Baliq okroshka - 5 ta retsept

  • ‹Oldingi retsept
  • 832 tadan 344 tasi
  • Keyingi retsept ›

Retsept
Pike perch filetosi 150 gr.
1/2 dona tuxum
Bodring 125 gr.
Yashil piyoz 60 gr.
Maydanoz ko'katlarining dastasi.
Smetana 1 qoshiq (20g).
Non kvas 300 gr.
Xizmat qilish mahsuloti: 500 g + 20 g smetana.
Kimyoviy tarkibi: oqsillar - 23g, yog'lar - 7,2g, uglevodlar - 33,2g, kaloriya - 290 kkal.

Baliq bilan okroshka dietasi - tayyorlash:

Pike perch filetosini qaynatib oling, salqin, qobig'i, mayda bo'laklarga bo'ling.
8-10 daqiqa davomida qattiq qaynatilgan tuxum. Sovutilgan tuxumni to'kib tashlang, mayda choping.
Yangi bodringni kichik kublarga kesib tashlang. Yashil piyozni maydalang, sharbat hosil bo'lguncha tuz bilan maydalang. Maydanozni mayda maydalang.
Xizmat qilish tarelkasida smetana, tug'ralgan tuxum, yashil piyoz soling, aralashtiring, non kvasini qo'shing, so'ngra maydalangan qalampir filetosini va bodringni qo'ying, yana aralashtiring va mayda tug'ralgan maydanoz bilan seping. Okroshka tayyor, uni stolda xizmat qilishingiz mumkin.

Baliq okroshka qanday pishiriladi

Baliqni okroshka mazali qilish uchun siz mahsulotlarni to'g'ri tanlashingiz va tayyorlashingiz kerak. Avvalo, siz baliq sotib olishingiz kerak. Siz ham oq, ham qizil baliqlardan foydalanishingiz mumkin. Asosiysi, suyak bo'lmasligi kerak, aks holda okroshka iste'mol qilish xavfli bo'ladi.

Siz daryo baliqlarining ayrim turlaridan foydalanishingiz mumkin, u zander, laqqa baliq yoki daryo alabasi bo'lishi mumkin. Ammo ko'proq ishlatiladigan dengiz baliqlari. Aniq hidga ega bo'lmagan juda semiz navlarni tanlash yaxshidir. Cod yoki pushti qizil ikra mukammaldir.

Sho'rva tayyorlash uchun avval baliq qaynatilishi yoki pishirilishi kerak. Agar pishirishning birinchi usuli tanlangan bo'lsa, unda baliqning butun qismini qaynoq suvga botirib, bo'lakning kattaligiga qarab 10-15 daqiqa davomida pishiring. Baliqni folga shaklida pishirish juda qulay, shuning uchun u o'z sharbatida pishiriladi. Tayyor baliq yaxshi sovutilishi va mayda bo'laklarga bo'linishi kerak.

Okroshka konservalangan baliq bilan

Agar siz okroshka-ni juda tez pishirishingiz kerak bo'lsa va xom baliq bilan aralashmaslik uchun vaqt yo'q bo'lsa, unda siz konservalangan baliq bilan sovuq sho'rva qilishingiz mumkin.

Okroshka uchun qolgan ingredientlar odatdagidek tayyorlanadi. Tarkibi, qoida tariqasida, tuxum ishlatmasdan pishirilgan faqat yog'siz okroshka bundan mustasno, kartoshka va qaynatilgan tuxumni o'z ichiga oladi.

Taomning majburiy tarkibiy qismi ko'katlardir. Har xil baharatlı ko'katlarni ishlatish kerak, keyin okroshka yanada xushbo'y va mazali bo'ladi.

Qiziqarli faktlar: baliq ozuqaviy qiymati bo'yicha go'shtdan kam emas va baliq hatto tez va assimilyatsiya qilishda go'sht mahsulotlaridan ham ustundir. Shuning uchun baliq idishlari ratsionda bo'lishi kerak.

Kvassda yog'siz baliq okroshka

Ba'zi ro'za kunlari imonlilarga baliq iste'mol qilishlari mumkin. Shuning uchun, kvas baliqlari bilan yog'siz okroshka pishirish mumkin.

  • 1-1,5 litr kvas,
  • 400 gr. qaynatilgan baliq filesi,
  • 3 ta kartoshka
  • 200 gr. yangi bodring
  • 200 gr. turp
  • 3-4 boshoq yashil piyoz,
  • 1 tup turli ko'katlar aralashmasi,
  • 1 osh qoshiq xantal
  • ta'mga tuz, murch.

Birinchidan, baliq va kartoshkani qaynatib oling, mahsulotlarni sovutib oling. Kartoshkani tozalang, mayda kubiklarga bo'ling. Biz baliqni bir xil mayda bo'laklarga kesib tashladik.

Biz yangi bodring va turpni maydalaymiz, ularni maydalaymiz yoki mayda kubiklarga kesib tashlaymiz. Ko'katlarni yaxshilab maydalang, bir chimdik tuz bilan seping va sharbat chiqmaguncha maydalang. Tayyorlangan barcha ingredientlarni katta yirtqichlardan birlashtiring. Xantal bilan mavsumni aralashtiring va aralashtiring. Taom uchun kvass, tuz va qalampir tushiring.

Maslahat! Ixtiyoriy ravishda, siz okroshka tovuq tuxumini qo'shmasdan pishirilgan mayonez bilan ziravor qilishingiz mumkin.

Kefirda baliq bilan okroshka

Kefirda pishirilgan baliq okrosh ham mazali bo'ladi.

  • 4 ta kartoshka
  • 3 ta tuxum
  • 4 bodring
  • 400 gr. qaynatilgan cod,
  • 1 tup yashil piyoz,
  • 1 dona dereotu
  • 1 osh qoshiq xantal
  • 0,75 litr kefir,
  • 0,5 litr mineral suv,
  • 100 gr. smetana
  • ta'mga tuz.

Kartoshkani peel qilmasdan qaynatib oling. Ildiz ekinlarini sovutib oling, ularni tozalang va mayda kublarga kesing. Alohida-alohida, qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatib oling, ularni sovuq suvda sovutib oling. Peel va mayda tug'ralgan.

Cod filetosini mayda bo'laklarga kesib oling, qolgan ingredientlar bilan aralashtiring. Biz bodringni yuvamiz, uchlarini kesib tashlaymiz. Bodringlarni mayda kublarga kesib tashlang. Ko'katlarni iloji boricha ozroq maydalang. Barcha ingredientlarni okroshka bilan aralashtiring.

To'ldirishni tayyorlash. Buning uchun biz kefirni suv bilan suyultiramiz, ta'mga tuz va smetana qo'shamiz. Mo'ylov bilan yaxshilab aralashtiring. Ingredientlarimizni sovuq plomba bilan to'ldiring. Aralashtiring va xizmat qiling.

No'xat va ziravorlar bilan original retsept

No'xat bilan pishirilgan okroshka uchun juda noan'anaviy retsepti. Biroq, bu taom uzoq vaqtdan beri ma'lum bo'lib kelgan va Rossiyaning ba'zi mintaqalarida hozirgi vaqtda u zavq bilan tayyorlangan. Nima uchun biz eski rus taomini tatib ko'rmaymiz? Biz retseptni biroz soddalashtiramiz va xom baliq o'rniga pomidorga konservalangan ziravorlarni olamiz.

  • 1 stakan quruq no'xat
  • 4 bodring
  • 6-8 turp,
  • Pomidor sousida 1-2 quti (vaznga qarab, siz 200-250 gramm baliq kerak bo'ladi)
  • 1 piyoz piyozi
  • arpabodiyon va maydanozning bir bo'lagida,
  • 1,5 litr kvas,
  • ta'mga tuz, smetana

Avvalo, siz no'xatni qaynatishingiz kerak. Paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq pishirish kerak, chunki har xil no'xat har xil vaqtda pishiriladi. Pishirish jarayonini tezlashtirish uchun siz bir kechada no'xatni sovuq suvga oldindan namlashingiz kerak.

Biz sabzavotlarni yuvamiz, bodring va turpni qisqa somon yoki kublar bilan kesib tashlaymiz, siz maydalagichga surtishingiz mumkin. Sabzavotlarni no'xat bilan aralashtiring. Bir baliq kavanozini oching, vilkalar bilan ozgina yoğurun va tarkibini okroshka bilan panga quying.

Siz nafaqat baliqni, balki pomidor sousini ham qo'yishingiz kerak. Mayda tug'ralgan ko'katlarni qo'shib, hamma narsani aralashtiring. Biz okroshkani kvas, tuz va smetana bilan ko'paytiramiz.

Baliq bulonida kerevit bilan okroshka

Yana bir o'ziga xos retsept - kerevitli baliq bulonida okroshka.

  • 0,5 litr kvas,
  • 0,5 litr baliq zaxirasi,
  • 500 gr. oq baliq filetosi,
  • 5 bodring
  • 0,5 shamlardan piyoz
  • 0,5 dona dereotu,
  • 12 dona kerevit
  • ta'mga tuz va qalampir,
  • 100 gr. mayonez.

Baliqlarni ziravorlar qo'shib oldindan qaynatib oling. Biz kerevitni suvda ko'p dereotu va tuz bilan pishiramiz. Mahsulotlarni sovutib oling. Biz baliqni tolalarga ajratamiz yoki kub shaklida kesib tashlaymiz. Biz qaynatilgan kerevitni tozalaymiz.

Bodringni tatib ko'ring. Ko'katlarni mayda maydalang. Biz barcha mahsulotlarni, mavsumni kvas bilan aralashtiramiz. Ixtiyoriy ravishda mayonez qo'shing.

Maslahat! Yangi kerevit o'rniga siz konservalangan servikal bo'yinlardan foydalanishingiz mumkin. Agar siz kerevit balig'ini ortiqcha ovlashga muvaffaq bo'lsangiz, unda ularga ozgina tishlash uchun baliq okroshka bilan alohida xizmat qilish mumkin.

Okroshka xun

Yozning issiq kunlarida ko'pchilik uchun sovuq sho'rvalar ovqatlanishning asosiga aylanadi. Ular orasida sabzavot va kvas, kefir, tvorog zardobiga asoslangan okroshka mavjud. Ko'plab yurtdoshlarimiz tomonidan sevilgan bu taom nafaqat tetiklantiruvchi va mazali, balki foydali.

Sabzavotlar tanani vitaminlar va minerallar bilan ta'minlaydi, ovqat hazm qilishni yaxshilaydi. Bundan tashqari, okroshka past kalorili taomlarni nazarda tutadi: uning energiya qiymati retseptga bog'liq, ammo kamdan-kam hollarda 60 kilokaloriyadan oshadi.

Bundan tashqari, okrosha dietasida oqsillar mavjud bo'lib, bu "okroshny" dietasini muvozanatlashtiradi.

Xun okroshka qanday pishiriladi

Odamlar okroshka uchun ko'plab retseptlarni taklif qilishdi, ammo ularning barchasi vazn yo'qotishni istaganlar uchun mos emas. Ushbu parhez taomini tayyorlashda siz eng sog'lom va eng kam kaloriya tarkibiga ega bo'lgan taomlarni tanlab, sog'lom ovqatlanish tamoyillariga amal qilishingiz kerak.

Okroshka parhezi quyidagi tavsiyalarga muvofiq tayyorlanadi:

  • A'lo darajada xizmat qilish 120-150 g sabzavot va o'tlardan, 200 ml suyuqlikdan, kartoshka va bitta tuxumdan, o'rtacha miqdorda baliq yoki go'shtdan iborat bo'ladi.
  • Okroshka parhezidagi füme go'sht va kolbasa tarkibiga kirmaydi. Dengiz mahsulotlari, kam yog'li baliq, tovuq ko'kragiga ustunlik berish kerak, ammo ular ham me'yorda ishlatilishi kerak. Kilo yo'qotish uchun eng foydali o'simlik vegetarian okroshka.
  • Okroshka uning nomini mahsulotlar unga singib ketganligi, ya'ni mayda tug'ralgan yoki ishqalab tashlanganligi sababli oldi. Parhez taomini tayyorlashda ko'p narsa maydalamaslik kerak: sabzavotlar qanchalik katta bo'lsa, to'yinganlik va hazm qilishni normallashtiradigan tarkibidagi tolalar shuncha ko'p bo'ladi.
  • Okroshka ichiga mayonez qo'shmang: bu yuqori kaloriya. Haddan tashqari holatlarda siz kichkina qoshiq smetana qo'yishingiz mumkin.
  • "Okroshka" dietasi kefir, tvorog, sarimsoqsiz, pishmagan kvasda tayyorlanadi. Asosiy suyuq ingredientni mineral suv bilan gazsiz suyultirish taqiqlanadi.

Davomi tovuq va guruch tuzlangan

Okroshka parheziga, agar vazn yo'qotish uchun hech qanday maqsad bo'lmasa ham, parhezga kiritilishi mumkin. Agar vazn yo'qotish asosiy vazifa bo'lsa, unda siz hafta davomida (bundan keyin!) Siz faqat okroshka iste'mol qilishingiz kerakligi uchun oldindan tayyorgarlik ko'rishingiz kerak. Bu diareya va natijada tananing suvsizlanishiga olib keladi.

Suyuqlikning yo'qolishini qoplash uchun kuniga kamida ikki litr oddiy suv ichish kerak. Bu vaqtda sport bilan shug'ullanmaslik yaxshiroq, chunki hozirgi kunga kelib tanada proteinli oziq-ovqat etarli bo'lmaydi.

Ratsion tugaganidan keyin natijani saqlab qolish uchun, ortiqcha ovqatlanmaslik uchun dietangizni kuzatishni davom ettirishingiz kerak, aks holda vazn qaytib keladi va barcha azoblar behuda bo'ladi.

Okroshka parhezidagi retseptlar ovqat zerikib ketmasligi va eng muhimi, tananing biron bir element yo'qligi sababli zarar ko'rmasligi uchun almashtirilishi kerak.

Kefirdagi sabzavotli okroshka

  • yog 'miqdori 1% - yarim litr bo'lgan kefir,
  • bodring - o'rtacha kattalikdagi ikkita bo'lak,
  • turp - yarim dona,
  • maydanoz, arpabodiyon - yarim qadoq.

  • Sabzavotlarni va o'tlarni yuving, suvni to'kib tashlang.
  • Dereotkani mayda-mayda kesib oling, maydanoz - biroz kattaroq, bodring va turp - salatada odatdagidan ozgina kichikroq.
  • Idishga soling, kefir bilan to'ldiring, aralashtiring.

Agar so'ralsa, idishga bir chimdik tuz qo'shilishi mumkin, ammo bunga hojat yo'q: sabzavot allaqachon ushbu elementni o'z ichiga oladi. "Okroshka" go'sht parhezi xuddi shu tarzda amalga oshiriladi, unga taxminan 150-200 g qaynatilgan go'sht (kam yog'li) qo'shiladi: mol go'shti, til, tovuq ko'kragi.

Kvass go'shti okroshka

  • tovuq ko'kragi (terisiz filet) - bitta,
  • bodring - o'rtacha kattalikdagi ikkita bo'lak,
  • turp - 10 dona,
  • qaynatilgan tuxum - bitta
  • yashil piyoz - yarim dona,
  • dereotu - yarim dona,
  • bug'doy kvass - yarim litr.

  • Tuzli suvda ko'krakni yumshoq bo'lguncha qaynatib oling, salqin, mayda bo'laklarga bo'ling.
  • Tuxumni, qobig'ini qaynatib oling, maydalang.
  • Turp va bodringlarni yuving, mayda maydalang, ikkinchi yarmini maydalang. Grated sabzavotlar ko'proq lazzat beradi.
  • Yuving va mayda piyoz, arpabodiyonni maydalang.
  • Ularni idishga soling, ozgina tuz oling, silkitib oling, shunda ular sharbatni ta'kidlashadi.
  • Qolgan ingredientlarni bir xil idishga soling.
  • Kvassni to'kib tashlang, aralashtiring va xizmat qiling.

Davomi Chili Con Carne

Agar so'ralsa, go'shtni ushbu retseptdan chiqarib tashlash mumkin, ammo keyin siz ikkita tuxum olishingiz kerak.

Kvasdagi vegetarian okroshka

  • turp - bir guruh,
  • bodring - uchta kichik,
  • yashil piyoz, maydanoz, arpabodiyon - yarim bo'lak,
  • yashil no'xat (konserva) - 150 g,
  • kvas - 600 ml.

  • Sabzavotlarni yaxshilab yuvib tashlang va mayda bo'laklarga bo'ling.
  • Uch qismga bo'linib, plitalarga joylashtiring (chuqurlarni talab qiling).
  • Har biriga 50 g no'xat qo'ying.
  • Kvass bilan to'ldiring.

Dukkaklilar har doim ham ovqat hazm qilish jarayoniga yaxshi ta'sir ko'rsatmaydi, ular yassilanishga hissa qo'shishi mumkin, shuning uchun siz bu okroshkaga suyanmasligingiz kerak.

Qisqichbaqalar bilan okroshka (Dyukanga ko'ra)

  • tovuq ko'kragi (fileto) - bitta,
  • qaynatilgan qisqichbaqalar po'sti - 200 g,
  • yashil piyoz - bir dasta,
  • arpabodiyon - bir dasta,
  • bodring o'rtacha kattaliklardan biridir
  • turp - 5 dona (katta),
  • bitta tovuq tuxumi
  • kefir (1 foiz) - yarim litr,
  • karbonatlanmagan mineral suv, yuqori darajada sovutilgan - 100 ml.

  • Ko'krakni, tuxumni, qisqichbaqani qaynatib oling. Salqin.
  • Tovuqni mayda maydalang.
  • Qisqichbaqasimon qobig'ini tozalang va kesib oling (agar ular juda oz bo'lsa, siz uni kesolmaysiz).
  • Yuvilgan turpni mayda maydalang, bodringni maydalang.
  • Qobiqni tuxumdan olib tashlang, uzunligi bo'yicha 4 qismga yoki yarmiga bo'ling.
  • Piyoz va arpabodiyonni maydalang.
  • Barcha sabzavotlarni aralashtiring, ularni plastinkalarga joylashtiring (2 porsiyada).
  • Qisqichbaqalar va go'sht qo'shing.
  • Sovutilgan kefirni muzli mineral suv bilan aralashtiring. Plitalarga tushiring.
  • Har bir yarim tuxumga qo'ying.

Foydali narsa juda mazali bo'lishi mumkin - bu postulat ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan okroshka parhezi bilan isbotlangan.

Baliq okroshka

  • qaynatilgan baliq (fileto) - yarim kilogramm,
  • qattiq qaynatilgan tovuq tuxumi - 2 dona,
  • bodring - ikkita o'rta,
  • katta turp - 5 dona,
  • shakarsiz kvas - litr,
  • yangi ko'katlar - bir dasta,
  • xantal "ruscha" - bir choy qoshiq.

Batafsil Okroshka limon kislotasi bilan suv ustida

  • Baliq filetosini mayda bo'laklarga bo'ling.
  • Sabzavotlar va o'tlarni yuving va quriting.
  • Ularni pichoq bilan maydalang.
  • Peeled tuxumlarini yarmiga bo'ling, ulardan sarig'ini olib tashlang, xantal bilan ishqalang.
  • Protein kesilgan.
  • Sincapellarni sabzavot, o'tlar va baliq bilan aralashtiring.
  • Xantal-sarig'i massasini kvasda to'kib tashlang.
  • Qolgan mahsulotlarni oldindan sovutilgan kvas bilan to'kib tashlang.

Ushbu taom okroshka vaznini yo'qotadiganlar uchun kerak, chunki uning tarkibida juda ko'p protein mavjud.

Lavlagi bilan okroshka

  • sabzi - 100 g
  • bodring - 150 g
  • lavlagi - 100 g
  • oq karam - 100 g,
  • ko'katlar - shamlardan,
  • zardob - yarim litr,
  • qaynatilgan go'sht, baliq yoki qo'ziqorin - 100 g.

  • Go'shtni blenderda maydalang (qo'ziqorinlardan foydalansangiz, mayda maydalang).
  • Xom karamni maydalang va sharbat berishini unutmang.
  • Xom sabzi va lavlagi maydalang.
  • Ko'katlarni maydalang.
  • Har bir narsani aralashtiring, zardob bilan to'ldiring, sovutgichga qo'ying. Sovutganda - stolga xizmat qiling.

Ta'mni yaxshilash uchun lavlagi boshqa sabzavotlar, limon sharbati bilan aralashtirishdan oldin ozgina tuzlab, sepib qo'yishingiz mumkin.

Baliq bilan okroshka dietasi quyidagi parhezlar uchun tavsiya etiladi:

№ 3 - ich qichishi
№ 5 - parhez 5, jigar va o't pufagining surunkali kasalliklari,
№ 6 - buyrak toshlari, podagra, siydik kislotasi diatezi,
№ 7 - surunkali buyrak kasalligi,
№ 8 - vazn yo'qotish uchun to'g'ri ovqatlanish, vazn yo'qotish uchun parhez,
№ 9 - diabetli diet,
№ 10 - yurak kasalligi, gipertenziya uchun parhez
№ 10c - ateroskleroz, yuqori xolesterin, hipotiroidizm uchun parhez,
№ 11 - sil, kamqonlik,
№ 15 - bu muvozanatli ovqatlanish.

Xun okroshka qanday qilinadi: 10 retsept, parhez xususiyatlari

Issiq mavsumda tuyadi unchalik yaxshi emas: ko'proq iste'mol qilmoqchisiz, ovqat yemang. Bu qo'shimcha funtni yo'qotish uchun tananing tabiiy holatidan foydalanish uchun yaxshi sababdir.

Ayniqsa, ko'pchilik uchun vazn yo'qotish juda oson "okroshnaya" dietasi.

Sizga okroshka parhezini qanday qilish va okroshchiy dietasiga qanday rioya qilish kerakligini aytib beramiz, sizga 9 ta retsept beramiz, bu sizga okroshkada vazn yo'qotayotganda parhezning bir xilligini sezmaslikka imkon beradi.

Okroshka parhezini qanday tayyorlash mumkin va unda parhezga rioya qiling

Okroshchiy dietasining printsipi juda oddiy: bir hafta davomida okroshka bor va faqat u. Ammo, agar siz ba'zi boshqa qoidalarga rioya qilmasangiz, bunday cheklovni saqlab qolish qiyin bo'ladi. Boshqa bir ekstremal holat ham mumkin - siz okroshkada vazn yo'qotolmaysiz. Tanaga zarar bermasdan asosiy maqsadga erishish uchun siz bir nechta qoidalarga amal qilishingiz kerak.

  • Okroshkaga yog'li go'shtni, shuningdek füme go'sht va kolbasa qo'shmang. Istisno, shuningdek, shifokorning kolbasa mahsulotlariga ta'sir qiladi, ular ba'zi sabablarga ko'ra ushbu taomning asosiy tarkibiy qismini hisoblashadi. Tuzlangan narsalar ham ortiqcha bo'ladi, ular bilan retseptlarni parhez deb atash mumkin emas.
  • Okroshka dietasining asosiy qismi suyuqlikdir. Odatda bu kvass yoki kefir, kamroq - ayran, zardob. Okroshka tarkibida ikkinchi o'rinni kraxmalli bo'lmagan sabzavotlar (bodring, turp) va ko'katlar egallaydi.Shu sababli, okroshka past kaloriyali mahsulotdir - parhez mahsulotlarini iste'mol qilganda, 100 ml bu idishda 60 kilokaloriya ko'pi bo'lmaydi. Va xuddi shu sababga ko'ra, okroshka diareya va natijada tananing suvsizlanishiga olib kelishi mumkin. Okroshiet dietasida ko'p miqdordagi suyuqlik ichishning salbiy oqibatlaridan saqlaning: kuniga kamida 2 litr toza suv.
  • Okroshki dietasiga rioya qilish paytida shishib ketmaslik uchun siz uni tuzsiz eyishingiz kerak bo'ladi. Bundan tashvishlanishga hojat yo'q: sabzavotlarda allaqachon tuz bor, shuning uchun okroshka sizga yangi ko'rinmaydi
  • Idishning kaloriya miqdorini oshirmaslik uchun 0,5 l hajmda siz 100 g kartoshka va bitta tovuq tuxumidan, 0,2 kg go'sht yoki baliqdan ko'p bo'lmagan miqdorda kiritishingiz mumkin.
  • Go'shtdan faqat okroshka, ideal qaynatilgan terisiz tovuq ko'kragiga faqat kam yog'li navlar qo'shilishi mumkin. Baliq ham eng kam yog'li yog'ni tanlashi kerak. Bundan tashqari, dengiz mahsulotlari kabi variantni ko'rib chiqishga arziydi. Mashhur Dyukan okrosha vazn yo'qotish uchun retsepti tarkibida juda ko'p protein bo'lgan qisqichbaqalar mavjud.
  • An'anaga ko'ra, okroshka uchun sabzavotlar juda ehtiyotkorlik bilan maydalanadi, "maydalanadi", bu idishning nomi bu haqda gapiradi. Ammo, agar siz okroshkada vazn yo'qotmoqchi bo'lsangiz, unda sabzavotlarni kesib oling, unchalik katta bo'lmasligi kerak. Shunda tana ko'proq tolaga ega bo'ladi, bu to'yinganlik hissi va hazm qilishni yaxshilaydi.
  • Agar so'ralsa, okroshka kichkina qoshiq smetana bilan oqartirilishi mumkin. Mayonezni ishlatish mumkin emas - bu parhez mahsulot emas.
  • Agar siz baliq, undan keyin go'sht, oqsilni qo'shsangiz ham, organizm o'sha paytda juda ko'p protein olmaydi. Shu sababli, parhez paytida sport va boshqa jiddiy jismoniy mashqlardan voz kechish tavsiya etiladi.

"Okroshchnaya parhez" ga rioya qilganlarning sharhlari shuni ko'rsatadiki, uni psixologik nuqtai nazardan kuzatish juda oson, natijalar ko'pincha aniq.

Biroq, erishilgan natijalarni saqlab qolishga muvaffaq bo'lganlar kam. Gap shundaki, parhez tugaganidan so'ng, uning "qurbonlari" yuqori kaloriyali taomlarga hujum qilishadi va yo'qolgan kilogrammlarni tezda qaytarib berishadi.

Faqat bitta xulosa bor: agar siz okroshka ustida vazn yo'qotishga muvaffaq bo'lsangiz, asta-sekin dietadan chiqing.

Agar siz kun davomida juda ko'p okroshka iste'mol qilsangiz, siydik tizimidagi yuk juda katta bo'lishi mumkin. Oshqozon va ichak ham tolada ko'p bo'lgan ovqatlarni hazm qilishga tayyor bo'lmasligi mumkin. Yaxshi ovqatlanish rejimiga rioya qilish uchun boshqa kontrendikatsiyalar bo'lishi mumkin. Shuning uchun, okroshka yordamida vazn yo'qotishdan oldin, siz shifokor bilan maslahatlashingiz kerak.

Komponentlar

  • oq kvass - 1 l
  • turp - bir guruh,
  • yashil piyoz - 3-4 dona,
  • maydanoz - 3-4 novdalar,
  • arpabodiyon - 3-4 dona,
  • tovuq tuxumi - 2 dona,
  • bodring - 0,3 kg
  • smetana (ixtiyoriy) - 40 ml,
  • qaynatilgan tovuq ko'kragi (ixtiyoriy) - 0,2 kg.

Pishirish algoritmi:

  1. Tuxumlarni yuving, qaynatib oling. Tozalash. Kichkina kubiklarga bo'ling, sirlangan idishga yoki shisha / sopol idishga soling. Asosiy narsa okroshka tayyorlash uchun alyuminiydan foydalanmaslikdir.
  2. Tovuq ko'kragini yuving va tenderga qadar tuzlangan suvda qaynatib oling. Sovuting va mayda choping.

Agar siz eng kam kaloriyali taom tayyorlamoqchi bo'lsangiz, ko'krakni qo'sha olmaysiz. Ko'katlar va sabzavotlarni yuving, har bir narsani mayda bo'laklarga bo'ling. An'anaviy retsepti sabzavotlarni maydalagichda maydalashni o'z ichiga oladi, ammo biz okroshka parhezini tayyorlamoqdamiz, shuning uchun uni iloji boricha pichoq bilan kesib tashlaymiz.

Agar siz hali ham jarayonni tezlashtirishingiz kerak bo'lsa, sabzavotlarni qirg'ichning eng katta teshiklari joylashgan tomoniga surting.

  • Sabzavotlar, o'tlar va tovuqni tuxum bilan idishga soling, aralashtiring.
  • Kvassni to'kib tashlang, aralashtiring. Agar so'ralsa, qaymoqni oqartiring.

    Siz boshqa yo'l bilan borishingiz mumkin: bir osh qoshiq okroshy aralashmasidan bir osh qoshiq qo'shing, bir qoshiq smetana qo'shing, kvassni quying va aralashtiring. Ammo, vazn yo'qotish uchun, bu holda siz retseptda ko'rsatilgan nisbatlarga rioya qilishingiz kerak.

    Okroshka qanday pishiriladi

    Ovqat hazm qilishni boshlash va qo'shimcha kilogramm yo'qotish uchun ozish uchun mazali okroshka qilish kifoya. Biroq, barcha ingredientlarni parhez deb hisoblash mumkin emas, shuning uchun siz eng kam kaloriya ovqatlarini tanlashingiz kerak.

    Sog'lom birinchi kursni tayyorlashda bir nechta tavsiyalarni ko'rib chiqing:

    • To'g'ri qismida 150 gramm sabzavot, bir hovuch go'sht yoki baliq va bir stakan suyuqlik, 1 dona tuxum mavjud.
    • Sosiska va dudlangan go'shtlar, tovuq ko'kraklari va yog'siz dengiz mahsulotlari dietali sho'rvalarga ko'proq mos keladi.
    • O'simlik tarkibiy qismlarini maydalashda ularni qattiq maydalamang, chunki tolaning foydasi kamayadi.
    • Idishga mayonez qo'shish tavsiya etilmaydi, bir qoshiq smetana uni mukammal ravishda almashtirishi mumkin.
    • Avval kartoshka parhez variantlari uchun mos emas.
    • Kilo yo'qotish uchun sovuq sho'rva kefir yoki zardobda tayyorlanadi, ammo siz mineral suvga va kislotasiz kvassga e'tibor berishingiz kerak.

    Dietning foydalari

    Murakkab bo'lmagan idish ishlatilgandan so'ng darhol yengillik va qulaylikni beradi va ko'katlarning achchiq ta'mi hatto eng issiq kunida ham tetiklashadi. Ammo ijobiy tomonlari shu bilan tugamaydi:

    • Okroshka - bu past kalorili taom. Birinchisining o'rtacha qismi 60 dan 100 kkalgacha. 4 ta porsiyaning energiya qiymatini hisoblash oson - iloji boricha 600 kkal bo'ladi.
    • Sovuq sho'rvaning vitaminli foydalari tananing qimmatli iz elementlariga bo'lgan ehtiyojini qondiradi, aksariyat parhezlar ularning har qandayida cheklangan. O'zgarishlar tom ma'noda hamma narsaga ta'sir qiladi: tirnoq, soch va terining holati va tashqi ko'rinishi yaxshilanadi va shakl kerakli shaklga o'tadi.
    • Xun okroshkasining tushirish ta'siri nafaqat vazn yo'qotishingizga, balki ichaklarni go'zallik va sog'liqni zaharlaydigan toksinlar va toksinlardan xalos qiladi. Va fermentlangan sutli ichimliklar bilan birgalikda mikroflora va metabolizm yaxshilanadi.

    Pishirishning asosiy qoidalari

    Yaxshi ovqatlanish har doim ko'p miqdordagi tolalarni (sabzavotlarni) o'z ichiga oladi, bu hazm qilishni yaxshilaydi va uyg'unlikka erishadi. Okroshkani parhezga tayyorlash uchun siz bir nechta muhim qoidalarni hisobga olishingiz kerak:

    1. Ertalab idishning yangi tarkibini sinab ko'ring, shunda kun davomida tanangizning yangi tarkibiy qismlarga bo'lgan reaktsiyasini kuzatishingiz mumkin.
    2. Eng yaxshi retsepti shubhasiz vegetarianlardir, ammo tovuq va baliqning kam yog'li go'shti parhezga ham mos keladi.
    3. Okroshkaning an'anaviy ruscha versiyasi kvassga asoslangan, ammo zamonaviy oshpazlar suyuq ingredientlar qatorini sezilarli darajada kengaytirdilar. Kefir va zardob bugungi kunda parhez uchun eng mashhur hisoblanadi. Bundan tashqari, fermentlangan pishirilgan sut, ayran, mineral suv va hatto sovuq go'shtli bulonni ham qo'shishingiz mumkin.
    4. Okroshka parhezidagi ro'za tutish kuni faqat ushbu taomni iste'mol qilishni o'z ichiga oladi. Bunga quyidagilar kiradi: turp, bodring, tuxum, go'sht va o'tlar. Kartoshkani chiqarib tashlash kerak.
    5. Kilo berish jarayonida parhezni diversifikatsiya qilish uchun retseptlarni almashtirishga harakat qiling, shuningdek kamida 1,5 litr iching. suv har kuni.

    Okroshkada parhezga qanday rioya qilish kerak

    Yozgi laganda vazn yo'qotish tez va oson. Ushbu davrda tanani vitaminlar va minerallar bilan to'yingan, shuningdek zararli moddalardan tozalash kerak. Ammo, dietangizdan to'liq foydalanish uchun siz bir nechta tavsiyalarga amal qilishingiz kerak.

    • Kefirni yog 'miqdori 1,5% dan ko'p emas,
    • ishonchli sotuvchidan bodring sotib oling, supermarketda sabzavot olmang,
    • ovqatlanish paytida tuzdan voz keching yoki minimal darajada foydalaning,
    • bir tushirish kuni uchun suyuq komponentning hajmi 4-5 ta qabulga bo'lingan 1 litr,
    • sovuq sho'rvada parhezga rioya qilish 3-5 kundan oshmasligi kerak,
    • vazn yo'qotish paytida intensiv mashg'ulotlardan voz keching (bunday past kaloriyali menyu jismoniy faoliyatni o'z ichiga olmaydi).

    Sabzavotli retseptlar

    Kilo yo'qotish uchun sabzavotlardan ko'ra nima foydali bo'lishi mumkin? Bu tolaning asosiy manbai bo'lib, u to'lalik tuyg'usini kuchaytiradi.

    Xunli okroshkaning atigi bitta ta'mini iste'mol qilish sizni quvvatlantiradi va vazn yo'qotish uchun tanangizni tartibga solishga yordam beradi.

    Pishirishning eng oson varianti. Bu hatto avid PP-shnikov bilan ham mashhur.

    • kefir 1% - 500 ml.,
    • bodring - 2 dona,
    • turp - 5-6 dona,
    • ko'katlar
    • tuz.

    1. O'tlarni yuving, maydalang va bir chimdik tuz bilan maydalang.
    2. Sabzavotlarni mayda kubiklarga maydalang va ko'katlarga soling.
    3. Ingredientlarni suyuqlik bilan to'kib tashlang, tuz qo'shing va qaynatib oling.

    Agar so'ralsa, kefir ichimligi oddiy suv bilan limon sharbati yoki zardob bilan almashtiriladi.

    Kvass vegetarianlari

    Agar okroshka tarkibida faqat sabzavot bo'lsa, baklagiller ovqatning energiya qiymatini mustahkamlashga yordam beradi. Yaxshi saqlash muddati bo'lgan yangi mahsulotlarni tanlang.

    • kvas - 500 ml.,
    • bodring - 3 dona,
    • turp - 5-6 dona,
    • konservalangan no'xat - 100 g.,
    • ko'katlar
    • tuz.

    1. Tug'ralgan ko'katlarni bir chimdik tuz bilan ishqalang - ko'proq sharbat va ozuqa moddalari ajralib turadi.
    2. Tug'ralgan sabzavot va no'xat qo'shing.
    3. Kvassga quying va aralashtiring.
    4. Ovqat pishirishga tayyor!

    Lavlagi zardobida

    Okroshkaning sabzavotlarga oid parhez versiyasi ko'pincha sovuq quti deb nomlanadi. Ayniqsa foydali qizil ro'molcha bo'lgan retsept. Bu ichak uchun o'ziga xos "cho'tka" bo'lib, vazn yo'qotishga yordam beradi. Beetroot variantini sizning menyuingizga kiritishingizga ishonch hosil qiling!

    • zardob - 500 ml.,
    • lavlagi - 100 g
    • sabzi - 100 g.,
    • bodring - 2 dona,
    • karam - 100 g.,
    • ko'katlar
    • tuz.

    1. Har qanday o'tlarni, shu jumladan piyoz tuklarini tuz bilan ishqalang.
    2. Hammayoqni maydalang, ozgina tuz qo'shing, shunda u yumshatadi va sharbat oqishini ta'minlaydi.
    3. Qolgan sabzavotlarni maydalang va katta idishga o'tkazing.
    4. Lavlagi alohida chimdik shakar bilan seping.
    5. Ingredientlarni aralashtiring va zardob bilan to'ldiring.
    6. Idishni muzlatgichda sovutib oling va xizmat qiling.

    Pomidor bilan

    Pomidor va bodring salatlari yil davomida foydali bo'lib, asosiy tarkibiy qismlar deyarli har bir burilishda sotiladi. Shuning uchun, okroshka parhezini tayyorlash qiyin emas. Taste ko'plab ko'katlar bilan to'ldiriladi.

    • kefir - 500 ml.,
    • bodring - 1 dona,
    • pomidor - 1 dona,
    • sarimsoq - 1 tish.,
    • ko'katlar
    • tuz.

    1. Yashil ziravorlarni bir necha donali tuz bilan idishga soling.
    2. Ushbu massaga bir chinnigullar sarimsog'ini siqib qo'ying.
    3. Sabzavotlarni kesib oling va hamma narsani bitta idishda birlashtiring.
    4. Kefirni idishga to'kib tashlang va ozgina pishishiga yo'l qo'ying.

    Qo'ziqorinli okroshka varianti, ayniqsa parhez davrida ham gurmelerga yoqadi. Biroq, tayyorgarlikni davom ettirib, mahsulotning individual intoleransiyasini hisobga oling.

    • kvas - 1 l.,
    • qaynatilgan qo'ziqorinlar (ceps) - 200 g.,
    • bodring - 3 dona,
    • turp - 1 dona,
    • sarimsoq - 1 ta chinnigullar,
    • ko'katlar
    • tuz.

    1. Blender bilan qaynatilgan oq qo'ziqorinni sarimsoq va o'tlar bilan urib oling.
    2. Qolgan sabzavotlarni maydalang.
    3. Ingredientlarni aralashtiring va kvass bilan to'ldiring.
    4. Ta'mga va xizmat qilish uchun tuz qo'shing.

    Kam kaloriya sog'ligiga

    Go'shtli okroshka parhezida ruxsat beriladi. Va retseptda turp yo'qligi sababli, siz ichak kasalliklaridan qo'rqolmaysiz.

    • kefir yoki tabiiy yogurt - 1,5 l.,
    • tovuq filesi - 200 g.,
    • bodring - 3 dona,
    • tuxum (faqat protein) - 3 dona,
    • ko'katlar
    • tuz.

    1. Sincap, go'sht va bodringni kesib oling.
    2. Blender bilan ko'katlarni va tuzni maydalang.
    3. Olingan ingredientlarni kefir yoki qatiq bilan aralashtiring.
    4. Mazali va foydali taomdan rohatlaning!

    Qadimgi davrlarda har bir qishloqda ilgari pishirilgan yoki quritilgan baliq bilan okroshka tayyorlash retsepti mavjud edi. Va endi bu taom deyarli hamma uchun tanish! Axir, buvilarimiz ham buni tayyorlashgan.

    • kislotasiz kvas - 1 l.,
    • qaynatilgan baliq filesi - 300 g.,
    • bodring - 3 dona,
    • turp yoki turp - ch shamlardan,
    • ko'katlar
    • tuz
    • smetana.

    1. Baliq parhezini pishiring va ehtiyotkorlik bilan suyaklardan ajrating.
    2. Har qanday ko'katlarni, shu jumladan chivesni bir chimdik tuz bilan artib oling.
    3. Bodringni tatib ko'ring va turp yoki turpni maydalang.
    4. Kvassni to'kib tashlab, ingredientlarni aralashtiring.
    5. Xizmat qilayotganda, smetana qo'shing.

    Qisqichbaqalar (Dukane)

    Mashhur ovqatlanish mutaxassisi Okroshka vazn yo'qotadigan odamlarning dietasiga qat'iyan kirdi. Ushbu mazali va foydali taom "Attack" bosqichida ortiqcha yog 'to'qimasini to'kish uchun tayyorlanadi. Okroshkada parhezni tuzish juda oson, chunki parhez sho'rva tarkibidagi protein sizni keyingi ovqatga qadar och qolishingizga imkon bermaydi.

    • kefir 1% - 500 ml.,
    • mineral suv (gazsiz) - 100 ml.,
    • tozalangan qisqichbaqalar tozalangan - 100 g.,
    • tovuq yoki kurka ko'kragi - 200 g.,
    • bodring - 2 dona,
    • turp - 4 dona.,
    • bedana tuxumi - 1 dona,
    • ko'katlar
    • tuz.

    1. Go'shtni alohida qaynatib oling va maydalang.
    2. Bodringni maydalang va mayda turpni maydalang.
    3. Ko'katlarni maydalab, tuz bilan aralashtiring.
    4. Tayyorlangan ingredientlarni birlashtirib, ularni ommaviy plastinkaga joylashtiring.
    5. Kefirni mineral suvga qo'shing. Aralashmani aralashmasi bilan to'kib tashlang va qaynatilgan tuxumning yarmini o'rtasiga qo'ying.

    Tajribali HP mutaxassislarining maslahatlari

    Ko'p odamlar okroshkada xun kunlarini yaxshi ko'rishadi. Birinchidan, juda mazali, ikkinchidan, bunday dietaga rioya qilish juda oddiy. Biroq, bu erda ham muhim nuances bor, ularsiz siz tanangizga zarar etkaza olasiz.

    Tajribali PP-Schnicks okroshka pishirishning ba'zi sirlarini ochib berdi:

    • Ingredientlarni oldindan tayyorlang, kesib oling, saqlash idishiga o'tkazing va muzlatgichga qo'ying.
    • Idishning ta'mini yaxshilash uchun uni ishlatishdan oldin uni darhol suyuqlik bilan to'ldiring.
    • Sho'rvani 2 kundan ortiq saqlamang.
    • Agar ko'katlar ilgari chimdik tuzi bilan ishqalansa, ularga maksimal darajada ta'm va xushbo'y hid beradi.
    • Kartoshka dietasiz mahsulotdir, shuning uchun uni retseptlarga kiritish tavsiya etilmaydi.
    • Bodringning yarmini maydalang, qolgan qismini kub shaklida kesib oling - bu idishga sharbat qo'shadi.
    • Oshqozon kasalliklari bo'lsa, turp yo'q qilinadi yoki ishqalanadi, shuning uchun u osonroq so'riladi.
    • Ta'm va ziravorlarni yaxshilash uchun siz yarim choy qoshiq xantal yoki horseradish qo'shishingiz mumkin, ammo individual intoleransni hisobga oling.
    • Mineral suv limon sharbati bilan yaxshi ketadi, bu okroshka variantini sinab ko'ring!

    Men bunday sodda va mazali parhezda vazn yo'qotish mumkinligini tasavvur qilolmadim! Eng muhimi shundaki, okroshkadan keyin men uzoq vaqt ovqatlanishni his qilmayman. Yoqimli mineral suv qo'shilgan yogurt ichim. Bu faqat oshqozon bayrami! Va ich qotishidan qutulishning ajoyib usuli.

    Sovutgich bilan ishlash tajribam muvaffaqiyatsiz. Bu parhez men uchun juda qiyin edi, chunki men doimo unni xohlardim. Ushbu dietada uglevodlar etarli emas. Doimiy ravishda bosh aylanishi va zaiflik mavjud edi.

    Okroshka bilan haftalik menyu natijasi zarba bilan ketdi. Qizilda 4 kilogramm. Albatta, menga jigarrang non, olma, sabzi kerak edi. Shunga qaramay, faqat sabzavotlarga yopishish hazm qilish uchun qiyin. Ovqatlanish paytida men oshqozonimni tushunishni o'rgandim, bir kundan keyin diareya bor edi. Ammo bu yaxshi. Ichaklarni bo'shatish. Endi biroz avvalgi dietaga qaytamiz.

    Bu erda yosh qizlarga dietaga o'tish osonroq. Ammo keksa ayollar nima qilishadi? Javob juda oddiy. Okroshka yeng! Bunday sho'rvadan keyin to'yinganlikni aytib bo'lmaydi. Va oshqozon biroz chiqib ketadi. Shuning uchun, shaxsan mening menyuim ushbu kilogrammni yo'qotish uchun ushbu retseptni qat'iyan o'rnatdi. Men buni barchaga tavsiya qilaman.

    Sovuq dietali sho'rvalar yilning istalgan vaqtida tayyorlanadi. Axir, bu nafaqat vazn yo'qotish uchun idish, balki sabzavot, oqsil va sut mahsulotlarining juda foydali kombinatsiyasi. Bu terining va sochlarning uyg'unligini, go'zalligini, yorqinligini topishga yordam beradi! Okroshka ovqatlanishni kuzatadigan va sog'lom bo'lishga intiladigan har bir kishi uchun mos keladi.

    PP okroshka dietasi: vazn yo'qotish uchun fotosuratlar bilan eng yaxshi retseptlar

    Issiqlik, issiqlik ... Quyoshdan charchagan tana uchun bir vaqtning o'zida engil, salqin, ochlik va chanqoqlikni pishirish vaqti keldi. Bu, albatta, pp okroshka bo'lishi kerak - vazn yo'qotish uchun retsepti zarur bo'lgan va faqat pp menyusini rejalashtirayotganda parhezli mazali taom.

    Siz so'rashingiz mumkin, dietada okroshka iste'mol qilish yaxshimi? Nega endi? Ko'plab okroshka suyukli nafaqat zarar qilmaydi, balki ortiqcha vaznga qarshi kurashishda ham yordam beradi! Va vazn yo'qotish shubhasiz mazali bo'ladi - kefir, zardob, oxalsimon bulyon yoki kvas ustiga okroshka, kolbasa va kartoshkasiz, ko'plab sabzavot va o'tlar bilan. Bu pp-shnikning orzusi!

    Okroshka - pp-shnik uchun ideal taom

    Klassik okrosha retseptlari juda ko'p. Ularning ko'pchiligini darhol tayyor holda olish mumkin - ular to'g'ri ovqatlanish uchun juda mos keladi. Ba'zilariga moslashish kerak - bu o'pkadan osonroq. Asosiysi, kolbasa yo'q edi va, albatta, retsept mayonezsiz edi.

    Xun bilan okroshka armutni otish kabi oson, taqiqlangan mahsulotlarni ruxsat etilganlarga almashtirish kifoya.

    Kolbasa o'rniga tovuq, mol go'shti yoki hatto baliqni oling (daryo va dengiz mos).

    Mayonez kam yog'li smetana qo'yishga imkon beradi, biz kartoshkani butunlay unutib qo'yamiz - unsiz, taom yomon bo'lmaydi.

    Bu pp-shnika kartoshkani taqiqlagan degani emas, shunchaki okroshka ichida u ortiqcha.

    Okroshka - tez tayyorlanadigan idish.

    Qismlarga mayda maydalangan yoki maydalagich yordamida maydalangan, suyuqlik qo'shilgan - kefir, zardob, tan, ayran, mineral suv, kvass, otquloq bulyoni.

    Yaxshilab aralashtiriladi, smetana bilan ta'mga solinadi (albatta past kaloriya!), Stolga xizmat qiladi.

    Ilgari, bu sovuq birinchi kurs uchun tuxum, go'sht, baliq qaynatiladi. Ikkinchisini pechda yaxshi pishirish mumkin - masalan, folga, yengda, masalan, siz tovuqni tayyorlashingiz mumkin.

    Ammo idishdagi asosiy narsa ko'katlar va sabzavotlar bo'lib qoladi. Yashil piyoz va arpabodiyon, ismaloq, marul, otquloq, bodring, turp yoki turp - qancha ko'p bo'lsa, shunchalik mazali bo'ladi.

    Kilo yo'qotish uchun barcha pp qoidalariga muvofiq tayyorlangan okroshka hatto bir necha keraksiz kilogrammdan xalos bo'lishga yordam beradi!

    Tovuq ko'kragi va sarum retsepti

    Zardobda okroshka (ular qishloqdagi pishloqda - Ovatka pishloqida deyishardi) men uchun - eng mazali va engil! Faqat sut mahsulotini haqiqiy topish kerak! Keyin, ta'mga va foydali narsalarga qo'shimcha ravishda, biz juda ko'p narsaga ega bo'lamiz - sarumda boshqa fermentlangan sut mahsulotlaridan kam emas.

    Agar tuxum va tovuq allaqachon pishirilgan bo'lsa, hamma narsa tezda tayyorlanadi.

    100 g uchun ozuqaviy qiymati:

    • turp - 4 dona.
    • bodring - 2 dona.
    • dereotu - 1 shamlardan
    • yashil piyoz - 1 shamlardan
    • maydanoz - 1 shamlardan
    • tovuq filesi - 100 g
    • tovuq tuxumi - 1 dona.
    • sarum - 1 l
    • smetana 15% - 2 osh qoshiq. l

    Retsept:

    Turpni chiziqlar bilan kesib oling. Yosh kichkinani tanlashga harakat qiling, bu yumshoqroq ta'mga ega va hid yoqimli.

    Bodringlarni chiziqlar bilan kesib oling.

    Ildizni iloji boricha mayda qilib maydalang.

    Yashil piyozni mayda maydalang.

    Maydanozni ham maydalang.

    Tovuq filetosini sho'r suvda oldindan bo'laklarga bo'lgandan keyin qaynatib oling. yoki folga bo'lagida pishirib, keyin maydalang.

    Tuxumni qaynatib oling va kub shaklida kesib oling.

    Barcha mahsulotlarni aralashtiring va "salat" ni likopchaga qo'ying.

    Har doim sovutilgan zardobga quying!

    Va bir qoshiq smetana qo'shing.

    Mol go'shti bilan kefir retsepti

    Ko'katlar, sabzavotlar va mol go'shtidan kefir bilan PP-okroshka - pp-shnik uchun ideal.

    Uning kaloriya tarkibi 100 gramm uchun 60 kkaldan oshmaydi!

    Shuningdek, u vazn yo'qotish uchun parhezga zid emas.

    Kefirdagi pp-okroshka retsepti hayratlanarli darajada sodda, ingredientlar deyarli har doim mavjud, ayniqsa bahor va yozda.

    100 g uchun ovqatlanish qiymati:

    Pishirish 3 bosqichda:

    1. Piyozni iloji boricha ingichka qilib oling, qolgan ko'katlarni ham. Sirlangan panga o'tkazing, tuz qo'shing, tishlang.
    2. Tuxum, go'sht va bodringni mayda kublarga maydalaymiz.
    3. Aralashtiring, kefir bilan to'ldiring, kerak bo'lsa tuz qo'shing. Diqqat! Bir stakan iliq qaynatilgan suvni to'kib tashlang - bu kichik hiyla-nayrang kefirning "qattiqligini" olib tashlaydi. Yoqimli ishtaha!

    Pishirish jarayoni:

    1. Past kalorili okroshka juda tez pishiriladi. Ko'katlarni mayda-mayda maydalang.
    2. Biz bodringni kichik kublarga kesib tashladik. Yoki ularni turp kabi maydalagichga surting.
    3. Ingredientlarni birlashtiring, tuz qo'shing. Kvass bilan to'ldiring va aralashtiring. Oshxonadagi stolda 1-2 soat tursin.
    4. Xizmat qilishdan oldin stolga tug'ralgan tuxum qo'shing.

    Pancar pp okroshka yoki pp-sovutgich

    PP-soğutucunun tatib ko'rish uchun eng yaxshi variantidan farqi yo'q - u ham ajralmasdir.

    Okroshkaning bunday o'zgarishi, shuningdek, pishirilgan lavlagi va otquloq bulyoni tomonidan idishga beriladigan nihoyatda go'zal rangi bilan ham qiziq.

    Ikkinchisi kvassni almashtiradi va bu sovuq sho'rvaning kaloriya miqdorini kamaytiradi.

    100 g uchun ovqatlanish qiymati:

    Ovqat pishirish

    1. Avvalo, qaymoq tayyorlang. Bu juda oddiy, ammo uni sovutish uchun vaqt kerak. Biz otquloqni maydalaymiz.
    2. Bir oz tuzlangan suvda ko'katlarni soling, 5-7 daqiqa qaynatib oling.
    3. Issiqlikdan olib tashlang. Keling, bulonni filtrlaylik, muzlatgichga qo'ying.
    4. Qattiq qaynatilgan tuxum.

    Biz lavlagi pishiramiz - pechda, mikroto'lqinli pechda, sekin pishirgichda (ushbu variantlardan har biri pp-shny).

  • Tuxum va lavlagi sovutib oling, tozalang, kub shaklida kesing.
  • Ko'katlarni maydalang. Kesilgan yoki uchta sabzavot.
  • Biz tuxum-sabzavot massasini otquloq bulyoni bilan birlashtiramiz. Smetana, ta'mga qo'shing.

    Baliq bilan buvimning retsepti

    Qishloqlarda bunday okroshka qaynatilgan quritilgan baliq bilan pishirilar edi - o'sha paytlarda ular yangi muzlatilgan dengiz baliqlari haqida hech qachon eshitmagan va baliqni saqlab qolishning yagona saqlovchi moddasi tuz edi.

    Bunday baliq to'yinganlik uchun qo'shilgan.

    Endi bu taom qaynatilgan daryo (pikeperch, pike, perch) yoki dengiz baliqlari (hake, polok) bilan tayyorlanadi.

    Kvass shakar qo'shmasdan xamirga pishirildi.

    100 g uchun ozuqaviy qiymati:

    Tarkibi

    • yashil piyoz - 1 shamlardan
    • dereotu - kichik bir shamlardan
    • salat - kichik bir shamlardan
    • qaynatilgan tovuq tuxumlari - 2-3 dona.
    • qaynatilgan mol go'shti - 100 g
    • yangi bodring - 2 dona.
    • ta'mga tuz
    • kam yog'li kefir - 1,5 l.

    Pishirish 3 bosqichda:

    1. Piyozni iloji boricha ingichka qilib oling, qolgan ko'katlarni ham. Sirlangan panga o'tkazing, tuz qo'shing, tishlang.
    2. Tuxum, go'sht va bodringni mayda kublarga maydalaymiz.
    3. Aralashtiring, kefir bilan to'ldiring, kerak bo'lsa tuz qo'shing. Diqqat! Bir stakan iliq qaynatilgan suvni to'kib tashlang - bu kichik hiyla-nayrang kefirning "qattiqligini" olib tashlaydi. Yoqimli ishtaha!

    Xun okrosha go'shtsiz

    Ushbu variantni hatto okroshka pp orasida ham past kaloriya deb hisoblash mumkin - kolbasa va go'shtsiz, faqat tuxum bilan.

    Ko'p piyoz, otquloq, arpabodiyon bilan okroshka sabzavotli parhez - xavfsiz ko'rsatkich!

    Va biz shakar qo'shmasdan tayyorlangan kvasni olamiz - hozir supermarketlarda ko'plab variantlar mavjud.

    100 g uchun ovqatlanish qiymati:

    Kerak bo'ladi:

    • yashil piyoz, ismaloq, arpabodiyon - katta to'plamda
    • yangi bodring - 0,5 kg
    • turp yoki turp - 200 g
    • kvas - 1 l
    • qaynatilgan tuxum - 3 dona.

    Pishirish jarayoni:

    1. Past kalorili okroshka juda tez pishiriladi. Ko'katlarni mayda-mayda maydalang.
    2. Biz bodringni kichik kublarga kesib tashladik. Yoki ularni turp kabi maydalagichga surting.
    3. Ingredientlarni birlashtiring, tuz qo'shing. Kvass bilan to'ldiring va aralashtiring. Oshxonadagi stolda 1-2 soat tursin.
    4. Xizmat qilishdan oldin stolga tug'ralgan tuxum qo'shing.

    Pancar pp okroshka yoki pp-sovutgich

    PP-soğutucunun tatib ko'rish uchun eng yaxshi variantidan farqi yo'q - u ham ajralmasdir.

    Okroshkaning bunday o'zgarishi, shuningdek, pishirilgan lavlagi va otquloq bulyoni tomonidan idishga beriladigan nihoyatda go'zal rangi bilan ham qiziq.

    Ikkinchisi kvassni almashtiradi va bu sovuq sho'rvaning kaloriya miqdorini kamaytiradi.

    100 g uchun ozuqaviy qiymati:

    Sizga kerak bo'ladi:

    • ko'katlar (piyoz, arpabodiyon) - shamlardan
    • tovuq tuxumlari - 3 dona.
    • o'rta ko'k - 1 dona.
    • yangi bodring - 2-3 dona.
    • smetana - 3-4 osh qoshiq
    • ta'mga tuz

    Bulon uchun:

    • otquloq - katta dasta (300-400g)
    • suv - 1,5 l
    • tuz bir chimdim.

    Tajribali pp-shnikov maslahatlari

    Uzoq vaqt davomida okroshka yoki muzlatgichda saqlash mumkin emas - muzlatgichda maksimal 2 kun! Kesilgan ingredientlar yopiq idishda muzlatgichda saqlanishi mumkin va birdaniga suyuqlik quyilmaydi - bu yormaning raf umrini 2 baravar uzaytiradi. Zarur bo'lganda okroshka massasini oling, xantal va horseradish qo'shilgan yaxshi okroshka - ta'mga urg'u beriladi va aniqlik qo'shiladi. Ammo siz ular bilan juda ehtiyot bo'lishingiz kerak - ishtahangizni oshiring. To'g'ri ovqatlanish, hatto okroshka bo'lsa ham, ortiqcha ovlashga yo'l qo'ymaydi! Kvas, kefir, otquloq bulyonini mineral va hatto oddiy qaynatilgan suv bilan almashtirish mumkin, pichoq yoki limon sharbati uchiga limon kislotasi qo'shib, 2 osh qoshiq qo'shing. litr suv uchun.

    5 kun ichida okroshkada parhez tufayli qanday qilib 4 kg yo'qotdim - baham ko'raman!

    Men tezkor dietalar muxlisi emasman. Talabalik yillarimda gastritni men yutdim, shuning uchun sog'lom, to'g'ri ovqatlanish - bu mening hamma narsam.

    Ammo hayotda bunday hodisalar mumkin, buning uchun siz qisqa vaqt ichida bir necha funt tashlashingiz kerak. Menga shunday bo'ldi: mening eng yaqin do'stimning to'yi va mening sevimli oqshom libosim tor.

    Okroshkada mazali, ammo kam samarali parhez yordamga keldi.

    Qanday okroshka kilogramm berishga yordam beradi?

    Okroshkaning foydalari

    Okroshka bolalikdan beri ko'pchilik sevadigan taom. Uning afzalliklari past kaloriya qiymati, murakkab uglevodlar bilan boyitish, juda ko'p miqdordagi tola edi. Ikkinchisi ichak mikroflorasiga foydali ta'sir ko'rsatadi, ichaklarni normalizatsiya qiladi, ich qotishini oldini oladi, toksinlarni, toksinlarni olib tashlaydi. Ushbu yozgi taomda ovqat hazm qilishni yaxshilaydigan malika va limon kislotasi mavjud.

    Okroshka shuningdek, organizm uchun foydali bo'lgan ko'plab minerallarni o'z ichiga oladi:

    • yod qalqonsimon bezning normal ishlashi uchun
    • kaltsiy tish va suyaklarga kuch beradi,
    • kaliy qon uchun
    • Ntri suv muvozanatini normallashtiradi.

    Ovqatlanishning parhez versiyasi uchun "to'ldirish"

    Tanlovlar dengiz! Shuning uchun men hech qachon tasavvurimni cheklamayman. Ammo parhez uchun barcha idishlar va echinish mos kelmaydi. Faqat yog'siz qaynatilgan mol go'shti, tovuq, kurka go'shti qo'shiladi. Dengiz mahsulotlarini sevuvchilar uchun qaynatilgan cod, pollock, pike perch ideal bo'ladi. Bu baliq turlari sabzavot va kvas bilan yaxshi ketadi.

    An'anaviy kiyinish - kvas, mazali, tetiklantiruvchi. Ammo tajribalar faqat ma'qul: kam yog'li kefir, sovuq go'shtli bulon.

    Majburiy shart - To'ldirish sovuq bo'lishi kerak.

    Og'irlikni oson va tabiiy ravishda yo'qoting!

    Kilo berish uchun kefir bilan okroshka dietasi juda yaxshi usul.

    Ushbu parhezning ijobiy tomonlari juda ko'p.

    • Birinchidan, idish o'zining tarkibiy qismlari bo'yicha juda to'liq. Sabzavotlar, ko'katlar, go'sht - ochlik, kuchsizlik, charchoqning oldini olish uchun hamma narsa mavjud.
    • Ikkinchidan, oshqozon-ichak trakti kasalliklaridan aziyat chekuvchilar uchun kefir okroshka gastrit, kolit, ich qotishining oldini olish uchun juda yaxshi tanlovdir.
    • Uchinchidan, tanadagi suv muvozanati tiklanadi.
    • To'rtinchidan, o'tirgan turmush tarzini olib boradigan odamlar uchun bunday parhez xudolarga aylanadi. Laksatiflarga, diuretiklarga murojaat qilishning hojati yo'q. Kefir bilan birgalikda sabzavot va o'tlar ichak va buyraklar ishini normallashtiradi.
    • Va nihoyat, okroshka - bu uzoq vaqt turishingiz shart bo'lmagan oziq-ovqat. Sabzavotlarni, go'shtni, maydalangan ko'katlarni kesib oling - tayyor! Siz mazali taomdan bahramand bo'lishingiz mumkin.

    Ratsionning salbiy tomonlarini e'tiborsiz qoldirolmayman. Oshqozon bezovta bo'lishi, undan kelib chiqishi mumkin - aytaylik, diareya. Ko'pgina hollarda, bu vazn yo'qotishning hal qiluvchi sababi bo'ladi. Axir, ko'pchilik suvsizlanishga ega. Buning oldini olish uchun, etarli miqdorda toza suv ichish kerak.

    Okroshkada vazn yo'qotishning asosiy qoidalari

    Sho'rva parhezlari vazn yo'qotish orasida mashhur. Okroshka yozda juda yaxshi, unda mazali va qoniqarli taomning bir qismi tetiklantiradi, hayotiy quvvat beradi va vitaminlar bilan to'yingan.

    Men bunday dietaga tez-tez murojaat qildim va ta'sirni maqbul qilishga va ba'zi oqibatlarning oldini olishga yordam beradigan bir qator qoidalarni ishlab chiqdim. Mening qoidalarim oddiy, ularga rioya qilish oson.

    Yo'q. To'g'ri kefir - muvaffaqiyat kaliti. Yog 'miqdori 1,5% dan oshmaydigan mahsulotni olishingizga ishonch hosil qiling.

    № 2. Men "do'kon" bodringidan foydalanmayman. Eng yaxshi variant ularning to'shaklarida o'stiriladi. Ular, albatta, pestitsidlar va boshqa zararli o'g'itlarsiz bo'ladi. Mening o'z saytim yo'q bo'lsa-da, tanishlarimdan bodring sotib olaman, ular yozning qashshoq aholisi, turli xil sabzavot turlari bilan tajriba o'tkazishni yaxshi ko'radilar.

    № 3. Tuzni butunlay rad qilish. Men uchun bu juda oson, chunki uzoq vaqt davomida menda faqat sho'rvalar bor, va men atirlar va ziravorlar bilan salat bilan go'shtni iste'mol qilaman.

    № 4. Bir kun davomida men bir litr kefir, 200 g tovuq, sabzavot va ko'katlar miqdorini olaman - xohlaganingizcha. Olingan sho'rvani 5 porsiyaga ajrataman, kun davomida iste'mol qilaman.

    Yo'q. Ratsionning davomiyligi - 7 kundan oshmasligi kerak. Men beshta turaman. Bir haftalik parhezdan so'ng siz tanaffus qilishingiz kerak. Ammo buzilishlar bo'lmasligi kerak - darhol ovqat haqida o'ylash yaxshidir, chunki agar siz hamma narsani buzsangiz, yo'qolgan kilogrammlar darhol qaytib keladi.

    Yo'q. 6. Men bunday dietaga ko'nikish qiyinligini tushunaman. Shunday qilib, ushbu usuldan birinchi marta vazn yo'qotadiganlar uchun kuniga yashil olma yoki bir tovoq sabzavotli salat eyishingiz mumkin.

    Yo'q. Oziqlanish paytida jismoniy faollikni kamaytirdim (sport zaliga tashrif) minimal darajaga. Ammo dietadan keyin tanangizni to'liq bag'ishlash bilan shug'ullanishingizni maslahat beraman, chunki bu erishilgan natijalarni saqlab qolishga yordam beradi.

    Kilo yo'qotish uchun okroshani qanday tayyorlash mumkin: eng yaxshi retseptlar

    Retseptlar orasida men allaqachon sevimlilarim bor. Ularning barchasi mazali, qoniqarli, xilma-xil.

    "Kefirga boy"

    Talab qilinadi: 1 litr kefir (yog 'miqdori 1% bo'lgan kefirni olaman), yangi bodring, turp, qaynatilgan tuxum (faqat oqsillar), 200 g qaynatilgan tovuq filesi, ko'proq ko'katlar - maydanoz, arpabodiyon, piyoz. Men ko'katlarni blenderda maydalayman, tuxum va bodring maydalagichga surtaman, filetani kublarga kesib tashlayman. Barcha ingredientlarni kefir bilan to'kib tashlang.

    "Kefirda yengil"

    Men buni aytaman: Oldingi retseptning engil versiyasi. Men hamma narsani bir xil qabul qilaman, faqat turp va tuxumsiz.

    Okroshka "Turli xil go'sht"

    Go'sht menga juda yoqadi, shuning uchun u go'shtni iste'mol qiluvchilarga bag'ishlangan. Talab qilinadi: 100 g kurka, tovuq, mol go'shti, xitoy karam, turp, bodring, o'tlar, 1 litr kefir yoki kvas.

    Ozor Okroshka

    Talab qilinadi: 1 litr non kvas, 200 g qaynatilgan chinni qo'ziqorin, ko'katlar, bodring, turp, 1 dona sarimsoq. Men qo'ziqorinlarni sarimsoq va o'tlar bilan birga blenderda maydalayman, bodring, turpni maydalayman, kvasni to'kib tashlayman.

    Okroshkada qanday vazn yo'qotdim: tajriba va natijalar

    Ratsionning natijalari barcha kutilganlardan yuqori! Deyarli kuch sarflamasdan, mazali taom iste'mol qilar ekanman, haftasiga 3-5 kg ​​yo'qotaman. Menimcha, samaraliroq parhezlar shunchaki mavjud emas.

    Biroq, men har doim ham 7 kunni ushlab turishga muvaffaq bo'lolmayman. Keyin men davomiylikni 5 ga kamaytiraman. Qanday bo'lmasin, sizga kerak sog'lig'ingizga e'tibor qarating, agar u yomonlashsa, dietani to'xtating.

    Tez ovqatlanish deyarli har doim tez, ammo doimiy ta'sir qilmaydi. Bu sodir bo'lganda: natija ko'rinib turibdi, miya siz dam olishingiz, o'zingizga shirinliklar berishingiz mumkinligi haqida signal yuboradi. Bu tashlanganlarning barchasini qaytarish uchun sababdir.

    Ratsiondan keyin siz to'g'ri, o'rtacha dietaga rioya qilishingiz kerak. Shundagina siz dietadan keyin olingan vazningizni uzoq vaqt ushlab turishingiz mumkin.

    Ayollar doimo kurashadilar, ko'pincha teng bo'lmagan, ortiqcha vazn. Ammo vazn yo'qotish jarayonida asosiy narsa sizning his-tuyg'ularingizni va sog'lig'ingizni kuzatib borishdir. Va, albatta, ijobiy nuqtai nazar - bu haqiqatan ham o'zgarishga yordam beradi.

    Videoni tomosha qiling: Parxez taom tovuq va sabzavotli dimlama правильное питание (Noyabr 2024).

  • Kommentariya Qoldir