Smetana va tuxum bilan qattiq pishloqli pancakesning tezkor nonushtasi

Agar bo'sh vaqtingiz bo'lsa, oilangiz uchun ushbu shirin kreplarni pishirishga ishonch hosil qiling. Bu ajoyib pishloq lazzatiga ega bo'lgan malham va krep o'rtasidagi narsa.

Tarkibi

• Tuxum - 3 dona.
• Sut - 250 ml
• Un - 3 osh qoshiq. l
• Pishloq - 120 g
• Tuzni tatib ko'rish uchun
• Sariyog '- 35 g
• Yashil ta'mga

Pancakes tayyorlash:

1. Barcha ingredientlarni - tuxumni, tuzni, unni, iliq sutni, pishloqni va o'tlarni, eritilgan sariyog'ni (panani moylash uchun ozgina qoldiring) birlashtiring.
2. Oldindan qizdirilgan panani sariyog 'bilan yog'lang va har ikki tomondan o'rta olovda krep pishiring.

Pishloqli smetana ustiga krep - tuxum bilan oddiy va tezkor retsept

Tarkibi

• 2 ta o'rtacha tuxum
• 2 osh qoshiq. osh qoshiq un
• 4 osh qoshiq. qaymoq qoshiqlari
• ta'mga tuz
• 100 gramm qattiq pishloq
• pancakes qovurish uchun sariyog '

Ushbu ingredientlardan 4 ta krep olinadi. Panning diametri qopqoq bo'ylab 24 sm. Pancakes yupqa emas.

Mazali va tez pishloqli krep. Asta-sekin retsepti

1. Tuxumni sindirib, tuz va soda qo'shib, ko'pirtirish bilan aralashtiring.

2. Tuxumlarga iliq sut, o'simlik yog'ini quying va ko'katlarni quying. Men muzlatilgan arpabodiyondan foydalanaman. Agar xohlasangiz, xamirga sarimsoq qo'shishingiz mumkin, ammo mensiz bu menga ko'proq yoqadi.

3. Unni xamirga to'kib tashlang, bo'laklar yo'qolguncha aralashtiring.

4. Oxirida, yaxshi sifatli qirg'ichga yoki qattiq pishloqga maydalangan suluguni pishloqini qo'shing. Pancakesning ta'mi pishloq ta'miga bog'liq. Yana bir bor hamma narsani aralashtiramiz.

5. Kreplarni oldindan qizdirilgan panada qovuring, har tomondan taxminan bir daqiqa. Isitish o'rtacha darajadan biroz yuqoriroq. Siz pishloq kreplarini sariyog 'bilan moylashingiz mumkin yoki uni shunday qoldirishingiz mumkin.

6. Bu juda mazali bo'lib chiqadi, ammo tayyorlash juda oson! Issiq xizmat qiling. Xursandchilik bilan pishiring!

O'zingizning yaqinlaringizni mazali xamir ovqatlar bilan xursand qiling, pirojnoe retseptlari, choy va salat retseptlari uchun mazali xamir ovqatlar veb-saytiga qarang. "Har bir ta'm uchun taom" kanaliga tashrif buyuring! Mazali, sodda va tasdiqlangan retseptlar juda ko'p! Sizga retsept yoqdimi? Do'stlaringiz bilan baham ko'rishni va sharhingizni qoldirishni unutmang, men mamnun bo'laman!

Pishirish jarayoni bosqichma-bosqich

1. Ikkita tovuq tuxumini idishga soling, ikki osh qoshiq bug'doy uni qo'shing va mo'ylov bilan yaxshilab uring. Massa bir hil, bo'laksiz bo'lishi kerak.
2. Tuxum aralashmasida to'rt osh qoshiq smetana, tuz qo'shing va mo'ylov bilan aralashtiring.
3. Bir parcha qattiq pishloq (50-80 gramm) qo'pol qirg'ichga surtiladi.
4. Biz panani olovga qo'yamiz, uni qizdiramiz va o'simlik moyi bilan yog'laymiz.
5. Tuxum xamirini panga to'kib tashlang, undan pancake hosil qiling, darhol panani qopqoq bilan yoping. Ikki daqiqa pishirish.
6. Keyin biz krepni aylantiramiz va darhol maydalangan pishloq bilan sepamiz.
7. Qopqoq, tenderga qadar qovuring.
8. Pancake-ni panadan olib tashlaymiz va darhol to'rt qismga ajratamiz: pizza uchun rolikli pichoqni ishlatish yaxshiroqdir.
9. Biz naychalarga aylanamiz va xizmat qilamiz.
10. Maslahat. Siz har qanday to'ldirishni ishlatishingiz mumkin: tajriba qilishdan qo'rqmang.
11. Ushbu pishloq kreplari ko'p qirrali salat kiyinish bilan yaxshi ketadi. Sos juda mazali va deyarli mayonezdan farq qilmaydi.
12. Ikkita tovuq tuxumini oldindan qaynatib oling, sarig'ini ajratib oling (bizga oqsillar kerak bo'lmaydi). Biz sarig'larni idishga joylashtiramiz va vilkalar bilan yoğuramiz.
13. Sarig'i bo'lgan piyola ichiga choy qoshiqning uchdan bir qismi, qora murch (ta'mga qarab), bir choy qoshiq xantal (tepasiz), bir osh qoshiq limon sharbati qo'shing. Hech qanday bo'lak bo'lmasligi uchun biz hamma narsani vilkalar bilan yaxshilab silaymiz.
14. Biz sarig'i bilan idishga 200 gramm smetana, 20% yog 'yuboramiz, aralashtiramiz - va sous tayyor.
15. Haidari xushbo'y sosu ham bunday kreplarga mos keladi: retseptni veb-saytimizda ko'ring.

"Yoqdi" ni bosing va faqat Facebookdagi eng yaxshi xabarlarni oling ↓

Pishirish:

1. Bir piyola tuxumini bolg'a qiling, ozgina tuz va 2 osh qoshiq qo'shing. osh qoshiq un. Hech qanday bo'lak bo'lmasligi uchun mo'ylov bilan uring.

2. 4 osh qoshiq qo'shing. qaymoq qoshiqlari. Yana, hamma narsani pichoq bilan yaxshilab urib oling. Bu qalin va bir xil xamirga aylanadi.

3. Qattiq pishloqni maydalash kerak.

4. Panani qizdiring. Bir parcha sariyog 'qo'shing. Xamirning bir qismini panga to'kib tashlang. Bir tomondan o'rta olovda qovuring va qovuring.

5. Pancake bir tomondan qovurilganda, uni ag'daring va maydalangan qattiq pishloq bilan seping. Ikkinchi tomonni qovuring.

6. Men krepni naycha bilan bog'layman, taxminan 4-5 sm bo'laklarga bo'ling va xizmat qiling.

Shunday qilib, biz 4 ta krepni qovuramiz. Issiq xizmat qiling. Krep yumshoq va juda mayin, qattiq pishloq esa harorat ta'sirida eriydi va cho'ziladi. Va natijada juda tender va mazali krep.

Biz, albatta, kreplarni yaxshi ko'ramiz va sut, kefir, zardob, ingichka, qalin va ochiq ish joylarida allaqachon krep bor. Ammo bu erda biz birinchi marta pishloqli smetana bilan pancakes. Albatta, biz allaqachon qattiq pishloq tayyorladik, ammo smetana emas.

Xo'sh, ushbu retseptni ko'rishni istaganlar uchun biz video yozdik.

INGREDIENTLAR

• Un 2,5 stakan
• Sut 1,5 stakan
• Tuxum 1 dona
• Tuz - ta'mga
• Sovutilgan qaynatilgan suv 1,5 stakan
• O'simlik yog'i 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• Soda 1 choy qoshiq
  Limon sharbati yoki sirka qo'shing. Siz undan foydalana olmaysiz.

1. Kastryulda tuxumni sut bilan ko'pirtirib, urib oling. Tuz va sirlangan soda qo'shing.

2. Olovga va olovga qo'ying. Aralash issiq bo'lmasligi kerak, shunchaki iliq bo'lishi kerak, shunda siz unga barmoq bilan yopishishingiz mumkin.

3. Aralashmani idishga quying.

4. Sekin-asta, mo'ylov bilan aralashtirib, elenmiş unni taniting. Aralash qalin bo'ladi.

5. Zaytun moyi va suv qo'shing, aralashtiring.

6. Pancake xamiri suyuq bo'lishi kerak.

7. Panani yaxshilab isitib oling, panning pastki qismini o'simlik moyi, cho'chqa yog'i yoki sariyog 'bilan yog'lang. Panani ko'taring va og'irligi bo'yicha o'rtasiga xamir qo'shing.

8. Darhol panani barcha yo'nalishlar bo'yicha aylana shaklida quring, shunda o'rtadan xamir panning butun yuzasiga tarqaladi. Agar sinov etarli bo'lmasa - qo'shing. Buni tezda bajarish kerak. Agar siz birinchi marta miniatyura krepini pishirsangiz va idishning to'g'ri isiganligiga ishonch hosil qilsangiz, birinchi krep-kek bo'lmaydi. Kreplarni o'rta olovda qovurish kerak.

9. Qovurilgan idishda krep ozgina pishirilganda, ya'ni. suyuq bo'lmaydi, yupqa ingichka spatula uni boshqa tomonga aylantiradi.

10. Tayyor pancake (jigarrang-oltin) plastinka ustiga qo'ying, ustiga ozgina sariyog 'qo'ying va keyingisini torting. Har bir krepdan oldin panning pastki qismini sariyog 'yoki cho'chqa yog'i bilan yoyib chiqing.

Videoni tomosha qiling: Qatiqli Pirog oddiy masalliqlardan juda yumshoq mayin va osongina (May 2024).