Qandli diabet - maslahatlar va nayranglar

Agar siz diabet kasalligidan aziyat chekmasangiz, unda ko'pchilik kabi, ular qon shakar kabi sog'liq ko'rsatkichi haqida juda tashvishlanmaydilar. Va shakar miqdorini oshiradigan oziq-ovqatlarni cheksiz iste'mol qilish, hatto mutlaqo sog'lom odamlarda ham yurak-qon tomir kasalliklari xavfini oshiradi. Axir, bu qon tomirlariga va yuqori xolesterolga olib keladi. Xuddi shu sababga ko'ra, xotira yomonlashadi va saraton kasalligi rivojlanish xavfi ortadi. Tibbiyotdagi so'nggi kashfiyotlar, nima iste'mol qilayotganimizga yangicha qarashga imkon beradi. Yaxshiyamki, yuqorida aytilgan barcha asoratlar bir kechada ro'y bermaydi, shuning uchun odatdagi ovqatlanishdagi ozgina o'zgarishlar ham sog'lig'ingizni himoya qilishga yordam beradi. Bundan tashqari, siz darhol yanada baquvvat va g'ayratli bo'lasiz.

Oziqlantirishga bo'lgan munosabatingizni asta-sekin o'zgartirib, siz salomatlik, yaxshi kayfiyat va nozik odamga ega bo'lasiz.

Ammo siz haqiqatan ham shirinliklarni xohlaysiz

Agar siz tezda tishlashni xohlasangiz, shokolad, bulka yoki pishiriqlarga etib borishingiz mumkin. Va bu tushunarli. Shirin ovqatlar juda tez hazm qilinadi va ularning tarkibidagi glyukoza to'g'ridan-to'g'ri qon oqimiga kiradi. Natijada, o'zingizni yuksalayotganingizni his qilasiz. Biroq, bu holat juda uzoq davom etmaydi, tez orada siz avvalgidan ko'ra ko'proq charchagan bo'lasiz va yana siz biron bir narsa eyishni xohlaysiz, garchi kechki ovqatdan oldin u hali juda uzoq bo'lsa. Afsuski, bizning dietamizda shirinliklar ko'p, bu esa qondagi qand miqdoriga olib keladi. Shunga ajablanmaslik kerakki, bunday energiya uzilishlari tufayli biz o'zimiz xohlagandek kuchli bo'lmaymiz. Bundan tashqari, kuchning ko'tarilishi letargiya va beparvolik bilan almashtiriladi. Albatta, bizning raqamimizdan norozi bo'lishimizning asosiy sababi, biz ko'p ovqatlanamiz va ozgina siljiymiz. Ammo aynan qon shakarining keskin o'zgarishi metabolik kasalliklarning boshlang'ich nuqtasi bo'lib, istalmagan kilogrammlar to'plamiga olib keladi.

Qattiq ovqatdan keyin ortiqcha miqdordagi glyukoza qabul qilgandan keyin ham, tanamiz bir necha soat ichida mustaqil ravishda qand miqdorini normallashtirishga qodir. Faqat qandli diabetning rivojlangan shakllari bo'lgan odamlarda ushbu ko'rsatkich uzoq vaqtgacha saqlanib turadi. Shu sababli, ko'p yillar davomida shifokorlar, faqat diabet bilan og'rigan bemorlar shirinliklarni iste'mol qilishni nazorat qilishlari kerak, deb yanglishgan. Yangi dalillar shuni ko'rsatmoqdaki, mo'l-ko'l ziyofatdan keyin qon shakarining keskin o'zgarishi sog'lom tanaga zararli ta'sir ko'rsatishi mumkin, ammo ularning o'zi ham diabetga olib kelmaydi. Ushbu jarayonga ta'sir qilishning biron bir usuli bormi? Ha mumkin.

Shirin muammoni hal qilish

Oddiy, ammo chinakam mo''jizaviy ingredient mavjud bo'lib, u shakar darajasining keskin o'zgarishiga qarshi kurashishda samaraliroqdir. Bu ajablanmaslik kerak, bu eng keng tarqalgan stol sirkasi. Sirka tarkibidagi sirka kislotasi, shuningdek tuzlangan va marinadlar ham ajoyib xususiyatga ega. Olimlar bir tadqiqot o'tkazdilar, uning ishtirokchilari har kuni ertalab nonushta uchun sariyog 'bilan bir bulka yeydi (bu yuqori GI bo'lgan ovqat) va uni bir stakan apelsin sharbati bilan yuvishdi. Bir soat ichida ularning qondagi qand miqdori keskin ko'tarildi. Sinovning ikkinchi bosqichida, xuddi shunday nonushta tarkibiga bir osh qoshiq olma sirkasi (ta'mni yaxshilash uchun tatlandırıcı bilan) qo'shildi. Bunday holda, qonda shakar ikki baravar past edi. Keyin xuddi shu tajriba tovuq va guruchni zichroq ovqatlanish bilan olib borildi va natija bir xil edi: idishga sirka qo'shilganda, tadqiqotning barcha ishtirokchilarida shakar miqdori ikki baravar kamaydi. Bunday metamorfozning siri nimada? Olimlarning ta'kidlashicha sirka polisaxarid zanjirlari va shakar molekulalarining ovqat hazm qilish fermentlari tomonidan parchalanishini oldini oladi, buning natijasida ovqat hazm qilish ancha sekinlashadi, shuning uchun glyukoza asta-sekin qon oqimiga kiradi.

Yana bir tushuntirish shundaki, sirka kislotasi ovqatni oshqozonga solib, ovqat hazm qilish jarayonini sekinlashtiradi. Bundan tashqari, sirka kislotasi glyukozani qon oqimidan to'qimalarga, shu jumladan mushaklarga to'planishini tezlashtirishi mumkin, bu esa keyinchalik energiya shaklida iste'mol qilinadi. Sirka ta'sir qilish mexanizmi aniq nimada ekanligi unchalik muhim emas, asosiysi u ishlaydi! Buning uchun faqat salat yoki boshqa idishga sirka qo'shish kerak. Limon sharbati, shuningdek, qon shakarini boshqarishga yordam beradigan ajoyib kislotali kuchga ega.

Kichkina fokuslar

* Mayonez o'rniga salatlar uchun xantal kiying, sirka ham kiradi. Bundan tashqari, xantal go'sht, tovuq va dukkakli taomlar uchun ziravor sifatida juda mos keladi.

* Tuzlangan bodringning bo'laklarini sendvichga soling. Bu sirka, tuzlamoqqa nordon ta'm beradi.

* Marinadlangan shaklda nafaqat an'anaviy bodring va pomidor, balki sabzi, selderey, karam, brokkoli, qizil va yashil qalampir ham yaxshi. Bir marta Yapon restoranida turp kabi ozgina tuzlangan sabzavotlarga e'tibor bering.

* Tuzlangan sabzavotlar asossiz chiqindilaridan suyuqlik quying! Darhaqiqat, sho'r suvda siz go'sht yoki baliqni juda yaxshi marinadlashingiz mumkin, ayniqsa ozgina zaytun moyi va tug'ralgan yangi o'tlarni qo'shsangiz.

* Ko'proq karamni iste'mol qiling. Asosiysi shundaki, u juda sho'r bo'lmasligi kerak.

* Baliq va dengiz mahsulotlarini yangi siqilgan limon sharbati bilan to'kib tashlang. Limon sharbati sho'rvalar, pirzola, sabzavotli guruchlar, guruch va tovuqlarga ajoyib ta'm beradi. O'zgarish uchun tayyor ovqatlarni ohak sharbati bilan sepib ko'ring.

* Ko'pincha sitrus mevalarini, masalan, greyfurtni iste'mol qiling. Ushbu mevaning kislota bilan to'ldirilgan ta'mini aniqlash uchun siz mutaxassis bo'lishingiz shart emas.

* Xamirturushli nonni afzal ko'ring. Sinovda kislotali xamirturush ta'siri ostida sut kislotasi chiqariladi, bu uning harakatida asatikdan deyarli farq qilmaydi. Bundan tashqari, u qon shakariga foydali ta'sir ko'rsatadi.

* Sharob bilan pishiring. Bundan tashqari, u kislotalilikka ega va soslar, sho'rvalar, qizarib pishgan baliq va idishlarga yoqimli ta'm beradi. Sharobdagi eng oson baliq retseptlaridan biri. Sarimsoqni zaytun moyiga soling, ozgina sharob qo'shing. Baliqni qo'ying va uni past olovda pishiring. Eng oxirida limon sharbati bilan seping.

* Kechki ovqat paytida sharob ichish gunoh emas. Ayollar uchun kuniga bir stakan sharobni normal iste'mol qilish va erkaklar uchun ikki stakandan ko'p bo'lmagan qon qondagi insulin miqdorini ushlab turishga yordam beradi, bu diabet xavfini kamaytiradi.

Qon shakarini normalizatsiya qilishning 7 usuli

1. Ovqat hazm qilish uchun ko'proq vaqt talab qiladigan ovqatlarni tanlang. Mahsulot qanchalik tez so'rilsa, uning glisemik ko'rsatkichi (GI) shunchalik yuqori, uglevodlarga boy dietada hisobga olinishi kerak bo'lgan ko'rsatkich. Eng yuqori GI ovqatlar (guruch pyuresi, kartoshka, oq non) qondagi shakar miqdorini ko'paytiradi. Ularning glyukoza tarkibiga o'tish darajasi past karam, qo'ziqorin va arpa GI bo'lgan mahsulotlarga nisbatan bir necha baravar yuqori.

2. To'liq donalarga ustunlik bering. Ularda eng ko'p tolalar mavjud va shuning uchun ular sekinroq hazm qilinadi. Kuniga kamida uch marta ularni dietangizga kiritishga harakat qiling, bunday ovqatlanish yurak-qon tomir kasalliklari va diabet rivojlanishining oldini olishga yordam beradi.

3. Sabzavot va mevalarni iste'mol qiling. Ularda uglevodlar kam, ammo ko'plab vitaminlar, minerallar, tola va antioksidantlar mavjud. Uglevodga boy ovqatlarga meva va sabzavotlarni qo'shing. Bu ovqatlanishni muvozanatlash va shakar darajasini barqarorlashtirishga yordam beradi.

4. Hech qanday ovqat proteinsiz o'tmasligi kerak. O'z-o'zidan, protein oziq-ovqatning glikemik indeksini pasaytirmaydi, ammo u ochlikni mukammal darajada qondiradi va shu bilan ortiqcha ovlashni va ortiqcha funtlarning paydo bo'lishining oldini oladi.

5. Yomon, to'yingan yog'larni iste'mol qilishni cheklang. Bular sog'lom ovqatlanishning haqiqiy dushmanlari. Ularning ta'siri ostida tanadagi qon shakar boshoqlarini boshqarishda ancha kam samaralidir. Ularni maksimal darajada to'yinmagan yog'lar bilan almashtirishga harakat qiling, ular idishning glisemik indeksini pasaytiradi.

6. Pishgan porsiyalar. Bu uglevod va shakarga boy oziq-ovqatlar haqida emas, balki umuman ovqatlanish haqida gap ketganda, bu erda sizga maslahat kerak: agar siz oz GI bo'lgan ovqat iste'mol qilsangiz ham, porsiyalarga e'tibor bering.

7. Nordon ta'mga ega bo'lgan mahsulotlarga e'tibor bering. Bu shirinliklarga qarshi turlicha bo'lib, ovqatdan keyin qon shakarining keskin o'zgarishini oldini olishga imkon beradi.

Qondagi glyukoza miqdorini aniqlash, diabet diagnostikasi

Barcha mamlakatlarda qandli diabet bilan og'rigan bemorlar soni doimiy ravishda o'sib bormoqda va olimlarning fikriga ko'ra, bir muncha vaqt davomida diabet bilan kasallanish epidemiya darajasiga yetdi: har yili 2-toifa diabet bilan kasallanganlar soni 7 millionga yaqin yangi kasallarga ko'paymoqda.

Qandli diabet surunkali kasallikdir, ammo asosiy xavf kasallikning o'zi emas, balki uning asoratlari bo'lib, ular hayot sifatini jiddiy ravishda yomonlashtiradi va ko'pincha nogironlikka olib keladi. Uzoq vaqt davomida qandli diabetning 2-turi bo'lgan bemorlar (va bu guruh diabetli bemorlarning 90% dan ko'prog'ini tashkil qiladi) o'zlarining kasalliklari borligini bilishmaydi va davolanmaydi, bu diabet tufayli organizmdagi patologik o'zgarishlarning rivojlanishiga olib keladi. Bunday sharoitda qandli diabetning erta tashxisi juda muhim vazifaga aylanadi.

Qandli diabetni aniqlash uchun etarli darajada skrining usuli sifatida qon shakarini aniqlash usuli qo'llaniladi. Ushbu usul oddiygina bajariladi, murakkab reagentlardan maxsus tayyorgarlikni va foydalanishni talab qilmaydi. Kattalar va bolalarda ro'za tutish yiliga kamida bir marta, o'smirlar va 45-50 yoshdagi odamlarda ushbu tahlilni yiliga kamida 2 marta o'tkazish tavsiya etiladi.

Agar bemorda qon shakarining ko'payishi bilan bog'liq bo'lishi mumkin bo'lgan shubhali alomatlar bo'lsa (va bu tashnalik, siyishning ko'payishi, ayniqsa kechasi, terining qichishi, tez vazn ortishi), shakar uchun qon tekshiruvi osongina tasdiqlashi yoki tasdiqlashi mumkin. diabet tashxisini rad etish. Ratsionda ko'tarilgan ratsiondagi glyukoza miqdori 7,8 mmol / L dan yuqori bo'lishi diabet kasalligi tashxisi uchun etarli dalildir.

Oddiy ro'za tutadigan qondagi glyukoza darajasi 3,4 dan 5,6 mmol / L gacha deb hisoblanadi. Shunga ko'ra, ro'za tutadigan shakar miqdori me'yordan chetga chiqib, qon shakarining ko'payishiga olib kelgan sababni aniqlash uchun qo'shimcha tashxisni talab qiladi, chunki bu holat ko'p hollarda tuzatishni talab qiladi.

Giperglikemiya (qon glyukozasining ko'payishi) har doim ham diabetning oqibati emas. Qondagi shakar og'ir jismoniy yoki ruhiy stress, stress va shikastlanishdan keyin fiziologik norma bo'lishi mumkin. Giperglikemiya, shuningdek, ma'lum bir endokrin kasalliklar, masalan, feokromotsitoma, Kushing sindromi, tirotoksikoz va akromegaliya natijasida kelib chiqishi mumkin. Ba'zida qonda shakar darajasi o'tkir yoki surunkali pankreatitning alomatidir, jigar, buyraklar, giperglikemiya glyukokortikosteroidlar, ba'zi diuretiklar va estrogen o'z ichiga olgan dorilar bilan davolash paytida ham aniqlanishi mumkin.

Ba'zi hollarda ro'za tutadigan qondagi qon testi qonda glyukoza miqdorining oshib ketishini, ya'ni. natijalar 5,6 mmol / l dan yuqori, ammo 7,8 mmol / l dan oshmaydi (qon plazmasi uchun). Bunday tahlil ehtiyotkorlikka olib kelishi kerak, bu glyukoza (glyukoza bardoshliligi testi) bilan stressni aniqlash uchun ko'rsatma. Barcha shubhali holatlarda glyukoza bardoshliligi testini o'tkazish tavsiya etiladi: qonda glyukoza kontsentratsiyasining yuqori darajasi aniqlanganda, ayniqsa xavf ostida bo'lgan bemorlarda, charchoq, og'ir vazn ortishi, ateroskleroz va semizlik bilan og'rigan bemorlarda.

Kechqurun, glyukoza bardoshliligi sinovi arafasida engil kechki ovqat tavsiya etiladi, kechki ovqat esa oxirgi ovqatdan sinov vaqtigacha taxminan 10 14 soat o'tishi kerak. Glyukoza bardoshlik testi bo'sh qoringa o'tkaziladi. Tadqiqot davomida bir vaqtning o'zida 200 300 ml suvda eritilgan 75 gramm glyukoza olinadi. Qonda shakar darajasi ikki marta aniqlanadi: glyukoza olishdan oldin va sinovdan 2 soat o'tgach.

Natijalarni baholash uchun quyidagi ma'lumotlar qo'llaniladi (Jahon sog'liqni saqlash tashkiloti Ekspertlar qo'mitasining 1981 yilgi hisobotiga ko'ra diagnostika mezonlari)

Glyukoza miqdori, mmol / L (mg / 100 ml)