Qanday non xun deb hisoblanadi - kepek, butun don va jo'xori uni retseptlari bilan sog'lom turlari

Kilo yo'qotish uchun ko'pgina sog'lom parhez tizimlari tomonidan iste'mol qilinadigan deyarli yagona mahsulot mahsuloti parhez nonidir. U oz miqdordagi kaloriya tarkibiga ega va tarkibni tashkil etadigan ingredientlar tufayli yaxshi to'yingan. O'z raqamlariga rioya qilgan qizlar, albatta, bunday vazn yo'qotadigan nonni o'z dietasiga kiritishlari kerak. Siz uni nafaqat do'konda sotib olishingiz, balki uni o'zingiz uyda qilishingiz mumkin.

Kilo yo'qotganda qanday nonni iste'mol qilishingiz mumkin

Do'konlar past kalorili un mahsulotlarining ko'plab turlarini taklif qiladilar, shuning uchun siz qo'shimcha funtlarga olib kelmaydigan va sizning didingizga mos keladigan narsalarni osongina olishingiz mumkin. Qanday vazn yo'qotishingiz mumkin:

Kepak bilan. Tarkibida parchalanadigan mahsulotlarni tanadan olib tashlashga hissa qo'shadigan juda ko'p tolalar mavjud. U organizm uchun foydali bo'lgan aminokislotalar, vitaminlar va murakkab uglevodlarni o'z ichiga oladi.
Javdar Yaxshi to'yingan, metabolizmni normallashtiradi.
Butun don. Oshqozonni hazm qilish uchun ko'p vaqt kerak bo'lgan donalardan iborat. Bu tezda to'liqlik tuyg'usini keltirib chiqaradi.
Xamirturushsiz. Ovqat hazm qilish tizimi bilan bog'liq muammolarni yo'q qiladi.
Non rulolari. Bug'doy, marvarid arpa, karabuğday mahsulotlaridan avval namlangan, so'ngra namlikdan ajratilgan va briketlarga bosilgan. Ularda juda ko'p tolalar, murakkab uglevodlar mavjud, shuning uchun ular uzoq vaqt to'yingan.

Xun noni nima

Ushbu kontseptsiyaga qaysi mahsulotlar mos kelishini aniq tushunish kerak. Xun noni - bu glisemik un mahsulotidir. Ushbu ko'rsatkich ma'lum bir ovqatning qon shakariga ta'sir qilish darajasini tavsiflaydi. Agar indeks past bo'lsa, unda odam tezda tezroq yetib boradi. Siz uni mahsulot tarkibini diqqat bilan o'rganib chiqib aniqlashingiz mumkin. Eng yuqori glisemik indeks premium navli bug'doy uni, pishirish kukuni va sariyog 'qo'shimchalariga tegishli. Agar ushbu tarkibiy qismlardan biri non mahsulotida bo'lsa, uni parhez deb atash mumkin emas.

Oziqlanish bo'yicha mutaxassisga mahsulot tanlash bo'yicha maslahatlar:

Kepakka e'tibor bering. U juda past glisemik indeksga ega.
Barcha donli unli donli don mos keladi.

Og'irlikni yo'qotganda jigarrang nonni iste'mol qilish mumkinmi?

Javdar unidan tayyorlangan pishirish tanaga foydali deb hisoblanadi va bolaligidanoq hamma uchun tanishdir. Siz vazn yo'qotishingiz mumkin bo'lgan paytda jigarrang nonni eyavering, ammo me'yorida. Uni butun vujuddan pishirish kerak. Undan olingan mahsulotlar ko'p miqdorda ozuqa moddalarini, tola saqlaydi. Ertalab tilim eyish ayniqsa foydali bo'ladi. Bu ovqat hazm qilish jarayonlarini faollashtirishga yordam beradi.

Xun noni turlari

Zamonaviy do'konlar tomonidan taklif qilinadigan mahsulotlar juda ko'p, shuning uchun tanlovni tanlash ba'zan juda qiyin. Ratsionli nonning bir necha turlari mavjud:

Javdar Magniy, temir, fosfor, vitaminlarga boy glisemik indeks.
Don. Kaloriyali javdar, lekin me'yorida, bunday parhezli non zarar keltirmaydi. Tarkibida qo'pol tolalar mavjud bo'lib, ularni iste'mol qilish ichaklarni yaxshilaydi.
Kepak bilan. Bu yaxshi to'yingan. Kepak oshqozonda shishiradi, shunda odam boshqa ko'plab ovqatlarni iste'mol qila olmaydi. Qaysi biri past kaloriya miqdori haqida o'ylasangiz, kepakni tortib oling.
Jonli. Ko'p iz elementlari va aminokislotalarni o'z ichiga oladi. Ovqat hazm qilish juda ko'p energiya talab qiladi, bu esa kilogramm berishga hissa qo'shadi.
Achlorid yoki tuzsiz. Sut zardobini o'z ichiga oladi.
Biobread. U bir necha turdagi yaxma unidan iborat. Unda xushbo'y hidlar, lazzat kuchaytirgichlar, konservantlar, pishirish kukuni mavjud emas. Tabiiy smetana asosida tayyorlanadi.

Butun don

Mahsulot butun undan tayyorlanadi. To'liq donalarning elementlari mavjud: mikrob, kepak. Barcha donli non tolaga boy, bu organizmdan toksinlarni olib tashlashga yordam beradi. U tarkibida xolesterolni kamaytiradigan vitaminlar majmuasi mavjud. U uzoq vaqt davomida to'yingan, diabet rivojlanish xavfini kamaytiradi. Tanlash bo'yicha maslahatlar:

Don tarkibidagi barcha un mahsulotlari yumshoq va oq bo'lolmaydi.
Tarkibi boyitilmasligi kerak, tabiiy, ko'p donli un.
Kaloriya miqdori 100 g uchun 170 dan 225 kkalgacha bo'lishi mumkin.

Kepek

U juda ko'p foydali xususiyatlarga ega:

Kepak tarkibida ko'plab dietali tolalar mavjud bo'lib, ular ichaklarni tartibga soladi va tozalaydi.
Qon shakarini kamaytiradi.
Kabızlığı oldini oladi.
Ovqat hazm qilish tizimining faoliyatini yaxshilaydi, ozuqa moddalarining yaxshiroq so'rilishini ta'minlaydi.
Gemoglobin darajasini oshiradi. Qon tarkibini yaxshilaydi.

Eng foydali parhez pishirig'i, bu erda donning taxminan 20% olinadi. Voyaga etgan odamga kuniga 300 g dan ortiq bo'lmagan bunday mahsulotni iste'mol qilishga ruxsat beriladi, asosiy qismi tushlikdan oldin iste'mol qilinadi. Kepak bilan parhez pishirish nafaqat kilogramm berishga yordam beradi, balki juda tez to'yingan va ichaklarni normalizatsiya qilishga yordam beradi. Asosiy afzalligi shundaki, u vitaminlar va minerallarga boy bo'lib, ular ovqatlanish paytida tanada etishmaydi.

Do'konlarda qanday qo'pol non sotiladi

Deyarli har bir ishlab chiqaruvchi dietali un mahsulotlarining bir nechta turlarini taklif qiladi, ularni oq rangga almashtirish mumkin. Do'konlarda siz bunday qo'pol nonni sotib olishingiz mumkin:

kepak bilan
bug'doy,
granola bilan
makkajo'xori
tozalangan javdar uni
diabet kasalligi
xamirturushsiz
kulrang
achlorid,
vitamin.

Xun nonining retsepti

Agar siz uyda pishirishni qanday qilishni o'rgansangiz, unda faqat yuqori sifatli va foydali tarkibiy qismlar mavjudligiga yuz foiz amin bo'lasiz. Siz ta'mingiz sizning barcha talablaringizga javob beradigan parhez uchun non retseptini tanlashingiz mumkin. Mahsulotlar pechda pishiriladi, sekin pishiriladi. Ularni non mashinasi bilan qilish ayniqsa qulaydir. Ushbu qurilma nafaqat mahsulotni pishiradi, balki xamirni yoyishni ham amalga oshiradi. Ba'zi oddiy retseptlarni eslab qoling va ularni ishlatishingizga ishonch hosil qiling.

Pishirish vaqti: 125 minut
Bir konteynerga xizmat qilish: 8 kishi.
Taomning energiya qiymati: 1891 kkal.
Maqsad: parhez.
Oshxonasi: Evropa.
Tayyorgarlikning murakkabligi: o'rta.

Sizni tanishtiradigan pechdagi birinchi retsepti juda g'ayrioddiy. Pishirish tarkibida bir gramm un bo'lmaydi. Ular kepak, tvorog, tuxum qo'yadilar. Bu nafaqat past kaloriya, balki juda mazali bo'lib chiqadi, bu dietali taomlarni iste'mol qiladigan odamlar uchun juda muhimdir. Ertalab yoki tushlikda quyidagi variant bo'yicha tayyorlangan mahsulotni ishlatish tavsiya etiladi.

tuxum - 8 dona,
yer koriander - 1 choy qoshiq,
yog'siz tvorog - 240 g,
tuz - 2 osh qoshiq,
jo'xori kepagi - 375 g,
quruq xamirturush - 4 osh qoshiq,
bug'doy kepagi - 265 g.

Go'sht maydalagich, tegirmon yoki boshqa mos buyumdan foydalanib, ikki turdagi kepakni maydalang va aralashtiring. Ularni chuqur idishga quying.
Xamirturush, tuxum qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
Grated tvorogni kiriting. Koriander, tuz tushiring. Xamirni yoğurun.
Bir chuqur silikon mog'orni pergament bilan yoping. Massani ustiga qo'ying, tekislang va yarim soat turing.
Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring. Qovurilgan panani joylashtiring va bir soat davomida pishiring.
Tayyor nonning qobig'ini iliq suv bilan namlang. Panelni sochiq bilan yoping. To'liq sovutgandan keyin kesilgan parhez pishirish tavsiya etiladi.

Pechdagi ducan nonining retsepti

Tayyorlash vaqti: 65 min.
Bir konteynerga xizmat qilish: oltitadan.
Kaloriya tarkibi: 1469 kkal.
Maqsad: parhez.
Oshxonasi: Evropa.
Tayyorgarlikning murakkabligi: o'rta.

Pechdagi Ducanega ko'ra nonning retsepti juda oson, uni takrorlash uchun bir soatdan ko'proq vaqt ketadi. Shu tarzda tayyorlangan xamir ovqatlar parhezning barcha bosqichlarida eyishga ruxsat beriladi, ammo "Hujum" bilan u erga don qo'shmaslik kerak. Bir bo'lak non engil sendvich tayyorlash uchun juda yaxshi. Kefirda kepak, tuxum, urug' qo'shilgan holda tayyorlanadi. Agar xohlasangiz, sinovga maydalangan ko'katlarni qo'shishingiz mumkin.

jo'xori kepagi - 8 osh qoshiq; l.,
yer qalampiri - bir chimdik,
zig'ir urug'lari - 1 choy qoshiqda,
bug'doy kepagi - 4 osh qoshiq. l.,
soda - 1 osh qoshiq.,
tuxum - 2 dona,
kunjut urug'lari - 1 osh qoshiq,
tuz - 2-3 chimdik,
kam yog'li kefir - 1,25 stakan.

Kepakni maydalang. Ularni tuxum, tuz va qalampir bilan birlashtiring.
Kefirda sodani eritib oling, shunda u o'chib ketadi. Sut mahsulotini asta-sekin qo'shganda, xamirni yoğurun.
Darhol aralashmani qolipga soling va ozgina pishirib yuboring.
Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring.
Ish qismini ikki xil urug' bilan seping. Pechga qo'ying. 40 daqiqa davomida pishiring.

Sekin pishirgichdagi ducane nonining retsepti

Tayyorlash vaqti: 75 min.
Bir konteynerga xizmat qilish: ikkita.
Kaloriya tarkibi: 597 kkal.
Maqsad: parhez.
Oshxonasi: Evropa.
Tayyorgarlikning murakkabligi: o'rta.

Agar sizda pech bo'lmasa yoki undan foydalanishni yoqtirmasangiz, multikookerda mashhur Ducane non retseptini eslang. Bunday parhez pishiriqlarini tayyorlash juda oson. Bu mazali va yaxshi to'ldiradigan har qanday parhez taomini, birinchi va asosiyni sendvich uchun asos sifatida ishlatilishi kerak. Dilim tarkibida juda kam kaloriya bor.

jo'xori kepagi - 8 osh qoshiq; l.,
tuz - 2 chimdim,
quruq o'tlar - 2 osh qoshiq,
pishirish kukuni - 2 osh qoshiq,
tuxum - 4 dona,
bug'doy kepagi - 4 osh qoshiq. l.,
yog'siz tvorog - 4 osh qoshiq. l

Katta idishda, tuxumlarni diqqat bilan tuz bilan urib tashlang.
Quruq o'tlarni, pishirish kukunini qo'shing.
Kepakni siz uchun qulay bo'lgan har qanday usulda maydalang. Xamirni yoğurib, ularni tuxum massasiga qo'shing.
Pishloq pyuresini kiriting. Massani bir hil holga kelguncha aralashtiring.
Ko'p qavatli panani minimal miqdorda o'simlik moyi bilan yog'lash. Unga xamirni yoying.
Pishirishda 40 daqiqa davomida pishiring. Belgilangan vaqtdan so'ng, idishni muloyimlik bilan ag'daring va yana 10 daqiqa qizdirish uchun qurilmada qoldiring.

Non pishirgichida kepakli non uchun retsept

Pishirish vaqti: 195 min.
Bir konteynerga xizmat qilish: 6 kishi.
Idishning energiya qiymati: 1165 kkal.
Maqsad: parhez.
Oshxonasi: Evropa.
Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Non pechkasida kepak nonini tayyorlash retsepti ushbu oshxona jihozlarining barcha egalariga yoqadi. Pishirish jarayoni ko'p vaqt talab etadi, ammo qo'lda yoğurma kerak emas. Siz shunchaki barcha mahsulotlarni non mashinasi shaklida yuklashingiz kerak, mos rejimni tanlang va qurilma xamirni mustaqil ravishda tayyorlaydi, unga mos keladi. Uni iste'mol qilish mutlaqo xavfsiz, tarkibida oz miqdordagi kaloriya bor.

suv - 0,2 l
zig'ir urug'lari - 2 osh qoshiq; l.,
bug'doy kepagi - 4 osh qoshiq. l.,
javdar uni - 0,2 kg
o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq. l.,
kefir - 0,4 l
quruq xamirturush - 2,5 osh qoshiq,
tuz - 1 osh qoshiq,
shakar - 2 osh qoshiq
bug'doy uni - 0,5 kg.

Issiq suv va kefirni non paniga to'kib tashlang.
Tuz va shakarni seping.
Un holatiga maydalangan kepak qo'shing. Zig'ir urug'ini qo'shing.
Bir chelak pista yog'iga quying.
Ikkala turdagi unni ham iste'mol qiling, boshqa mahsulotlarga qo'shing.
Xamirturush qo'shing.
Rejimni "Basic" -ga o'rnating (nomi qurilmaning modeliga qarab farq qilishi mumkin, asosiysi, tayyorlashning umumiy vaqti uch soat). Qovurilgan qobig'ining darajasi sizning xohishingizga ko'ra o'rnatilishi mumkin. Uch soat o'tgach, tayyor rulonni non mashinasidan olib tashlang, xizmat qiling. Issiqni kesmang.

Sekin pishirgichdagi parhezli non

Pishirish vaqti: 115 min.
Bir konteynerga xizmat qilish: uchta.
Idishning energiya qiymati: 732 kkal.
Maqsad: parhez.
Oshxonasi: Evropa.
Tayyorgarlikning murakkabligi: o'rta.

Sekin pishirgichdagi xushbo'y parhez non tezda tayyorlanmoqda. Sovutgichda u deyarli bir hafta davomida yangi bo'lib qoladi, qora rangga aylanmaydi va yomonlashmaydi. Ratsionda pishiriqni tayyorlash juda oson, siz ingredientlarni tayyorlashingiz, xamirni yoğurishingiz, idish idishiga joylashtiring va ma'lum rejimda pishirasiz. Non qorong'i bo'lib, zich tuzilishi va dahshatli hidiga ega.

suv - 150 ml
shakar - yarim osh qoshiq,
yer koriander - 0,5 choy qoshiqda,
malt - 0,5 osh qoshiq. l.,
javdar smetkasi - 200 ml,
tuz - bir chimdim
o'simlik yog'i - 1,5 osh qoshiq. l.,
jo'xori uni - 175 g,
javdar uni - 175 g.

Malt, shakar, tuzni katta idishga soling. Aralashtirish.
Tug'ralgan koriander qo'shing.
O'simlik yog'i va suvga to'kib tashlang, tarkibiy qismlarni yaxshilab aralashtiring.
Elakdan keyin ikkala un turini qo'shing.
Xamirni yoyishni boshlagan holda, asta-sekin xamirturush bilan to'kib tashlang.
Elastik va bir hil bo'lgan massani olgandan so'ng, devorlarni va pastki qismini o'simlik moyi bilan yog'langandan so'ng, uni ko'p qavatli idishga joylashtiring.
Haroratni 40 daraja ushlab turish rejimini o'rnating. Xamirni taxminan 8 soat turing.
Bir soat davomida "Pishirish" ni yoqing. Nonni sovutib oling, kesib oling va xizmat qiling.

Proteinli non retsepti

Pishirish vaqti: 135 daqiqa
Bir konteynerga xizmat qilish: 4 kishi.
Kaloriya tarkibi: 1821 kkal.
Maqsad: parhez.
Oshxonasi: Evropa.
Tayyorgarlikning murakkabligi: o'rta.

Agar siz boshqa xislatlarga qo'shimcha ravishda, parhez pishirishda xilma-xillikni qadrlasangiz, oqsil nonining retseptini eslang. U avvalgi un mahsulotlariga qaraganda bir oz ko'proq kaloriya tarkibiga ega, ammo bu unchalik yangi emas, balki ta'mga yoqimli bo'lib chiqadi. Ovqat pishirishning boshqa turlaridan farqli o'laroq, oqsil tiqilib qolmaydi va zich emas, ozgina yumshoq, yumshoq. Ushbu retsept bo'yicha pishirishni o'rganish kilogramm berishni istagan barcha odamlar uchun majburiydir.

bug'doy uni - 100 g,
tuz - 2 osh qoshiq,
bug'doy kepagi - 40 g,
pishirish kukuni - 20 g,
shirin bodom - 200 g,
tuxum oqi - 14 dona,
zig'ir urug'lari - 200 g,
yog'siz tvorog - 0,6 kg
ayçiçek urug'lari - 80 g.

180 darajaga qadar qizdirish uchun pechni oldindan yoqing.
Elakdan olingan unni idishga, kepakka quying, aralashtiring.
Tuz, pishirish kukuni, bodom, zig'ir urug'ini qo'shing.
Porsiyalarda massaga maydalangan tvorog qo'shing.
Qovoqchalarni qalin ko'pikka soling.
Xamirni qolipga soling. Dazmolni un bilan sepish kerak, darhol silikon ishlatilishi mumkin.
Hosilni kungaboqar urug'i bilan seping.
Uni bir soat davomida o'choqqa qo'ying. Non to'liq sovib ketgandan keyingina oling.

Kepakli javdar noni

Pishirish vaqti: 255 min.
Bir konteyner uchun porsiya: beshta.
Idishning energiya qiymati: 1312 kkal.
Maqsad: parhez.
Oshxonasi: Evropa.
Tayyorgarlikning murakkabligi: o'rta.

Kepak bilan uy qurilishi javdar noni har qanday do'konda sotib olingan javdar noniga qaraganda ancha mazali, u Borodinoni eslatadi, ammo baribir undan ustundir. Siz shuningdek, bunday elektr pishiriqni maxsus elektr jihozlarida tayyorlashingiz mumkin, ammo endi sizga oddiy pechdan foydalangan holda retsepti taqdim etiladi. Ushbu ajoyib retsepti e'tiborga olishingizga ishonch hosil qiling.

sut - 0,25 l
javdar kepagi - 60 g,
shakar - 0,5 osh qoshiq,
javdar uni - 150 g,
tuz - 1 choy qoshiq,
bug'doy uni - 180 g,
yog'siz yog '- 45 ml,
quruq xamirturush - 2 osh qoshiq.

Iliq sutni xamirturush va shakar bilan aralashtiring. Qisqacha qoralamalar bo'lmagan joyda qoldiring. Suyuqlik ko'pik bilan yopilishi kerak.
Fermentatsiya sodir bo'lganda, o'simlik yog'i va tuzni quying. Sekin aralashtiring.
Ikki marta elenmiş bug'doy unini kiriting. Massa bir hil va qalin bo'lguncha aralashtiring.
Kichik qismlarga kepak, javdar unini qo'shing. Aralashishni to'xtatmang.
Massa zich bo'lganda, uni taxtaga qo'ying. Qo'llaringiz bilan yoğurma.
Xamirni sochiq yoki plyonka bilan yoping va bir soat davomida qizdiring.
Mog'orni o'simlik moyi bilan yog'lang.
Xamirni mash qiling. Formaga qo'ying. Yana bir soatga qoldiring.
Pechni 185 darajaga oldindan qizdiring.
Sinovda bir nechta sayoz diagonal kesmalar qilish uchun o'tkir pichoqni ishlating. Kalıpni bir yarim soat davomida o'choqqa qo'ying.

Fındıklı proteinli non

Barcha yong'oqlarning qo'shilishi xamirni haqiqatan ham mazali qiladi va parhezga xilma-xillik qo'shadi, oqsilning yuqori miqdori esa shaklda qolishga yordam beradi

Ushbu findiq noni oqsilga boy va uglevodlarga boy. Xamir 10 daqiqa davomida yoğurulur va pechda 45 daqiqa davomida pishiriladi. Tayyor mahsulot 100 g nonga atigi 4,7 g uglevod va 16,8 g oqsilni o'z ichiga oladi.

Retsept: Fındıklı proteinli non

Qovoq urug'lari bilan oqsil krujkasi

Juda qoniqarli, sho'r, achchiq va shirin taomlarga ham mos keladi. Nonushta yoki kechki ovqat uchun alohida taom sifatida ajoyib variant

Qovoq urug'lari xamirning ta'miga juda mos keladi. Bir krujkada ko'p miqdordagi protein va kam uglevod mavjud, u juda suvli bo'lib chiqadi. 40 daqiqada pishiriladi. 100 g tayyor non uchun 21,2 g protein va 5,9 g uglevodlar tarkibida.

Retsept: qovoq urug'lari bilan oqsil keki

Chia noni

Super oziq-ovqat - Chia urug'lari

Pishirish uchun sizga ozgina ingredient kerak, u juda ko'p protein va mutlaqo kam uglevod tarkibiga ega. Agar siz mos pishiriqdan foydalansangiz, non hatto kleykovina bo'lishi mumkin. Uning tarkibida 5 g uglevod va 100 g uchun 16,6 g protein mavjud.

Retsept: Chia noni

Sendvich Muffin

Loviya tezda pishiriladi va juda mazali bo'ladi.

Ehtimol, nonushta uchun yangi pishirilgan xushbo'y pishiriqdan yaxshiroq narsa bormi? Va agar ular tarkibida protein ko'p bo'lsa? 100 gramm uchun 27,4 g protein va atigi 4,1 g uglevod mavjud. Ular har qanday to'ldirishga mos keladi.

Retsept: sendvich buns

Pishloq va sarimsoq noni

Pechdan yangi

Ushbu parametr nasha rustik noniga o'xshaydi. Barbekyu bilan yoki mazali fonga qo'shimcha sifatida juda yaxshi. Kenevirli un tufayli uning ta'mi yaxshilanadi va ko'p miqdorda protein qo'shiladi. Chindan ham mazali, kam uglerodli non.

Kungaboqar urug'lari bilan tezkor non

Mikroto'lqinli pechda pishirish juda tez

Ushbu kam uglevodli, yuqori proteinli keklar ertalab chayqalganda juda mos keladi. Ular mikroto'lqinli pechda atigi 5 minut ichida pishiriladi. 100 g tayyor mahsulot tarkibiga 9,8 g uglevod va 15,8 g oqsil to'g'ri keladi.

Retsept: kungaboqar urug'lari bilan tez pishiriladigan non

Nima uchun o'zingizni pishirganingiz yaxshiroq

Xamirga qanday ingredientlar qo'yganingizni bilasiz

Lazzat kuchaytirgichlar yoki qo'shimcha qo'shimchalar yo'q

Sizni aldash kerak emas, sizning proteinli noningiz aslida protein nonidir

Uyda tayyorlangan non ancha mazali bo'ladi

Bosqichli pishirish:

Ushbu mazali nonning retsepti tarkibiga quyidagilar kiradi: bug'doy uni, iliq suv (taxminan 50 daraja), tuxum oqi, shakar, tuz, sariyog ', faol quruq xamirturush va sepish uchun kunjut.

Birinchidan, biz tuz, shakar va sariyog'ni iliq suvda eritamiz.

Bug'doy unini idishga soling va unga faol quruq xamirturushni quying, aralashtiring.

Biz chuqurlashtiramiz va suvimizni moy bilan to'kamiz. Taxminan bir daqiqa davomida xamirni yoğurun.

Oqlarni mikser bilan zich, chidamli ko'pikka uring.

Xamirga qamchilangan oqsillarni qo'shing. Rostini aytganda, oqsillarga aralashish juda qiyin - ular shunchaki yaxlit birlashishni xohlamaydilar. Shunday qilib, men non mashinasidan foydalandim - 10 daqiqada u o'z vazifasini a'lo darajada bajardi!

Bu erda bizda yumshoq va yumshoq pirog bor. 2 soat davomida qizdiring.

Bir soat o'tgach, bizda bunday rasm paydo bo'ldi - xamir 2,5 baravar o'sdi.

Uni muloyimlik bilan maydalang va yana bir soat davomida iliq joyda dam olishga yuboring.

Xo'sh, xamir qanday o'sganiga qarang! Menga necha marta aytishim qiyin - ehtimol 4 yoki hatto 5!

Xamirni yoyib, yarmiga bo'lamiz.

Har bir bo'lakni taxminan 5-7 mm qalinlikda qatlamga soling.

Buralib qolgan rulon bilan burama.

Biz bo'lajak non uchun ikkita adyolni qovoqlarga pishiriq varag'iga o'tkazamiz, uni avval pergament bilan yopamiz va unga ozgina sepamiz.

Biz nonlarni suv bilan sepamiz va kesik qilamiz.

Susan urug'ini seping - bu majburiy emas. Nonlarni yarim soat davomida o'sishi uchun qoldiring va shu vaqt ichida pechni 180 darajaga qadar qizdiring.

Protein tayoqchalarini 180 daraja 25 daqiqada pishiramiz.

Keyin simli paneldagi sovutib oling va siz namuna olishingiz mumkin!

Yupqa qobig'i va havodor bo'lagi bilan uy qurilishi nonlari. Oddiy mazali non uchun yana bir yaxshi retsept istaysizmi? Xantal bilan mazali va xushbo'y non tayyorlang!