Xolesterolni pasaytirish uchun kepak qanday olinadi

Yuqori xolesterol bilan parhez tarkibidagi ba'zi oziq-ovqat mahsulotlarini o'z ichiga olgan holda muvozanatli dietaga rioya qilish muhimdir. Shunday qilib, kepak xolesterolni tushirish uchun juda foydali, ayniqsa qishda, yangi sabzavot, meva va o'tlarni tanlash juda oz bo'lganida va organizm vitaminlarga muhtoj. Kepakdan foydalanish xolesterol miqdorini normal saqlashga imkon beradi.

Kepakning tarkibi va xususiyatlari

Kepak turli madaniyatlarning ezilgan qobig'i:

• bug'doy
• javdar
• zig'ir
• arpa
• guruch
• karabuğday
• suli va boshqa donlar.

Ularning xususiyati va foydasi xun tolasining yuqori miqdoriga bog'liq. Shu sababli ular oshqozon-ichak trakti ishiga va umuman organizmning holatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Agar kepak muntazam ravishda qabul qilinsa, ular ichak faoliyatini yaxshilaydi va uning mikroflorasini yaxshilaydi. Bu nafaqat oziq-ovqat tarkibidagi ozuqaviy moddalarning hazm bo'lishini oshiradi va toksinlarni olib tashlaydi, balki xolesterolni pasaytirishga ham yordam beradi.

Yulaf kepagi, boshqa har qanday kabi, tolalarni ichak safro kislotalari bilan bog'laydi. Bu yuqori xolesterin uchun juda muhimdir, chunki bu yo'l bilan u tanadan chiqariladi va ichak devorlari tomonidan so'rilmaydi.

Kepak qanday olinadi?

Xolesteroldan olingan kepak tanaga haqiqatan ham yordam beradi va foyda keltiradi, shuning uchun har ovqat paytida ularni cheksiz miqdorda iste'mol qilishingiz shart emas.

Kepakni qaynoq suv bilan to'kib tashlang va uni yarim soat davomida qaynatib oling, keyin qolgan suyuqlikni to'kib tashlang. Olingan atala yeyishga tayyor. Uni alohida-alohida eyish yoki har qanday idishlarga qo'shish mumkin. Yagona qoida: kepakni suv bilan ichish kerak, aks holda ulardan foydalanishning ijobiy ta'siri minimal bo'lib qoladi. Bu suyuqlik bilan birgalikda kepak me'da shirasiga javob bermaydi va deyarli o'zgarmagan tarkibda ichaklarga kiradi.

Tanadagi xolesterolni qanday tushirish kerak? Uni kepak bilan haddan tashqari oshirib yubormaslik uchun siz ulardan foydalanish bo'yicha ishlab chiqilgan sxemaga rioya qilishingiz kerak (pastroq konsentratsiyadan boshlash yaxshidir):

1. Birinchi haftada ular 1 osh qoshiq nisbatida etishtirilishi kerak. 1/3 stakan qaynoq suv. Maksimal samaraga erishish uchun suyuqlikni to'kib tashlaganidan keyin olingan atala tarkibini 3 teng qismga bo'lish va kun davomida har bir taom bilan iste'mol qilish tavsiya etiladi. Bundan tashqari, qabul qilish jadvalini o'zgarishsiz qoldirish mumkin, ammo pivo tayyorlashda konsentratsiyani oshiring.
2. Ikkinchi va uchinchi haftada sizga 2 osh qoshiq kerak bo'ladi. kepakka ½ stakan suv quying.
3. 2 oy ichida 2 osh qoshiqda iste'mol qilish kerak. har bir ovqat paytida quruq kepak (kuniga 3 marta) stakan suv bilan. Tanadagi xolesterolga ijobiy ta'sir birinchi haftadan keyin sezilarli bo'ladi.

Quruq shakldagi kepakka ruxsat berilgan sutkalik ruxsat etilgan miqdor 30 g ni tashkil qiladi, bu miqdor kepak xolesterolni ancha kamaytiradi va shu bilan birga organizmga salbiy ta'sir ko'rsatmaydi. Ko'p miqdordagi kepak oshqozon og'rig'iga, shishiradi, kolitga, shuningdek vitamin balansining buzilishiga olib kelishi mumkin.

Kepak ichish qonda xolesterolni pasaytirishning samarali usulidir. Kepak xolesterolni ichak orqali qonga kirishining oldini olishda foydalidir. Ammo, ijobiy ta'sirni saqlab qolish uchun ularni doimiy ravishda eyishingiz mumkin bo'lgan parhez qo'shimchasi sifatida qabul qilmang.

Ular xavfsiz va shu bilan birga foydali bo'lishi uchun ularni kurslarda va cheklangan miqdorda olish kerak.

Qonda xolesterolni kamaytiradigan qanday ovqatlar?

Xolesterol inson organizmidagi juda muhim element bo'lib, u ko'plab jarayonlarda ishtirok etadi. Bu hujayra membranalari uchun qurilish materialidir, androgenlar, estrogenlar, kortizol ishlab chiqarishda, quyosh nurini D vitaminiga aylantirishda, safro ishlab chiqarishda va hokazolarda ishtirok etadi, ammo qondagi uning yuqori konsentratsiyasi qon tomirlari devorlarida sklerotik plaklarning paydo bo'lishiga, ularning tiqilib qolishiga va paydo bo'lishiga olib keladi. ateroskleroz, qon tomir, yurak xuruji rivojlanishi. Xolesterolni pasaytirish yurak-qon tomir kasalliklarining oldini olish va davolash uchun zarurdir. Shifokorlarning fikriga ko'ra, agar siz xolesterolni kamaytiradigan oziq-ovqat mahsulotlarini doimiy ravishda o'z ichiga olsangiz, qondagi konsentratsiyasining pasayishiga erishishingiz mumkin.

Qanday xolesterol bilan kurashishingiz kerak?

Ko'p yillar davomida CHOLESTEROL bilan muvaffaqiyatsiz kurashdimi?

Institut rahbari: "Xolesterolni har kuni iste'mol qilish orqali uni tushirish qanchalik oson ekanligiga hayron qolasiz.

Xolesterol odatda "yaxshi" va "yomon" ga bo'linadi. Gap shundaki, u suvda erimaydi, shuning uchun oqsillarni tanani aylanib o'tish uchun biriktirilgan. Bunday komplekslarga lipoproteinlar deyiladi, ular o'z navbatida ikki xil bo'ladi: past zichlik (LDL) - "yomon" va yuqori zichlik (HDL) - "yaxshi". Birinchisi jigardan to'qimalarga, ikkinchisi - to'qimalardan jigarga moddalarni tashiydi. LDL aterosklerozning rivojlanishiga olib keladi, HDL esa qon tomirlarini plaklardan tozalaydi. Xolesterolni pasaytirish haqida gap ketganda, ular "yomon" degan ma'noni anglatadi, shu bilan birga "yaxshi" saqlanishi kerak.

Oziqlanishning roli

Giperkolesterolemiyaga qarshi kurashda va yurak-qon tomir kasalliklarining oldini olishda to'g'ri ovqatlanish katta ahamiyatga ega. Maxsus parhez uning ishlab chiqarilishini kamaytirishga va emilimini kamaytirishga yordam beradi. Bundan tashqari, xolesterol tezroq chiqarila boshlaydi.

Foydali mahsulotlar ro'yxati juda katta. U asosan o'simlik ovqatlarini o'z ichiga oladi. Menyu qilish uchun siz qaysi ovqatlar xolesterolni kamaytirishini bilishingiz kerak. Organizmga kuniga 300 mg dan ko'p bo'lmagan miqdorda ichish kerak.

Brokkoli Tarkibida hazm bo'lmaydigan qo'pol xun tolasi bor, shishadi, konvert qiladi va aterogen yog'larni olib tashlaydi. Uning ichakda so'rilishini 10% ga kamaytiradi. Siz kuniga 400 grammgacha brokkoli iste'mol qilishingiz kerak.

Daraxtlar Tarkibidagi antioksidantlar tufayli qonda xolesterolni kamaytirishga yordam beradi.

Herring yangi. Omega-3 to'yinmagan yog'li kislotalarga boy, u aterosklerotik blyashka hajmini kamaytiradi, qon tomirlari lümenini normallantiradi va yurak xuruji va qon tomir kabi yurak-qon tomir patologiyalarining rivojlanishiga to'sqinlik qiladi. Kundalik norma 100 grammni tashkil qiladi.

Yong'oqlar. Yuqori xolesterol bilan yong'oq, bodom, findiq, pista ayniqsa foydalidir. Ular tarkibidagi mono to'yinmagan yog 'kislotalari tufayli uning darajasini normallashtirishga yordam beradi. Yong'oqning kaloriya miqdori yuqori ekanligini yodda tuting.

Oyster qo'ziqorinlari. Ularning tarkibidagi lovastin tufayli ular qon tomirlarining blyashka miqdorini kamaytirishga yordam beradi. Kuniga 10 grammgacha iste'mol qilish tavsiya etiladi.

Yulaf ezib. Bu ichakdagi xolesterolni bog'laydigan va uni tanadan olib tashlaydigan tolani o'z ichiga oladi. Har kuni jo'xori uni iste'mol qilish bilan siz uning darajasini 4% ga kamaytirishingiz mumkin.

Dengiz baliqlari. Dengiz baliqlarida ko'p to'yinmagan yog 'kislotalari va yod tomir devorlarida blyashka paydo bo'lishining oldini oladi.

Dengiz karami. Yodga boy dengiz balig'ini muntazam ravishda iste'mol qilish qon tomirlarida qon pıhtılarını eritishga yordam beradi.

Dukkaklilar. Kletchatka, B vitaminlari, pektin, foliy kislotasiga boy. Doimiy foydalanish bilan u stavkani 10 foizga kamaytirishi mumkin.

Olma Ularda xolesterolni tanadan olib tashlaydigan erimaydigan tolalar mavjud. Olma tarkibidagi antioksidantlar yurak-qon tomir kasalliklari bo'lgan odamlar uchun zarurdir, ular ichakdagi yog'larning so'rilishini va qon tomirlarida qon quyilishini oldini oladi.

Sut mahsulotlari. Kefir, tvorog va kam yog'li yogurt xolesterolni kamaytiradigan ovqatlardir.

Mevalar, sabzavotlar. Bu borada eng foydali - kivi, greyfurt, apelsin, sabzi, lavlagi.

Faqat "yomon" xolesterolni kamaytiradigan, ammo "yaxshi" ni o'zgarishsiz qoldiradigan taomlarni tanlash muhimdir. Eng samarali shifokorlar quyidagilarni o'z ichiga oladi.

• Ko'p to'yinmagan va to'yinmagan yog'lar. Hayvonlarning o'rniga hayvonlarga o'simlik yog'larini qo'shsangiz, siz "yomon" xolesterol miqdorini 18 foizga kamaytirishingiz mumkin. Bu avakado yog'i, zaytun, makkajo'xori, yerfıstığı.
• Zig'ir urug'i. Yomon xolesterolni 14 foizga kamaytirishga erishish uchun kuniga 50 gramm urug'ni iste'mol qilish etarli.
• Yulaf kepagi. Elyaf tufayli xolesterol samarali ravishda kamayadi va ichakda uning so'rilishini oldini oladi.
• Sarimsoq. Bir kunda uchta chinnigullar miqdorida yangi sarimsoq xolesterol kontsentratsiyasini 12 foizga kamaytiradi.

Xolesterolni kamaytiradigan dorivor o'simliklar va o'tlar

An'anaviy tibbiyot xolesterolni pasaytirish uchun o'tlar va o'simliklardan foydalanishni tavsiya qiladi.

BlackBerry barglarini qaynoq suv bilan to'kib tashlang, idishni o'rang va uni taxminan bir soat pishirishga yuboring. Yarim litr suvga bir osh qoshiq maydalangan o't kerak bo'ladi. Davolash kuniga uch marta stakanning uchdan bir qismidagi damlamani olishdan iborat.

Qizilmiya ildizi

Bizning o'quvchilarimiz xolesterolni pasaytirish uchun Ateroldan muvaffaqiyatli foydalanganlar. Ushbu mahsulotning mashhurligini ko'rib, biz uni sizning e'tiboringizga taqdim etishga qaror qildik.

Xom ashyoni maydalang, suv qo'shing, past olovda 10 daqiqa qaynatib oling. 0,5 litrdan ildizning ikki osh qoshiqini qo'ying. Filtrlangan bulon ikki hafta davomida kuniga uch marta 1/3 chashka uchun ovqatdan yarim soat keyin ichiladi. Bir oylik tanaffus qiling va takrorlang.

Zavodning gullari qaynoq suv bilan quyiladi (stakanga ikki osh qoshiq). Mahsulotni 20 daqiqa davomida infuz qilish kerak. Tayyor damlamani kuniga uch-to'rt marta bir osh qoshiqda iching.

Yarim litr aroq uchun oldindan maydalangan 300 gramm sarimsoq olishingiz kerak. Qorong'i joyga qo'ying va uch hafta turib oling, keyin qotiring. Damlamani suvda yoki sutda (yarim stakan - 20 tomchi) suyultiring va ovqatdan oldin har kuni iching.

Jo'ka gullari

Gullarni qahva maydalagichda maydalang. Kuniga uch marta, bir choy qoshiq suv bilan oling. Davolash kursi - 1 oy.

Limon balzamining o'ti ustiga qaynoq suv quying (2 stolda. Osh qoshiq - bitta stakan). Qopqoqni yoping va bir soat turing. 30 daqiqada chorak chashka damlamasini oling. ovqatdan oldin, kuniga ikki-uch marta.

Zig'ir urug'i

Noxush xolesterolni nafaqat tushiradi, balki ovqat hazm qilish tizimini yaxshilaydi, xoleretik ta'sir ko'rsatadi. Urug'larni salat va don kabi tayyor idishlarga qo'shish tavsiya etiladi.

Xom qovoqni maydalang. Ovqatdan oldin (30 minut) ikki dan uch osh qoshiqgacha bor.

Xolesterol yuqori bo'lgan kepakni qanday ishlatish kerak?

Giperkolesterolemiya - bu zararli xolesterolni me'yordan yuqori darajada ko'payishi bilan tavsiflanadigan patologik holat. Haddan tashqari yog'li spirt qon tomirlariga joylashadi, bu qon oqimini murakkablashtiradi va uning tiqilib qolishiga olib kelishi mumkin.

Davolash tanadagi xolesterolni pasaytirish va barqarorlashtirishni o'z ichiga oladi. Bunga dorilar va parhez orqali erishiladi. Ratsionda ba'zi ovqatlardagi yog'ga o'xshash moddalarni nazorat qilish kerak.

Qandli diabet bilan kunlik norma kuniga 300 mg xolesterolni tashkil qiladi. Agar siz ushbu tavsiyalarga rioya qilmasangiz, asosiy kasallikning kechishi, yurak-qon tomir tizimidagi muammolar va boshqa asoratlarning kuchayishi xavfi ortadi.

Xolesterolni pasaytirish uchun kepak xolesterin miqdorini normallashtirishga yordam beradigan yaxshi vositadir. Muhim nuqta shundaki, mahsulot glyukoza konsentratsiyasini kamaytirishga yordam beradi. Kepakdan foydalanish nima ekanligini ko'rib chiqing, ularni diabet kasalligida qanday to'g'ri ishlatish kerak?

Kepak va xolesterin

Giperkolesterolemiya nafaqat to'yib ovqatlanmaslik uchun qasos, balki diabet kabi surunkali patologiyalarning natijasidir. Aterosklerotik o'zgarishlar ko'plab lazzat kuchaytirgichlar, ozuqaviy qo'shimchalar, lazzat o'z ichiga olgan tozalangan ovqatni iste'mol qilish tufayli rivojlanadi.

Ma'lumki, asosiy oziq-ovqat mahsuloti - ilgari qobiqdan tozalangan donalardan tayyorlangan non. Yuqori unli un mahsulotlarida o'simlik tolasi mavjud emas, tarkibidagi yog'lar tufayli yuqori kaloriya miqdori bilan ajralib turadi.

Organik tolalar xolesterin miqdoriga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Uni faqat oziq-ovqatdan etarli miqdorda olish qiyin. Shuning uchun kepak iste'mol qilish tavsiya etiladi. Ular don kabukları bilan ifodalanadi, aytganda, unni maydalash chiqindilari.

Kepakdan foydalanish oshqozon-ichak traktining ishlashini normallashtiradi, qondagi ortiqcha zararli xolesterolni olib tashlaydi, shakar miqdorini kamaytiradi, ichakdagi to'liq mikroflorani tiklaydi va inson tanasini tozalaydi.

Kepak tarkibida juda ko'p minerallar bor - kaliy, kaltsiy, fosfor, magniy, rux va boshqa elementlar. B, E, K. guruhidagi deyarli barcha vitaminlar mavjud.

Kepak quyidagi navlarga kiradi:

1. Tariq, javdar, guruch.
2. Bug'doy, jo'xori, karabuğday.

Yulaf kepagi mashhur. Ta'kidlanishicha, ular oshqozon-ichak traktiga eng tejamkor ta'sir ko'rsatadi, shuning uchun giperkolesterolemiyani davolash jarayoni bu xilma-xillikdan boshlanadi. Yulaflarda ko'p miqdordagi beta-glyukagon mavjud, bu organizmdagi past zichlikdagi lipoproteinlarni tushirishi mumkin.

Yuqori xolesterolga ega bug'doy kepagi endi foydali emas. Ular ko'proq o'simlik tolasini o'z ichiga oladi, mos ravishda ular "kuchli" jo'xori mahsulotidir. Ushbu ikki tur muqobil yoki aralash bo'lishi mumkin.

Javdar kepagi temirga boy, gemoglobinni ko'paytirishi mumkin, ammo hazm qilish qiyin, shuning uchun hamma bemorlarga mos kelmaydi.

Shifolash xususiyatlari

Xun tolasi mahsulotning o'zidan yigirma baravar ko'p suyuqlikni ushlab turishga moyildir. Bu xun tolasi ichidagi bo'sh joylarni suv bilan to'ldirish bilan bog'liq. Shu bilan birga, ichak tarkibidagi hajmning ko'payishi kuzatiladi, bu ichak devorlarining qisqarishiga yordam beradi.

Xolesterolni kamaytiradigan jo'xori kepagi ixtisoslashgan dori-darmonlardan kam emasligi, zararli ta'sir ko'rsatmasligi isbotlangan. Mahsulot ovqat hazm qilish tizimida ovqatlanish vaqtini kamaytiradi. Uzoq muddatli ich qotishi zaharli moddalarning so'rilishini va to'planishini qo'zg'atadi, bu ko'pincha o'sma jarayonlarini keltirib chiqaradi.

Bizning o'quvchilarimiz xolesterolni pasaytirish uchun Ateroldan muvaffaqiyatli foydalanganlar. Ushbu mahsulotning mashhurligini ko'rib, biz uni sizning e'tiboringizga taqdim etishga qaror qildik.

Xun tolalari o't pufagi va kanallarning ishlashini normallashtiradi, safro ishlab chiqarishni faollashtiradi, buning natijasida turg'unlik va kaltsiy hosil bo'lishining oldi olinadi. Ular safro kislotalari va ortiqcha xolesterolni olib tashlaydi, lipaz - lipidlarning tez erishini ta'minlovchi oshqozon fermentini ishlab chiqarishni tezlashtirishga yordam beradi.

Kepak quyidagi kasalliklarda iste'mol qilish uchun tavsiya etiladi:

• Giperkolesterolemiya,
• Qandli diabet,
• Ortiqcha yoki semiz bo'lish
• Buyrak usti bezlari patologiyasi,
• Endokrin buzilishlar,
• Metabolik sindrom
• Diabetning gestologik turi,
• Prediabetik holat.

Xolesteroldan kepak iste'mol qilish qon tomirlari devorlariga aterosklerotik blyashka kelib chiqadigan asoratlar xavfini sezilarli darajada kamaytiradi. Bu gipertenziya, yurak urishi, insult, o'pka emboliyasi va boshqalar.

Xun tolasi ovqat hazm qilish fermentlarining uglevodlarga kirishini sekinlashtirishi isbotlangan - foydali bakteriyalar hujayra membranalarini yo'q qilganda ichaklarda so'rila boshlaydi. Oziq-ovqat mahsulotlarining tezroq rivojlanishi tufayli uglevodlarning emilim darajasi pasayishi kuzatiladi, bu esa glyukoza oshib ketishini oldini oladi.

Kepak ichakdagi mikroflorani tiklashga yordam beradi - foydali va zararli mikroorganizmlar o'rtasidagi muvozanatni normallashtiradi.

Laktobakteriyalar o'simlik tolasi bilan oziqlanadi va ularning normal miqdori bilan organizm etarli miqdorda ozuqa oladi.

Giperkolesterolemiyani kepak bilan davolash

Maksimal foyda - bu qandli diabetda xolesteroldan olingan bug'doy va jo'xori kepagi. Biroq, bu atıştırmalıklar ichiga kiritilgan nonushta, tushlik va kechki ovqat uchun ularni cheksiz miqdorda iste'mol qilish kerak degani emas. Har bir narsada o'lchovni bilishingiz kerak.

Kepakni suv bilan yuvish kerak, aks holda ulardan foydalanishning foydali ta'siri tekislanadi. Foydalanishning eng oson usuli - kerakli miqdordagi suyuqlikni to'kib tashlash, 15-20 daqiqa davomida turib olish. Olingan atala ovqatdan keyin.

Suv kepagi bilan birgalikda me'da shirasining salbiy ta'siriga ta'sir etmasligi isbotlangan, mos ravishda o'simlik tolasi oshqozon-ichak traktida deyarli o'zgarmaydi.

Qonda xolesterolni pasaytirish uchun quyidagilarni bajarish tavsiya etiladi:

1. Terapiyaning dastlabki etti kuni bir choy qoshiq kepakni 70 ml issiq suvda pishirishni o'z ichiga oladi. Yarim soat turishga ruxsat bering. Maksimal samaradorlik uchun hosil bo'lgan gruel uch martaga bo'linadi - ular har bir taomda iste'mol qilinadi. Keyin sxema shunga o'xshash tarzda qoldirilishi mumkin, ammo jo'xori yoki bug'doy kepagi sonini ko'paytiring.
2. Terapiyaning ikkinchi haftasi. Ikki choy qoshiq kepakni 125 ml suvda pishiring. Bir stakan suv iching. Uchinchi haftada - uchta qoshiq oling va hokazo. Davolash kursi ikki oy.

Kepakni dorixonada yoki do'konda xarid qilishingiz mumkin. Sharhlarga ko'ra, mahsulot haqiqatan ham ishlaydi, LDL darajasini pasaytirishga yordam beradi. Birinchi yaxshilanishlar kunlik iste'mol qilinganidan 1-2 hafta o'tgach kuzatiladi.

Qandli diabet bilan og'rigan bemorlarda giperkolesterolemiya davolashning birinchi haftasida shishiradi.

Ushbu holatni oldini olish uchun kun davomida dorixonada romashka, yalpiz yoki arpabodiyon asosida tayyorlangan bir stakan ichish tavsiya etiladi.

Kepek pishiriqlari

Xun tolasi yordamida siz fruktoza ustida parhezli pechene qilishingiz mumkin - bu diabetdagi qon shakarini va xolesterolni ko'paytira olmaydigan mazali va foydali mahsulot. Shirinliklar tayyorlash uchun sizga ½ stakan tug'ralgan kepak, pichoq bilan maydalangan bir nechta yong'oq, uchta tovuq yoki olti bedana tuxumi, ozgina sariyog '- choy qoshig'i va fruktoza kerak bo'ladi.

Sincaplar doimiy qalin ko'pikka qadar mikser bilan qamchilanadi. Alohida idishda sarig'ini sariyog 'bilan aralashtiring. Aralashga shirin kukun qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Yong'oq va kepak qo'shgandan keyin yana aralashing. Keyin hosil bo'lgan massaga oqsillar ehtiyotkorlik bilan qo'shiladi - tom ma'noda har biri bir choy qoshiq - tarkibiy qismlarni aralashtirganda ko'pikka zarar bermaslikka harakat qiling.

Ho'l qoshiqdan foydalanib, aralashmani issiq pishirish varag'iga yoying. 180 daraja haroratda 15-20 daqiqa davomida pishiring. Siz kuniga 200 g gacha eyishingiz mumkin. Yog 'miqdori kam bo'lgan choy yoki sut iching.

Xolesterin tanadagi normal darajadan yuqori bo'lsa, kepak foydali bo'ladi. Ammo doimiy foydalanish tavsiya etilmaydi. Ular nafaqat toksik moddalarni olib tashlabgina qolmay, balki vitaminlar miqdorini ham kamaytirishi mumkin. Shuning uchun davolashda oylik majburiy tanaffuslar.

Kepakning foydali va zararli xususiyatlari ushbu maqoladagi videoda muhokama qilinadi.

Yuqori xolesterin kasalligi

Xolesterin (xolesterol) - bu inson tanasida ishlab chiqariladigan yog'da eriydigan lipofil spirti. U hujayra membranalarida mavjud va asab va immun tizimlarining ishlashida muhim rol o'ynaydi.

Moddaning yuqori konsentratsiyasi aterosklerozning rivojlanishiga olib keladi. Agar umumiy xolesterin miqdori 9 mmol / l yoki undan yuqori bo'lsa, u holda sog'liq uchun xavf mavjud. Xolesterolni kamaytiradigan yuqori dietada qat'iy dietalar va dorilar buyuriladi.

Ko'rsatkichlar

Xolesterin suvda erimaydi va tana to'qimalariga suvda eruvchan yuqori va past zichlikdagi lipoproteinlar (HDL, LDL) orqali etkaziladi. LDL miqdori qancha ko'p bo'lsa, aterosklerotik blyashka paydo bo'lish ehtimoli shunchalik yuqori bo'ladi, chunki u xolesterin kristallarini cho'ktiradi.

HDL ning yuqori miqdori qon tomirlarini blyashka hosil bo'lishidan himoya qiladi va xolesterolni devorlarga joylashishini oldini oladi. Normada LDL kontsentratsiyasi 2,59 mmol / l dan oshmasligi mumkin.

Agar indikator 4.14 dan yuqori bo'lsa, uni kamaytirish uchun parhez terapiyasi buyuriladi
LDL darajasi. Ayollar va erkaklarda umumiy xolesterinning qiymati boshqacha ma'noga ega:

• 40 yoshgacha bo'lgan erkaklarda xolesterin darajasi 2,0-6,0 mmol / l dan oshmasligi kerak,
• 41 yoshgacha bo'lgan ayollar uchun bu ko'rsatkich 3.4-6.9 dan yuqori bo'lmasligi kerak;
• 50 yilgacha erkaklarda umumiy xolesterin miqdori 2,2-6,7 dan oshmaydi.
• 50 yoshdan oshgan ayollarda umumiy xolesterin darajasi 3.0–6.86 dan yuqori emas.

Yoshdagi erkaklarda qon xolesterolining miqdori 7,2 mmol / l gacha, ayollarda esa 7,7 dan oshmaydi.

Xavf guruhi

Lipit almashinuvining buzilishi doimo aterosklerozning rivojlanishiga yordam beradi. Xolesterin blyashka shakllanishidagi asosiy omillar quyidagilardir:

• chekish, spirtli ichimliklarni iste'mol qilish,
• ortiqcha vazn
• sedentary turmush tarzi
• hayvonlarning yog'larida yuqori bo'lgan zararli parhezlar,
• endokrin tizimning disfunktsiyasi (diabetes mellitus),
• genetik moyillik
• gipertenziya

Xolesterol plakalari yurak tomirlari, miya, pastki ekstremitalar, ichak, buyrak, aorta kasalliklariga olib kelishi mumkin.

Toraks aortasi

Ko'krakdan qorin bo'shlig'iga o'tadigan inson tanasidagi eng katta tomir. U shartli ravishda ikki qismga bo'linadi - torakal va qorin. Agar yuqori xolesterin bo'lsa, u holda xolesterin tomirlarning ichki devorlariga joylashadi.

Shu bilan birga, ular egiluvchanligini yo'qotadilar, tomirlarning lümeni torayadi, tromboz ehtimoli bor. Bu miyokard infarkti xavfi bo'lib xizmat qiladi, insult mumkin. Kasallikning rivojlanishi asta-sekin.

Agar ko'tarilgan xolesterin torakal mintaqada ustunlik qilsa, yurak kasalligi mumkin. Quyidagi alomatlar qondagi yuqori xolesterolning dastlabki belgilari bo'lib xizmat qilishi mumkin:

• sternum orqasidagi og'riqlar davriy bo'lib, bir necha kun davom etadi.
• qo'l, bo'yin, pastki orqa, yuqori qorinda bering
• yuqori xolesterin yuqori sistolik bosim bilan birga keladi,
• o'ngdagi interkostal bo'shliqlarda faol
• boshni burish paytida konvulsiv holatlar mumkin.

Qorin aortasi

Qorin aortasida ko'tarilgan xolesterin keng tarqalgan kasallikdir. Xolesterin plakalarining to'planishi qon tomirlarini blokirovka qilish bilan kalsifikatsiyaga olib keladi. Yog 'almashinuvining buzilishi natijasida organizmda past va juda past zichlikdagi lipoproteinlarning (VLDL) faolligi namoyon bo'ladi.

LDL va VLDL darajasining me'yordan oshishi xolesterin blyashka shakllanishiga yordam beradi. Abortdan organlarga, pastki ekstremitalarga qon ta'minoti buzilgan. Yuqori xolesterol bilan qorin aortasi shoxlari ovqatdan keyin boshlanadigan kuchli qorin og'rig'ini boshdan kechiradi.

Ichak funktsiyasi buziladi, tuyadi yomonlashadi. Tanadagi xolesterol miqdori yuqori bo'lganligi sababli visseral arteriyalar, peritonit va buyrak etishmovchiligi rivojlanishi mumkin.

Miya tomirlari

Agar LDL va HDL o'rtasidagi muvozanat buzilgan bo'lsa, LDL xolesterinining ko'payishi miyaning qon tomirlari devorlariga tushadi va shu bilan qonning arteriyalar orqali o'tishi buziladi. Xolesterol plakalari atrofida biriktiruvchi to'qima o'sadi, kaltsiy tuzlari to'planadi.

Tomirning lümeni torayib ketganda, ateroskleroz rivojlanadi. Bu xotira buzilishiga, charchoqning kuchayishiga va uyqusizlikka olib keladi. Biror kishi qo'zg'aluvchan bo'ladi, u tinnitusni, bosh aylanishini rivojlantiradi, xarakter xususiyatlari o'zgaradi.

Gipertenziya bilan birgalikda qonda yuqori darajadagi xolesterin insult, miya qon ketishiga olib kelishi mumkin.

Ko'tarilgan xolesterin yurak-qon tomir kasalliklariga olib kelishi mumkin. Haddan tashqari past zichlikdagi xolesterol natijasida tomirlarda blyashka hosil bo'ladi.

Lümenning torayishi, miyokardga qon oqimining pasayishi kuzatiladi. Etarli miqdorda kislorod yurak to'qimalariga kirmaydi. Bu og'riqni keltirib chiqaradi, yurak xuruji paydo bo'lishi mumkin. Qonda "yomon" xolesterolni ko'tarilishining belgilari:

• orqa tarafdagi og'riq, chap tomonda, qo'l va elka pichog'igacha cho'zilib, nafasni kuchaytiradi;
• qon bosimi me'yordan yuqori
• nafas qisilishi, charchoq,
• angina belgilari kuzatiladi.

Pastki ekstremitalarning tomirlari

Agar qonda xolesterin ko'tarilsa, bu holat oyoq tomirlariga ta'sir qilishi mumkin. Agar u normadan yuqori bo'lsa, simptomlarning namoyon bo'lishi quyidagicha bo'lishi mumkin.

• sovuqqa yuqori sezuvchanlik,
• bo'rtish va oyoq kramplari,
• oraliq tanaffus,
• trofik yaralar teri to'qima zararlangandan keyin paydo bo'ladi,
• har xil intensivlikdagi og'riqlar yurish paytida yoki xotirjam holatda oyoqlarda paydo bo'ladi.

Kasallikning rivojlanishi trombozning rivojlanishiga ta'sir qilishi mumkin. Ba'zida yuqori xolesterin miqdori emboliyani keltirib chiqaradi.

Buyrak arteriyalari

Agar bu arteriyalarda xolesterin ko'payib ketgan bo'lsa, unda xolesterin plakalari buyrakni qon bilan ta'minlaydigan tomirlarning lümeninde bo'ladi. Ushbu holat ikkinchi darajali gipertenziya rivojlanishiga yordam beradi.

Agar tanadagi xolesterol miqdori oshsa, bu buyrak infarktiga olib kelishi mumkin. Bu qon tomirlarining tiqilib qolishi natijasida yuzaga keladi. Buyrak to'qimalariga kislorod etkazib berishni buzadi. Bir buyrakning arteriyasi torayib ketganda, kasallik asta-sekin rivojlanadi.

Ikki buyrakning arteriyalariga zarar yetganda, siydikdagi o'zgarishlar bilan malign gipertenziya aniqlanadi. "Yomon" xolesterin miqdori oshishi tufayli buyrak arteriyalarining trombozi yoki anevrizmasi paydo bo'lishi mumkin.

Qorin va pastki orqa kasalliklar fonida qon bosimi ko'tariladi. Agar kasallik rivojlangan shaklda bo'lsa, u trofik yaralar yoki gangrenalar bilan murakkablashadi.

Diagnostika

Qonda xolesterin miqdori qancha yuqori ekanligini aniqlash uchun tekshiruvdan o'tish kerak. Lipitlar profilidagi qondagi umumiy xolesterin, LDL va HDL, triglitseridlar nisbati ko'rsatilgan.

Qon testidan siz "yomon" (LDL) va "yaxshi" (HDL) xolesterol konsentratsiyasini baholashingiz mumkin. LDL qon tomirlarida xolesterin plakalarining to'planishiga yordam beradi va HDL yog 'o'xshash moddalarni bir hujayradan boshqasiga o'tkazadi, qon tomirlari devorlarini mustahkamlaydi.

Triglitseridlarning yuqori darajasi bemorning yoshiga bog'liq. Triglitseridning yuqori ko'rsatkichi ishemiya, miyokard infarkti, gipertenziya, ateroskleroz, miyaning qon tomirlarida buzilish va boshqa jiddiy kasalliklar xavfini ko'rsatadi.

Triglitseridlarning past darajasi bilan buyraklar, mushaklarning massasi va ovqatlanish tizimining holatini aniqlash mumkin. Qon bosimini nazorat qilish juda muhimdir. Qandli diabet bilan og'rigan bemorlar asoratlarni oldini olish uchun doimiy ravishda xolesterollarini tekshirishlari kerak.

Yuqori xolesterolni davolashning asosiy usuli bu parhez terapiyasi. Yuqori xolesterolni davolash uchun jismoniy tarbiya kiradi. Massaj trofik tomirlarni yaxshilaydi.

Agar kerak bo'lsa, xolesterolni pasaytirishga yordam beradigan dori-darmonlarni buyuring. Dori-darmonlarga statinlar va fibratlar guruhining dorilari kiradi. Xolesterolni pasaytirish uchun lesitin tavsiya etiladi.

Parhez ovqatlanish

Yuqori xolesterol bilan hayvonlarning yog'lari bo'lgan oziq-ovqat mahsulotlarini iste'mol qilishni kamaytirish tavsiya etiladi. Bularga quyidagilar kiradi:

• yog'li go'shtlar
• baliq ikra (qizil, qora),
• tuxum sarig'i
• jigar (cho'chqa go'shti, tovuq),
• yog ', kolbasa,
• sutli qaymoq.

Ushbu ovqatlarni iste'mol qilish sizning xolesterolingizni oshiradi. O'simlik mahsulotlarini parhez ovqatlanishiga kiritish tavsiya etiladi:

• zaytun moyi va avakadolar LDLni sezilarli darajada kamaytiradi,
• kepak tarkibida tola mavjud bo'lib, u ichakdagi xolesterolni emirilishiga to'sqinlik qiladi.
• zig'ir urug'laridan foydalanish LDLni 14% ga kamaytiradi,
• sarimsoq xolesterol qon tomirlarini tozalash qobiliyatiga ega,
• pomidor, greyfurt, tarvuz tarkibida yuqori xolesterolni kamaytiradigan likopen,
• yosh yong'oqning damlamasi,
• yashil choy va quyuq shokolad 70% yoki undan yuqori flavonollar va sterollarni o'z ichiga oladi, ular yuqori xolesterolni 5% ga kamaytiradi.

Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, ushbu oziq-ovqatlarni iste'mol qilish yomon xolesterolni kamaytiradi, HDL esa o'zgarishsiz qoladi.

Yuqori xolesterin va yurak-qon tomir kasalliklari o'rtasida aniq bog'liqlik mavjud. Statin guruhidagi dorilarni qo'llash yurak patologiyalari ehtimolini kamaytiradi.

t yurak mushagidagi qon aylanishini, qon pıhtılarını kamaytiradi, yurak ritmini yaxshilaydi.

Dori vositalari fibroik kislotaning hosilasidir. Ular VLDL, LDL tarkibiga kiradigan triglitseridlar konsentratsiyasini kamaytirishga yordam beradi. Uglevod va lipid metabolizmini yaxshilang.

Jigarda 50% lesitin mavjud. Lesitin tarkibida hujayralar yangilanishida ishtirok etadigan fosfolipidlar mavjud. Lesitin tananing barcha to'qimalariga ozuqa moddalarini etkazib beradi. Preparat insultdan keyin profilaktika va davolash vositasi sifatida yurak, qon tomirlari kasalliklari bilan buyuriladi. Lesitin o'simlik va hayvonlardan kelib chiqqan.

Yulaf, jo'xori kepagi va tolaga boy ovqatlar

Yulaf ezib tarkibida eruvchan tolalar mavjud bo'lib, u past zichlikdagi lipoprotein, "yomon" xolesterol miqdorini kamaytiradi. Kam zichlikdagi lipoprotein loviya, olma, nok, arpa va o'riklarda ham mavjud.

Eriydigan tolalar xolesterolni qonga singishini kamaytiradi. Kuniga 5-10 gramm tolani iste'mol qilish umumiy xolesterolni ham, past zichlikdagi lipoproteinni ham kamaytirishi mumkin. Bir porsiya jo'xori uni 6 gramm toladan iborat. Banan kabi bitta meva qo'shsangiz, siz qo'shimcha 4 gramm tolaga ega bo'lasiz. O'zgarish uchun jo'xori uni kepak bilan sinab ko'ring.

Kepak turlari va tarkibi

Kepak ta'mi yo'q mahsulot, lekin shu bilan birga juda foydali. Ular deyarli har qanday dondan - bug'doy, javdar, karabuğday, jo'xori, arpa, tariq, guruch, makkajo'xori, xantal, zig'irdan olinadi. Ammo hamma kepek bir xil darajada qadrli emas. Terapevtik maqsadlarda jo'xori, bug'doy, zig'ir, guruch qobig'i ko'proq ishlatiladi.

Kepak qiymati ularning tarkibidagi (tola) xun tolasi, shuningdek oqsillar - o'simlik oqsillari bilan belgilanadi. Bundan tashqari, donalarning qobig'i B, C, D vitaminlari, tokoferol, beta-karotin, nikotinik kislota, biotin, shuningdek minerallar - temir, magniy, kaliy, fosfor manbai hisoblanadi. Kepak tarkibida ko'p to'yinmagan yog 'kislotalari - lipid (yog') almashinuvida bevosita ishtirok etadigan moddalar mavjud.

Mahsulot past kaloriya tarkibiga ega, tez uglevodlarni o'z ichiga olmaydi - ortiqcha vaznning asosiy ittifoqchilari, bu ortiqcha vaznli odamlar uchun maqbuldir.

Jadvalda eng mashhur kepak turlarining kimyoviy tarkibi va ozuqaviy qiymati ko'rsatilgan.

Jadvaldan ko'rinib turibdiki, tola tarkibida eng ko'p miqdorda guruch kepagi mavjud bo'lib, uni muntazam iste'mol qilish xolesterinning zararli fraktsiyalarini 20% ga kamaytirishi mumkin. Ammo, shu bilan birga, ular o'simlik oqsilining massasi bo'yicha boshqa turlardan kamdir.

Giperkolesterolemiya uchun kepakning foydali xususiyatlari

Elyaf xolesterolni kamaytiradi, bu esa aterosklerozning mukammal oldini oladi. Bu oshqozon-ichak traktini optimallashtiradi, xuddi supurgi kabi ichaklarni chiqindilardan tozalaydi. Doimiy qabul bilan, shuningdek:

• ichak motorikasini yaxshilang, ich qotishidan xalos bo'ling,
• ichak mikroflorasini muvozanatlashi,
• umumiy metabolizmni tezlashtiradi,
• lipidning emilishini kamaytiradi,
• glyukoza miqdorini barqarorlashtirish,
• ishtahangizni me'yorga keltiring, vazn yo'qotasiz,
• oshqozon-ichak o'smasi kasalliklarini rivojlanish xavfini kamaytiradi,
• tananing umumiy detoksifikatsiyasiga erishish;
• yurak ishini optimallashtirish,
• gipertenziya bilan bosimni pasaytirish,
• tananing immunitetga chidamliligini oshirish.

Kepak me'da shiralariga sezgir emas, ammo ichakka hech qanday o'zgarishsiz kiradi, bu erda ular tabiiy sorbent vazifasini bajaradi. Suv bilan birlashganda, ular shishib ketadi va ko'p miqdorda bo'shashgan najasni hosil qiladi. Ikkinchisi rektumning devorlariga bosiladi, buning natijasida defekatsiya harakati sodir bo'ladi. Najas bilan birga zararli hayotiy mahsulotlar chiqariladi - og'ir metal tuzlari, radionuklidlar, oziq-ovqat moddalarining metabolitlari, safro kislotalari.

Bu xolesterolning so'rilishi bilan bevosita bog'liq bo'lgan safro (xolatik) kislotalar. Ularning vazifalari xolesterol aralashmalari bo'lgan lipidlarni hazm qilish va so'rishdir. Xun tolasi safro kislotalarini chiqaradi va shu bilan past zichlikdagi lipoproteinlar (LDL) darajasini pasaytiradi.

Kepak shuningdek glyukoza so'rilishini tartibga soladi, ba'zi mahsulotlarning glisemik indeksini o'zgartiradigan xususiyatga ega, bu ulardan foydalanishni diabetga to'g'ri keladi.

Kepak dorixonalarda, oziq-ovqat do'konlarida, shuningdek supermarketlarning non do'konlarida sotiladi.

Qabul qilish xususiyatlari

Kepak olishdan oldin qaynoq suv quying va 30 daqiqaga qoldiring. Biroz vaqt o'tgach, ortiqcha suv drenajlanadi va hosil bo'lgan atala mono-piyola sifatida ishlatiladi yoki don, sho'rvalar, sut mahsulotlariga qo'shiladi.

Kepak parhez pechene yoki non pishirish uchun ishlatilishi mumkin. Terapevtik samarani oshirish uchun ularni ko'p miqdordagi suv bilan yuvish kerak. Ushbu kombinatsiya bilan ular ichakka deyarli o'zgarmaydi, bu erda ular asosiy tozalash funktsiyasini bajaradilar.

Kepakni qabul qilish kichik qismlardan boshlanadi, asta-sekin kerakli hajmga keltiriladi. Terapiya tsikllarda tavsiya etiladi. Bunday holda, siz quyidagi jadvaldagi ma'lumotlarga e'tibor qaratishingiz mumkin.

Yuqoridagi dozalash jadvali nisbiy ekanligini tushunish muhimdir. Turli xil donalardan bir choy qoshiq kepakning massasi har xil. Yengil jo'xori uni - tepalik bilan bir osh qoshiqda taxminan 15 g, bug'doy - 20 g, javdar - 25 g. Quruq kepakning sutkalik dozasi 30 g dan oshmasligi kerak Xolesterin miqdorini pasaytirishning ijobiy dinamikasini davolanishning birinchi haftasidan keyin kuzatish mumkin.

Kepak asal bilan yaxshi ketadi. Sog'lom ovqatlanish tarafdorlari cho'zilgan kasallikdan keyin tanani tezda tiklash uchun retsept ishlab chiqdilar. Dori tayyorlash uchun:

1. Bir osh qoshiq don chig'anoqlari 400 ml sovuq suv bilan to'ldiriladi.
2. Doimiy aralashtirib, 40 daqiqa davomida past olovda qaynatib oling.
3. Sovutgandan so'ng, shishgan kepakka 1 osh qoshiq asal qo'shiladi.

Olingan atala 50 ml dan kuniga 3 marta olinadi. Agar so'ralsa, agentni har dozadan oldin isitish mumkin.

Jeyms Anderson, MD, xolesterolni 5-15% ga kamaytirish uchun ikki oy davomida har kuni 3 osh qoshiq jo'xori kepagi tilimini (yarim stakan) iste'mol qilishni tavsiya qiladi. Agar sog'lom parhezga rioya qilinsa, pasayish tendentsiyasi kuchayadi.

Kepakka zarar

Kepak giperkolesterolemiyasini davolashning yagona kamchiliklari ularning zaharli birikmalar bilan birgalikda boshqa oziq-ovqatlardan qimmatli ozuqalarni tanadan olib tashlashidir. Uzoq muddatli foydalanish bilan vitamin-mineral balansining buzilishi mumkin.

Kepakni haddan tashqari iste'mol qilish ovqat hazm qilish tizimidan kiruvchi nojo'ya ta'sirlarning rivojlanishi bilan xavflidir - oshqozon bezovtaligi, bo'shashgan najaslar, to'g'ri ichak, to'g'ri ichakning yallig'lanish kasalliklari.

Kepak iste'mol qilmaslik kerak:

• o'tkir shaklda gastrit, o'n ikki barmoqli ichak yarasi bo'lgan bemorlar
• yuqumli etiologiyaning ingichka va yo'g'on ichaklarining yallig'lanish kasalliklari bo'lgan odamlar,
• diareya moyilligi bilan irritabiy ichak sindromidan aziyat chekmoqda.

Kasallik remissiyasi bilan davolashni davom ettirish mumkin.

Faqat kepakdan foydalanib, ta'sirchan natijalarni kutish bunga loyiq emas. Xolesterol kontsentratsiyasining sezilarli darajada pasayishi uchun dietani, faol hayot tarzini va zarurat tug'ilganda dori-darmonlarni qayta ko'rib chiqish kerak.

Loyiha mualliflari tomonidan tayyorlangan materiallar
saytning tahririyat siyosatiga muvofiq.

Uyda qonda xolesterolni kepak bilan qanday tushirish kerak?

Revmatologga javobgar, Rossiya Tibbiyot va texnik fanlar akademiyasining akademigi Pavel Valentinovich Evdokimenko (Moskva)

Ha, bu haqiqat. Kepak bizning yurak-qon tomir tizimimiz to'liq ishlashi uchun zarur bo'lgan B vitaminlarining manbai. Ularda juda ko'p foydali xun tolasi mavjud. Ichaklardagi bunday tolalarning mavjudligi uni yaxshi ishlashga imkon beradi. Va bunday faol ish vazn yo'qotishga yordam beradi. Bundan tashqari, tolalar tanamizdagi yomon xolesterin miqdorini pasaytiradi. Ushbu pasayish safro kislotalari ichaklarida bog'lanishi bilan bog'liq.

Kepak qanday olinadi?

Dorivor maqsadlar uchun jo'xori yoki bug'doy tabiiy (granulyatsiya qilinmagan) kepak mos keladi. Ular qo'shimchalar bilan bo'lishi mumkin. Masalan, dengiz o'tlari, kızılcık, olma, limon yoki boshqa har qanday narsalar bilan.

Bir choy qoshiq har qanday kepak qaynoq suv bilan quyiladi (bizning holatlarimizda bu stakanning 1/3 qismi) va 30 daqiqa turib oling. Suv drenajlanadi. Endi kepakni istalgan joyda - sho'rvalarda, yormalarda, yonma-ovqatlar yoki salatlarda qo'shish mumkin.

Bunday idishlarni suv bilan ichish tavsiya etiladi. Davolash boshida kepakning kunlik dozasi 1 osh qoshiq. Ushbu davrda oshqozon va ichaklarning ishini kuzatish muhimdir. Agar gaz hosil bo'lishi va bo'shashgan najas yo'q bo'lsa, unda haftada biron bir joyga kepak 2 dozada qabul qilinadi. Kichik miqdorda - kuniga 2 marta va faqat choy qoshig'idan.

Agar noqulaylik bo'lsa, foydalanishni to'xtating. Kurs uch hafta. Boshqa har qanday davolash kursi singari, siz 3 oy davomida kepak bilan tanaffus qilishingiz kerak. Keyin, yana hamma narsani takrorlashingiz mumkin.

Nega kepak yaxshi?

Kepak - tabiiy changni yutish vositasi, bu ularning asosiy ortiqchaidir. Ular toksinlarni - va toksinlarni, shuningdek yog'larni va suvni yo'q qilish bo'yicha juda yaxshi ish qilishadi. Kepakning tanamiz uchun foydalari haqida ko'proq o'qing.

Xolesterin darajasini normal holatga qaytarish uchun siz hali ham shunday mazali smetanalarni tayyorlashingiz mumkin.

Va juda yaxshi video, unda sizga kepakning foydali xususiyatlari (shu jumladan xolesterolni pasaytirish jihatidan) haqida so'zlab berishadi, ularni qanday tanlash va qabul qilish o'rgatiladi. Biz qaraymiz.

Baliq va omega-3 yog 'kislotalari

Yog'li baliqlarni iste'mol qilish omega-3 yog 'kislotasi tufayli yurak-qon tomir tizimini mustahkamlashga yordam beradi, bu qon bosimini pasaytirishga va qon tomiringizda qon quyqalari xavfini kamaytirishga yordam beradi. Omega-3 yurak xuruji holatida yog 'kislotalari to'satdan o'lim xavfini kamaytiradi.

Omega-3 kislotalari past zichlikdagi lipoproteinlar darajasiga ta'sir qilmasa ham, yurak-qon tomir tizimiga foydali ta'siri tufayli, Amerika yurak assotsiatsiyasi haftasiga kamida ikki porsiya baliq iste'mol qilishni tavsiya qiladi. Eng ko'p miqdordagi omega-3 yog 'kislotalarini o'z ichiga olgan baliq:

• Mackerel
• Alabalık ko'l
• Irrigatsiya
• Sardinalar
• Uzoq fin orkinos
• Qizil ikra
• Halibut

Baliq ortiqcha yog 'qo'shilmasligi uchun pishirilgan yoki grilda bo'lishi kerak. Agar siz baliqni yoqtirmasangiz, zig'ir urug'i va kanola kabi ovqatlardan kerakli miqdordagi omega-3 yog 'kislotalarini olishingiz mumkin.

Shuningdek, siz omega-3 yog 'kislotalari yoki baliq yog'i bilan qo'shimchalarni qabul qilishingiz mumkin, ammo baliqda boshqa foydali moddalarni, masalan selenni, olmaysiz. Oziqlantiruvchi qo'shimchalarni qabul qilishni boshlashdan oldin, tavsiya etilgan dozalar haqida doktoringizga murojaat qiling.

Yong'oq, bodom va boshqa yong'oqlar

Yong'oq, bodom va boshqa findiq xolesterolga ta'sir qilishi mumkin. U ko'p miqdordagi mono va polisaturatsiyalangan yog 'kislotalarini o'z ichiga oladi va shu bilan qon tomirlarining ishlashini ta'minlaydi.

Kuniga bir hovuch yong'oq (taxminan 42 gramm bodom, findiq, yerfıstığı, pecans, qarag'ay yong'oqlari, pista yoki yong'oq) yurak xastaliklarini kamaytirishi mumkin. Tuzlanmagan yoki shakarlangan yong'oqni sotib olishga ishonch hosil qiling.

Barcha yong'oqlar yuqori kalorili ovqatlardir, shuning uchun o'zingizni ozgina qism bilan cheklang. Yong'oqni juda ko'p iste'mol qilmaslik va og'irlik qilmaslik uchun to'yingan yog'larni dietangizdagi yong'oq bilan almashtiring. Masalan, salat ichida pishloq, go'sht yoki kraker o'rniga bir oz yong'oq qo'shing.

Avokadolar ko'plab foydali moddalarning, shu jumladan ko'p to'yinmagan yog'li kislotalarning mumkin bo'lgan manbai. So'nggi izlanishlarga ko'ra, parhezga kuniga bitta avakado qo'shilishi ortiqcha vaznli va semiz odamlarda past zichlikdagi lipoproteinlarni kamaytirishi mumkin.

Eng mashhur avakadoning tovushi - bu гуakamol bo'lib, u odatda yog 'miqdori yuqori bo'lgan makkajo'xori chiplari bilan iste'mol qilinadi. Tuzlangan avakadolarni salatlarga va sendvichlarga qo'shib ko'ring yoki uni yonma-ovqatda foydalaning. Bundan tashqari, guacamole-ni tug'ralgan bodring kabi yangi sabzavotlar bilan pishirishingiz mumkin.

Go'sht tarkibidagi to'yingan yog'larni ko'p to'yinmagan yog'larga almashtirish sizning dietangizni yurak sog'lig'iga yaxshi ta'sir qilishi mumkin.

Zaytun moyi

Ko'p to'yinmagan yog'larning yana bir ajoyib manbai zaytun moyidir.

Boshqa yog'larning o'rniga kuniga ikki choy qoshiq zaytun moyini (taxminan 23 gramm) qo'shib ko'ring. Undagi sabzavotlarni qovuring, ularni tuzlamoq yoki tuzlangan sirka bilan aralashtiring. Bundan tashqari, zaytun moyini go'sht sousini tayyorlash uchun sariyog 'o'rnini bosuvchi vosita sifatida ishlatishingiz mumkin yoki shunchaki unga non bo'laklarini botirib oling.

Ikkala avakado va zaytun moyi yuqori kalorili ovqatlardir, ularni cheklangan miqdorda iste'mol qiling.

O'simlik sterol va stanol o'z ichiga olgan oziq-ovqat

Hozirgi vaqtda mahsulotlar sterol va stanol bilan boyitilgan, o'simliklar tarkibidagi moddalar va xolesterolning emilishini to'sib qo'yishi mumkin.Margarin, pishloq, sariyog '(qaymoq) va ko'plab yogurt kabi mahsulotlarda juda ko'p stanollar va sterollar mavjud.

Ba'zi kompaniyalar o'simlik sterol qo'shilgan margarin, apelsin sharbati va ichimlik yogurtini ishlab chiqaradilar va past zichlikdagi lipoproteinlarni 5-15% ga kamaytirishga yordam beradi. Barqaror natijaga erishish uchun zarur bo'lgan sterol miqdori kamida 2 grammni tashkil qiladi, ya'ni kuniga 240 mililitr apelsin sharbati qo'shilib steril qo'shiladi.

Hozirgi vaqtda sterol bilan ovqatlanish yurak xuruji yoki insult xavfini kamaytiradimi, yo'qmi, aniq tushuncha mavjud emas, ammo ba'zi mutaxassislarning fikriga ko'ra, xolesterolni kamaytiradigan mahsulotlar ham bu xavfni kamaytiradi. O'simlik sterol va stanol triglitseridlarga yoki yuqori zichlikdagi lipoproteinlarga, "yaxshi" xolesteringa ta'sir qilmaydi.

Bug'doy oqsili

Sut mahsulotlaridagi ikkita oqsildan biri (ikkinchisi - kazein) bo'lgan bug'doy oqsili haqli ravishda sut foydaliligining asosiy "aybdorlari" deb hisoblanishi mumkin. Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, zardob oqsili xun takviyesi sifatida foydalanish past zichlikdagi lipoproteinni va umumiy xolesterolni ham kamaytiradi.

Kukunli zardob oqsili mahsulotlarini oziq-ovqat do'konlarida va ba'zi supermarketlarda xarid qilish mumkin. Dozani va uni qanday olish kerakligini aniqlash uchun paket bilan birga kelgan ko'rsatmalarga amal qiling.

Xolesterolni pasaytiradigan yana qanday ovqatlar?

Yuqoridagi barcha mahsulotlar samarali ishlashi uchun siz dietaga va turmush tarziga boshqa o'zgartirishlar kiritishingiz kerak.

Ba'zi yog'lar sog'lom bo'lishiga qaramay, to'yingan va trans yog'larni iste'mol qilishni cheklang. Go'sht, sariyog ', pishloq va boshqa yog'siz sut mahsulotlarida mavjud bo'lgan to'yingan yog'lar, shuningdek ba'zi o'simlik moylari xolesterinning umumiy miqdorini oshiradi. Ko'pincha margarin tarkibida bo'lgan va sotib olingan pechene, kraker va pirog tarkibida bo'lgan yog'lar ayniqsa zararli hisoblanadi, chunki ular past zichlikdagi lipoproteinlarni ko'paytiradi va "yaxshi" xolesterolni pasaytiradi.

Mahsulotning qadoqida siz trans yog'larining mavjudligi haqida ma'lumotni topishingiz mumkin, ammo, afsuski, agar ular tarkibida bitta grammdan ko'proq bo'lsa. Bu shuni anglatadiki, siz ushbu yog'larni xolesterolni oshirishi mumkinligini bilmasdan oziq-ovqat bilan olishingiz mumkin. Agar paketda "qisman vodorodlangan yog 'bilan" deyilsa, unda ushbu mahsulotda trans yog'lari mavjud va uni sotib olmasdan qilish yaxshidir.

Ovqatlanish rejimini o'zgartirishdan tashqari, turmush tarzingizga boshqa o'zgarishlar kiritish xolesterin darajasini oshirishning asosiy qismidir. Muntazam jismoniy mashqlar qilish, chekishni to'xtatish va sog'lom vaznni saqlash xolesterolni maqbul darajada ushlab turishga yordam beradi.

Yulaf va bug'doy kepagi qanday olinadi

Kepak ishlatishdan oldin, siz oldindan pishirishingiz kerak bo'ladi: 1 choy qoshiq tabiiy kepak, 1/3 stakan qaynoq suv quying, shunda ular shishib ketadi. Biz ularni ushbu shaklda (turib olish uchun) 30 daqiqaga qoldiramiz.

Shundan so'ng biz suvni to'kib tashlaymiz va yumshoqroq va yumshoqroq bo'lgan kepakni turli xil idishlarga - don, sho'rvalar, salatlar, yonma-ovqatlarga qo'shamiz. Suv bilan yuvilgan bu idishlarni eyish tavsiya etiladi (kepagi bo'lgan sho'rvalar bundan mustasno).

Avvaliga biz kuniga bir marta kepak iste'mol qilamiz. Agar ichak ularni normal qabul qilsa, qaynatilmaydi va juda zaif bo'lmasa, taxminan bir hafta o'tgach, siz kepakni ikki martalik iste'mol qilishga o'tishingiz mumkin.
Ya'ni, endi kuniga 2 marta 1 choy qoshiq kepak iste'mol qilamiz.

Kepakni davolashning umumiy kursi 3 hafta. Keyin tanaffus qilishingiz kerak. 3 oydan keyin kepakni davolash kursi takrorlanishi mumkin.

Yulaf va bug'doy kepagi zararli

Kepak ba'zi odamlar uchun zararli bo'lishi mumkinligini yodda tutish kerak - chunki kepak oshqozon-ichak traktini bezovta qiladi.

Shuning uchun oshqozon-ichak trakti kasalliklari - gastrit, oshqozon yoki o'n ikki barmoqli ichakning oshqozon yarasi, irritabiy ichak sindromi va diareya bilan kasallangan odamlar kepakni juda ehtiyotkorlik bilan iste'mol qilishlari kerak!

Bundan tashqari, ba'zi odamlarda kepak najasning zaiflashishiga, shishiradi va oshib ketadigan tekislikka (oshqozonda tekislik) olib keladi. Bunday holda, ularni olishni to'xtatish yaxshiroqdir.

Sizni qiziqtirishi mumkin:

Doktor Evdokimenkoning barcha maqolalari