2-toifa diabet kasalligi uchun idishlar: birinchi va ikkinchi kurslar uchun retseptlar

Shunday qilib, sizga diabet kasalligi tashxisi qo'yilgan. U haqida nimani bilishingiz kerak? Ushbu kasallik odatda surunkali bo'lib, insulin etishmovchiligi fonida yuzaga keladi. Tanadagi insulinning roli juda katta. Bu tanamizning hujayralariga glyukoza etkazib beradigan o'tkazgichdir. Glyukoza hujayrani energiya bilan ta'minlaydi. Va insulin etishmovchiligi bilan yoki hujayra unga befarq bo'lsa, glyukoza to'qima oqsillarida to'planib, ularni yo'q qiladi.

Qandli diabet turlari

Qandli diabet ikki xil. Agar oshqozon osti bezingizda uni keltirib chiqaradigan hujayralar o'lib qolsa, insulin etishmovchiligi mutlaq deyiladi. Ushbu turdagi diabet birinchi bo'lib, bolalikda paydo bo'ladi.

Qoidalar muhim!

Davolanishingizga, ovqatlanishingizga ehtiyot bo'ling, faol bo'ling, shunda hayotingiz to'la, uzoq davom etadi va sog'lom odamning hayotidan farq qilmaydi. Sizda glyukoza, kraxmal miqdori yuqori bo'lgan taomlarni dietadan butunlay chiqarib tashlashning o'zi etarli emas. 2-toifa diabet kasalligi uchun mazali retseptlar mavjud! O'zingizning kuzatishlaringizni, natijalaringizni va iste'mol qilgan narsalaringizni yozib beradigan kundalikni saqlash, sizga mos keladigan ovqatlanish sxemasini yaratishga yordam beradi.

Xun nima?

Aytganimizdek, zararli mahsulotlarni yo'q qilishning eng oson usuli ishlamaydi. Siz ovqatlanishning boshqa usulini topishingiz kerak. Va bu erda eng muhimi, o'zingizga oydinlik kiritish, bundan buyon parhez bu vaznni to'g'irlash yoki davolanishdan keyin reabilitatsiya qilish uchun mo'ljallangan vaqtinchalik chora emas, bundan buyon parhez sizning hayotingizdir. Va bu hayot quvonchni davom ettirishi uchun biz sizga 2-toifa diabetga chalinganlar uchun idish-tovoqlarni taklif qilamiz, ularning retseptlari juda oddiy va idishlar o'zlari sizga va yaqinlaringizga yoqadi.

Bilish muhim

Kuniga an'anaviy uchta taom sizga mos kelmaydi. Siz kuniga besh yoki hatto olti marta ovqatlanishingiz kerak. Bunday tez-tez ovqatlanish, lekin ayni paytda kichik qismlarda bo'lish, ochlik hissi sizni boshqarishga imkon bermaydi, barcha diabetga chalinganlarga tahdid soladigan gipoglikemiya xavfini sezilarli darajada kamaytiradi. Endi siz qovurish kabi pishirish usuliga o'tishingiz kerak, bug'da pishirishni afzal ko'ring. 2-toifa diabetga chalinganlar uchun retseptlari, biz sizga taklif etadigan bug'da pishirilgan idishlar, shuningdek, o'z sharbatida pishirilgan qovurilgan idishlar.

Xun

Qandli diabetga chalingan odamning ratsionida o'simlik yog'lari, shubhasiz yuqori sifatli va oz miqdorda baliq, shuningdek dengiz mahsulotlari, qo'pol un deb ataladigan mahsulotlar, o'simlik ovqatlari (mevalar, o'tlar va sabzavotlar) bo'lishi kerak. Oziq-ovqatlarni iste'mol qilish kerak, shunda zarur ozuqa moddalari, ya'ni yog'lar, uglevodlar va oqsillar muvozanatlanadi. Aniqrog'i: o'simlik yog'lari - umumiy tarkibning 30 foizidan ko'p bo'lmagan, oqsillar - 20 foizdan ko'p bo'lmagan, lekin 15 dan kam bo'lmagan va uglevodlar, albatta, murakkab, - 55 foizdan oshmasligi kerak, lekin kamida 5. Quyidagi menyuda. bir hafta davomida 2 turdagi diabet bilan kasallangan retseptlar bilan, unda siz zararli mahsulotlarni topa olmaysiz, muvozanatli ovqatlanishning barcha talablari hisobga olinadi.

Namuna menyusi

2-toifa diabetga chalinganlar uchun idishlar, siz retseptlarini quyida ko'rasiz, mazali va tayyorlash oson. Dushanba kuni nonushta qilish uchun sabzi salatidan, sutda achchiq pyuresi (5 g) va shakarsiz choy bilan nonushta qilish tavsiya etiladi. Tushlikda, olma, keyin yana shakarsiz choy ichiladi. Tushlikda, borsch, salat va ozgina güveç, barcha sabzavotlarni iste'mol qiling, bir tilim non bilan iste'mol qilishingiz mumkin. Peshindan keyin siz apelsin va shakarsiz choy ichishingiz mumkin. Kechki ovqat uchun siz tvorogli güveç, shuningdek yangi no'xat, choyni yana olasiz. Ikkinchi kechki ovqat uchun bir stakan kefir iching.

Seshanba kuni biz nonushtani diversifikatsiya qilamiz: bir tilim qaynatilgan baliq bilan karam salatasi va bir bo'lak choy bilan choy. Tushlik uchun, mazali bug'da pishirilgan sabzavotlar va choy. Tushlik uchun sho'rva, yana sabzavot, terisiz qaynatilgan tovuqning bir bo'lagi, olma, bir tilim non va qovurilgan mevalar iste'mol qiling, ammo shirin emas. Peshindan keyin atıştırmalık uchun - biz yoqtirgan tvorog, ya'ni tvorogli pirog va atirgul kestirib, bir piyozdan tayyorlang.

Chorshanba kuni biz nonushta uchun karabuğday porridgeini kam yog'li tvorog va bir stakan choy bilan tatib ko'rishni taklif qilamiz. Ikkinchi nonushta uchun siz stakan kompotini tarqatishingiz kerak bo'ladi, lekin xavotirlanmang, chunki qirol tushlikni kutadi: mol go'shti, qaynatilgan go'sht, shuningdek sabzavotli güveç, siz ozgina qovurilgan karam va bir stakan kompot qo'sha olasiz. Peshindan keyin atıştırmalık uchun bir olma eyavering. Va kechki ovqat uchun - har doim qovurilgan sabzavotlar, ularsiz allaqachon! Ularga bir juft köfte va bir tilim non qo'shing. Atirgul kestirib, bir kaynatma iching. Ikkinchi kechki ovqat uchun, kefir o'rniga yog'siz tabiiy yogurtni sinab ko'ring.

Ko'rinib turibdiki, sizning taomingiz xilma-xildir, lekin agar shunday deb o'ylasangiz, payshanba kuni nonushta uchun qaynatilgan lavlagi va guruch pyuresi olasiz, shuningdek, o'zingizga oz yog'li pishloq va bir stakan qahva bering. Ikkinchi nonushta greyfurtdan iborat. Tushlikda siz baliq sho'rvasi va qaynatilgan tovuqni tanlashingiz mumkin, idishga qovoq ikra qo'shing, yaxshisi uy qurilishi, bir bo'lak non va o'zingizni bir stakan uy qurilishi limonadiga ishlating.

Juma kuni, ish haftasining oxirida siz ovqatlanishingiz kerak! Nonushta bilan tvorog va olma va sabzi salatasi, bir bo'lak non va bir stakan choy. Yodingizdami, choy shakarsiz bo'lishi kerak! Tushlik uchun olma va kompot. Tushlik uchun - sho'rva va ikra shaklida an'anaviy sabzavotlar, shuningdek mol go'shti gullari, kompot va non. Mazali meva salatiga ega bo'ling. Kechki ovqat uchun biz sizga tariqdan pyuresi, non va bir stakan choy bilan pishirilgan baliqni taklif qilamiz. Ikkinchi kechki ovqat uchun - siz allaqachon sog'ingan kefir.

2-toifa diabet kasalligi uchun birinchi taom odatda sabzavotsiz va yog'sizdir. Va keyin dam olish kunlari keldi, lekin o'zingizni ortiqcha narsalarga yo'l qo'ymang. Shunday qilib, shanba kuni nonushta qilish uchun sizda Gerkulesdan sut, sabzi salatasi, qahva va non mavjud. Tushlikda greyfurtni iste'mol qiling. Tushlik paytida sho'rva iste'mol qiling, vermikelli bilan bir qatorda, qovurilgan guruch bilan ozgina qovurilgan jigar ham bo'lishi mumkin. Kompot bilan iching, ozgina non - bir parcha non. Peshindan keyin atıştırmalık uchun - salat, meva yoki sabzavot. Kechki ovqat uchun - porridge, bu safar marvarid arpa, yana qovoqdan ikra, bir parcha non va bir stakan choy. Yotishdan oldin, bir stakan kefir iching.

Biz haftani shu tarzda tugatamiz: nonushta uchun - bir tilim pishloq, ozgina qaynatilgan lavlagi, karabuğday, choy va bir bo'lak non. Ikkinchi nonushta uchun - sevimli mevalar - olma. Tushlik uchun - loviya sho'rva, tovuq ustidagi mazali palov, ozgina miqdorda qovurilgan patlıcan va klyukva mevasi sharbatini davolang. Peshindan keyin atıştırmalık - ajablanib - to'q sariq. Kechki ovqat ham zavq keltiradi, siz albatta qovoq pyuresi va yonma-ovqatlar uchun sabzavotli salat bilan mol go'shti patidan mamnun bo'lasiz. Kompot iching. Va ikkinchi kechki ovqat uchun - kefir.

Siz pishiriqlardan biz sizga mevalarni va ba'zida güveç yoki tvorog pancakesini taklif qilayotganimizni payqagan bo'lishingiz mumkin. Sizga eslatib o'tamizki, menyu taxminiydir va siz uni yuqorida ko'rsatilgan qoidalarni eslab, o'zingizning xohishingiz bilan o'zgartirishingiz mumkin va siz bilan sodir bo'ladigan barcha narsalarni o'z kundaligingizga yozib qo'yishingizga ishonch hosil qiling. Shirin sifatida siz 2-toifa diabetga chalinganlar uchun qovoq idishlarini olishingiz mumkin. Masalan: qovoqni yaxshilab maydalang va skovorodkada pishiring, yaxshisi past olovda, yong'oq va bir hovuch mayiz. Qovoq sharbatni qo'yib yuborishi kerak, shundan keyin siz bir stakan sut qo'shishingiz kerak. Shundan so'ng yana 20 daqiqa pishirib.

Tushlik uchun nima?

2-toifa diabetga chalinganlar uchun ikkinchi kurslar juda oz miqdorda o'simlik moyi bilan tayyorlanishi kerak, bitta osh qoshiqdan oshmasligi kerak. Va ko'rib turganingizdek, hech narsa qovurilmaydi. Biz hamma narsani er-xotin uchun pishiramiz yoki pishiramiz yoki qovuramiz. Siz turli xil sabzavotlarni bir-biringiz bilan birlashtira olasiz, asosiysi asosiy fikrlarga yopishib olish va o'zingizga g'amxo'rlik qilishdir. Bolalikdan tanish taomlar sizning dietangizda qolishi mumkinligini unutmang, ozgina o'zgartirilgan va o'zgartirilgan. Amaliyot shuni ko'rsatadiki, sizga zararli bo'lgan ovqatlardan saqlanish bilan siz ko'proq turli xil va mazali ovqatlanishni boshlaysiz.

Natijalar

Ratsionlari sodda va xilma-xil bo'lgan 2-toifa diabetga chalinganlar uchun parhez, metabolik jarayonlar normallashishiga, diabetning rivojlanishi to'xtab qolishiga olib keladi va siz o'z kasalligingizga xos bo'lgan asoratlardan qochishingiz mumkin. Bundan tashqari, ovqatlanishning yangi usulini qo'llagan oila a'zolaringiz ham sog'lomroq, yumshoqroq bo'ladi va o'rtacha jismoniy kuch bilan ham bezovtalanadi. Dastlabki bosqichda sizga sabr-toqat, qat'iyatlilik tilaymiz va sizning maqsadingiz - sog'lom, to'laqonli inson bo'lishingizni eslang.