Yalpiz va bodom olma salatasi

Qovoq, baqlajon va o'tlardan tashqari, qishda topish qiyin bo'lgan va ko'p pul evaziga juda ko'p miqdordagi yalpiz zaxirasini to'pladim. Men uni parhezli olma salatiga joylashtiraman, uni tayyorlashni biz bugun ko'rib chiqamiz.

Olma salatini yalpiz va bodom bilan pishirish

Bodomni qaynoq suvga soling, so'ng qobig'ini oling, qovuring va ohak ichida maydalang. Olma va qobig'ini to'kib tashlang va tilimga kesib oling. Uzumni ikkiga bo'ling.

Bir piyola ichiga yogurt yoki smetana, yalpiz, bodom, kardamom urug'lari, apelsin yoki limon sharbatini qo'shing. Olma va uzum qo'shing, aralashtiring, qopqog'ini yoping va xizmat qilishdan kamida yarim soat oldin sovutib oling.