Laparoskopik olib tashlanganidan keyin parhez

Barcha iLive tarkibi tibbiy mutaxassislar tomonidan eng yuqori aniqlik va dalillarga muvofiqligini ta'minlash uchun ko'rib chiqiladi.

Bizda ma'lumot manbalarini tanlashda qat'iy qoidalar mavjud va biz faqat obro'li saytlarga, ilmiy tadqiqot institutlariga va agar iloji bo'lsa, isbotlangan tibbiy tadqiqotlarimizga murojaat qilamiz. Esda tutingki, qavslardagi raqamlar (va hokazo) bunday izlanishlarning interfaol aloqalari.

Agar biron-bir materialimiz noto'g'ri, eskirgan yoki boshqa savolga ega deb o'ylasangiz, uni tanlang va Ctrl + Enter ni bosing.

Biror kishi o'lchanadigan hayot kechiradi, ko'p yillar davomida o'zini turli xil shirinliklar bilan ovora qiladi va to'satdan hech qanday sababsiz, oshqozon yonidagi o'ng qovurg'alar ostida o'tkir og'riqlar paydo bo'ladi. Shifokor oshqozon bilan bog'liq muammolarni tasdiqlamaydi, jigar hammasi yaxshi ko'rinadi. Ammo bunday holatlarda buyurilgan qorin bo'shlig'i ultratovush tekshiruvi odamga uning o't pufagida toshlar olib tashlanishi kerakligini va, ehtimol, siydik pufagining o'zi bilan bog'liq bo'lgan yoqimsiz xabarni aytadi. Ammo bu eng yomoni emas, chunki aksariyat hollarda operatsiya laparoskopik usulda olib boriladi, shuning uchun tanani tezda tiklash bir necha kun ichida amalga oshiriladi. Faqat bu erda bir necha yillar davomida o't pufagining laparoskopiyasidan so'ng qilingan parhez odamning sevimli ortiqcha va lazzatlanishlariga qaytishiga imkon bermaydi.

Ratsion ta'rifi, kimga ko'rsatiladi

Turli xil kasalliklarga buyurilgan beshinchi dietaning 15 tagacha turlari mavjud. Ularning barchasini ovqatlanish mutaxassisi Mixail Pevzner tuzgan. Quyida bir hafta davomida ta'sirlangan jigar va o't pufagida ishlatilishi kerak bo'lgan 5-sonli parhez retsepti bilan menyu mavjud. Sog'likka zarar bermasdan 2 yilgacha parhez tavsiyalariga amal qilishingiz mumkin.

Umumiy qoidalar:

5-parhez ular yog'larga qaraganda ko'proq protein va uglevodlarni iste'mol qilishlari bilan ajralib turadi.
Bir hafta davomida menyudan qovurish paytida oksidlangan ingredientlarni o'z ichiga olgan retseptlar, oshqozon sekretsiyasini oshiradigan mahsulotlar butunlay yo'q qilinishi kerak.
Tuzni iste'mol qilishni minimal darajada cheklash kerak.
Kislota, purinlar va xolesterol miqdori yuqori bo'lgan taomlarni iste'mol qilmang.

BZHU kunlik stavkasi raqamlarda

Norm:

Kuniga 400 g uglevod.
Kaloriya miqdori 2400-2800 kkal.
Kuniga 90 g yog '. Ularning uchdan bir qismi sabzavot.
Kunlik yog 'miqdori 80 g.

5-parhez (bir hafta davomida retseptlar bilan menyu quyida keltirilgan) ovqat hazm qilish tizimining zararlangan a'zolarini 100% davolashni kafolatlamaydi. Oziqlanishning ushbu kursi faqat sog'liq holatini engillashtiradi va tiklanish jarayoniga yordam beradi. 5-parhez har doim dorilar va fizioterapiya bilan buyuriladi.

Turlar

Ratsion turi (jadval)	Qo'llanilishi	Quvvat xususiyatlari
5P	Oshqozon yarasi uchun buyuriladi	Maksimal kkal - 2900
5L / Vt	Jigar kasalliklarida qo'llaniladi	Kundalik nafaqa - 2600 kkalgacha
5shch	Postkoletsistektomiya sindromining kuchayishi uchun buyuriladi	Kuniga 2100 kkaldan ko'p bo'lmagan miqdorda ruxsat beriladi
5P	Pankreatitning surunkali shakli	Kunlik kaloriya iste'moli - 1800 kkal
5a	O't toshlari kasalligi va xoletsistit. Gepatitning barcha shakllari	Barcha ovqat sovuq va issiq bo'lmasligi kerak. Kuniga kamida 5 marta kichik ovqatlaning
5	Surunkali va o'tkir shaklda gepatit. O't pufagida toshlar mavjudligi. Xoletsistit	Qaynatilgan ovqat, kuniga bir necha marta kichik qismlarda ovqatlanish

Kamchiliklari va kamchiliklari

Har qanday parhez singari, 5-jadvalning ham ijobiy va salbiy tomonlari bor.

Taroziga soling:

Jigar va o't pufagi holatiga foydali ta'sir ko'rsatadi.
To'g'ri ovqatlanish bilan ochlik his etilmaydi.
Kasallik qaytishini oldini oladi.

Kamchiliklari:

Ba'zi idishlarni tayyorlash jarayoni juda murakkab va ko'p vaqt talab etadi,
Ratsiondan foydalanish muddati 2 yilgacha.

Ruxsat berilgan mahsulotlar va idishlar

Ichimliklar ro'yxati:

Kissel.
Morze.
Uyda suv bilan tayyorlangan sharbat.
Rosehip kompoti.
Meva pyuresi kompoti.
Choy qora.
Jele.

Sho'rvalar ro'yxati:

Qovoq sho'rva.
Qovoq sho'rva.
Sabzi bilan sho'rva.
Kartoshka bilan sho'rva.
Donli sho'rva.
Meva sho'rvalari.
Vermikelli sutli sho'rva.
Pancar sho'rva.
Xun bulonida Ukraina borsch.
No'xat sho'rva.
Pearl arpa sho'rva.

O't pufagini olib tashlash

Laparoskopik xoletsistektomiya surunkali va o'tkir xoletsistitni davolashda keng qo'llaniladi. Uning afzalligi shundaki, operatsiya qorin old devorida ponksiyon orqali amalga oshiriladi, shunda u minimal jarohat oladi. Bunday holda og'riq sindromi deyarli yo'q va tiklanish ochiq operatsiyadan keyin tezroq amalga oshiriladi. Bemor kasalxonada taxminan 1-2 kun yotadi, shundan so'ng u odatdagi kundalik faoliyati va ishiga qaytadi.

Laparoskopiya 95 - 99% hollarda amalga oshiriladi. O't yo'llarining asoratlari (yallig'lanish, yopishqoq jarayonlar) yoki anatomik xususiyatlar mavjud bo'lgan vaziyatda qorin bo'shlig'ida ochiq aralashuv amalga oshiriladi. Ko'pincha bu minimal invaziv operatsiya, kamroq an'anaviy operatsiya.

Nima uchun parhez

Afsuski, xoletsistit tufayli o't pufagidan mahrum bo'lgan odam o't pufagi kasalligidan xalos bo'lmaydi. Jigar ishlashni davom ettirmoqda va safro chiqarilishidan ancha oldin o'zgargan safro boshqa joyga joylasha olmaydi. Uning paydo bo'lishi, kanallarda to'planib, ichaklarga xavf tug'dirishi xavfini sezilarli darajada oshiradi. Buning oldini olish uchun bemor ozgina ovqatlanishni o'rganishi kerak - bu birinchi va eng muhim qoida. Bunday holatda safro o'z vaqtida chiqadi, bu kanallarda xavfli bosimni va ulardagi toshlar paydo bo'lishining oldini oladi va ichakni katta miqdordagi safro in'ektsiyalaridan himoya qiladi.

Vaqt o'tishi bilan kanallar etishmayotgan organ vazifasini bajaradi. Ammo bu asta-sekin sodir bo'ladi va faqat ma'lum bir ovqatlanish algoritmiga bo'ysunadi. Qoida tariqasida, ozgina cheklovlar bilan odatiy dietaga qaytishdan taxminan bir yil o'tadi.

Tanadagi o't pufagi yo'qolgandan keyingi birinchi kunlarda, hafta va oylarda qanday qoidalarga rioya qilish kerakligini va 5-sonli maxsus parhez nima ekanligini ko'rib chiqing.

Oziqlantiruvchi nisbatni tuzatish

Kundalik ratsion shunday bo'lishi kerakki, mahsulot guruhlari quyidagi nisbatlarga ega bo'lsin:

25% oqsil. Yuqori toifadagi oqsillar jigar faoliyatini normallashtirishga va uning hujayralarini yangilashga yordam beradi. Tayyor va yaxshi hazm bo'ladigan proteinning eng yaxshi manbai sut mahsulotlari, parrandachilik va baliqdir.
25% yog '. Kalsiy (o't pufagidagi toshlar va uning kanallari) xolesteroldan iborat bo'lganligi sababli iste'mol qilingan xolesterolni o'z ichiga olgan oziq-ovqat miqdorini minimallashtirish kerak, ammo ayni paytda ratsionda to'yinmagan yog'larni saqlash kerak. Ikkinchisiga o'simlik moylari kiradi. Ular safro yupqalashiga yordam beradi va tosh paydo bo'lish xavfini kamaytiradi.
50% uglevodlar. Ratsiondagi ularning miqdori ustun bo'lishiga qaramay, uglevodlarni tanlashga juda ehtiyotkorlik bilan yondashish kerak. Muammo shundaki, xamir ovqati yoki don kabi mahsulotlar safro kislotasini qo'zg'atadi, bu esa o'z navbatida kalsiy hosil bo'lishiga olib keladi. Shu bilan birga, shakar va uning tarkibidagi mahsulotlarning "engil" uglevodlari, bunday ta'sirga ega bo'lmasa ham, yuqori kaloriya miqdori tufayli qo'shimcha funt va metabolik kasalliklarni keltirib chiqaradi. Shuning uchun uglevod o'z ichiga olgan mahsulotlarning birinchi va ikkinchi guruhlari o'rtasida muvozanatni izlash kerak.

Operatsiyadan keyingi dastlabki kunlar

Umumiy behushlik ostida o'tkazilgan operatsiyadan so'ng, dastlabki 12 soat ichida oziq-ovqat va suyuqlikni olishga ruxsat berilmaydi.Bemorni tibbiy xodimlar diqqat bilan kuzatadilar. Chanqovni kamaytirish uchun lablarini suv bilan namlangan yoki og'izni chayqashga ruxsat beriladi. Belgilangan vaqtdan so'ng, bemorga ozgina miqdorda sho'rva yoki jele olish uchun ruxsat beriladi.

Safro yo'llarda turg'un bo'lmasligi uchun bemor uchun kuniga 6-7 marta kichik qismlarda ovqat iste'mol qilish, shuningdek, tibbiy muassasaning devorlarida ichish rejimini o'rnatish juda muhimdir. Suyuqlikni olish ham fraktsion bo'lishi kerak, ammo mo'l-ko'l - kuniga kamida 1,5 litr.

Operatsiyadan bir kun keyin siz suyuq va jele shaklida ovqat eyishingiz mumkin: parhez go'shtli bulyon, marvarid arpa arpa, meva jeli.

Uchinchi kundan beshinchi menyugacha suyuq don, bug'langan omlet, sho'rvali sabzavotli bulyon, kartoshka pyuresi qo'shing. Shifokor sizga shirin bo'lmagan va kislotali bo'lmagan sharbatlarni (masalan, lavlagi kabi), ozgina shirinlangan choyni iste'mol qilishga ruxsat berishi mumkin.

Birinchi haftaning oxirida kam yog'li tvorog, nordon sut mahsulotlari, parhez qaynatilgan go'sht va baliq dietaga kiritiladi. Siz sabzavotli sho'rvaga non qo'shishingiz mumkin, lekin kuniga 100 g dan oshmasligi kerak. U quritilishi kerak.

Ichimliklardan siz ozgina shirinlangan choy, meva va sabzavotlardan olingan tabiiy sharbatlar, jele, atirgul bulyoni va karbonatlanmagan mineral suvdan foydalanishingiz mumkin (buni davolovchi shifokor tasdiqlashi kerak). Suyuq ichilgan ichimlik miqdori kuniga 2 litrgacha yetishi mumkin.

Agar sog'ayish zarurat tug'ilsa, bemor 5-sonli parhezga o'tkaziladi.

Laparoskopiyadan so'ng parhez unchalik qattiq emas, chunki bunday operatsiyalar asosan kamroq shikastlidir. Jarayondan keyingi dastlabki kunlardagi dietadagi farqlar quyidagicha:

bemor deyarli darhol suyuqlik ichishi mumkin
dastlabki 12 soat ichida oz miqdordagi jele yoki sho'rvaga ruxsat beriladi,
2-kuni siz cheklovsiz ichishingiz mumkin, va ozgina qismlarda engil ovqat eyishingiz mumkin. Qaynatilgan parhez go'sht, baliq, bug'langan omlet, kam yog'li bulon, ba'zi mevalar va tvorogga ruxsat beriladi.
5-dietaga o'tish uchinchi kuni sodir bo'ladi.

Bo'shatishdan keyingi birinchi hafta

Agar kasalxonada yotish paytida dietada hamma narsa aniq bo'lsa, tibbiy xodimlar uni nazorat qilar ekan, uyga qaytgach, operatsiya qilinganlarning ko'pi yo'qoladi: bundan keyin qanday ovqatlanish mumkin?

Kasalxonada, uyda o'rnatilgan rejimdan tanani yiqitmaslik uchun bemor kuniga 6-7 marta kichik qismlarda ovqatlanishni davom ettirishi kerak. Asosiysi, bu har doim bir vaqtning o'zida sodir bo'ladi. Shunday qilib, safro faqat kiruvchi ovqatni qayta ishlash uchun ajratiladi va o't yo'lida yoki bo'sh qorinda turg'un bo'lmaydi. Oxirgi dozani yotishdan oldin 2 soatdan kechiktirmasdan bajarish kerak.

Kasalxonadan tashqaridagi reabilitatsiyaning birinchi haftasida qora ro'yxatga olingan mahsulotlar, shuningdek yangi sabzavot va mevalar taqiqlangan. Bunga javdar noni ham kiradi. O't pufagini olib tashlaganingizdan so'ng "5-jadval" ning asosiy menyusida qaynatiladi, qaynatiladi va qovuriladi:

kam yog'li go'sht (köfte, köfte, köfte) va sabzavotli baliq,
tovuq (pechda pishirilgan ratsion),
sut va sabzavotli sho'rvalar,
bug'doydan tayyorlangan makkajo'xori
bug'langan protein omlet.

Uyda tayyorlangan "jonli" yogurtlar va Adige pishloqlari juda yaxshi yordamdir.

Bemor allaqachon ramziy pishiriqlarni sotib olishi mumkin: zefir yoki zefir.

Tuzlanmagan choy va atirgul bulyoni hali ham eng yaxshi ichimlik hisoblanadi va ichimlik suvini mineral bilan almashtirish tavsiya etiladi, ammo faqat shifokor bilan maslahatlashganidan keyin.

Bir oydan keyin

Ushbu reabilitatsiya davrida ovqatlanishning o'ziga xos xususiyati asta-sekin ko'proq tanish dietaga qaytishdir. Uning asosi 5-dietadir. Menyu kengayib bormoqda, ammo, albatta, faqat ruxsat etilgan mahsulotlardan iborat.Aslida, bemor 6 oydan va bir yil o'tgach bunday dietaga rioya qilishi kerak. Shuning uchun, ushbu bosqichda, endi stolda bo'lmaslik kerak degan xulosaga kelish yaxshiroqdir:

yog'li cho'chqa go'shti va mol go'shti, qo'zichoq, cho'chqa go'shti. Shuningdek taqiq ostida o'rdak go'shti,
yog'li sho'rvalar va bulyonlar - faqat parhez ovqatlanish mumkin,
qovurilgan narsa yo'q. Bunday ovqat hazm bo'lishi uchun yuqori miqdordagi safro bilan ishlov berilishi kerak. Afsuski, operatsiyadan keyin bu mumkin emas,
safro ishlab chiqarishning ko'payishiga olib keladigan ziravorlar va issiq soslar yo'q,
sovuq ichimliklar va muzqaymoq, chunki sovuq safro yo'llarining spazmlariga va og'riqqa olib kelishi mumkin,
sariyog 'yoki margarin, ya'ni kek, xamir ovqatlar va shunga o'xshash yog'li pishiriqlar,
kislotali ovqatlar: marinadlar, tayyorlash uchun sirka ishlatilgan idishlar, kislotali mevalar (kivi, sitrus). Quruq sharob ham ushbu ro'yxatda,
gazlangan ichimliklar. Bu shuni anglatadiki, mineral suv ham gazsiz bo'lishi kerak.

Laparoskopiyadan ikki oy o'tgach

Ushbu bosqichda bemorga ovqat hazm qilish tizimini bezovta qilmaslik va safroni suyultirishga yordam beradigan proteinli ovqatlarga e'tibor berish vazifasi qo'yiladi. Agar operatsiyadan ikki oy o'tgach, og'riq va yoqimsiz hislar bo'lmasa, "5-jadval" ni asta-sekin quyidagicha diversifikatsiya qilishingiz mumkin:

yog'siz tovuq ustiga sho'rvalar pishiring, lekin kiyinish uchun sabzavotlarni qovurishdan saqlaning. Bunday idishlarning ozuqaviy va ta'm sifatini oshirish uchun ular tayyor bo'lganda ozgina zaytun yoki qaymoq (jee) yog'ini qo'shadilar,
ikkinchisida siz yog'siz qaynatilgan go'sht va turli xil sabzavotlardan tayyorlangan taomni iste'mol qilishingiz mumkin: karam, qovoq va qovoq, lavlagi, qovoq, sabzi. Albatta, siz sabzavotlarni qovurolmaysiz, lekin güveç ular juda mazali bo'lib chiqadi. Tayyorlangan idishlarga ozgina ko'katlarni qo'shish mumkin,
baliqni nafaqat qovurish yoki qaynatish mumkin - jellied juda yaxshi variant bo'ladi. Bulyon eng kam konsentrlangan holda tayyorlanadi. Uni suyultirish uchun siz jelatin qo'shilgan sabzavotli bulondan foydalanishingiz mumkin,
Tarkibida juda oson hazm bo'ladigan proteinli ovqatlar va qattiq ovqatlanishni sezilarli darajada yoritadigan menyu - bu qaynatilishi kerak bo'lgan kalamchalar, midiya va qisqichbaqalar,
organizmga tvorogli, oqsilni kamaytiradigan oqsillari ko'payadi. Uni ishlatishning muqobil va undan ham foydali varianti sifatida tvorogli güveç,
Pishiriqlar, shuningdek, safro suyuqligini oshirishga yordam beradi: pishirilgan olma, olma pastillasi yoki marmelad.

Uch oydan keyin

Bir chorakdan so'ng, o't pufagini olib tashlaganidan keyin parhez allaqachon ruxsat berilgan ovqatlarning to'liq ro'yxatini o'z ichiga oladi. Bu vaqtga kelib, avvaliga amal qilish qiyin bo'lgan cheklovlar ma'lum bir hayot tarziga aylandi. Parhez ovqatlanish nafaqat ichki organlarsiz hayotga moslashishga yordam beradi, ammo amaliyot shuni ko'rsatadiki, umumiy salomatlikni sezilarli darajada yaxshilaydi. Barcha qon miqdori normal holatga qaytadi, ortiqcha vazn yo'qoladi.

Shunday qilib, ushbu bosqichda ruxsat berilgan 5-sonli parhez mahsulotlar va quyidagilarni o'z ichiga oladi:

donli don qo'shilgan sabzavot va sutli sho'rvalar,
yumshoq don mahsulotlari,
baliq va go'shtning parhez navlari (kurka, tovuq, yog'siz mol go'shti), qaynatilgan yoki qaynatilgan,
tovuq tuxumi (har kuni 1 dona eyishingiz mumkin),
sut va sut mahsulotlari. Ikkinchisi yangi va bifidobakteriyalar bilan boyitilgan bo'lishi kerak,
qaynatilgan yoki qovurilgan sabzavotlar,
bug'doyli makaron mahsulotlari, donli mahsulotlar,
o'rtacha miqdorda o'simlik yog'i,
pastil, marmelad, jele, pudinglar, murabbo, uy qurilishi murabbo va asal shaklida shirinliklar,
quritilgan mevalar: oz miqdorda quritilgan o'rik va olxo'ri,
Yangi uzilgan mevalar va rezavorlar: qulupnay, malina, o'rik, doggie. Nordon mevalardan qochib, shirin mevalarga ustunlik berish yaxshidir.O'tni suyultirish kerak bo'lganlar uchun tarvuz idealdir, shuning uchun yozda siz ularga diqqat bilan e'tibor qaratishingiz mumkin. Qovun, aksincha, tashlanishi kerak,
choy, sutli qahva, atirgul kestirib va bug'doy kepagi, yangi sharbatlarni ichishga ruxsat beriladi.

O't tosh kasalligi

Ushbu kasallik o't pufagida yoki kanallarida tosh paydo bo'lishi bilan tavsiflanadi. Tosh yomon xolesterin, tuzlarning to'planishi, safro infektsiyasi yoki lipid metabolizmidagi nosozlik tufayli paydo bo'ladi.

Agar o'z vaqtida tibbiy yordamga murojaat qilmasangiz, kasallik peritonit va xoletsistit bilan murakkablashishi mumkin. Safro tosh kasalligi yog'li oziq-ovqatlar va tez parchalanadigan uglevodlarni o'z ichiga olgan oziq-ovqatlar ustun bo'lgan noto'g'ri ovqatlanish tufayli yuzaga keladi.

Kasallik dori vositalari bilan ham, jarrohlik aralashuv yordamida ham davolanadi. Ya'ni, rivojlangan holatlarda xoletsistektomiya qo'llaniladi - o't pufagini olib tashlash.

Shifokorlar kasallikning paydo bo'lishi uchun bunday xavf omillarini aniqlaydilar:

qirq yoshdan oshgan
ayollarda menopauza paytida estrogen qabul qilish,
to'yib ovqatlanmaslik
o't yo'llari infektsiyasi,
diabet va tanadagi metabolik jarayonlarning boshqa nosozliklari.

Xavf omillariga qo'shimcha ravishda kasallikning alomatlarini bilish kerak. O'ng qovurg'a mintaqasida o'tkir og'riq - bu xolelitiyozning birinchi belgisi. Odatda bu ovqatdan keyin paydo bo'ladi, ayniqsa ovqat yog'li va yuqori kaloriya bo'lsa.

Quyidagi alomatlar ham paydo bo'lishi mumkin:

og'riqni kamaytiradigan qusish,
axlat rangi
isitma, isitma.

Yuqoridagi alomatlardan kamida bittasi bo'lsa, tashxis qo'yish uchun darhol tibbiy muassasaga murojaat qilishingiz kerak. Safro tosh kasalligi ultratovush yoki MRG yordamida aniqlanishi mumkin.

Agar xolelitiyoz asoratlanmagan shaklga ega bo'lsa, unda davolanish taktikasi yumshoq - parhez stolida ovqatlanish va zarur bo'lganda dori-darmonlarni qabul qilish. Ilg'or bosqichlarda jarrohlik aralashuv qo'llaniladi.

O't pufagi kasalligida jigar, o't pufagi va siydik yo'llarining faoliyatini normallashtirishga qaratilgan №5 dietaga ehtiyoj bor.

Diet asoslari

O't pufagidagi toshlar bilan yog'lar, tuz, tez uglevodlar va oksalat kislotasi miqdorini kamaytirish kerak. Shuningdek, qo'pol tolalarni chiqarib tashlash kerak, ya'ni sabzavot va mevalarni issiqlik bilan ishlov berish va xom iste'mol qilmaslik kerak.

Kasallikning simptomatologiyasi engillashmaguncha, parhez terapiyasining minimal davomiyligi ikki haftagacha ushbu parhezga rioya qilish mumkin. Barcha idish-tovoqlar iliq holda beriladi, ovqatlanish soni kuniga 5-6 marta ko'paydi.

Suyuqlik iste'moli darajasi kamida ikki litr, ruxsat etilgan va undan ko'p. Dorivor maqsadlar uchun mineral suvni gazsiz ichish yaxshidir. Ammo, baribir, ushbu qaror haqida doktoringizga xabar bering. Iste'mol qilingan suyuqlikning bir qismini qaymoq bilan almashtirish mumkin. Qulupnay barglari, makkajo'xori stigmasi va maydanoz ildizlaridan olingan choylar yaxshi mos keladi.

Siz №5 parhezning asosiy qoidalarini ajratib ko'rsatishingiz mumkin:

maksimal kunlik kaloriya miqdori 2600 kkaldan oshmaydi,
ovqat iliq holda beriladi
kamida ikki litr suyuqlik iching,
kuniga kamida besh marta, yaxshisi olti marta ovqatlaning,
sho'rvalar faqat suvda tayyorlanadi,
issiqlik bilan ishlov berishning faqat ikkita usuliga ruxsat beriladi - bug'lash va qaynatish,
Kabızlık oldini olish uchun sabzavotlar ko'p bo'lishi kerak,
Menyuga hayvonot va o'simlik mahsulotlari kiradi.

Yomon xolesterolni tushishi sababli toshlarning paydo bo'lishi ehtimolini kamaytirish uchun har kuni kaltsiyga boy sut va nordon sut mahsulotlarini iste'mol qilish kerak. Asosiy qoida shundaki, ushbu toifadagi mahsulotlar kam kaloriya bo'lgan, masalan, kefir, achitilgan pishirilgan sut yoki qatiq.

Magniyni etarli darajada iste'mol qilish safro oqimini tezlashtiradi va og'riqni engillashtiradi. Yuqori magniyli mahsulotlar:

karabuğday
jo'xori uni
yong'oqlar
o'rik
ismaloq
arpabodiyon va maydanoz,
arugula
baklagiller - yasmiq, no'xat va loviya.

Agar bemorda xolelitiyozdan tashqari diabet kasalligi bo'lsa, unda 5-sonli parhez mahsulotlarini ularning glisemik indeksini (GI) hisobga olgan holda tanlash kerak.

Glisemik mahsulotlar indeksi

Ushbu indikator har doim insulinga bog'liq va insulinga qaram bo'lmagan har qanday "shirin" kasalligi bo'lgan bemorlarga parhez terapiyasini tayyorlashda endokrinologlar tomonidan hisobga olinadi. Asosiysi, GI darajasi past bo'lgan taomlarni tanlash.

Ushbu indikator ma'lum bir oziq-ovqat mahsulotini iste'mol qilgandan keyin glyukoza miqdorini qon oqimiga kirishi va uning qon parametrlarining oshishini raqamli displeydir. Qiymat qanchalik past bo'lsa, diabet kasalligi uchun mahsulot xavfsizroq bo'ladi.

Issiqlik bilan davolash GI o'sishiga sezilarli darajada ta'sir qilmaydi. Ammo bu holda bir nechta istisnolar mavjud - bu sabzi va lavlagi. Bemorlarga qaynatilgan shakldagi taqiqlangan, ammo vitamin va minerallarning ko'pligi sababli uni yangi shaklda iste'mol qilish tavsiya etiladi.

Glisemik indeksning uchta toifasi:

49 birlikka qadar - bunday ovqat asosiy ratsion bo'ladi,
69 ta PIECES dan iborat - ovqat vaqti-vaqti bilan bemorning menyusida bo'lishi mumkin, haftada bir necha marta,
yuqorida 70 PIECES - bunday oziq-ovqat va ichimliklar taqiqlanadi, giperglikemiya qo'zg'atadi va maqsadli a'zolarga zarar etkazadi.

5-sonli parhez mevali sharbatlardan foydalanishni taqiqlamaydi, ammo ular diabetga chalinganlar uchun taqiqlangan. Gap shundaki, ushbu qayta ishlash usuli bilan meva qonga glyukoza bir tekisda etkazib berish funktsiyasini bajaradigan tolani yo'qotadi.

Bir stakan sharbat qonda qand miqdorini 4 - 5 mmol / L ga oshiradi.

Ratsionda nima taqiqlangan

Ushbu oziq-ovqat tizimi har qanday konservatsiyani qat'iyan taqiqlaydi - go'sht, baliq, sabzavot va mevalar. Idishlarga ziravorlar va ko'p tuz qo'shilmasligi kerak.

Yangi pishiriqlar ham taqiqlangan. Nonni oldindan quritish kerak, xamir xamirturushsiz pishirilishi kerak. Shunday qilib, pishirish eng yaxshisidir.

Meva va rezavorlar kislotali emasligi sababli tanlanadi, ishlatishdan oldin ularni qaynoq suv bilan to'kib tashlash yoki qopqoq ostida suvga ozgina aralashtirish tavsiya etiladi.

Ratsiondan butunlay chiqarib tashlangan:

yog'li go'sht va baliq,
go'sht va baliq yog'i,
tuxum sarig'i
marvarid arpa
alkogol, gazlangan ichimliklar,
kek (ayniqsa yangi) va shokolad,
pomidor, turp, piyoz, sarimsoq,
otquloq, ismaloq va rayhon,
qo'ziqorinlar
oq va qizil karam.

Choy va qahva ham menyudan tashqarida qolishi mumkin. Ba'zida siz sutda zaif qahva qilishingiz mumkin.

Idishlarni achchiq yoki achchiq pishirmaslik kerak, ya'ni achchiq ta'mga ega sabzavot qo'shilishi ham istisno qilinadi.

Uchrashuv uchun ko'rsatmalar

Tanish holatmi? Garchi bu voqea ertak kabi yangragan bo'lsa-da, aslida o't pufagida toshlar topilgan bo'lsa, operatsiyadan keyin barchani kutib turgan dahshatli haqiqat. Va kaltsiyning qanday tarkibiy tuzilishi muhim emas, agar jarayon bir marta boshlangan bo'lsa, uni to'xtatish juda qiyin bo'ladi.

Ko'plab o'quvchilar, ehtimol, toshbo'ron toshlari qaerdan paydo bo'lganligi bilan qiziqishadi. Savolning bunday bayonoti noto'g'ri deb hisoblanishi mumkin. U erda qanday qilib paydo bo'lganligini so'rash to'g'ri. Qanday bo'lmasin, o't pufagida toshlar paydo bo'lishining sababi bu moddaning bir qismi suyuq holatda, boshqasi esa cho'kishda bo'lgan safro turg'unligidir. Ushbu cho'kindi turli shakl va o'lchamdagi toshlarni hosil qilish uchun asosdir.

Agar safro turg'unligiga qanday omillar olib keladi degan savolga murojaat qilsak, birinchi navbatda jismoniy harakatsizlik (sedentary turmush tarzi) va qizarib pishgan va baharatlı ovqatlarni suiiste'mol qilish haqida gapirish kerak. Ushbu omillar birgalikda ishlasa, o't pufagi kasalligining rivojlanishiga yo'l qo'ymaslik ehtimoli katta. Jigar ogohlantiruvchi oziq-ovqat (achchiq, sho'r, qovurilgan) ga javoban o't pufagida saqlanadigan etarli miqdordagi safro hosil qiladi. Quviqdan, kerak bo'lganda, kerakli konsentratsiyaga etgan safro o'n ikki barmoqli ichakka yuboriladi, bu erda yarim hazm qilingan ovqat mavjud.

O'n ikki barmoqli ichakka safro oqishini tartibga solish o't pufagi va uning kanallarini devorlari qisqarishi bilan amalga oshiriladi. O'tiradigan hayot tarzi har doim ham o't pufagi yoki ichak bo'lmasin, ovqat hazm qilish tizimining motor funktsiyalarining susayishiga olib keladi. Dvigatel qobiliyatining pastligi sababli, barcha safro saqlanib qolgandan o'n ikki barmoqli ichakka tushmaydi. Uning bir qismi kechikib, tarkibiy qismlarga bo'linishni boshlaydi. Zichroq va og'irroq bo'lgan tarkibiy qismlar safro hosil bo'lishiga to'sqinlik qiladigan toshlarni hosil qiladi.

Tosh toshlari boshqa tabiatga ega bo'lishi mumkin. Ba'zilar minerallardan (asosan kaltsiy tuzlari), boshqalari xolesteroldan, boshqalari bilirubin pigmentidan iborat. To'g'ri, ko'pincha bitta toshda turli xil tarkibiy qismlarni aralashtirish mumkin.

O't pufagidagi kaltsiy tarkibidagi bu xilma-xillikka nima sabab bo'ldi? Albatta, biz iste'mol qiladigan taom. Oziq moddalarning oziq-ovqatdan so'rilishi ichaklarda sodir bo'ladi. Ammo keyin ular qon oqimiga kirib, jigar tomonidan filtrlanadi, buning natijasida ortiqcha moddalar safroga chiqariladi. Oqsil, xolesterin, minerallar, pigment, safroda ko'p miqdorda bo'lib, uni yuqori konsentratsiyalangan va zich qiladi, cho'kindi va toshlarning paydo bo'lishiga moyil bo'ladi.

Kichkina toshlar, hatto og'riq bo'lsa ham, o't yo'llaridan o'tib, siydik pufagini qoldirishi mumkin. Ammo o'rta va katta (va ularning o'lchami 4-5 sm ga etishi mumkin) jarrohlik yo'li bilan olib tashlanishi kerak. Ba'zi hollarda shifokorlar faqat hosil bo'lgan toshlarni o't yo'lidan va uning kanallaridan olib tashlashga rozi bo'lishadi, ammo aksariyat hollarda ular toshlar bilan birga xoletsistektomiya (butun xoletsistektomiya) ni ham olib tashlashadi.

Xoletsistit (o't pufagining yallig'lanishi) va o't pufagi kasalligi uchun eng keng tarqalgan operatsiya o't pufagining laparoskopiyasi deb hisoblanadi, u kamroq asoratlari va nisbatan qisqa tiklanish davri hisoblanadi. Qanday qilib operatsiya amalga oshirilmasin, undan keyin uzoq vaqt davomida jigar va oshqozon-ichak kasalliklarida buyuriladigan 5-sonli terapevtik parhezning talablariga rioya qilishingiz kerak.

O't pufagini laparoskopiya qilish yoki undan toshlarni olib tashlashdan keyingi parhez bemorning yangi turmush tarzining muhim tarkibiy qismiga aylanishi kerak. Darhaqiqat, aslida, operatsiyadan oldin ham, keyin ham ovqat hazm qilish tizimi birinchi navbatda azoblanadi. Birinchidan, o'n ikki barmoqli ichakda o'tning etarli darajada olinmasligidan ovqat hazm qilinishi va assimilyatsiyasi susayadi va o't pufagi olib tashlanganidan keyin postkoletsistektomiya sindromi yuzaga keladi.

Biz safro ovqatdan tashqari jigardan to'g'ridan-to'g'ri o'n ikki barmoqli ichakka tashlanishi natijasida yuzaga keladigan simptomlar majmuasi haqida gapiramiz. O't pufagi nazorat ostida bo'lganida, oziq-ovqat kelishi bilan o'n ikki barmoqli ichakka safro berish jarayoni tartibga solingan. Safro chyme bilan aralashtirilgan va ichak devorini tirnash xususiyati keltirmagan. Ammo agar kostik suyuqlik bo'sh ichakka kirsa, u shilliq qavatni shikastlay boshlagani aniq, yallig'lanish paydo bo'ladi va natijada "duodenit" yoki hatto "kolit" tashxisi qo'yiladi.

Ammo o't pufagi olib tashlanmasa ham, vaziyat deyarli o'zgarmaydi. Gap shundaki, vaqt o'tishi bilan, hayot tarzidan qat'iy nazar, organizmdagi toshlar yana shakllana boshlaydi. Patologik jarayonni to'xtatish allaqachon mumkin emas. O't pufagini olib tashlash bilan shifokorlar safro to'xtashi mumkin bo'lgan organni olib tashlashni maqsad qilishadi, buning natijasida juda katta toshlar hosil bo'ladi va og'riqli og'riqlar paydo bo'ladi.

O't pufagidan tashqarida mayda toshlar ham paydo bo'lishi mumkin, bu organni laparoskopiyadan keyin ovqatlanish shunday bo'lishi kerakki, bu tosh paydo bo'lishining oldini oladi va oshqozon-ichak traktining ishini engillashtiradi.

, ,

5-sonli parhez bilan ichimliklar

Tozalangan suv va mineral suvga qo'shimcha ravishda, ushbu oziq-ovqat tizimi bilan kompotlar, jele, suv bilan suyultirilgan sharbatlar va qaynatmalarga ruxsat beriladi. Bemorning ratsioniga biron bir bulonni qo'shmasdan oldin, shifokorga bunday qaror haqida oldindan xabar berish kerak.

Qadim zamonlardan beri makkajo'xori stigmasidan xalq tabobatida ko'plab kasalliklarni davolashda foydalanilgan.Siz ularni istalgan dorixonada sotib olishingiz mumkin. Makkajo'xori stigmasi ajoyib xoleretik vositadir va undan uzoq muddat foydalanish bilan qon shakarini kamaytiradi.

Bulon oddiygina tayyorlanadi: 15 gramm stigma 200 mililitr qaynoq suv bilan quyilishi kerak va yarim soat davomida suv hammomida qaynatiladi. Salqin, tülbent orqali tortib oling va bulonni 200 mililitr hajmga etkazish uchun tozalangan suvdan foydalaning. Ovqatdan yarim soat oldin 50 ml dan bir marta iching.

Yuqori terapevtik ta'sir o'simliklarni yig'ish bilan mashhur. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

yalpiz - 2 osh qoshiq,
uch bargli soat - 3 osh qoshiq,
qulupnay barglari - 1 osh qoshiq,
qumli o'lmas gullar - 4 osh qoshiq,
koriander - 1 osh qoshiq.

Barcha o'tlarni shisha idishga soling va 300 mililitr qaynoq suv quying. Yarim soat qaynatib oling, so'ngra tülbent orqali torting. Ovqatdan yarim soat oldin kuniga ikki marta, bir marta 100 mililitr oling.

Atirgul kestirib, shuningdek diabet va o't toshlarida shifobaxsh ta'sir ko'rsatadi. U nafaqat o'simlik dorilarida qo'llaniladi, balki turli xil dorilar ham tayyorlanmoqda. Rosehip o'z ichiga oladi:

taninlar
fosforga boy
kaltsiy
limon va süksin kislotasi,
A vitamini
S vitamini
B vitaminlari

Atirgul kestirib, har qanday dorixonada yoki oziq-ovqat bozorida xarid qilishingiz mumkin. Rosehip asosidagi bulon yuqori terapevtik ta'siri bilan mashhur. U quyidagicha tayyorlanadi:

50 gramm yovvoyi atirgul, adaçayı, buyrak choyi va immortelle qum aralashmasi. To'plamdan bir osh qoshiq oling va ichiga 250 mililitr qaynoq suv quying.
Suvli banyoda bulyonni o'n daqiqa davomida qaynatib oling, so'ngra uni sovutib, o'ziga torting.
kuniga uch marta, ovqatdan keyin, bir marta 150 mililitrdan iborat to'plamni iching.

Namuna menyusi

Quyida beshinchi raqamli parhezga misol menyu mavjud. Bemorning xohishiga ko'ra o'zgartirilishi mumkin. Esda tutish kerak bo'lgan asosiy narsa shundaki, barcha idishlar iliq holda beriladi.

nonushta - kam yog'li tvorog, 40 gramm quritilgan o'rik,
nonushta - yog'siz sutda pishirilgan irmik, bir bo'lak non, 50 gramm yong'oq,
tushlik - sabzavotli pyure sho'rva, kartoshka pyuresi, qaynatilgan tovuq ko'kragi, kompot,
snack - berry jele, bir tilim non,
kechki ovqat - makaron, qaynatilgan mol go'shti, qaynatilgan sabzavotlar,
kechki ovqat - bir stakan yog'siz kefir.

nonushta - tvorog, pishirilgan olma,
nonushta - sabzavotli bug'li omlet, bir bo'lak non,
tushlik - sutli sho'rva, qovurilgan sabzavotlar, qaynatilgan polok, bir bo'lak non,
snack - 200 gramm meva, yong'oq,
kechki ovqat - dana, bug'da pishirilgan sabzavot,
kechki ovqat - bir stakan yogurt.

nonushta - olma, 100 gramm yog'siz tvorog,
nonushta - sutli irmik, yong'oq,
tushlik - sabzavotli qaymoqli sho'rva, bug'da pishirilgan yunon, makaron, sabzavotli salat,
atıştırmalık - jele, bir tilim non,
kechki ovqat 2-toifa diabet kasalligi va guruch uchun tovuq go'shti,
kechki ovqat - bir stakan yog'siz kefir va 50 gramm quritilgan o'rik.

nonushta - 200 gramm yog'siz tvorog, pishirilgan nok va olma,
nonushta - sabzavotli bug'langan omlet, bir bo'lak non,
tushlik - sabzavotli sho'rva, kartoshka pyuresi, qaynatilgan bedana,
aperatif - sabzavotli güveç, choy,
kechki ovqat - qovurilgan kalamush, guruch, sabzavotli salat, bir bo'lak non,
kechki ovqat - bir stakan sut, 50 gramm olxo'ri.

Ushbu maqoladagi videoda, ZhKB uchun beshinchi parhez mavzusi davom etmoqda.

Qayta tiklash davrida parhezning xususiyatlari

Avvaliga, dietada bo'lajak o'zgarishlar nafaqat parhez emasligini tushunish kerak. Bu deyarli hayot tarzidir, bundan buyon oshqozon-ichak trakti organlarining ishida jiddiy yangi muammolar paydo bo'lmasligi kerak.

Ushbu testdan o'ting va jigarda muammolaringiz borligini aniqlang.

Porridge va don

Don va don mahsulotlarining ro'yxati:

Karabuğday yormalari.
Guruch yormalari.
Yulaf ezib.
Taqiqlanmagan ingredientlarsiz Muesli.
Quritilgan mevalar bilan shirin guruch.
Gerkules pyuresi.
Kuskus, bulgur.
Bug'doy pyuresi.
Zig'ir urug'i

Go'sht va baliq mahsulotlari

Go'sht va baliq mahsulotlarining ro'yxati:

Quyon go'shti.
Buzuq.
Mol go'shti.
Pike perch.
Cod.
Xyuk.
Tuna
Pollock.
Yangi ustritsalar.
Qizil ikra.
Buzoq va tovuqli köfte.
Ot go'shti.
Bug 'yoki qaynatilgan tovuq filesi.

Non va makaron

Ro'yxat:

Javdar unidan tayyorlangan mahsulotlar.
Kepakli non.
Eskirgan butun donli non bo'laklari.
Parhez pishiriqlari mazali.
Eskirgan pechene.
Non rulolari.
Makaron

Sut mahsulotlari

Ro'yxat:

Smetana
Tabiiy yogurt.
Yogurt.

Kuniga 200 g dan oshmaydigan sut mahsulotlarini iste'mol qilishga ruxsat beriladi.

Ro'yxat:

Brokkoli
Selderey
Avakado
Dengiz karami.
Pomidorlar
Qushqo'nmas fasol.
Kartoshka.
Sabzi.
Qovoq
Beetroot.
Qovoq.

Meva va rezavorlar

Ro'yxat:

Berry pyuresi.
Daraxtlar
Tarvuz
Berry Mousse.
Jele mevasi.
Grated rezavorlar tayyorlash.
Pishirilgan olma.

Ro'yxat:

O'simlik yog'i - kuniga 15 g gacha.
Sariyog '- kuniga 15 g gacha.

Ro'yxat:

Kuniga yarim tovuq sarig'i.
Kuniga 2 ta bedana tuxumi.
Tuxum omleti.

Ro'yxat:

Jelli baliq.
Dengiz mahsulotlari salatasi.
Qovoq ikra.
Tuzdan namlangan seld
Sabzavotli salat.
To'ldirilgan baliq.
Meva salatasi.
Sauerkraut.
Vinaigrette.

Ziravorlar va soslar

Ro'yxat:

Vanilya va doljin.
Tuz
Smetana bilan sabzavot torting.
Dereotu.
Maydanoz
Meva sousi.

Ro'yxat:

Shimgichni tort (100 g dan oshmasligi kerak).
Tandirda pishirilgan meva.
Quritilgan mevalar.
Gingerbread cookies.
Lolipoplar.
Shakar
Shirinlashtiruvchi bilan murabbo (uni suv bilan ko'paytirish yaxshidir).
Sabzavot yoki berry bilan to'ldirilgan köfte (xamir suvga tayyorlanishi kerak).
Kofe, shokoladsiz shakarlamalar.
Marmelad uy qurilishi.
Mevali muss.
Berry jele.
Kissel mevasi.
Yong'oqsiz turk lazzati.
Nougat.
Qo'shimchalarsiz yumshoq karamel.

Taqiqlangan ovqatlar va idishlar

Ro'yxat:

Shirinlik.
Shokolad
Choy yashil rangda.
Steviya.
Freshlar.
Bir qadoqdagi sharbatlar.
Karobka.
Karkade.
Qahva va kakao.
Bug'doy
Gazlangan ichimliklar.
Har qanday spirtli ichimliklar (hatto kam alkogolli ichimliklar).

Ro'yxat:

Baliq sho'rva
Go'shtli sho'rva.
Qo'ziqorin sho'rva.
Ismaloq sho'rva.
Fasol sho'rva.
Okroshka.
Otquloq sho'rva.

Ro'yxat:

Baliq va go'sht

Ro'yxat:

Go'sht yopiq (buyrak, jigar, til).
Füme go'sht.
Kolbasa mahsulotlari.
Konservalangan go'sht.
Konservalangan baliq.
Har qanday kelib chiqadigan yog'lar.
Füme baliq.
Tuzlangan baliq.
Yog'li baliq.
Yog'li baliq go'shti.
Sushi va rulolar.
Qisqichbaqa tayoqlari.

Ro'yxat:

Har qanday xamir ovqatlar va shirin xamir ovqatlar.
Sariyog 'uradi
Pancakes
Donuts
Yangi pishirilgan non
Pishgan pirog.

Sabzavotlar va qo'ziqorinlar

Ro'yxat:

Xom karam.
Sarimsoq va yashil piyoz.
Shirin qalampir.
Tuzlangan sabzavotlar.
Barcha konservalangan sabzavotlar.
Dereotdan tashqari barcha ko'katlar.
Konservalangan tomat pastasi.
Qo'ziqorinlar.
Ismaloq
Qushqo'nmas fasol.
Turp.
Turp
Qovoq
Baqlajon.
Makkajo'xori

Yog'lar va yog'lar

Ro'yxat:

Aniqlanmagan narsa
Barcha turdagi yog'lar.
Yog'larning barcha turlari.

Ro'yxat:

Kolbasa mahsulotlari.
Achchiq va yog'li gazaklar.
Marinadda zanjabil.
Zaytun
Har qanday saqlash.
Quyoshda quritilgan pomidor.
Artishoklar.

Pishiriqlar va shirinliklar

Ro'yxat:

Kozinaki.
Quyultirilgan sut.
Gofretlar.
Kakao
Yog 'kremi bilan pishiriqlar.
Muzqaymoqning barcha turlari.
Halva.
Saqich.
Shokolad
Susan urug'i bilan pishiriqlar.
Chuck Chuck.
Gematogen.
Pop makkajo'xori

Qisman tasdiqlangan mahsulotlar

Quyidagi mahsulotlar oz miqdorda foydalanish uchun tasdiqlangan:

Sut kolbasa.
Kalamar
Qisqichbaqalar
Kam yog'li pishloq.
Bolgar qalampiri.
Banana
Anor
Shirin mevalar.
Zaytun moyi.
Soya sousi.
Arpa pyuresi.
Arpa pyuresi.
Makkajo'xori maydalaydi.

Gastrit uchun dietaning xususiyatlari

Gastrit bilan siz quyidagilarni yodda tutishingiz kerak.

Gastrit uchun 5-parhez har qanday borscht va baliq sho'rvasi uchun bir hafta davomida retseptlarni menyudan chiqarib tashlashni anglatadi.
Bundan tashqari, siz qo'ziqorin, go'sht va okroshkadan bulonni iste'mol qila olmaysiz.
Yog'larni kuniga 75 g gacha iste'mol qilish mumkin, ularning uchdan bir qismi sabzavot bo'lishi kerak.
Ushbu kasallik bilan yangi non va bulonni iste'mol qilmang.
Qovurilgan holda barcha retseptlar chiqarib tashlanishi kerak.
Uglevod miqdori kuniga 350 g ni tashkil qiladi, shundan atigi 40 g oddiy.
Yog 'foizi 6% dan yuqori bo'lgan fermentlangan sut mahsulotlari chiqarib tashlanadi.
Oqsillarning kunlik normasi 90 g gacha, ularning yarmini hayvonlarning oqsillari tashkil etadi.
Siz ortiqcha ovqatlanolmaysiz, tez ovqatlanasiz, rejimdan tashqarida ovqatlanolmaysiz.
Siz qat'iy dietaga rioya qilishingiz kerak.
Kuniga kamida 2 litr ko'p suv iching.
Ovqatlanish issiq ham, sovuq ham emas.
Idishlarning kunlik ozuqaviy qiymati 2100 dan 2500 kkalgacha.

Xoletsistit uchun dietaning xususiyatlari

Xoletsistit uchun 5-parhez (bir hafta davomida retseptlar bilan menyu quyida keltirilgan) kuniga bir necha marta kichik qismlarda ovqatlanishni o'z ichiga oladi.

Xususiyatlari:

Ovqatlanish kunning qat'iy tartibiga muvofiq, safro chiqarilishini rag'batlantirish uchun, bir vaqtning o'zida 700 g dan oshiq ovqatni tayyorlash kerak.
Bir kunda iste'mol qilingan barcha ovqatning vazni 3500 g dan oshmaydi.
Ko'p miqdorda ichimlik (2 l) - bu hali ham suv, kompot, zaif choy.
Oddiy sintetik yog'lar va uglevodlarni iste'mol qilib bo'lmaydi.
Barcha mahsulotlar yog'siz bo'lishi kerak.
Tanada mikroelementlar etishmasligi kerak. Ovqat tarkibida 95% protein bo'lishi kerak. Kunlik yog 'iste'moli 80% gacha, ularning faqat uchdan bir qismi o'simlik yog'lari. Uglevodlarning kunlik iste'moli 350 g gacha, shundan tozalangan uglevodlar 100 g dan oshmaydi.
Barcha idishlarni qaynatish yoki bug'lash kerak.
Taomni sovuq emas va issiq emas iste'mol qilish kerak.

Xolelitiyoz uchun parhezning xususiyatlari

Xususiyatlari:

Ovqatning kunlik kaloriya iste'moli - 2000-2500.
Uglevodlarning kunlik iste'moli 350 g gacha, yog'lar 90 g gacha, oqsillar 80-90 g gacha.
Qovurilgan ovqatlaringizni dietangizdan chiqarib tashlang.
Siz haddan tashqari ovlay olmaysiz. Tez-tez ovqatlanish yaxshidir, lekin kichik qismlarda (kuniga 6 martagacha).
Siz har doim issiq ovqat eyishingiz kerak.
Oddiy sintetik yog'larni iste'mol qilib bo'lmaydi.
Tayyor taomda ziravorlar yoki ziravorlar bo'lmasligi kerak.
Asosiy parhez ruxsat etilgan meva va sabzavotlardan iborat bo'lishi kerak.
Ishlatishdan oldin ovqatni qovurib bo'lmaydi. Ularni bug'lash uchun ruxsat beriladi, ba'zida siz pishirasiz yoki pishirasiz.

Umumiy ovqatlanish bo'yicha ko'rsatmalar

Oziqlantirish bo'yicha ba'zi ko'rsatmalarga rioya qilish kerak:

etarli suv iching (ovqatlanishdan 20 daqiqa oldin bir stakan suv olishingiz kerak),
Sovuq va issiq ichish va eyish taqiqlanadi,
Siz ovqatlanish chastotasini o'zgartirishingiz kerak, masalan: tez-tez ovqatlanishni boshlang (taxminan har 2,5-3 soatda), lekin kichik qismlarda,
Qovurilgan ovqat eyish taqiqlanadi.

Qovurilgan ovqatlar safro miqdorining haddan tashqari ko'payishiga olib keladi va umuman ovqat hazm bo'lishiga salbiy ta'sir qiladi.

O't pufagini olib tashlaganidan keyin dietaning xususiyatlari

O't pufagini olib tashlash uchun operatsiyadan so'ng 5 dietasi (bir hafta davomida retseptlar bilan menyu quyida keltirilgan).

Yog 'olishni cheklash kerak.
Xizmat qilishdan oldin pishirilgan ovqatni maydalang yoki blender bilan urib oling.
Operatsiyadan so'ng siz qo'ziqorin va baklagiller, yog'li go'sht va baliqlarni iste'mol qilmasligingiz kerak.
Sho'rvalarni faqat kam yog'li iste'mol qilish mumkin.
Cho'chqa yog'i va margarin kabi yog'larga moy berish taqiqlanadi.
Dudlangan go'sht va har qanday konserva sog'liq uchun jiddiy zarar etkazishi mumkin.
Tuz, ziravorlar va yog'larning yuqori miqdori tufayli sanoat ishlab chiqarishining soslari - ketchup, mayonez, horseradish, xantal ham dietadan chiqarilishi kerak.
Xom meva va sabzavotlarni iste'mol qilish minimallashtiriladi.

Pankreatit uchun parhezning xususiyatlari

Pankreatit bilan:

5-parhez - haftalik menyuda oshqozon osti bezi uchun retseptlar mavjud bo'lib, oshqozonda kislota paydo bo'lishini kuchaytiradigan mahsulotlar (yog'li sho'rva, javdar uni, baharatlı ovqatlar, tuzlangan ovqatlar, konservalar).
Ratsion oqsilga boy bo'lishi kerak va uglevodlar va yog'lar, aksincha, minimallashtirilishi kerak.
Barcha oziq-ovqat mahsulotlarini bug'da pishirish va maydalangan shaklda iste'mol qilish kerak.
Qovurilganlarni chiqarib tashlash kerak.
Siz och qololmaysiz, ozgina qismlarga bo'lingan holda ovqatlanishingiz kerak.

Homilador ayollar uchun parhezning xususiyatlari

Tuz iste'mol qilishni cheklang.
Ko'proq sut mahsulotlari mavjud.
Go'sht va baliq mahsulotlarini qaynatish kerak.
Kundalik menyu sabzavot va mevalarga boy bo'lishi kerak.
Barcha ovqatlar pudinglar, güveç, donli donlardan yopishqoq don shaklida tayyorlanishi kerak.
Siz noxush ovqatlarni iste'mol qila olmaysiz - tez ovqatlanish, xamir ovqatlar, shirinliklar, shokolad mahsulotlari.
Bundan tashqari, siz vitaminlarni qabul qilishingiz kerak.

O't pufagining laparoskopiyasidan keyingi dietaning mohiyati

O't pufagining laparoskopiyasidan keyingi parhez bir emas, ikki bosqichda kiritiladi. Xoletsistektomiyaning an'anaviy usuli (laparotomiya) ga qaraganda, laparoskopiya kamroq shikastlangan deb hisoblanadi, ammo bu oshqozon tizimiga jiddiy zarba bo'lib qolmoqda. Jigar to'g'ri ishlashni va faqat kerak bo'lganda safro ishlab chiqarishni o'rganishdan oldin, ko'p vaqt o'tadi. Ammo tananing eng qiyin qismi operatsiyadan keyingi dastlabki kunlarda bo'ladi.

Jarrohlik kunida siz dietaning birinchi bosqichini boshlashingiz kerak va u kamida bir hafta davom etadi. Aynan shu davrda diet eng qat'iy hisoblanadi, chunki u cheklovlarga ega. Jarrohlik kuni ochlik ko'rsatiladi. Bu nafaqat ovqatlanish, balki ichish qat'iyan man etiladi. Kuchli tashnalik bilan, bemorning lablarini nam mato bilan namlashga ruxsat beriladi. Haddan tashqari holatlarda siz o'tlarni tayyorlash bilan og'zingizni chayqashingiz mumkin. Va, ehtimol, operatsiyadan keyin u ovqat eyishni xohlamaydi.

Laparoskopiyadan keyingi kun bemorga suv ichishga ruxsat beriladi. Yaxshisi, bu barcha gaz oldindan chiqadigan mineral suv yoki yana tozalangan suv bo'lsa, yaxshidir. Siz atirgul bulonini ichishga urinib ko'rishingiz mumkin, ammo bu kundagi suyuqlikning umumiy hajmi 1 litrdan oshmasligi kerak.

Operatsiyadan keyin 36 soatlik zarba berish paytida siz choy yoki suyuq kisselni dietaga shakar qo'shmasdan kiritishingiz mumkin. Choyni zaif, jele konsentratsiyasiz qilish kerak. Ovqatdan stolga faqat kam yog'li kefir qo'shishingiz mumkin. Shu kuni suyuqlik hajmi 1,5 litrdan oshmasligi kerak.

Bemor to'liq ovqatlanishni faqat uchinchi kuni oladi. Ammo jadvalni diversifikatsiya qilish qattiq ovqat eyishni boshlash degani emas. Ushbu momentga asta-sekin yaqinlashish kerak.

Operatsiyadan keyingi uchinchi kuni dietaga quyidagilar kiritiladi:

Ovqat hazm qilishni rag'batlantiradigan va tanani foydali vitaminlar va minerallar bilan to'yintiradigan meva va sabzavot sharbatlari (afzal olma, sabzi, qovoq), sharbatlar do'konda sotib olinmagan, ammo yangi tayyorlangan,
kuchsiz bulonda tayyorlangan sabzavotli pyuresi (oshpazning ruxsati bilan siz bir choy qoshiq smetana yoki ozgina sariyog 'qo'sha olasiz),
kartoshka yoki qovoq pyuresi,
mevali jele
bug 'oqsil omlet,
kam yog'li qaynatilgan baliq.

Choyni 3-4 kun davomida ichish mumkin, unga ozgina shakar qo'shiladi. Ammo ovqat bilan ehtiyot bo'lish kerak. Ha, bemorning dietasi sezilarli darajada kengaytirilishi mumkin, ammo uning qismlari minimal darajada saqlanishi kerak, bir vaqtning o'zida 200 g dan oshmasligi kerak. Ammo ovqatlanish soni kuniga 7-8 marta (fraktsion ovqatlanish tamoyillariga ko'ra kuniga 5-6 marta) bo'lishi mumkin.

Operatsiyadan 5 kun o'tgach, siz bulonga bir tilim kechagi non yoki bir nechta kraker va choyga pechene pechene qo'shishingiz mumkin. Bir kunda iste'mol qilingan un mahsulotlarining massasi 100 g dan oshmasligi kerak.

Boshqa kundan keyin, sut qo'shilishi bilan tayyorlangan pyuresi (bug'doy, grechka, jo'xori) ratsionga kiritiladi. Moslik bo'yicha, porridge suyuq yoki yarim suyuq bo'lishi kerak, birozdan keyin ular yopishqoq porridjlarga o'tadilar.

Endi go'shtli idishlarga ruxsat beriladi. Kam yog'li go'shtni qaynatib, blenderda pyure holatiga maydalash kerak. O'zgarish uchun siz 2 turdagi kartoshka pyuresini aralashtirishingiz mumkin: go'sht va sabzavot va unga bir qoshiq smetana yoki sariyog 'qo'shing.

Qaynatilgan baliqni maydalashning hojati yo'q, ovqatni yaxshilab chaynash kifoya.

Nordon sut mahsulotlari stolga ozgina qo'shiladi. Avvaliga kefirga afzallik beriladi, ammo endi yogurtni mevasiz, yogurtsiz, nordon sutli, tvorogli ovqatlanishingiz mumkin. Tuzli tvorogni elakdan surib, unga ozgina semiz smetana qo'shib qo'yish maqsadga muvofiqdir.

Ushbu davrda tanaga kiradigan suyuqlik hajmi sog'lom odam uchun bir xil bo'ladi (1,5 dan 2 litrgacha).

Operatsiyadan bir hafta o'tgach, shifokor sizga dietaning ikkinchi bosqichiga o'tishga imkon beradi - 5-sonli parhez talablariga muvofiq ovqatlanish. Agar shifokor bemorning ahvoli qoniqarli deb hisoblasa, dietaning yangi bosqichiga o'tish ancha oldinroq (3-4 kun davomida) yuz berishi mumkin. Va shunga qaramay, qattiq ovqat eyishga shoshilmaslik kerak emas.

Gazning ko'payishiga olib keladigan taomlarni iste'mol qilishdan bosh tortishingiz kerak: jigarrang non, baklagiller va boshqalar. Safro ichakka etarli darajada konsentratsiyalanmaganligi sababli, u erda yashaydigan patogen mikrofloraga qarshi kurashishga qodir emas va bu ovqat hazm qilish tizimida fermentatsiyani keltirib chiqaradi. Ushbu jarayonlar shishiradi, gazlarni tez-tez og'riqli chiqarilishini keltirib chiqaradi. Ushbu muammo operatsiyadan keyingi birinchi oyda bemorlar tomonidan duch keladi. Bundan tashqari, siz oziq-ovqat mahsulotlarini achitishni rag'batlantiradigan oziq-ovqatlardan foydalansangiz, unda vaziyat sezilarli darajada murakkablashadi va bemorning farovonligi yomonlashadi.

Hafta uchun menyu

Nonushta Ikkinchi nonushta Tushlik Yuqori choy Kechki ovqat Ikkinchi kechki ovqat Dushanba Sut, makaron, mol go'shti pastasi qo'shilgan choyPishirilgan olmaSabzavotli sho'rva, mevali jele, qaynatilgan va qovurilgan lavlagi baliqlariPechene pechene bilan atirgul kompotKarabuğday pyuresi, gazsiz mineral suv.Yogurt 200 gr Seshanba Choy zaif, kam yog'li tvorog, suvda karabuğdayOlma murabbo bilan sabzi pyuresiMeva jele, guruch bilan maydalangan karam, grated sabzavotli sho'rvasharbatiChoy zaif, pishloq 40 g, sut va sariyog 'bilan guruch pyuresiYogurt 200 gr Chorshanba Go'shtli pirog sutli sosli, maydalangan meva salatasi, sutli shaffof qahvaPishloqli köfteUlarning quritilgan mevalari, tvorog pishloqli pishloq, makaronli sutli sho'rvaChoy zaif, pechene pecheneMakaron va pishloq, suvYogurt 200 gr Payshanba Suvda choy go'shti, karabuğday pyuresiOlma 100 gVermitselli, donli sabzavotli bulyon, qaymoq sousi bilan pishirilgan go'sht bo'laklari, berry kompotiKissel berrySut va sariyog 'bilan semolina, hali ham suvYogurt 200 gr Juma Namlangan seld bilan choy, guruch pyuresiTvorog piyoziSabzavotlardan tayyorlangan sho'rvaRosehip kompoti, pechene pecheneBug 'proteinli omlet, tvorog, gazsiz suvYogurt 200 gr Shanba Smetana bilan kam yog'li tvorog, limon bilan choy, sutdagi jo'xori pyuresiPishirilgan olmaQaynatilgan guruch, sabzavotli sho'rva, yangi maydalangan mevalardan kompot bilan qaynatilgan tovuq filesiYumshoq mevalar 100 gQaynatilgan baliq kartoshka pyuresi, sabzavotli salat, suvYogurt 200 gr Yakshanba Proteinli omlet, sut yoki suvda pishirilgan guruch pyuresi, sariyog 'qo'shilgan holda limon bilan zaif choyPishirilgan olmaVermitselli, go'shtsiz borsch, mevali jele, qaynatilgan go'sht sufleChoy zaif, pechene pecheneBug'da pishirilgan baliq go'shti, kartoshka pyuresi, atirgulli kompot, sut sosuYogurt 200 gr

Viskoz guruchli sho'rva

Tarkibi

Guruch bulyoni - 700 g.
4 osh qoshiq. l allaqachon pishirilgan guruch.
3 osh qoshiq. l jo'xori uni.
100 g kartoshka.
50 g sabzi.
Qushqo'nmas fasol - 100 g.
Ko'katlar.
Ruxsat berilgan ziravorlar.
Ham.
Pishloq
Tuxum.

Pishirish:

Guruchni qaynatib oling, guruch bulonini alohida idishga quying.
Nozik kartoshkani maydalang.
Fasolni kesib oling, sabzi mayda maydalang.
Bularning barchasini guruch buloniga qo'shing va 20 daqiqa qaynatib oling.
Tug'ralgan jambon, tuxum va ozgina pishloq qo'shing.

Karabuğday sho'rva (2 litr)

Tarkibi:

Sabzi.
Kartoshka.
100 g karabuğday.
50 g piyoz, tuz.

Pishirish:

Karabuğdayı yuving.
Suv va piyoz qo'shing, u erda tug'ralgan sabzavotlarni qo'shing.
Suyuqlik qaynatilgandan so'ng, olovni kamaytiring va sho'rvani tenderga qadar pishiring.
Lazzatlanish uchun siz yog 'qo'shishingiz mumkin.

Bug'da pishirilgan mol go'shti

Tarkibi

Mol go'shti 120 g.
25 g eskirgan non.
Bir oz suv.
Tuz

Pishirish:

Go'shtni bir necha marta sut yoki suvga namlangan non bilan maydalang.
Kletletlarni hosil qiling, 20-30 daqiqa davomida ikki qavatli qozonda pishiring.
Pishirilgan mahsulotni moy bilan quyish mumkin.

Yil davomida ovqatlanish

Operatsiyadan keyingi dastlabki oylarda bemorlar ko'plab parhezli ovqatlarga odatlanib qolishadi, shuning uchun taxminan bir yil ma'lum dietaga to'liq o'tish uchun ajratiladi. Ushbu davrda odam kam va tez-tez ovqatlanish odatini shakllantirishda muvaffaqiyatga erishishi kerak. Xuddi shu narsa taqiqlangan mahsulotlar bilan sodir bo'ladi. Bemor boshi bilan parchalanish jiddiy oqibatlarga olib kelishi mumkinligini tushunsa-da, ko'pchilik uchun panjara qilingan tovuq yoki cho'chqa go'shti va cho'chqa go'shti va ikki xil sosli taomlar kechki ovqat plastinkasida bo'lmaydi degan fikrga ko'nikish juda qiyin.

Shunga qaramay, "5-jadval" dietasi bunday mahsulotlarni rad etishni anglatadi:

yog'li go'sht, baliq va parranda go'shti, cho'chqa go'shti, ikra,
kolbasa, dudlangan go'sht, yarim tayyor mahsulotlar,
qovurilgan taom
boy sho'rvalar va yog'li bulyonlar,
tuzlangan, konservalangan va tuzlangan mahsulotlar,
qo'ziqorinlar
qo'pol tolalar, baklagiller,
barcha nordon va achchiq
efir moylarining yuqori foiziga ega bo'lgan mahsulotlar: sarimsoq, piyoz, turp, turp,
qandolat mahsulotlari, shirinliklar,
yangi non
sovuq va issiq ovqat va ichimliklar,
kuchli qora qahva, kakao,
alkogol

Albatta, odatdagi ovqatni rad etish ko'pincha juda qiyin, shuning uchun ba'zida siz o'zingizni ro'yxatdagi eng zararsiz narsa bilan davolashingiz mumkin. Masalan, o'zingizni mayda pechene (qaymoqsiz sodda) yoki kam yog'li smetana ustiga pishirilgan smetana bilan davolang.

Dam olish kunlarida, stollarda taqiqlangan idishlar va mahsulotlar ko'p bo'lsa, siz dangasa bo'lmang va o't pufagi bo'lmagan odam uchun xavfsiz bo'lgan muqobil variantlarni tayyorlang. Spirtli ichimliklar, ayniqsa kuchli ichimliklar yoki shampanlarga kelsak, alternativa bo'lishi mumkin emas. Agar reabilitatsiya yaxshi ketayotgan bo'lsa, unda ba'zi hollarda quruq sharobni ichishga ruxsat beriladi.

Xun misolini tomosha qiling

Ovqatlar orasidagi vaqt oralig'i maksimal 3 soatni tashkil qiladi.

Birinchi nonushta: shakarsiz porridge, bug'langan oqsil omleti, choy.
Tushlik: kepak, parhez pechene yoki kraker (ixtiyoriy), sharbat.
Tushlik: sabzavotli sho'rva, bug'li qayla yoki qaynatilgan tovuq ko'kragi, qaynatilgan sabzi, quritilgan mevali kompot yoki jele.
Atıştırmalık: yangi meva.
Kechki ovqat: qaynatilgan baliq, kartoshka pyuresi yoki qovurilgan sabzavotlar, sutli choy.
Ikkinchi kechki ovqat: yotishdan 1-2 soat oldin fermentlar pishirilgan sut yoki kefir.

Nonushta uchun tvorog makaron

yog 'miqdori 9% bo'lgan tvorog - 100 g,
smetana yoki qaymoq - 1 osh qoshiq,
shakar - 1 osh qoshiq.

Pishirish:
Ingredientlarni yaxshilab aralashtiring. Ideal holda, massani elakdan o'tkazish kerak.
Xamirning ikkinchi versiyasi shakarsiz, ammo yangi o'tlar va bir chimdik tuz bilan. Quritilgan kepakli non bilan tez va sog'lom atıştırmalıklar tayyorlash uchun foydalanish mumkin. Aralash poydevorga qo'yiladi va tepasiga bug'langan yoki qaynatilgan mol go'shti (tovuq) qo'yiladi.

Sabzavotli pyure sho'rva

qaynatilgan tovuq - 150 g,
sabzavotli yoki suyultirilgan tovuq bulyoni,
sabzi - 1 dona,
selderey ildizi
tuz
o'simlik yoki sariyog '- 5 g.

Pishirish:
Sabzavotlarni maydalang va bulonda qaynatib oling. Keyin ularga maydalangan go'sht, tuz va sariyog 'qo'shing. Qaynatishga keltiring, ozgina salqin va blenderda urib oling. Sabzi va selderey o'rniga siz har qanday mavsumiy sabzavotlardan foydalanishingiz mumkin.

Tayyor sho'rva o'tlar bilan bezatilishi mumkin, smetana yoki oz miqdordagi kraker bilan xizmat qiladi.

Baliq go'shti

baliq filesi - 200 g,
qaymoq yoki sut - 2 osh qoshiq,
tuxum - 1 dona,
quritilgan non - 1 tilim,
tuz.

Pishirish:
Nonni sutga (qaymoqqa) botirishda baliq forsemat konsistentsiyasiga maydalanadi, ta'mga qarab unga siqilgan non, tuxum oqi va tuz qo'shiladi. Kesilgan go'shtni yoğurun, mayda köfte hosil qiling va ularni suv hammomida yoki oldindan qizdirilgan pechda yoying. Ular pishirish uchun taxminan 20 daqiqa davom etadi.

Mayiz, yong'oq va asal bilan pishirilgan olma

olma (nordon nav) - kerakli miqdor,
mayiz
yong'oqlar
asal
doljin.

Pishirish:
Mevalar yaxshilab yuviladi va sopi ulardan olib tashlanadi. Qolgan ingredientlar chuqurchaga sepiladi, doljin bilan sepiladi. Olma oldindan qizdirilgan pechda taxminan 40 daqiqa davomida pishiriladi.

Eng asosiysi, o't pufagini og'irlik sifatida olib tashlaganingizdan keyin №5 dietani qabul qilmaslik. Bu odatiy hayot tarziga aylanishi kerak, bu operatsiyadan keyin tiklanish, asoratlar paydo bo'lishining oldini olish va shunchaki yashashga yordam beradi.

Barcha organlar va tizimlar noyob funktsiyalarni bajaradilar, shuning uchun bitta organni jarrohlik yo'li bilan olib tashlash butun organizmning hayotiga ta'sir qiladi. O't pufagini olib tashlash uchun jarrohlik qilish odatiy usul bo'lib, undan keyin odam mutlaqo normal hayot kechiradi. Ammo to'liq hayot faqat etarli reabilitatsiya bilan mumkinligini tushunish muhimdir. Bunday holda, parhez tiklanish protseduralari kompleksining ajralmas qismi hisoblanadi. O't pufagi bilan parhez - bu Pevzner tasnifiga ko'ra 5-jadval. Ushbu maqolada, o't pufagini olib tashlaganingizdan so'ng, 5-parhez qanday bo'lishi kerakligini bilib olamiz, shuningdek menyu qanday tuzilishini va qanday ovqatlarni tayyorlash kerakligini ko'rib chiqamiz.

O't pufagini olib tashlaganidan keyin reabilitatsiya davrida qanday ovqatlanish kerak

Tibbiyotning hozirgi rivojlanish darajasi eng kam jarohatlar bilan o't pufagini (xoletsistektomiya) olib tashlashga imkon beradi. O't pufagidagi laparoskopiyani olib tashlash uchun ishlatiladi. Bunday operatsiya bilan shifokorlar nazorati ostida asosiy reabilitatsiya davri o'rtacha ikki hafta davom etadi. Tibbiy ko'rsatmalarga ko'ra, operatsiyadan bir kun keyin ovqat eyolmaysiz. Ikkinchi kuni birinchi taom odatda engil sabzavotli sho'rva va suvdagi porridgeni o'z ichiga oladi. Keyingi parhez jigar, o't yo'llari, ichaklarning patologik jarayoniga jalb qilingan organlar va bo'limlarning maksimal darajada saqlanishini ta'minlaydi. Gap shundaki, operatsiyadan keyin jigar safro ishlab chiqarishni davom ettiradi, ammo o't pufagi bo'lmasa, darhol ichakka kiradi. Bu jigar yo'llari va ichak devorlarining yallig'lanishini keltirib chiqarishi mumkin, chunki safro endi o't pufagida oldindan davolanmaydi va bezovta qiluvchi xususiyatlarga ega. Shunga o'xshash sabablarga ko'ra yog'larni ajratish va assimilyatsiya qilish jarayoni buzilishi mumkin.

Operatsiyadan keyingi 5-kuni ratsionga maydalangan sabzavot va yog'siz go'sht qo'shilishi mumkin. Xuddi shu narsa baliqlarga ham tegishli - qaynatilgan dengiz kam yog'li baliq asta-sekin menyuga maydalangan shaklda kiritilishi mumkin. Yaxshi muhosaba qilingan kam yog'li tvorog.

Shunday qilib, xoletsistektomiyadan keyingi reabilitatsiyaning dastlabki kunlarida parhez menyusi quyidagilarni o'z ichiga olishi mumkin.

Sabzavotli sho'rvalar (tercihen pyuresi).
Suvda yaxshi qaynatilgan pyuresi.
Qaynatilgan yoki pishirilgan sabzavot pyuresi.
Grated shaklida kam yog'li qaynatilgan go'sht va baliq.
Kam yog'li tvorog.
Kam shakar mevali jele.

O't pufagini olib tashlangandan keyin parhez

Gastroenterologiyada bir nechta modifikatsiyaga ega bo'lgan Pevznerga ko'ra 5-sonli terapevtik parhez (5-jadval) keng qo'llaniladi. Barcha 5 ta dieta quyidagi printsiplarga muvofiq ishlab chiqilgan:

Fraktsion ovqatlanish (kuniga kamida 5 marta ovqatlanish).
Kichik qismlar (musht yoki kaftning kattaligi).
Idishlar va ichimliklarni haddan tashqari sovuq yoki issiq shaklda iste'mol qilmaslik kerak.
Oddiy uglevodlar va yog'larning miqdori qat'iy cheklangan.
Barcha qovurilganlar butunlay chiqarib tashlangan.
Pishirishda ziravorlar, ziravorlar va ziravorlardan foydalanish, shuningdek tuz miqdori cheklangan.
Füme go'sht, marinad va tuzlangan ovqatlar chiqarib tashlanadi.
Krem va shokoladli yog'li pishiriqlar taqiqlanadi.
Qahva, kuchli choy, kakao iste'mol qilish cheklangan, shirin soda taqiqlanadi.
Spirtli ichimliklar va chekish haqida tabu.

5-sonli parhez oshqozon-ichak traktining (GIT) umumiy holatini normallashtirishga yordam beradi, ya'ni o't pufagi chiqarilgandan so'ng, o't pufagi va o't yo'llari kasalliklarida, shifokorlar "a" indeksi bilan beshinchi parhez deb tasniflangan ovqatlanish sxemasini buyuradilar. . 5a parheziga rioya qilish bemorni ovqat hazm qilish organlariga nisbatan kam sarflanadigan rejimda yaxshi ovqatlanishni ta'minlaydi, unga qo'shimcha ravishda o't pufagi (oshqozon osti bezi, jigar, o'n ikki barmoqli ichak, oshqozon) olib tashlanganida.Operatsiyadan keyin 4 oy davomida parhez ovqatlanishiga qat'iy rioya qilish kerak.

Doktor maslahati. Reabilitatsiya davrida intensiv 4 oylik parhez terapiyasi kursini kuzatgandan so'ng, yana 2 yil davomida parhez ovqatlanishiga rioya qilish kerak. Bu operatsiyadan keyin tanani to'liq tiklash va qayta qurish uchun zaruriy shartdir.

Operatsiyadan keyingi davr uchun 5 ta ovqatlanishning o'ziga xos xususiyatlari quyidagicha:

Ovqat hazm qilish tizimidagi yog 'miqdori kamayishi tufayli yog' miqdori kamayadi.
Oziq-ovqat asosan maydalangan shaklda iste'mol qilinadi, bu ovqat hazm qilish tizimining sezgir membranalarini tirnash xavfini kamaytiradi.
Ovqat hazm qilish fermentativ reaktsiyalarning faol ishlashini talab qiladigan "og'ir mahsulotlar" chiqarib tashlanmaydi. Bunday ovqatlarga qo'ziqorin, ba'zi dukkakli ekinlar, yog'li go'sht va baliq, yog'li pishloq kiradi.
Ko'p ekstraktiv moddalarni o'z ichiga olgan idishlar taqiqlanadi. Bularga boy go'sht va baliq bulonlari kiradi.
Pishirishda refrakter va sanoat jihatdan vodorodlangan yog'lar (cho'chqa yog'i, margarin) ishlatilmaydi.
Har qanday füme idishlar va konservalar chiqarib tashlanadi.
Yog'li, baharatlı va tuzlangan soslar (mayonez, xantal, horseradish, ketchup va boshqalar) taqiqlanadi.
Xom meva va sabzavotlarni iste'mol qilish cheklangan.
Yangi non tavsiya etilmaydi.
Ko'p miqdorda kofein va kakao va shunga mos ravishda ularni o'z ichiga olgan idishlar (qahva, shokolad, kuchli choy) taqiqlangan.
Krem shirinliklar va shirin xamir ovqatlariga yo'l qo'yilmaydi.
Ichimlik va shirin soda yo'q.

Muhim! Xoletsistektomiyadan so'ng, dietadagi yog 'miqdori qat'iy cheklangan. Kuniga har xil idish-tovoqlarning tarkibiga 40 g sariyog 'va 60 g o'simlik yog'ini olishga ruxsat beriladi.

Taqiqlangan mahsulotlar

Oziqlanish masalasiga juda mas'uliyat bilan yondashish kerak: oxir-oqibat keyingi tiklanish bunga bog'liq. Tavsiyalarni shifokor bilan tekshirish kerak.

Quyidagilarni iste'mol qilish taqiqlanadi:

yog'li ovqatlar (baliq va go'shtning yog'li navlarini eyish taqiqlanadi),
Qandolat mahsulotlari
qo'ziqorin va baklagiller,
bo'yoq va konservantlardan iborat shirin ichimliklar,
kolbasa mahsulotlari,
achchiq, sho'r, nordon,
ziravorlar
kuchli qahva va kuchli choy.

Buning ajablanarli joyi yo'q: "Biz nima yeymiz". O'zingizning tanangizga qanchalik ko'p g'amxo'rlik qilsangiz, yuqori sifatli va foydali mahsulotlar bilan oziqlaning, sport bilan shug'ullansangiz, u sizga shunchalik minnatdor bo'ladi.

Albatta, to'g'ri ovqatlanish va sport har doim sog'lom bo'lishingizning 100% natijasini bermaydi, ammo bunday hayot kasallik ehtimolini minimal darajaga tushiradi.

5 va 5-sonli dietalar va o't pufagini olib tashlaganingizdan so'ng: farq nima?

O't pufagini olib tashlashda 5 a dietasi kabi narsalar ham mavjud, ular kamdan-kam uchraydi. Ularning farqi nimada? 5a dietasi alevlenme uchun ishlatiladi va 5-parhezdan asosiy farq shundaki, u oshqozon va ichak devorlarini tirnash xususiyati keltiradigan mahsulotlarni o'z ichiga olmaydi. Bunday parhez bir necha hafta davomida belgilanadi va yaxshilanishdan so'ng 5-sonli parhez belgilanadi.

Sabzavotli sufle

Peeling va o'rta chiziqlar bilan sabzi va ko'kni kesib oling, so'ngra besh daqiqa davomida yog 'qo'shmasdan yopishmaydigan panga soling. Keyin pishiriladigan idishga quying va kaltaklangan tuxum oqini bir osh qoshiq sut bilan (1 osh qoshiq sutga 1 ta protein) quying, butun massani aralashtiring va oldindan qizdirilgan pechga 15-20 daqiqa davomida qo'ying.

O't pufagini olib tashlaganingizdan so'ng 5-jadval menyusi

Bunday ovqatlanish bilan ham, siz turli xil mazali taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Hammasi sizning tasavvuringizga bog'liq. O't pufagini olib tashlaganingizdan so'ng 5 ta dietada hali ham ruxsat berilgan ko'plab mahsulotlar mavjud.

Kun uchun misol menyusi (ushbu parhez operatsiyadan keyin bir haftadan ko'proq vaqt o'tgan davr uchun mo'ljallangan):

Nonushta: guruch yoki jo'xori uni sut va quritilgan o'rik, zefir bilan zaif choy.
2-nonushta: kepak sendvich (non kecha bo'lishi kerak), pishloq, qaynatilgan go'sht va bodring bo'laklari.
Tushlik: Tovuq sho'rva, bug'da pishirilgan kotlet va sabzi pyuresi.
Kechki ovqat: sabzavotli bug'li baliq.

Yotishdan oldin siz bir stakan kefir ichishingiz mumkin.

O't pufagini olib tashlashdan keyin ovqatlanish qoidalari

O't pufagini olib tashlaganingizdan so'ng to'g'ri ovqatlanishning asosiy maqsadi - safro sekretsiyasini va ovqat hazm qilish jarayonini normallashtirish. Jarrohlikning nojo'ya ta'siridan qochish uchun parhezni va dietani o'zi tartibga solish kerak.

Tez-tez ovqatlanish (kuniga 4-5 marta) ovqat hazm qilish tizimidagi yukni kamaytiradi.
Yog'li ovqatlarning sezilarli darajada kamayishi xoletsistektomiyadan so'ng Oddi pilorusi va sfinkterining spazmini va simptomlarning rivojlanishini oldini olish uchun mo'ljallangan: og'iz bo'shlig'idagi achchiqlik, ko'ngil aynish, o'ng hipokondriyadagi noqulaylik, hipokondriyadagi og'riq.
O't pufagi olib tashlangan odamlar asosan qovurilmasdan pishirilgan kam yog'li taomlarni iste'mol qilishlari kerak. Bug'da pishirilgan yoki pishirilgan oqsil va sabzavotlar, xoletsistektomiyadan o'tgan odamlarning ovqatlanishining asosidir. Xoletsistektomiyadan so'ng bemorlarni reabilitatsiya qilish ushbu klinik ovqatlanish tamoyillariga asoslanadi. Xavotir olmang: bu barcha odamlar tomonidan kuzatilishi kerak bo'lgan sog'lom parhez!

Ratsionga rioya qilmaslik - oqibatlari

O't pufagini olib tashlaganingizdan so'ng, ajralib chiqqan safro oz miqdordagi ovqatni hazm qilish uchun etarli, shuning uchun ortiqcha ovlash yoqimsiz oqibatlarga olib kelishi mumkin. Xoletsistektomiyadan so'ng shifokor tomonidan belgilangan ratsionga rioya qilmaslik oshqozon-ichak traktining boshqa muammolarini (ichak, oshqozon, qizilo'ngach, oshqozon osti bezi va boshqalar) turli xil asoratlarga: kolit, xolangit, ezofagit, duodenit va boshqa kasalliklarga olib kelishi mumkin. Klinik ovqatlanish, ayniqsa, kalsiy xoletsistit tufayli xoletsistektomiyadan o'tgan bemorlar uchun juda muhimdir.

Noto'g'ri ovqatlanish, qizarib pishgan va hayvonlarga boy ovqatlarning ko'p iste'moli kanallarda o't pufagining qayta shakllanishiga olib kelishi mumkin.

Kasalxonada ovqatlanish

Kasalxonada bo'lish muddati, asosan, xoletsistektomiya qilish texnologiyasi bilan belgilanadi. Xoletsistitni davolashda oltin standart hisoblanadi laparoskopik xoletsistektomiya. Ushbu turdagi operatsiya minimal jarohatlar va kasalxonada qisqa vaqt (odatda 1-3 kun) bo'lish bilan taqqoslanadi. Laparoskopiyadan so'ng bemorning tiklanishi nisbatan tez va og'riqsiz bo'ladi kasalxonada ham, keyingi haftalarda ham parhez kamroq konservativ hisoblanadi.

Afsuski, laparoskopik xoletsistektomiya har doim ham kasallikning tabiati va o't pufagi va kanallarining anatomik tuzilishining o'ziga xos xususiyatlariga bog'liq ravishda amalga oshirilmaydi. Shuning uchun shifokor murojaat qilishga majbur ochiq (laparotomiya) xoletsistektomiya. Amaliyotning invazivlik darajasiga qarab, kasalxonada qolish muddati ko'payishi mumkin (5-10 kun yoki undan ko'p). O't pufagini olib tashlashga ushbu yondashuvning yuqori invazivligi olib keladi yanada muhim parhez cheklovlari operatsiyadan keyingi dastlabki haftalarda.

Laparoskopik xoletsistektomiyadan so'ng bemor 2 soat davomida intensiv terapiya bo'limida behushlikdan tiklanadi. Keyin u tegishli operatsiyadan keyingi terapiya o'tkaziladigan bo'limga o'tkaziladi. Dastlabki 5 soat davomida bemorga yotishdan va ichish taqiqlanadi. Ertasi kuni ertalabdan boshlab kichik qismlarda oddiy suv ichishga ruxsat beriladi (har 15 daqiqada 2 tagacha). Jarrohlikdan keyin taxminan 5 soat turishingiz mumkin. Bunga faqat zaiflik va bosh aylanishi bo'lmasa ruxsat beriladi. Sog'ayishning birinchi urinishlari faqat hamshiraning ishtirokida amalga oshirilishi kerak.

Ertasi kundan boshlab, bemor xonani aylanib, ovqatlanishni boshlashi mumkin.Faqat suyuq ovqatdan (jo'xori uni, kefir, parhez sho'rva) foydalanish joizdir. Asta-sekin, bemor suyuqlikni odatdagi rejimiga qaytaradi - bu safroni suyultirish uchun juda muhimdir. Jarrohlikdan keyingi birinchi hafta muhimdir quyidagi oziq-ovqat va ichimliklardan foydalanishni butunlay bekor qiling:

kuchli choy
qahva
alkogol
shirin ichimliklar
shirinliklar
shokolad
qizarib pishgan ovqatlar
yog'li ovqatlar
füme, achchiq, sho'r, tuzlangan.

Kasalxonada bemorning ovqatlanishida kam yog'li nordon sut mahsulotlari mavjud: qatiq, tvorog, kefir, qatiq. Shuningdek, suvga karabuak va jo'xori uni, kartoshka pyuresi, maydalangan yog'siz mol go'shti, maydalangan oq tovuq, sabzi sufle, lavlagi idishlari, yog'siz sho'rvalar, banan va pishirilgan olma asta-sekin dietaga kiritilmoqda.

Qayta tiklash davridagi ovqatlanish tamoyillari

5-sonli parhez to'g'ri va fraktsion ovqatlanish tamoyillarini oziq-ovqat mahsulotlarini iste'mol qilishga qat'iy rioya qilish bilan birlashtiradi. Ammo bu umuman cheklashlardan iborat degani emas. Bemorning stolidan barcha mazali taomlarni olib tashlash, faqat sabzavot va mineral suvni qoldirib ketish haqida emas. Diyetisyenlar tananing ehtiyojlarini va ovqat hazm qilish tizimining cheklangan imkoniyatlarini hisobga olgan holda parhezni tuzatish foydasini ta'kidlashadi.

Proteinlar, yog'lar va uglevodlar barcha oziq-ovqat mahsulotlarining asosiy tarkibiy qismi hisoblanadi, ularning ozuqaviy qiymati baholanadi. Protein tananing hujayralarining qurilish materialidir, bu, albatta, jigar uchun hujayralarni yangilab, normal ishlashi uchun zarurdir. Proteinli oziq-ovqatlarga kelsak, oqsil manbai sifatida, nafaqat tovuq tuxumining oq qismini, balki tvorog, yog'siz go'sht va yog'siz baliqlarni davolash stolining mahsulotlari sifatida ko'rib chiqishga arziydi.

Yog'larga kelsak, ularga nisbatan ikki tomonlama munosabat mavjud, chunki yog'lar boshqacha bo'lishi mumkin. Hayvonlarning yog'lari xolesterol manbai hisoblanadi, ammo eslab qolganimizdek, undan toshlar paydo bo'lishi mumkin va cho'chqa go'shti, yog'li go'sht yoki baliq kabi mahsulotlardan foydalanish qat'iy cheklanishi kerak. Aytgancha, hayvonlarning jigarida va tovuq tuxumining sarig'i ham juda ko'p xolesterolni o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, ular dietadan chiqarilishi kerak.

Ammo o'simlik moylari tanadagi hayot uchun zarur bo'lgan to'yinmagan yog'larning manbaidir. Bundan tashqari, ular safroni ko'proq suyuqlik bilan to'ldirishga va unda kaltsiy paydo bo'lishining oldini olishga qodir. Va bunday mahsulotlar sizning dietangizga kiritilishi kerak degani. Foydali nafaqat biz uchun kungaboqar va zaytun moyi, balki makkajo'xori donidan yoki zig'ir urug'idan olingan yog'lar ham bo'ladi.

O't pufagi chiqarilgandan so'ng odatda uglevodlar dietaning asosiy qismini tashkil qiladi (qolganlari yog'lar va oqsillar o'rtasida teng taqsimlanadi). Biroq, ular bilan ehtiyot bo'lish zarar qilmaydi. Pishirish va don mahsulotlaridagi uglevodlar safroni kislotali holga keltirishi mumkin, bu yog'ingarchilik va kalsiy hosil bo'lishiga yordam beradi.

Safroga salbiy ta'sir ko'rsatmaydigan oson hazm bo'ladigan uglevodlar shakar va unga asoslangan idishlarda mavjud. Ammo bunday idishlar kilogramm ortishiga hissa qo'shadi va ortiqcha vazn holelitiyoz kasalligi rivojlanishining xavf omilidir, chunki bu jismoniy harakatsizlik bilan bog'liq. Shunday qilib, birinchi navbatda sabzavot va mevalardagi uglevodlarning sekinlashishiga e'tibor qaratish lozim.

Vitaminlar, shuningdek, jigar faoliyatini qo'llab-quvvatlash va tuzatish uchun ham kerak. C va K vitaminlari, shuningdek B vitaminlari jigarda regenerativ jarayonlarga yordam beradi, A vitamini esa safroda toshlarga aylanib ketadigan kristallar paydo bo'lishining oldini oladi.

Ammo esimizda bo'lganimizdek, o't pufagining laparoskopiyasidan keyingi parhez nafaqat to'g'ri va foydali mahsulotlar, balki parhez va ovqatlanish tartib-qoidalariga rioya qilish hamdir.Va biz 3, 6 yoki undan ko'p oyga rioya qilishimiz kerak bo'lgan quyidagi qoidalar haqida gaplashmoqdamiz (eng yaxshi holatda, bir necha yil o'tgach, odam minimal miqdordagi taqiqlangan ovqatni iste'mol qilishi va ovqatlanish sonini kuniga 4-5 marta kamaytirishi mumkin):

Fraksiyonel ovqatlanish. Bu tanadagi ovqat hazm qilish funktsiyasini tezda tiklashga yordam beradigan zaruriy shart, bu oshqozon-ichak traktining ishini engillashtiradi (shunga qaramay, kichik qismni hazm qilish katta qismga qaraganda osonroq). Siz ozgina ovqatlanishingiz kerak, lekin ko'pincha (kuniga kamida 6 marta).
Ovqatlanish talabi ko'pincha tungi vaqtga tegishli. Ovqatlar orasidagi uzoq tanaffuslar qabul qilinishi mumkin emas

Ideal holda, oshqozon-ichak trakti uchun tungi dam olish uchun tanaffus 5-6 soatdan oshmasligi kerak, shuning uchun oxirgi ovqatni yotishdan oldin 2 soatdan oldin olish tavsiya etiladi va nonushta erta bilan bajarilishi kerak. Bunday sharoitda tanadagi yog 'kislotalari ishlab chiqarilishi xolesterolni eritishi uchun etarli bo'ladi.

Kechasi uyg'onish paytida ozgina miqdorda atirgul daraxti ichish tavsiya etiladi, bu katta tungi bo'shliqni kamaytirishga yordam beradi va uzoqroq uxlashingizga imkon beradi (natijada odamning odatdagi uyqusi 5-6, lekin kamida 8 soat bo'lishi kerak).

Ochlik kontrendikedir. Bunday holatda terapevtik bir kunlik ro'za tutish ham amalga oshirilmaydi. Ro'za tutgan odam sog'lom odamga katta zarar etkazmaydi (va aksincha), ammo o't pufagi bo'lmasa, jigar yo'llarida tosh paydo bo'lishiga olib kelishi mumkin. Jarrohlikdan keyin bemor kuniga iste'mol qilinadigan yog'ning miqdori cheklangan dietaga rioya qilishi kerak, ammo kuniga iste'mol qilinadigan ovqatning umumiy miqdori (№ 5 kaloriya dietasi taxminan 2700 kkal). Agar siz o'zingizni oziq-ovqat bilan cheklab qo'ysangiz, bunday sharoitda ovqat hazm qilish tizimi bo'shashadi, safroga bo'lgan ehtiyoj yo'qoladi, chunki uning yordami bilan hazm bo'ladigan narsa yo'q. Natijada, jigar yo'llarida safro turg'unligimiz bor, bu ularda tosh paydo bo'lishiga olib keladi.
Aytgancha, turg'unlikni oldini olish uchun safroga bo'lgan ehtiyoj kamaymasa, yog'larni dietadan chiqarib bo'lmaydi. O't pufagining laparoskopiyasidan keyin parhez tarkibidagi hayvonlarning yog'lari taqiqlangan deb hisoblanadi, shu qatorda yog 'ham qat'iy cheklangan miqdorda iste'mol qilinishi mumkin, ammo o'simlik yog'lari salat va don tarkibidagi zahoti ratsioningizga qo'shilishi mumkin. Parhezshunoslar kuniga kamida 2 osh qoshiq iste'mol qilish kerak deb hisoblashadi. kuniga 3-4 marta idishlarga qo'shib, har qanday o'simlik moyi.
Bu nafaqat oziq-ovqat miqdorini cheklash, balki uni haddan tashqari oshirib yuborish ham xavflidir. Ortiqcha vazn - bu o't pufagida tosh paydo bo'lishiga olib keladigan omillardan biri bo'lib, uning yo'qligida jigar o't yo'llarida.
Ammo shifokorlar juda ko'p suv tavsiya qiladilar, chunki bu safro yupqalashiga yordam beradi, ya'ni turg'unlik ehtimoli kamayadi. Aytgancha, stolda gidroksidi mineral suv mavjud bo'lsa, u ham kamroq bo'ladi.

Ammo qahva va kuchli choy o't pufagini olib tashlaganlar uchun mos bo'lmagan ichimlik deb hisoblanadi. Gap shundaki, bunday ichimliklar o't yo'llarining kontraktil harakatlanishini rag'batlantiradi va jigar kolikasini keltirib chiqarishi mumkin.

Keling, spirtli ichimliklarga ham to'xtalib o'tamiz. Jigar kasalliklari bilan ular xavfli deb hisoblanadi. Ammo bizda vaziyat boshqacha. Ilmiy isbotlanganki, cheklangan miqdorda alkogol tosh hosil bo'lish xavfini deyarli 40 foizga kamaytiradi va bu juda ko'p. Hatto diyetisyenlarning ta'kidlashicha, kuniga bir stakan qizil sharob nafaqat zarar etkazmaydi, balki safro tosh kasalligining oldini olishda yordam beradi.

Yana bir shartsiz shart - bu bir vaqtning o'zida ovqat iste'mol qilishdir, buning uchun siz 5-7 ta ovqatlanishni o'z ichiga olgan kunlik tartibni ishlab chiqishingiz, uni qog'ozga bosib, ko'zingizga osib qo'yishingiz kerak. Jigarni safro ishlab chiqarishga odatlantiring, agar talab bo'lmasa, shuning uchun hech bo'lmaganda o'z vaqtida.
Pishirish usullarida cheklovlar mavjud. Hech qanday holatda ovqatni qovurmaslik kerak, bu maqsadlar uchun grildan foydalanish ham istisno qilinadi.Ha, va kabob haqida ko'proq foydali lazzatlanishni unutishga to'g'ri keladi. Mahsulotlarni qaynatish, qaynatish yoki bug'da pishirishga ruxsat etiladi, buning uchun oddiy gaz yoki elektr pechka va idish-tovoq, shuningdek, sekin pishirgich kabi zamonaviy uskunalar qo'llaniladi.
Idishlarning ketma-ketligiga kelsak, mahsulotni maydalash va yarim suyuq donni faqat operatsiyadan keyingi birinchi hafta davomida tayyorlash tavsiya etiladi. Kelajakda faqat qattiq mahsulotlarni maydalash kerak, ularga asta-sekin oshqozon-ichak trakti odatlanib qoladi.
O'zingizning his-tuyg'ularingizni tinglab, yangi ovqatlar va idishlarni dietaga juda ehtiyotkorlik bilan kiritish kerak.
Idishlarning harorati (shu jumladan suv) yuqori yoki juda past bo'lmasligi kerak. Ideal holda, barcha oziq-ovqat iliq bo'lishi kerak.
Yangi uzilgan meva va sabzavotlarni tirnash xususiyati beruvchi ta'siri tufayli operatsiyadan keyingi 2 xafta oldin eyishga ruxsat beriladi. Shirin va yumshoq mevali navlarni tanlash, shuningdek, pishirilgan kartoshka pyuresiga aylanib, maydalagichda yoki blenderda qattiq meva va sabzavotlarni maydalash tavsiya etiladi, undan mazali musslarni tayyorlashingiz mumkin. 5-sonli parhezga muvofiq bunday shirinliklar taqiqlanmaydi.

Siz parhez talablariga rioya qilgan holda, tanamizning normal ishlashiga yordam berishini va shifokorlarga yoqmasligini tushunishingiz kerak. Avvaliga bu oson bo'lmaydi, lekin 1-3 oydan keyin odam sog'lom bo'lishiga imkon beradigan boshqa ovqatlanish afzalliklarini rivojlantiradi. Va bir vaqtlar sevimli bo'lgan taqiqlangan ovqatlar va idishlarning ta'mi asta-sekin unutiladi.

O't pufagining laparoskopiyasidan keyin parhez menyusi

Endi siz dietangizga qaysi ovqatlarni kiritishingiz mumkinligini va abadiy unutilishi mumkin bo'lgan narsalarni bilib, siz bir necha kun davomida namunaviy menyu ishlab chiqishga harakat qilishingiz mumkin. Va bu erda o't pufagini olib tashlash uchun operatsiyadan keyin ovqatlanish nafaqat tejamkorlik, balki to'liq bo'lishi kerakligini yodda tutish kerak. Bu kimgadir imkonsiz narsa bo'lib tuyuladi, lekin vegetarianlarni eslang, ular o'zlarining sevimli ovqatlarida cheklanib qolishadi va shu bilan birga o'zlarini baxtli va sog'lom his etishadi. Eng asosiysi, zararli mahsulotlarni foydali mahsulotlar bilan almashtirish, menyuni to'g'ri tayyorlashga yaqinlashishdir.

Keling, dushanba kuni ovqatni kuniga 6 marta tegmaslik kerakligini hisobga olib, to'liq menyu yaratishga harakat qilaylik.

1-nonushta: oshqozon-ichak traktini uyg'otish uchun zaif qora choy
2-nonushta: qaynatilgan baliq bilan kartoshka pyuresi, o'simlik yog'i bilan sabzavotli salat
Tushlik: bir tilim qaynatilgan go'shtli sabzavotli sho'rva, olma shirin navlaridan sharbat
Atıştırmalık: ½ pechene pechene bilan ½ stakan kefir
1-kechki ovqat: sabzavotli proteinli omlet, romashka choyi
Yotishdan oldin engil kechki ovqat: quritilgan mevalardan iliq kompot

Ertasi kuni menyu (bizning holimizda, seshanba) takrorlanmasligi kerak. U boshqa idish-tovoq va mahsulotlarni o'z ichiga olishi kerak, ular stolni diversifikatsiya qiladi va tanaga zarur bo'lgan barcha narsalarni beradi.

1-nonushta: shirin mevalar va rezavorlar kompoti
2-nonushta: sutdagi jo'xori uni, pishirilgan olma
Tushlik: sabzavotli bulonda borsch, bir tilim pishloq, tost, yashil choy
Atıştırmalık: apelsin sharbati, kraker
1-kechki ovqat: yong'oq va shakarlangan mevali tvorogli güveç
Yotishdan oldin engil kechki ovqat: yarim stakan bioogurt

O'xshashlik bo'yicha biz chorshanba uchun menyu tuzamiz:

1-nonushta: bir stakan mineral suv
2-nonushta: krakerli sutli guruch pyuresi
Tushlik: qaynatilgan tovuq go'shti, sabzavotli piyola (pishirilgan sabzavotlar)
Atıştırmalık: qatiq, yangi meva
1-kechki ovqat: bir parcha qaynatilgan baliq, meva va berry moussi, atirgul bulyoni
Yotishdan oldin engil kechki ovqat: sabzi va qovoq sharbati

Ruxsat berilgan mahsulotlar va hayoliy bilimlar bilan qurollanib, siz bir hafta, bir oy va boshqalar uchun menyu yaratishingiz mumkin. Dastlab, menyuda turli xil mahsulotlar va idish-tovoqlar bilan ajralib turmaslik mumkin, ammo sog'ayib borishingiz bilan dietadagi mahsulotlar ro'yxati o'sib boradi va tajriba va qiziquvchanlik sizning stolingizni nafaqat foydali, balki tashqi ko'rinishi va didi bilan ham mazali qilishga yordam beradi. .

Qovoq bilan tovuq güveç

Tarkibi

350 g tovuq filesi.
300 g qovoq.
2 osh qoshiq. l vermicelli.
Tuz

Pishirish:

Mayda tug'ralgan qushga maydalangan qovoq qo'shing.
Shaklning pastki qismini vermicelli bilan seping, qovoqni tovuq bilan tepaga qo'ying.
160 daraja 60 min.
Xizmat qilayotganda siz yog 'quyishingiz mumkin.

Kasalxonadan chiqqandan keyingi birinchi haftada parhez

Odatda, laparoskopik xoletsistektomiyadan so'ng bemorga 1-3 kun buyuriladi. Uyda, tushirish paytida berilgan tavsiyalarni hisobga olgan holda, to'g'ri ovqatlanishni tashkil qilish kerak. Ovqatni kuniga 6-7 marta kichik qismlarda olish kerak. Ovqatni ma'lum bir jadvalga muvofiq tashkil qilish tavsiya etiladi, bu oshqozon tizimidagi yukni kamaytiradi. Oxirgi ovqat yotishdan kamida 2 soat oldin bo'lishi kerak.

Ovqat hazm qilishni normallashtirish uchun kun davomida mo'l-ko'l ichishni ta'minlash kerak (suyuqlikning umumiy miqdori - 1,5 litr). Eng yaxshi ichimlik sterilizatsiya qilingan kislotali bo'lmagan sharbatlar, pulpa, atirgul bulyoni va mineral suv, bu shifokor bilan kelishish uchun yaxshiroqdir.

Kasalxonadan chiqqandan keyingi birinchi haftada siz "№1 jadval" parheziga rioya qilishingiz va yangi sabzavot va reza mevalaridan, javdar nonidan saqlanishingiz kerak, chunki bu mahsulotlar safro sekretsiyasini oshiradi. Oziqlanishda asosiy e'tibor bug'da pishirilgan go'sht pyuresi, baliq va sabzavotli idishlarga qaratiladi. Ovqat issiq yoki sovuq bo'lmasligi kerak.

Ushbu davrda iste'mol qilinishi mumkin bo'lgan idishlarga misollar:

bug'da pishirilgan tovuq rulosi
sutli sho'rva
bug'da pishirilgan go'sht sufle
tvorog piyozi
oqsil bug 'omlet
kam yog'li yogurt yoki kefir
karabuğday yoki jo'xori uni
Adighe pishloq

O't pufagini olib tashlash uchun operatsiyadan keyingi dastlabki kunlarda parhez iloji boricha cheklangan va konservativdir. 5-7 kun - 1a va 1b jarrohlik parhezlari o'rtasida silliq o'tish (ba'zan 0b va 0c deb ataladi). 1a va 1b jarrohlik parhezlari uchun bir kunlik menyu namunalari quyida keltirilgan.

Birinchi oydagi parhez (operatsiyadan keyingi 2-4 hafta)

Jarrohlikdan keyingi birinchi oy bemorning ovqat hazm qilish tizimini normal ishlashi va umumiy farovonligini tiklash uchun juda muhimdir. Aynan shu davr tananing ovqat hazm qilish funktsiyalarini normallashtirish uchun muhimdir. Shuning uchun, uning kursi davomida shifokor tomonidan berilgan tavsiyalarga qat'iy rioya qilish kerak. Bularga nafaqat ovqatlanish talablari, balki jismoniy faollik, dori terapiyasi va yaralarni parvarish qilishni ta'minlash bo'yicha chora-tadbirlar ham kiradi.

Laparoskopik xoletsistektomiyadan so'ng odatda 1 oy davomida parhez ovqatlanish talab etiladi. Keyin, gastroenterolog bilan kelishilgan holda, parhez indulgentsiyalari o'tkazilishi mumkin, iste'mol qilinadigan ovqatlarning doirasi kengayadi, dietada cheklovlar olib tashlanadi.
Ochiq bo'shliqdagi xoletsistektomiya bilan, qattiq ovqatlanishni cheklash davri xoletsistektomiyaga qaraganda uzunroq bo'ladi. Birinchi oy davomida bajarilgan operatsiya turidan qat'i nazar, ovqatdan chiqarib tashlash tavsiya etiladi:

qovurilgan taom
yog'li ovqatlar
baharatlı va baharatlı ovqat
dudlangan go'shtlar
alkogol

Shuningdek, ushbu davrda chekishdan butunlay voz kechish tavsiya etiladi, chunki bu operatsiyadan keyingi davrda tananing tiklanishini sekinlashtiradi. Idishlar ozgina iliq bo'lishi kerak, sovuq yoki issiq ovqatdan saqlanish kerak. Kuniga 4-6 marta muntazam ovqatlanish talab etiladi, ovqatni taxminan bir vaqtning o'zida olish tavsiya etiladi. Ratsionga yangi mahsulotlarni kiritish asta-sekin amalga oshirilishi kerak, tananing reaktsiyasini diqqat bilan tinglang va kerak bo'lganda gastroenterolog bilan maslahatlashing.

Ikkinchi haftadan boshlab asoratlar bo'lmasa, 5a dietasi qo'llaniladi. Bu 5-parhezning bir turi, ovqat hazm qilish tizimiga kimyoviy va mexanik ta'sirning pasayishi bilan tavsiflanadi, bu esa uni xoletsistektomiyadan keyin afzal qiladi. Ushbu parhez juda yumshoq - barcha mahsulotlar qaynatiladi yoki bug'lanadi.5a parhez menyusi qaynatilgan baliq va go'sht, bug'da pishirilgan kotletlar, oqsil omletlari, sabzavotli sho'rvalar, qaynatilgan tvorog pudinglari, kartoshka pyuresi, meva jele, maydalangan sut porridjlari, qovurilgan sabzavotlar.

5a dietasining yomon tolerantligi (shishiradi, diareya, gipokondriyadagi og'riq) bo'lsa, ovqat hazm qilish tizimiga nisbatan yanada nozikligi bilan ajralib turadigan 5s dietasini buyurish mumkin.

Birinchi nonushta: sut, irmik pyuresi yarim qismi, choy, tuxum oqidan 110 g bug 'omleti.
Ikkinchi nonushta: atirgul bulyoni, 100 g yangi xamirturushsiz tvorog.
Tushlik: qaynatilgan go'shtdan 100 g bug'li sufle, sabzavot va jo'xori pyuresi yarmi, 100 g mevali jele, 100 g sabzi pyuresi.
Atıştırmalık: 100 g pishirilgan olma.
Kechki ovqat: kartoshka pyuresi, qaynatilgan baliq, choyning yarmi.
Oxirgi ovqat: jele yoki kefir.
Umumiy sutkalik doza: 200 g oq non, 30 g shakar.

Ratsionda o'tkir ziravorlar bo'lmasligi kerak, har qanday füme va baharatlı ovqatlar taqiqlanadi. Ovqat issiq va sovuq holda olinadi, issiq idishlardan saqlanish kerak.

Operatsiyadan bir oy keyin parhez

Xoletsistektomiyadan o'tgan odamlarga operatsiyadan 1-1,5 yil o'tgach, asosiy parhez 5 ga rioya qilish tavsiya etiladi. Shundan so'ng, masalan, 15-sonli parhezga o'tishni engillashtirish mumkin, ammo individual yondashuv va gastroenterologning maslahati talab qilinadi. Maxsus nazorat ostida shirinliklar, hayvonlarning yog'lari, tuxum, sutdan foydalanishni saqlash kerak.

Ovqat hazm qilish tizimida nosozliklar bo'lsa, davolovchi shifokor yordami bilan parhez tekshiruvi talab qilinadi. Ba'zi hollarda 5, 5a yoki 5sh dietasiga qaytish mumkin. Ovqat hazm qilish jarayonlarini yaxshilash uchun davolovchi shifokor ferment preparatlarini, masalan, mezim-forte yoki festivalni qo'llashni tavsiya qilishi mumkin.

Xoletsistektomiyadan o'tgan odamlar hayot davomida bir qator qoidalarga amal qilishlari kerak:

Ovqatlanish oralig'ida katta tanaffuslarga yo'l qo'ymaslik uchun kuniga 4-5 marta ovqatlanish kerak. Taxminan bir vaqtning o'zida ovqatlanishni o'rgatish tavsiya etiladi.
Porsiyalar mayda bo'lishi kerak, chunki suyultirilgan safro kirayotgan ovqatni qoplay oladi.
Hayvonlarning refrakter yog'lari: cho'chqa go'shti, mol go'shti va qo'y go'shti butunlay yo'q qilinishi kerak.
Pishirishning asosiy usullari qaynatish, pishirish va bug'lash bo'lishi kerak.
Kuniga 1,5-2 litrdan ko'p miqdorda ichish ko'rsatiladi.
O't pufagi yo'qligi sababli o'n ikki barmoqli ichakda disbakteriozni oldini olish uchun fermentlangan sutli probiyotiklarni muntazam ravishda iste'mol qilish maqsadga muvofiqdir. Shirinliklarni istisno qilish, shuningdek, disbiyoz bilan kurashishga imkon beradi.
Diareyaning kuchayishi bilan qahva, choy va boshqa kofeinli ichimliklarni istisno qilish yordam beradi.

Xoletsistektomiyadan so'ng ruxsat berilgan va taqiqlangan mahsulotlar ro'yxati quyida keltirilgan.

Ruxsat berilgan mahsulotlar ro'yxati:

qovurilgan sabzavotlar va sabzavotlar pyuresi
bug'da pishirilgan köfte va köfte
qaynatilgan yog'siz go'sht (tovuq, kurka, quyon, kam yog'li mol go'shti)
qaynatilgan kolbasa
baliq
sabzavotli sho'rvalar
kam yog'li karam sho'rva
meva va sabzavotli salatlar
vinaigrette
butun sut
sut mahsulotlari
sharbatlar
o'simlik yog'lari
bir oz sariyog '.

Taqiqlangan mahsulotlar ro'yxati:

qushlarning yog'li turlari (g'oz, o'rdak)
qo'zichoq, cho'chqa go'shti, boshqa yog'li go'shtlar
baharatlı ziravorlar
alkogol
kakao
marinadlar
füme, qizarib pishgan va sho'r ovqatlar
pishirish
shirinliklar
shirinlangan sodalar.

Xoletsistektomiyadan keyingi 2 oydan keyin iste'mol qilinishi mumkin bo'lgan bir nechta retseptlarni taklif etamiz.

Asal va mayiz bilan sabzi salatasi. 100 g yangi tozalangan maydalang, maydalang, 10 g yuvilgan mayizni qo'shing, salat idishiga joylashtiring, 15 g asal quying, limon tilim bilan garnitür qiling.
Meva salatasi. Yuvish va qobig'i mevalari (30 g kivi, 50 g olma, 30 g banan, 30 g qulupnay, 30 g mandarin). Mevalarni kesib oling, salat idishiga soling, 20 gramm 10% smetana bilan mavsumni.
Sutdagi karabuğday sho'rva. 30 g karabuğday bilan yuvib tashlang, 300 ml issiq suv quying, qaynatib oling, tuz qo'shing, 250 ml issiq sut, 2 g shakar qo'shing va tayyor holga keltiring. 5 g sariyog 'qo'shing.
Qaynatilgan dengiz bassi. Tozalash, yuvish, 100 gramm perchni mayda bo'laklarga kesib oling va sho'r suvda pishiring. 5 g maydanoz va 10 g maydalangan sabzi qo'shing.
Sariyog 'bilan bug'langan piyoz Taxminan 100 g arpabodiyonni tozalang, yuving va bug'lang. 5 g eritilgan sariyog 'tushiring va 5 g arpabodiyon seping.
Lingonberries va smetana bilan kam yog'li tvorog. Taxminan 100 g kam yog'li tvorogni maydalang, 20 g 10% smetana quying va 30 g lingonberries shakar seping.
Qaynatilgan Bryussel nihollari. Bir oz tuzlangan suvda Bryusselning 250 gramm unini yuving va qaynatib oling. Ishlatishdan oldin 10 g sariyog 'tushiring.

Tegishli tavsif 03.05.2017

Samaradorlik: 1-3 oydan keyin terapevtik ta'sir
Sanalar: 1,5 oydan bir yilgacha
Mahsulot narxi: Haftasiga 1200 - 1350 rubl

Umumiy qoidalar

Qanday texnikadan qat'i nazar xoletsistektomiya ishlatilgan - laparoskopiya yoki an'anaviy ochiq xoletsistektomiya, operatsiyadan keyingi davrda parhez davolash va tiklanish davrining eng muhim tarkibiy qismi hisoblanadi va operatsiyadan keyingi dastlabki kunlar ayniqsa muhimdir.

Operatsiyadan keyin har qanday suyuqlikni 4-6 soat davomida ichish qat'iyan taqiqlanadi. Bemorning lablarini faqat suv bilan namlashga ruxsat beriladi va biroz vaqt o'tgach (5-6 soatdan keyin) og'iz bo'shlig'ini o'simlik infuziyalari bilan yuvishga ruxsat beriladi.

Operatsiyadan keyingi 12 soatdan keyin va ertasi kuni ertalabgacha, har 10-20 daqiqada umumiy hajmi 500 ml dan oshmaydigan kichik qismlarda (1-2 tomchi) gazsiz gazli suv ichishga ruxsat beriladi.

Ikkinchi kuni ratsionga kam yog'li kefir, shakarsiz choy va kissel (kuniga 1,5 l gacha) kiritiladi. Xizmat qilish - ½ stakandan ortiq emas. Qabul qilish vaqti 1 soat / 3 soat.

Uchinchi / to'rtinchi kuni bemorga ovqat eyishga ruxsat beriladi: yarim suyuq kartoshka pyuresi, sabzavotli bulonda pyuresi, tuxum oq omlet, maydalangan qaynatilgan baliq, mevali jele va 1 choy qoshiq kam yog'li smetana. Kuniga 8 marta ovqatlaning, 150-200 gramm sharbatlar (olma, qovoq) va shakar bilan choyni suyuqlikdan ichish mumkin.

Beshinchi kuni ratsionga pechene pechene, quritilgan bug'doy noni (100 g dan oshmasligi kerak) kiradi.

6-7-kuni don pyuresi (karabuğday, jo'xori uni), qaynatilgan qiyma baliq va go'sht, kam yog'li pishloqli pishloq, o'simlik pyuresi, nordon sut mahsulotlari kiritiladi.

O't pufagining laparoskopiyasidan sakkizinchi kunida, asosiy, birga keladigan yoki og'irlashtiruvchi kasallikning belgilarining og'irligi va tarqalishiga qarab belgilanadi. №5A dietalari, 5, 5P (1 yoki 4 guruh). Shu bilan bir qatorda, tayinlangan 5shch dietasi ("navlar" bo'limida tasvirlangan).

O't pufagini olib tashlaganingizdan so'ng asosiy parhez - Jadval raqami 5 va uning imkoniyatlari. Aniq yallig'lanish jarayoni bilan 5 jadvalning yallig'lanishga qarshi versiyasini 3-4 kun davomida buyurish mumkin - 5V dietasi. Uning xususiyati - qabul qilingan oziq-ovqat miqdorini cheklash. 1600-1700 kkal (55-65 g protein, 40-50 g yog ', 250 g uglevod) kaloriya dietasi.

Barcha idishlarga faqat bulon va pyuresi qo'shiladi: turli xil shilliq donli sho'rvalar, oz miqdordagi kam yog'li sut, jele, pyuresi, sabzavot sharbatlari bilan yarim suyuq pyuresi. Bundan tashqari, oz miqdordagi pyure pyuresi, bug'langan baliq, qaynatilgan baliq, kam yog'li tvorog, kraker yoki quritilgan bug'doy noni ratsionga kiritilgan.

O't pufagini olib tashlaganingizdan keyin ovqatni kamida 5 marta, fraktsion, 200 grammgacha, tuzsiz, ko'p suyuqlik (kuniga 2,5 l). Bundan tashqari, 8-10-kuni bemorga buyuriladi 5A dietasi va keyin 5-sonli parhez.

5-sonli parhez fiziologik sog'lom ovqatlanishni anglatadi va safro chiqishi jarayonini normallashtirish va darajasini pasaytirish uchun mo'ljallangan. xolesterin qonda. Fraktsion va tez-tez (kuniga 5-6 marta) ovqatlanish tavsiya etiladi, bu safro chiqib ketishiga yordam beradi. Safro sekretsiyasini kuchaytirish uchun sabzavotlarga vinaigrette va salatlar ko'rinishida, o'simliklarning tozalanmagan yog'lari qo'shiladi.

Deyarli barcha oson hazm bo'ladigan uglevodlar ratsionda keskin cheklangan, chunki ularni iste'mol qilish safro (shirinliklar, konservalar, shakar, asal) va sabzavotlarning turg'unligini rivojlanishiga hissa qo'shadi, tarkibida ko'p miqdordagi oksalat kislotasi va efir moylari (otquloq, ismaloq, sitrus mevalari) mavjud.

Safro sekretsiyasini rag'batlantirish uchun sabzavot, rezavor meva va mevalar, tovuq tuxumlari (bittadan ko'p emas) dietaga kiritilgan. 2800-3000 kkal (100 g protein, 90 g yog ', 450 g uglevod) kaloriya iste'moli. Tuzdan foydalanish 8-10 g, suyuqlik - 1,5 litr.

O't pufagi kasalligida qo'shni ichki organlarning qo'shma kasalliklari - o'n ikki barmoqli ichak, oshqozon osti bezi va o't yo'llari ko'pincha uchraydi: duodenit, xolangitpankreatit, diskineziya. Va ko'pincha bu fonga qarshi xoletsistektomiya rivojlanmoqda postkoletsistektomiya sindromi (Sfinkter Oddi disfunktsiyasi), bu patogen mikroflorani qo'shimcha biriktirilishi va uning shilliq qavatining yallig'lanishi rivojlanishi bilan og'riq, ovqat hazm qilish kasalliklari va ichak kasalliklariga olib keladigan o'n ikki barmoqli ichak bo'shlig'iga past konsentratsiyalangan safroning doimiy ravishda chiqishi bilan birga keladi. Qabariqni olib tashlashning bunday ta'siri ovqatlanish bilan ham tartibga solinadi.

Bunday holda, dietada har qanday qattiq yog'li hayvonlarning yog'lari va o'simlik moylarini to'liq yo'q qilish tufayli yog 'miqdorini 60 g gacha kamaytirish orqali erishiladigan safro sekretsiyasi jarayonini kamaytirish kerak. Xom meva va sabzavotlar, yog'li go'sht / baliq, dudlangan go'sht va achchiq taomlar piyoz, turp, sarimsoq, turp, go'sht / baliq / qo'ziqorinlarga asoslangan kuchli bulyonlar dietadan butunlay chiqarib tashlangan. Ekstrakti, oson hazm bo'ladigan uglevodlar, xom tola, natriy xlorid va suyuqlik iste'moli kuniga 1,5 litrgacha kamayadi.

Xoletsistomiyadan so'ng oshqozon osti bezining yallig'lanishi bilan buyuriladi 5P jadval. Shu bilan birga, dietadagi protein miqdori 120 grammgacha ko'tariladi va yog'li va uglevodli ovqatlar cheklangan. Ratsionning umumiy kaloriya tarkibi 2500 Kkalgacha kamayadi. Oshqozon osti bezi stimulyatsiyasini keltirib chiqaradigan issiq, shirin, achchiq, kislotali va juda yog'li ovqatlar va tarkibida ko'p miqdorda tolalar, purin asoslari va ekstraktiv moddalar bo'lgan ovqatlar chiqarib tashlanadi.

Kartoshka va tovuq bilan pechda

Siz 2 ta tovuq filesi olishingiz kerak, ularni mayda chiziqlar bilan kesib tashlang. Bundan tashqari, 4-5 katta kartoshkani, qobig'ini oling va o'rta kubiklarga kesib oling. Tovuq va kartoshkani aralashtiring, tuz, qalampir (ozgina qo'shing), 4 osh qoshiq kam yog'li smetana va ularga bir xil miqdordagi suv qo'shing.

Taomni qolipga soling va 30-45 daqiqa davomida 180 darajaga qadar qizdirilgan pechda pishiring.

Mazali sabzi pishloqlari

Katta maydalagichda 20 gramm sabzi maydalab, 5 gramm sariyog 'va oz miqdordagi suv qo'shib past olovda pishiring. Tovoqda suyuqlik qolmaguncha pishirish kerak.
20 gramm quritilgan o'rikni qaynoq suv bilan oldindan quying va mayda maydalang.
Qovurilgan sabzi, tug'ralgan quritilgan o'rik, 130 gramm tvorog, 25-30 gramm un, yarim tovuq tuxumi, bir choy qoshiq shakar va 10 gramm kam yog'li smetana bilan aralashtirish uchun idishga to'kib tashlang.
Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring, hosil bo'lgan massadan qulay to'plar hosil qiling va ularni pishirish varag'iga joylashtiring.
Smetana sharlarini to'kib tashlang va 15 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.

5-sonli parhez retsepti

Xo'sh, jigar va oshqozon-ichak trakti kasalliklarida birinchi marta parhezga duch kelgan va o'z tasavvurlarini to'liq quvvat bilan ishga tushirishga tayyor bo'lmaganlar uchun biz nafaqat parhez stolini bezatadigan foydali va mazali retseptlarni taklif qilishimiz mumkin.

5-parhezga ko'ra, o't pufagini olib tashlaganingizdan so'ng, idishlarga qovurilgan ovqatlar qo'shilmasligi, umuman retseptlar yog'siz va mazasiz bo'ladi degani emas. Keling, sodda bilan boshlaymiz va ko'plab tarkibiy qismlardan iborat bo'lmagan mazali salat retseptini ko'rib chiqamiz:

"Opa-singil Alenka" salatasi

kichik sariq pomidor - 1 dona.
kichik qizil pomidor - 1 dona.
gerkin - 1 dona.
yarim ko'k piyoz
o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq
smetana - 1 osh qoshiq
ko'katlar
bir chimdik tuz

Pishirish: pomidor va bodringni mayda bo'laklarga, piyozni yarim halqalarga va ziravorni tark etish uchun qaynoq suv bilan kuydiring. Agar bodring juda qattiq bo'lsa, uni qo'pol qirg'ichga surib, ozgina siqib qo'yishingiz mumkin. Tayyor sabzavotlar salat idishiga, tuzga o'tkaziladi, smetana va o'simlik moyiga solinadi. Aralashtiring, 5-10 daqiqa davomida infuziya bering, o'tlar bilan bezang va stolga qo'ying.

Bizda mazali va foydali salat. Ammo siz bitta salat bilan to'la emassiz. Tushlik uchun biron bir go'shtni taklif qilishimiz kerak.

Beetroot qovoq salatasi

Tarkibi

300 g lavlagi.
200 g qovoq.
Qayta qilingan moy.
Tuz

Pishirish:

Pancarni qaynatib oling, qovoqni pishiring.
Qaynatilgan lavlagi maydalang, qovoqni maydalang, yog 'va tuz qo'shing.
Xizmat qilayotganda siz ozgina asal qo'sha olasiz.

Qovoq patlari bug '

Vana (yog'siz tovuq yoki kurka bilan almashtirilishi mumkin) - 300 g
Kecha bug'doy noni - 80 g
Kichik piyoz - 1 dona.
Sut - 4 osh qoshiq.
Sabzavot yoki go'shtli bulon - bir yarim stakan
Qayta qilingan o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq.
Un - 2 osh qoshiq.
Limon sharbati - 0,5-1 osh qoshiq
Tuzni tatib ko'rish uchun

Ovqat pishirish: Nonni sutda yaxshilab siqib oling. Go'sht maydalagich orqali go'shtni piyoz bilan ikki marta aylantiring va non bilan aralashtiring. Qiyma go'shtni yaxshilab yoğrang va undan mayda to'g'ralgan pirog hosil qiling.

Kastryulkani moy bilan yog'laymiz va unga pirog qo'yamiz. Yarim stakan bulondan ozgina ozroq qo'shing va 20 daqiqaga qoldiring.

Biz kotletlarni chiqarib, idishga joylashtiramiz. Bulonning qolgan qismidan biz sut, un, limon sharbati va tuzdan mazali sous tayyorlaymiz. Agar so'ralsa, unga 1 osh qoshiq qo'shishingiz mumkin. tomat pastasi. Sosni yirtqichlardan tushiring va o'tlar bilan bezang. Biz uni kotletlarga xizmat qilamiz.

Yon tomondagi idishda siz kartoshka pyuresi va qovoq, har qanday pyuresi, sabzavotli güveç, qaynatilgan makaron (faqat durum bug'doyidan) xizmat qilishingiz mumkin.

Pishiriqlar haqida ham g'amxo'rlik qilish vaqti keldi.

Pechdan pishloqli pancakes

Kam yog'li tvorog (yog 'miqdori 2% dan ko'p bo'lmagan holda) - 200 g
Semolina - 1-2 osh qoshiq. (tvorog namligiga qarab)
Tovuq tuxumi - 1 dona. (1-2 ta oqsilni qabul qilishingiz mumkin)
Shakar va tuzni tatib ko'rish uchun
Xamir uchun pishirish kukuni - osh qoshiq
Pishirish choyshablari va cheesecakesni moylash uchun o'simlik yog'i

Ovqat pishirish: Tvorogni elakdan ikki marta silang va tuxum va shakar bilan aralashtiring. Pishiriqqa pishiriq qo'shing va quruq aralashmani tvorog massasiga quying. Shishgan irmikni 20-30 daqiqaga qoldiring. Keyin pechni qizdiring va panani yog'lang.

Piyozli tvorog massasidan biz kichik koptoklar hosil qilamiz, ularni har ikki tomonga siqib, kerakli shaklni beramiz va pishirish varag'iga joylashtiramiz. Ustidagi pishloqlarni o'simlik moyi bilan ozgina yog'lang va qizdirilgan pechga qo'ying.

Sirniki yuqoridan engil qizartirilganda, biz tayyorlikni tish pichog'i bilan tekshiramiz, ular deyarli qurib ketishi kerak. Agar stolda xizmat qilsangiz, tvorogli kreplarni kam yog'li smetana va agar qaynatilgan quyultirilgan sut aralashmasi bilan shirinlashtirish mumkin.

"Zanjabil yalpiz sousli mevalar" shirinligi

Mandarinlar - 3 dona. (apelsin bilan almashtirilishi mumkin)
Banan - 1 dona.
Kivi - 2-3 dona.
Olma - 2 dona.
Mayiz - 70 gr
Quritilgan yalpiz - 1 osh qoshiq
Zanjabil kukuni - ¼-1/2 osh qoshiq
Portakallar - 2 dona.
Shakar - 1 osh qoshiq slaydsiz

Pishirish: Biz mandarinlarni tozalaymiz, tilimlarga ajratamiz va har bir tilimni bir necha qismga kesib tashlaymiz. Biz banan va kivini kublar yoki doiralarga kesib tashladik. Olmani qobig'idan olib tashlang va tilimga kesib oling. Bug'langan mayiz qaynoq suv bilan to'ldiriladi, keyin quritiladi.

Apelsin sharbati uchun sharbat tayyorlang. 10 daqiqa davomida yalpiz qaynoq suv (chorak chashka) va filtr bilan pishiring.Infuzionda shakar va zanjabil kukuni qo'shing, qaynab turgan holga keltiring. Endi apelsin sharbatini to'kib tashlang va 2 daqiqadan ko'proq qaynatib oling. Sirop sovutiladi, filtrlanadi va tayyorlangan meva bilan to'ldiriladi.

Birinchi kurslar haqida nima deyish mumkin? Ertaga borscht pishirishimiz kerakmi ?!

Veggie borscht

Hammayoqni - 100 g
Sabzi - dona.
Kartoshka - 1 dona. (kattaroq)
Selderey ildizi, piyoz, yashil loviya - har biri 30 g
Pomidor - 1 dona.
Lavlagi - 1 dona. (kichik)
Tomat pastasi - 4 osh qoshiq.
Un - ½ osh qoshiq
Tuxum (oqsil) - 4 dona.
Yogurt - ½ stakan
Tuzni tatib ko'rish uchun

Biz sabzavotlarni teridan va urug'lardan tozalaymiz, karamni maydalaymiz, loviyalarni bo'laklarga bo'lamiz. Biz mahsulotlarni er-xotin qozonga yoyib, suv quyamiz. Taxminan yarim soat davomida pishiring.

Tug'ralgan piyozni un bilan aralashtiring va quruq panada engil qovuring, tomat pastasi, ozgina suv, tuz qo'shing, qaynatib oling va er-xotin qozonga soling.

Biz lavlagi oldindan tayyorlaymiz, chunki u taxminan bir soat davomida pishiriladi. Biz qaynatilgan lavlagi mayda tilimga kesib, pishirish oxirida borschga qo'shamiz.

Borsch uchun kiyinish birga tuxum va yogurt bilan qamchilanadi. Borschni stolga xizmat qiling, maydanoz bilan seping.

Va nihoyat, mazali va oddiy tovuq ko'krak retsepti.

Tovuq ko'kragi - 1 dona.
Apelsin - 1 dona.
Tuzni tatib ko'rish uchun

Ko'krakni kesib tashladik, shunda cho'ntak uning ichida hosil bo'ladi. Go'shtni tuz bilan yoping va turib olish uchun qoldiring.

Apelsinni to'kib tashlang, tilimga bo'ling va undan oq plyonkalarni olib tashlang. Tayyorlangan apelsin bo'laklarini go'sht cho'ntagiga solamiz, ko'krakni folga bilan o'rab, yarim soat davomida pechga (200 ° C) yuboramiz.

Ko'rib turganingizdek, o't pufagining laparoskopiyasidan keyin parhezning barcha qat'iyligiga qaramay, u hali ham mazali ovqatlanishni taqiqlamaydi.

Aytish kerakki, diet ovqat hazm qilish tizimining ishini buzganda har qanday kasallik uchun buyuriladi. Ovqat hazm qilish tizimining zararlangan a'zosida yallig'lanish jarayonini to'xtatish va tiklanish davrida uning ishini osonlashtirish uchun parhez buyuriladi.

O't pufagi bilan hamma narsa ancha murakkablashadi, shuning uchun odatda oshqozon-ichak kasalliklarida buyuriladigan 2-sonli parhez bu erda foydasiz bo'lib qoladi. Axir, nafaqat ovqat hazm qilish tizimini normallashtirish, balki jigarni barqarorlashtirish uchun shart-sharoitlarni yaratish kerak. Boshqa narsalar qatori, o't pufagida ham o't pufagida (agar u olib tashlanmagan bo'lsa) yoki o't yo'llarida (xoletsistektomiyadan keyin) hosil bo'lmaydigan sharoitlarni ta'minlash kerak. Oxirgi shart faqat tosh paydo bo'lishiga hissa qo'shadigan idishlar ratsionidan chiqarib tashlangan taqdirdagina mumkin.

Odatda jigar kun davomida 600-800 ml safro chiqaradi. O't asta-sekin "omborxonaga" kiradi, bu erda u nafaqat to'planib qoladi va kerakli daqiqagacha qoladi, balki kerakli konsentratsiyaga etadi. Aytish kerakki, o't pufagining kirishi va chiqqanda konsentratsiyasi deyarli 10 baravar farq qiladi.

O't pufagini olib tashlaganingizdan keyin vaziyat o'zgaradi, o'n baravar miqdordagi safro o'n ikki barmoqli ichakka kiradi, ammo bu zarur bo'lganda emas va bu konsentratsiyada emas. Bu nafaqat ichak devorini bezovta qiladi, balki uning konsentratsiyasi yog'larni hazm qilish, ichaklarni, jigarni rag'batlantirish va oqsillarni parchalaydigan fermentlarni ishlab chiqarish uchun ham etarli emas, ya'ni. o'ziga yuklangan funktsiyalarni bajarish.

Endi o'n ikki barmoqli ichakda turg'unlik kuzatilishi mumkin. Va operatsiyadan keyin bir muncha vaqt to'shakda dam olishni ko'rsatganligi sababli (yana, bu harakatsizlik), oshqozon-ichak trakti faoliyati susayadi, oshqozon osti bezi azoblanadi va oziq-ovqat asta-sekin va qiyinchilik bilan hazm qilinadi (va har doim ham to'liq emas), shundan butun tanasi yomonlashadi.

O't pufagining laparoskopiyasidan keyingi parhez (5-sonli parhez) nafaqat oshqozon-ichak trakti ishini osonlashtiradi, chunki ovqat hazm bo'lmaydigan ovqatlar va yog'li idishlarni chiqarib tashlaydi. Shuningdek, u jigarni butun ovqat hazm qilish tizimining ehtiyojlarini ta'minlaydigan yangi sxema bo'yicha ishlashga o'rgatishdir.

Agar o't pufagini olib tashlashdan oldin, oziq-ovqat tanaga tushganda, jigar safro chiqarishni boshlagan va uni hazm qilish jarayoni boshlangan. I.e. o'tning bir qismi o't pufagidan chiqib ketdi va uning hajmini to'ldirish kerak edi. Endi jigarda diqqat markazida bo'ladigan narsa yo'q va u doimiy ravishda kostik hazm qilish fermentini ishlab chiqaradi. U turadigan joyi yo'q va u zarur yoki kerak emasligidan qat'iy nazar to'g'ridan-to'g'ri KDPga oqadi.

Jigarni faqat zarurat tug'ilganda safro ishlab chiqarishni o'rgatish uchun shunchaki parhezni o'zgartirish kifoya qilmaydi, undan kostik fermentining chiqib ketishini rag'batlantiruvchi idishlar bundan mustasno. Ratsionni to'liq qayta ko'rib chiqish kerak.

Agar siz ozgina qismlarda ovqat iste'mol qilsangiz, lekin muntazam ravishda bir vaqtning o'zida tanada shartli refleks paydo bo'lishi kerak: jigar ovqatni oshqozon-ichak traktiga kirganda faol ravishda chiqaradi. Agar siz qattiq parhezga rioya qilsangiz, buning iloji bor: faqat ruxsat etilgan ovqatni kichik qismlarda iste'mol qilish, parhezga rioya qilish (bir vaqtning o'zida tez-tez ovqatlanish).

, , ,

Nima bo'lishi mumkin va mumkin emas?

Xo'sh, bu erda biz asosiy savolga keldik: nima eyishim mumkin? Axir, qaysi mahsulotlarga ruxsat berilgan va taqiqlanganligini bilmasangiz, oddiy menyu qilishning iloji yo'q. Ammo o't pufagining laparoskopiyasidan keyin odamning ovqatlanishi, shifokorlarning fikriga ko'ra, tananing barcha ehtiyojlarini qondiradigan to'liq bo'lishi kerak.

Shunday qilib, 5-sonli parhezga ko'ra, ruxsat etilgan ovqatlar quyidagilarni o'z ichiga oladi:

Yog 'miqdori minimal bo'lgan parhez go'sht. Bu tovuq, mol go'shti, quyon, kurka go'shti bo'lishi mumkin, asosiysi yog'siz va mos ravishda pishirilgan bo'lishi kerak, ya'ni. qaynatilgan yoki pishirilgan.
Dengiz ham, daryo ham kam yog'li baliqlar. Uni qaynatish yoki bug'da pishirish mumkin.
Yog 'miqdori kam bo'lgan har qanday fermentlangan sut mahsulotlari, smetana (cheklangan miqdorda).
Yog 'miqdori 30 dan oshmaydigan qattiq pishloqlar (cheklangan miqdorda).
Bunday sabzavotli bulyonlarga asoslangan sabzavotli bulyonlar va sho'rvalar don va sabzavotlar qo'shilishi bilan bemorlarning ovqatlanishini operatsiyadan keyin ham, undan keyin ham diversifikatsiya qilish imkonini beradi. Ammo bunday sho'rvalar uchun "qovurish" dan foydalanish qat'iyan man etiladi. Kiyinish sifatida tuxum oqi yoki tilim qayta ishlangan pishloq xizmat qilishi mumkin. Qaynatilgan go'sht bo'laklarini sho'rvaga, uni pishgan bulonni qo'shmasdan qo'shish mumkin.
Parhez parranda go'shtiga asoslangan kam yog'li va zaif bulyonlar.
Har qanday pyuresi avval suyuqlikda qaynatiladi, keyin esa yopishqoq bo'ladi va faqat davlat barqarorlashganda (taxminan bir yarim oy o'tgach), bo'shashgan don ishlatiladi.
Shirin navlarning mevalari va rezavorlari avval pishirilgan idishlar shaklida iste'mol qilinadi va 2-3 haftadan so'ng yangi mevalar parhezga kiritiladi. Foydali berry bu tarvuz.
Siz har qanday sabzavotlarni eyishingiz mumkin (qaynatilgan, pishirilgan, bug'da pishirilgan va keyinchalik yangi).
Asal, murabbo va murabbo kabi shirinliklar va shirinliklar ozgina ozayib, ularning og'irligini kuzatib boriladi.
Nonni kecha yoki kraker shaklida eyishga ruxsat beriladi, va oqartirish fermentatsiya jarayonlariga olib kelmaydi.
Bug 'omleti shaklida tuxum oq, 1,5 oydan keyin siz haftasiga sarig'i bilan 1 dona tuxum yeyishingiz mumkin.
Go'sht mahsulotlari: köfte, köfte, köfte bug'da pishiriladi yoki pishiriladi. 1,5-2 oydan keyin sifatli pishirilgan kolbasa kichik qismlarga parhezga kiritilishi mumkin.
Issiqlik shaklida sutni operatsiyadan keyin 1,5 oy oldin ruxsat beriladi. Shu vaqtgacha uni faqat pishirish uchun ishlatish mumkin edi.
Hayvonlarning yog'larini almashtirish tavsiya etilgan har qanday o'simlik moylari.
Yangi o'tlar vitaminlar va minerallar manbai bo'ladi.
Har qanday quritilgan mevalar.
Meva va sabzavot sharbatlari, ko'k choy, mevali ichimliklar, mineral suv, o'tlardan tayyorlangan o'tlar. Cheklangan miqdorda qora choy,

Pishirish paytida nafaqat mahsulotlarning o'zi, balki ularni qanday tayyorlash ham muhimdir. Idishlarni haddan tashqari yuklash taqiqlanadi (ular tuzlangan holda qolishi yaxshidir) va safro sekretsiyasini rag'batlantiradigan turli xil ziravorlar va ziravorlar qo'shing. Mahsulotlarni qayta ishlashning tavsiya etilgan usullari: pishirish, pishirish, pishirish, bug'lash.

Ammo o't pufagining laparoskopiyasidan keyingi parhez juda yumshoq bo'lib tuyulishi mumkin edi, agar ovqatlanish mumkin emasligini aytmasa. Endi biz 5-sonli dietada taqiqlangan ovqatlar bilan shug'ullanamiz:

Ulardan har qanday yog'li go'sht va idishlar, kolbasa va füme go'shtlar taqiq ostida. Siz ozgina qaynatilgan kolbasa olishingiz mumkin.
Har qanday shaklda yog'li baliq. Tuzli, quritilgan va füme baliq, ham yog'li, ham yog'siz navlar.
Yog'li sut va sut mahsulotlari. Smetana faqat kiyinish uchun ishlatiladi, butun sut asta-sekin turg'unlashgandan so'ng asta-sekin kiritiladi.
Hayvonlarning har qanday yog'lari, shu jumladan sariyog '.
Har qanday go'sht va sabzavotlarni saqlash, ziravorlar, marinadlar.
Tana vaznining ko'payishiga olib keladigan un mahsulotlari, xamir ovqatlar, keklar.
Qora va oq yangi non, xamir ovqatlar.
Kuchli qora choy, kofeinli ichimliklar, soda.
Muzqaymoq, har qanday sovuq shirinliklar va ichimliklar.

Har qanday qovurilgan ovqat taqiqlanadi. Va bunga ko'nikishingiz kerak, chunki 5-sonli parhez talablariga rioya qilish uzoq vaqt talab etadi (kamida bir yil). Ammo darhol o'zingizni to'g'ri ovqatlantirishga tayyorlab, hayotingiz davomida unga rioya qilganingiz ma'qul.

Bemorning sharhlari

Men uzoq vaqtdan beri kasalman. Menda pankreatit bor. Doktor men uchun parhezni buyurdi, ammo har doim ham bunga amal qilish mumkin emas, chunki barcha idishlarni tayyorlash oson emas va ularni tezda tayyorlash men uchun qiyin.
O't pufagini olib tashlash uchun laparoskopiyadan so'ng siz doimiy ravishda parhezga o'tirishingiz kerak. Agar siz kuzatmasangiz, darhol og'izda ko'ngil aynish, bosh aylanishi va achchiqlik bor. Ratsion murakkab emasdek tuyuladi, lekin oiladan tashqari o'zingizni doimo pishirish charchoqlidir.

Diyetisyenlarning tavsiyalari

5-parhez zararlangan a'zolarni 100% davolamaydi, aksincha organizmga salbiy omillarning ta'sirini kamaytiradi. Retseptlar bilan haftalik menyu tez tiklanishiga yordam beradi. Shifokor bilan maslahatlashmasdan dietani boshlash mumkin emas. Maslahatlashuvdan so'ng mutaxassis parallel dori-darmonlarni tayinlaydi.

5-sonli davolanish jadvali salomatlik yo'lidagi ajralmas qismdir. Oziq-ovqat mahsulotlarining kichik cheklovlari tezda tuzatishga arziydi.

Maqolaning dizayni: Lozinskiy Oleg

5-parhez jadvali: haftada menyu, har kuni retseptlar bilan

Ratsion ta'rifi, kimga ko'rsatiladi

BZHU kunlik stavkasi raqamlarda

Turlar

Kamchiliklari va kamchiliklari

Ruxsat berilgan mahsulotlar va idishlar

O't pufagini olib tashlash

Nima uchun parhez

Oziqlantiruvchi nisbatni tuzatish

Operatsiyadan keyingi dastlabki kunlar

Bo'shatishdan keyingi birinchi hafta

Bir oydan keyin

Laparoskopiyadan ikki oy o'tgach

Uch oydan keyin

O't tosh kasalligi

Diet asoslari

Glisemik mahsulotlar indeksi

Ratsionda nima taqiqlangan

Uchrashuv uchun ko'rsatmalar

5-sonli parhez bilan ichimliklar

Namuna menyusi

Qayta tiklash davrida parhezning xususiyatlari

Porridge va don

Go'sht va baliq mahsulotlari

Non va makaron

Sut mahsulotlari

Meva va rezavorlar

Ziravorlar va soslar

Taqiqlangan ovqatlar va idishlar

Baliq va go'sht

Sabzavotlar va qo'ziqorinlar

Yog'lar va yog'lar

Pishiriqlar va shirinliklar

Qisman tasdiqlangan mahsulotlar

Gastrit uchun dietaning xususiyatlari

Xoletsistit uchun dietaning xususiyatlari

Xolelitiyoz uchun parhezning xususiyatlari

Umumiy ovqatlanish bo'yicha ko'rsatmalar

O't pufagini olib tashlaganidan keyin dietaning xususiyatlari

Pankreatit uchun parhezning xususiyatlari

Homilador ayollar uchun parhezning xususiyatlari

O't pufagining laparoskopiyasidan keyingi dietaning mohiyati

Hafta uchun menyu

Viskoz guruchli sho'rva

Karabuğday sho'rva (2 litr)

Bug'da pishirilgan mol go'shti

Yil davomida ovqatlanish

Xun misolini tomosha qiling

Nonushta uchun tvorog makaron

Sabzavotli pyure sho'rva

Baliq go'shti

Mayiz, yong'oq va asal bilan pishirilgan olma

O't pufagini olib tashlaganidan keyin reabilitatsiya davrida qanday ovqatlanish kerak

O't pufagini olib tashlangandan keyin parhez

Taqiqlangan mahsulotlar

5 va 5-sonli dietalar va o't pufagini olib tashlaganingizdan so'ng: farq nima?

Sabzavotli sufle

O't pufagini olib tashlaganingizdan so'ng 5-jadval menyusi

O't pufagini olib tashlashdan keyin ovqatlanish qoidalari

Ratsionga rioya qilmaslik - oqibatlari

Kasalxonada ovqatlanish

Qayta tiklash davridagi ovqatlanish tamoyillari

O't pufagining laparoskopiyasidan keyin parhez menyusi

Qovoq bilan tovuq güveç

Kasalxonadan chiqqandan keyingi birinchi haftada parhez

Birinchi oydagi parhez (operatsiyadan keyingi 2-4 hafta)

Operatsiyadan bir oy keyin parhez

Ruxsat berilgan mahsulotlar ro'yxati:

Taqiqlangan mahsulotlar ro'yxati:

Umumiy qoidalar

Kartoshka va tovuq bilan pechda

Mazali sabzi pishloqlari

5-sonli parhez retsepti

Beetroot qovoq salatasi

Qovoq patlari bug '

Pechdan pishloqli pancakes

"Zanjabil yalpiz sousli mevalar" shirinligi

Veggie borscht

Nima bo'lishi mumkin va mumkin emas?

Bemorning sharhlari