyatsiz bo'lganligini darhol sizga aytadi.

Kunida siz bir nechta xurmoni iste'mol qila olasiz va shu bilan birga iste'mol qilingan uglevodlar miqdoriga qarab dietani o'zgartirishingiz kerak. Faqat shu yondashuv bilan quritilgan mevalar tanaga foyda keltiradi.

Xurmodan qachon voz kechish yaxshiroq?

Har bir qoida har doim o'ziga xos istisnolarga ega. Ba'zi hollarda xurmolardan foydalanish shartsiz rad etilishi mumkinligini bilish muhimdir, masalan, quyidagilar:

1. Katta yoshdagi diabetga qarshi xurmolarni iste'mol qilish tavsiya etilmaydi,
2. Bemorning tanasi qo'shni kasalliklar va og'irlashgan kasalliklar tufayli zaiflashadi,
3. Qandli diabet kasalligi og'ir yoki o'rtacha.

Shunday qilib, biz diabet uchun xurmolarni iste'mol qilish mumkin degan xulosaga kelishimiz mumkin, ammo buni diqqat bilan bajarish kerak!

Quritilgan mevalarning foydali xususiyatlari

Agar siz ovqatlanishga fanatikliksiz yondashsangiz, u holda diabet kasalligi uchun xurmo foydali moddalarning butun majmuasi manbaiga aylanadi:

Xurmo mevalarida tolaga boy bo'lgan muhim aminokislotalar mavjud. Ular toksinlarni olib tashlaydi, qon tomirlari devorlariga blyashka shaklida xolesterolni tushishini kamaytiradi. 2-toifa diabetda ular yurak faoliyatini rag'batlantirish va immunitetni oshirish, ko'rish organining patologiyasini oldini olish qobiliyati uchun juda muhimdir. Har qanday shirin mahsulot singari, bu mevalar kayfiyatni yaxshilaydi va stressli vaziyatlarning ta'sirini yo'q qiladi.

Qanday foydalaniladi

2-diabet uchun dietaga xurmolarni kiritishdan oldin, ularning bir qator afzalliklari haqida bilib olishingiz kerak:

• Ular, albatta, shirin, ammo maqbul chegaralarda foydalanish uchun tavsiya etiladi.
• Quritilgan mevalar munosib kaloriyalarga ega. Bu qulay, chunki u g'olib bo'lgan mahsulotni iste'mol qilish orqali o'z ochligingizni tezda qondirishga imkon beradi.
• Ba'zida shirinliklarni iste'mol qilish ortiqcha vaznli odamlarda ortiqcha vaznga olib keladi. Bunga metabolizmga ijobiy ta'sir ko'rsatadigan birikmalarning mazasi kiradi: natriy, magniy, fosfor, kaltsiy va temir.
• A vitamini va kaliyning ko'payishi ko'rish organi, yurak va qon tomirlari patologiyasini - giperglikemiyaning abadiy hamrohlarini oldini oladi.
• Optimal vitamin va mineral tarkibi tananing barcha kerakli elementlar bilan to'yinganligini ta'minlaydi. Miniatyura xizmat qilgandan keyin ochlik yo'qoladi, chunki janubiy mevalar juda to'yimli.

Giperglikemiya bilan kasallangan odamlar uchun xurmo iste'mol qilsam bo'ladimi? Avvalroq, bu tropik mevalarni iste'mol qilish qat'iyan taqiqlangan edi. Hozirgi vaqtda mutaxassislar sharqona shirinliklarni dietaga kiritishga imkon beradi, ammo oz miqdorda. Ushbu qoidaga rioya qilish qon shakarining sezilarli darajada oshishiga olib kelmaydi.

Nimani qidirish kerak

Xurmo daraxtining mevalari diabet bilan kasallanganlar tomonidan iste'mol qilinishi mumkin, lekin faqat yotishdan oldin emas. Ovqatdan keyin qon shakarining keskin ko'payishi kuzatiladi, bu ham to'satdan pasayishi mumkin. Agar biror kishi uxlayotgan bo'lsa, u holda uning holatini tartibga solish mumkin emas. Shuning uchun hayajonli gipoglikemik alomatlar yo'qolishi xavfi mavjud: bosh aylanishi, umumiy zaiflik, nafas olish qiyinlishuvi.

Sana cookie-fayllari

Tarkibi

• suli po'sti -0,5 kg,
• zaytun moyi - 100 ml,
• xona haroratida suv - 100ml,
• xurmo mevalari - 100 g,
• bodom - 70 g
• ta'mga limon sharbati.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Har bir qoida o'z istisnolariga ega. Shunday qilib, siz aniq xurmoni iste'mol qilmasligingiz kerak bo'lgan holatlar mavjud:

• keksa diabet kasalligi
• hamroh bo'lgan patologiyaning mavjudligi,
• asosiy kasallikning o'rtacha yoki jiddiy og'irligi.

Umuman olganda, siz ushbu tropik mevani 2-toifa diabet bilan iste'mol qilishingiz mumkin. Shirinliklardan to'g'ri foydalanish dietani diversifikatsiya qiladi va farovonlikni oshiradi.

Videoni tomosha qiling: Qon bosimi va qandli diabet Қон босими ва қандли диабет (May 2024).