2-toifa diabet kasalligi uchun sho'rvalar: retseptlar, idishlar va ingredientlarni tanlash bo'yicha maslahatlar

Odatda diabetga chalingan odamlar dietaga rioya qilishadi. Idishlarni tanlashda ular ichak motorikasi va oshqozon-ichak trakti ishini yaxshilaydigan mahsulotlarga ustunlik berishlari kerak. Bemorlarning aksariyati semirib ketgan, 2-toifa diabetga chalingan sho'rvalar ularga ozishga yordam beradi, retseptlar xilma-xildir, shuning uchun ta'mga tanlov qilish qiyin emas.

Qandli diabet bilan og'rigan odamlarning ratsionidagi birinchi ovqatlar

Qandli diabet bilan og'rigan bemorlar uchun menyu tayyorlashda sho'rvani har kuni iste'mol qilish zaruriyati hisobga olinadi. Retseptlar shunchalik xilma-xildirki, sog'lom variantni tanlash oson. Diabet bo'yicha sho'rva quyidagicha tayyorlanadi:

sabzavotlar
yog'siz go'sht (dana, quyon, kurka, tovuq yoki mol go'shti),
qo'ziqorinlar.

Ruxsat berilgan parametrlar

2-toifa diabet uchun sho'rva retseptlarining xilma-xilligi har kuni qiziqarli variantni tanlashga imkon beradi. Bunday kasallikka chalingan odamlar uchun ovqatlanish bo'yicha mutaxassislar sho'rva tayyorlashadi:

Metabolik jarayonlarni normallashtiradigan tovuq. Qandli diabet bilan ikkinchi bulonda qaynatiladi.
Qo'ziqorinlar. Bu tanadagi glyukoza darajasini o'zgartirmasdan ochlik tuyg'usini tezda qondirishga imkon beradi. Odatda sho'rvalar uchun porcini qo'ziqorinlari yoki shampignonlar ishlatiladi, ular qon aylanish va markaziy asab tizimlarining ishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
Sabzavotlar. Komponentlarni birlashtirish maqbuldir, ammo tayyor ovqatdagi glisemik indeks normasiga rioya qiling. Diyabetga karam, lavlagi sho'rva, yashil karam sho'rva, yog'siz go'shtli borsch ruxsat etiladi.
Baliq. Parhezshunoslar ushbu taomni kam uglevodli dietaga rioya qilganlar uchun eyishni maslahat berishadi. Tayyorlangan sho'rva yurak mushaklari, qalqonsimon bez va oshqozon-ichak traktining ishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Baliqda ko'p miqdorda ftor, temir, yod, fosfor, vitaminlar - PP, C, E va B guruhi mavjud.
No'xat. Qandli diabetga chalinganlar uchun bu sho'rva juda foydali. Ratsionga kiritilgan birinchi taom qon aylanish tizimini mustahkamlaydi, organizmdagi metabolizmni yaxshilaydi. Taom oson hazm qilinadi, shu bilan birga u juda qoniqarli. No'xat sho'rva tarkibida ko'p miqdorda tolalar va oqsillar mavjud. Parhezli taomni tayyorlash muzlatilgan va tercihen yangi no'xatdan tayyorlanadi.

Zarar etkazadigan birinchi taomlar

Qandli diabet bilan og'rigan bemorlar uchun barcha retseptlar foydali emas. Tanlashda, odam kuniga 6 marta kichik qismlarda ovqat eyishi kerakligini hisobga olish kerak. Kundalik ratsiondan, taqiqlangan ingredientlarni o'z ichiga olgan sho'rvalarni chiqarib tashlash tavsiya etiladi.

Qandli diabet bilan og'rigan bemorlar voz kechishlari kerak:

cho'chqa go'shti, o'rdak, g'oz yog'i mo'l bo'lgan idishlar,
bug'doydan tayyorlangan makaron yoki noodle bulonlari,
uning tarkibiy qismlaridan biri shakar bo'lgan sho'rvalar
yuqori kaloriya va boy bulyonlar,
juda ko'p miqdordagi qo'ziqorinni iste'mol qilishni o'z ichiga olgan retseptlar, chunki ular organizm tomonidan so'rilishi qiyin,
dudlangan go'sht, kolbasa, kolbasa sho'rvalari.

Parhezshunoslarga qaynatilgan kartoshkani dietadan chiqarib tashlash tavsiya etiladi. U juda ko'p miqdorda kraxmalni o'z ichiga oladi, shuning uchun qon glyukozasining ko'payishiga yordam beradi. Kartoshka idishlarini tayyorlashdan oldin, ildiz hosilini mayda bo'laklarga kesib, suv qo'shing, idishda kamida 12 soat davomida qoldiring. Faqat shundan keyin sabzavotni parhezli sho'rvalarda ishlatishga ruxsat beriladi.

Pishirish usullari va birinchi kurslar uchun ingredientlar

Retseptlarning tavsifida past glisemik indeksga ega tarkibiy qismlar mavjud. Tayyorlangan sho'rva foydalidir, ammo kasallikning kuchayishiga yo'l qo'ymaslik uchun siz ba'zi nuanceslarni hisobga olishingiz kerak.

Sho'rvalar uchun diabet kasalligi yangi sabzavotlardan foydalanadi. Parhezshunoslar muzlatilgan / konservalangan sho'rvani tavsiya etmaydi, ular tarkibida minimal vitamin mavjud.
Idishlar ikkinchi darajali bulonda tayyorlanadi. Birinchi marta suyuqlik qaynab ketgandan so'ng, uni to'kib tashlashga ishonch hosil qilinadi. Sho'rva uchun ideal - mol go'shti.
Mo'l boy ta'm berish uchun sabzavotlar sariyog 'bilan qovuriladi.
Parhezshunoslarga menyuga suyak bulyonidan tayyorlangan sabzavotli sho'rvalarni kiritish tavsiya etiladi.

Parhezshunoslar sho'rva pishirishni quyidagilarga maslahat berishadi:

Ommabop xun sho'rvalari

Qandli diabet bilan og'rigan bemorlar sizning ta'mingizga mos keladigan variantlarni afzal ko'rishlari kerak, ammo ayni paytda tanaga zarar keltirmaydi. Parhezshunoslar 2-toifa diabetga chalinganlar uchun turli xil sho'rvalarni taklif qilishadi, retseptlarda ham go'sht, ham baliq, ham sabzavotli ingredientlar mavjud.

Qandli diabetga qarshi retseptlar birinchi kurslarni tayyorlashda deyarli har qanday sabzavotlardan foydalanishga imkon beradi. Zo'r echim:

har qanday karam,
turli xil ko'katlar
pomidor.

Sabzavotlar birlashtirilishi yoki faqat bitta turdan foydalanish mumkin. Birinchi kurs retseptlarini takrorlash oson. Pishirish jarayoni ba'zi nuanslarga ega:

ishlatishdan oldin sabzavotlar yuviladi va mayda tug'raladi,
ingredientlarni sariyog 'ichiga solib,
baliq yoki go'shtli bulon oldindan tayyorlanadi,
idishning o'simlik tarkibiy qismlari tayyor bulonda joylashtiriladi,
sho'rva barcha ingredientlar tayyor bo'lgunga qadar past olovda isitiladi.

Qandli diabet bilan og'rigan bemorlar ko'pincha no'xat sho'rvasini bunday kasallik mavjudligida eyish mumkinmi, deb hayron bo'lishadi. Pishirish retsepti juda oddiy va natijada olingan taom past glisemik indeksga ega - shuni hisobga olib, no'xat sho'rvasiga ruxsat beriladi.

Bemorning menyusida ushbu sho'rvaning doimiy ravishda mavjudligi quyidagilarga imkon beradi

saraton xavfini kamaytiradi
qon tomirlarining devorlarini mustahkamlash
metabolizmni o'rnatish,
tananing yoshligini uzaytiradi.

Birinchi taomda ko'p miqdordagi tolalar tanadagi shakar miqdorini oshirmaydi. Yangi no'xat iste'mol qilish tanani etishmayotgan vitamin va minerallar bilan to'yintiradi. Quritilgan sabzavotlar tavsiya etilmaydi.

2-toifa diabet uchun no'xat sho'rva uchun asos mol go'shti yoki tovuq go'shti bo'lishi mumkin. Bunday ovqatni sabzi, piyoz va kartoshka bilan iste'mol qilsangiz, shifokoringizdan so'rashingizga ishonch hosil qiling.

Qandli diabet kasalligi uchun qo'ziqorin bulyonining foydalari bebahodir. To'g'ri tayyorlangan sho'rva qon shakarini kamaytirishga yordam beradi, metabolik jarayonlarni normallantiradi. Tabiiy ingredientlar tabiiy energiya va ozuqa manbai hisoblanadi. Qo'ziqorinli stakan diabet kasalligi bilan og'rigan bemorni kuchaytiradi.

Ovqat pishirishning ba'zi nozik tomonlarini bilish odamga eng foydali birinchi kursni eyishga imkon beradi.

Sho'rvalar uchun porcini qo'ziqorinlari yoki shampignonlar ishlatiladi. Ular qaynoq suv bilan quyiladi va kamida 10-15 daqiqa ushlab turiladi.
Suyuq konteynerga quyiladi, undan keyin u foydali bo'ladi.
Qo'ziqorinlar maydalanadi, agar kerak bo'lsa, idishni bezash uchun bitta qoshiq qoldiring.
Kichik miqdordagi sariyog 'ichida piyoz to'g'ridan-to'g'ri panada qovuriladi.
Besh daqiqadan so'ng, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, qo'ziqorin qo'shing, olti daqiqa davomida qovurayapsiz.

2-toifa diabet kasalligi uchun oddiy retseptlar

Parhezshunoslar tanlashning bir nechta variantini taklif qilishadi. Ratsionda birinchi taomni tayyorlashdan oldin siz shifokoringizga murojaat qilishingiz kerak. Tanlangan sho'rvani tashkil etadigan ba'zi ingredientlardan foydalanishga qarshi ko'rsatmalar yo'qligiga ishonch hosil qiling.

Sho'rva tayyorlash uchun quyidagi tarkibiy qismlar ishlatiladi.

200 g gulkaram,
bir xil miqdordagi oq
3 ta kichik sabzi,
ko'katlar (ta'mga),
1 ta o'rta piyoz,
maydanoz ildizi

Pishirish jarayoni oddiy:

Tayyorlangan ingredientlar yuviladi, mayda tug'raladi, skovorodkada joylashtiriladi.
Ular suv bilan to'ldirilgan, olovga qo'yilgan.
Qaynatgandan so'ng, olov minimal qiymatga tushadi.
25-30 daqiqa davomida sabzavotlarni qaynatib oling.
Olovni o'chirgandan keyin.
Bulyonni 30 daqiqa davomida infuz qilish uchun qoldiring.

Pishirish uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi.

1 litr ikkilamchi bulon
3-4 pomidor
ko'katlar
1 osh qoshiq. l smetana 1% yog ',
2 tilim javdar noni.

Qandli diabet bilan og'rigan odamlarga go'sht va sabzavot tarkibiy qismlarini birlashtiradigan idishlarga ruxsat beriladi. Pishirilgan pomidor sho'rva shunday tayyorlanadi:

yog'siz go'shtlardan (kurka, quyon, mol go'shti yoki tovuq) bulon tayyorlanadi,
bulonda pishirilgan pomidor elakdan o'tkaziladi yoki blenderda maydalanadi,
maydalangan javdar noni pechda quritiladi,
pomidor pyuresi bulon bilan birlashadi,
krakerlar, maydalangan ko'katlar va bir osh qoshiq kam yog'li smetana sho'rva sho'rvasiga bir piyola qo'shiladi.

Karabuğday qo'ziqorin bilan

Shampignon va karabuakdan tayyorlangan sho'rva, har bir styuardessaning oshxonasida joylashgan tarkibiy qismlardan tayyorlanganiga qaramay, g'ayrioddiy ta'mga ega.

Pishirish uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi.

90 g karabuğday

250-300 g shampignonlar,

300 g qiyma tovuq ko'krak fileti,

1 ta o'rta piyoz,

1 kichik sabzi

30 g sariyog ',

ko'katlar va ziravorlar (ta'mga qarab).

Pishirishdan oldin, sabzavotlar yaxshilab yuviladi va maydalanadi. Keyingi:

piyoz va sabzi skovorodkada qovuriladi, unga sariyog'ning yarmi qo'shiladi,
grechka sovuq suv bilan quyiladi,
mayda tug'ralgan qo'ziqorinlar qovurilgan sabzi va piyozga qo'shiladi,
qolgan sariyog 'bilan aralashtiring va 5 daqiqa davomida pishiring,
skovorodkadagi suv olovga qo'yiladi
qiyma go'sht, ziravorlar va tuxumlardan köfta yasash,
qaynatilgandan keyin suyuqlikka grechka va qizarib pishgan sabzavotlar va qo'ziqorinlar qo'shiladi,
sho'rvaga köfte qo'shing,
barcha ingredientlar tayyor bo'lgunga qadar idishni pishiring.

Issiq sho'rvalar diabetga chalinganlar uchun foydali va foydali kechki ovqatning asosidir. Parhezshunoslar har kuni asosiy taomlarni dietaga kiritishni maslahat berishadi. Bu oshqozon-ichak traktidagi uzilishlardan qochadi, ich qotishi xavfini kamaytiradi. Turli xil retseptlar har kuni uchun to'g'ri taomni tanlashga imkon beradi. Quyidagi videoda 2 turdagi diabetga chalinganlarning menyusiga kiritilishi mumkin bo'lgan marvarid arpa sho'rvasi taqdim etiladi.

Diabetik ovqatlanishdagi sho'rvalar

Diyabetiklar iste'mol qiladigan sho'rvalar foydali, ammo ular monoton va mazali emasligi to'g'risida aniq fikr mavjud. Bu yolg'on! Qayta ishlanadigan bulonda pishirilgan sabzavot va qo'ziqorin, go'sht va baliq sho'rvalarini o'z ichiga olgan birinchi kurslar uchun juda ko'p qiziqarli retseptlar mavjud. Bayram uchun piyola sifatida siz gazpacho yoki diabetik parhezning barcha standartlariga javob beradigan maxsus hodgepodjni tayyorlashingiz mumkin.

Shunisi e'tiborga loyiqki, 1-toifa diabet bilan og'rigan bemorlar uchun sho'rva 2-toifa kasallik mavjud bo'lganda mos idishga o'xshaydi. Ammo diabet ortiqcha vazn bilan birga bo'lsa, sabzavotli bulonga asoslangan vegetarian sho'rvalarni tayyorlash yaxshidir.

Tayyorlash va ingredientlarning xususiyatlari

Sabzavotlar, albatta, faqat yangi bo'lishi kerak - konserva, ayniqsa uzoq vaqt pishirilganlarni unuting. Har doim yangi sabzavotlarni sotib oling va ularni uyda yaxshilab yuvishni unutmang.
Sho'rva tayyorlash uchun har doim "ikkinchi" suvda tayyorlangan bulon kerak bo'ladi. Mol go'shti yog'idan foydalanish afzalroq.
Agar diabetga chalingan odam gurme bo'lsa, sabzavotlarni ozgina sariyog 'bilan qovurish joizdir - u holda ular deyarli hech qanday energiya qiymatini yo'qotmasdan ifodali ta'mga ega bo'ladi.
2-toifa diabet bilan, suyak bulyonida sabzavot yoki vegetarian sho'rvalaridan foydalanishga ruxsat beriladi.

No'xat sho'rva

Metabolik jarayonlarni normallashtirish,
Qon tomirlarining devorlarini mustahkamlang,
Saraton xavfini kamaytiring
Gipertenziya va yurak xurujining oldini oling,
Tabiiy energiyani etkazib bering
Qarish jarayonini pauza qiling.

No'xat sho'rvasi diabet uchun foydalidir, chunki u juda foydali fazilatlar ombori. No'xat tolasi tufayli piyola qon shakarining ko'payishini oldini oladi (ko'pincha bu ovqatni iste'mol qilgandan keyin sodir bo'ladi).

Qandli diabetga qarshi no'xat sho'rvasini tayyorlash faqat yangi mahsulotdan talab qilinadi - qishda muzlatilgan sabzavotlarni olishga ruxsat berilgan bo'lsa ham, quritilgan versiya mutlaqo mos emas.

Mumiyoning foydali xususiyatlari va uni diabet kasalligida qanday ishlatish haqida ushbu maqolani o'qing.

Kam uglevodli diet - diabetda uning ahamiyati nimada?

Sabzavotli sho'rva

Bunday sho'rva tayyorlash uchun har qanday sabzavot mos keladi. Bularga quyidagilar kiradi:

Oq, Bryussel yoki gulkaram,
Pomidorlar
Ismaloq yoki boshqa sabzavot ekinlari.

O'simliklar mayda tug'ralgan
Ularni moy bilan to'ldiring (yaxshisi zaytun),
Keyin ular tashqariga chiqishdi
Shundan so'ng, ular oldindan tayyorlangan bulonga o'tkaziladi,
Hammasi ozgina alanga bilan isitiladi
Sabzavotlarning bir qismi katta bo'laklarga kesiladi, ular suyuqlik bilan qizdirilganda aralashtiriladi.

Hammayoqni sho'rva

Ovqat tayyorlash uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:

Oq karam - 200 g,
Gulkaram - bir nechta o'rta inflorescences,
Bir juft o'rta maydanoz ildizi,
Bir juft sabzi
Yashil va piyozning bitta nusxasi,
Maydanoz, arpabodiyon.

Mahsulotlarni katta bo'laklarga bo'ling. Ularni idishga solib, issiq suv quying. Idishni olov ustiga qo'ying, yarim soat davomida pishiring. Sho'rvani chorak soat davomida infuz qilishga ruxsat bering va siz ovqatni boshlashingiz mumkin.

Qo `ziqorinli sho` rva

Sepslarni idishga soling, u erda qaynoq suv quying, 10 daqiqa turib oling. Suv idishlarga quyilgandan so'ng, u foydali bo'ladi. Qo'ziqorinlar maydalangan, bezatish uchun ozgina qoldirilgan.
Bir yirtqichlardan, 5 daqiqa davomida piyoz va qo'ziqorinni moyga qovuring, tug'ralgan shampignonlar qo'shing va bir vaqtning o'zida qovuring.
Endi siz suv va qo'ziqorin bulyonini quyishingiz mumkin. Har bir narsani qaynatishga keltiring, keyin olovni kamaytiring. Soatning uchdan bir qismini qaynatib oling. Shundan so'ng, idishni ozgina sovutib oling, keyin blender bilan urib, boshqa idishga quying.
Sekin-asta sho'rvani qizdiring va qismlarga bo'ling. Boshida qolgan maydanoz, croutons, porcini qo'ziqorinlari bilan seping.

Glaukoma diabetning asorati sifatida. Ushbu kasallikning xavfi qanday?

Tovuq sho'rva

Birinchidan, siz pastki qismidagi sariyog 'ustiga qo'yib, uni o'rta olovga qo'yishingiz kerak.
Uni yirtqichlardan eritib bo'lgach, mayda maydalagandan so'ng, bir choy qoshiq sarimsoq qiyma go'sht va piyozni tashlang.
Sabzavotlar engil qizartirilganda, bir qoshiq unli unni seping va aralashmani oltin jigarrang bo'lguncha doimiy ravishda aralashtiring.
Ushbu lahzani kutib turgandan so'ng, 2-toifa diabet bilan ikkinchi suvni ishlatishingiz kerakligini unutmasdan, tovuq go'shti qo'shing. Har bir narsani qaynab turgan joyga keltiring.
Endi kubiklarga kichik bir kartoshkani (albatta pushti rang) kesib, panga solib qo'yishingiz kerak.
Kartoshka yumshoq bo'lgunga qadar sho'rvani yopiq qopqoq ostida qoldiring. Undan oldin ozgina tovuq filesi qo'shing, avval qaynatib oling va kublarga kesing.

Sho'rvani tenderga qadar pishiring, keyin qismlarga quying, parhezga maydalangan maydalangan qattiq pishloq seping. Siz reyhan qo'shishingiz mumkin. Taom tayyor, har qanday diabetga chalingan kishi o'zidan zarar ko'rmasdan uni zavq bilan eydi.

Boshqa foydalanish shartlari

Qandli diabetga oid sho'rvalar kunlik ovqatlanishning bir qismidir. Sifat tarkibi va energiya qiymati jihatidan sog'liqni saqlash va saqlash shartlariga to'liq mos keladi.

Diyabetiklar o'zlarini suyuqlikda cheklamasliklari kerak. Porsiyalar suvdan yoki boshqa suyuq tarkibiy qismlardan iborat - kvas, sut, achitilgan sut mahsulotlari.
Ularda uglevodlar, yog'larning minimal miqdori tufayli kaloriya miqdori past.
Ishtahangizni qo'zg'ating.
Qandli diabetda ovqat hazm qilishni rag'batlantirish - me'da shirasining ajralishini keltirib chiqaradi, boshqa oziq-ovqatlarni so'rilishini yaxshilaydi.

Qandli diabet bilan birgalikda ko'plab kasalliklar, shu jumladan podagra, semirib ketish ham uchraydi. Sho'rva tayyorlash uchun turli xil retseptlar har bir kasallikning xususiyatlaridan kelib chiqqan holda diabetga chalingan odam uchun ovqat tayyorlashga imkon beradi.

Cheklovlar va imkoniyatlar

Tarkibi va tayyorlash usuli bo'yicha 2-toifa diabet uchun sho'rva sog'lom odamning ratsioniga yaqin. Ba'zi og'ishlar hali ham mavjud. Diyabetik menyu oqsillarga qaratilgan. Yog 'va uglevodlar miqdori cheklangan.

Qandli diabet bilan baliqning kam yog'li navlarini, yosh dana, yog'siz mol go'shti, tovuq, cho'chqa go'shtini eyishga ruxsat beriladi. Diyabetiklarga o'rdak, g'oz, füme go'shtning yog'li go'shtini eyish tavsiya etilmaydi. Sabzavotlarni qovurish o'simlik yog'ida amalga oshiriladi. Hayvonlarning yog'lari retseptlardan chiqarib tashlanadi.

Qandli diabetda uglevodlarni oziq-ovqat bilan iste'mol qilishni kamaytirish uchun tozalangan kartoshka bo'laklarga bo'linadi. Sovuq suvda kamida 12 soat turib oling. Kartoshka kraxmal qoldiqlaridan yuviladi, diabetik kaynatma uchun ishlatiladi.

Ortiqcha vaznli bemorlarga 2-toifa diabet kasalligi uchun sho'rvalar ko'krakdan yoki tovuq go'shti, sabzavot, qo'ziqorin, kam yog'li baliqdan tayyorlangan. O'tish o'rniga sabzavotlarga oz miqdorda bulonda ruxsat beriladi. Taomning ta'mi va xushbo'yligini yaxshilash uchun piyoz, sabzi yog'siz qovurilgan idishda qovuriladi.

Qandli diabetga chalingan sho'rvalar qo'ziqorin, sabzavot, kam yog'li baliq, ko'krak yoki tovuq filetosidan tayyorlanishi mumkin

Har bir lazzat uchun

Diyetisyenlar diabetga qarshi sho'rvalarning quyidagi turlarini eyishni maslahat berishadi: kiyinish, pyuresi sho'rvalari, aniq, sovuq, issiq. Zich asos - bu go'sht, qo'ziqorin, baliq, sabzavot. Qandli diabet kasalligining o'ziga xos xususiyatlarini hisobga olgan holda qanday oshlarni tayyorlash mumkin?

Donli sut - guruch, tariq, karabuğday (shakarsiz).
Go'sht - karam yashil, yangi, karam, tuzlangan, xarcho sho'rva, solyanka, borsch.
Qo'ziqorin - quritilgan, muzlatilgan, yangi qo'ziqorinlardan.
Ko'katlar, ildizlar bilan sabzavotli sho'rvalar.
Baliq - baliq sho'rva, konservalangan baliq, yangi baliq.
Sovuq - non kvasidagi okroshka, yogurt, kefir, mineral suv, botvina.

Diabetik sho'rvani kuniga bir necha marta eyish mumkinmi? Yoqilg'i quyish (tuzlangan, borscht, karam sho'rva) birinchi kurs kabi 1 marta eyish yaxshidir. Shaffof va sabzavotli sho'rvalar mustaqil ovqat sifatida 2-3 marta diabet bilan ishlatilishi mumkin.

Mazali va foydali.

2-toifa diabet kasalligi uchun retseptlar sog'liq uchun foydalari bilan tanlanadi. Ko'p ozuqa moddalarida borsch mavjud. Qandli diabet bilan og'rigan oshpazlar borsch uchun bir nechta retseptlarni taklif qilishadi:

Go'sht bulonida mazali Ukraina borsch.
Yozgi borsch.
Quritilgan qo'ziqorin borsch.
Qovoq va boshqa retseptlar bilan borsch.

Tuzlangan retsepti ham yagona emas. Bazaga qarab, tovuq, buyrak, tovuqli ofal bilan tuzlangan retseptlar mavjud. Yoqilg'i quyish (karam sho'rva, sabzavot, borscht) to'liqlik tuyg'usini keltirib chiqaradi, bu ayniqsa diabet bilan og'rigan bemorlar uchun juda muhimdir. Qandli diabet 2 uchun semizlik bilan birgalikda past kalorili qo'ziqorin sho'rvasini sabzavotli bulyon bilan iste'mol qilish tavsiya etiladi.

Tovuq yong'og'i bulyoni

Terisiz yog'siz tana go'shtlari sovuq suv bilan quyiladi. Pishirish paytida sho'rvaga tuz, tug'ralgan piyoz, maydalangan sabzi qo'shiladi. Qaynatilgan go'sht chiqariladi, suyaklardan ajratiladi, bo'laklarga bo'linadi.

Pishirgandan so'ng, sho'rvani o'tlar bilan sepish tavsiya etiladi

Ikkinchi marta bulonga soling. U erda oldindan pishirilgan ingichka noodle qo'shiladi. Qandli diabet uchun tayyor tovuq sho'rva maydanoz, arpabodiyon bilan sepiladi. Tuyadi sho'rva tayyor. Har bir xizmat uchun oziq-ovqat: suyaklar bilan go'sht - 150 g, ildizlar - 60 g, yupqa ugra - 20 g, o'tlar, ta'mga tuz.

Tovuq parrandalari bilan tuzlangan

Tuzlangan suv shunga o'xshash tarzda pishiriladi. O'chirilgan yog'lar tozalangan, bo'laklarga bo'lingan. Ular sovuq suv bilan quyiladi va qaynaguncha qaynatiladi. Olingan o'lchov olib tashlanadi. Piyoz va sabzi chiziqlar ichiga maydalangan, o'simlik yog'ida qovurilgan. Bodring tilimga kesiladi.

Kartoshka, sabzavotli qovurilgan bodring skovorodkaga solinadi. Tuzlangan tuz yana 20-25 daqiqa davomida pishiriladi. Taomni kam yog'li smetana bilan pishiring. Yashil piyoz, maydalangan maydanoz, arpabodiyon bilan xushbo'y tuzlangan.

4 ta karam sho'rva uchun sizga kerak bo'ladi: 500 g karam, 200 g ildiz, 200 g pomidor, 2 ta o'rta kartoshka ildizi. Tayyorlanishi: karamni choping va qaynoq suv quying. Suyuqlikni qaynatgandan 15 daqiqa o'tgach, kartoshka, dilimlenmiş qalampir va pomidor qo'shing. Piyoz, sabzi, 2 osh qoshiq o'simlik yog'i bilan qovurilgan va panga yuborilgan. Hammayoqni 10% smetana, arpabodiyon, maydanoz bilan tatib ko'ramiz.

Qandli diabet sizga xohlaganingiz va xohlaganingizda eyishingizga imkon bermaydi. Siz butun hayotingiz davomida cheklovlarga chidashingiz kerak.

Qandli diabetga qarshi ko'plab retseptlar dietani kengaytirishga va uning tarkibini yaxshilashga imkon beradi. To'g'ri ovqatlaning, diabetga chalingan bo'lishi kerak bo'lgan narsani iste'mol qiling. Qanday kun bo'lmasin, yangi retsept. Bir hafta o'tdi - retseptlar o'zgarmoqda. Siz oddiy sog'lom odam kabi faol bo'lasiz.