Vena va tvorogli vafli

• tvorog 300 gramm
• Tuxum 3 dona
• shakar 1 stakan
  kichikroq bo'lishi mumkin
• o'simlik yog'i 100 mililitr
• smetana 100 gramm
• bug'doy uni 1,5 stakan
  mukofot
• pishirish kukuni 1 choy qoshiq
• apelsin zest 1 choy qoshiq
• doljin 1 choy qoshiq
• vanillin 1 chimdik
• tuz 1 chimdik

Kombayn idishiga tvorog, shakar, tuxum, mazasi va ziravorlarini soling. Bir chimdik tuz qo'shing va puls holatida silliq bo'lguncha uring.

Elakdan olingan unni pishirish kukuni bilan to'kib tashlang, o'simlik moyiga quying.

Qalin, bir xil xamir hosil bo'lgunga qadar yana pishiring. Taxminan 15 daqiqa turing.

Gofretlarni oltin jigarrang bo'lgunga qadar maxsus gofretli temirda pishiring. Tayyor gofretlar juda yumshoq bo'lmasligi uchun ularni simli taglikka joylashtiring. Waffles juda ko'p chiqadi.

O'zingizning xohishingizga ko'ra, asal yoki sirop, rezavorlar yoki muzqaymoqli gofretlarga xizmat qiling.

Rasm bilan asta-sekin retsept

Menga hamma gofretni yaxshi ko'radiganga o'xshaydi. Bizning oilamiz ham bundan mustasno emas. Va men har doim turli xil bo'lishi uchun yangi lazzatlarni qidiraman.

Bugun men tvorogli retsepti taklif qilaman, u nihoyatda muloyimlik bilan chiqadi. Ha, ehtimol kimdir bu cheesecakes, faqat boshqacha pishirilgan deb aytishi mumkin. Ammo men hali ham bu vafli ekanligimni ta'kidlayman, chunki ta'mi biroz boshqacha.

Pishirishga harakat qiling. Gofretga smetana, murabbo yoki boshqa to'ldirishlar qo'shing.

Vena gofretini tvorog bilan tayyorlash uchun quyidagi ingredientlarni oling.

Tovuq tuxumini shakar va bir chimdik tuz bilan qalin oq ko'pikka qadar urib oling.

Kaltaklashda davom etaman, lekin allaqachon mikser past tezlikda, tvorog qo'shing, menda 5% yog 'bor.

Keyin un va pishirish kukuni ishlatiladi. Past tezlikda yaxshi urish.

Va oxirida kungaboqar yog'i qo'shing. Silliq bo'lgunga qadar aralashtiring.

Vafli temirni qizdiring va uni kungaboqar yog'i bilan moylashingizga ishonch hosil qiling. Xamirni butun yuzaga yoyib, 5 daqiqa davomida pishiring.

Pishloq va berry kremi bilan vafli uchun ingredientlar:

• Margarin - 150 g
• Qamish shakar (mistral) - 120 g
• Tovuq tuxumi - 2 dona.
• Smetana - 2 osh qoshiq. l
• Bug'doy uni / Un - 1 suyakka.
• O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l
• Xamirni pishirish kukuni - 1 osh qoshiq.
• Yong'oq yong'og'i
• Vanillin
• Tvorog (qaymoq uchun) - 200 g
• Krem (qaymoq uchun) - 2 osh qoshiq. l
• Ko'katlar
• Malinalar

Tayyorlash vaqti: 40 daqiqa

Bir konteyner uchun porsiya: 4

"Pishloqli qaymoqli vafli" retsepti:

1. Margarinni eritib oling

2. Tuxumni shakar, vanil bilan urting. Smetana, muskat yong'og'i, o'simlik yog'i, un va pishirish kukuni qo'shing.

3. Xamir qalin smetana kabi chiqadi

4. Sovet davridagi gofretli temirda qovurilgan, ammo undan zamonaviylarida ham mumkin.

5. Bu uchburchak vafli chiqadi

6. Bir necha osh qoshiq qaymoq va shakar bilan tvorogni urib oling. Ikki qismga bo'ling. Birida ko'kni qo'shing

7. Ikkinchi malina ichiga.

8. Mana, qaymoqli qaymoq

8. Gofretlar sovib bo'lgach, qaymoq bilan surting, ustiga yoping.

9. Bezatish uchun malina va ko'k mevali ziravor.

10. Yoqimli ishtaha

VK guruhidagi oshpazlarga obuna bo'ling va har kuni o'nta yangi retseptlarni oling!

Odnoklassniki-dagi guruhimizga qo'shiling va har kuni yangi retseptlarga ega bo'ling!

Do'stlaringiz bilan retseptni baham ko'ring:

Sharhlar va sharhlar

2015 yil 13-avgust Cristina_Kom #

2015 yil 13-avgust Kristisha # (retsept muallifi)

2015 yil 9-avgust Irushenka #

2015 yil 9-avgust Kristisha # (retsept muallifi)

2015 yil 5-avgust kotmarsa #

2015 yil 5-avgust Kristisha # (retsept muallifi)

2015 yil 5-avgust Kristisha # (retsept muallifi)

2015 yil 5-avgust Mila-Ludok #

2015 yil 5-avgust Kristisha # (retsept muallifi)

2015 yil 4-avgust, veronika1910 #

2015 yil 5-avgust Kristisha # (retsept muallifi)

2015 yil 4-avgust, Tamusya #

2015 yil 5-avgust Kristisha # (retsept muallifi)

2015 yil 4-avgust, Aigul4ik #

2015 yil 5-avgust Kristisha # (retsept muallifi)

2015 yil 4-avgust, Wera13 #

2015 yil 5-avgust Kristisha # (retsept muallifi)

Retsept:

Sariyog 'bilan tvorog va shakar qo'shing.

Tuxum qo'shing va yana uring. Birlashtirilgan elakdan olingan barcha ingredientlarni qo'shing. Xamirni yoğurun.

Qalin gofretlar uchun vafli temirda pishiring.

Iliq yoki to'liq sovutilgan holda xizmat qiling.

Yaxshi choy dam oling!

Sharhlar

Taki vafli temir sotib olish kerak)) Retsept uchun rahmat.

Qarama-qarshi ovoz

Tanya va sizning kompaniyangiz vafli ishlab chiqaruvchimi? Fotosurat yubora olasizmi? Uzoq vaqt davomida men sotib olmoqchiman, lekin tanlov haqida qaror qabul qila olmayman. Har doimgidek 10+ da retsept

Qarama-qarshi ovoz

Afsuski, men hozirgi vafli temirimni tavsiya qila olmayman - unchalik emas
Uy sharoitida yaxshi variantni qanday topish mumkin - baham ko'rishga ishonch hosil qiling.

• Xelen
• + 2 ta mehmon

Qarama-qarshi ovoz

Voy! Harakat qilish kerak. Rikotta bilan vafli mening sevimli narsamdan emas. Menimcha, bularga ham yoqishi kerak

Qarama-qarshi ovoz

Gofretlar shunchalik yoqimli ko'rinadiki, men yeyishni xohladim. Kleykovina allergiyasi uchun uzr.

Qarama-qarshi ovoz

Uraaaaa. Tatyana, gofret retsepti uchun katta rahmat! Boshqa kuni ular menga gofretli temir berishdi. Va endi siz yangi retseptdan mamnunsiz. Men sizning retseptlaringizga ko'ra 7 yildan beri ozgina pishirdim☺️

Qarama-qarshi ovoz

Salom Agar retseptda pishirish kukuni bo'lsa, nega soda qo'yish kerak?

Qarama-qarshi ovoz

Chunki kompozitsiyada tvorog mavjud bo'lib, u ko'proq kislotali muhit yaratadi va bitta pishirish kukuni bardosh bermaydi. Tatyana saytida soda va pishirish kukuni haqida alohida maqola bor, u erda u shunchaki gaplashadi, siz uni qidiruvdan topishingiz mumkin

• Xelen
• + 3 ta mehmon

Qarama-qarshi ovoz

Men ham pishirdim. Juda mazali, butun oila yoqdi!

Qarama-qarshi ovoz

Qarama-qarshi ovoz

Ushbu gofretlarni pishirib oling! Mazali va sirop bilan vasiz! Haqiqatan ham qiyshiq, ichi yumshoq! Men retseptdan qaytmadim. Biz takrorlaymiz!

Qarama-qarshi ovoz

Tatyana, yupqa gofretli temirda bunday sinov bilan ishlay olasizmi? U men uchun tekis gofret tayyorlaydi ..

Qarama-qarshi ovoz

Nazariy jihatdan siz sinab ko'rishingiz mumkin, ammo gofretlaringizning qalinligi notekis bo'ladi.

Qarama-qarshi ovoz

Tatyana, kraxmal nima beradi? Bunisiz qilish mumkinmi?

Qarama-qarshi ovoz

Bir xil miqdordagi unni vaznga almashtirishingiz mumkin.

Qarama-qarshi ovoz

Ajoyib vafli! Juda yoqdi! Men buni yupqa gofretli temirda qilsam ham. Retsept uchun rahmat!

Qarama-qarshi ovoz

Yaqinda bunday vafli tayyorlandi.Bu juda mazali, hatto ertasi kuni ham retsept uchun rahmat!

Qarama-qarshi ovoz

Tatyana, ayting, iltimos! Xamir qanday mustahkamlik bo'lishi kerak? Men uni qalin qilib oldim, shunchaki quruq. Qo'shimcha tuxum va ozgina sut qo'shildi. Men barcha ingredientlarni vazn bilan aniq o'lchayman. Natijada, gofret muammosiz pishirildi, ammo men ularni to'g'ri pishirmoqchiman.

Qarama-qarshi ovoz

Va yana bir savol. Bu erda sariyog 'yumshatilishi yoki eritilishi kerakmi?

Qarama-qarshi ovoz

Xamir pirojniyga qaraganda biroz qalinroq bo'lishi kerak. Ya'ni undan haykal yasash mumkin emas.
Namlik namiga qarab un ko'proq yoki kamroq ho'l ingredientlarni o'zlashtirishi mumkin. Shuning uchun, yoğurma jarayonida xamirning tutarlılığına qarab, iloji boricha asta-sekin qo'shib qo'yish yaxshidir.
Va moyni yumshatish kerak.

Qarama-qarshi ovoz

Qizlar, aytingchi vafli kim qildi, vafli temiringiz nima? Qaysi birini tavsiya qilishingiz mumkin?

Qarama-qarshi ovoz

Gofretlar bir necha marta pishirilgan, juda mazali bo'lib chiqadi. Moulinex SW 6118 vafli temir, bu to'plam gril va sendvich uchun plitani ham o'z ichiga oladi, biz uni yarim yil davomida ishlatamiz, haftasiga kamida ikki marta, biz juda mamnunmiz.

Qarama-qarshi ovoz

Qarama-qarshi ovoz

Ko'p yillar davomida Beem Multi-Star Superior 5 in 1. Men barcha plitkalardan mamnunman, ammo eng mashhur vafli ishlab chiqaruvchi va sendvich ishlab chiqaruvchisi.

Qarama-qarshi ovoz

• Gla_mur
• 0 mehmonlar

Qarama-qarshi ovoz

Juda mazali gofretlar! Tashqi tomondan xirillash, ichkarida yumshoq. Faqat iliqlik yoqmaydi, mening ta'mimga ko'ra u juda semiz. Sovuq mazasi) Zo'r shirinlik! Menga, ayniqsa, xamir qalin va yaxshi pishirilganligi yoqdi, vafli temirni ag'darishning hojati yo'q. Menda juda ko'p nam tvorog, katta tuxum va uy qurilishi kraxmal bor edi, shuning uchun atigi 180 gramm un bor edi (mening retseptlarimda un uchdan kam oladi). Belgilangan xamirdan 18 ta o'rta gofret olindi.

Qarama-qarshi ovoz

Tatyana, xamirning bir qismini muzlatgichda qoldirib, izni aytaylik. ertalabmi? Ushbu qism bizning oilamiz uchun katta bo'lganligi sababli va biz iliq gofretlarni yaxshi ko'ramiz! Yoki bu sinov bilan ikki baravar kamaytirish yaxshimi?

Qarama-qarshi ovoz

Xamirni soda va / yoki pishirish kukuni bilan tarkibda uzoq vaqt qoldirishning hojati yo'q - bu uning xususiyatlarini o'zgartiradi. Bunday xamirni tark etishimning maksimal vaqti - 8 soat.

• id21892022
• + 1 mehmon

Qarama-qarshi ovoz

Raxmatmi? Men xamirni sizning javobingizsiz qoldirmadim) darhol pishirib) qo'shnilar bilan muomala qildingizmi?) Bizda hali ham bor, mazali vafli va men ularni sug'ormasdan sindirib tashlayapmanmi?

• Xelen
• + 3 ta mehmon

Qarama-qarshi ovoz

Xamirni pishirish kukuni va soda qo'shmasdan oldindan tayyorladim. Ertaga men uni xona haroratida turishga, soda bilan pishirilgan kukunga aralashib (yaxshilab aralashtirish kerak) qo'ydim va hammasi yaxshi bo'ldi

Qarama-qarshi ovoz

Onajon, ular naqadar go'zal!
Yaqinda vafli temirni sotib oldim va smetan qoldiqlarida bir nechta retseptlarni sinab ko'rdim. Issiqlikning jaziramasida ular hech narsa emas, lekin ular yotganlarida nam bo'lishadi.
Saytingizda bir nechta retseptlarni ko'rib chiqdim, ammo bu emas.
Va birdan birdan qolgan tvorog shakllanib, u pishloqli gofretni ko'rganga o'xshardi. Topilgan, pishirilgan, ta'mga va juda xursand bo'lgan - ULAR!
Xushbo'y karamel qobig'i va eng nozik o'rta - shifokor buyurgan narsa. Keyingi safar men bir chimdim tuz tashlayman.
Va, albatta, ishtiyoq bilan vafli retseptlaringizning qolgan qismini o'zlashtirib oling!

Waffle Maker retsepti

Gofret tayyorlash uchun eng keng tarqalgan ingredientlar to'plami:

• 260 gramm tvorog,
• 100 gramm suyuq krem ​​yoki sut,
• ikkita tuxum
• 150 gramm un
• ikki osh qoshiq. l granüllangan shakar
• 1 osh qoshiq soda va vanil shakar holda tepada.

Sizga vafli temirni moylash uchun ozgina sariyog 'kerak bo'ladi - vafli vafli ozgina qotib qolishi mumkin. Agar asbob yopishmaydigan qoplamaga ega bo'lsa, unda bu bosqichni o'tkazib yuborish mumkin.

Ovqat pishirish

Achchiq non uchun xamirni tayyorlash juda oddiy, hatto maktab o'quvchisi ham buni amalga oshirishi mumkin: avval siz tvorogni vilka bilan yoğurmalı yoki blender bilan ozgina urishingiz, qaymoq va shakar qo'shishingiz, shuningdek tuxum va sodali suv bilan vanilin qo'shishingiz kerak. Silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring va oxirida elenmiş un qo'shing. Xamirni o'n daqiqaga qo'ygan ma'qul, shunda uning ahvoli yaxshilanadi va shundan keyingina gofret pishiriladi. Vafli temirni oldindan qizdiring va xamirni har bir qo'yishdan oldin uni moy bilan yog'lang, shunda kelajakdagi vafli yoqilmaydi. Kichik gofretni pishirish qulayroq, bir osh qoshiq xamirni qolipning o'rtasiga yoyib, ustki qopqoq bilan yaxshilab siqib oling. Xamir yoqimli qizg'ish rangga ega bo'lguncha kutib turing (uni jigarrang soyalarga olib kelishingiz shart emas) va vilkalar yoki pichoq bilan artib, tayyor gofretni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Agar xohlasangiz, siz uni hali ham issiq bo'lgan naychaga aylantira olasiz, ammo bunday sinov bunday protseduralarni chindan ham yoqtirmaydi.

Xushbo'y limonli vafli (fotosurat bilan)

Limonli gofretli vafli vafli retsepti nafaqat bolalar uchun, balki shirin tishli kattalar uchun ham ajoyib nonushta qiladi. Testni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• ikki yuz gramm tvorog,
• uchta tuxum
• bitta limonning maydalangan mazasi,
• uch osh qoshiq shakar
• 120 gramm sut yoki yog'siz kefir,
• 60 gramm sariyog ',
• 160 gramm bug'doy uni.

Sakkizta gofret odatda bunday miqdordagi ingredientlardan olinadi, shuning uchun kerakli miqdordagi tvorog gofretining kerakli nisbatlarini mustaqil ravishda hisoblab chiqamiz. Xamirni tayyorlash uchun, yangi boshlanuvchilar uchun siz tuxumlarni oqsil va sarig'larga bo'lishingiz kerak, tvorogni shakar va yumshatilgan sariyog 'bilan aralashtiring (suv hammomida eritilishi mumkin), limonni qo'shing. Keyin, sariyog 'qo'shing, sut bilan pyuresi va unni tvorog massasiga qo'shing. Alohida idishda, oqsillarni turg'un ko'pikka qadar urib (oqsil kremiga kelsak) va ehtiyotkorlik bilan, qoshiq bilan ularni tuzlangan xamirga soling. Oddiy tarzda vafli temirda pishiring.

Ko'p pishiriq uchun retsept

Oshpazlik san'ati sohasidagi taraqqiyot hali ham to'xtamaydi: har yili yangi, yanada mukammal narsa paydo bo'ladi, bu nafaqat pishirish jarayonini osonlashtiradi, balki uni yanada rang-barang qiladi. Shu sababli, ko'p qavatli novvoyxona uy sharoitida juda zarur narsadir, ayniqsa, kishi vaqtni qadrlasa (ovqat bir necha baravar tez tayyorlanadi), shuningdek, uyda ovqatlanishni restoran ovqatlanishidan afzal ko'rganlar uchun. Uning yordamida siz nafaqat turli xil xamirlardan vafli, balki kekler, donutlar, issiq sendvichlar, panjara qilingan sabzavotlar va hattoki plombali omletlarni ham tayyorlashingiz mumkin. Bu mo''jiza emasmi?

Ushbu ko'p pishiriqli gofretli xamir retsepti sodali suv yordamida tayyorlanadi. Bunday tvorogli dietalar parhezli hisoblanadi, chunki odatdagi bug'doy unining ko'p qismi javdar uniga almashtiriladi, bu ularni nafaqat engil, balki xushbo'y qiladi. Kerakli mahsulotlar tarkibi:

• 500 gramm kam yog'li tvorog.
• Ikki yuz gramm shakar va margarin.
• Besh tuxum.
• Qo'shimchalarsiz 150 gramm gazlangan suv.
• 250 gramm javdar uni (siz makkajo'xori ham ishlatishingiz mumkin, ammo keyin gofretning kaloriya miqdori sezilarli darajada oshadi).
• 150 gramm bug'doy uni.
• 1 osh qoshiq pishirish kukuni, shuningdek ixtiyoriy ravishda vanilin qo'shing.

Qadam-qadam harakatlar

Xamirni vafli uchun tayyorlash uchun avval yumshoq margarinni shakar bilan engil idishda ko'pikka qadar maydalash kerak, so'ngra tuxum va tvorog qo'shing. Blender yordamida idishlar tarkibini bir xil massaga aylantiring, unga javdar unini qo'shing, so'ngra soda qo'shing va mayda bo'laklar hosil bo'lmasligiga ishonch hosil qiling.

Bug'doy unini pishirish kukuni bilan birlashtirib, partiyaning oxiriga quyib oling. Olingan sinovni ko'p pishirgich isinayotgan paytda bir necha daqiqa tursin. Achchiq gofretlar ushbu mashinada juda tez (besh minutdan ko'p bo'lmagan) pishiriladi, shuning uchun uni uzoq vaqt qarovsiz qoldirmaslik kerak.

Eslatma uchun yana bir retsept

Ushbu retsept yanada ko'proq parhezdir, chunki u kleykovina o'z ichiga olmaydi, bu ko'p odamlar uchun muhimdir. Kompozitsiyaga quyidagilar kiradi:

• Ikki yuz gramm tvorog.
• Ikkita olma.
• Bitta tuxum.
• Ikki osh qoshiq shakar.
• 90 gramm guruch uni.
• Agar so'ralsa, lazzat uchun ozgina doljin qo'shing.

Tuxum va shakar bilan pishloqli tvorog, bir chimdik tuz qo'shing. Olmadan yadro va urug'larni olib tashlang (qobig'ini tozalashning hojati yo'q) va maydalang, ortiqcha sharbatni qo'llaringiz bilan yaxshilab siqib oling. Pishloqni olma bilan birlashtirib, un qo'shing va yaxshilab yoğurun. Agar xamir suyuq bo'lib tuyulsa, unda siz ozroq un qo'sha olasiz, chunki uning miqdori xamirda suyuqlik borligiga bog'liq. Bir piyola pishirgichning har bir kamerasiga bitta qoshiqni seping, ehtiyotkorlik bilan qopqog'ini bosing. Ajoyib olma lazzati bilan raqobatlashadigan yumshoq pushti rangga qadar pishiring. Vilkalardan foydalanib, tayyor gofretlarni xizmat qilish tarelkasiga o'tkazing, ikki osh qoshiq qalin smetana yoki bir bo'lak muzqaymoq qo'shing, yangi uzilgan rezavorlar yoki maydalangan shokolad bilan bezashingiz mumkin.

Xamirni tayyorlash va pishirish bo'yicha maslahatlar

Tvorog xamiridan tayyor gofretning ta'mi cheesecakesga juda o'xshash va ko'p pishiriq yordamida pishirilgan bo'lsa ham, ular biroz o'xshashga o'xshaydi: tiniq oltin qobig'i va ichi yumshoq.

Bunday gofretlar issiqdan ancha mazali, shuning uchun siz ularning sovishini yoki pishishini kutmang (xizmat qilishdan uch soat oldin). Ular juda tez pishirilishini hisobga olib, pishirish nonushta qilishdan yarim soat oldin boshlanishi mumkin.

Agar pishirish jarayonida tvorogli gofret vafli temirning yuzasiga yopishib qolsa, xamirga ozgina un qo'shishingiz kerak (ikki osh qoshiqdan ko'p bo'lmaydi), shuningdek shakli moy bilan yog'lashni unutmang.

Odatda bunday vafli berry sosu, qamchilangan qaymoq yoki murabbo bilan beriladi, ammo ular shokolad siropi va asal bilan ham juda yaxshi. Va agar xizmat qilayotganda plastinkaga bir hovuch yangi tug'ralgan mevalarni (shaftoli, o'rik) qo'shsangiz, unda nonushta mazali taomdan sog'lomga aylanadi, bu yosh onalar uchun juda muhimdir.

Videoni tomosha qiling: DIQQAT OPA OGOHLATIRDI PANKINI ICHIDAN ZAXARLI TABLETKA CHIQVOTDI (May 2024).