2-toifa diabet kasalligi uchun qovoqni iste'mol qilish mumkinmi?

2-toifa diabetga insulin qaram emas deyiladi. Kasallikning dastlabki yillarida etarli miqdorda yoki hatto ortiqcha miqdorda insulin ishlab chiqariladi. Kelajakda insulinning haddan tashqari sekretsiyasi oshqozon osti bezi hujayralariga tushkun ta'sir ko'rsatadi, bu esa bemorlarda insulin olishni muqarrar qiladi. Bundan tashqari, glyukoza to'planishi qon tomirlarining shikastlanishiga olib keladi.

To'g'ri ovqatlanish, ayniqsa kasallikning dastlabki yillarida, uglevodlar metabolizmini tartibga solishga, jigarda glyukoza sekretsiyasini kamaytirishga yordam beradi.

Qandli diabet bilan og'rigan bemorlar uchun barcha oziq-ovqat mahsulotlari bir nechta guruhlarga bo'linadi, ularni tasniflash mezoni ularning diabet kasalligi qondagi glyukoza tarkibiga ta'sir qilishidir. Qovoq kraxmal o'z ichiga olgan mahsulotlar toifasiga kiradi, buning natijasida tanani uglevodlar, xun tolasi, iz elementlari, vitaminlar bilan to'ldiradi.

Foydali fazilatlar

Ushbu sabzavot 2-toifa diabet uchun tavsiya etilganlar qatoriga kiradi. Qovoq qon glyukozasini normallashtiradi. Sabzavot past kaloriya hisoblanadi, ya'ni bu semizlikdan aziyat chekadigan bemorlar uchun xavfsizdir (bu ayniqsa 2-toifa diabet uchun juda muhimdir).

Qandli diabetning 2-turidagi qovoq shikastlangan pankreatik hujayralarni tiklanishiga yordam beradi, insulin hosil qiluvchi b-hujayralar sonini ko'paytiradi. Sabzavotning himoya xususiyatlari D-chiro-inozitol molekulalarida mavjud bo'lgan antioksidant ta'siri bilan izohlanadi - ular insulin sekretsiyasini rag'batlantiradi. Insulin ishlab chiqarishning ko'payishi qon glyukozasining pasayishiga ta'sir qiladi, natijada b-hujayralar membranalariga zarar etkazadigan oksidlovchi kislorod molekulalari sonini kamaytiradi.

2-toifa diabet bilan, qovoqni iste'mol qilish sizga imkon beradi:

• Anemiyadan saqlaning
• tomirlarning shikastlanishining oldini olish (ateroskleroz),
• Xom pulpa ishlatilishi tufayli tanadan suyuqlikni chiqarib yuborish tezlashadi (suyuqlik to'planishi endokrin kasallikning yon ta'siri hisoblanadi),
• sabzavotdagi pektin tufayli xolesterolni kamaytiradi.

• iz elementlari: kaltsiy, temir, kaliy, fosfor, magniy,
• vitaminlar: PP, C, B guruhi (B1, B2, B12), b-karotin (provitamin A).

2-toifa diabet bilan, pulpa, yog ', sharbat va qovoq urug'lari ovqat sifatida ishlatilishi mumkin. Sabzavot pulpasida xun tolasi - pektin mavjud bo'lib, ichaklarni qo'zg'atadi, tanadan radionuklidlarni olib tashlanishiga yordam beradi. Qovoq urug'i yog'i tarkibida to'yinmagan yog'li kislotalar mavjud bo'lib, ular hayvonlarning yog'larini yaxshi almashtiradi. Qovoq gullari trofik yaralarga shifobaxsh ta'sir ko'rsatadi.

Qovoq sharbati zaharli moddalar va toksinlarni olib tashlashga yordam beradi va pektin qon aylanishini normallashtirishga va qondagi xolesterin miqdorini pasaytirishga ta'sir qiladi. Siz sharbatni faqat shifokorning tavsiyasi bilan, tekshiruvdan so'ng va shakar tarkibini tahlil qilganingizdan so'ng ichishingiz mumkin. Kasallikning murakkab shakllari bilan sharbatni iste'mol qilish kontrendikedir.

Qovoq urug'lari shifobaxsh xususiyatlarga ham ega. Ularda quyidagilar mavjud:

• yog'lar
• Gonadlarni qo'zg'atishi tufayli erta qarishni oldini oluvchi E vitamini,
• rux, magniy.

Sabzavot urug'lari tanadan ortiqcha suyuqlik va zaharli moddalarni olib tashlashga yordam beradi. Urug'dagi tolalar metabolizmni faollashtiradi.

Qovoqning bunday fazilatlari uni 2-toifa diabet bilan og'rigan bemorlarning ratsionida ajralmas tarkibiy qismga aylantiradi.

Qovoq gullari trofik yaralar va yaralarni davolash uchun ishlatiladi. Dorivor maqsadlarda gullar quyidagi shaklda qo'llaniladi.

• yaralar va yaralar bo'lgan quritilgan gullarning kukuni,
• yarador joyga mo'ljallangan echinish namlangan.

Limon bilan qovoq sharbati

Sharbat tayyorlash uchun komponentlar:

• qovoq pulpa - 1 kg,
• shakar - 250 g
• limon - 1 dona,
• suv - 2 l.

Pulpa maydalang va qaynab turgan shakar siropi bilan aralashtiring. Aralashtiring va 15 daqiqa davomida past olovda pishiring, so'ng salqin. Qovoqni blender bilan maydalang va pishirish idishiga qaytaring. Siqilgan limon sharbatini qo'shing. Qaynatishni kuting va 10 daqiqa davomida pishiring.

Qovoq pyuresi

• qovoq - 2 ta kichik meva,
• tariq - stakanning uchinchi qismi,
• quritilgan o'rik - 100 g,
• o'rik - 50 g
• sabzi - 1 dona,
• piyoz - 1 dona,
• sariyog '- 30 g.

Pechkada qovoqni bir soat davomida 200 daraja pishirishingiz kerak. Qalampir va quritilgan o'riklarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang, so'ng ularni sovuq suvda yuvib tashlang, bo'laklarga bo'lib kesib oling va maydalagichga o'tkazing. Bir vaqtning o'zida tariqni pishiring va quritilgan mevalarni pyuresi bilan aralashtiring. Piyoz va sabzi maydalab, qovuring. Tayyor oshqovoq ustki qismlarini olib tashlang, sabzavot tanasini pyuresi bilan to'ldiring va tepalarni yana yoping.

Go'sht bilan to'ldirilgan qovoq

• qovoq - 2 kilogramm mevalar
• tovuq ko'kraklari - 2 dona,
• tuz, qora qalampir, smetana - ta'mga.

Meva tojini kesib oling. Biz urug'larni qoshiq bilan olib tashlaymiz, qovoqning go'shtini 1 santimetrga kesib tashlaymiz. Biz tovuq ko'kragini mayda bo'laklarga kesib tashlaymiz, go'shtni qalampir va tuz bilan tuzlaymiz, qovoq xamiri va smetana bilan aralashtiramiz. Biz to'ldirishni qovoqqa o'tkazamiz.

Biz to'ldirilgan mevalarni tepa bilan yopamiz va pishirish varag'iga joylashtiramiz, 2-3 santimetr suv bilan to'ldiramiz. To'ldirilgan sabzavotlarni bir soat davomida 180 daraja haroratda pishiring.

= Demak, diabet uchun qovoq foydali va shuning uchun dietada zarur mahsulotdir. Qovoqni muntazam iste'mol qilish kasallikning rivojlanishini osonlashtiradi va asoratlar ehtimolini kamaytiradi.