Shokoladli hindiston yong'og'i shirinligi

• Tuxum oqi 140 gramm
• Shakar 230 gramm
• Suv 50 gramm
• Toza kokos pulpasi 80 gramm
• Yangi qaymoq 550 gramm

Kastryulkaga suv quying, shakar soling va siropni termometr bilan o'lchab, 120 daraja haroratga keltiring.

Barqaror ko'pik bo'lguncha tuxum oqini qamchi.

Iliq shakar siropini oqqa ehtiyotkorlik bilan quying, mo'ylov bilan aloqa qilmang.

Aralash butunlay sovuq, porloq va elastik bo'lgunga qadar siltashni davom eting (taxminan 10 daqiqa davom etadi). Elektr mikser bilan u tezroq bo'ladi.

Yumshoq cho'qqilarga qadar yangi kremni qamchilab, oqsil aralashmasidagi maydalangan kokos yong'og'i bilan birga qo'shing. Har bir narsani diqqat bilan aralashtiring.

Har birining shakli 500 ml bo'lgan 1 l yoki 2 ta pishiriladigan idishni yopishqoq plyonka bilan yoping, qaymoqli massani joylashtiring, ustiga plyonka bilan yoping va kamida 6 soat muzlatgichga qo'ying.

Xizmat qilishdan 10 daqiqa oldin, shirinlikni idishga soling, shaklni aylantiring. Hindiston yong'og'i bo'lagi bilan garnitur, istalgancha yangi hindiston yong'og'i va eritilgan shokolad. Hindiston yong'og'i bilan semifredo yoqimli va ekzotik ta'mga ega.

"Shokoladli kokos shirinligi" retsepti:

Tuxumlangan tuxumni blender bilan yopishtiring, shunda don qolmaydi.

Massani 2 qismga bo'ling. Bir qismida 30 gr qo'shing. shakar, 15 gr. jo'xori uni va hindiston yong'og'i parchalarini yaxshilab aralashtiring.

Ikkinchisida - kakao, 15 gr. un va 40 gr. shakar, aralashtiramiz.

Ramenkins (siz krujkalar uchun mog'orlarni qabul qilishingiz mumkin) o'simlik moyi bilan yog'lang va irmik bilan seping. Avval shokolad massasini qo'ying, ustiga tepada - hindiston yong'og'i. 25 daqiqa davomida 180 darajaga qadar qizdirilgan pechda pishiring. Sovishini kuting.

Jelatinni oz miqdordagi suvga botiring, shishishga imkon bering. Sutni qizdiring, ammo qaynab ketmang. Shokolad, shakar va vanil qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Suv hammomida jelatinni eritib oling va sut-shokolad aralashmasiga quying, aralashtiring va ozgina sovushini kuting.

Pishiriqli shirinning o'rtasida "teshik" qiling (lekin to'liq emas).

Sut-shokolad aralashmasini "teshikka" to'kib tashlang va kamida 3-4 soat sovutib oling. Ajablanarlisi shundaki, sovutgandan so'ng, tvorog tarkibiy qismi deyarli sezilmaydi. Xizmat qilishdan oldin shokolad siropini quying va hindiston yong'og'iga seping.

VK guruhidagi oshpazlarga obuna bo'ling va har kuni o'nta yangi retseptlarni oling!

Odnoklassniki-dagi guruhimizga qo'shiling va har kuni yangi retseptlarga ega bo'ling!

Do'stlaringiz bilan retseptni baham ko'ring:

Sharhlar va sharhlar

2017 yil 5-fevralda MashaMashaMasha #

2017 yil 5-fevral PantherRrochka # (retsept muallifi)

2017 yil 5-fevralda MashaMashaMasha #

2017 yil 5-fevral PantherRrochka # (retsept muallifi)

2018 yil 21-noyabr.

24-dekabr, 2016-yil jijkevich #

2016 yil 24-dekabr PantherRrochka # (retsept muallifi)

2016 yil 27-fevral Volkova Daria #

Salom, Katya! Men desert tayyorladim, tajribam bilan o'rtoqlashdim.
Tandirda pirojnalar sufle kabi ikki baravar ko'paydi! Meni yoqimli ajablantiradigan narsa. Va ularni sovutishimga erishganimda, ular yiqilib tusha boshladilar va ular "rammed" bo'lib tuyuldi. Umuman olganda, zichroq tvorog güveç chiqdi
Men jele tayyorladim (shakar qo'shmadim) - va unga qancha mos kelishini quydim. Yana ko'p narsa qoldi, shuning uchun men sut qo'shdim va jele-ni qolipga alohida quydim

Qattiqlashgandan so'ng, jingalak qismi yanada zichroq bo'lib tuyuldi, men uchun biron bir narsa ish bermadi
Hindiston yong'og'i shokoladining lazzati engil edi

Ammo jele haqiqatan ham Vkusnooe-ni juda yaxshi ko'rardi

Shirin bilan nima bo'lganini bilmayman - ko'proq pishirishga harakat qilaman

2016 yil 27-fevral PantherRrochka # (retsept muallifi)

2016 yil 27-fevral Volkova Daria #

2016 yil 27-fevral PantherRrochka # (retsept muallifi)

2016 yil 23-fevral gurme1410 #

2016 yil 23-fevral PantherRrochka # (retsept muallifi)

2016 yil 16-fevral Dolgix Tatyana #

2016 yil 16-fevral PantherRrochka # (retsept muallifi)

2016 yil 15-fevral Jannochkin # (moderator)

2016 yil 15-fevral PantherRrochka # (retsept muallifi)

2016 yil 14-fevral Aigul4ik #

2016 yil 14-fevral PantherRrochka # (retsept muallifi)

2016 yil 13-fevral Natasha Luchko #

2016 yil 13-fevral PantherRrochka # (retsept muallifi)

13 fevral 2016 yil veronika1910 #

2016 yil 13-fevral PantherRrochka # (retsept muallifi)

2016 yil 13-fevral Yuliya Burlakova #

2016 yil 13-fevral PantherRrochka # (retsept muallifi)

2016 yil 13-fevral, 2011-yil

2016 yil 13-fevral PantherRrochka # (retsept muallifi)

2016 yil 14-fevral, 2011-yil

2016 yil 14-fevral PantherRrochka # (retsept muallifi)

2016 yil 13-fevral

2016 yil 13-fevral PantherRrochka # (retsept muallifi)

2016 yil 13-fevral Irushenka #

2016 yil 13-fevral PantherRrochka # (retsept muallifi)

12 fevral, 2016 asesia2007 #

2016 yil 13-fevral PantherRrochka # (retsept muallifi)

2016 yil 12-fevral

2016 yil 12-fevral PantherRrochka # (retsept muallifi)

2016 yil 12-fevral NataliM-2015 #

2016 yil 12-fevral PantherRrochka # (retsept muallifi)

2016 yil 12-fevral tomi_tn #

2016 yil 12-fevral PantherRrochka # (retsept muallifi)

2016 yil 12-fevral mariana82 #

2016 yil 12-fevral PantherRrochka # (retsept muallifi)

2016 yil 12-fevral antonina gil53 #

2016 yil 12-fevral PantherRrochka # (retsept muallifi)

2016 yil 12-fevral, Anastasiya AG #

2016 yil 12-fevral PantherRrochka # (retsept muallifi)

Kakao kukunidan yong'oq va hindiston yong'og'i bilan qattiq shokolad tayyorlash uchun ingredientlar

1. Hindiston yong'og'i yog'i 4 osh qoshiq
2. Kakao kukuni 5 osh qoshiq
3. Shakar 5 choy qoshiq yoki ta'mga
4. Pishgan bodom 50 gramm
5. Qobiqli yong'oq 50 gramm
6. Hindiston yong'og'i 50 grammni to'kadi

Nomaqbul mahsulotlarmi? Boshqalarnikidan shunga o'xshash retseptni tanlang!

Retsept bo'yicha maslahatlar:

- - Agar sizning hindiston yong'og'i yog'i juda qattiq bo'lsa, uni pichoq bilan maydalang, so'ngra bir osh qoshiq bilan kerakli miqdorni ajratib oling.

- - Shakar o'rniga Truvia kabi tatlandırıcılardan foydalanishingiz mumkin. Shirinlashtiruvchi shokolad yanada mazali bo'lib chiqadi va shakar kokos moyida erib ketguncha kutishingizga to'g'ri kelmaydi, bu esa vaqtingizni tejashga yordam beradi.

- - Ushbu turdagi shokoladga siz xohlagan yong'oqni qo'yishingiz mumkin.

- - Ba'zida bunday shokoladga vanil, vanil shakar yoki tabiiy vanil qo'shiladi.

- - Hindiston yong'og'i parchalari o'rniga mayda tug'ralgan quritilgan mevalarni yoki yangi apelsin va limon qo'shilgan mazasini qo'yishingiz mumkin.

Shirin stol yoki bayramona bayram uchun shirinliklar

Garchi barchamiz juda yaxshi ko'radigan pishiriqlar o'z-o'zidan yaxshi bo'lsa-da, mustaqil taomlar bo'lsa-da, ular ko'pincha kechki ovqatning oxirida shirin stol yoki bayramona ziyofat uchun beriladi. Operada yoki spektaklda bo'lgani kabi, harakatni yakunlashda yakuniy sahna muhim, shuning uchun to'g'ri tashkil etilgan kechki ovqatda oxirgi "akkord" - shirin uchun joy bo'lishi kerak. "Pardada" xizmat qilish, odatda shirin bo'ladi (garchi ba'zi mamlakatlarning pazandalik an'analarida mazali pishiriqlar mavjud bo'lsa-da: klassik misol - bu Frantsiyadagi "pishloq").

Ovqat pishirish va salatlardan so'ng, asosiy kursdan keyin (va ba'zida bir nechta!) Ishtaha allaqachon so'nib bormoqda va men chinakam oqlangan narsani sinab ko'rmoqchiman ... Bu pirojniy oshpazlari kasbdagi hamkasblari orasida ayniqsa hurmatga sazovor. Tezda yaxshi bo'lak go'shtni qovuring, ozgina tuz va ziravorlar bilan seping va juda och bo'lgan, minnatdorchilikka erishgan kishiga xizmat qilish unchalik qiyin emas. Va eng mazali blyanman yoki kremsi brulee, bodom makaron keklari yoki haqiqiy uy qurilishi muzqaymoqlarini og'zingizda eritib pishirishga harakat qiling, shunda ularning ta'mini to'yingan mehmon eslab qoladi, shunda u yangi yoqimli taassurotlarni kutib yana restoranga qaytib keladi - bu vazifa, ehtimol yanada qiyin bo'ladi!

Biroq, barcha shirinliklar yuqori professional mahorat va har qanday maxsus mahoratni talab qilmaydi va xohlasangiz, har qanday retsept albatta o'zlashtiriladi. Asosiysi, o'zingizga ishonish, pishirishni chinakam seving va tajriba qilishdan qo'rqmang.

Uyda kofe va shokoladli shirinliklar

Shokoladdagi shirin shaftoli

Tarkibi

4 ta shaftoli, 65 g hindiston yong'og'i yog'i, 15 g kakao kukuni, 40 g chang shakar, 1 chimdik chang qahva, 0,5 dona tuxum.

Pishirish:

Kofe va shokoladli shirinlikni tayyorlash uchun shaftoli tozalanishi, yarmida kesilishi, urug'larning olib tashlanishi, kesilgan holda likopchaga qo'yilishi kerak. Hindiston yong'og'i yog'ini qizdiring. Kakao, chang shakar, qahva, tuxumni aralashtiring va aralashtiring, ularga sovutilgan kokos moyi qo'shing. Olingan shokolad massasi ustiga shaftoli tushiring, idish qotib qolsin va xizmat qiling.

Shokoladli shirin muzlatilgan shirin

Tarkibi

200 g shakar, 150 g quyuq quyuq shokolad (kamida 70% kakao), 100 ml kuchli qora qahva, 50 ml sut, 1 dona tuxum, 50 ml brendi, 700 ml og'ir qaymoq.

Pishirish:

Shakar va shokoladni idishga soling va blender bilan maydalang. Qahva, sut va tuxum qo'shing. Yana 5-7 daqiqa davomida aralashtiring. Keyin konyak qo'shing va yana bir necha soniya uring. Keyin idishni muzlatgichga qo'ying. Aralash muzlaganida, unga qaymoq qo'shing va mikser bilan yuqori tezlikda uring. Uyda tayyorlangan shokoladli shirinlikni idishga joylashtiring va yana muzlatib qo'ying.

Shokolad va qahva shirinligi

Tarkibi

Kakao kukuni - 2 osh qoshiq. qoshiq, kraxmal - 3 osh qoshiq. osh qoshiq, shakar - 2 osh qoshiq. qoshiq, qahva - 2 choy qoshiq, sut - 2 stakan, hindiston yong'og'i parchalari va lingonberry rezavorlari - bezatish uchun.

Pishirish:

Bunday shokoladli shirinlikni tayyorlashdan oldin, 2 choy qoshiq qahva va shakarni aralashtirib, bir stakan iliq suv quyib, qahva siropini tayyorlang. Olingan siropga kakao va kraxmal qo'shing. Barchasini eritib olish uchun ozroq suv qo'shing.

Biz sutni olovga qizdiramiz va shokolad tarkibini aralashtirib, aralashmasiga quyamiz. Qalin bo'lguncha olovda turing. O'chiring va stakanga o'tkazing.

Bir oz nordon ta'mga ega bo'lgan hindiston yong'og'i parchalari va lingonberries bilan garnitür.

"Havo o'pishi" shokoladli shirinligi

Tarkibi

1 - 1,5 plitka quyuq shokolad, 1 choy qoshiq tez qahva, 2 osh qoshiq. osh qoshiq issiq suv, 4 dona tuxum oqi, bir chimdik tuz, 1 choy qoshiq limon sharbati.

Pishirish:

1-1,5 plitka quyuq shokoladni suv hammomida eritib, 2 osh qoshiq bilan 1 choy qoshiq tez qahva qo'shing. osh qoshiq issiq suv, yaxshilab aralashtiring. Bir oz sovutayotganda, bug 'ko'pikiga 4 ta sovutilgan tuxum oqini bir chimdik tuz va 1 choy qoshiq limon sharbati qo'shing. Sekin-asta, yog'och qoshiq bilan, oqsillarni pastdan yuqoriga qarab shokolad bilan aralashtiring. Kalıplara (vazalar) joylashtiring va bir kechada muzlatgichga qo'ying.

"Shokolad va qahva" shirinligi

Tarkibi

Shokolad - 1 ta kichik bar, yangi tayyorlangan kuchli qahva - 1 osh qoshiq, jelatin - 2 choy qoshiq, tuxum - 1 dona, sovuq qaynatilgan suv - 2 dona stakan

Tayyorlash usuli:

Ushbu shirinlikni shokoladdan tayyorlashdan oldin, jelatinni shishishga imkon beradigan oz miqdordagi sovuq qaynatilgan suv bilan to'kish kerak. Shundan so'ng, idishlarni jelatin bilan pechga qo'ying va o'rtacha quvvat bilan 20 soniya qizdiring. Jelatinga qahva, maydalangan shokolad qo'shing va bir xil quvvat bilan yana 1 daqiqa qizdiring.

Kattaroq idishni oling, unga 2 stakan suv, jelatin aralashmasini quying, sarig'ini qo'shing va uring. Aralashmaning sovishini kuting.

Proteinni urib, sovutilgan jelatin-sarig'i massasi bilan birlashtiring.

Kofe qo'shilishi bilan tayyorlangan shokoladli shirinliklar retseptlarining rasmlariga qarang:

Gilos, konyak va yogurt bilan shirinliklarni qanday tayyorlash mumkin

Shokolad va gilos bilan shirinlik

Tarkibi

750 g gilos, gilos uchun 70 g shakar, 140 g sariyog ', 4 dona tuxum, 150 g shakar, 50 g shokolad, 150 g un, 40 g bodom yoki yong'oq (tozalangan).

Pishirish:

Yog 'va shakarni yumshoq aralashmada urib oling. Unga oq ko'pikka o'ralgan sarig'i, maydalangan shokolad, un va sincaplar bilan tanishing. Aralashmani 2 sm qatlam bilan yog'langan va unlangan pishirish varag'iga joylashtiring, tepasiga tozalangan gilos qo'ying va shakar va yong'oq yoki bodomning maydalangan yadrosiga seping. Tandirda o'rtacha olovda pishiring. Sovutgandan so'ng, shokoladli shirinni gilos bilan maydalang va chang shakar bilan seping.

Konyak bilan shokoladli shirinlik

Tarkibi

50 g sut shokolad, 50 g kakao kukuni, 0,25 stakan chang shakar, sarig'i va oqsillarga bo'lingan 4 xom tuxum, 2 osh qoshiq. konyak osh qoshiq, 7 osh qoshiq. sariyog 'osh qoshiq.

Pishirish:

Sutli shokolad, 0,25 stakan suv bilan kakao kukuni suv hammomida eritiladi. Issiqlikdan olib tashlang va shakar qo'shing. Tuxum sarig'ini urib, shokoladga birma-bir quying. Keyin shokoladga konyak va eritilgan yog'ni quying. Aralashmani yaxshilab aralashtiring.

Tuxum oqini ko'pikli ko'pikka qadar urib, shokoladga quying. Kalıpları ozgina yog'lang va ustiga shokolad quying. Sovutgichga bir kechada joylashtiring. Muzlatilgan shokoladni pishirilgan idishga sekin silkiting.

Fotosuratda ko'rib turganingizdek, ushbu retsept bo'yicha shokolad bilan retseptni qamchi qaymoq bilan qo'llash tavsiya etiladi:

Shokoladli yogurt shirinligi

Tarkibi

Shakar - ¾ stakan, makkajo'xori kraxmal - 2 choy qoshiq, sut - 350 ml, vanilin ekstrakti - 1 choy qoshiq, qatiq - 1 stakan, shokolad (dona) - 60 g.

Pishirish:

Uyda bu shokoladli shirinliklarni tayyorlash uchun stakanga shakarni kraxmal bilan aralashtirish, sut quyish kerak. Aralashmani qaynatishga keltiring, olovni kamaytiring va aralash qalinlashguncha pishiring. Kastryulni pechdan chiqarib oling va aralashmaning isinishini kuting. Yogurt va vanil ekstrakti qo'shing. Sovutgichga qo'ying.

Shokoladni eritib oling va issiq bo'lsa, sovutilgan yogurtga ingichka oqimni quying. Yogurt to'liq sovutilguncha aralashtiring va yana muzlatgichga qo'ying.

Sovutilgan shirin shokolad siropi, qatiq, zefir va mayiz.

Tarkibi

2 stakan yogurt, 2 osh qoshiq. mayiz osh qoshiq (bog'langan), 2 osh qoshiq. marshmallow qoshiqlari (mayda bo'laklar), 2 osh qoshiq. osh qoshiq shokolad siropi.

Pishirish:

Ushbu shokoladli shirinni tayyorlashdan oldin siz yogurtni sovutishingiz kerak. Keyin uni mayiz, zaytun bo'lagi va sirop bilan aralashtiring. Aralashmani muzlatgichga yogurt muzlab, zich bo'lguncha joylashtiring. Tayyor shirinlikni idishga joylashtiring va ta'mga bezang.

Muzqaymoq shokoladli shirin ta'riflari

"Surprise" muzqaymoq va shokoladli shirinlik

Tarkibi

Har xil navdagi 400 g muzqaymoq, 400 g shokolad.

Pishirish:

Kichik muzqaymoq konuslarini va dumaloq qoshiqni 10 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying. Bir stakan sovuq suv tayyorlang. Dondurucudan bitta muzqaymoq kosasini va muzqaymoq qoshig'ini oling. Va bir qoshiq suvga botirib, muzqaymoq koptoklarini hosil qiling, ularni sovuq idishga soling. To'ldirilgan idishni muzlatgichga 2 soat davomida joylashtiring.

Buzilgan shokoladni panga soling va yumshatish uchun suv hammomiga qo'ying, yog'och spatula bilan aralashtiring. Sovutilgan, lekin hali ham suyuq shokoladda muzqaymoq sharlarini tezda botirib, ularni muzlatilgan muz kremlariga yana katlayın, allaqachon sirlangan. Shokoladli shirinlikni muzqaymoq bilan muzlatgichga sertlanguncha qaytarib qo'ying.

Shokolad va kardamom shirinligi

Tarkibi

• "Yubiley" pishiriqlari - 4 dona.
• Krem 35% - 200 g
• To'q rangli shokolad - 150 g
• Cardamom - 2 g
• Qaymoqli muzqaymoq - 400 g

Pishirish:

Cookie fayllari. Kremni yirtqichlardan isitib oling, shokolad qo'shing va aralashtiring, shokolad eriguncha past olovda pishiring va oxirida kardamom qo'shing.

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan muzqaymoq va shokoladli shirinlikni idishga solib, issiq eritilgan plitkalarni to'kib tashlang, ustiga pechene seping.

Shokoladli shirinlik

Tarkibi

200 g shakar, 6 dona tuxum sarig'i, 1 stakan yog'li qaymoq, 2 stakan sut, 200 g shokolad.

Pishirish:

Tuxum sarig'ini shakar bilan maydalang, qaymoq, shokolad bilan aralashtiring, 2 stakan sutda qaynatiladi. Bularning barchasi aralashtirish orqali isitiladi. Salqin, salqin, qaymoqli muzqaymoq bilan xizmat qiling.

Aralashtirilgan qaymoqli shokoladli shirin retseptlar

Qorong'i shokolad, mevalar va muzqaymoqli "Romantika" shirinligi

300 g muzqaymoq, 1 qizil olma, 1 kivi, 1 apelsin, 50 g quyuq shokolad, 40 g qaymoq.

Pishirish:

Olma, kivi va apelsinni to'kib tashlang, tilimga kesib oling. Shokoladni suv hammomida eritib oling. Muzqaymoqning bir qismini vaza ichiga qo'ying, shokoladning bir qismini quying, so'ngra olma tilimlarini yoying, yana muzqaymoqning bir qismi, shokoladning bir qismi, kivi. Muzqaymoqni yana ichkariga soling, shokoladni bir bo'lagiga quying, so'ng apelsin bo'laklarini yoying. Ustiga qamchi yog'ini qo'ying va shokolad bilan bezang.

"Malif va shokoladli semifredo" shirinligi

• Yog 'kremi - 300 g
• To'q rangli shokolad - 100 g
• Tuxum - 4 dona.
• Shakar - 200 g
• Malinalar (yangi yoki muzlatilgan) - 75 g

Pishirish:

Qamchi qaymoq. Shokoladni maydalang.

Tuxum sarig'i va sincaplarga bo'linadi. Sariqlarini shakarning yarmi bilan urib, qolgan shakar bilan oqlarni alohida uring.

Bir hil massa hosil bo'lmaguncha oqsil ko'pikini sarig'i va krem ​​bilan yaxshilab aralashtiring. Grated shokolad va malina qo'shing, aralashtiring.

Mog'orni yopishqoq plyonka bilan tekislang, pishgan massani ichiga soling va qotib qolguncha muzlatgichga qo'ying. Qaymoqli shokoladni rezavorlar bilan berish mumkin.

Shokolad va qaymoqli shirinlikni qanday tayyorlash mumkin

Kremli shokoladli shirinlik

Tarkibi

Sut - 1 stakan, shokolad - 1 dona, tuxum - 3 dona., Qaymoq - 1 stakan, shakar - ½ stakan, jelatin - 2 choy qoshiq, doljin

Tayyorlash usuli:

Ko'p shakar va jelatinni bir piyola ichiga birlashtiring. Sariqlarni alohida-alohida urib, sutga to'kib tashlang. Olingan aralash jelatinga shakar qo'shiladi va o'rtacha 3 daqiqadan past kuchda isitiladi.

Aralash qalinlashganidan keyin eritilgan shokoladni to'kib tashlang, maydalangan doljin qo'shing va yaxshilab urib oling.

Bu orada, qolgan shakarni asta-sekin quyib, oqlarni urib tashlang. Shokolad aralashmasiga qamchilangan oqsil va qaymoq qo'shing, yaxshilab aralashtiring.

Shokolad va qaymoqli shirinlikni qoliplarga to'kib tashlang va 2 soat sovutib oling.

"Avstriya shokolad" shirinligi

Tarkibi

100 g maydalangan shokolad, 1 apelsinning maydalangan qobig'i, ½ choy qoshiq doljin, 1 stakan sut, 4 osh qoshiq. osh qoshiq qalin qaymoq, issiq shokolad tayyorlash uchun kukun, bezatish uchun doljin tayoqchalari.

Pishirish:

Kichkina yirtqichlardan shokolad, zest, doljin soling, 3 osh qoshiq sut qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, past olovda eritib oling. Qolgan sutni to'kib tashlang va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, sekin qaynatib oling. Mikser kremi bilan qalin qaymoqqa uring.

Issiq shokoladni pishiring, stakanlarga quying va bir osh qoshiq pishirilgan qaymoq qo'ying.

Fotosuratda ko'rib turganingizdek, issiq shokoladli shirinlikka doljin tayog'ini qo'yishingiz mumkin:

Pishirish vaqti - 30 minut.

Shokoladli bodom shirinligi

Tarkibi

Shokolad - 1 bar, maydalangan bodom - 2 osh qoshiq, kakao kukuni - 1 choy qoshiq, sariyog '- 1 osh qoshiq, shakar - 1 osh qoshiq, tuxum - 2 dona., Non po'sti - 2 osh qoshiq, qaymoq - ½ chashka, vanillin, doljin

Tayyorlash usuli:

Yumshatilgan sariyog ', shakar, sarig'i, maydalangan shokolad, non bo'laklari, maydalangan bodom, vanillin, kakao va doljinni aralashtiring, yaxshilab maydalang. Tuxum oqini tik ko'pikka urib, asta-sekin asosiy aralashmaga kiriting.

Formani yog'lang, non bo'lagiga seping va tayyor massani ichiga soling. 3 daqiqa davomida to'liq quvvat bilan pishiring. Qaymoq bilan xizmat qiling.

To'q rangli shokolad bilan frantsuz shokoladli shirin

Tarkibi

3 ta tuxum, 100 g shakar, 100 g quyuq qora shokolad, 25 g sariyog ', 50 g sut, 40 g un, 200 g muzqaymoq.

Pishirish:

Tuxumni shakar bilan yaxshilab uring. Keyin shokoladni eritib, sariyog 'bilan birlashtiring, so'ngra olingan shokolad-sariyog' aralashmasini kaltaklangan tuxumlarga yaxshilab aralashtiring, sut va un qo'shing. Aralashmasi silliq bo'lguncha aralashtiring. Keyin massani mayda yopishqoq bo'lmagan qoplamaga quying. Panani yaxshi isitiladigan pechga joylashtiring va 5 daqiqa ushlab turing. (Shirin ichkarida yumshoq bo'lishi kerak.) Stolda muzqaymoq bilan xizmat qiling. Xizmat qilishdan oldin, frantsuz shokoladli shirinligini apelsin tilimidagi kek bilan bezashni unutmang.

Mascarpone shokoladli shirinlik retsepti

Bayram shirinligi shokolad va rezavorlar bilan.

Tarkibi

75 g quritilgan kızılcık yoki mayiz, ⅓ stakan (80 ml) apelsin sharbati, 500 g maskaron pishloq, 100 g shakar, 300 ml yog 'qaymoq, 2 tilim shakarlamalar (mayda bo'laklarga kesib oling), 100 g nugat (mayda bo'laklarga bo'ling) , 120 g shokolad kublari, 1 osh qoshiq. bezatish uchun bir qoshiq Grand Marnier suyuqligi (ixtiyoriy), muzli shakar va kumush drenaj.

Pishirish:

O'simlik yog'i bilan yog'lang va sig'imi ½ litr bo'lgan plyonka puding shaklida yoping. Kızılcık apelsin sharbati bilan to'kib tashlang va 5 daqiqa davomida past olovda pishiring, so'ng olovdan olib tashlang va salqinlash uchun qoldiring. Tarkibida maskaronni shakar bilan urib, qaymoq bilan aralashtiring. Keyin kızılcık, shakarlamalar apelsin, nugat, shokoladli drenaj va likyor qo'shing (agar ishlatilsa). Aralashmani qolipga o'tkazing va bir kechada muzlatgichga qo'ying. Xizmat qilishdan 30 daqiqa oldin muzqaymoq biroz yumshashi uchun qolipni muzlatgichga o'tkazing. Ushbu retsepti bilan tayyorlangan shokoladli shirinlikni mascarpone bilan plastinka ustiga qo'ying va muzli shakar va kumush drenaj bilan garnitür qo'ying.

Uyda eng mazali gilos va shokoladli shirinlik

Shokolad va gilosli "Black Forest"

Tarkibi

6 ta porsiya uchun: 225 g pirojniy gilos, 225 g shakar, 3 ta tuxum oqi, 300 ml qaymoq, 100 g quyuq shokolad, 2 osh qoshiq. osh qoshiq gilos suyuqligi, vanil muzqaymoq.

Pishirish:

Gilos va shokoladli shirinni tayyorlash uchun siz 175 g gilos pyuresini qilishingiz kerak. Shakarni 150 ml suvda eritib oling, qaynab turgan holga keltiring va 10 daqiqa davomida aralashtirmasdan pishiring. Tuxum oqini kuchli ko'pikka uring. Kaltaklashni to'xtatmasdan, kichik qismlarga siropni kiriting. Protein massasi, gilos pyuresi va qaymoqni birlashtiring. Qolgan gilosni tilimga kesib oling va quyma qismga qo'shing. Gilosli muzqaymoqni keng idishga soling va muzlatib qo'ying. Keyin yana urib, muzlatib qo'ying.

"Bomba" yoki puding va muzlash uchun vanil muzqaymoqini oldindan sovutilgan shaklning pastki qismiga va devorlariga surting. Chuqurchaga gilosli muzqaymoq bilan to'ldiring, sirtini tekislang, qopqoqni qo'ying va muzlatgichga qo'ying.

Muzlatilgan "bomba" ni shish bilan teshib tashlang, qolipni issiq sochiq bilan yoping va muzqaymoqni oling. Uni idishga soling va muzlatgichga qo'ying. Muzlashni pishiring. Buning uchun shokoladni likyor bilan birlashtiring va shokolad butunlay eriguncha suv hammomida turing. Olingan massani ozgina sovutib oling va shirinni sir bilan quying. Xizmat qilishdan oldin shirinlikni muzlatgichda saqlang.

Tayyorlash va muzlash vaqti: 1 soat.

Eng mazali shokoladli shirinliklardan birini tayyorlash vaqti atigi 20 daqiqa.

Meva, muzqaymoq va shokoladli shirinlik retsepti

Shokolad va nok bilan shirin

Tarkibi

4 ta o'rta nok, 1 stakan muz shakar, ta'mga vanillin, 500 g muzqaymoq, 100 g shokolad, 1 stakan suv.

Pishirish:

Muzqaymoqli shirinlikni meva va shokolad bilan keng idishga tayyorlash uchun shakarni suv va sharob bilan aralashtiring, shakar eriguncha aralashtiring. Keyin aralashmani yuqori olovga qo'ying, 10 daqiqa qaynatib oling va pechdan chiqarib oling.

Armutni to'kib tashlang, uzunligini 2 qismga bo'ling, yadroni oling, deyarli sovutilgan siropga botiring, pechka ustiga qo'ying, juda past olovda 2-3 daqiqa davomida pishiring, so'ng pechdan chiqarib oling va siropi sovib ketguncha saqlang. Siropdan oling, quritib oling va muzlatgichda saqlang. Xizmat qilishdan oldin, har bir muzqaymoq kosasiga ikki to'p muzqaymoq qo'ying, har birida nokning yarmini yopishtiring, quyishdan oldin suv hammomida eritilgan shokoladni quying va darhol xizmat qiling.

Shokoladli truffle shirinlik retsepti

Tarkibi

Qora truffle uchun

• Krem 33% - 250 g
• To'q rangli shokolad - 260 g
• Sariyog '- 50 g
• Rum yoki brendi - 30 ml
• Shisha uchun quyuq shokolad
• Kakao kukuni - 60 g

Sut truffuff uchun

• Krem 33% - 150 g
• Sutli shokolad - 250 gr
• Sariyog '- 25 g
• Yong'oq pastasi (Nutella) - 50 g
• Amaretto suyuqligi - 25 ml
• Findiq - 200 g
• Sut uchun shokolad

Oq truffle uchun

• Krem 33% - 250 g
• Oq shokolad - 600 g
• Sariyog '- 25 g
• Malibu suyuqligi - 25 g
• Bodom - 300 g
• Shisha uchun oq shokolad
• Sprinkling uchun hindiston yong'og'i chiplari

Ikkala holatda ham qaymoqni qaynatishga keltiring, ularga shokolad qo'shing va aralashtiring. Yog 'qo'shing (sutli truffle ichida shuningdek yong'oq pastasi), yana aralashtiring, spirtli ichimliklarni quying. Massa biroz qotib qolguncha aralashtiring va sovutib oling.

Har bir shokolad aralashmasini pirojnoe sumkasiga o'tkazing va pergament varag'iga kichik qismlarga joylashtiring. Sovutgichga bir-ikki soat qo'ying.

Qorong'i truffillar: to'plarga aylantiring, eritilgan shokolad bilan sirlang va kakao bilan seping.

Sutli truffillar: to'plarga aylantiring, maydalangan findiq bilan seping va sutli shokolad bilan sirlangan.

Oq truffles: shokolad massasining har slaydiga butun bodomni yopishtiring. Qattiqlashgandan so'ng, to'plarga aylantiring va qolgan maydalangan bodom bilan seping. Oq shokolad va kokos yong'og'idagi shokoladli truffle shirinligi bilan sirlangan.

Oq va quyuq shokoladli shirinliklar ta'riflari

Shirin shokoladli gato

Tarkibi

• Tuxum - 3 dona.
• To'q rangli shokolad - 100 gr
• Shakar - 80g
• Sariyog '- 70 gr
• Un - 30g

Pishirish:

1. Pechni 170 * C ga qadar qizdiring.

2. Tuxumni oq shakar bilan urting.

3. Shokoladni sariyog 'bilan suv hammomida eritib oling.

4. Tuxumlarga un, shokolad qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

5. Massani kichik silikon qoliplarga to'kib tashlang, bu keramikada mumkin, ammo ayni paytda kichikdir.

6. Pechda istalgan darajaga pishiring: 5 daqiqa - ichidagi suyuqlik, 6 daqiqa - ho'l, 7 daqiqa - pishiriladi.

7. Shirinni achchiq shokoladdan olib tashlang, salqin va issiq yoki sovuq holda xizmat qiling, bir chashka qahva bilan yaxshi ketadi.

Oq shokolad va olma bilan shirinlik

Tarkibi

• Sut - 1,25 L
• Darçın - 1 ta tayoq
• Er yong'oq yong'og'i - bir chimdik
• Sariyog '- 40 g
• Arborio guruch - 220 g
• Oq shokolad - 100 g
• Qamish shakar - 55 gr

Garnitür uchun

• Olma - 200 g
• Sariyog '- 60 g
• Qamish shakar - 30 g
• Amaretto suyuqligi - 60 ml

Pishirish:

Sutni doljin va muskat yong'og'i bilan qaynatib oling va ozgina qaynatib oling.

Sariyog'ini eritib, ustiga guruchni ochiq oltin jigarrang bo'lguncha qovuring va mayda bo'laklarga issiq achchiq sutni quying. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, olovda past olovda pishiring. Keyin maydalangan oq shokolad va shakar qo'shing, yog'och qoshiq bilan yaxshilab uring.

Olma va qobig'ini tozalang. Sariyog'ini skovorodkada eritib oling, shakar qo'shing va karamelizatsiya qiling. Olma va likyor qo'shing, olma yumshoq bo'lguncha pishiring, lekin baribir shaklini saqlang.

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan oq shokoladning shirinligini plastinalarga soling, ustiga pishirilgan olma qo'ying.

Malinali va qulupnayli shokolad va berry shirinliklari uchun retseptlar

"Shokoladdagi malina" shirinligi

Tarkibi

• 300 g malina va yana bir oz ko'proq xizmat qilish uchun
• Muzqaymoq uchun 120 g shakar va qolip uchun biroz ko'proq
• 4 ta tuxum oqi
• saryog

Shokolad sousi uchun

• 200 g achchiq (70-80% kakao) shokolad
• 60 g kakao kukuni
• 120 g asal
• 50 ml yog 'miqdori kamida 30% bo'lgan qaymoq

Pishirish:

1-qadam

Shokolad va reza shirinligini tayyorlash uchun, malinani yirtqichlardan joylashtiring. Shakar va 40-50 ml suv qo'shing. Aralashtirish. 5 daqiqa qaynatib oling. - rezavorlar ozgina sharbat berishlari kerak, ammo shakllarini saqlab turishlari kerak.

2-qadam

Qovoqni issiqdan olib tashlang. Urug'larni olib tashlab, berry massasini elakdan o'tkazing. To'liq sovib turing.

Oq shakar bilan oqlarni barqaror ko'pikka uring. Malinalarga qisman qo'shing. Tez silikon spatula bilan aralashtiring.

4-qadam

Bo'lingan issiqlikka chidamli qoliplarni sariyog 'bilan yog'lang, chang shakar bilan seping, ortiqcha narsalarni silkiting. Taxminan 2/3 to'ldirib, ularga sufle tarqating. 180 ° C da 15-20 daqiqa davomida pishiring. Kalıpları pechdan oling, tayyor sufle salqin.

5-qadam

Sos uchun: shokoladni bo'laklarga bo'ling. Suv hammomida krem ​​va kakao qo'shib eritib oling. Eng oxirida asal qo'shing, silliq bo'lguncha aralashtiring va darhol issiqdan olib tashlang.

6-qadam

Sosni chuqur plitalarga quying. Sofle katta bo'laklarga bo'linib, sousga ehtiyotkorlik bilan joylashtiring, rezavorlar bilan garnitürlang va darhol xizmat qiling.

Shokolad va qulupnay bilan shirin

Bu talab qilinadi: Tanlangan qulupnay 750 g, 6 ml shirin bodom damlamasi, 150 g yarim achchiq shokolad, 400 g vanil muzqaymoq, pechene tayoqchalari.

Tayyorlash usuli. Qulupnayni yuving va quriting. Qulupnayni terish osonroq bo'lishi uchun, rezavorlarning yarmida barglarni olib tashlang va yarmini qoldiring. Bodom damlamasi bilan rezavorlarni barglarsiz seping va 15 daqiqa davomida ho'llash uchun qoldiring.

Shokoladni bo'laklarga bo'linib, sirlangan idishga soling. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, suv hammomida eritib oling.

Eritilgan shokoladga rezavorlarni botirib oling. Ushbu protsedurani engillashtirish uchun, uning ustiga rezavor mevalarni urib, yog'och tish ipidan foydalaning.

Qulupnayni shokoladda rezavorlar bilan xizmat qiling, bodom damlamasini va muzqaymoq to'plarini quying. Bir vaqtning o'zida pechene pechene xizmat qiling.

Shirin shokoladli tvorogli shirinlik uchun retsept

Achchiq va shokoladli shirinlik "Sehrli shokolad"

Tarkibi

Jelatin - 1 sumka, tvorog - 300 g, qaymoq - 100 g, muzli shakar - 50 g, kakao kukuni - 3 osh qoshiq. osh qoshiq, sut - 0,5 l, oq yoki sutli shokolad - 200 g.

Pishirish:

Ushbu retsept bo'yicha shokoladli tvorogli shirinlikni tayyorlash uchun jelatinni sovuq suvda namlash kerak. Shishishga ruxsat bering. Blender bilan tvorogni to'kib tashlang va qaymoq tushiring va muzli shakar qo'shing, yana blender bilan urib oling. Kakaoga quying, silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring. Shishgan jelatinni issiq sutda to'kib tashlang. Shokoladni suv hammomida eritib oling. Bir oz sovutilgan shokoladni tvorog massasiga tushiring va yaxshilab aralashtiring. Eritilgan jelatin qo'shing. Shokoladli tvorog massasini stakanga to'kib tashlang va kamida 3 soat sovutib oling. Xizmat qilishdan oldin maydalangan shokolad yoki kakao bilan seping.

"Qushlarning suti" shokoladli shirinligi

Tarkibi

2 dona jelatin, 1 osh qoshiq. smetana, 1 paket vanillin, 100 g quyuq shokolad yoki 2 osh qoshiq. osh qoshiq kakao.

Quyultirilgan sut uchun:

1 litr sut, 1 osh qoshiq. Karamel xushbo'yli shakar-mistral Demerara.

Pishirish:

1) Jelatinni suv bilan to'kib tashlang va shishishini 20 daqiqaga qoldiring.

2) quyultirilgan sutni pishiring. Ushbu retsept bo'yicha quyultirilgan sut shunchaki ajoyib. Do'kondan ta'mni ajratib bo'lmaydi, faqat uy qurilishi 1000% yaxshiroq! Qanday bo'lmasin, siz bilasizki, uning tarkibida faqat karamel lazzati beradigan sut va shakar Mistral Demerara mavjud.

Sutni yirtqichlardan quying va olovga qo'ying. Darhol uxlab yotganingizda bir stakan shakar oling. Va keyin sutni dastlabki hajmning uchdan ikki qismi qaynatilguncha massani o'rtacha olovda pishiramiz. Men doimo aralashtirmadim, vaqti-vaqti bilan idishga borib, massani ozgina aralashtirdim. Massa biroz qalinlashganini va yoqimli krem ​​rangini olganini ko'rganingizda, pechkani pechdan olib tashlashingiz va natijada quyultirilgan sutni quyishingiz mumkin.

1 litr sut bilan siz 400 gramm quyultirilgan sut olasiz.

3) Quyultirilgan sutga 150 g smetana quying, vanil qo'shing. Beat.

4) Aralashmani 2 qismga bo'ling. Bir qismiga maydalangan shokolad yoki kakao qo'shing (miqdori sizning ta'mingizga bog'liq), ikkinchi qismini oq holda qoldiring.

5) Jelatinni to'liq eritmaguncha qizdiring va ikkala stakanga quying.

6) Silikon qoliplarini tezda oq aralashma bilan to'ldiring va qotish uchun muzlatgichga qo'ying.

7) Shokoladni oq sufle ustiga to'kib tashlang va 1 soat sovutib oling.

8) Keyin, qoliplarni idishga soling va siz o'zingizni davolashingiz mumkin. Siz shokoladli erkaklar bilan bezashingiz mumkin. Yoqimli ishtaha.

Eritilgan shokoladli shirinliklarni qanday tayyorlash mumkin

Qulupnay, malina va muzqaymoq bilan oq shokoladli shirinlik.

Tarkibi

6 ta porsiya uchun: 2 osh qoshiq.osh qoshiq shakar, 500 g qulupnay (qobig'i va tilimga kesilgan), 200 g yangi yoki muzlatilgan malina, 2 l vanil muzqaymoq, 300 ml suyuq krem, 250 g oq shokolad (mayda bo'laklarga bo'ling), 1 osh qoshiq. bir qoshiq konyak yoki konyak (ixtiyoriy).

Pishirish:

Oq shokolad sousini tayyorlash uchun kremni deyarli olovda qaynatib oling, olovdan oling, shokolad qo'shing va shokolad butunlay eriguncha va aralashmasi bir hil holga kelguncha aralashtiring. Konyak yoki konyakni quying (agar ishlatilsa) va to'liq sovutish uchun qoldiring.

Blenderda shakar bilan qulupnay miqdorining yarmini uring. Bir necha malina va dilimlenmiş qulupnayni shaffof shisha idishga soling. Yuqorida muzqaymoq va yana bir nechta malina qo'ying. Qulupnay sousiga, so'ngra oq shokoladli sos bilan yog'ing. Xuddi shu tarzda yana 5 ta qozoni to'ldiring. Darhol xizmat qiling.

Montezuma shokoladli shirinligi

50 g shokolad, 150 g sut.

Shokoladni yirtqichlardan eritib oling, sutni quying va uch marta qaynatib oling (har safar issiqdan olib tashlang).

Bir supurgi bilan urib, issiq xizmat qiling.

Ushbu eritilgan shokoladli shirinni tayyorlash vaqti 20 minut.

Shirin shokoladli marquise

250 g shokolad, 2-3 osh qoshiq. osh qoshiq shakar, 175 g sariyog 'yoki margarin, 4 dona tuxum.

Pishirish:

Shokoladni mayda to'g'rab oling va uni past olovda ozgina suv bilan eritib oling, shunda qalin bir hil massa olinadi. Sovutib, ichiga shakar, sarig'i va pyuresi yoki margarin qo'shing.

Yaxshilab aralashtiramiz, oqlangan oqlarni juda zich ko'pikka qo'shing. Sharlot uchun forma qo'ying va uni muzlatgichga qo'ying.

Formani issiq suvga botirib, idishga soling. Vanil qaymoq bilan yuqori.

Pishirish vaqti - 30 minut.

Oddiy yong'oq-shokoladli pishiriqlar

Shirin "Meringues shokolad bilan"

Tarkibi

2 ta tuxum oqi, 100 g shakar, ½ choy qoshiq vanillin, tuz, 50 g maydalangan yong'oq, 170 g shokolad bo'laklari.

Pishirish:

Tuxum oqini qalin ko'pikka uring. Shakar, vanil va tuz qo'shing, yana uring. Yong'oq va shokolad bo'laklarini yaxshilab aralashtiring. Aralashmani choy qoshig'i bilan mum qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring. Ushbu oddiy shokoladli shirinlikni 20-25 daqiqa davomida 150 ° C da pishiring.

Pishirish vaqti - 30 minut.

Fındıklı shokoladli pirog shirinligi

Tarkibi

Sariyog '- 100 g, quyultirilgan sut - 100 g, quyuq shokolad - 200 g, findiq - 200 g, hindiston yong'og'i parchasi - 50 g.

Pishirish:

1. Sariyog'ini suv hammomida eritib oling.

2. Quyultirilgan sut va shokolad bo'laklarini qo'shing. Va bir hil massa hosil bo'lguncha aralashtiring.

3. Fındıkları quruq panada qovuring. Shokolad massasiga qo'shing.

4. Pergament yoki silikon bilan qoplangan, o'simlik moyi bilan yog'langan mog'orga soling, ustiga tepaga hindiston yong'og'i parchalarini ham sepishingiz mumkin. Qattiqlashguncha muzlatgichda saqlang (kamida 2 soat).

5. Shokolad-yong'oq shirinligini qolipdan olib tashlang, bo'laklarga bo'ling va xizmat qiling. Va siz uni shaklda qoldirib, kerak bo'lganda kesib qo'yishingiz mumkin.

Shaftoli, shokolad va shokoladli muzqaymoq "Kardinal"

Tarkibi

400 g shokoladli muzqaymoq, 200 g quyuq shokolad, 1 stakan qaymoq, 2 osh qoshiq. chang shakar, 4 dona. shaftoli, 4 osh qoshiq smorodina jele, 4 dona. yong'oq (tozalangan).

Pishirish:

Shaftoli oling va 1 daqiqa qaynoq suvga botiring, so'ngra sovuq suvga o'tkazing. Peelni olib tashlang, yarim uzunlikda kesib oling, urug'larni olib tashlang, smorodina jeleini chuqurga qo'ying va ikkala yarmini bir-biriga bog'lang. Shokoladni suv hammomida eritib oling. Muzqaymoqni kristall yassi muzqaymoqga soling, ustiga shaftoli qo'ying, shokolad bilan bezang, chang shakar bilan qamchilangan qaymoq bilan maydalang va yong'oq bilan seping.

Issiq shokoladli apelsin shirinligi

Tarkibi

100 g maydalangan shokolad, 1 apelsinning maydalangan qobig'i, ½ choy qoshiq doljin, 1 stakan sut, 4 osh qoshiq. osh qoshiq qalin qaymoq, issiq shokolad tayyorlash uchun kukun, bezatish uchun doljin tayoqchalari.

Pishirish:

Kichkina panada shokolad, marvarid, doljin soling, 3 osh qoshiq qo'shing. osh qoshiq sut va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, past olovda eritiladi. Qolgan sutni to'kib tashlang va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, sekin qaynatib oling. Mikser kremi bilan qalin qaymoqqa uring.

Issiq shokoladni pishiring va stakanlarga quying. Har bir stakanga 1 osh qoshiq qo'ying. bir qoshiq pishirilgan qaymoq va dolchin tayog'i.

Apelsin bilan issiq shokoladli shirinlik 30 minut.

Uyda tayyorlangan shokoladli nok shirinlik retsepti

Tarkibi

500 g nok, 200 g sut, 20 g sariyog ', 10 g bug'doy uni, 1 dona tuxum, 10 g chang shakar, 10 g kakao kukuni.

Pishirish:

Armutlarni oqadigan suv bilan yuvib tashlang, yadro va urug'larni olib tashlang, pulpani olib tashlang, choping va toza idishga soling.

Sariyog 'bilan chang shakarni aralashtiring. Aralashga tuxum, sut qo'shing va yana hamma narsani uring.

Shundan so'ng, sariyog 'tuxum aralashmasini un va kakao bilan birlashtirib, xamirni yoğurun, uni oldindan tayyorlangan nokning ustiga tekis qatlamda qo'yish kerak.

Uy qurilishi armut shirinligini shokolad bilan oldindan qizdirilgan pechda 10-15 daqiqa davomida joylashtiring, salqin va xizmat qiling.

Mazali banan va shokoladli shirinlik uchun retsept

Tarkibi

Banan - 1 dona, pechene, qaymoq - 200 g, shokolad - 200 g, mascarpone pishloq - 150 g, malina murabbo - 100 g, yalpiz - bezatish uchun.

Pishirish:

1. Buni eng yaxshi shokoladli shirinlardan biriga aylantirish uchun avval qaymoq tayyorlashingiz kerak: Suyuq smetana eritilgan shokolad, mascarpone pishloq va malina murabbo bilan birlashguncha kremni urib, silliq bo'lguncha aralashtiring va xamir ovqati paketiga o'tkazing.

2. Bananni 3 mm kenglikdagi yarim halqalarga kesib oling.

3. Biskvitdan diametri 8 sm va 6 sm, qalinligi 1 sm bo'lgan ikkita doira kesib oling.

4. 8 sm uzunlikdagi metall halqadagi substratda biz diametri 6 sm bo'lgan pechene tarqatamiz, uning atrofida qolip devorlariga banan yoyamiz.

5. Emdirish bilan to'ldiring (10 g), kremni tepaga yoying (100 g).

6. Yuqoridan biz 8 sm diametrli pechene yoyamiz, uni emdirish bilan to'ldiramiz (10 g).

7. Pechene ustiga eritilgan shokolad (20g) tushiring

8. Muzlatgichga muzlatgichga qo'ying.

9. Biz shirinlikni banan va shokoladni metall uzukdan chiqarib, plastinka ustiga qo'yamiz va aylana atrofida shokoladni (10 g) to'kamiz.

10. Yalpiz bilan bezang.

Endi yuqorida taklif qilingan retseptlarga muvofiq tayyorlangan shokoladli shirinliklarning videoni tomosha qiling:

Asta-sekin retsepti

Shirin uchun kokos yong'og'ining kichik bo'laklarini olish yaxshiroqdir. Sochlarni dilimlenmiş bo'laklarga yumshatilgan sariyog 'va quyultirilgan sut bilan aralashtiring. Aralashmani to'liq bir hil holga kelguncha yaxshilab maydalang. Shirin tish ozgina quyultirilgan sutni olishi mumkin. Aralashmani 15 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.

Cookie fayllarini maydalagichga soling. Kakao kukuni va eritilgan sariyog 'qo'shing. Massani yaxshilab aralashtiring.

Silikon to'shakda shokolad massasini yarim santimetr qalinlikdagi qatlamga surting. Sovuq marmar prokat pimi yoki shunchaki sovutilgan shisha idish bilan ishlash qulay. Hindiston yong'og'i massasini ustiga qo'ying va uni santimetr qalinlikdagi qatlamga tekislang.

Silikon mat bilan yordam berib, qirralarni kesib oling va rulonni muloyimlik bilan o'rang. Rolikni yopishqoq plyonka bilan yaxshilab o'rab oling va yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Xizmat qilishdan oldin siz rulonni shokolad chiplari bilan bezashingiz yoki shokoladli muz bilan to'kib tashlashingiz mumkin. Rulonni tilimga kesib oling va bir stakan issiq kuchli qahvalarda xizmat qiling.

Qo'shimcha ma'lumot

Ushbu shirinlik kokosni sevuvchilar uchun. Men ishonamanki, bu mashhur "Fazl" dan ancha mazali, chunki u unchalik shakarsiz va kokos bazasi mayin va tishlariga singib ketmaydi. Va bu ajoyib qaymoqli ta'm! Pishiriqlarda yog'ni almashtirish mumkin emas. Hech qanday tarqalish, margarindan tashqari, hech qachon faqat yuqori sifatli sariyog 'beradigan xushbo'y xushbo'ylikni, xushbo'ylikni va xushbo'ylikni bermaydi. TM Ekomilk moyi kabi.

Pishirish jarayoni bosqichma-bosqich

1. Bizda saqich kremi bo'ladi, shuning uchun sizga kichik yirtqichlardan kerak bo'ladi.
2. Biz tuxumni panga tashlaymiz, kartoshka kraxmalini (yoki makkajo'xori, yoki bug'doy uni), vanil shakarini, donador shakarni qo'shamiz.
3. Bir oz sutni to'kib tashlang, hech narsa bo'lmasligi uchun hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
4. Keyin qolgan sutni to'kib tashlang va yana hamma narsani aralashtiring.
5. Biz qaymoq bilan idishni kuchli olovga qo'yamiz, doimo aralashtirib, issiq holatga keltiramiz. Keyin olovni minimal darajaga tushiramiz va doimiy aralashishda davom etib, qaymoqni qaynatamiz: taxminan besh daqiqa.
6. Krem qalinlashgandan so'ng, panani issiqdan olib tashlang va kremni idishga quying.
7. Hindiston yong'og'i parchalarini issiq kremga qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
8. Krem bilan aloqada bo'lishi uchun yopishqoq plyonka bilan yoping. Kremni xona haroratida sovutib turing, so'ng uni muzlatgichga qo'ying.
9. Bodomni qaynoq suv bilan to'kib tashlang va 10-15 daqiqaga qoldiring, so'ngra uni teridan tozalang. Bodomni pichoq bilan maydalang va bir muncha vaqt yon tomonga olib tashlang.
10. Biz gofretli pirojniylarni qo'llarimiz bilan bo'laklarga bo'lib tashlaymiz, ularni sumkaga solamiz va aylantiruvchi pin bilan maydalaymiz.
11. Gofretlarni idishga soling, ularga yong'oq qo'shing va aralashtiring.
12. Yumshoq yog'ni idishga soling va bir necha daqiqa davomida mikser bilan uring. Soqichni davom ettirib, sariyog 'tarkibiga qismlarga qo'shing: yumshoq cho'qqilarigacha uring.
13. Biz oq shokoladni bo'laklarga bo'lib tashlaymiz, uni mayda idishga joylashtiramiz va unga yumshoq sariyog 'qo'shamiz.
14. Mikroto'lqinli pechga 30 soniya davomida bir piyola shokolad yuboring.
15. Keyin biz chiqaramiz, aralashtiramiz va yana 30 soniya davomida o'rnatamiz. Biz buni barcha shokolad butunlay eriguncha qilamiz.
16. Eritilgan shokoladni vafli chiplariga to'kib tashlang va aralashtiring.
17. Biz har qanday shakldagi past shakldagi o'simlik moyi bilan yog'laymiz va uni yopishqoq plyonka bilan yopamiz.
18. Vafli chiplarining yarmini pastki qismiga yoyib, tekislaymiz va siqamiz.
19. Keyin biz butun kremni shaklga yuboramiz, qolgan maydalangan maydalagichga sepamiz.
20. Kek bilan shakl muzlatgichga yuboriladi: kamida uch soat.
21. Biz olamiz, shaklni xizmat qiladigan idishga aylantiramiz, uni olib tashlaymiz va filmni olib tashlaymiz.
22. Biz tortni didimizga qarab bezatamiz: biz hindiston yong'og'i parchalari bilan yangi yil rasmini qilamiz.

Yaxshi choy dam oling.