To'ldirilgan qalampirni er-xotin qozonda qanday tayyorlash mumkin

Diyet ovqatlanish tabiiy xushbo'y narsalar va tirik mahsulotlar ta'mlari dunyosiga sizning ajoyib sayohatingiz bo'lishi mumkin. Ikkita qozonda pishirilgan qovurilgan qalampir sizni tabiiy ta'mi va oshqozondagi yengilligi va tayyorlash qulayligi bilan rohatlantiradi. Pishirishning yumshoq rejimi tufayli idish juda chiroyli va suvli bo'lib chiqadi va jarayonning o'zi bizning e'tiborimizni talab qilmaydi.

Tayyorlangan bug'langan qalampir uchun ingredientlar:

Shirin qalampir - 9 dona.
Qiyma go'sht - 500 g
Guruch (dumaloq donli kuban guruch TM "Mistral") - 1 dona.
Qovoq (kichik) - 1/2. 1/3 dona
Piyoz - 1/2 dona.
Pomidor (o'rtacha o'lchamdagi) - 1 dona.
Selderey barglari - 1 tup.
Sarimsoq - 5 tish.
Smetana - 3 osh qoshiq. l
Yogurt (tabiiy) - 200 g
Karri - 1 osh qoshiq.
Shirin paprika - 1 osh qoshiq.
Qora qalampir - ta'mga
Sirka (qizil yoki balsamik sharob) - 1 osh qoshiq. l
Tuzni tatib ko'rish uchun

Tayyorlangan bug'langan qalampir retsepti:

To'ldirish uchun men har doim dumaloq guruchni olaman. U juda yopishqoq va shaklini yaxshi ushlab turadi. "Mistral" guruchli TM toza, tashqi hidsiz va juda mazali. Men ushbu markaning sifatiga to'liq ishonaman. Bir stakan guruchni yuving, bir yarim stakan ho'kizni quying va deyarli tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Salqin.

Qiyma tuz va guruch bilan yaxshilab aralashtiring. Xona haroratida biroz turing.

Tozalash uchun qalampir, qovoqlarni blenderga soling. Qolgan sabzavotlarni to'kib tashlang, tasodifiy maydalang va ularni blenderga soling. Sarimsoqning 2 chinnigulini qo'ying. Bir hil massaga suring.

Sabzavot aralashmasini qiyma go'shtga qo'shing, qora qalampir seping va yaxshilab aralashtiring.

Qalampirni tozalang va ularni ikki qavatli qozon tepasiga qo'ying. 25 daqiqa davomida pishiring. Qopqoq ostida ozgina sovutib oling va terini olib tashlang.

Sos uchun smetana va tabiiy yogurtni aralashtiring, kori va paprika, ta'mga tuz qo'shing, maydalangan sarimsoq va maydalangan ko'katlar, ozgina xushbo'y sirka qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Sosni to'kib tashlang va o'tlar bilan bezang, qalampirga xizmat qiling.

VK guruhidagi oshpazlarga obuna bo'ling va har kuni o'nta yangi retseptlarni oling!

Odnoklassniki-dagi guruhimizga qo'shiling va har kuni yangi retseptlarga ega bo'ling!

Do'stlaringiz bilan retseptni baham ko'ring:

Bizning retseptlarimiz yoqdimi?

Kiritish uchun BB kod:
Forumlarda ishlatiladigan BB kod

HTML kodini kiriting:
LiveJournal kabi bloglarda ishlatiladigan HTML kod

U qanday ko'rinishga ega bo'ladi?

INGREDIENTLAR

qiyma go'sht 600 gramm
uy aralash
guruch dumaloq 1 stakan
piyoz 1 stakan
kichik
qovoq 150-200 gramm
Pomidor 1 dona
kichik
yashil piyoz 2 osh qoshiq. qoshiqlar
quritilgan
quritilgan maydanoz 2 osh qoshiq. qoshiqlar
qora qalampir 1 chimdik
ta'mga tuz
qatiq 200 gramm
tabiiy
pesto sosu 2 osh qoshiq. qoshiqlar
shirin qalampir 7-8 dona

Chaying va ustiga qaynoq suv quying. Sovugun, elakdan o'tkazing va ozgina quriting.

Qalampirni ichkaridan tozalang, ustki qismlarni kesib oling, yuving va quriting.

Blenderda qovoq va pomidor bilan mayda piyozni maydalang.

Qiyma go'shtni guruch, maydalangan sabzavotlar, o'tlar bilan aralashtiring. Albatta, yangi olish va kichikroq maydalash yaxshidir. Ammo bunday etishmasligi uchun quritilgan o'tlardan foydalanish juda mumkin. Tuz va maydalangan go'shtni ta'mga soling, yaxshilab aralashtiring.

Tayyorlangan qalampirni qiyma go'sht bilan to'ldiring.

Qalampirni ikki qavatli qozon panjaralariga qo'ying, 35 daqiqa pishiring.

Sos uchun qalin yogurtni pesto, tuzni tatib ko'rish uchun aralashtiring va yaxshilab aralashtiring. Agar siz qatiqni kori bilan aralashtirib, sarimsoq, bir chimdik chang shakar, limon sharbati qo'shsangiz va ta'miga tuz qo'shsangiz, u ham mazali bo'ladi.

"To'ldirilgan qalampir" taomini qanday tayyorlash mumkin?

Urug'larni qalampirdan olib tashlang, suv bilan yaxshilab yuvib tashlang.
Tovoq go'shti va maydalangan piyozni panga soling, oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
Bir piyola ichiga mol go'shti, guruch, qora qalampir va tuz soling. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.
Tayyorlangan qalampirni aralashmasi bilan aralashtiring.
To'ldirilgan qalampirni er-xotin qozonga soling, qopqog'ini yoping.
40 daqiqa davomida pishiring.

Maydalangan mol go'shti - 300 gr.
Bolgar qalampiri - 4 miqdor
Piyoz - 150 gr.
Qaynatilgan guruch - 50 gr.
Tuz (ta'mga ko'ra) - 2 gr.
Maydalangan qora qalampir (ta'mga) - 1 gr.

To'ldirilgan qalampirning ozuqaviy qiymati (100 gramm uchun):

Ovqat pishirish

Guruchni beshta suvda yuvamiz, yarim tayyor bo'lgunga qadar sho'r suvda qaynatamiz. Guruchni elakdan chiqarib tashlang.
Tanlangan go'shtni qulay tilimga kesib oling va uni go'sht maydalagichda maydalang. Go'sht bilan piyoz va sabzi aylantiring. Istalgancha sarimsoq qo'shing.

Pomidor yoki uchtasini qo'pol maydalagichga tashlang yoki mayda kubiklarga kesib oling, maydanozning bir bo'lagini yarmini maydalang va guruch bilan birga qiyma go'shtga quying. Tuz, maydalangan qalampir seping va aralashtiring. Idishga to'ldirish tayyor!

Bolgar mevalari uchun yadroni bo'shatib, ichki bo'shliqni eng yuqori chetiga qadar to'ldiring.

Biz kosaga tik turgan holda (tik turgan) er-xotin qozonni joylashtiramiz. Biz 40-60 daqiqa yoki undan ko'proq vaqt davomida bug 'bilan ishlov beramiz (sabzavot hajmiga qarab).

Bug'da pishirilgan qalampir shunchalik shirali bo'ladiki, odatdagidek tortning yo'qligi ovqatlanuvchilar tomonidan ham sezilmaydi! Smetana sousi - bu taom uchun eng yaxshi echim!

Sharhlar va sharhlar

2018 yil 6-avgust, 12mkr #

6-avgust, 2018 yil ogiway # (retsept muallifi)

2018 yil 8-avgust, 12mkr #

9-avgust, 2018 yil ogiway # (retsept muallifi)

2018 yil 10-avgust 12mkr #

2018 yil 12-avgust kuni ogiway # (retsept muallifi)

2016 yil 3-dekabr

2016 yil 11-dekabr, ogiway # (retsept muallifi)

2016 yil 3-dekabr inulia68 #

2016 yil 11-dekabr, ogiway # (retsept muallifi)

2016 yil 17 oktyabr. Tanya

2016 yil 17-oktabr kuni # (retsept muallifi)

16 oktyabr 2016 yil Okoolina #

2016 yil 16-oktabr kuni # (retsept muallifi)

16 oktyabr 2016 yil 0952577181 #

2016 yil 16-oktabr kuni # (retsept muallifi)

16 oktyabr 2016 yil 0952577181 #

2016 yil 16-oktabr kuni # (retsept muallifi)

2016 yil 17 oktyabr 0952577181 #

2016 yil 17-oktabr kuni # (retsept muallifi)

2016 yil 17 oktyabr 0952577181 #

2016 yil 17-oktabr kuni # (retsept muallifi)

2016 yil 18 oktyabr 0952577181 #

2016 yil 14-oktabr helenru #

2016 yil 14-oktabr ogiway # (retsept muallifi)

2016 yil 13-oktabr kuni # (retsept muallifi)

2016 yil 12 oktyabr Ninzonka #

2016 yil 12-oktabr ogiway # (retsept muallifi)

12 oktyabr 2016 yil veronika1910 #

2016 yil 12-oktabr ogiway # (retsept muallifi)

12 oktyabr, 2016 Gopher Marinka #

2016 yil 12-oktyabr kuni # (retsept muallifi)

2016 yil 12 oktyabr Pritulinskaya25 #

2016 yil 12-oktyabr kuni # (retsept muallifi)

2016 yil 12 oktyabr laka-2014 #

2016 yil 12-oktyabr kuni # (retsept muallifi)

2016 yil 11 oktabr Himbeeren #

2016 yil 12-oktyabr kuni # (retsept muallifi)

2016 yil 11 oktyabr Irushenka #

2016 yil 12-oktabr ogiway # (retsept muallifi)

2016 yil 11 oktyabr krolya13 #

2016 yil 12-oktabr ogiway # (retsept muallifi)

2016 yil 11 oktyabr

2016 yil 12-oktabr ogiway # (retsept muallifi)

2016 yil 11 oktyabr

2016 yil 12-oktyabr kuni # (retsept muallifi)

2016 yil 11 oktyabr, Demuriya #

2016 yil 12-oktyabr kuni # (retsept muallifi)

2016 yil 11 oktyabr, irtn04 #

2016 yil 12-oktyabr kuni # (retsept muallifi)

2016 yil 12 oktyabr, irtn04 #

2016 yil 12-oktyabr kuni # (retsept muallifi)

Sizga yoqadi

Ushbu qalampir uchun retseptni 2011 yilda saytga joylashtirdim. Bu yozda yana bu taomni pishirish menga yoqdi. Tarkibi yaxshi (foydali) tomon o'zgargan. Cho'chqa go'shti tovuq go'shti bilan almashtirildi, deyarli yomon emas edi, aksincha, undan ham mazali edi.

Idishning yog 'miqdori nolga kamaydi. Shunday bo'lsa-da, men guruchni yirtqichlardan pishirishdan oldin qaynatishni afzal ko'raman, keyin to'ldirilgan qalampirning o'zi og'zimga eriydi. Oxir-oqibat, men buni barchaga tavsiya qilaman, bu juda mazali, juda parhezli, sog'lom va engil bug'li taom.

Bir xizmat: 1 dona qalampir (240 g) • Oziq moddalar: 5 pp • Kaloriya tarkibi 189.1 • Yog'lar: 1.8 g • Oqsillar: 18,7 g • Uglevodlar: 24,4 g • Elyaflar: 4,1 g Bir konteyner uchun porsiya: 9

Tarkibi

Shirin qalampir - 1300 gr (taxminan 9 dona), tozalagandan keyin 1040 gr, chiqdi
Guruch - 1 stakan (200 gr),
Tovuq filesi - 500-600g,
Sabzi - 1 dona (120 gr),
Champignons - 200 gr (8-10 dona),
Piyoz - 1 dona (100 g),
Sarimsoq - 2 dona (10g),
Tuz, shakar, qalampir - ta'mga,
Yashillar - bezatish uchun.

Retsept:

Birinchidan, guruch pishiring. Kichik bir yirtqichlardan 2 stakan suv quying, qaynab turgan holga keltiring, 1 choy qoshiq tuz qo'shing. Yaxshilab yuving va qaynoq suvga tashlang. Qaynatgandan keyin 7-9 daqiqa davomida pishiring. Pechkadan chiqarib oling:

Sarimsoqni mayda maydalang:

Piyoz ham mayda tug'ralgan:

Men sabzi tozalayman va qo'pol qirg'ichga surtaman:

Qo'ziqorinlar yaxshilab yuviladi va mayda bo'laklarga bo'linadi:

Guruch, sarimsoq, piyoz, sabzi va shampignonlar bir piyola ichiga tashlanadi:

Yaxshilab tuz, malt va qalampirni tatib ko'ring:

Tovuq filesi mayda bo'laklarga bo'linadi. Bir oz tuz bering:

Guruch va sabzavotlarga qo'shing:

Aralashtiring. Agar kerak bo'lsa, tuz:

Qalampir sotib olayotganda uning balandligiga e'tibor bering, shunda u er-xotin qozonga to'g'ri keladi. Bundan tashqari, bir darajaga qancha qalampir to'g'ri kelishini o'lchash tavsiya etiladi. Biz qalampirning yuqori qismini kesib tashladik, urug'larni olib tashlaymiz. Qalampirni yumshoq qilish uchun ustiga qaynoq suv quying:

Biz qalampirni to'ldirish bilan to'ldiramiz va er-xotin qozonga solamiz. Taxminan 30-40 daqiqa pishiring:

Tug'ralgan o'tlar bilan seping:

Kefir, qatiq yoki smetana bilan mazali. Yoqimli ishtaha!:

Ushbu retsept yanada yaxshilanishi uchun yangilandi va biroz o'zgartirildi!

Mazali, sog'lom, oson.!

Sekin pishirgichda qovurilgan qalampir (bug'da pishirilgan)

Tayyorlangan qo'ng'iroq qalampiri ko'plab oshxonalarda an'anaviy taomdir. Shirin yoki qo'ng'iroq qalampirini topishingiz mumkin bo'lgan barcha mamlakatlarning aholisi ushbu taomni yaxshi ko'radilar va pishiradilar.

Qalampir turli xil plomba bilan to'ldirilgan. Klassik variant - bu go'sht va guruch bilan to'ldirilgan qalampir. Uni sekin pishirgichda pishirish mumkin (bug 'bilan). Mo''jizaviy panada u sindirilmaydi, yonmaydi.

Uni pishirish juda sodda, qulay va tez.

Buzoq, mol go'shti va cho'chqa go'shti idishlari allergiya bo'lgan odamlarda ehtiyotkorlik bilan ishlatilishi kerak:

Issiqlik bilan ishlov berishdan keyin sabzavotlarning ko'p qismi allergenligini yo'qotadi.

Retseptda alerjenik mahsulotlar mavjud emas:

Bosqichma-bosqich pishirish texnologiyasi

Qalampirni tayyorlang: "shlyapalarni" kesib oling va urug'lar va bo'laklarni tozalang, oqayotgan suv ostida yuving, mayda maydalagichda sabzi maydalang (chiziqlar bilan kesib oling). Nozik piyozni maydalang. Guruchni yarim pishganicha tuzlangan suvda qaynatib oling.

Tayyorlangan sabzavotlar (piyoz va sabzi), qiyma go'sht, qaynatilgan guruchga qo'shing, aralashtiring, ziravorlar qo'shing.

Ko'p pechkali idishga suv quying, bug'lash uchun qalampirni idishga soling. "Bug'lash" rejimini 5 daqiqaga o'rnating.

Qalampirni tayyorlangan massa bilan to'ldiring va idishga soling. Tayyorlangan xushbo'y qalampirni idishga joylashtiring va xizmat qiling, ko'katlar bilan bezang. Yoqimli ishtaha!

Bug'da pishirilgan qalampir engil, mazali va foydali taomdir. Ular ozuqa moddalari va vitaminlarni saqlaydi.

Retsept bo'yicha maslahatlar

Siz bug'da pishirilgan qalampirni har qanday to'ldirishda, qo'ziqorin qo'shilgan holda, sabzavotli, go'shtsiz vegetarian holda tayyorlashingiz mumkin.
Sabzi va piyozni qovurish mumkin.
Qora qalampirga qo'shimcha ravishda boshqa sevimli ziravorlardan foydalaning.
Tayyor qalampir smetana, kefir, qatiq, sos bilan xizmat qilishi mumkin. Agar so'ralsa, qalampir zaytun moyi, tug'ralgan sarimsoq bilan sepilishi mumkin.
Turli xil ta'm nüansları uchun, piyola uchun turli xil soyalar qalampiridan foydalaning - yashildan qizilgacha.
Ko'p pishirgichning quvvatiga qarab pishirish vaqti ko'paytirilishi yoki kamaytirilishi mumkin.
Qalampirni tanlayotganda, uning balandligiga e'tibor bering, u er-xotin qozonga sig'ishi mumkin.

Bug'da pishirilgan qalampir ovqatlanish stoli, sog'lom va parhez ovqatlanish uchun yaxshi echimdir. Yog'siz bug'da pishirilgan idish uning kaloriya miqdorini kamaytiradi va hazm bo'lishini yaxshilaydi.

Bu yonma-ovqatlarga mazali va foydali qo'shimcha yoki mustaqil taom sifatida.

Ikkita qozonga to'ldirilgan qalampir, fotosuratlar bilan retseptlar

2 May 2015 Bosh sahifa »qalampir ta'riflari Ko'rishlar: 473

Agar sizda er-xotin qozon bo'lsa va unda tez pishirishni bilmasangiz, unda sizga to'ldirilgan qalampirni pishirishni maslahat beraman. Bu juda mazali! Xo'sh, eng muhimi, bug'da pishirilgan ovqat tanaga foydalidir. Qovurilgan go'shtdan to'ldirilgan idishga ozgina qovoq qo'shishni taklif qilaman, bu qalampirni sharbat chiqaradi.
To'ldirilgan qalampir sabzavotlari

Ikkita qozonga to'ldirilgan qalampir - retsept

Pishirish uchun mahsulotlar:

bug'langan guruch - 1,5 stakan
maydalangan mol go'shti yoki aralashtirilgan -300-400 gr
1 piyoz
1 katta sabzi
2-3 pomidor
2-3 chinnigullar sarimsoq
tuz, qalampir
yangi maydanoz
bizning Moldovan qalampiri unchalik katta emas 1,5kg (taxminan 13-17pc), marj bilan bo'lish yaxshidir.

Shishish uchun guruchni sovuq sho'r suvda 15-20 daqiqa davomida yuving va yuving.
Nozik piyozni maydalang, sabzi maydalang.
Qovurilgan idishda yoki güveç ichida piyoz, sabzi o'simlik yog'iga qovuring, qiyma go'sht qo'shing, ustiga pomidorni maydalang, tuzlang, qalampir oling, pishganicha qovuring.
Sarimsoq qo'shing. Guruchdan suvni to'kib tashlang va maydalangan go'shtga quying, maydalangan maydanoz qo'shing.
Biz 3-4 daqiqa davomida hamma narsani olovda aralashtiramiz. Issiqlikdan olib tashlang.
Qalampir, yuving, urug'lardan va qismlardan po'stlog'idan.
Bir choy qoshiqda biz ularni oxirigacha to'ldirmasdan to'ldiramiz va er-xotin qozonga solamiz.
Ikki qavatli qozonda 40-50 daqiqa pishiring. Tayyor qalampirni smetana bilan xizmat qiling.
Qalampir allaqachon qishda tugaganida, siz faqat bu to'ldirishni tayyorlashingiz mumkin. Kesilgan go'shtga guruch va sarimsoq qo'shgandan so'ng, oshni suv bilan to'ldiring, 1,5 stakan guruch uchun 3 stakan suv quying. (1 stakan guruch yoki har qanday don uchun - 2 stakan suv quying.) Qopqoq bilan yoping. Barcha suyuqlik bug'langandan keyin palov tayyor bo'ladi.

piyoz - 1 dona.
qo'ng'iroq qalampiri - 5-6 dona.
zaytun moyi - 2 osh qoshiq; l
guruch - 250 g
quritilgan oregano - 1 osh qoshiq
konservalangan tunes - 100 g
qopqoq - bezatish uchun.

Qanday pishirish kerak

Guruchni qaynatib oling.
Qalampir quyruq va o'rtadan tozalang.
Zaytun moyi bilan panada piyozni maydalab, qovuring.
Agar kerak bo'lsa, tayyorlangan guruchni piyoz, orkinos, oregano va tuz bilan aralashtiring.
Qalampirni to'ldiring. Ikkita qozonda 25-30 daqiqa davomida pishiring.

Tovoq bilan bezatilgan idishga xizmat qiling.
Tandirda qalampir, retseptlar

Tarkibi:

Buzoq, mol go'shti va cho'chqa go'shti idishlari allergiya bo'lgan odamlarda ehtiyotkorlik bilan ishlatilishi kerak:

Issiqlik bilan ishlov berishdan keyin sabzavotlarning ko'p qismi allergenligini yo'qotadi.

Mavzuga oid video

Ikkita qozonga to'ldirilgan qalampir, fotosuratlar bilan retseptlar

2 May 2015 Bosh sahifa »qalampir ta'riflari Ko'rishlar: 473

Ikkita qozonga to'ldirilgan qalampir - retsept

Pishirish uchun mahsulotlar:

bug'langan guruch - 1,5 stakan
maydalangan mol go'shti yoki aralashtirilgan -300-400 gr
1 piyoz
1 katta sabzi
2-3 pomidor
2-3 chinnigullar sarimsoq
tuz, qalampir
yangi maydanoz
bizning Moldovan qalampiri unchalik katta emas 1,5kg (taxminan 13-17pc), marj bilan bo'lish yaxshidir.

Shishish uchun guruchni sovuq sho'r suvda 15-20 daqiqa davomida yuving va yuving.
Nozik piyozni maydalang, sabzi maydalang.
Qovurilgan idishda yoki güveç ichida piyoz, sabzi o'simlik yog'iga qovuring, qiyma go'sht qo'shing, ustiga pomidorni maydalang, tuzlang, qalampir oling, pishganicha qovuring.
Sarimsoq qo'shing. Guruchdan suvni to'kib tashlang va maydalangan go'shtga quying, maydalangan maydanoz qo'shing.
Biz 3-4 daqiqa davomida hamma narsani olovda aralashtiramiz. Issiqlikdan olib tashlang.
Qalampir, yuving, urug'lardan va qismlardan po'stlog'idan.
Bir choy qoshiqda biz ularni oxirigacha to'ldirmasdan to'ldiramiz va er-xotin qozonga solamiz.
Ikki qavatli qozonda 40-50 daqiqa pishiring. Tayyor qalampirni smetana bilan xizmat qiling.
Qalampir allaqachon qishda tugagach, siz faqat bu to'ldirishni tayyorlashingiz mumkin. Kesilgan go'shtga guruch va sarimsoq qo'shgandan so'ng, oshni suv bilan to'ldiring, 1,5 stakan guruch uchun 3 stakan suv quying. (1 stakan guruch yoki har qanday don uchun - 2 stakan suv quying.) Qopqoq bilan yoping. Barcha suyuqlik bug'langandan keyin palov tayyor bo'ladi.

piyoz - 1 dona.
qo'ng'iroq qalampiri - 5-6 dona.
zaytun moyi - 2 osh qoshiq; l
guruch - 250 g
quritilgan oregano - 1 osh qoshiq
konservalangan tunes - 100 g
qopqoq - bezatish uchun.

Qanday pishirish kerak

Guruchni qaynatib oling.
Qalampir quyruq va o'rtadan tozalang.
Zaytun moyi bilan panada piyozni maydalab, qovuring.
Agar kerak bo'lsa, tayyorlangan guruchni piyoz, orkinos, oregano va tuz bilan aralashtiring.
Qalampirni to'ldiring. Ikkita qozonda 25-30 daqiqa davomida pishiring.

Tovoq bilan bezatilgan idishga xizmat qiling.
Tandirda qalampir, retseptlar

Bug'langan qalampir

Tarkibi:

Buzoq, mol go'shti va cho'chqa go'shti idishlari allergiya bo'lgan odamlarda ehtiyotkorlik bilan ishlatilishi kerak:

Issiqlik bilan ishlov berishdan keyin sabzavotlarning ko'p qismi allergenligini yo'qotadi.

Kerakli tarkibiy qismlar

qo'ng'iroq qalampiri - 7 dona,
guruch - 100 g
qiyma go'sht - 500 g,
piyoz - 1-2 dona,
yangi sabzi - 1 dona,
ta'mga tuz, ziravorlar.

Bosqichma-bosqich pishirish texnologiyasi

Tayyorlangan sabzavotlar (piyoz va sabzi), qiyma go'sht, qaynatilgan guruchga qo'shing, aralashtiring, ziravorlar qo'shing.

Ko'p pechkali idishga suv quying, bug'lash uchun qalampirni idishga soling. "Bug'lash" rejimini 5 daqiqaga o'rnating.

Bug'da pishirilgan qalampir engil, mazali va foydali taomdir. Ular ozuqa moddalari va vitaminlarni saqlaydi.

Retsept bo'yicha maslahatlar

Siz bug'da pishirilgan qalampirni har qanday to'ldirishda, qo'ziqorin qo'shilgan holda, sabzavotli, go'shtsiz vegetarian holda tayyorlashingiz mumkin.
Sabzi va piyozni qovurish mumkin.
Qora qalampirga qo'shimcha ravishda boshqa sevimli ziravorlardan foydalaning.
Tayyor qalampir smetana, kefir, qatiq, sos bilan xizmat qilishi mumkin. Agar so'ralsa, qalampir zaytun moyi, tug'ralgan sarimsoq bilan sepilishi mumkin.
Turli xil ta'm nüansları uchun, piyola uchun turli xil soyalar qalampiridan foydalaning - yashildan qizilgacha.
Ko'p pishirgichning quvvatiga qarab pishirish vaqti ko'paytirilishi yoki kamaytirilishi mumkin.
Qalampirni tanlayotganda, uning balandligiga e'tibor bering, u er-xotin qozonga sig'ishi mumkin.

Bu yonma-ovqatlarga mazali va foydali qo'shimcha yoki mustaqil taom sifatida.

Mavzuga oid video

Maqolaga sharhlar: 1

Men parhez tayyorlashda (mendan tashqari, barcha allergik odamlar, erimdan boshlab), sekin pishirgich - bu najot! Menda eng ko'p ishlaydigan usul - "er-xotin". Va qalampir, grammarichka qo'shilmagan köfte tuxumlari va nonlari, 10 daqiqa davomida sabzavotlar va ikkalasini ham qizdirish mumkin. Bu juda ko'p yordam beradi. Retsept uchun rahmat. Oddiy, qulay, barchasi qadam-baqadam, yaxshi fotosuratlar. Yosh uy bekalari - bundan yaxshiroq narsani tasavvur qila olmaysiz.

Aytmoqchi bo'lgan narsangiz bormi? - Tajribangiz bilan o'rtoqlashing

Sizni qiziqtirgan toifani tanlang yoki retseptlar bo'yicha kengaytirilgan qidiruvga o'ting

Barcha materiallar saytda avtomatik tarzda yoki ixtisoslashtirilgan meditsina tibbiyotida nashr etiladi, ammo ular davolash ob'ekti emas. Mutaxassis bilan bog'laning!

Ma'lumot faqat ma'lumot berish uchun taqdim etiladi.

Barcha huquqlar himoyalangan. Faqat manbaga faol havola bilan materiallarni nusxalash

Tovuq va qo'ziqorin bilan to'ldirilgan qalampir qo'shaloq qozonga soling

Bolgar qalampir daraxti - 10 dona. (o'rtacha, umumiy og'irligi 1400 g)
uzun donli guruch - 230 g.,
tovuq filesi (xaftaga va suyaksiz) - 650 g.,
sabzi - 150 g.,
oq piyoz - 150 g.,
yangi champignon - 9 dona,
sarimsoq chinnigullar - 3 dona,
tuz yaxshi ta'mga ega
qora qora qalampir - ta'mga,
suv - 2,5 osh qoshiq,
arpabodiyon yoki maydanozning novdalari - ta'mga va xohlasangiz (bezatish uchun).

Namlangan guruch qaynatilgan suvga bir choy qoshiq tuz bilan quyiladi va 10 daqiqa qaynatiladi. Keyin u yana filtrga suyanadi, yuviladi va idish qurib ketguncha qoladi. Qalampir daraxti urug 'qutisi va dastagidan ozod qilinadi va yuviladi va quritiladi.

Peelsiz piyoz va sabzi, ildizi yo'q qo'ziqorin va piyozsiz sarimsoq yuviladi. Ushbu sabzavotlar qog'oz sochiqqa botiriladi va maydalanadi.

Piyoz kubiklarga bo'linadi, sabzi o'rtacha qirg'ichda maydalanadi, sarimsoq matbuot orqali siqib chiqariladi va qo'ziqorinlar o'zboshimchalik shaklida mayda bo'laklarga maydalanadi.

Tovuq filesi yuviladi, quritiladi, 1 santimetr kattalikdagi kubiklarga kesiladi va chuqur idishga tashlanadi. Go'shtga barcha qiyma sabzavotlar, guruch qo'shiladi, tuz, shakar, qora qalampir kabi ta'mga ega va hamma yaxshi gevşetilir. Olingan aralash qalampir bilan to'ldirilgan va er-xotin qozonli savatga joylashtirilgan.

Oshxona jihozining pastki qismiga eng yuqori darajaga suv quyiladi. Yuqoriga savat qalampir solingan va ular qopqoq bilan yopilgan. Ovqat 40 daqiqa davomida tayyorlanadi, issiq shaklda qisman xizmat qiladi, smetana bilan maydalangan va yangi maydanoz yoki arpabodiyon novdalari bilan bezatilgan.

Go'sht go'shti va pomidor qo'shilgan qalampir qo'shaloq qozonga soling

shirin bolgar qalampir daraxti (o'rtacha kattalik) - 9 dona,
mol go'shti xamiri - 600 g.,
oq piyoz - 2 dona,
sabzi - 2 dona,
pomidor - 2 dona,
sarimsoq chinnigullar - 4 dona,
uzun donli guruch - 250 g.,
suv - 3 osh qoshiq,
tuz yaxshi ta'mga ega
shakar ta'mi
qora qora qalampir - ta'mga,
hops-suneli - ta'mga,
har qanday ko'katlar (arpabodiyon, cilantro, maydanoz, yashil piyoz) - ta'mga (bezatish uchun),
smetana - ta'mga (xizmat qilish uchun).

Guruch yaxshilab yuviladi va stakan suyuqlikka aylanishi uchun lavaboda elakda qoladi. Shu bilan birga, toza suv o'rta olovda qaynaydi. U qizib ketishi bilan unga guruch tashlanadi va yarim daqiqa davomida doimiy aralashtirib 10 daqiqa davomida pishiriladi. Keyin ular yana elakka o'tadilar, yuving va ortiqcha namlikdan xalos bo'ling.

Sof pomidor qaynoq suvda 2 daqiqa turib, sovuq suvda salqin, quriting, ularni tozalang va go'sht kubiklarga bo'linadi.

Keyin yuvilgan mol go'shti qog'oz sochiq bilan quritiladi, taxtaga qo'yiladi va tomirlar kesiladi, shuningdek mayda suyaklar, agar bo'lsa, albatta. Sabzi, sarimsoq va piyoz tozalangan, har qanday ifloslantiruvchi moddalardan yuvilgan va katta bo'laklarga bo'lingan.

Keyin pomidorsiz go'sht va tayyorlangan sabzavotlar go'sht maydalagich orqali bir piyola ichiga yuboriladi. Olingan massaga qo'shiladi: guruch, kubiklarga bo'lingan pomidor, ta'mga tuz, shakar, qora qalampir va suneli şerbetçiotu. Hammasi yaxshilab aralashtiriladi va qisqacha ajratiladi.

Qalampir daraxti yuviladi, ularning har birida dastani olib tashlangan urug'lik qutisi bor va ular pishirilgan guruch-mol aralashmasi bilan to'ldirilgan, ammo yaqin emas, teshik yaqinida biroz bo'sh joy bo'lishi kerak.

Keyin suv ikki qavatli qozonning pastki qismiga eng yuqori qismga quyiladi, ustiga teshiklari bo'lgan maxsus savat o'rnatilgan bo'lib, unga qalampir daraxti vertikal ravishda joylashtirilgan. Idish qopqoq bilan yopiladi va 60 daqiqa davomida pishiriladi. Keyin u tatib ko'radi va kerak bo'lganda yana 20-30 daqiqa davomida bug'lanadi. Tayyorlangan issiq qalampir qaymoq va yangi o'tlar bilan birga beriladi.