Me'da osti bezining nekrozi uchun parhez > Qandli diabet uchun parhez

Sizga ushbu mavzu bo'yicha maqolani o'qishni taklif etamiz: "oshqozon osti bezi osti bezi nekrozi uchun parhez" mutaxassislarning izohlari bilan. Agar siz savol bermoqchi bo'lsangiz yoki sharhlar yozmoqchi bo'lsangiz, buni maqoladan keyin quyida osongina qilishingiz mumkin. Mutaxassisimiz endoprinologimiz sizga aniq javob beradi.

Pankreatik nekroz uchun qat'iy dietani bemorlarda patologiya belgilari to'liq yo'qolguncha kuzatib borish kerak. Bu bir yil yoki undan ko'proq vaqtni olishi mumkin. Me'da osti bezining nekrozi normallashgandan so'ng, bemorning sog'lig'i vaqti-vaqti bilan o'tkazilishi kerak bo'lgan laboratoriya tekshiruvlari natijalarini tasdiqlash imkoniyatiga ega bo'ladi. Agar sog'liqqa salbiy ta'sir ko'rsatilmasa, u holda parhez asta-sekin kengayishni boshlaydi.

Video (ijro etish uchun bosing).

Me'da osti bezi nekrozi - bu organ hujayralarining nobud bo'lishi bilan bog'liq jiddiy oshqozon osti bezi patologiyasi. Aksariyat hollarda uning oqibati diabet va o'limdir. To'g'ri davolanmaganligi va noto'g'ri ovqatlanish tufayli pankreatik nekroz bilan murakkab bo'lgan o'tkir pankreatit ushbu xavfli kasallikning alomati hisoblanadi.

Kasallikning birinchi alomatlari orasida qorinning yuqori qismida o'tkir bel og'rig'i, ko'ngil aynish, qusish va nogiron taburet mavjud. Me'da osti bezi nekrozi har doim faqat bez to'qimalariga zarar etkazish bilan chegaralanmaydi. Qulay sharoitlarda u oshqozon osti bezi yaqinida joylashgan organlarning kasalliklariga sabab bo'ladi.

Video (ijro etish uchun bosing).

Me'da osti bezi nekrozini jarrohlik davolashdan bir kun oldin bemorga ovqat eyish va suv yoki boshqa suyuqlik ichish taqiqlanadi. Bunday qat'iy ovqatlanish oshqozon osti bezi funktsional dam olish paytida oshqozon osti bezi uning parenximasini hazm qilish jarayonida ishtirok etadigan oshqozon fermenti ishlab chiqarishni to'xtatishi kerakligi bilan izohlanadi.

Bemor kuchini yo'qotmasligi va oshqozon osti bezi nekrozini jarrohlik yo'li bilan davolash imkoniyatiga ega bo'lishi uchun uni tomir ichiga yuboriladigan ozuqaviy eritmalar qo'llab-quvvatlaydi.

Oshqozon osti bezidagi operatsiyadan keyin parhez ovqatlanish faqat 6-7-kunlarda boshlanishi mumkin. Bu vaqtgacha bemorga faqat iliq ichimlik ichish mumkin. Ichimlik sifatida o'rta minerallashtirilgan dorivor suv (Borjomi, Narzan), atirgul bulyoni va shakarsiz choy taklif etiladi. Kuniga 4-6 qabul qilish uchun 800 ml dan oshmasligi kerak.

Agar me'da osti bezi nekrozi bo'lgan bemorning ahvoli o'ta og'irligicha qolsa, unga ichish taqiqlanadi. Bemor tomir ichiga ovqatlantirishga o'tkaziladi. Vaziyat barqarorlashishi bilanoq, menyu ovqat hazm qilish tizimining funktsiyalarini tiklashga hissa qo'shadigan mahsulotlarni o'z ichiga oladi.

Operatsiyadan keyingi parhez sifatida bemorga taxminan 6-7-kunlarda nol jadval beriladi:

№ 0a jadval - me'da osti bezi nekrozini jarrohlik davolashdan bir necha kun keyin parhez buyuriladi. U tuzsiz yog'li go'shtli bulondan, shilliq guruch bulonidan, kompot va quritilgan reza va olma sharbatidan, jele va yangi kislotali bo'lmagan sharbatlardan, ozgina shirinlangan atirgul kestirib kompotidan iborat. Fraktsion ovqatlanish, 200-300 g dan oshadigan taom.
№ 0b-jadval - ovqatlanish № 0a ovqatlanishidan keyin belgilanadi, menyuda avvalgi ratsiondagi barcha taomlar mavjud. Ratsion shilliq sho'rvalar va maydalangan don (guruch, karabuğday, jo'xori uni), tovuq omletlari, baliq va go'shtli parhez navlari (faqat er-xotin uchun pishirilgan), yumshoq qaynatilgan tuxum, baliq va go'sht pyuresi hisobiga kengaytiriladi. Ratsion 7 kun davom etadi. Fraktsion ovqatlanish, uning qismi 350-400 g.
№ 0v jadvali - menyuda avvalgi nol dietalaridagi barcha taomlar mavjud, ammo tuz miqdori ozgina ko'payadi. Bemorning ovqatlanishi sut mahsulotlari, pishirilgan olma, bug'doy krakerlari bilan to'ldiriladi.

Keyinchalik, bemor 5-sonli parhezga o'tkaziladi. O'tkir va surunkali pankreatitda bu pankreatik funktsiyalarni tiklashning ajralmas qismidir. Uning va tibbiy davolanish tufayli me'da osti bezi nekrozining asoratlari oldini olish mumkin.

Me'da osti bezi nekrozini jarrohlik davolashdan oldin va operatsiyadan keyin ma'lum vaqt o'tgach, bemorlarga ro'za tutuvchi terapevtik parhez buyuriladi, bu esa bezni ferment bilan dam olishni ta'minlaydi. Bemorlarga faqat kuchsiz yovvoyi atirgul va mineral suvni ichish mumkin.

Tananing emirilishini istisno qilish uchun parenteral oziqlantirish amalga oshiriladi. Ushbu protsedura ozuqa moddalarini kateter orqali katta tomir ichiga to'g'ridan-to'g'ri qon oqimiga kiritishni o'z ichiga oladi.

Oziqlantiruvchi eritmalarning zarur hajmi va tarkibi ovqatlanish mutaxassisi tomonidan bemorning tanasining energiya ehtiyojlarini hisobga olgan holda hisoblanadi. Me'da osti bezi nekrozida parenteral yuborish uchun suyuqlik glyukoza, aminokislotalar va insulin eritmalaridan iborat.

Me'da osti bezi nekrozi uchun parhez - bu bemorlar tomonidan albatta bajarilishi kerak bo'lgan qoidalarning to'liq ro'yxati. Parhezni tuzishda davolovchi shifokor yoki ovqatlanish mutaxassisi bemorning tanasini barcha kerakli vitaminlar, mikro va so'l elementlar bilan to'yintiradigan parhez mahsulotlarini o'z ichiga oladi.

Ovqat hazm qilish tizimini engillashtirish uchun iste'mol qilingan oziq-ovqat imkon qadar suyuq bo'lishi kerak.

Bunday holda, mutaxassis faqat ichakda oson hazm bo'ladigan va tanadan so'rilgan, oshqozon osti bezining sekretor faolligini oshirmaydigan mahsulotlarni tanlaydi.

Pankreatik nekrozli bemorlarga ovqatlanish bo'yicha mutaxassislar tavsiya etadigan mahsulotlar ro'yxati:

Kartoshka, sabzi, qovoq - birinchi kurslarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Pishirishdan oldin, mahsulotlar maydalangan bo'ladi.
Maydalangan (guruch, grechka, jo'xori) maydalagich mini tegirmon yordamida maydalanadi. Shilliq porridjlarni tayyorlash uchun maydalangan don ishlatiladi.
1-2 navli undan yog'siz pishirish - uni ozgina qotib qolgan holda ishlatish tavsiya etiladi.
Pishgan shirin mevalar (shaftoli, o'rik) - ular tozalangan va asta-sekin iste'mol qilinadi.
Olmaning kislotali bo'lmagan navlari - ulardan bug'da pishirilgan sufle, pechda pishirilgan muss va jele hosil qiladi.
Tavsiya etilgan ichimlik - bu atirgul kestirib, shakarsiz choy, jele va quritilgan mevali ichimliklar, shifobaxsh mineral suv.

Pishirish jarayonida tuzga ruxsat beriladi, ammo oshqozon osti bezi nekrozini boshdan kechirgan bemorlarning kunlik tuz normasi 2 g dan oshmasligi kerak.

Me'da osti bezi kasalligi bilan og'rigan odamlar iste'mol qilishi mumkin bo'lgan, ammo minimal miqdorda va sog'lig'i yaxshi bo'lgan taomlar va mahsulotlar ro'yxati:

Sutli sho'rvalar - yarmi suv bilan pishiriladi.
Yog'li sut mahsulotlari - tvorog, kefir, achitqi pishirilgan sut va smetana.
Yangi bedana va tovuq tuxumlari - ular faqat oqsildan tayyorlangan bug'li omletlarni tayyorlash uchun ishlatiladi, yumshoq qaynatiladi.
Sabzavot va sariyog '- birinchi va ikkinchi kurslarni tayyorlashda ishlatiladi.
Parhez go'sht va baliq - mahsulotlar go'sht maydalagich orqali o'tkaziladi, undan kotletlar bug'lanadi, pyuresi tayyorlanadi.

Bemorlarning ovqatlanish menyusiga quyidagi idishlar va mahsulotlarni kiritish qat'iyan man etiladi:

boy go'sht va baliq bulonlari,
parhez bo'lmagan go'shtlar,
dudlangan go'sht va kolbasa mahsulotlari,
Yangi pishirilgan mahsulotlar
yog'li yangi sut va sut mahsulotlari,
alkogol va har qanday soda
qahva, kakao, kuchli choy,
qo'pol tolali sabzavot va mevalar,
qovurilgan va qattiq qaynatilgan tuxum,
arpa, bug'doy, makkajo'xori donalari,
baharatlı ziravorlar va ziravorlar, tuz, shakar.

Ushbu mahsulotlarning barchasini hazm qilish qiyin, ularning ba'zilari oshqozon osti bezi fermentlarining ko'payishiga yordam beradi, bu kasallikning qaytalanishiga olib keladi.

Me'da osti bezining nekrozi uchun parhez 5-sonli davolash menyusiga rioya qilishni o'z ichiga oladi:

Engil nonushta: tuxum oq omleti, shilliq karabuak pyuresi, shakarsiz engil qaynatilgan choy.
2-nonushta: quritilgan o'rikdan parhez sufle, shakarsiz choy.
Tushlik: guruch bulyoni, qaynatilgan polokdan sufle, sintetik tatlandırıcı bilan yangi tayyorlangan kislotali bo'lmagan sharbatdan jele.
Tushlik va kechki ovqat o'rtasidagi atıştırmalık: kam yog'li tvorog, qovurilgan atirgul kestirib.
Kechki ovqat: baliq yoki go'shtdan tayyorlangan bug'li kotletlar, sabzi sharbatidan sufle.
Nonning o'rniga bug'doy krakerlaridan foydalanish kerak, lekin kuniga 50 g dan oshmasligi kerak. Parhez menyusida shakar mavjud, ammo kuniga 5 g dan oshmasligi kerak.

Pankreatik operatsiyadan keyin foydali ovqatlar - bu oz miqdordagi tuzli parhez sho'rvalari va donli mahsulotlar, minimal miqdordagi shakar va irmik bilan bug'langan sufle, kam yog'li tvorog pudingi.

Suv - 0,5 l.
Kartoshka - 2-3 dona.
Brokkoli inflorescences - 5 dona.
Tuz (ko'rsatilganidek).

Qanday pishadi: suvni qaynatib oling, ichiga kartoshka va brokkoli qo'ying, o'rtacha olovda 15-20 daqiqa davomida pishiring. Qaynatilgan sabzavotlarni to'kib tashlang, bulonni toza idishga quying. Kartoshka va brokkoli pyuresi qadar blenderda maydalang, so'ngra sabzavotli bulon bilan suyultiriladi. Yana olovga qo'ying va qalin bo'lgunga qadar pishiring.

Yog'siz tvorog - 400 g.
Kislotasiz olma (po'stsiz) - 300 g.
Tovuq tuxumlari oqsillari - 6 dona.
Shakar (kunlik normani hisobga olgan holda).

Qanday pishiriladi: tvorog va olma pyuresi bo'lgunga qadar blenderda alohida maydalang, so'ngra birlashtiring va silliq bo'lguncha aralashtiring. Sekin-asta ularga qamchi tovuq oqsillarini qo'shing. Aralashmani qolipga aralashtiring va pechda pishiring.

Pankreatit uchun sufle retsepti, agar idish bug'langanda foydali bo'ladi.

Quritilgan mevali kompot - 3 stakan.
Semolina - 3 osh qoshiq
Tovuq qovoqlari - 3 dona.
Shakar (ko'rsatilganidek).

Qanday qilib pishiriladi: odatdagidek irmikni pishiring, lekin sut o'rniga kompotdan foydalaning. Tayyorlangan va ozgina sovutilgan massani mikser bilan urib, asta-sekin irmik ichiga oqsillarni kiriting. Aralashmani qolip va bug 'ichiga aralashtiring.

Agar siz oshqozon osti bezi nekrozi bilan klinik ovqatlanishni kuzatmasangiz, unda hatto eng qimmat dorilar ham bemorning ahvolini yaxshilamaydi. Me'da osti bezi nekrozi uchun parhez kerak. Bu bemorda diabetning paydo bo'lishini istisno qilishning yagona imkoniyati, bu insulin hujayralarining nobud bo'lishi.

Tegishli tavsif 11.12.2017

Samaradorlik: 21 kundan keyin shifobaxsh ta'siri
Sanalar: doimiy ravishda
Mahsulot narxi: 1800-1900 rub. haftada

Me'da osti bezi nekrozi o'tkir / surunkali shakl pankreatit oshqozon osti bezi to'qimasida jiddiy buzuvchi jarayonlar bilan tavsiflanadi. Farqlang:

aseptik asoratlanmagan pankreatik nekroz (o'tkir nekrotik)
aseptik murakkab kichik fokal pankreatik nekroz (infiltratsion nekrotik)
yuqtirgan fokal pankreatik nekroz (yiringli nekrotik).

Pankreatitning buzuvchi shakllari kasallikning eng murakkab shaklidir va oshqozon osti bezining yallig'lanishi bo'lgan bemorlarning 30-35 foizida rivojlanadi. Jiddiy yiringli asoratlarni rivojlanishining substrati bo'lgan infektsiyalangan pankreatik nekroz alohida xavflidir (flegmon qorin bo'shlig'i pankreatogen xo'ppozyiringli peritonit) Me'da osti bezi nekrozining murakkab shakllarida o'lim darajasi 25-40% ga etadi. Me'da osti bezi nekrozining o'choqlari infektsiyasi asosan ichak mikroflorasining translokatsiyasi tufayli yuzaga keladi va ko'pincha polimikrobiyaldir (Escherichia coli, Klebsiel, enterobakteriyalar, Proteus, enterokokklar).

Terapevtik taktika birinchi navbatda kasallikning shakliga qarab belgilanadi. Shunday qilib, o'tkir nekrotik / infiltrativ-nekrotik shaklda konservativ terapiya va kamroq darajada jarrohlik aralashuv etakchi o'rinni egallaydi, so'ngra yiringli-nekrotik shaklda davolanishga asosiy yondashuv jarrohlik hisoblanadi. Pankreatik nekroz uchun to'g'ri tashkil etilgan ovqatlanish konservativ terapiyaning ajralmas va eng muhim tarkibiy qismidir.

Me'da osti bezi nekrozining dietasi terapevtikaga asoslangan № 5P jadval (uning variantlari) va oshqozon osti bezi turli xil salbiy ta'sir qiluvchi omillardan, o't pufagi va o't yo'llari / o'n ikki barmoqli ichakdagi stazlarning refleks qo'zg'aluvchanligi pasayishi va oshqozon osti bezi sekretsiyasini qo'zg'atuvchi vositalar chiqarib tashlanishiga asoslangan. Klinik ovqatlanish metabolik kasalliklarning farmakoterapiyasining eng muhim bo'g'ini sifatida qabul qilinadi va bemor tanasining sifatli energiya / plastik ehtiyojlarini ta'minlash uchun asos hisoblanadi.

Me'da osti bezining nekrozi bo'lgan bemorlarni oziqlantirishni qo'llab-quvvatlashning zamonaviy kontseptsiyasi uzoq (2-3 kun) «och» ovqatlanish kontseptsiyasidan voz kechdi. Ochlik rivojlanishni keltirib chiqarishi ishonchli tarzda aniqlandi gipodizproteinemiya, metabolik atsidozrivojlanishni tezlashtiradi lipolizbezdagi degenerativ o'zgarishlarni kuchaytiradi. Shu sababli, och dietaning davomiyligi bir kundan oshmasligi kerak (va og'ir holatlarda uni umuman tashlab yuborish kerak), bemorni konsentrlangan eritmalar yordamida zudlik bilan parenteral oziqlantirishga o'tkazish kerak. aminokislotalarglyukoza va yog 'emulsiyalari (Intralipid 10-20%, Lipovenoz) va kelajakda - enteral / aralash ovqatlanishni bosqichma-bosqich o'tkazish va dietadan mahsulotlarni bosqichma-bosqich kiritish 5P parhez birinchi variant.

Erta parenteral / enteral ovqatlanish oshqozon osti bezi va umuman, oshqozon-ichak traktida reparativ jarayonlarni tezlashtirishga yordam berishi aniqlandi. Bir yoki boshqa shaklda ovqatlanishni qo'llab-quvvatlashning algoritmi, bosqichlari va davomiyligi (parenteral / enteral / aralash va to'g'ri parhez ovqatlanish) me'da osti bezi nekrozining shakli, bemorning ahvoli va asoratlari mavjudligi bilan belgilanadi.

Bemorni to'g'ridan-to'g'ri parhez ovqatlanishiga o'tkazish bosqichi asta-sekin bo'lishi kerak. Kunning dastlabki 4-5 kunida mineral uglerod bo'lmagan gidroksidi suv (Essentuki № 17, Borjomi), yovvoyi atirgulning bulyoni, ozgina qismlarda zaif choy dietaga kiritiladi va dietada 60 g protein va 50 g yog 'bo'lmagan kaloriya miqdori past dietalar buyuriladi.

Ratsionda qaynatilgan ovqatlar, yarim suyuq konsistentsiya mavjud va faqat 5-6 kun davomida ovqat yarim yopishqoq konsistentsiyada tayyorlanadi. Ratsionning asosi uglevodli oziq-ovqat hisoblanadi, chunki u oshqozon osti bezi sekretor funktsiyasini kamroq rag'batlantiradi. Birinchi / ikkinchi kuni quyidagilarga ruxsat beriladi:

donli aralashmalar (tariq / makkajo'xori maydalagandan tashqari) yoki tuzsiz sho'rvalar,
sabzavot tayyorlash,
eski oq non / kraker,
ingichka, yaxshi maydalangan porridge
shirinlashtiruvchi mevali sharbatdan tayyorlangan kompotlar / jele va jele (ksilitol),
shakar bilan zaif yashil choy.

Uchinchi kuni protein tarkibidagi ovqatlar asta-sekin ratsionga uglevodli ovqatlarga qo'shiladi: kuniga 1-2 dona tuxumdan iborat bug'doy omili, kislotali bo'lmagan tvorog pastasi / puding. 4-kuni - qaynatilgan go'shtdan sho'rva, sutdagi don. 6-7 kundan boshlab parhez kengayadi sabzavotli sho'rvalar (karamdan tashqari), sariyog ', sabzi, lavlagi yoki kartoshka pyuresi, baliq / go'shtli sufle, 3-4 kundan keyin - tovuq, mol go'shti, kurka, baliqdan olingan bug'li kotletlar. (teri, yog 'va tendonlar chiqariladi).

Fraktsion ovqatlanish (8 martagacha) va 250 g dan oshmaydigan qismlarda, 50-100 g dan boshlab, alomatlar susayib (ovqat hazm qilishni yaxshilaydi), bemor dietaning ikkinchi versiyasiga o'tkaziladi, uning energiya qiymati kuniga 1600 kkalgacha oshiriladi. tarkibida 70-80 g protein, 50 g yog 'va 200-250 g uglevod mavjud, ulardan 15 g shakar, 5-6 g tuz.

Erkin suyuqlik hajmi 1,5-2. Oziq-ovqat qaynatilgan / bug 'shaklida pishiriladi, artiladi va keyin - shunchaki ehtiyotkorlik bilan maydalangan. Ratsionga o'xshash yondashuvlar oshqozon osti bezi nekrozi uchun operatsiyadan keyin ham qo'llaniladi.

Shuni yodda tutish kerakki, tibbiy davolanish muddati kamida bir yil bo'lishi kerak va ba'zi hollarda umr bo'yi kuzatilishi kerak. Asosiy 5P jadval Bu fiziologik jihatdan to'liq parhez, oqsil miqdori 110-120 g, yog '- normaning pastki chegarasi (kuniga 70-80 g) va uglevodlarni ozgina cheklash, asosan oddiy uglevodlar tufayli. Ekstraktsiya qiluvchi moddalar va qo'pol tolalar dietasida istisno mavjud.

Shu maqsadda, go'sht vaqti-vaqti bilan suvni to'kib tashlab, bir necha marta mayda bo'laklarda pishiriladi. Keyin qaynatilgan go'sht turli idishlarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Ratsionda proteolitik fermentlarni inhibe qilish qobiliyatiga ega mahsulotlar keng qo'llaniladi: tuxum oqi, kartoshka, jo'xori uni, soya.

Bemorlarda ko'pincha hayvonlardan kelib chiqqan yog'larning qaytariluvchan yog'lari chiqarib tashlanadi steatorreya (najasda yog'ning mavjudligi), shuning uchun ratsionga tozalangan / tozalanmagan o'simlik moylarini kiritish tavsiya etiladi.

Sokogonnym ta'sir ko'rsatadigan mahsulotlardan: go'sht / baliq / suyak va qo'ziqorin bulonlari, qizarib pishgan ovqatlardan foydalanish taqiqlanadi. Oshqozon osti bezi sekretsiyasini aniq qo'zg'atadigan spirtli ichimliklarni olish qat'iyan man etiladi.

Kechirilish davrida parhez sabzavot / mevalar tufayli kengayadi, ularga vinaigrettlar, salatlar yoki yonma-ovqatlar tarkibida xom iste'mol qilinishi mumkin. Dondan tashqari, makaron, yorma, qaynatilgan go'shtli palovni iste'mol qilishga ruxsat beriladi. Sho'rvalar asosan pyuresi emas va asta-sekin lavlagi sho'rva, karam sho'rva bilan tayyorlanadi. Kichik miqdordagi ziravorlar va uy qurilishi soslaridan foydalanishga ruxsat beriladi.

Remissiya bosqichida bir oy davomida issiqlik shaklida karbonatlanmagan, past va o'rtacha minerallashtirilgan mineral suvlarni olish tavsiya etiladi. Ovqat ortiqcha bo'lmasdan (oz miqdorda kuniga 6 marta) qoladi. Birgalikda kasalliklar mavjud bo'lganda (xoletsistit, gastrit) dietasi sozlangan.

Me'da osti bezining nekrozi uchun parhez quyidagilarni o'z ichiga oladi.

Me'da osti bezining nekrozi uchun ovqatlanishning namunaviy menyusi va xususiyatlari

Me'da osti bezi nekrozi uchun parhez bu tanlangan bemorni kuzatishi kerak bo'lgan maxsus tanlangan qoidalar to'plamidir. Xun menyusini tuzishda kasal odamning tanasining barcha zaif tomonlarini hisobga olish kerak.

Shu bilan birga, zaiflashgan tanani kerakli miqdorda barcha kerakli vitaminlar, iz elementlari va boshqa foydali moddalarni olish uchun imkon berish kerak. Biroq, barcha oziq-ovqatlarni oson hazm qilish va hazm qilish kerakligini unutmang, shuningdek oshqozon osti bezi sekretsiyasining ko'payishiga hissa qo'shmaydi.

Pankreatik nekroz yoki oshqozon osti bezi nekrozi o'tkir yoki surunkali pankreatitda yuzaga keladigan eng jiddiy asoratlardan biridir. Ushbu patologiya bilan oshqozon osti bezining o'limi jarayoni, shu jumladan atrofdagi qon tomirlari va asab uchlari kuzatiladi.

Oshqozon osti bezi nekrozining rivojlanishiga olib keladigan asosiy omillardan biri - bemor taqiqlangan ovqatlarni, xususan, achchiq, yog'li va qovurilgan ovqatlar, shuningdek spirtli ichimliklarni iste'mol qilganda, ovqatlanish mutaxassisi ko'rsatmalariga rioya qilmaslik.

Kasallik uchun ushbu simptomatik rasm xarakterlidir:

Chap gipokondriyadagi kuchli, deyarli chidab bo'lmaydigan og'riq.
Kuchli va tez-tez qayt qilish.
Yurak urishi.
Isitma.
Diareya.
Isitma.

Afsuski, bemorlar oshqozon osti bezining nekrozi bilan jarrohlik muqarrar haqiqat ekanligini bilishlari kerak, shuning uchun operatsiyadan oldingi davrda terapiya parhez stoliga rioya qilish bilan boshlanadi.

Operatsiyadan oldin oshqozon osti bezining nekrozi uchun parhez "nol" ovqatlanishni o'z ichiga oladi, ya'ni siz na eya olasiz va na ichishingiz mumkin. Organizmning kuchlari to'g'ridan-to'g'ri qonga glyukoza, yog'lar, aminokislotalar kiritilishi bilan dori eritmalarini qo'llab-quvvatlaydi. Bu me'da osti bezida parenximani buzadigan fermentlarni ishlab chiqmasligi uchun kerak. Shuningdek, ovqatlanishning ushbu usuli kasallikning kuchayishi paytida qo'llaniladi.

Me'da osti bezi nekrozi uchun operatsiyadan keyingi parhez hanuzgacha “nolga teng” bo'lib, operatsiyadan keyingi 5-kunida bemorga suv ichish mumkin: 4 stakan suv va atirgul kestirib oling.

Agar insonning farovonligi yomonlashmasa, ikki kundan keyin ular me'da osti bezi nekrozidan so'ng dietaga kirishadi, ya'ni № 5P dietali stoliga o'tishadi. Dastlabki kunlarda tuz, ziravorlar va yog'larning mutlaqo etishmasligi bilan faqat yangi taom beriladi. Keyingi kunlarda menyu asta-sekin kengayib bormoqda.

Operatsiyadan keyin oshqozon osti bezi nekrozi uchun parhezning muhim nuanslariga ham e'tibor qaratish lozim:

Siz kuniga kamida 5-6 marta ovqatlanishingiz kerak, lekin fraktsion qismlarda.
Yotishdan oldin ich qotishini oldini olish uchun yog'siz kefir, qatiq, lavlagi sharbatini ichish ham foydali bo'ladi.
Quyida keltirilgan barcha kiruvchi ovqatlardan saqlaning.
Hech qachon ortiqcha ovqatlanmang.
Kasallikning 3 yoki 5 kunidan boshlab, bir hafta davomida № 5P parhez jadvalining birinchi versiyasiga rioya qiling. Keyin ular dietetolning ikkinchi naviga o'tadilar. Ushbu ketma-ketlik pankreatitning o'tkir shaklining surunkali shaklga o'tishining oldini olishga yordam beradi.

Ushbu oddiy qoidalarga rioya qilish bemorning ahvolini barqarorlashtirishga yordam beradi va yuzaga kelishi mumkin bo'lgan kasalliklarning oldini oladi.

Nonushta: bug'langan proteinli omlet, suvga o'xshash pyuresi, grechka yarim piyanali zichligi, shakarsiz choy kontsentratsiyasi.

2-nonushta: quritilgan o'rikdan olingan sufle, zaif, ozgina shirinlangan choy.

Tushlik: Viskoz guruchli sho'rva, bug'langan baliq sufle, ksilitol qo'shilgan gilos sharbatiga asoslangan jele.

Atıştırmalık: kam yog'li tvorog, atirgulli ichimlik.

Kechki ovqat: bug'da pishirilgan köfte, bug'li sabzi sufle.

Yotishdan oldin: atirgulli berry ichimlik.

Quyidagi mahsulotlarning kunlik normasi: kraker - 50 g dan oshmaydi, shakar - 5 g.

Nonushta: kam yog'li baliqlarning bug'doy go'shti, yarim yopishqoq guruchli donli pyuresi, suv asosida tayyorlangan, kuchsiz shirinlangan choy.

2-nonushta: xamirturushsiz tvorog, choy yoki atirgul bulyoni.

Tushlik: arpa, sabzavotli qaynatilgan fileto, kartoshka pyuresi, shuningdek quritilgan o'rik ichimligi bilan sabzavotli sho'rva.

Atıştırmalık: pishirilgan olma, yangi rezavorlar kompoti.

Kechki ovqat: oqsil omletiga to'ldirilgan qaynatilgan tovuq filesi, ikki qavatli qozonda, choy yoki romashka bulonida pishirilgan kam yog'li tvorog güveç.

Yotishdan oldin: kam yog'li tvorog, gilos sharbatiga asoslangan jele.

Quyidagi mahsulotlarning kunlik normasi: kechagi non (quritilgan) - 200 g, shakar - 30 g dan oshmaydi.

Kasallik uchun kunlik ovqatlanish menyusini yaratish qoidalari

Me'da osti bezi nekrozi uchun parhez ovqatlanish umr bo'yi davom etadi va uni hech qanday tarzda buzish mumkin emas.

Xo'sh, oshqozon osti bezi bilan nima iste'mol qilishingiz mumkin? Quyida 5P parhez stolining diqqatga sazovor joylari keltirilgan. Talablarga asoslanib, siz kundalik menyularni loyihalashingiz va yaratishingiz mumkin:

Quritilgan non, kraker, xamirturushsiz pishiriqlar.
Birinchi ovqatlar: maydalangan sabzavotli sho'rva, vermicelli yoki donli mahsulotlar (asosan guruch, grechka, jo'xori).
Qaynatilgan, yangi navlarning bug'langan go'shti va bir xil baliq, xizmat qilishdan oldin, maydalang yoki chopmang.
Sariyog 'kuniga 10 g dan oshmasligi kerak (boshqa manbalarga ko'ra - 30 g), shuning uchun sizning davolanishingiz uchun eng yaxshi variant mutaxassislar tomonidan tekshirilishi kerak.
Tuxumlarga nisbatan faqat oqsillarga ruxsat beriladi, ulardan bug'li omlet tayyorlanadi.
O'simlik yog'i 20 g dan oshmasligi kerak (idish-tovoq bilan birga).
Me'da osti bezi nekroziga uchragan mevalar pishgan va yumshoq bo'lishi kerak (nok, olma), kislotali meva rezavorlaridan saqlanish kerak.
Sut mahsulotlaridan kam yog'li nordon sut va tvorog eyishga ruxsat beriladi.
Ichimliklardan yangi tayyorlangan va suyultirilgan sharbatlar, zaif choy, o'simlik o'tlari va shakarsiz kompotlar ichish mumkin.

Pishirishning asosiy qoidalari quyidagilar:

Oziq-ovqat juda iliq bo'lishi kerak, hech qanday tarzda salqin va issiq emas.
Taom yog'siz tayyorlanadi, unga har qanday ziravor va tuz qo'shiladi.
Sariyog 'yoki sutga kelsak, ular allaqachon tayyor idishlarga qo'shilgan, yog'ning kunlik dozasi 10 g dan oshmasligi kerak.
Ovqatni tuzlashga ruxsat beriladi, ammo tuz kuniga 2 g dan oshmasligi kerak.

Shuningdek, oshqozon osti bezi nekrozi bilan og'rigan bemorlar muhim bir nuansga e'tibor berishlari kerak, ya'ni yuqorida ko'rsatilgan parhez diabet kasalligi uchun parhez stoliga ham kirishi mumkin.

Buning sababi, oshqozon osti bezi pankreatik nekrozining mumkin bo'lgan kuchayishidan biri pankreatogen diabetning rivojlanishi, ba'zi fermentlar ushbu kasallikning paydo bo'lishiga olib keladigan insulin ishlab chiqaradigan hujayralarni ajratib olishga qodir ekanligi sababli paydo bo'ladi.

Endi oshqozon osti bezi nekrozidan keyin 5P dietasida kontrendikediriladigan mahsulotlar ro'yxatiga murojaat qilamiz.

5P dietasiga muvofiq quyidagi mahsulotlardan saqlanish kerak, ulardan foydalanish hatto kichik dozalarda ham bemorning ahvolini yomonlashtirishi mumkin.

Me'da osti bezi nekrozi bilan eyish mumkin bo'lmagan mahsulotlar:

Qo'ziqorin, go'sht va baliq zotlaridagi bulyonda barcha sho'rvalar.
Yangi pishirilgan non va rulonlarda, shu jumladan javdar unida.
Yog 'va pirog pishirig'i.
Sovutilgan sabzavotli salatlar va boshqa yangi sabzavotli taomlar.
Spirtli ichimliklar.
Sutli sho'rvalar.
Uzum sharbati.
Qahva, kakao, shirinliklar, shokolad.
Qovurilgan tuxum va har qanday tuxum ovqati.
Dudlangan kolbasa.
Saqlash.
Yuqori yog'li go'sht va sut mahsulotlari.
Achchiq ziravorlar, shuningdek tanlangan meva va sabzavotlar.
Arpa, tariq.

Bundan tashqari, quyidagi sabzavotlar taqiqlanadi:

Makkajo'xori va dukkakli ekinlar.
Turp va sholg'om.
Ismaloq va otquloq barglari.
Sarimsoq va piyoz.
Shirin qalampir.
Hammayoqni

Salbiy alomatlar butunlay yo'qolguncha va barcha tekshiruvlar normal holatga kelgunga qadar parhez cheklovlariga rioya qilish kerak. Bu odatda 6-9 oygacha davom etadi.

Bundan tashqari, hech qanday salbiy namoyishlar qayd etilmasa, menyu asta-sekin kengaytirilishi mumkin.

Tarkibi

Kam yog'li sut - 1 stakan.
Karabuğday - 3 osh qoshiq;
Drenaj qiling. yog '- 1 osh qoshiq
Shakar - 1 osh qoshiq
Suv - 1 stakan.

Qanday qilib pishiriladi: karabuğdayni tartiblang, qoldiqlarni olib tashlang, keyin yuving va tuz bilan yarim pishguncha suvda qaynatib oling.

Keyin sutni to'kib tashlang, shakar qo'shing va tayyor holatga keltiring. Agar so'ralsa, xizmat qilishdan oldin yog 'qo'shing.

Tarkibi

Qiyma tovuq - 150 g.
Sut - 2 osh qoshiq.
Kechagi non - 20 g.
Zaytun moyi - 2 osh qoshiq.
Tuz - bu chimdik.

Qanday qilib pishiriladi: nonni sutga botirib, tayyorlangan nonni qiyma go'sht bilan aralashtiring, tuz qo'shing.

Tayyor kotlet massasidan mayda bo'lakchalarni hosil qiling, qo'shaloq qozonga soling va tendergacha 30 daqiqa turing.

Tarkibi

Qovoq pulpasi - 130-150 g.
Olma - o'rtacha meva
Tuxum oq
Shakar - 1 osh qoshiq
Sut - 1 osh qoshiq.
Semolina - 2 osh qoshiq.
Yog '- osh qoshiq

Qanday qilib pishiriladi: oshqovoq va olma qobig'ini mayda bo'laklarga bo'lib, yirtqichlardan uzatib, yumshoq bo'lgunga qadar oz miqdordagi suv qo'shib qaynatib oling, so'ngra aralashtirgich yoki itargich bilan pyure qiling.

Tayyorlangan kartoshka pyuresi issiq sut, sariyog ', shakar va irmik bilan aralashtiriladi. Aralash ozgina soviganidan so'ng, tuxum oqiga ko'pirtirilgan ko'pik qo'shing. Agar massa juda yupqa bo'lsa, ozroq don qo'shing.

Massani yog 'bilan pishirilgan varaqqa yoyib, 170 daraja haroratda 25-30 daqiqa davomida pishiring.

Me'da osti bezining nekrozi bo'lgan bemorlar sog'lig'ini saqlash uchun davolovchi shifokorning barcha ko'rsatmalarini diqqat bilan tinglashlari kerak. Vasvasaga berilmaslikka harakat qilish va taqiqlangan ovqatlardan hech narsa yemaslik kerak, hatto oz miqdorda bo'lsa ham.

Ratsionga qat'iy rioya qilish kerak, aks holda barcha tibbiy harakatlar drenajga tushadi va bemorning ahvoli yomonlashadi.

Pankreatitni davolash uchun monastir to'lovidan foydalanish

Kasallik qanchalik tez o'tib ketishini hayron qoldirasiz. Oshqozon osti bezi haqida qayg'uring! 10000 dan ortiq odamlar ertalab ichish orqali sog'lig'ining sezilarli yaxshilanishini payqadilar ...

Xoletsistit va pankreatit uchun terapevtik parhez stoliga nima kiradi?

Xoletsistit va pankreatit uchun parhez, umuman olganda, vazn yo'qotishni istagan odamlar murojaat qiladigan dietadan sezilarli darajada farq qiladi, ammo, albatta, ushbu parhezning miqdori sezilarli darajada kamayadi.

Pankreatitning turli shakllari bilan terapevtik ro'za

Kasallikning kuchayishi paytida ko'plab shifokorlar bemorga ochlik, sovuqlik va pankreatit bilan tinchlik kerakligini ta'kidlaydilar. Tabiiyki, bu iborani so'zma-so'z qabul qilish kerak emas.

Pankreatitning kuchayishi bilan dietaning xususiyatlari

Ratsionning asosiy vazifasi oshqozon osti bezi uchun maksimal tinchlikdir, bu oshqozon osti bezining yallig'lanishiga sabab bo'lgan ovqat hazm qilish fermenti sekretsiyasini pasaytirish orqali erishiladi.

Pankreatit bilan og'rigan bemorning ratsioniga tuxum kiritishga ruxsat beriladimi?

mutaxassislarning tavsiyalariga qat'iy rioya qilgan holda, tovuq yoki bedana tuxumini iste'mol qilish asoratlarni yoki qo'shimcha sog'liq muammolarini keltirib chiqarmaydi

Ko'p miqdordagi keraksiz oziq-ovqat va spirtli ichimliklarni iste'mol qilish ovqat hazm qilish tizimining ishiga salbiy ta'sir qiladi. Me'da osti bezi nekrozining terapevtik dietasi operatsiyadan keyin bemorni reabilitatsiya qilishning asosiy tarkibiy qismidir. Mutaxassislar patologiyaning bosqichiga qarab ovqatlanish rejimining bir nechta variantini ishlab chiqdilar. Bu 5-sonli mashhur parhez va uning turlari, shuningdek terapevtik ro'za va parenteral ovqatlanish.

Ratsionni tanlash kasallikning qaysi bosqichida aniqlanadi. Me'da osti bezi nekrozining kuchayishi bilan, operatsiyadan oldin va keyin bemorga terapevtik ro'za tutish ko'rsatiladi. Ushbu chora oshqozon osti bezi tomonidan fermentlarni ishlab chiqarishni to'xtatishga yordam beradi, bu og'riqning pasayishiga olib keladi.

Operatsiyadan bir kun o'tib, bemor tananing zarur elementlari oshqozon-ichak traktini chetlab o'tib, to'g'ridan-to'g'ri qonga kiritilganda parenteral oziqlantirishga o'tkaziladi. Ushbu oziqlantirish eritmasida ozuqa moddalari va biologik faol kimyoviy elementlar mavjud. Ishlab chiqaruvchilar aminokislotalar, vitaminlar, minerallar, glyukoza va yog 'kislotalarini o'z ichiga olgan dorilarni ishlab chiqaradilar.

Me'da osti bezi nekrozi uchun operatsiyalar turlari. Keyingi maqolada shifokorlarning bashoratlari qanday.

Operatsiyadan 4-5 kun o'tgach, bemorga mineral suv, choy va atirgul bulonini ichish buyuriladi. Suyuqlik kuniga 4 marta 1 stakanga tanaga kiritiladi. Agar bemorning ahvoli barqaror bo'lsa, bir hafta o'tgach unga 5-sonli terapevtik parhez buyuriladi. Me'da osti bezining nekrozi uchun ovqatlanish juda qat'iy tartibga solinadi, uning printsiplariga rioya qilmaslik jiddiy oqibatlarga olib kelishi mumkin.

Ratsionga rioya qilgan bemor tez-tez (kuniga kamida 6 marta) ovqatlanishi kerak, lekin kichik qismlarda. Me'da osti bezi nekrozi bo'lgan bemor uchun ovqat pishiriladi yoki bug'lanadi, lekin qovurilmaydi. Idishlar ehtiyotkorlik bilan maydalangan va bir tekis tuzilishga ega bo'lishi kerak. Ovqat hazm qilish tizimining ichki yuzasini bezovta qilmaslik uchun parhez faqat yangi va kam yog'li ovqatlarga ruxsat beradi.

Kasallik bo'lsa, organizm uchun zarur bo'lgan hayvon oqsilini o'z ichiga olgan sut mahsulotlarini iste'mol qilish kerak. Ratsionga yog'siz nordon sutli ichimliklar qo'shilishi kerakligiga ishonch hosil qiling: uy qurilishi qatiq, kefir, qatiq, achitilgan pishirilgan sut. Kam yog'li tvorog yuqori kaltsiy miqdori tufayli bebahodir. Yog 'va smetana remissiya davrida minimal dozalarda menyuga kiritilgan.

Proteinli parhez go'sht mahsulotlari bilan to'ldiriladi. Kam yog'li mol go'shti, quyon va dana go'shtiga ruxsat beriladi. Kasallikning o'tkir bosqichida köfte go'sht maydalagich orqali ikki marta aylantirilgan er-xotin xom ashyo uchun tayyorlanadi. Keyin go'shtni pishirib, qovurish mumkin. Parhez sizga organizm tomonidan osongina so'riladigan kurka va tovuqni parhezga kiritishga imkon beradi.

Kaltsiy va fosforning xun manbai - bu yog'siz baliq. Xeyk, qassob, pike qiladi. Og'riqning kuchayishi bilan ulardan bug 'köftesi tayyorlanadi, remissiya bosqichida baliqni qaynatish va qovurish mumkin. Bemorning dietasi dengiz mahsulotlari bilan to'ldiriladi: midiya, qisqichbaqalar, kalamar.

O'tkir davrdagi tuxumlardan faqat sarig'i bo'lmagan bug'li omlet shaklida foydalaniladi. Kunlik norma - 2 dona. Ratsionda tovuq va bedana tuxumlari ko'rsatilgan bo'lsa. Operatsiyadan 20-30 kun o'tgach, siz mahsulotni yumshoq qaynatilgan holda pishirasiz.

Suyultirilgan sutda yorma yormalari tayyorlanadi: irmik, guruch, karabuğday, jo'xori uni. Don va sho'rvalarga sho'rvalar ham qo'shilishi mumkin. Ratsionda bo'lganlar uchun non oqdan, oq undan, kecha pishirilgan nondan olinadi. Bu quritilishi yoki undan tayyorlangan kraker bo'lishi mumkin.

Mevalardan, parhezda olma, banan, nok tavsiya etiladi. Sekin-asta ratsionga shaftoli, o'rik, o'rik, urug'siz uzum, kislotasiz tsitrus mevalari kiritiladi. Ular tabiiy shaklda yoki jele, muss, jele, qovurilgan meva, yangi siqilgan sharbat shaklida qo'llaniladi. Sabzavotlarni, bug 'va güveçni qaynatib oling. Ratsion kartoshka, qovoq, qovoq, karam, yashil no'xat, lavlagi ishlatishga imkon beradi.

Ratsiondagi shirinlik minimallashtiriladi. Semptomlarni yengillashtirish bilan siz asal, murabbo, pechene, shakar, ozgina zefir piyozini berishingiz mumkin. Ratsionda ruxsat berilgan ichimliklar tarkibida gazsiz mineral suv, zaif choy, kissel, qaynatilgan mevalar, atirgul bulyoni. Sharbatlar - faqat yangi tayyorlangan va suv bilan suyultirilgan.

Ratsion yog'li, füme, sho'r, baharatlı va konservalangan ovqatlardan voz kechishni buyuradi. To'liq va quyultirilgan sut, muzqaymoq taqiqlanadi.

Siz füme, qayta ishlangan va o'tkir pishloq, cho'chqa go'shti, qo'zichoq, yarim tayyor mahsulotlar va go'sht mahsulotlarini (kolbasa, kolbasa, kolbasa) iste'mol qilmasligingiz kerak. O'rdak va g'oz taqiqlangan.

Parhezli sho'rvalarni go'sht, baliq va qo'ziqorin bulonida qaynatib bo'lmaydi. Baliq faqat ozg'in. Salmon va sardina pankreatik nekrozli bemor uchun mos emas. Davolanish paytida qovurilgan tuxum va qattiq qaynatilgan tuxumlardan ham rad etishga to'g'ri keladi.

Mevalar orasida olma va rezavorlarning kislotali navlari taqiqlanadi. tsitrus mevalari. Ratsion xren, sarimsoq, xantalga asoslangan baharatlı ziravorlardan voz kechishni buyuradi. Hammayoqni, baklagillerni, o'tlarni va pomidorlarni iste'mol qilish minimallashtirilgan. Nonni pishirish yoki qo'shimchalar (masalan, kepak) bo'lmasligi kerak. Javdar unidan tayyorlangan mahsulot qabul qilinmaydi.

Xun shirinliklarni qat'iyan cheklaydi. Mutaxassislar kek, xamir ovqatlar va shirinliklarning deyarli barcha turlarini taqiqlaydi. Ichimliklar kofe, kakao, sodadan voz kechishlari kerak. Ratsionga rioya qilgan bemorlarda alkogolli ichimliklarni iste'mol qilishga qat'iyan yo'l qo'yilmaydi. Barcha oziq-ovqat yangi bo'lishi kerak, tarkibida konservantlar, sun'iy qo'shimchalar va bo'yoqlar mavjud emas.

Diyetadagi bemorlarning barcha ovqatlari faqat dietali va yangi ovqatlardan tayyorlanadi.

4 osh qoshiq karabuğday saralanadi, yuviladi va yarim tayyor bo'lgunga qadar sho'r suvda qaynatiladi. Keyin panga 0,5 l qaynatilgan sut, 1 osh qoshiq qo'shing. shakar va past olovda pishirib. Tayyor karabuğdayni mayda bo'lak bilan tatib ko'rish mumkin.

Kichik bir bo'lak non (25 g) sutga namlangan. Yog'siz mol go'shti (150 g) va non aralashtiriladi va ozgina tuzlangan. Meatballlar hosil bo'lgan massadan hosil bo'ladi. Ular ikki qavatli qozonda yoki o'rtacha olovda er-xotin tubi bo'lgan maxsus idishlarda pishiriladi.

Vinaigrette. Ortiqcha bodring (250 g) va tuzlangan bodring ortiqcha kislotani olib tashlash uchun avval suvda 30 daqiqa davomida namlangan bo'lishi kerak. 2 ta o'rta kartoshka va lavlagi qobig'ida to'liq pishganicha qaynatiladi. Barcha ingredientlar kub shaklida kesiladi, aralashtiriladi va bir necha tomchi o'simlik moyi bilan ziravorlanadi.
Beetroot. Ildiz ekinlari pishguncha pishiriladi. Keyin lavlagi tug'ralgan, ozgina tuzlangan va ozgina o'simlik moyi (zaytun yoki kungaboqar) bilan ziravorlangan.

Nonushta: quritilgan mevalar bilan osh.

Atıştırmalık: bug'li omlet, bir stakan jele.

Tushlik: noodle bilan tovuq bulyoni, bir tilim pishloq.

Atıştırmalık: bir stakan kefir.

Kechki ovqat: pechda pishirilgan hake fileto.

Nonushta: bug'da pishirilgan tovuq.

Atıştırmalık: jo'xori uni, bir stakan atirgul bulyoni.

Tushlik: kartoshka pyuresi, bir qoshiq smetana, bug'doydan tayyorlangan makaron.

Atıştırmalık: bir stakan uy qurilishi qatiq.

Kechki ovqat: qovoq va sabzi sabzavotli güveç.

Nonushta: bir qoshiq smetana bilan lavlagi salatasi.

Atıştırmalık: karabuğday pyuresi, yashil choy.

Tushlik: köfte bilan guruchli sho'rva, sabzi pyuresi.

Atıştırmalık: bir stakan uy qurilishi qatiq.

Kechki ovqat: sabzi bilan tovuq sufle.

Nonushta: bug'da pishirilgan köfte.

Atıştırmalık: uy qurilishi tvorog, kam yog'li smetana bilan.

Tushlik: sabzavot bilan to'ldirilgan qovoq, tovuq ko'kragi.

Atıştırmalık: bir stakan ryazhenka.

Kechki ovqat: pishirilgan tuxum bilan to'ldirilgan go'shtli bulon.

Nonushta: karabuğday pyuresi, pishloqli pechene.

Atıştırmalık: bug 'omleti, non qobig'i bilan choy.

Tushlik: pike qulog'i, shirin berry jele.

Atıştırmalık: bir stakan bifidok.

Kechki ovqat: jo'xori uni, pishirilgan olma.

Nonushta: sutdagi guruch pyuresi.

Atıştırmalık: bir tilim pishloqli choy.

Tushlik: makaron, brokkoli va pishloqli güveç, kompot.

Atıştırmalık: bir stakan kefir.

Kechki ovqat: baliq sufle.

Nonushta: mayiz bilan jo'xori uni.

Atıştırmalık: o'rik jele, yashil choy.

Tushlik: sabzavotli sho'rva, mol go'shti sufle.

Atıştırmalık: bir stakan uy qurilishi qatiq.

Kechki ovqat: sabzavotli bug'li baliq rulosi.

Terapevtik ovqatlanishning ushbu usuli remissiya bilan og'rigan bemorlar uchun taqdim etiladi. Ushbu parhez retsidivni oldini olish va buzilishlarni oldini olish uchun mexanik, termal va kimyoviy tejamkorlik printsiplarini saqlab qoladi.

5b dietasining asosiy tamoyillari:

yog'lar va uglevodlar ulushi kamayishi bilan protein miqdori ko'payib,
idishlar bug'lanadi yoki qaynatiladi,
haddan tashqari issiq yoki sovuq ovqatga ruxsat berilmaydi,
Oziq-ovqat ozgina qismlarga bo'lib,
qo'pol tolalar chiqarib tashlanadi,
cheklangan miqdordagi tuz.

Bolalar uchun parhez kattalardagi kabi bir xil printsiplarga asoslanadi, ammo ba'zi muhim fikrlarga hali ham e'tibor berishga arziydi. Kichkina bolalarni (3 yoshgacha) eyishda yangi sabzavot va mevalar, yangi siqilgan sharbatlar, barcha sitrus mevalari, kovaklariga va qalin terisiga ega mevalar, ular ichki a'zolarning nozik to'qimalariga zarar etkazishi mumkin.

Katta yoshdagi bolalar bolalar bog'chasiga va maktabga boradilar. Ushbu muassasalarda oziq-ovqat parhez bo'lishi kerak, ammo oshqozon osti bezi nekrozi uchun zarur bo'lgan darajada qattiq emas. Shuning uchun bolani ushbu muassasalarda ro'yxatdan o'tkazishda ovqatlanish uchun tegishli tavsiyalar bilan kartada aniq tashxis qo'yilishini ta'minlash kerak. Shuningdek, siz bolaning o'zi bilan suhbatlashishingiz va unga parhezga rioya qilishingiz kerakligini tushuntirishingiz kerak.

Jarrohlikdan keyin bir oy davomida qattiq parhez kuzatiladi. Asoratlar bo'lmasa, parhez bemorning dietasiga qo'shimcha mahsulotlarni kiritishga imkon beradi.

Bemorning o'zi reabilitatsiya paytida tanasining har bir idishga reaktsiyasini nazorat qilishi kerak. Og'riqni qayta tiklash yoki noqulaylik hissi paydo bo'lsa, bu haqda shifokorga xabar berish kerak.

Balabolkin M.I., Klebanova E.M., Kreminskaya V.M. Asosiy va klinik tiroidologiya, tibbiyot - M., 2013. - 816 b.
Aleksandrovskiy, Y. A. Qandli diabet. Tajribalar va farazlar. Tanlangan boblar / Ya.A. Aleksandrovskiy. - M.: SIP RIA, 2005 .-- 220 b.
Mazovetskiy A.G., Velikov V.K. Qandli diabet, tibbiyot -, 1987. - 288 p.

O'zimni tanishtiray. Mening ismim Yelena. Men 10 yildan ortiq vaqt davomida endokrinolog bo'lib ishlayman. Men hozirda o'z sohamning professionaliman deb ishonaman va saytga tashrif buyuruvchilarga murakkab va unchalik emas vazifalarni hal qilishga yordam berishni xohlayman. Sayt uchun barcha materiallar iloji boricha barcha kerakli ma'lumotlarni etkazish uchun to'plangan va ehtiyotkorlik bilan qayta ishlangan. Veb-saytda tavsiflangan narsalarni qo'llashdan oldin har doim mutaxassislar bilan majburiy maslahat zarur.

Umumiy qoidalar

Jarrohlik pankreatik nekrozning keng tarqalgan davolash usuli hisoblanadi. Jarrohlikdan so'ng bemorga qattiq ovqatlanish jadvali, shu jumladan to'liq ochlik belgilanadi. Bemorga faqat suyuqlik (suv) ichish buyuriladi. Bundan tashqari, bemor pankreatik nekroz uchun maxsus ovqatlanishni talab qiladi. U faqat engil va tejamkor ovqat bilan ta'minlaydi.

Oshqozon osti bezi nekrozi bo'lsa, har kuni ovqatlanishni ta'minlaydigan maxsus menyu ishlab chiqilmoqda. Bemorga kuchni tiklash uchun ko'plab foydali moddalar kerak. Ratsionda tanani vitaminlar, foydali elementlar bilan to'ldirishga imkon beradigan idishlar va mahsulotlar mavjud. Ovqat suyuq va bir xil. Mahsulotlar oson hazm bo'ladigan, oson hazm bo'ladigan va oshqozon osti bezida sekretsiyani qo'zg'atmaydigan tanlanadi.

Kasallik noto'g'ri ovqatlanish fonida davom etadi. Oshqozon osti bezining noto'g'ri ishlashida pankreatit rivojlanib, pankreatik nekrozga o'tadi. Ovqat hazm qilish tizimi kiruvchi ovqatlarni, hatto engil ovqatlarni ham hazm qila olmaydi.

Men darhol pankreatik nekrozni olsam bo'ladimi? Ha, har qanday vaqtda o'tkir hujum bo'ladi. Kasallik ko'p miqdordagi spirtli ichimliklar va yog'li proteinli ovqatlar iste'moli natijasida o'zini namoyon qiladi. Oshqozon osti beziga muntazam yuk tushganda, oqibatlar mumkin. Ko'pincha bemorlar mo'l-ko'l ziyofatdan keyin kasallik hujumi bilan kasalxonaga yotqiziladi.

O'tkir pankreatitning umumiy dietasi pankreatik nekrozdan keyingi davr bilan bir xil. Yog'li, qizarib pishgan, füme, achchiq taomlarni eyishga yo'l qo'yilmaydi. Barcha ovqat pishiriladi, qovuriladi, pishiriladi, bug'lanadi. Sho'rvalar, maydalangan pyuresi, kam yog'li kartoshka pyuresini afzal ko'ring. Suv ustida ovqat pishiriladi. Spirtli ichimliklar, qahva, yog'li bulondan foydalanish istisno qilinadi. Ma'lum qoidalar va tavsiyalar mavjud:

Ovqat hazm qilish jarayonida asoratlarni oldini olish uchun idish-tovoqlarning bir xil tutarlılığını afzal ko'rgan qattiq oziq-ovqat chiqarib tashlanadi. Bunga maydalangan holatda jo'xori uni, sabzavotli karabuğday, yog'siz go'sht, baliq kiradi. Bularning barchasi bug'da pishirilgan.
Ushbu davrda yog'lar ovqat hazm bo'lishiga salbiy ta'sir qiladi. Oziq-ovqatlarga mavsumga ruxsat berilgan ozgina sariyog 'bo'lagiga ruxsat beriladi. Shu bilan bir qatorda tabiiy zaytun moyi.
Nordon va pishgan mevalar emas.
Bedana, tovuq tuxumi, eskirgan non, kraker, kam yog'li tvorogdan bug'doy omili - ovqatlanish bo'yicha mutaxassislar tan olishadi.
Ichimlik sifatida siz zaif choy, kompot, qaynatilgan atirgul, shakarsiz sharbatlardan foydalanishingiz mumkin.

Me'da osti bezining nekrozi uchun diet va taxminiy menyu:

Nonushta - proteinli malham, karabuğday shilliq qavati, zaif choy.
Atıştırmalık - quritilgan o'rikdan nozik sufle bilan zaif choy.
Tushlik - guruch bulyoni, qaynatilgan pollok pyuresi, tatlandırıcı qo'shilgan yangi siqilgan sharbatdan jele shaklida shirinlik.
Atıştırmalık - kam yog'li tvorog, atirgul kestirib kompot.
Kechki ovqat - baliq yoki go'shtli bug'da pishirilgan patties, sabzi sufle.

Ruxsat berilgan mahsulotlar

Me'da osti bezi nekrozini davolash usullaridan biri to'g'ri ovqatlanishdir. Davolashning boshqa usullari bilan birgalikda buyuriladi. Kasallikning dastlabki belgilarida ular shifokorga murojaat qilishlari kerak. U sizga oshqozon osti bezi nekrozi bilan nima eyishingiz mumkinligini batafsil aytib beradi:

Sabzavotlar. Bularga sabzi, kartoshka, qovoq kiradi. Ular birinchi tug'ralgan idishlarga qo'shiladi, ilgari tug'ralgan.
Porridge. Guruch, karabuğday, jo'xori uni un holatiga maydalash kerak. Bir hil shilliq pyuresi ikkinchi taom sifatida mos keladi.
Shirin uchun pishirish juda yaxshi, ammo yog'siz. Ikkinchi kuni qattiqlashtirilgan holatda ovqatlanishingiz kerak.
Meva. Ular shirin va pishgan mevalarni afzal ko'rishadi. Shaftoli, o'rik qiladi. Xizmat qilishdan oldin, peeling ishonch hosil qiling.
Shirin olma. Bemorni pishirilgan holda berish yaxshiroqdir. Sufle, jele yoki mousse qiling.
Shifobaxsh mineral suv iching, pishgan yovvoyi atirgul, quritilgan mevali kompot, zaif choy, kissel.

To'liq yoki qisman cheklangan mahsulotlar

Jarrohlik va operatsiyadan keyin oshqozon osti bezi nekrozi uchun parhez majburiy ravishda buyuriladi. Ushbu davrda ko'plab mahsulotlar umuman yaroqsiz. Ba'zilaridan foydalanish qisman cheklangan. Ular kichik dozalarda iste'mol qilinadi va sog'lig'i yaxshi bo'ladi:

Zaif va kam yog'li sutli sho'rvalar. Ularni suv bilan suyultirilgan teng nisbatda tayyorlang.
Yog 'miqdori kam bo'lgan nordon sut mahsulotlari - smetana, tvorog, kefir.
Tovuq yoki bedana tuxumlarining oqsillari.
Sariyog ', o'simlik moyi oz miqdorda.
Go'sht va baliq.

Qaysi rad:

yog'li bulyonlar
yog'li go'sht va baliq,
kolbasa va dudlangan mahsulotlar,
yangi xamir ovqatlar, pishiriq,
yog'li sut mahsulotlari, yog'li sut,
soda, alkogol,
kuchli choy, qahva, kakao,
ko'plab sabzavot va mevalarda uchraydigan qo'pol tolalar,
salqin va qovurilgan tuxum
donli mahsulotlar - makkajo'xori, arpa, bug'doy,
qalampir, juda ko'p tuz, ziravorlar, ziravorlar.

Menyu, quvvat rejimi

Xun tiklanish yo'lidagi muhim qadamdir. Qoidalar va tavsiyalarga amal qilish muhimdir. Tirnash xususiyati beruvchi moddalarni yo'q qiling, sog'lom ovqat eyishni boshlang. Bu issiq, yog'li, qo'pol, o'tkir, sho'r bo'lmasligi kerak.

Bo'lim 6 ta qabulga bo'lingan. Ovqatlanish paytida iste'mol qilingan oziq-ovqat miqdoriga e'tibor bering. Ovqatdan so'ng, to'yish hissi paydo bo'ladi, lekin ortiqcha ovqatlanmaslik kerak.

Menyuga qaynatilgan sabzavotlardan tayyorlangan kartoshka pyuresi kabi taomlar kiradi (brokkoli, kartoshka, sabzi, qovoq). Proteinli salatlar tayyorlang (tovuq ko'kragi, Adighe pishloq, arpabodiyon, kefir), kam yog'li tvorog pudingi.

To'g'ri va xavfsiz parhez davolashda muvaffaqiyat kaliti hisoblanadi.

Pankreatik nekroz nima

Operatsiyadan oldin va keyin ovqatlanish xususiyatlari

Bemor kuchini yo'qotmasligi va oshqozon osti bezi nekrozini jarrohlik yo'li bilan davolash imkoniyatiga ega bo'lishi uchun uni tomir ichiga yuboriladigan ozuqaviy eritmalar qo'llab-quvvatlaydi.

Operatsiyadan keyingi parhez sifatida bemorga taxminan 6-7-kunlarda nol jadval beriladi:

№ 0a jadval - me'da osti bezi nekrozini jarrohlik davolashdan bir necha kun keyin parhez buyuriladi. U tuzsiz yog'li go'shtli bulondan, shilliq guruch bulonidan, kompot va quritilgan reza va olma sharbatidan, jele va yangi kislotali bo'lmagan sharbatlardan, ozgina shirinlangan atirgul kestirib kompotidan iborat. Fraktsion ovqatlanish, 200-300 g dan oshadigan taom.
№ 0b-jadval - ovqatlanish № 0a ovqatlanishidan keyin belgilanadi, menyuda avvalgi ratsiondagi barcha taomlar mavjud. Ratsion shilliq sho'rvalar va maydalangan don (guruch, karabuğday, jo'xori uni), tovuq omletlari, baliq va go'shtli parhez navlari (faqat er-xotin uchun pishirilgan), yumshoq qaynatilgan tuxum, baliq va go'sht pyuresi hisobiga kengaytiriladi. Ratsion 7 kun davom etadi. Fraktsion ovqatlanish, uning qismi 350-400 g.
№ 0v jadvali - menyuda avvalgi nol dietalaridagi barcha taomlar mavjud, ammo tuz miqdori ozgina ko'payadi. Bemorning ovqatlanishi sut mahsulotlari, pishirilgan olma, bug'doy krakerlari bilan to'ldiriladi.

Parenteral ovqatlanish va ro'za

Oziqlantiruvchi eritmalarning zarur hajmi va tarkibi ovqatlanish mutaxassisi tomonidan bemorning tanasining energiya ehtiyojlarini hisobga olgan holda hisoblanadi. Me'da osti bezi nekrozida parenteral yuborish uchun suyuqlik glyukoza, aminokislotalar va insulin eritmalaridan iborat.

Qisman cheklangan mahsulotlar

Me'da osti bezi kasalligi bilan og'rigan odamlar iste'mol qilishi mumkin bo'lgan, ammo minimal miqdorda va sog'lig'i yaxshi bo'lgan taomlar va mahsulotlar ro'yxati:

Sutli sho'rvalar - yarmi suv bilan pishiriladi.
Yog'li sut mahsulotlari - tvorog, kefir, achitqi pishirilgan sut va smetana.
Yangi bedana va tovuq tuxumlari - ular faqat oqsildan tayyorlangan bug'li omletlarni tayyorlash uchun ishlatiladi, yumshoq qaynatiladi.
Sabzavot va sariyog '- birinchi va ikkinchi kurslarni tayyorlashda ishlatiladi.
Parhez go'sht va baliq - mahsulotlar go'sht maydalagich orqali o'tkaziladi, undan kotletlar bug'lanadi, pyuresi tayyorlanadi.

Qanday mahsulotlar taqiqlangan

Bemorlarning ovqatlanish menyusiga quyidagi idishlar va mahsulotlarni kiritish qat'iyan man etiladi:

boy go'sht va baliq bulonlari,
parhez bo'lmagan go'shtlar,
dudlangan go'sht va kolbasa mahsulotlari,
Yangi pishirilgan mahsulotlar
yog'li yangi sut va sut mahsulotlari,
alkogol va har qanday soda
qahva, kakao, kuchli choy,
qo'pol tolali sabzavot va mevalar,
qovurilgan va qattiq qaynatilgan tuxum,
arpa, bug'doy, makkajo'xori donalari,
baharatlı ziravorlar va ziravorlar, tuz, shakar.

Ushbu mahsulotlarning barchasini hazm qilish qiyin, ularning ba'zilari oshqozon osti bezi fermentlarining ko'payishiga yordam beradi, bu kasallikning qaytalanishiga olib keladi.

Menyu namunasi

Me'da osti bezining nekrozi uchun parhez 5-sonli davolash menyusiga rioya qilishni o'z ichiga oladi:

Engil nonushta: tuxum oq omleti, shilliq karabuak pyuresi, shakarsiz engil qaynatilgan choy.
2-nonushta: quritilgan o'rikdan parhez sufle, shakarsiz choy.
Tushlik: guruch bulyoni, qaynatilgan polokdan sufle, sintetik tatlandırıcı bilan yangi tayyorlangan kislotali bo'lmagan sharbatdan jele.
Tushlik va kechki ovqat o'rtasidagi atıştırmalık: kam yog'li tvorog, qovurilgan atirgul kestirib.
Kechki ovqat: baliq yoki go'shtdan tayyorlangan bug'li kotletlar, sabzi sharbatidan sufle.
Nonning o'rniga bug'doy krakerlaridan foydalanish kerak, lekin kuniga 50 g dan oshmasligi kerak. Parhez menyusida shakar mavjud, ammo kuniga 5 g dan oshmasligi kerak.

Brokkoli qaymoqli sho'rva

Suv - 0,5 l.
Kartoshka - 2-3 dona.
Brokkoli inflorescences - 5 dona.
Tuz (ko'rsatilganidek).

Curd puding

Yog'siz tvorog - 400 g.
Kislotasiz olma (po'stsiz) - 300 g.
Tovuq tuxumlari oqsillari - 6 dona.
Shakar (kunlik normani hisobga olgan holda).

Yarim sufle

Pankreatit uchun sufle retsepti, agar idish bug'langanda foydali bo'ladi.

Quritilgan mevali kompot - 3 stakan.
Semolina - 3 osh qoshiq
Tovuq qovoqlari - 3 dona.
Shakar (ko'rsatilganidek).

Nekrektomiyadan keyin nol oziqlantirish

Nekrektomiyadan keyingi davrda ovqat hazm qilish tizimi mutlaqo dam olishga muhtoj, shuning uchun bemorga ro'za tutish ko'rsatiladi. Funktsional yuklamasdan, ya'ni ovqat hazm qilish fermentlarini ishlab chiqarmasdan, regeneratsiya jarayoni tezroq amalga oshiriladi. Dastlabki 5-6 kun davomida bemorga faqat karbonatsiz gazli suv yoki Borjomi, Essentuki mineral suvini ichish mumkin. Hayotni ta'minlash parenteral (tomir ichiga) oziqlantirish orqali amalga oshiriladi.

Belgilangan vaqtdan keyin bemor pankreatik nekroz uchun nol dietaning bosqichli navlariga o'tkaziladi. Ovqatni har 2-2,5 soatda kam miqdorda (50-100 gr.) Ichish mumkin. Har bir bosqichda nima eyish mumkin:

Jadval raqami 0A. Buzoq go'shti, mol go'shti, quritilgan mevalardan jele (kompot), tuzlangan mevalardan tuzlanmagan bulyon.
Jadval raqami 0B. Ratsionni kengaytirish, ilgari qahva maydalagichida maydalangan, oqsil omletida bug'da pishirilgan donli suyuqliklarni kiritish.
Jadval raqami 0B. Bola pyuresi, pishirilgan olma qo'shing.

Har bir bosqichning davomiyligi bemorning ahvoliga bog'liq. Kasallikning asoratlari bo'lmasa, bemor "5-jadval № 5" parheziga o'tadi.

Klinik ovqatlanishning postulatlari

Me'da osti bezining nekrozida to'g'ri ovqatlanish uchun umumiy talablar quyidagilardan iborat.

dietada yog'lar va uglevodlarning qat'iy cheklangan miqdori,
ratsionda oqsillar majburiy bo'lishi,
ratsional ovqatlanish (har 2-2,5 soatda) va ichish rejimi (kamida 1500 ml suv),
bitta taom uchun cheklangan porsiyalar,
qovurish orqali oshpazlik mahsulotlarini qayta ishlashdan tashqari (faqat qaynatilgan, pishirilgan va qaynatilgan idishlar),
cheklangan tuz iste'mol qilish (kuniga 5-6 gr),
ichimliklar va idishlarning harorat rejimiga rioya qilish (juda issiq va sovuq emas).

Bundan tashqari, menyuda oshqozon osti bezini qo'llab-quvvatlaydigan o'simliklardan o'simlik dorilarini kiritishingiz kerak.

Taqiqlangan mahsulotlar

Pankreatik nekroz uchun ovqatlanish bemorning menyusidan quyidagi toifalarda quyidagi mahsulotlarni to'liq yo'q qilishni ta'minlaydi:

parranda go'shti (o'rdak, g'oz), qo'zichoq, cho'chqa go'shti,
konserva (güveç, marinadlar, tuzlanganlar, quyultirilgan sut, pastalar, baliq konservalari, murabbo, murabbo),
jambon va kolbasa mahsulotlari,
yog'li baliq (halibut, sardina, makka, kapelin, saury), ikra,
baklagiller
karam oilaviy sabzavotlari (turp, turp, karam),
piyoz oilasi (sarimsoq, piyoz, qushqo'nmas),
otquloq va ismaloq,
yog'li sut mahsulotlari,
sariyog ', puff, shortcrust xamir ovqatlar,
shirin ovqatlar va ichimliklar, qahva,
donli mahsulotlar: arpa (marvarid arpa va arpa), tariq (tariq), makkajo'xori,
ketchup, tomat pastasi, mayonezga asoslangan yog'li soslar, horseradish,
qo'ziqorinlar (barcha turdagi, shu jumladan bulonda),
tsitrus mevalari
baharatlı ziravorlar
chekish orqali pishirilgan baliq, cho'chqa go'shti, go'sht.

Yaroqli mahsulotlar

Reabilitatsiya davrida eyish mumkin bo'lgan ovqatlar va ovqatlar ro'yxati quyidagilarni o'z ichiga oladi.

omlet (bug 'yoki mikroto'lqinli),
suyuq asosli suvga asoslangan kartoshka yoki o'simlik pyuresi,
o'z-o'zidan yasalgan oq kraker, pechene,
suv ustida porridge
tovuq bulyoni (terini qushdan olib tashlash kerak),
tovuq ko'kragi va kam yog'li baliqning bug'li go'shti,
bug'da pishirilgan tvorog, qaymoqli tvorog,
tabiiy yogurt
qaynatilgan vermikelli (ugra),
tvorog va sabzavot pudingi,
go'sht va sabzavotli sho'rvalar,
mevali va berryli pishiriqlar (jele, jele, kompot),
zaif pishirilgan yashil choy, gazsiz mineral suv.

Oshqozon osti bezini maksimal darajada qulaylik bilan ta'minlash uchun ruxsat etilgan ovqatlar ratsionga asta-sekin, kichik qismlarga kiritiladi.

"5-jadval" dietasi.

Beshinchi parhezga o'tish muammosiz. Dastlabki 3-6 kun davomida porsiyalar 150-180 gramm ichida bo'lishi kerak. Har qanday yog'larni tashlash kerak. Dastlabki bosqichda namunaviy menyu uchun tanlovlar:

Nonushta	Tushlik	Tushlik	Yuqori choy	Kechki ovqat
suyuq jo'xori pyuresi / bug'li omlet, pechene bilan o'simlik choyi	tabiiy yogurt / berry jele	yog'siz bulyon, bug'da pishirilgan tovuq ko'krak köftesi, oq non krevetka / pishirilmagan kompot	jo'xori jele / pishirilgan olma	suyuq kartoshka o'simlik moyi (sabzi va qovoq) pyuresi suvga / bug'doy baliqlariga, yashil choyga

Yotishdan 1,5 soat oldin, dorivor o'simliklardan tayyorlanadigan oq krakerli atıştırmalık tavsiya etiladi. Idishlar engil bo'lishi kerak, ularni oshqozon osti bezi tomonidan qayta ishlash uchun jiddiy harakatlar talab etilmaydi.

Kengaytirilgan ovqatlanish

Ijobiy dinamika bilan parhez birlashtirilgan idishlar, nordon sut mahsulotlari, engil nafratlanadigan sho'rvalar bilan to'ldiriladi. Foydalanish uchun ruxsat beriladi:

yog 'miqdori% 8% bo'lgan baliq (polok, pike, ko'k oq, hake, flinger),
engil sabzavotli bulonda sabzavotli sho'rvalar,
yog'siz parranda go'shti (kurka, tovuq),
quyon güveç
yumshoq mikroto'lqinli pechda pishirilgan yoki qaynatilgan tuxum,
yog 'miqdori 0 dan 2% gacha bo'lgan tvorog, 1,5% sut,
yog 'miqdori 1,5 dan 2,5% gacha bo'lgan achitilgan sut mahsulotlari (qatiq, kefir, qatiq, achitilgan pishirilgan sut),
pishloqlar: "Rikotta", "Tofu", "Gadetta",
sut asosidagi bodring, irmik pyuresi (sut tarkibidagi yog 'miqdori 1,5%),
qaynatilgan karabuğday, irmik va jo'xori uni,
brokkoli va gulkaram,
sabzavot va ildiz sabzavotlari: lavlagi, sabzi, qovoq, qovoq,
vermikelli (ugra),
mikroto'lqinli pechda yoki pechda pishirilgan sabzavotlar, olma,
meva jele va kartoshka pyuresi.
asal va marmelad (minimal miqdorda),
qovoq, shaftoli, sabzi, o'rikdan shakarsiz sharbatlar.

Xuddi shu sxema bo'yicha ovqatlanish kerak (kuniga 5-6 marta). Kuniga 10-15 gramm sariyog 'ruxsat etiladi.

"5P parhez № 5" dietasi

Kundalik ovqatlanish ruxsat etilgan ovqatlar va ovqatlarning kombinatsiyasi orqali tuziladi. Quyidagi namunaviy menyu asosiy ovqatlar va aperatifler uchun taklif etiladi. Ertalabki ovqat uchun variantlar: Rikotta yengil pishloqli bug'doy omili (Tofu, Gadet), mayizli 1,5% sutdagi irmik porridge, 2% tvorogli suvda "Gerkules № 3" donli bulon. , tvorogli güveç yoki mannik va tvorog mikroto'lqinli pechda.

Birinchi kurslar: irmik va sabzi bilan tovuq sho'rva, sabzi piyoz va brokkoli pyuresi, tovuq bulyonidagi noodle sho'rva, dudlangan bulonda no'xat sho'rva, tovuq go'shti bilan tovuq bulyoni. Tushlik yoki tushlik uchun menyu: mikroto'lqinli pechda pishirilgan Rikotta pishloqli yoki tvorogli olma, bug 'cheesecakes + yovvoyi atirgulning bulyoni, pechene + meva jeli, asal bilan pishirilgan qovoq + pishirilmagan va kuchsiz choy, tabiiy yogurt + meva (sabzavot) sharbati, shaftoli jeli + yashil choy.

Asosiy taomlar va yonma-ovqatlar: parranda go'shti yoki quyon go'shti bilan sabzavotli güveç (karamdan tashqari), bug'li brokkoli bilan bug'da pishirilgan köfte yoki ruxsat etilgan go'shtning bo'laklari, suvda kartoshka pyuresi bilan bug 'polkli kotletlar (flanner), sabzavotli pyuresi bilan qaynatilgan kurka. qovoq, sabzi va brokkoli, qaynatilgan dana bilan bug'li sabzi kotleti, folga pishirilgan kurka yoki qovurilgan karabuak pirogi bilan tovuq, ruxsat berilgan pishloq va tovuq sufle bilan vermicelli.

Tovuq sufle

ikkita tovuq ko'krak qafasi,
200 ml 1,5% sut,
ikkita tuxum
ozgina tuz va sariyog '.

Tuxumda oqsilni sarig'idan ajratib oling. Tovuq go'shtini oziq-ovqat protsessorida yoki go'sht maydalagichda kesib oling. Qiyma go'sht, sut va sarig'ini aralashtiring, ozgina tuz qo'shing va blender bilan uring. Qolgan oqsillarni mikser bilan urib oling va ehtiyotkorlik bilan, yog'och yoki silikon shpatel bilan maydalangan go'shtga kiriting. Kuboklarni sariyog 'bilan yog'lang, natijada hosil bo'lgan go'sht massasini tarqating. Pechkaga soling, chorak soat davomida 180 ° C ga qizdiring.

Pishirilgan bulon yoki tovuq

Sekin pishirgichda pishirish usulida retseptlar o'xshash. Pishirish vaqti - 105 minut, rejim - "pishirish", harorat - 145 ° S Baliqni yuving, dumini va boshini kesib oling. Ichkaridan chiqarib oling, qaychi bilan qaymoqlarni kesib oling va yana yuving. Qog'oz sochiq bilan quriting, qismlarga bo'linib, tuz qiling. Har bir bo'lakni alohida folga varag'iga o'rang. Sekin pishirgichga yoting. Tovuq filetosini 20-30 daqiqa davomida soya sousida (1 osh qoshiq) va o'simlik moyida (1 osh qoshiq) marinadlang. Folga bilan mahkam o'rang va sekin pishirgichga yuboring.

Puff salat

sabzi - 1 dona,
tovuq filesi - 1 dona,
kartoshka - 1-2 dona,
tuxum - 2 dona,
Rikotta pishloq
tabiiy yogurt 2,5%.

Tovuq ko'kragini, sabzi, kartoshka, tuxumni qaynatib oling. Qaynatilgan fileto go'sht maydalagich orqali o'tib, Rikotta bilan aralashtiring va blender bilan urib oling. Kartoshka va sabzi nozik qirg'ichga, tuxum oqi - qo'pol maydalagichda maydalang. Salatani qatlamlarga to'plash uchun: kartoshka - pishloqli tovuq - tuxum oqi - sabzi. Har bir qatlam (shu jumladan yuqori qismi) ozgina tuzlangan va yogurt bilan yog'langan. 1-1,5 soat davomida namlang, shunda qatlamlar yaxshi to'yingan.

Me'da osti bezi nekrozi oshqozon osti bezidagi yallig'lanish jarayonining jiddiy asoratidir. Patologiya ko'pincha bemorni halokatli natija bilan qo'rqitadi. Kasallik tanqidiy bosqichga tushib qolmasligi uchun ovqatlanishni qat'iyan kuzatib borish, surunkali pankreatitning takroriy davrida o'z vaqtida tibbiy yordam so'rash kerak.

Me'da osti bezi nekrozi nima?

Ushbu kasallikning rivojlanishi oshqozon osti bezining mahalliy himoya mexanizmining buzilishi natijasida yuzaga keladi. Keraksiz oziq-ovqat va spirtli ichimliklarni ko'p miqdorda iste'mol qilish qo'zg'atuvchi omil bo'lishi mumkin. Natijada, tashqi sekretsiya ishlab chiqarish ko'payadi va oshqozon osti bezi sharbatining chiqishi buziladi, bu esa oshqozon osti bezining kanallarini sezilarli darajada cho'zilishiga olib keladi.

Bezi akinasini yo'q qilish va shish paydo bo'lishining keyingi jarayoni massiv to'qima nekroziga olib keladi. To'qimalar va fermentlarning parchalanish mahsulotlarining qonga kirishi butun organizmning toksik zaharlanishiga olib keladi. Intoksikatsiya o'choqlari tufayli jigar, yurak, buyraklar va miya paydo bo'lishi mumkin.

Agar odatdagi davolash usullari ijobiy natija bermasa va to'qimalarning total va subtotal nekrozi to'xtamasa, bemorga jarrohlik operatsiyasi buyuriladi. Jarrohlik kasallikning kuchayishidan keyin amalga oshiriladi.

Bolalar uchun parhezning xususiyatlari

Bolalar uchun oshqozon osti bezi nekrozining taxminiy diet menyusi kattalar ratsionida ba'zi farqlarga ega. Masalan, uch yoshgacha bo'lgan bolalar uchun yangi siqilgan sharbatlar, bog'langan rezavorlar, barcha sitrus mevalari, shuningdek har qanday sabzavot va mevalarni istisno qilish kerak.

Aks holda, kattalar va bola uchun parhez mutlaqo bir xil. Bolalar bog'chalari va maktablarda oziq-ovqat birlashtirilganligi va ma'lum bir bolaga alohida parhez ovqatlanish kerakligiga e'tibor berish kerak, bu haqda xodimlarni oldindan xabardor qilish kerak.

Xun retseptlari

Ushbu kasallik holatida mazali va foydali ovqatlanish mumkinligini yodda tutish kerak.Shu bilan birga, idishlarni tayyorlashda ba'zi qoidalarni yodda tutish kerak, xususan:

Tuz va shakarni minimal miqdorda qo'shish kerak.
Barcha pishirish mahsulotlarini yaxshilab yuvish kerak.
Sotib olishdan oldin mahsulot tarkibini diqqat bilan o'rganib chiqishingiz kerak. Faqat tabiiy ingredientlarga ustunlik berish kerak.

Quyida oshqozon osti bezi nekrozi uchun qiziqarli retseptlar.

Karabuğday sutli sho'rva

Ushbu birinchi taomni tayyorlash uchun siz uch osh qoshiq donni ehtiyotkorlik bilan saralashingiz, maydalashingiz, oqayotgan suv bilan yuvib tashlang va yarim tayyor bo'lgunga qadar ozgina tuz qo'shib pishiring. Shundan so'ng, siz bir stakan kam yog'li sut, bir choy qoshiq shakar qo'shib, tayyor holatga keltirishingiz kerak.

Bug'da pishirilgan tovuq go'shti

Boshlash uchun, yigirma gramm eskirgan non ikki osh qoshiq kam yog'li sutga namlanadi, so'ngra yuz ellik gramm qiyma tovuq bilan aralashtiriladi. Ixtiyoriy ravishda olingan aralashga bir chimdik tuz qo'shishingiz mumkin. O'rta kattalikdagi kletchlar qiyma go'shtdan hosil bo'ladi, er-xotin qozonga joylashtiriladi va yarim soat davomida zaytun moyida bug'lanadi.

Qovoq va olma güveç

Ushbu taom odatdagi pishiriqlar o'rnini bosishi mumkin. Bir oshqovoq va olma güveçini tayyorlash uchun siz bir yuz ellik gramm qovoq pulpa va o'rtacha olma yarimini maydalashingiz kerak. Shundan so'ng, aralashmani yirtqichlardan joylashtiring, suv qo'shib qo'ying va kartoshka pyuresi mustahkamligini olish uchun blenderdan foydalaning.

Keyin hosil bo'lgan pyurega bir osh qoshiq issiq sut quying, yarim choy qoshiq eritilgan sariyog 'qo'shing, bir choy qoshiq shakar va ikki osh qoshiq irmik qo'shing. Shundan so'ng, aralashmani sovutish uchun vaqt berishingiz kerak. Bu orada tuxumni urib, urib, kartoshka pyuresiga qo'shing. Olingan massani pishirish varag'iga qo'yish kerak va yarim soat davomida pechda 170 darajaga qadar pishirish kerak.

Yarim sufle

Bu va boshqa barcha sufle retseptlari, agar bug'da pishirilgan bo'lsa, eng foydali deb hisoblanadi. Porridge tayyorlash uchun uch osh qoshiq irmik qaynatiladi, faqat sut o'rniga ular uchta stakan quritilgan mevali kompotdan foydalanadilar. Olingan aralash mikser bilan uriladi va uchta tovuq tuxumidan oqsillar asta-sekin qo'shiladi. Agar so'ralsa, ozgina shakar qo'shing, shakllarni joylashtiring va er-xotin uchun pishiring.

Vinaigrette dietasi

Ba'zi salatlar, shuningdek, oshqozon osti bezi nekroziga yo'l qo'yilmaydi. Vinaigrette bo'lishi juda foydali. Uni tayyorlash uchun siz ikki yuz ellik gramm karam va bitta tuzlangan bodringni yarim soat oldin suvga qo'yishingiz kerak. Keyin pishganicha ikkita o'rta kartoshka va bitta lavlagi qobig'ida pishiring.

Keyin barcha tarkibiy qismlarni teng kublarga kesib, ozgina miqdorda o'simlik moyi bilan aralashtirib, mavsumni o'tkazish kerak. Oziqlanish bo'yicha mutaxassislar ruxsat bergan ikkinchi salat - lavlagi salatidir. Ikki yoki uchta lavlagi qobig'ida to'liq pishguncha qaynatiladi, shundan so'ng ular ishqalanadi yoki mayda tug'raladi, tuzlanadi va o'simlik yoki zaytun moyi bilan ziravorlanadi.

Xun asoratlari

Agar siz bemorlarning ovqatlanish qoidalariga e'tibor bermasangiz, bir qator asoratlar paydo bo'lishi mumkin va bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, parhezga rioya qilmaslik kasallikning qaytalanishini keltirib chiqarishi, bu diabet alomatlari boshlanishining bevosita sababi bo'lishi mumkin.

Bemorlar orasida o'tkazilgan so'rov natijalariga ko'ra, oshqozon osti bezi nekroziga to'g'ri parhez rioya qilish klinik simptomlarni sezilarli darajada kamaytirishi mumkin. Biroq, bemorlarga tibbiy ovqatlanishni o'rganishga to'g'ri keladi, chunki parhezga deyarli umr bo'yi rioya qilish kerak.

Xulosa

Me'da osti bezining pankreatik nekrozi bo'lgan bemorlar o'zlarining davolovchi shifokorining so'zsiz so'zlariga quloq solishlari va barcha batafsil tibbiy parhezga rioya qilishlari kerak. Taqiqlangan mahsulotlardan, hatto minimal miqdorda foydalanish ham qaytarilmas oqibatlarga olib kelishi mumkin. Bunday holda, na qimmat tibbiy davolanish, na radikal jarrohlik aralashuv ijobiy natijalarni bermaydi.