Insulin qarshiligi uchun parhez: nima eyishim mumkin?

Insulin qarshiligi (IR) - bu inson tanasi to'qimalarida oshqozon osti bezi β-hujayralari tomonidan ishlab chiqariladigan insulinga sezgirlikning yo'qligi. Ushbu kasallik natijasida qon shakarining ko'payishi va yog'larning parchalanishi bostiriladi, bu esa semirishga olib keladi.

Insulinga qarshilik

Ortiqcha vazn, o'z navbatida, hujayralarning insulinga bo'lgan immunitetini yanada oshiradi va shu bilan ularning ishlab chiqarilishini keltirib chiqaradi.

Odamning IQ rivojlanishiga quyidagi sharoit ta'sir ko'rsatishi mumkin:

• homiladorlik
• uyqu buzilishi
• jismoniy mashqlar etishmasligi
• balog'at
• yoshi kattaroq.

Ammo ko'pincha spirtli ichimliklarni suiiste'mol qilish, semirib ketish va metabolik muammolar tufayli tana to'qimalarining insulinga sezuvchanligi buziladi. Insulinga chidamlilik dietasi, uning kundalik menyusi quyida muhokama qilinadi, bu muammoni hal qilishning yagona yo'li. Bemor butun umri davomida unga rioya qilishiga to'g'ri keladi.

Ko'pincha IK bilan shifokorlar metforminni (biguanid sinfidagi shakarni kamaytiruvchi tabletkalarni) buyuradilar.. Biroq, dorilar qisqa vaqt ichida kasallik alomatlarini engillashtiradi. Asosiy e'tibor to'g'ri ovqatlanish va doimiy vaznni nazorat qilishga qaratilgan.

Insulin qarshiligi uchun umumiy parhez

IQ bilan vazn yo'qotish asta-sekin bo'lishi kerak. Ochlik va tez vazn yo'qotish jigarda yomonlashuvga olib keladi, bu esa yangi kasalliklarning rivojlanishiga olib keladi.

Insulin qarshiligi uchun parhez: har kuni uchun menyu

Insulin qarshiligi bilan vazn yo'qotish uchun ovqatlanishning asosiy tamoyillari:

• Og'irlikni yo'qotish har kuni engil va parhez ovqatlanish bilan bog'liq bo'lishi kerak. Ratsionning asoslari quyidagilardan iborat:
  • tolaga boy sabzavotlar,
  • kam yog'li sut mahsulotlari,
  • qush
  • yog'siz baliq va go'sht.
• Kuniga 5 marotaba kam kaloriya tarkibiga ega bo'lgan shakarsiz mevalar va yangi sabzavotlarni iste'mol qilish kerak.
• Meva va reza mevalari kunning birinchi yarmida iste'mol qilinadi.
• Yong'oq, o'simlik moylari, zaytun, avakado va yog'li baliqlarda mavjud bo'lgan to'yinmagan yog'lar kunlik ratsionda bo'lishi kerak.
• Kuniga kamida 2 litr toza ichimlik suvi ichish kerak. IQ bilan og'rigan odam o'zi uchun suyuqlikning individual miqdorini hisoblab chiqishi mumkin: 1 kkal uchun 1 ml suv kerak bo'ladi.
• Tuzni cheklang (kuniga 10 g dan oshmasligi kerak), chunki bu organizmda suyuqlikni to'planishiga yordam beradi va shu bilan buyraklarga qo'shimcha yuk bo'ladi.
• Yotishdan oldin, albatta, tarkibida kam kraxmalli yoki kam yog'li nordon sut mahsulotlari bo'lgan sabzavotli atıştırmalık bo'lishi kerak. Kechki ovqat mo'l bo'lmasligi kerak.
• Haftada bir marta ro'za kuni bo'lishi kerak. Insulin qarshiligi bo'lgan odamlar uchun ro'za tutishning kunlik quyidagi variantlari mos keladi:
  • tvorog (kun davomida: 200% 5% tvorog, 1% 1% kefir),
  • kefir-olma (1 kg yashil olma, 1 litr kefir 1% yog '),
  • go'sht va sabzavotlar (300 g qaynatilgan mol go'shti yoki kurka, 200 g pishirilgan mavsumiy sabzavotlar),
  • baliq va sabzavotlar (200 g pishirilgan yoki qaynatilgan baliq, 200 g pishirilgan mavsumiy sabzavotlar).

IQ bilan og'rigan bemorga maxsus ovqatlanishdan tashqari, har kuni mashq qilish va yomon odatlardan voz kechish tavsiya etiladi. Doimiy ovqatlanish va etarlicha jismoniy faollik natijasida inson haftasiga 1 kg gacha ortiqcha vazn yo'qotishi mumkin, bu tana to'qimalarining insulinga nisbatan sezgirligining yaxshilanishiga olib keladi.

Nima uchun parhez

Insulin qarshiligi - bu organizm tomonidan ishlab chiqarilganmi yoki in'ektsiya orqali kiritiladimi-yo'qligidan qat'i nazar, hujayralar va tana to'qimalarining insulinga reaktsiyasining pasayishi. Aniqlanishicha, qonga kiradigan glyukozada oshqozon osti bezi insulin ishlab chiqaradi, ammo bu hujayralar tomonidan sezilmaydi.

Natijada qon shakar ko'tariladi va oshqozon osti bezi buni ko'proq insulinga bo'lgan ehtiyoj deb qabul qiladi va qo'shimcha ravishda uni ishlab chiqaradi. Ma'lum bo'lishicha, oshqozon osti bezi kiyish uchun ishlaydi.

Insulinga chidamlilik qorinni semirib ketishiga olib keladi, odam tez-tez ochlik, charchoq va asabiylashish tuyg'ularini boshdan kechiradi. Siz kasallikni tahlil orqali tashxislashingiz mumkin, asosiy mezonlar qondagi xolesterin va glyukoza ko'rsatkichidir. Shifokor bemorning tarixini ham tuzadi.

Ushbu kasallik uchun parhez davolashda asosiy terapiya hisoblanadi, bir haftalik parhez terapiyadan so'ng bemorning sog'lig'i sezilarli darajada yaxshilanadi. Ammo agar siz to'g'ri ovqatlanishga rioya qilmasangiz, quyidagi oqibatlar bo'lishi mumkin:

• 2-toifa diabetning rivojlanishi (insulin mustaqilligi),
• giperglikemiya
• ateroskleroz
• yurak xuruji
• qon tomir.

Insulin qarshiligi bemorni organizm uchun salbiy oqibatlarga olib kelmaslik uchun butun hayoti davomida parhez terapiyasiga rioya qilishga majbur qiladi.

Diyetoterapiya asoslari

Ushbu kasallik bilan kam uglevodli diet ko'rsatiladi, bu esa ochlikni yo'q qiladi. Fraktsion ovqatlanish, kuniga besh-olti marta, suyuqlikni olish darajasi ikki litrdan yoki undan ko'p bo'ladi.

Shu bilan birga, uglevodlarni parchalash qiyin bo'lishi kerak, masalan, javdar unidan, turli xil donli sabzavotlardan va sabzavotlardan. Taqiqlangan un mahsulotlari, shirinliklar, shakar, bir qator meva, sabzavot va hayvonot mahsulotlari.

Mahsulotlarni issiqlik bilan ishlov berish, uning kaloriya miqdori tufayli ko'p miqdordagi o'simlik yog'i qo'shilishi bilan qovurish va pishirish jarayonini istisno qiladi. Umuman olganda, barcha yog'li ovqatlar dietadan chiqarilishi kerak.

Ushbu parhez bunday mahsulotlarni taqiqlaydi:

1. go'sht va yog'li navlardagi baliq,
2. guruch
3. irmik
4. shirinliklar, shokolad va shakar,
5. bug'doy unidan pishiriq va un mahsulotlari,
6. meva sharbatlari
7. kartoshka
8. dudlangan go'shtlar
9. smetana
10. saryog.

Bemorning dietasi faqat glisemik indeks (GI) bo'lgan mahsulotlardan iborat bo'lishi kerak.

Xun afzalliklari va kamchiliklari

Insulinga chidamlilik dietasi, har bir kun uchun menyu juda xilma-xil va muvozanatli bo'lib, quyidagi afzalliklarga ega:

• Sog'liq uchun xavfsizlik. Bu tanadagi nojo'ya ta'sirlar va kasalliklarga olib kelmaydi.
• Don, eng ko'p meva va sabzavotlarni o'z ichiga olgan ruxsat etilgan oziq-ovqat mahsulotlarining keng assortimenti.
• Kilo yo'qotish samaradorligi.
• Qandli diabetning oldini olish.
• Yurak-qon tomir kasalliklarining oldini olish.
• Ro'za tutishga hojat yo'q.

Ratsionning kamchiliklari quyidagilarni o'z ichiga oladi.

• Tez stress va noqulayliklarga olib keladigan tez uglevodlarni cheklash.
• Bemor eydigan ovqatni qattiq nazorat qiling.
• Dastlabki 1,5-2 xafta, inson uchun parhezga rioya qilish qiyin.

GI mahsulotlari va ularni hisoblash

Glisemik indeks (GI) ma'lum bir mahsulot tarkibidagi uglevodlar organizm tomonidan so'rilib, qondagi glyukoza miqdorini oshiradigan tezlikni ko'rsatkichidir. Maksimal GI - 100, minimal - 0. Boshqacha qilib aytganda, GI ma'lum bir oziq-ovqat mahsulotini hazm qilish jarayonida hosil bo'lgan glyukoza miqdorini ko'rsatadi.

Glisemik indeks

Yuqori glisemik indeks, masalan, oq bug'doy nonida, bu mahsulotni iste'mol qilgandan keyin qonda glyukoza miqdori sezilarli darajada oshadi. GI darajasi pastligi, masalan avakadolar, qon zardobidagi glyukoza darajasi biroz oshishini anglatadi.

Olimlar isbotladilarki, past glisemik indeksli (49 dan kam) ovqatlar bilan parhez semirishdan tezda xalos bo'lishga va qon shakarini kamaytirishga yordam beradi. Buning sababi shundaki, bunday mahsulotlarni hazm qilish va assimilyatsiya qilishda organizm kamroq glyukoza oladi. Ammo shuni ta'kidlash kerakki, GI doimiy emas.

Bu to'g'ridan-to'g'ri quyidagi fikrlarga bog'liq.

• Mahsulotning navi va kelib chiqishi.
• Pishish darajasi (meva va sabzavotlarga taalluqlidir).
• Qayta ishlash turi. Masalan, maydalangan donalar butun donalarga nisbatan yuqori GIga ega.
• Termal va gidrotermal davolash.
• Tayyorlash usuli. Bug'da pishirilgan mahsulot o'simlik yog'ida qovurilganidan ko'ra glisemik ko'rsatkichga ega bo'ladi. Masalan, qizarib pishgan kartoshkada 95 ga teng qaynatilgan kartoshka tubulasi qaynatilsa, 65 bo'ladi.

Tasdiqlangan mahsulotlar jadvali

Insulinga qarshilik ko'rsatadigan odamning menyusida sarum glyukoza darajasini normallashtirishga hissa qo'shadigan mahsulotlarni kiritish kerak. Avvalo, ular tarkibida GI darajasi past bo'lgan mahsulotlar mavjud.

Kam GI taomlari jadvali:

Shuningdek, IR bilan kasallangan odamlarga quyidagi oziq-ovqatlarni iste'mol qilish ruxsat etiladi:

To'liq yoki qisman cheklangan mahsulotlar

IQ bilan og'rigan odam organizm tomonidan sekin so'riladigan uglevodlarni iste'mol qilishni cheklashi kerak.

To'liq yoki qisman cheklangan mahsulotlar

Bularga quyidagilar kiradi:

• Shirin va pishgan mevalar.
• Pishirishning deyarli barcha variantlarida kartoshka.
• Makaron.
• Darhol porridge.
• To'liq undan tayyorlangan non.

Jadvalda ko'rsatilgan o'rtacha GI darajasi bilan hayvonlarning yog'lari va oziq-ovqat mahsulotlarini iste'mol qilishni cheklash kerak:

Yuqoridagi barcha mahsulotlarni oyiga ko'pi bilan 1-2 marta iste'mol qilish mumkin. Ulardan foydalanish paytida siz farovonligingizni diqqat bilan kuzatib borishingiz va qon shakarini uydagi glyukoza o'lchagich bilan muntazam ravishda o'lchashingiz kerak.

Insulin qarshiligi bo'lgan bemorlar dietadan butunlay chiqarib tashlanishi kerak:

• Oq va jigarrang shakar bilan barcha mahsulotlar.
• Kolbasa va kolbasa mahsulotlari.
• Yarim tayyor mahsulotlar.
• Tez ovqat.

IQ bilan, yuqori GI (70 yoshdan oshgan) ovqatlardan foydalanish taqiqlanadi:

Insulin qarshiligi uchun parhez

IQ uchun ovqatlanish fraktsion va xilma-xil bo'lishi kerak. Shifokorlar kuniga kamida 5-6 marta ovqatlanishni maslahat berishadi. Porsiyalar kichik bo'lishi kerak, bu ovqatni haddan tashqari iste'mol qilishni va sifatsiz ovqat hazm qilishni oldini oladi. Kechki ovqat va nonushta orasidagi tanaffus 12 soatdan oshmasligi kerak, shunda tanada kuchli ochlik hissi paydo bo'lmaydi.

Kuniga 1800 kkaldan ko'p bo'lmagan miqdorda iste'mol qilishga ruxsat beriladi. Ular quyidagicha taqsimlanishi kerak:

• Nonushta va kechki ovqat - har biri 25%.
• Tushlik - 30%.
• Kun davomida qo'shimcha ovqatlanish - har biri 5-10%.

Ratsiondagi asosiy e'tibor past GI bo'lgan mavsumiy sabzavot va rezavorlarga qaratilishi kerak. Oziqlanishning ikkinchi muhim tarkibiy qismi - oqsil, bu yog'siz go'sht, tvorog va baliqning kunlik iste'moli hisobiga hosil bo'ladi.

Har kuni insulin qarshiligi uchun retseptlar bilan diet menyusi

IK kasalligi bo'lgan bemor uchun malakali shifokor dietani va ruxsat etilgan ovqatlar ro'yxatini tanlashi kerak. Muammodan xalos bo'lish va parhezni tuzishning mustaqil urinishi noxush holatlarga va kasallikning kuchayishiga olib kelishi mumkin. Insulinga qarshilik ko'rsatadigan odamlar pishirish usullarini, masalan, qovurish va grildan butunlay voz kechishlari kerak.

Har kuni insulin qarshiligi uchun retseptlar bilan diet menyusi

Barcha ovqatlanish kerak:

• pishirmoq
• pishirmoq
• bug'ga o'tkazing
• qo'yish
• sekin pishirgichda yoki mikroto'lqinli pechda pishiring.

Pishirish jarayonida zaytun moyi o'simlik moyi sifatida eng yaxshi ishlatiladi, chunki issiqlik bilan ishlov berish jarayonida uning foydali xususiyatlari saqlanib qoladi. Insulin qarshiligi bilan parhez iloji boricha xilma-xil bo'lishi kerak, faqat 1-2 ta mahsulotga e'tibor bermasdan. Quyida har bir kun uchun namunaviy menyu mavjud.

Dushanba

Insulin qarshiligi uchun parhez (har kuni uchun menyu o'zgartirilishi va to'ldirilishi mumkin), terapevtik ovqatlanishning ko'plab turlaridan farqli o'laroq, juda murakkab emas. Haqiqat shundaki, iste'mol qilishga ruxsat berilgan mahsulotlar ro'yxati juda katta, shuning uchun IQ bo'lgan kishi osonlikcha mazali va foydali ovqatlanishni tanlashi mumkin.

Dushanba uchun namuna menyu:

Kunida 2 tilim javdar nonidan foydalanishga ruxsat beriladi. Eng kamida 1 kun oldin pishirilgan nonga afzallik berish kerak.

Seshanba kuni namuna menyusi:

Chorshanba kuni namuna menyusi:

Payshanba kuni namuna menyusi:

Juma kuni namunaviy menyu:

Shanba kuni namunaviy menyu:

Yakshanba

Yakshanba kuni namunaviy menyu:

Agar siz doimo unga rioya qilsangiz, insulin qarshiligi uchun parhez (har kuni uchun menyu faqat ruxsat berilgan ovqatlarni o'z ichiga oladi) samarali bo'ladi. Maxsus ovqatlanishning ijobiy ta'sirini 1 oydan keyin ko'rish mumkin. IQ bilan og'rigan odam 30 kun ichida 4 kg gacha tashlaydi. Uning farovonligi sezilarli darajada yaxshilanadi, bu esa hayot sifatiga ijobiy ta'sir qiladi.

Shirinliklarni qanday almashtirish kerak

IQ bilan og'rigan odamlarning eng qiyin paytlaridan biri bu ko'plab sevimli shirinliklar va shirinliklarni rad etishdir. Aslida, haqiqiy shirin tish uchun mazali va foydali taomlarning ro'yxati juda keng. Biror kishi faqat mos mahsulotlarni tanlashi va vaqtining bir necha daqiqasini shirin va to'yimli taom tayyorlashga sarflashi kerak.

Shirinliklarni qanday almashtirish kerak

IQ bo'lgan kishilar uchun quyidagi idishlardan shirinliklar sifatida foydalanish mumkin:

• Yong'oq, rezavorlar va kam yog'li smetana bilan tvorogli güveç.
• Tvorog va quritilgan o'rik bilan pishirilgan olma.
• Tabiiy yogurt bilan tatib ko'rilgan mevali salatlar.
• Kaltaklangan tuxum oqi va kam yog'li smetana bilan pishirilgan sabzi güveç.
• Mevsimsel rezavorlar bilan maydalangan tvorog. Unga smetana, yong'oq yoki tabiiy yogurt qo'shishingiz mumkin.

Pishirish jarayonida siz oz miqdordagi fruktoza qo'sha olasiz. Shakar yoki sharbatni steviya bilan tatib ko'rish mumkin. Zamonaviy oziq-ovqat sanoati yuqori qon shakariga ega bo'lgan odamlar uchun ko'plab shirinliklarni taklif etadi. Ularni parhez ovqatlanishiga ixtisoslashgan deyarli har qanday yirik supermarketda yoki qulaylik do'konida sotib olish mumkin.

Agar siz dietadan voz kechsangiz nima bo'ladi?

Insulin qarshiligi uchun diet quyidagi kasalliklarning rivojlanishining oldini olishga yordam beradi:

• urish
• ateroskleroz
• yurak xuruji
• 2-toifa diabet
• giperglikemiya.

Maxsus parhezsiz jigar asta-sekin shikastlanadi va oshqozon osti bezining ishlamay qolishi yog 'degeneratsiyasi (stearoz) rivojlanishiga olib keladi. Insulin qarshiligi uchun parhez juda samarali va arzon. Har kun uchun yaxshi mo'ljallangan menyu hayotni yanada sog'lom va farovon qilishga yordam beradi.

Glisemik mahsulotlar indeksi

GI kontseptsiyasi uglevodlarni oziq-ovqat iste'mol qilishdan keyin parchalanish tezligining raqamli ko'rsatkichini nazarda tutadi. Indeks qanchalik past bo'lsa, bemor uchun mahsulot xavfsizroq bo'ladi. Shunday qilib, menyuda insulin qarshiligi bo'lgan parhezlar GI darajasi past bo'lgan ovqatlardan hosil bo'ladi va faqat vaqti-vaqti bilan o'rtacha qiymatga ega ovqatlar bilan parhezni diversifikatsiya qilishga ruxsat beriladi.

Issiqlik bilan davolash usullari GI o'sishiga sezilarli darajada ta'sir qilmaydi. Ammo bu holatda bir nechta istisnolar mavjud. Masalan, sabzi kabi sabzavot. Yangi shaklda insulin qarshiligi uchun ruxsat beriladi, chunki GI 35 donani tashkil qiladi, ammo pishirganda u qat'iyan taqiqlanadi, chunki indeks yuqori qiymatga ega.

Ushbu kasallik uchun mevalarni tanlash juda keng va ularga kuniga 200 grammdan ko'p bo'lmagan miqdorda ruxsat beriladi. Faqat meva sharbatini tayyorlash taqiqlanadi, chunki ularning GI bir stakan sharbat ichgandan keyin o'n minut ichida qonda shakarning keskin ko'tarilishini 4 mmol / l ga olib kelishi mumkin. Bularning barchasi glyukoza qonga bir tekisda oqishi uchun javob beradigan tolaning "yo'qolishi" tufayli yuzaga keladi.

Indeks uch toifaga bo'linadi:

• 50 PIECES gacha - past,
• 50 - 70 PIECES - o'rtacha,
• 70 dan ortiq PIECES - yuqori.

GI mavjud bo'lmagan mahsulotlar ham mavjud. Va bu erda ko'pincha bemorlar uchun savol tug'iladi - bunday ovqatni ratsionga kiritish mumkinmi? Aniq javob yo'q. Ko'pincha bu ovqatlarning kaloriya miqdori yuqori bo'lib, bu ularni bemorning dietasida qabul qilib bo'lmaydigan holga keltiradi.

Shuningdek, past GI, ammo yuqori kaloriyali mahsulotlar ro'yxati mavjud, bunga quyidagilar kiradi:

Parhez menyusini tuzishda avval GI mahsulotlariga va ularning kaloriya tarkibiga e'tibor berish kerak.

Ruxsat berilgan mahsulotlar

Sabzavotlar, mevalar, yormalar va hayvonlarning mahsulotlari har kuni parhez stolida bo'lishi kerak. Muayyan mahsulotlarni ishlatish va tayyorlashda bir nechta qoidalarga rioya qilish kerak.

Shunday qilib, ertalab mevalarni iste'mol qilish yaxshidir. Qonda ular bilan birga bo'lgan glyukoza kunning birinchi yarmida yuz beradigan odamning jismoniy faoliyati davomida oson so'riladi.

Birinchi taomlar sabzavotli yoki yog'li bo'lmagan ikkinchi go'shtli bulonda tayyorlanadi. Ikkinchi bulyon quyidagicha tayyorlanadi: go'sht birinchi qaynatilgandan so'ng, suv drenajlanadi va yangi quyiladi va ustiga birinchi idishlar uchun bulon olinadi. Shunga qaramay, shifokorlar sabzavotli sho'rvalarga moyil bo'lib, unga go'sht allaqachon tayyor shaklda qo'shiladi.

Indekslari past bo'lgan ruxsat berilgan go'sht va baliq mahsulotlari:

• kurka
• dana
• tovuq
• quyon go'shti
• bedana
• tovuq va mol go'shti jigari,
• mol go'shti
• perch
• pike
• Pollock

Baliqlar haftalik menyuda kamida ikki marta bo'lishi kerak. Ikra va sutdan foydalanish istisno qilinadi.

Go'sht va baliq mahsulotlarida ham sabzavot, ham don mahsulotlari yonma-yon ovqat sifatida ruxsat etiladi. Ikkinchisini faqat suvda pishirish afzal, sariyog 'bilan emas. Shu bilan bir qatorda o'simlik yog'i bo'lishi mumkin. Don mahsulotlaridan:

1. karabuğday
2. marvarid arpa
3. jigarrang (jigarrang) guruch,
4. arpa yormalari
5. durum bug'doy makaron (haftasiga ikki martadan ko'p bo'lmagan).

Tuxumlarga kuniga bittadan ko'p bo'lmagan parhez bilan ruxsat beriladi, garchi protein miqdori ko'paytirilishi mumkin bo'lsa-da, ularning GI nolga teng. Sarig'i 50 ta PIECES indikatoriga ega va ko'payib ketgan xolesterolni o'z ichiga oladi.

Yog'li yog'lar bundan mustasno, deyarli barcha sut va nordon sut mahsulotlari past ko'rsatkichga ega. Bunday oziq-ovqat ajoyib ikkinchi darajali kechki ovqat bo'lishi mumkin. Quyidagi mahsulotlarga ruxsat beriladi:

• butun va yog'siz sut
• qaymoq 10%
• kefir
• sutsiz qatiq,
• pishirilgan sut,
• qatiq
• tvorog
• tofu pishloq.

Ushbu parhezli sabzavotlar kunlik ovqatlanishning yarmini tashkil qiladi. Ulardan salatlar va murakkab yon taomlar tayyorlanadi. Kartoshka yuqori GI tufayli taqiqlangan, bu taxminan 85 dona. Agar vaqti-vaqti bilan birinchi kurslarga kartoshka qo'shishga qaror qilinsa, bitta qoidaga rioya qilish kerak. Ildizlarni kub shaklida kesib, bir kechada sovuq suvda namlash kerak. Bu qisman kartoshkani kraxmaldan xalos qiladi.

Kam indeksli sabzavotlar:

• qovoq
• piyoz
• sarimsoq
• baqlajon
• pomidor
• bodring
• qovoq
• yashil, qizil va qo'ng'iroq qalampir,
• yangi va quritilgan no'xat,
• karamning barcha turlari - oq, qizil, gulkaram, brokkoli.

Siz idishlarga ziravorlar va o'tlarni qo'shishingiz mumkin, masalan - maydanoz, arpabodiyon, oregano, zerdeçal, reyhan va ismaloq.

Ko'p meva va rezavorlar past GIga ega. Ulardan yangi, salatlar, diabetik xamir ovqatlar uchun to'ldirish va shakarsiz turli xil shirinliklar yaratishda foydalaniladi.

Ovqatlanish paytida maqbul meva va rezavorlar:

1. qizil va qora smorodina,
2. ko'katlar
3. shirin yoki nordon olma
4. o'rik
5. nektarin
6. qulupnay
7. malina
8. olxo'ri
9. nok
10. yovvoyi qulupnay.

Ushbu mahsulotlarning barchasidan siz insulin qarshiligiga qarshi kurashda yordam beradigan turli xil taomlarni tayyorlashingiz mumkin.

Quyida misol menyu mavjud. Bemorning xohishiga ko'ra uni yopishtirish yoki o'zgartirish mumkin. Barcha idishlar faqat ruxsat berilgan usulda - bug'da pishiriladi, mikroto'lqinli pechda pishiriladi, panjara qilinadi va qaynatiladi.

Tuz miqdorini cheklash yaxshiroqdir, chunki bu tanadagi suyuqlikni ushlab turishga hissa qo'shadi, buyraklarga og'irlik tug'dirmaydi. Va ko'plab organlar allaqachon ushbu kasalliklarga duchor bo'lgan. Normadan oshmang - kuniga 10 gramm.

Shuningdek, kuniga kamida ikki litr etarli miqdordagi suyuqlik iste'mol qilishni esga olish kerak. Shuningdek, siz individual normani hisoblashingiz mumkin - har bir iste'mol qilingan kaloriya uchun bir mililitr suv iste'mol qilinadi.

Ushbu kasallik bilan suyuqlik sifatida suv, choy va qahva ichiladi. Ammo ichimliklar dietasini yana nima o'zgartirishi mumkin? Rosehip diabet va insulin qarshiligi uchun juda foydali. Kuniga 300 ml gacha ichishga ruxsat beriladi.

• nonushta - bug'li omlet, qaymoqli qora qahva,
• tushlik - shakarsiz yogurtli mevali salat, tofu pishloqli yashil choy,
• tushlik - sabzavotli bulonda grechka sho'rvasi, ikki bo'lak javdar noni, bug'doy bug'doy go'shti, jigarrang guruch bilan qovurilgan karam, o'simlik choyi,
• tushdan keyin choy - quritilgan mevalar bilan tvorogli sufle, yashil choy,
• birinchi kechki ovqat - sabzavot bilan pishirilgan pollok, qaymoqli qahva,
• ikkinchi kechki ovqat - bir stakan ryazhenka.

1. nonushta - tvorog, qaymoqli yashil qahva,
2. tushlik - qovurilgan sabzavotlar, qaynatilgan tuxum, yashil choy,
3. tushlik - sabzavotli sho'rva, qaynatilgan tovuq ko'kragi bilan arpa, bir bo'lak javdar noni, qora choy,
4. tushdan keyin atıştırmalık - mevali salat,
5. birinchi kechki ovqat - pomidor sousli jigarrang guruch va kurka go'shti, yashil qahva,
6. ikkinchi kechki ovqat - bir stakan yogurt.

• birinchi nonushta - kefir, 150 gramm ko'k,
• ikkinchi nonushta - quritilgan mevalar bilan jo'xori uni (quritilgan o'rik, o'rik), fruktoza bo'yicha ikkita pechene, yashil choy,
• tushlik - arpa sho'rva, pomidor va piyoz bilan qovurilgan patlıcan, pishirilgan hake, kofe bilan kofe,
• tushdan keyin snack - sabzavotli salat, bir bo'lak javdar noni,
• birinchi kechki ovqat - jigar patli bilan grechka, yashil choy,
• ikkinchi kechki ovqat - kam yog'li tvorog, choy.

1. birinchi nonushta - mevali salat, choy,
2. tushlik - sabzavotli bug'li omlet, yashil qahva,
3. tushlik - sabzavotli sho'rva, jigarrang guruch va tovuqdan tayyorlangan palov, bir bo'lak javdar noni, yashil choy,
4. tushdan keyin choy - tofu pishloq, choy,
5. birinchi kechki ovqat - qovurilgan sabzavotlar, bug'li idishlar, yashil choy,
6. ikkinchi kechki ovqat - bir stakan yogurt.

• birinchi nonushta - tvorog, choy,
• ikkinchi nonushta - Quddus artishokining salati, sabzi va tofu pishloqi, bir bo'lak javdar noni, atirgul bulyoni,
• tushlik - tariq sho'rva, arpa bilan baliq biftek, qaymoqli yashil kofe,
• tushdan keyin atıştırmalık diabet bilan kasallanganlar uchun Quddus artishok salatini, masalan, zaytun moyi bilan bezatilgan Quddus artishokini, sabzi, tuxum,
• birinchi kechki ovqat - qaynatilgan tuxum, pomidor sharbatiga solingan karam, bir bo'lak javdar noni, choy,
• ikkinchi kechki ovqat - bir stakan kefir.

1. birinchi nonushta - mevali salat, atirgul bulyoni,
2. tushlik - bug'li omlet, sabzavotli salat, yashil choy,
3. tushlik - karabuak sho'rvasi, jigarrang guruchli jigar patti, bir bo'lak javdar noni, choy,
4. tushdan keyin choy - yog'siz tvorog, yashil qahva,
5. birinchi kechki ovqat - sabzavot yostig'ida pishirilgan pollok, bir bo'lak javdar noni, yashil choy,
6. ikkinchi kechki ovqat - bir stakan ryazhenka.

• birinchi nonushta - tofu bilan bir bo'lak javdar non, qaymoqli yashil qahva,
• tushlik - sabzavotli salat, qaynatilgan tuxum,
• tushlik - no'xat sho'rva, karabuğday bilan pishirilgan mol go'shti, bir bo'lak javdar noni, atirgul bulyoni,
• tushdan keyin choy - quritilgan mevalar bilan kam yog'li tvorog, choy,
• birinchi kechki ovqat - pomidor sousi bilan köfte, qaymoqli yashil qahva,
• ikkinchi kechki ovqat - bir stakan yogurt.

Ushbu maqoladagi videoda insulin qarshiligi uchun ovqatlanish mavzusi davom etmoqda.

Videoni tomosha qiling: Dawn Phenomenon: High Fasting Blood Sugar Levels On Keto & IF (May 2024).