Eng muhim hazm qilish sharbati oshqozon osti bezi sharbati . Ushbu eng muhim hazm qilish bezining ishlashini I.P.Pavlov taklif qilgan usul bo'yicha uning kanalchasidagi oqma yordamida o'rganish mumkin. Buning uchun o'n ikki barmoqli ichak devorida papilla bilan qoplangan bir parcha kesilib, qorin bo'shlig'i terisiga tikiladi va ichakning yaxlitligi tiklanadi. Fistuladan oqib chiqadigan gidroksidi sharbat teriga zarar etkazadi va choklarning davolanishiga xalaqit beradi. Shuning uchun, ushbu operatsiyadan keyin hayvon ehtiyotkorlik bilan parvarish qilishni talab qiladi.
Oshqozon osti bezi sharbatini o'tkir tajribada olish mumkin. Buning uchun hayvonning qorin bo'shlig'ini oching va naychani joylashtiring, u orqali sharbat bezning kanaliga tushadi.
Pankreatik sharbat tarkibi
Tripsin murakkab ferment bo'lib, oqsil molekulalarini parchalaydigan proteaz (tripsinning o'zi) va hosil bo'lgan parchalanish mahsulotlarini - albumozlar va peptonlarni parchalaydigan polipeptidazlardan iborat. Ikkinchisining muhim qismini peptidlar yoki aminokislotalarga ajratadi. Sut oqsillarini koagulyatsiya qiladigan oshqozon osti bezi sharbatini ximosin ham tripsinning (ximotripsin) tarkibiga kiradi. Tripsin faol bo'lmagan shaklda chiqariladi, undan keyin u ichak bezlari tomonidan ishlab chiqarilgan maxsus ferment - enterokinaza bilan faollashadi. Shuning uchun tripsin o'z ta'sirini ichak bo'ylab katta masofaga yoyadi, bu erda hamma joyda aktivator mavjud. Tripsin aktivatorlari safroda joylashgan va ozuqa moddalari, yog 'kislotalari va aminokislotalarning parchalanishi jarayonida hosil bo'lgan organik kislotalar bo'lishi mumkin.
Oshqozon osti bezi sharbati amilazasi kraxmal va glikogenni maltozaga singdiradi. Maltoza glyukozaga maltaz tomonidan parchalanadi.
Laktaza sut shakariga ta'sir qiladi.
Oshqozon osti bezi shirasining yog 'fermenti - lipaza markaziy yog'ni glitserin va yog' kislotalariga parchalaydi.
Oshqozon osti bezi sekretsiyasini tartibga solish
Ovqatlanish harakati sharbatning ajralishini rag'batlantiradi. Oshqozon osti bezi oqmasi bilan itlarni xayoliy oziqlantirish tajribalari shuni ko'rsatdiki, ovqatlanish boshlanganidan keyin 2-3 daqiqadan so'ng sharbat ajralishi boshlanadi. Ammo asosiy sharbatni olib tashlash tarkibiy qism oshqozondan o'n ikki barmoqli ichakka tushganda sodir bo'ladi. Http://wiki-med.com saytidan materiallar
Oshqozon osti bezi shirasining ajralishi, oshqozondan xlorid kislota olishiga javoban, Pavlov refleks deb hisoblaydi. Uning fikriga ko'ra, xlorid kislotasi o'n ikki barmoqli ichak retseptorlariga ta'sir qiladi, bu esa sharbat ajralishiga olib keladi. Keyinchalik, oshqozon osti bezi sharbatining ajralishi maxsus gormon - sekretin, xlorid kislotasi ta'sirida o'n ikki barmoqli ichakning shilliq qavatida hosil bo'ladi va uning ta'sirida qondan ajralib chiqadi. Bu ichakning shilliq qavatidan qonga kiritilgan xlorid kislotasining kuchsiz eritmasidagi ekstrakti oshqozon osti bezi shirasining sekretsiyasini rag'batlantirishi bilan tasdiqlanadi. Biroq, sekretin denervatsiya qilingan bezda ishlamasligi haqida dalillar mavjud. Ko'rinishidan, bu bezga bevosita emas, balki asab tugunlari orqali ta'sir qiladi. Oshqozon osti bezi shirasi oz miqdorda, ammo organik moddalar va fermentlarga juda boy, shuningdek, elektr toki orqali vagus asabining periferik uchini tirnash xususiyati bilan ajralib chiqadi.
Me'da osti bezi sharbatining ajralishi egri oshqozon sharbatini ajratish egri chizig'iga juda o'xshashdir, chunki oshqozon osti bezi sharbatining ajralishi xlorid kislotasi yordamida rag'batlantiriladi va oshqozon osti bezi sharbatining ajralib chiqishi intensivligi ichakka kiradigan me'da shirasining miqdoriga bog'liq bo'ladi.
Oshqozon osti bezi
Oshqozon osti bezi - ovqat hazm qilish tizimidagi ikkinchi eng katta temir, uning massasi 60-100 g, uzunligi 15-22 sm.
Bez kulrang-qizil rangga ega, lobli, ko'ndalang yo'nalishda o'n ikki barmoqli ichakdan 12 taloqgacha. Uning keng boshi o'n ikki barmoqli ichakdan hosil bo'lgan taqa ichida joylashgan. Bezi yupqa biriktiruvchi kapsula bilan qoplangan.
Oshqozon osti bezi asosan ikkita bezdan iborat: ekzokrin va endokrin. Bezning ekzokrin qismi kun davomida odamda 500-700 ml oshqozon osti bezi sharbatini chiqaradi, uning tarkibida oqsillar, yog'lar va uglevodlarni hazm qilishda ishtirok etadigan fermentlar mavjud. Oshqozon osti bezining endokrin qismida uglevod va yog 'metabolizmini tartibga soluvchi gormonlar ishlab chiqariladi (insulinlar, glyukagon, somatostatin va boshqalar).
Oshqozon osti bezining ekzokrin qismi murakkab alveolyar-naycha bezidir, u segmentlarga bo'linib, kapsuladan cho'zilgan juda nozik birlashgan interlobular septa bilan ajralib chiqadi. Atsinotsitlar (pankreatik hujayralar) tomonidan hosil bo'lgan asinuslar lobulalarda joylashgan. Hujayralar bir-biri bilan yaqin aloqada.
Acinus intercalary kanal bilan oshqozon osti bezining ekzokrin qismining tarkibiy va funktsional birligi. Yashirin sir ochinning lümenine kiradi. Kiritilgan kanallardan sekretsiya hujayra ichi kanallariga kiradi. Bo'shashgan biriktiruvchi to'qima bilan o'ralgan hujayra ichi kanallari me'da osti bezining asosiy kanaliga oqib tushadigan va umumiy o't yo'llari bilan bog'langan o'n ikki barmoqli ichakning bo'shlig'iga kiradi.
Oshqozon osti bezining endokrin qismi hujayralar guruhlari - pankreatik adacıklar tomonidan hosil bo'ladi. Voyaga etganlardagi oshqozon osti bezi bezi saratoni soni 1 milliondan 2 milliongacha o'zgaradi.Unda oshqozon osti bezining endokrin qismining faoliyati Endokrin tizim qismida tasvirlangan.
Me'da osti bezi shirasining shakllanishi, tarkibi va xususiyatlari
Oshqozon osti bezi bo'sh oshqozonda oz miqdorda sekretsiya chiqaradi. Oshqozondan o'n ikki barmoqli ichakka oziq-ovqat moddasi 12 qabul qilinganda, oshqozon osti bezi sharbatni o'rtacha 4,7 ml / min tezlikda chiqaradi. Kun davomida 1,5-2,5 l murakkab tarkibiy sharbat chiqariladi.
Sharbat - bu o'rtacha suv miqdori 987 g / l bo'lgan rangsiz shaffof suyuqlik. Me'da osti bezi sharbatini ishqoriy reaktsiyasi (pH = 7,5-8,8). Oshqozon osti bezi sharbati o'n ikki barmoqli ichakdagi oshqozonning kislotali tarkibini zararsizlantirish va ishqorlashda ishtirok etadi, barcha turdagi ozuqaviy moddalarni hazm qiladigan fermentlarga boy.
Jadval. Me'da osti bezi sekretsiyasining asosiy tarkibiy qismlari
Ko'rsatkichlar
Xususiyat
O'ziga xos og'irlik, g / ml
NSO - 3 - 150 mmol / L gacha, shuningdek Ca 2+, Mg 2+, Zn 2+, NRA4 2-, SO4 2-
Tripsin, ximotripsin, A va B karboksipeptidaz, elastaz
Lipaza, fosfolipaza, xolesterolipaza, lesitinaza
Oshqozon osti bezi sharbatining sekretsiyasi ovqatdan keyin 2-3 daqiqadan so'ng keskin ko'payadi va 6-14 soat davom etadi.Shirning hajmi, tarkibi va sekretsiya dinamikasi ovqatlanish miqdori va sifatiga bog'liq. Oshqozonning o'n ikki barmoqli ichakka tushadigan oziq-ovqat tarkibidagi kislotaligi qanchalik yuqori bo'lsa, oshqozon osti bezi shirasi shunchalik ko'p chiqariladi.
Pankreatik sekretsiya fazalari
Oshqozon osti bezi sekretsiyasi uni iste'mol qilish orqali rag'batlantirilganda xarakterli dinamikaga ega va bir necha bosqichlardan o'tadi.
Birinchidan, yoki miya, sekretsiya fazasi ovqatlanish turi bilan, oziq-ovqat hidi va boshqa tirnash xususiyati beruvchi moddalar (shartli refleks tirnash xususiyati), shuningdek og'izning shilliq qavati retseptorlariga ta'siri, chaynash va yutish (shartsiz refleks tirnash xususiyati) bilan belgilanadi. Retseptorlarda paydo bo'ladigan nerv impulslari medulla oblongatasiga etib boradi, so'ngra vagus asab tolalari orqali bezga kirib, uning sekretsiyasini keltirib chiqaradi.
Ikkinchidan, yoki qorincha, faza bezning sekretsiyasi oshqozonning mexano- va ximoretseptorlari reflekslari tomonidan rag'batlantirilishi va qo'llab-quvvatlanishi bilan tavsiflanadi.
Me'da tarkibidagi ichakning o'n ikki barmoqli ichakka tushishi bilan, uchinchisi boshlanadi ichak, o'n ikki barmoqli ichakning shilliq qavatiga 12 ta kislotali tarkibidagi ta'sir qilish bilan bog'liq sekretsiya fazasi. Sekretsiya mexanizmi oshqozon osti bezi fermentlari sekretsiyasini qabul qilinadigan ovqat turiga shoshilinch moslashga qaratilgan. Ovqatlanish sharbat tarkibidagi barcha fermentlarning chiqarilishini ko'payishiga olib keladi, ammo har xil oziq-ovqat turlari uchun bu o'sish boshqacha tarzda namoyon bo'ladi. Uglevodlar miqdori ko'p bo'lgan ovqatlar amilazalar (uglevodlarni parchalaydigan fermentlar), oqsillar - tripsin va trinsinogen, yog'li ovqatlar - lipaz, ya'ni ko'payishiga olib keladi. oshqozon osti bezi ratsiondagi asosiy ozuqaviy moddalarni gidroliz etadigan ko'proq fermentni sintez qiladi va chiqaradi.
Ingichka ichakda ovqat hazm qilish
Ingichka ichakda (o'n ikki barmoqli ichak, jejunum va yonbosh ichakda) hazm qilish oziq-ovqat tarkibiy qismlarining gidrolizlanishini ta'minlaydi, ular tarkibida oziq moddalar ichakdan qon va limfa ichiga so'rilishi mumkin. Undagi hazm qilish ichak bo'shlig'idagi oshqozon osti bezi sharbati fermentlarining ta'siri ostida amalga oshiriladi (oshqozon hazm qilish) va mikrovilli va glikokalik filamentlarga o'rnatilgan fermentlar ta'siri ostida (parietal ovqat hazm qilish). Ushbu fermentlarning ba'zilari oshqozon osti bezi tomonidan, ba'zilari esa ichak devorining bezlari tomonidan ishlab chiqariladi. Ingichka ichakda ovqat hazm qilishning oxirgi bosqichi ichak epitelial hujayralari membranalarida hazm qilishdir (membranani hazm qilish), ichak devori bezlari fermenti ta'siri ostida olib boriladigan va ozuqaviy moddalarni yutish jarayonlari bilan bog'liq.
Ingichka ichakda ovqat hazm qilishda asosiy rol o'n ikki barmoqli ichakda sodir bo'ladigan jarayonlarga tegishli. Unga oshqozondan kiradigan kislotali kimyoviy mexanik qayta ishlangan va qisman hazm qilingan oziq-ovqat qoldiqlari bilan ifodalanadi. Uning tarkibida triglitseridlar, xolesterin esterlari, fosfolipidlar, oqsillar, qisman hazm qilingan va hazm qilinmagan uglevodlar, kraxmal, glikogen, tola, shuningdek nuklein kislotalar va boshqa organik va noorganik moddalar mavjud. Shunday qilib, ovqat hazm qilish uchun oshqozon bezlari turli xil fermentlarning katta to'plamini ishlab chiqishi kerak va ichakda ularning faolligini namoyon qilish uchun maqbul sharoitlar yaratilishi kerak.
Bunday sharoitlarni yaratish chimning oshqozon osti bezi, ichak va safro suvi bikarbonatlari tomonidan asta-sekin zararsizlantirilishi bilan boshlanadi. O'n ikki barmoqli ichakda pepsin harakati to'xtaydi, chunki uning tarkibidagi pH ishqoriy muhitga siljib 8,5 ga etadi (4 dan 8,5 gacha). Bikarbonatlar, boshqa noorganik moddalar va suv oshqozon osti bezi sharbatiga naychalar va bez kanallari epitelial hujayralari tomonidan chiqariladi. Bikarbonatlarning chiqishi ichak tarkibidagi pH miqdoriga va uning kislotaligi qanchalik yuqori bo'lsa, ishqorli mahsulotlar ko'payadi, ximiyani jeunumga evakuatsiya qilish sekinlashadi.
Oshqozon osti bezi shirasining fermentlari bezning akinasining epiteliysi tomonidan hosil bo'ladi. Ularning shakllanishi oziq-ovqat iste'mol qilish xususiyatiga va turli tartibga solish mexanizmlarining ta'siriga bog'liq.
Oshqozon osti bezi shirasining sekretsiyasi va uning boshqarilishi
Me'da osti bezi shirasining asosiy proteolitik fermentlari zimogenlar shaklida chiqariladi, ya'ni. harakatsiz holatda. Bular tripsinogen, ximotripsinogen, proelastaza, prokarboksipeptidaza A va B. Tripsinogenning fiziologik faollashtiruvchisi va uni tripsinga aylantirishi o'n ikki barmoqli ichak shilliq qavatida hosil bo'lgan enterokinaza (endopeptidaza). Keyinchalik tripsinning shakllanishi avtokatalitikdir. Tripsin ximotripsin, elastaza, A va B karboksipeptidazalarining faol bo'lmagan shakllarini, shuningdek enterokinazni ajralib chiqish jarayonini faollashtiradi. Tripsin, ximotripsin va elastaza endopeptidazlardir. Ular oqsillarni va yuqori molekulyar og'irlikdagi polipeptidlarni past molekulyar og'irlikdagi peptidlar va aminokislotalarga ajratadilar. A va B karboksipeptidazalari (ekzopeptidazalar) peptidlarni aminokislotalarga yopishtiradilar.
Jadval. Me'da osti bezi fermentlarining gidrolitik ta'siri
Ferment
Gidroliz joyi
Proteolitik
Qo'shni aminokislotalar qoldiqlari orasidagi ichki peptid aloqalari
Oshqozon osti bezining sekretor funktsiyasini tartibga solish
Asabiy
Humoral
Darajaga ko'ra reflekslarning turlari
Markaziy vegetativ reflekslar
Shartli
Parasempatik
Gormonlar yoki fiziologik faol moddalar
1,2,3,4,5,6,7,8 (pastga qarang)
(pastga qarang)
Rag'batlantirish
Tormozlanish
Rag'batlantirish
Tormozlanish
Yakuniy ta'sir
Sekretsiya trigger qiymati
Sekretsiya uchun tuzatish qiymati
Me'da osti bezi sekretsiyasini tartibga solish sxemasi uchun ko'rsatmalar:
VIP oshqozon osti bezi sekretsiyasini qo'zg'atishi va inhibe qilishi mumkin.
Sekretin va xoletsistokinin-pankreosiminning fiziologik ahamiyati:
Oshqozon osti bezi sekretsiyasini humoral tartibga solishda etakchi o'rin gastrointestinal gormonlarga: sekretin, xoletsistokinin-pankreosiminga tegishli. Sekretin bikarbonatlarga boy ko'p miqdordagi oshqozon osti bezi sharbatining chiqarilishini keltirib chiqaradi, chunki bu hujayra ichidagi kanallarning epitelial hujayralarini qo'zg'atadi. Xoletsistokinin-pankreosimin asosan oshqozon osti bezi ochin pankreatotsitlariga ta'sir qiladi, shuning uchun ajralib chiqqan sharbat fermentlarga boy. Sekretin me'da chimining HCl tomonidan faollashtirilgan prosekretin faol bo'lmagan 12-o'n ikki barmoqli ichak devorining endokrin S-hujayralari tomonidan ishlab chiqariladi. Tanlash xoletsistokinin-pankreosimin o'n ikki barmoqli ichak devori I-hujayralari tomonidan oziq-ovqat oqsillari va yog'larini, shuningdek ba'zi aminokislotalarni gidrolizlash mahsulotlarini ogohlantiruvchi ta'siri ostida.
Jigar - bu endokrin va ekzokrin funktsiyaga ega ko'p funktsiyali bez. Bu oshqozon-ichak traktining eng katta bezidir. Endokrin bez sifatida u oqsillar, yog'lar va uglevodlar metabolizmida ishtirok etadi. Ekzokrin sifatida - safro chiqaradi.
Jigarning strukturaviy va funktsional birligi jigar lobuli. U jigar nurlaridan iborat bo'lib, ular o'z navbatida jigar hujayralarining torlari - gepatotsitlardan hosil bo'ladi. Safro kapillyarlarining safro qismi nurni tashkil etadigan gepatotsitlar qatorlari orasida joylashgan. Jigar yo'llari atrofidagi bu kapillyarlar interlobular o't yo'llariga o'tadi. Safro gepatotsitlar orqali safro kapillyarlari bo'shlig'iga tushadi. Ushbu kapillyarlar qo'shni gepatotsitlar orasidagi bo'shliqlar tizimidir. Safro kapillyarlaridan, lobular yoki hujayralararo safro yo'llari orqali, safro vena dallanishi bilan birga kelgan katta safro tomirlariga kiradi.
Keyinchalik safro tomirlari asta-sekin birlashadi va jigar yo'llari jigar eshigi sohasida shakllanadi. O't pufagi yo'lidan o't yo'liga yoki umumiy o't yo'liga o'tishi mumkin. Ushbu kanal o'n ikki barmoqli ichak nipellari sohasidagi o'n ikki barmoqli ichakka ochiladi (oqishdan oldin umumiy safro yo'llari odatda me'da osti beziga ulanadi). Og'iz bo'shlig'ida umumiy o't yo'llari joylashgan Oddi sfinkteri.
Safro hosil bo'lish mexanizmi:
O't tuzi: gepatotsitlarda xolesteroldan birlamchi safro kislotalari hosil bo'ladi - xol va cenodeoxycholik. Jigarda bu kislotalarning ikkalasi ham glisin yoki taurin bilan birlashadi va taurokolik kislotalarning glikolik va kaliy tuzlari natriy tuzi bilan chiqariladi.Safro tuzlari va Na faol safro kanalchasining bo'shlig'iga faol ravishda chiqariladi, shundan so'ng suv osmotik bosim gradyaniga tushadi. Shu munosabat bilan o't yo'liga faol ravishda sekretsiya qiladigan barcha moddalar xoleretik ta'sir ko'rsatadi. Shu bilan birga, safroning bir qismi (umumiy hajmning qariyb 40%) safro kislotalari tarkibiga qaramasdan ishlab chiqariladi.
Ingichka ichakning distal qismida 20% boshlang'ich safro kislotalari ikkilamchi safro kislotalariga - deoksikolik va litoxolikka aylanadi. Bu haqida 90-95% safro kislotalari faol ravishda reabsorbtsiyalanadi va portal tomirlari orqali jigarga qaytariladi. Ushbu jarayon deyiladi safro kislotalarining jigar-ichak aylanishi. Ushbu qon aylanishida 2-4 g safro kislotasi ishtirok etadi, bu tsikl 24 soat ichida 6-10 marta takrorlanadi. Bu vaqt ichida taxminan 0,6 g safro kislotasi najas bilan chiqariladi va jigarda rezintez bilan almashtiriladi.
Safro pigmentlari: bilirubin, biliverdin va urobilinogen gemoglobin jigarida parchalanish mahsulotidir. Biliverdin odam safroida iz miqdorida uchraydi. Bilirubin suvda erimaydi, shuning uchun qon albumin bilan bog'liq holda qonga jigarga etkaziladi. Gepatotsitlarda bilirubin glyukuron kislotasi va oz miqdordagi sulfat bilan suvda eruvchan konjugatlarni hosil qiladi. Kun davomida o'n ikki barmoqli ichakka 200-300 mg bilirubin chiqariladi, bu miqdorning taxminan 10-20% urobilinogen shaklida reabsorbtsiyalanadi va jigar-ichak aylanishiga kiradi. Qolgan bilirubin najas bilan chiqariladi.
K + va Cl - safro va plazma o'rtasida erkin almashinish. HCO almashinuvi3 - Cl orasida sodir bo'ladi, shuning uchun safroda xlorlarga qaraganda ko'proq bikarbonatlar mavjud.
Safro yo'lidagi apparatda safro harakati quyidagilarga bog'liq.
O't yo'llari va o'n ikki barmoqli ichakdagi bosim farqi,
Ekstrahepatik o't yo'llarining holati.
3 ta sfinkter mavjud: a) o't pufagining bo'yin qismida - Lutkins sfinkteri; b) pufak va umumiy o't yo'llari - Mirizzi sfinkteri, c) umumiy o't yo'lining so'nggi qismida - Oddi sfinkterida. Safro yo'llaridagi bosim darajasi yashirin safro bilan to'ldirish darajasi va o't yo'llari va o't pufagi devorlarining silliq mushaklarining qisqarishi bilan belgilanadi. Umumiy safro yo'lidagi bosim 4 dan 300 mm gacha suv ustuniga, ovqatlanish paytida - 150-260 mm suv ustuniga to'g'ri keladi, bu esa Oddi ochilgan sfinkteri orqali o'n ikki barmoqli ichakka safro chiqishini ta'minlaydi.
Videoni tomosha qiling: Ошкозон Учун Энг Фойдали Шарбат . . (Noyabr 2024).
