Ispan tovuq sho'rva

Rangli ispancha tovuqli taom

tovuq bulyoni (tuzsiz va yog'siz) - 2 stakan,
tovuq filesi (qaynatilgan, tug'ralgan) - 300 gr.,
jigarrang guruch - 0,5 stakan,
quruq oq sharob - chorak chashka
sarimsoq - 2 tish.,
paprika (kukun) - 1 osh qoshiq,
za'faron - 1 chimdik,
ta'mga qora qalampir
dengiz tuzi - 1 osh qoshiq, qizil qo'ng'iroq qalampiri (tug'ralgan) - 1 dona,
sariq shirin qalampir (tug'ralgan) - 1 dona,
yashil qo'ng'iroq qalampiri (kesilgan) - 1 dona,
konservalangan no'xat - 150 gr.,
suv - 3 stakan.

Tovuqni tendergacha qaynatib oling. Keyin parranda go'shtini sovutib oling va shundan keyingina kubiklarga bo'ling. Qolgan bulyon yoki pishloqni aralashtirishga tayyor. tovuq zaxirasi 2 stakan tovuq stakanini, 3 stakan qaynatilgan suv bilan birlashtiring. Oq sharob, za'faron, sarimsoq, qalampir, tuz va qora qalampir qo'shing.

Qaynatishga keltiring, yuvilgan jigarrang guruchni qo'ying va taxminan 5 daqiqa qaynatib oling. Guruch tayyorlik darajasiga yetganda, qaynatilgan tovuqni va uch rangli shirin qalampirni, shuningdek, tug'ralgan fileto qo'ying. Qopqoq bilan yoping, past olovda 5-7 daqiqa davomida pishiring.

Yakuniy teginish: konservalangan no'xatni oqayotgan suvda yaxshilab yuvib tashlang, ularni to'kib tashlang va suv pastga tushganda uni sho'rvaga quying.

Past olovda ozgina pishiring. Taxminan bir daqiqadan so'ng, idish tayyor.

Idishning umumiy og'irligi 1250 gr.
100 gr. tayyor ovqat:
oqsillar - 4,5 g,
yog'lar - 1 gr.,
uglevodlar - 16,7 gr. ,
kaloriya - 83 kkal.

Mahsulotlar ro'yxati

2 ta qalampir, dilimlenmiş

1 osh qoshiq zaytun moyi

50 g qovurilgan bodom

50 g qovurilgan findiq

1 tilim qalampir

2 osh qoshiq sarimsoq pyuresi

150 g pomidor

1 litr tovuq go'shti

2 ta qaynatilgan tovuq ko'kragi, chiziqlar bilan kesilgan.

Tayyorlash usuli

1. Nonni sariyog 'bilan qovurib oling va qog'oz sochiq bilan oling.

2. Pechni 180 ° C ga oldindan qizdiring va pomidorni 20 daqiqa davomida pishiring. Ularni tozalang va urug'larni olib tashlang, so'ngra bo'laklarga bo'ling.

3. Yong'oq, bodom, qovurilgan non va qalampirni blenderda maydalang.

4. Blenderga pomidor xamiri, qalampir va sarimsoq pyuresi qo'shing. Keyin sirka, tuz va qalampir qo'shing. Hamma narsani yaxshilab maydalang.

5. Aralashmani bulon bilan to'kib tashlang va qaynatishga keltiring. Issiqlikni kamaytiring va 30 daqiqa qaynatib oling. Tovuqni pishirishdan 10 daqiqa oldin qo'shing. Issiq xizmat qiling.