gofret keklari 1 paket (6-7 dona) quyultirilgan sut 1 bug'doy ko'k 700-800 g.

Quyultirilgan sutni uch soat davomida pishiring. Salqin. Tayyorlangan gofret keklarini quyultirilgan sut bilan yog'lang va yangi ko'katlar bilan yoting. Berryni yoğurmang. Keklarga yoyilgan quyultirilgan sut elim vazifasini bajaradi va rezavorlar chiqib ketishiga yo'l qo'ymaydi. Yuqori pirojnani bo'sh qoldirgan ma'qul, chunki pirojniy qoplangan bo'lishi kerak va bir-ikki soat davomida matbuot ostiga qo'yilishi kerak. Agar u muzlatgichga kirsa - uni qo'ying, pushaymon bo'lmaysiz. Ehtimol, qulupnay mevasini boshqa o'rta o'lchamdagi reza mevasi, quyultirilgan sut bilan almashtirish mumkin - shakar yoki qaymoq bilan qaymoq. Nima bo'ladi - bilmayman, harakat qilishim kerak.

Ko'k vafli keki

Agar mehmonlar to'satdan sizning tushdan keyin qahvaxonangizga shoshilishsa, nima qilish kerak? Omadingiz bor edi, shu kuni sizning uyingizda stolda ovqatlanadigan hech narsa yo'q, ehtimol qahvadan tashqari.

Siz qimmatli qog'ozlaringizni yutmoqdasiz, ammo, afsuski, pirogga alternativa topolmaysiz. Uni shoshilinch pishirishga juda oz vaqtingiz bor va siz nonvoyxonada qimmatbaho shakar bombasini sotib olishni xohlamaysiz.

Keyin bizning yangi anaçli vafli keki yordamga keladi. Pishirish yarim soat davom etadi. Va eng yaxshi tomoni shundaki, ehtimol sizning oshxonangizda ushbu mazali pirojnoe uchun barcha kerakli ingredientlar mavjud.

Axir, kam uglevodli dietada doimo muzlatgichda yoki idishda tuxum, tvorog, Xucker, oqsil kukuni kabi ingredientlar mavjud. Sizga ko'katlar kerak emas, muzlatilgan holda boshqa har qanday berrydan foydalanishingiz mumkin.

Va endi sizga yoqimli vaqt tilaymiz. Eng yaxshi tilaklar bilan, Andy va Diana.

Birinchi taassurot uchun biz yana siz uchun video retsepti tayyorladik. Boshqa videolarni ko'rish uchun YouTube kanalimizga o'ting va obuna bo'ling. Sizni ko'rishdan juda xursand bo'lamiz!

Tarkibi

• 3 dona tuxum (M o'lchami) Izoh: Evropa belgisi "M" Rossiya birinchi toifasiga, "1" bilan belgilanadi,
• 50 g qaymoq qaymoq
• Yog 'miqdori 40% bo'lgan 100 g tvorog,
• 50 g maydalangan bodom,
• 30 g ksilitol (qayin shakar),
• bitta vanil podasining go'shti,
• moylash uchun sariyog '.

• Yog 'miqdori 40% bo'lgan 400 g tvorog,
• 200 g ko'k,
• tatib ko'rish uchun ksilitol.

Ushbu kam uglevodli retsepti uchun ingredientlar miqdori 5 tilim kek uchun. Tayyorgarlik taxminan 10 daqiqa davom etadi. Pishirish vaqti taxminan 20 minut.

"Gofret tayyorlash usuli" bo'limining 3-bandidagi pishirish vaqti bo'yicha tavsiyalarga e'tibor bering.

Oziqlanish qiymati

Oziqlanish qiymati taxminan va 100 g past uglevodli mahsulot uchun ko'rsatilgan.

Gofret tayyorlash usuli

Bir piyola ichiga tuxum urib, tvorog, qamchilangan qaymoq, maydalangan bodom, 30 g ksilitol va vanil xamiri qo'shing.

Gofretli ingredientlar

Qo'l mikseridan foydalanib, ingredientlarni qaymoqqa qadar aralashtiring. Xamir silliq bo'lguncha uring.

Yaxshilab aralashtiring, bo'lak paydo bo'lishining oldini oling

Vafli temirni haroratni nazorat qilishni 3-4 barga o'rnatib oldindan qizdiring va nozik bir yog 'qatlami bilan yog'lang. Gofretlarni oltin jigarrang rangga aylanguncha navbat bilan pishiring. Har safar ozgina sariyog 'bilan yog'lang.

Iltimos, diqqat qiling: past uglevodli gofretlar klassik gofretlardan bir oz ko'proq vaqt pishiradi.

Yaxshilab pishganligiga ishonch hosil qiling, yiqilib tushmang va temirga yopishib qolmang.

Pishirish oxirida gofret temirining qopqog'i osongina ko'tarilishi va gofret qizarib, yiqilib tushmasligiga ishonch hosil qiling.

Agar kerak bo'lsa, pishirish vaqtini oshiring.

Oxirida siz uchta vafli olishingiz kerak.

Mazali pishirilgan past karboshli gofretlar

Kek uchun krem ​​tayyorlash usuli

Gofretlar sovib ketayotganda, qaymoq bilan urib oling. Bu juda sodda va tez amalga oshiriladi - tvorogni tatib ko'rish uchun ksilitol bilan aralashtirib, qaymoqli holatga keltiring.

Pishloq massasini pishiring

Sovuq suv ostida yangi ko'klarni yuving va suvni to'kib tashlang. Bir hovuch rezavor mevani olib, chetga surib qo'ying. Ehtiyotkorlik bilan tvorogda qolgan ko'klarni qoshiq bilan aralashtiring.

Ko'katlarni yaxshilab aralashtiring

Gofret kekini yig'ish

Nihoyat, uchta vafli va tvorog kremi birlashtiriladi. Katta plastinka yoki pirojniyga bitta gofretni qo'ying va tepasiga yarim dudlangan qaymoqning bir tekis qatlamini qo'llang.

Uni ishonchli tarzda pazandalik usta deb atash mumkin

Keyin ikkinchi gofretni krem ​​qatlamiga qo'ying. Maslahat: pirojnani yig'ishda gofretlarni bir-birining ustiga qo'yib qo'ying, shunda ularning konturlari bir-biriga mos keladi, shunda pirojnoe bo'laklari chiroyli bo'lib ko'rinadi.

Xo'sh, bu erda gofretlar bormi?

Keyin kremning ikkinchi qatlami yuqoriga chiqadi. Va nihoyat, bitta to'liq qoshiq kremni saqlang.

Va yana bir qatlam

Keyingi - oxirgi vafli, uning o'rtasida oxirgi qoshiq qaymoq quyiladi. Yangi uzumzor bilan garnitür. Lahzali vafli kek tayyor. Yoqimli ishtaha

Va endi bizning yangi uzumzorlari bilan vafli kek tayyor

Kek retsepti:

Atirgul bilan pirojniy pirogini tayyorlash uchun kerak.

Quyultirilgan sutni uch soat davomida pishiring. Salqin. Tayyor gofret keklarini quyultirilgan sut bilan yog'lang va yangi ko'katlar bilan yoting. Berryni yoğurmang. Keklarga yoyilgan quyultirilgan sut elim vazifasini bajaradi va rezavorlar chiqib ketishiga yo'l qo'ymaydi. Yuqori pirojnani bo'sh qoldirgan ma'qul, chunki pirojniy qoplangan bo'lishi kerak va bir-ikki soat davomida matbuot ostiga qo'yilishi kerak. Sovutgichda muzlatgichga qo'ying.

o‘rtacha baho: 0.00
ovozlar: 0

Vafli kek - tayyorlashning umumiy tamoyillari va usullari

Waffles - bu quvonchli bolalikni eslatuvchi achchiq va yumshoq ta'm. Ushbu mahsulotlarning birinchi sotuvchilari qadimgi yunonlar bo'lib, ular qandolat mahsulotlari sirini avloddan-avlodga uzatib, uzoq vaqt sir tutib kelishgan. Biroq, tez orada Evropa davlatlari maxfiy retsepti va undan keyin butun dunyoni "egallab oldilar". Har bir qandolatchilar retseptga o'z hissalarini qo'shishga harakat qildilar, shuning uchun vafli uchun xamir tayyorlashning ko'pgina turlari "tug'ildi".

Bugungi kunda tayyor gofret keklarini sotib olish qiyin emas. Qoida tariqasida, ular har qanday xamir ovqatlar do'konida yoki maxsus do'konlarda sotiladi. Ammo zavod gofreti qanchalik mazali bo'lishidan qat'i nazar, ularni uy qurilishi bilan solishtirish mumkin emas. Uy qurilishi vafli qilish ajoyib an'anadir, jodugarlarni jodu qilishdan xursandchilik va yangi retseptlarni ixtiro qilish orqali tasavvuringizni uyg'otish qobiliyati. Axir, gofret keklari deyarli har qanday ingredient bilan birlashtirilgan universal mahsulotdir.

Xarakterli uyali sirtga ega bo'lgan ingichka tiniq plastinkalarni krem, murabbo, murabbo, qamchilangan qaymoq, qaynatilgan quyultirilgan sut, asal bilan birlashtirib, ulardan vafli kekni hosil qilish mumkin, ular qo'liga kelgan barcha narsalar bilan bezatilishi mumkin. Bu rezavorlar, mevalar yoki shirin sabzavotlar, tug'ralgan yong'oqlar, urug'lar yoki shokolad bo'lishi mumkin. Tajriba qilishdan, xayolotni bog'lab, o'zingizning eng yaxshi asarlaringizni ixtiro qilishdan qo'rqmang.

Waffle keki - mahsulot tayyorlash

Kekning asosi vafli pirojnoe bo'lib, uni tayyor sotib olishingiz yoki o'zingizni pishirishga harakat qilishingiz mumkin. Agar siz tayyor mahsulotni sotib olsangiz, ularning sifatini baholashga ishonch hosil qiling: keklar yumshoq yoki kuyib ketmasligi kerak. Agar siz uyda vafli tayyorlamoqchi bo'lsangiz, unda ba'zi muhim maslahatlarga quloq soling:

1. Vafli xamir uchun faqat sarig'i va iloji bo'lsa, shakarni ko'p iste'mol qilmaslik yaxshiroq, aks holda mahsulotlar tinlay boshlaydi. Oddiy shakar o'rniga chang shakarni iste'mol qiling.

2. Gofretlarni maxsus vafli dazmollar bilan 180 daraja haroratda ikki-uch daqiqa davomida pishiring. Pishirishdan oldin gofret temirini moylash kerak.

3. Vafli xamir suyuq bo'lishi kerak. Pancakes kabi, uni yoqing. Uning g'ovakliligini ta'minlash uchun biz maxsus pishirish kukunidan foydalanamiz.

Waffle keki - eng yaxshi retseptlar

Rasm bilan asta-sekin retsept

Uy qurilishi vafli xarid qilinganlardan farqli o'laroq, ular kremni ko'proq "minnatdorchilik bilan" qabul qilishadi va ularni to'liq namlaydi. Albatta, uyda tayyorlangan vafli keklarni pishirish, ularning sifatiga shubha yo'q.

Mana, bu juda chiroyli odam, men pishirishni taklif qilaman. Uning tarkibida 30 ta gofret keki va ko'p qatlamli qaymoq mavjud. Bu juda qiyin ko'rinadi? Bu sizga ko'rinadigan darajada "qo'rqinchli" emasligini sizga isbotlayman. Zaxirada bir-ikki soat bo'sh vaqtni o'tkazish kifoya - bu kekni tayyorlash uchun faol vaqtni (pirojnoe va qaymoqni tayyorlash uchun) qancha vaqt kerak bo'ladi. Krem haqida gapirganda .. Men shuningdek, quyultirilgan sutni o'zim pishirishni taklif qilaman, chunki pirojnoe noldan. Boshlaymiz?

Ingredientlarni tayyorlang. Uy qurilishi vafli keki va quyultirilgan sutni tayyorlashdan oldin qilish kerak bo'lgan birinchi va eng uzoq vaqt - quyultirilgan sutni qaynatishdir.

GOST bo'yicha ishlab chiqarilgan sutni sotib oling, TU markali sut o'simlik yog'i qo'shilgan holda tayyorlanadi. Men odatda bir vaqtning o'zida bir nechta qutilarni pishiraman va kerakli vaqtga qadar muzlatgichda saqlayman. Qaynatilgan quyultirilgan sutni sotib olish tajribasi men uchun juda omadsiz edi, shuning uchun men hech qachon tayyor "murabbo" sotib olmadim.

Shunday qilib, biz quyultirilgan sutli bankalarni (xona ichidagi haroratni) chuqur yirtqichlardan joylashtiramiz, xuddi shu haroratdagi suvni bankadan bir necha santimetr balandroq qilib quying. Biz panani o'rta olovga qo'yamiz, gazni yoqamiz va minimal rejimga o'tkazamiz, panani qopqoq bilan yopamiz (bo'shashmasdan). Sabr qilaylik: bankalar kuchli harorat farqi tufayli portlamasligi uchun siz idishlar ichidagi haroratni asta-sekin oshirishingiz kerak. Shuning uchun, suvni kichik olovda asta-sekin qizdiring, bu taxminan bir soat davom etadi va suv qaynay boshlagach, biz 3 soatni sezamiz - bu quyultirilgan sutni qaynatish vaqti. Uch soatdan keyin olovni o'chiring va idishlarni suv solingan idishga soling, qopqog'ini yoping va to'liq sovib ketguncha.

Pishirish jarayonida biz suv qaynatilmasligiga, bankalar darajasidan pastga tushmasligiga ishonch hosil qilamiz. Agar kerak bo'lsa, issiq suv qo'shing.

Bu pishirilgan kundan kun quyultirilgan quyultirilgan sut, u yumshoq va yumshoq bo'ladi.

Kremi tayyorlash uchun bizga xona haroratida yumshatilgan 2 ta konservalangan quyultirilgan sut va 200 g sariyog 'kerak bo'ladi. Agar quyultirilgan sut muzlatgichda bo'lsa, unda siz uni oldindan olishingiz kerak, shunda u yog' bilan bir xil haroratda bo'ladi, aks holda krem ​​bir hil bo'lmaydi.

Iltimos, fotosuratda turli xil rangdagi quyultirilgan sutning ikki bidoniga e'tibor bering. Qorong'i bo'lgan narsa deyarli bir oy davomida muzlatgichda turdi, unda shakar kristallanish jarayoni boshlanadi, mayda shakar donalari paydo bo'ladi va engil - pishirishdan bir kun keyin u bir hil va yumshoqroq bo'ladi.

Kremni tayyorlash uchun, sariyog 'va quyultirilgan sutni bir hil krem ​​olinmaguncha mikser bilan urib oling. Bir necha osh qoshiq kremni bir chetga surib qo'ying va uni salqin joyga qo'ying - keyinchalik bu kekni tugatish uchun bizga kerak bo'ladi.

Vafli kek uchun sariyog'ni eritib, ozgina sovutib oling, shakarni vanil bilan aralashtiring, unni soda bilan seping va bir chimdik tuz qo'shing.

Tuxumni mos idishga ajrating, shakar qo'shing va shakar eriguncha hamma narsani ko'pirtiring. Bu erda yumshoq massa kerak emas, siz miksersiz qilishingiz mumkin.

Eritilgan yog 'va sut qo'shing, yana yaxshilab aralashtiring.

Keyinchalik, un aralashmasini qo'shing va bo'laklari bo'lmagan bir hil xamir olinmaguncha, xamir bilan yoğurun, xamirning mustahkamligi krepkaga o'xshaydi (ehtimol biroz qalinroq).

Keklarni pishirish uchun ingichka gofretlar uchun gofretli temir kerak bo'ladi.

Bir pirojniy uchun xamir miqdori gofret temirining diametriga bog'liq. Menda har bir kek uchun 1 ta shirin qoshiq xamir bor edi (u bir osh qoshiqdan ozgina kichikroq).

Agar gofretli temir yopishqoq bo'lmasa, uni yog 'bilan yog'lash mumkin emas. Mening gofretli temirimda 5 ta harorat rejimi mavjud, vafli pishiraman “2”. Har bir tortni pishirish uchun 1-2 daqiqa kerak bo'ladi.

Uzluksiz, deyarli konveyer jarayoni boshlanadi. Biz vafli temirni isitamiz, bir qoshiq xamirni quying, apparatni qopqoq bilan yoping va tayyor bo'lgunga qadar kekni pishiring.

Tayyor gofretni taxtada spatula bilan olib tashlang va darhol qaymoq bilan yog'lang. Kek uchun krem ​​iste'moli - 1 osh qoshiq slayd bilan.

Gofretlar juda pishiriq bo'lib chiqadi va soviganidan keyin darhol yiqilib tushishadi, shuning uchun siz imkon qadar tezroq harakat qilishingiz kerak: bitta pirojniy pishirilayotganda, tayyor issiq pirojniyni qaymoq bilan yog'lang, qirralarini bulg'ashni unutmang. Keyingi issiq pirojniyni krem ​​bilan yog'langan pirojnoe ustiga qo'yamiz, qo'lingiz bilan muloyimlik bilan butun yuzasiga bosing, shunda krem ​​gofret qatlamlari orasida teng taqsimlanadi.

Shunday qilib, biz 30 ta qatlamdan iborat kekni va shunchalik ko'p qatlamli kremni hosil qilamiz. Ushbu xamirdan men 45 ta gofret oldim. Kekning qirralarini bezash uchun bizga 4-5 dona kerak bo'ladi. Qolgan gofretlar hali ham qizib turganida va ularni bir stakan salqin sut bilan iste'mol qilganda yuvib tashlash mumkin.

Mana men olgan tort. Uni ho'llash uchun stolga xona haroratida 1 soat qoldiring. Keyin qattiqlashishi uchun uni 2-3 soat davomida muzlatgichga qo'yamiz. Kekni bir tekis qilish uchun men yuk sifatida chiqib ketish taxtasini qo'ydim. Ammo bu zarur qadam emas.

Kechki choyni ish kunida ichish uchun tortni bezash mumkin emas, lekin mehmonlar xohlagancha bezashlari mumkin.

Men pirojniyning qirralarini va yuqori qismini yupqa qaymoq qatlami bilan qopladim. 5 ta kechiktirilgan gofret etarlicha sovib ketdi va ularni osma pin yordamida katta chiplarga aylantirish mumkin.

Kek juda muzlatib qo'yilgan va siz uni shikastlanishdan qo'rqmasdan olib ketishingiz mumkin. Biz pirojnani bir qo'lning kaftida ushlab turamiz, ikkinchi qo'limiz bilan gofret maydalagichini olib, pirojniyning moylangan tomonlariga muloyimlik bilan bosamiz. Biz qolgan kremni pirojniy ustiga yoyib chiqamiz, vafli shag'al, maydalangan shokolad yoki shakar no'xati bilan tatib ko'rish uchun bezatamiz va yana tortni 1-2 soat davomida muzlatgichga qo'yamiz.

Kekni bo'laklarga bo'ling va xizmat qiling.

Pirojniy uy qurilishi vafli pirogi va pechene kabi emas quyultirilgan sutdan kesilgan - vafli kek ancha zichroq, bu sizni bezovta qilmasin. Axir, 30 ta gofret keki bor! Ammo ayni paytda pirojnoe yaxshi to'yingan. Vaflilar qaymoqdan siqishni yo'qotdilar.

1-retsept: ananas vafli keki

Ananasdan tashqari, bu kekga bir nechta qulupnay qo'shishingiz mumkin. Yovvoyi qulupnay ham ajoyib. Agar shirinni tezda tayyorlash kerak bo'lsa, unda tayyor gofret choyshablarini do'konda sotib olish mumkin. Ushbu retseptda biz ularni o'zimiz pishirishga harakat qilamiz.

- to'rtta qovoq
- marzipan massasi 200 gr.
- 60 gr. sut
- muz shakar 120 gr.
- ozgina doljin
- 60 gr. yaxshi elenmiş un
- yangi ananas 600-800 gr.
- 400 gr. qaymoq
- apelsin suyuqligi 20 gr.
- qulupnay (ixtiyoriy)
- yer pista 2 osh qoshiq

1. Marzipan massasini maydalang, unga aralash (lekin qamchilanmagan) oqsillarni qo'shing. Sekin-asta unga sut quyib, mo'ylov bilan aralashtiring. Kukunli shakarni un va dolchin (chimdik) bilan aralashtiring, qismlarga aralashtirib aralashtiring. Biz urishdik. Keyinchalik, gofretli temirni qizdiring (agar bo'lmasa, panani ishlating) va xamirdan gofrli vafli choyshabni pishiring. Biz ularni tezroq sovishi uchun ularni panjara ustiga qo'ydik.

2. Ananasni tozalang. Pulpani ikkiga bo'ling. Birinchi yarmini pichoq bilan mayda bo'laklarga maydalang va ikkinchi yarmini kartoshka pyuresida maydalang. Kremni qalin, zich ko'pikka surting va ularni ananas pyuresi va apelsin suyuqligi bilan aralashtiring. Yana qamchi.

3. Gofret qatlamlarini qaymoqli ananas kremi bilan yog'lang, ularni bir-birining ustiga yopishtiring. 2 qatlamdan keyin, kremga qo'shimcha ravishda, ananas va qulupnay tilimidan foydalaning (ixtiyoriy). Biz oxirgi pirojniyni qaymoq bilan moylaymiz va bo'shliqlar bo'lmasligi uchun hosil bo'lgan pirogni yana bir bor qayta ishlaymiz.

4. Bizda hali ham krem ​​qolgan. Biz uni har qanday nozul bilan pirojnoe sumkasiga joylashtiramiz va shirin yuzasida dekorativ elementlarni "tortib", shu bilan tortni bezatamiz. Shundan so'ng biz darhol uni stolga xizmat qilamiz, aks holda gofretlar yumshab, tiniq bo'lmaydi.

3-retsept: quyultirilgan sutli vafli kek

Biz bu erda qanchalik mazali ekanligini tasvirlamaymiz.Qaynatilgan quyultirilgan sut kekining ta'mi yomonmi? Bu erda biz vafli pirojnoe qilish uchun foydalanamiz. Aytgancha, gofretli keklarni do'konda oldindan sotib olish juda dangasa emas. Yigirma daqiqa - va shirin tayyor!

- tayyor keklarni qadoqlash
- 100 gr. sariyog '
- köfte qutisi
- ta'mga qarab quyuq shokolad
- har qanday maydalangan yong'oq

Yog'ni eritib, qaynatilgan idishga (qaynatilgan quyultirilgan sut) aralashtiring. Bir hil massa hosil bo'lguncha aralashtiring. Keyinchalik, keklarni olingan krem ​​bilan ehtiyotkorlik bilan yoping va ularni bir-birining ustiga qo'ying. Yaratilgan pirogni yana krem ​​bilan olish kerak. Yuqorida maydalangan yong'oq va shokolad chiplari bilan seping. Bu hammasi! Siz choynakni qo'yishingiz mumkin.

Retsept 4: Quyultirilgan sutli vafli kek (2-variant)

- oltita gofret keki
Birinchi qavat uchun:
- 200 gr. qaynatilgan quyultirilgan sut
- 150 gr. quritib oling. yog'lar
- yer yong'oqlari
- ikki osh qoshiq kakao
Ikkinchi qatlam uchun:
- 50 gr. quritib oling. yog'lar
- ikkita tuxum sarig'i
- kakao 1 choy qoshiq.
- bir chimdim vanil shakar
- 2 osh qoshiq shakar

Quyultirilgan sutni sirlangan idishlarga to'kib tashlang, silliq bo'lguncha sariyog 'bilan surting, so'ngra aralashga yong'oq, ikki choy qoshiq kakao qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va beshta gofret kekini o'rang. Keyinchalik, yana bir krem ​​tayyorlaymiz. Buning uchun 50 g maydalangan aralashmani maydalang. sariyog ', ikkita sarig'i, bir qoshiq kakao, vanil va nozik shakar (qum bo'lishi mumkin). Olingan krem ​​oltinchi, tepa, pirojnoe bilan singdiriladi, shuningdek, tomonlarga ishlov beriladi. Yong'oq va maydalangan shokolad bilan seping. Siz meva yoki rezavor parchalari bilan bezashingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!

Vafli tort - tajribali oshpazlarning maslahatlari

- Gofret kekining ta'mini yaxshilash uchun xamirga turli xil xushbo'y tabiiy qo'shimchalar (masalan, kardamon, vanilin, doljin yoki yulduzli anis),

- vafli pishirishdan oldin yana mikser bilan sinovdan o'ting, shunda ular yanada ajoyib va ​​gözenekli bo'lib chiqadi,

- Vafli pirojnoe darhol stolga berilishi kerak, uni sovuqda saqlamang, aks holda gofretlar "o'tiradi", yumshoq bo'ladi va xiralashmaydi va pirojnoe asl shaklini yo'qotadi.