Tuxum bilan qovurilgan karam > Qandli diabet uchun parhez

Gulkaram odam tanasi uchun ham kattalar, ham bolalar uchun foydali ekanligi sir emas. Uning tarkibida to'yimli va muhim kislotalar, oson hazm bo'ladigan proteinlar, tola va vitaminlar mavjud. Gulkaram parhez mahsulotidir. Bundan tashqari, u bolalarning ratsioniga birinchi bo'lib kiritilgan. Tuxumlangan karam - tayyorlash uchun juda oson taom. Ovqat pishirishga sarflangan vaqtni aytmasdan, to'liq nonushta yoki kechki ovqatni mukammal ravishda o'zgartiring. Ushbu taom har bir uy bekasi va yaxshi ona uchun xudojo'ydir. Shu bilan birga tuyadi, mazali, qoniqarli va eng muhimi - juda foydali. Tuxumlangan qovurilgan karam - barmoqlaringizni yalang! Nozik ta'mni sinab ko'ring va zavqlaning!

Rasm bilan asta-sekin retsept

Men gulkaramni tuxum bilan an'anaviy bo'lmagan usulda tayyorlashni taklif qilaman. Shunday qilib tayyorlangan karam juda xushbo'y va shirin, pishirilgan qobig'i bor.

Bizga bunday mahsulotlar kerak bo'ladi.

Hammayoqni inflorescences ichiga saralash uchun, men hali ham mayda bo'laklarga bo'ldim. Yumshoq bo'lguncha karamni yaxshi tuzlangan suvda qaynatib oling. Kimdir yumshoqroq narsani yaxshi ko'radi, kimdir esa qattiqroq. Men 5 daqiqa qaynatdim.

Keyin karamni elakdan chiqarib oling va havo quruq.

Ayni paytda, pomidorni kublarga kesib, piyozni maydalang.

Qattiq pishloqni maydalang.

Sariyog 'ichida piyozni qovuring, so'ngra pomidor va tuz qo'shing. Pomidor biroz suzishi uchun bir-ikki daqiqa olovda turing.

Tuxumni sut, tuz va ziravorlar bilan aralashtiring, engil mo'ylov bilan aralashtiring.

Mog'orning pastki qismida piyoz-pomidorni qovurilgan moy bilan birga qo'ying. Yuqorida - qaynatilgan karam.

Tuxum aralashmasiga tushiring.

Pishloq seping va oltin jigarrang bo'lgunga qadar pechda pishiriq qo'ying.

Pishirish vaqti nisbatan. Tuxumlarni tortib olish kerak va pishloq qizaradi. Taxminan 20 daqiqa 190 daraja.

Tuxumli karam pechdan shunday ko'rinadi. Siz uni plastinkalarga joylashtirasiz, bo'laklarga bo'lib kesib oling va pastdan spatula bilan ozgina pishirasiz.

"Tuxumlangan karam" retsepti:

Biz yangi yoki muzlatilgan karamni olamiz. Yangi karamni avval barglardan tozalash kerak, yuviladi, inflorescences ichiga singib ketadi. Suvni panga kamida 1 litr tushiring. Biz olovga qo'yamiz va qaynatamiz. Tuzli suv. Hammayoqni tashlang. Uni 5-7 daqiqa davomida pishiring (shunda u "tartibsizlikka" aylanmaydi). Katta panani oling. o'simlik yog'ini quying. Kulrang. Hammayoqni yoydik. Engil qovuring. Tuxumni sut bilan urib, bu aralashmani panga quying. Tuzni tatib ko'rish uchun. Biz qovurilgan tuxumni 5-8 daqiqa davomida past olovda pishirish uchun qoldiramiz.

Yoqimli ishtaha!

VK guruhidagi oshpazlarga obuna bo'ling va har kuni o'nta yangi retseptlarni oling!

Odnoklassniki-dagi guruhimizga qo'shiling va har kuni yangi retseptlarga ega bo'ling!

Do'stlaringiz bilan retseptni baham ko'ring:

Bizning retseptlarimiz yoqdimi?

Kiritish uchun BB kod:
Forumlarda ishlatiladigan BB kod

HTML kodini kiriting:
LiveJournal kabi bloglarda ishlatiladigan HTML kod

U qanday ko'rinishga ega bo'ladi?

Sharhlar va sharhlar

2018 yil 14-iyun inna_2107 #

1 oktyabr 2012 yil Zaynah # (retsept muallifi)

1 oktyabr 2012 yil Margoshe4ka1 #

24 sentyabr 2011 yil Zaynah # (retsept muallifi)

121 oy oldin Zaynah # (retsept muallifi)

121 oy oldin JO'LLAR #

121 oy oldin # ovoz

121 oy oldin Mom Olya #

121 oy oldin melinda #

121 oy oldin # sog'indim

121 oy oldin ruska #

2009 yil 13-iyul

2009 yil 13-iyul xseniya #

Bilish yaxshi

Pishirish uchun siz ham yangi, ham yangi muzlatilgan karamdan foydalanishingiz mumkin. Agar siz karamning yangi boshini sotib olgan bo'lsangiz, unda uni pastki barglardan tozalash kerak. Keyin boshni chorak soat davomida tuzlangan suvda namlash tavsiya etiladi. Buning uchun ichkarida bo'lishi mumkin bo'lgan tırtıllar va qurtlar suv yuzasiga tushishi uchun kerak.

Keyin karam yuviladi va pichoq bilan mayda inflorescences ichiga ajratiladi. Keyinchalik, karam bo'shatilgan bo'lishi kerak. Inflorescences tuzlangan qaynoq suvga botiriladi va 5-7 daqiqa qaynatiladi.

Agar muzlatilgan karam ishlatilsa, u holda tayyorgarlik bosqichi chiqarib tashlanadi, inflorescences to'g'ridan-to'g'ri sumkadan yog'i bo'lgan panga quyiladi.

Qiziq faktlar! Eng yirik gulkaram 2014 yilda ommaga taqdim etildi. U gigant sabzavotlarni etishtirish bo'yicha taniqli mutaxassis Piter Gleyzbrok tomonidan olib borilgan. Rekord egasining diametri 1,8 metr, og'irligi esa 27 kg dan oshdi.

Tuxum bilan qovurilgan karam

Tuxumlangan mazali karam, skovorodkada qovuriladi, juda tez va oson pishiradi.

600 gr gulkaram
2 ta tuxum
1-2 osh qoshiq un
2 osh qoshiq o'simlik yog'i,
1 chimdim tuz, istagancha ziravorlar.

Biz karamni tozalaymiz, yuvamiz va mayda inflorescences ichiga ajratamiz. Katta yirtqichlardan, suvni qaynatib oling, tuz qo'shing. Hammayoqni qaynoq suvga tushiramiz, qaynatilgan paytdan boshlab 5-7 daqiqa davomida pishiramiz. Biz karamni to'kib tashlang, bulonni to'kib tashlang, karamni sovuq suv bilan yuving, shunda u tezroq soviydi.

Maslahat! Gulkaramni suvda qaynatganda, tuzdan tashqari, unga bir chimdik limon kislotasi yoki bir doira limon qo'shish tavsiya etiladi. Kislota karamni oq rangda saqlashga yordam beradi.

Alohida idishda, tuxum va oz miqdordagi un qo'shilishi bilan urish. Tayyorlangan va quritilgan karam inflorescentslarini tuxum aralashmasiga soling, aralashtiring.

Qovurilgan idishda o'simlik yog'ini qizdiring. Biz gulzorlarni bir qatlamga yoyib, ikkala tomonni oltin jigarrang bo'lguncha qovurayapmiz. Agar siz barcha karamni bir qatlamda skovorodkaga solib qo'ya olmasangiz, inflorescentslarni guruch bilan qovuring.

Hammayoqni pomidor yoki boshqa har qanday sous bilan asosiy taom sifatida xizmat qiling. Siz bunday karamni pishirilgan yoki qovurilgan go'sht, kotletlar, kolbasa uchun yonma-yon idish sifatida xizmat qilishingiz mumkin.

Pishloq va tuxum bilan karam

Gulkaramni pishloq va tuxum bilan tayyorlang, u mazali va qoniqarli bo'ladi.

600-700 gr. gulkaram
3 ta tuxum
150 gr. pishloq
3-4 osh qoshiq sut yoki qaymoq,
ta'mga tuz
2 osh qoshiq o'simlik yog'i.

Gulkaram barglaridan tozalang va inflorescences uchun ajratib oling. Tuzlangan qaynoq suvga inflorescences qo'ying va qaynab turgan paytdan boshlab 10 daqiqa davomida pishiring. Keyin, biz inflorescentslarni filtrga tashlaymiz va ustiga sovuq suv quyamiz.

Pishloqni nozik qirg'ichga maydalang. Mushuk yoki vilka bilan tuxum uring. Ko'pik kerak bo'lmaguncha kaltaklang, oqsil va sarig'ning bog'lanishiga erishish kifoya. Biz tuxumlarni tuzlaymiz, sut yoki qaymoq qo'shamiz, maydalangan pishloqni quying, aralashtiramiz.

Biz o'simlik moyini skovorodkada isitamiz, gulkaram inflorescentslarini yoyib, ozgina qovurayapmiz. Hammayoqni tayyorlangan tuxum-pishloq aralashmasi bilan to'kib tashlang, issiqlikni kamaytiring va panani qopqoq bilan yoping. Tuxum pishguncha pishiring.

Tuxum va smetana bilan karam

Pishirishning yana bir varianti - tuxum va smetana bilan karam.

500 gr. gulkaram gullari,
2 ta tuxum
3 osh qoshiq smetana,
tuz, maydalangan qora qalampir, quruq sarimsoq - ta'mga,
Qovurish uchun 1-2 osh qoshiq yog '.

Hammayoqni boshini inflorescences uchun ajratamiz. Biz inflorescentslarni tuzni unutmayotgan qaynoq suvga yoyamiz. Hammayoqni qaynatilgan paytdan boshlab 7-8 daqiqa davomida pishiring. Keyin bulonni to'kib tashlaymiz va gulchambarlarni sovuq suv bilan sepamiz.

Bir piyola ichida tuxumni tuz va ziravorlar bilan urib tashlang. Yog'ni panada qizdiring. Biz tayyorlangan karam inflorescences tarqatamiz, ozgina qovurayapmiz. Keyin tuxumni quying va yaxshilab aralashtiring. Tuxum qo'yila boshlagach, smetana panga soling. Ziravorlar bilan tatib ko'ring. Yaxshilab aralashtiring. Va uni 2-3 daqiqa davomida olovda saqlang.

Tuxum va kolbasa bilan mazali karam

Tuxum va kolbasa bilan mazali karamni tayyorlash oson. Pishirish uchun siz pishirilgan yoki qaynatilgan dudlangan kolbasa, kolbasa yoki sosisni ishlatishingiz mumkin.

200 gr. gulkaram gullari,
150 gr. kolbasa mahsulotlari
1 piyoz,
4 ta tuxum
ta'mga ko'ra ziravorlar va tuz,
qavrilgan uchun yog '.

Hammayoqni boshini inflorescences uchun ajratamiz. Ularni tuzlangan qaynoq suvga 5-7 daqiqa davomida yopishtiring. Hammayoqni yumshoq bo'lishi kerak, lekin pishirilmaydi. Biz butun bulyonni to'kib tashlaymiz, karamni sovuq suv bilan yuvib tashlang va filtrga tashlaymiz, shunda barcha suyuqlik yo'q bo'lib, karam quriydi.

Biz kolbasa keng somon bilan kesib tashladik. Agar kolbasa o'rniga kolbasa ishlatilsa, unda ularni aylana shaklida kesish kerak. Tuxumni oz miqdorda tuz bilan urting. Piyozni tozalang va mayda maydalang.

Qovurilgan idishda moyni qizdiring. Uning ustiga piyozni qovuring. Piyoz oltin rangni olishni boshlaganda, kolbasa qo'shing va qizarguncha qovuring. Keyin gulkaram qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Taomni ziravorlar bilan tatib ko'ring.

Kaltaklangan tuxumni panaga to'kib tashlang va tuxum pishguncha doimiy aralashtirib qovuring. Sovutishga ruxsat bermasdan idishga darhol xizmat qiling.

Sut va tuxum bilan skovorodkada karam

Yengil va yumshoq tovoq - sutli tuxum va skovorodkada tuxumlangan karam. Pishirish juda oson.

500 gr. gulkaram gullari,
3 ta tuxum
1 litr suv
ta'mga tuz
1 stakan sut
2 osh qoshiq o'simlik yog'i,
xizmat qilish uchun bir juft ko'katlar

Biz karam karam karamini pastki barglardan tozalaymiz. Keyin inflorescences ichiga ajratamiz. Bir litr suvni qaynatib oling (iloji boricha), ta'mga tuz qo'shing. Qaynoq suvda inflorescences tushiring va qaynoq holatga qadar olib. Hammayoqni 5-7 daqiqa davomida pishiring. Hech qanday holatda inflorescences qaynatilmasligi kerak. Hammayoqni to'kib tashlang, bulonni to'kib tashlang. Keyin karamni sovuq suv bilan seping va suyuqlikni to'liq to'kib tashlang

Tuxum qo'shilishi bilan tuxumni urib, sutga quying va aralashtiring. Sariyog'ini skovorodkada qizdiring. Hammayoqni va qovurdoqni 2-3 daqiqa davomida yoyib chiqdik. Keyin panga tuxum-sut aralashmasini quying. Issiqlikni kamaytiring, panani qopqoq bilan yoping va tuxum tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Xizmat qilishdan oldin, idishni kassaga o'xshash qismlarga bo'ling. Ko'katlar bilan xizmat qiling.

Tuxumni urishdagi karam

Ajoyib issiq tuyadi - karam karamidan. Biz tuxumga asoslangan pishiriq tayyorlaymiz.

600-700 gr. gulkaram
3 ta tuxum
4 osh qoshiq un + non un,
2 osh qoshiq sut,
ta'mga tuz, murch
qavrilgan uchun yog '.

Gulkaram tozalangan barglari, yuvilgan. Biz karamning boshini o'rta o'lchamdagi inflorescences uchun ajratamiz. Inflorescentslarni tuzlangan qaynoq suvga botiring va 7-8 daqiqa davomida pishiring. Biz bulonni to'kib tashlaymiz, karamni sovutamiz va juda yaxshi quritamiz. Buning uchun infuzionlarni qog'oz sochiqlarga qo'ying.

Maslahat! Agar ochilmagan karamni quritish uchun etarli bo'lmasa, unda pishirgich shunchaki yopishmaydi va qovurish paytida tushib ketadi.

Tuz va qalampir bilan tuxum uring. Siz boshqa ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Sutni tuxumga to'kib tashlang va asta-sekin unni quying. Yaxshilab aralashtiring. Xamirni qaymoqdan ozgina ko'proq suyuqlik olishimiz kerak.

Yuqori qirralari bo'lgan panada o'simlik yog'ini qizdiring. Yog 'etarli bo'lishi kerak, shunda hosil bo'lgan inflorescences yarimga botiriladi.

Gulkaram inflorescences avval un bilan maydalanadi, so'ngra mayda botiriladi va issiq yog'ga yoyiladi. Biz qismlarni bir-biridan masofada joylashtiramiz. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar har tomondan qovuring. Ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun qovurilgan inflorescentslarni qog'oz sochiqqa yoyib chiqing. Biz karamni issiq yoki issiq holda qaynatamiz.

Pomidor va tuxum qo'shilgan karam

Gulkaram turli xil sabzavotlar bilan yaxshi ketadi. Shunday qilib, pomidor va tuxum bilan karam nafaqat mazali, balki chiroyli.

500-600 gr. gulkaram
1 ta katta go'shtli pomidor,
3 osh qoshiq o'simlik yog'i,
2 osh qoshiq maydalangan kraker,
1 dona tuxum
1 dona maydanoz
ta'mga tuz va ziravorlar.

Biz gulkaram karamini barglaridan tozalaymiz va uni inflorescences kesib, ajratib olamiz. Biz qaynatish uchun etarlicha suv, ta'mga tuzli suv quyamiz. Qaynayotgan suv inflorescences bilan panga quying va yana qaynatib oling. Hammayoqni 5-7 daqiqa davomida pishiring, karam yumshoq bo'lishi kerak, ammo hech qanday holatda, pyuresi ichiga qaynatiladi. Bulyonni to'liq to'kib tashlang va karamni sovutib oling.

Pomidorda biz xochga mixlangan sayoz kesma qilamiz. Pomidorni qaynoq suvga botiring va 1 daqiqa davomida pishiring. Biz pomidorni kesilgan qoshiq bilan olib chiqamiz, uni sovuq suvga sepamiz. Keyin pomidordan qobig'ini olib tashlang.

Pomidorni choraklarga kesib oling, suyuqlik bilan birga urug'larni muloyimlik bilan olib tashlang. Pomidor xamiri kub shaklida kesilgan.

Yog'ni panada qizdiring. Biz pomidor kubiklarini yoyib, 5-7 daqiqa qaynatamiz, shunda pomidor shafqatsiz bo'lib keta boshlaydi. Tuz va qalampir. Hammayoqni inflorescentsini pomidor massasiga yoyib, aralashtiramiz va yana 5 daqiqa pishirishda davom etamiz.

Ayni paytda, tuxumlarni ziravorlar bilan urib tashlang. Maydanozni yuving va mayda maydalang. Hammayoqqa maydanoz qo'shing, idishni maydalangan kraker bilan seping va tuxum aralashmasini quying. Tuxum pishguncha past olovda pishiring.

Tuxum va non qobig'idagi karam

Yana bir retsepti - gulkaramning non qobig'i.

600 gr Gulkaram
2 ta tuxum
non tayyorlash uchun maydalangan bo'laklar,
qovurish uchun o'simlik yog'i,
ta'mga tuz, murch.

Hammayoqning boshini oling, pastki barglarni yirtib tashlang. Keyin, pichoq yordamida biz karamning boshini individual o'rta o'lchamdagi inflorescencesga ajratamiz. Panga etarlicha suv quying, tuz qo'shing. Suv qaynab chiqqach, inflorescentslarni qaynoq suvga tushiring.

Ikkilamchi qaynash paytidan boshlab 7-8 daqiqa davomida pishiring. Biz karamning tayyorligini vilkalar bilan tekshiramiz. Inflorescence poydevori osongina teshilishi kerak. Ammo siz karamni hazm qila olmaysiz, shuning uchun biz pishirish vaqtini qat'iy nazorat qilamiz.

Biz karamdan bulonni to'kib tashlaymiz, sovuq suv bilan sepamiz, yaxshilab quriting. Tuxum va sevimli ziravorlar bilan tuxumni urish. Non bo'laklarini alohida idishga quying.

Biz o'simlik moyini skovorodkada isitamiz, yog 'qatlami 1,5-2 sm bo'lishi kerak, biz bitta inflorescence-ni vilka ustiga uramiz, uni kaltaklangan tuxumga botirib, keyin non qobig'ida yaxshilab yuvamiz.

Biz inflorescentsni mazali jigarrang qobiq paydo bo'lgunga qadar yog 'va qavrilgan holda yoyib chiqdik. Biz ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun qovurilgan inflorescentslarni peçete yoyib chiqdik.

Muzlatilgan karamdan pishirish

Aytishim kerakki, muzlatilgan karamning retsepti yangi sabzavotlardan foydalanadigan retseptlardan unchalik farq qilmaydi. Farqi shundaki, karamni bo'shatish kerak emas, u darhol qavrilgan idishga joylashtiriladi.

400 gr. muzlatilgan karam,
70 gr. sariyog '
3 ta tuxum
1 dona silantro, maydanoz, arpabodiyon,
2 piyoz,
ta'mga tuz, ziravorlar.

Qovurilgan idishda, belgilangan miqdordagi sariyog'ni eritib oling. Yog 'ichida mayda tug'ralgan piyozni yoying, oltin rang paydo bo'lguncha qovuring. Keyin muzlatilgan karamni piyoz inflorescencesga yoyib, aralashtirib, qolgan sariyog'ni qo'shib 8-10 daqiqa qaynatamiz. Past olovda pishiring.

Hammayoqni pishayotganda, ko'katlarni yuving va mayda maydalang. Tuxumlarni ziravorlar bilan urib, o'tlar bilan aralashtiring.

Hammayoqni ichiga tuxum aralashmasini tushiring, olovni o'chiring va idish tuxum tayyor bo'lgunga qadar qopqoq ostida pishiring. Biz karamni yonma-yon go'sht uchun yoki mustaqil taom sifatida xizmat qilamiz.