Skovorodkada brokkoli bilan besh yaxshi omlet retsepti

• brokkoli - 200 g
• feta pishloq (kam yog'li) - 100 g,
• tuxum - 3 dona,
• qizil piyoz - o'rta sholg'om,
• tug'ralgan arpabodiyon - 1 osh qoshiq.,
• zaytun moyi (sovuq bosilgan) - 1 osh qoshiq. l.,
• ta'mga va xohish uchun erga qora qalampir va tuz.

1. Tuxum, tuz, qalampir va arpabodiyon bilan urting.
2. Brokkoli qo'pol ravishda kesib oling, piyoz - mayda. Tez-tez aralashtirib, zaytun moyiga besh daqiqa davomida qovuring.
3. Kaltaklangan tuxumni sabzavotlarga to'kib tashlang, o'rtacha olovni qo'ying, bir-ikki daqiqa turing.
4. Xomilani maydalash, maydalangan bo'laklarni omletga bir tekis taqsimlang. Panani yoping, olovni kamaytiring. Taxminan besh daqiqa davomida pishiring.

Retsept 1: Brokkoli omleti

Skovorodkada brokkoli bilan an'anaviy omlet - sog'lom va to'yimli nonushta. Bolalar uchun va vazn yo'qotish uchun javob beradi, chunki unda minimal kaloriya ovqatlar mavjud.

• tovuq tuxumi - 5 dona,
• 250 g brokkoli
• yangi sut - 50 ml,
• o'rta o'lchamdagi sabzi va piyoz,
• qavrilgan uchun yog ',
• tuz, reyhan.

1. Piyoz, sabzi va karamni yuvish. Qovuqdan piyozni to'kib tashlang, ingichka yarim halqalarga kesib oling.
2. Sabzi tozalang, mayda maydalagichda maydalang.
3. Hammayoqni qo'l bilan sindirib tashlaymiz (har bir inflorescence - 2-3 qismga bo'linadi).
4. Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring, unga sabzi va piyoz qo'ying, sote.
5. 5-7 daqiqadan so'ng karam piyoz va sabzi qo'shilishi mumkin. Ovqat pishguncha qovuring.
6. Endi tuz va faslag'an bilan mavsumni.
7. Alohida idishda tuxumlarni urib, ularga sutni quying (ozgina isinib oling).
8. Sabzavotlarni sut-tuxum aralashmasi bilan to'kib tashlang.
9. Biz panani qopqoq bilan yopamiz, olovni kamaytiring va 10 daqiqa davomida omletni qovuring. Qovurish paytida suyuqlik bug'lanadi va idish ko'tariladi.
10. Tost, o'tlar va sabzavotli salat bilan xizmat qiling.

2-retsept: Brokkoli va karam bilan malham

Brokkoli va gulkaram bilan omlet bundan ham mazali. Sabzavot aralashmasi - bu butun kun uchun zarur energiya manbai. Keling, bu taomni nonushta qilaylik!

• 4 ta tovuq tuxumi
• sut - yarim stakan,
• sabzi - 300 g
• brokkoli - 300 g
• gulkaram - 300 g,
• o'simlik yog'i - 20 g,
• tuz
• qalampir.

1. Hammayoqni yuving, uni inflorescencesga ajrating.
2. Sabzi maydalang.
3. O'simlik yog'ini skovorodkada qizdiring, u erga sabzavotlarni qo'ying va yarim pishganicha pishiring.
4. Tuxumni iliq sut bilan urib, ta'mga tuz va qalampir qo'shing.
5. Aralashmani sabzavot bilan to'kib tashlang, yoping.
6. Tendergacha o'rtacha haroratda qovuring (taxminan 10-15 daqiqa).

3-retsept: brokkoli va pishloqli omlet

Yashil sabzavot, tuxum kabi, pishloq bilan yaxshi ketadi. Agar muzlatgichda qattiq pishloqning kichik bir qismi yashiringan bo'lsa, uni nonushta qilish uchun bepul foydalaning.

• 2 ta tuxum
• sut - 0,5 stakan
• 3 ta brokkoli inflorescences,
• 40 g qattiq pishloq
• qovurish uchun bir oz sariyog ',
• tuz va yer qalampiri.

1. Suvni pechka ustiga qaynatib oling, tuz qo'shing. Hammayoqni inflorescencesini panga botirib, 3 daqiqa qaynatib oling. Olib tashlang va sovushini kutib turing.
2. Tuxumni sut bilan urish. Tuz va maydalangan qalampir qo'shing.
3. Pishloqni nozik qirg'ichdan maydalang.
4. Sabzavot soviganida, uni bo'laklarga bo'ling.
5. Sariyog'ini panada eritib oling, tuxumni sut bilan quying.
6. Tezda sabzavot bo'laklarini tuxum va sutning ustiga qo'ying.
7. Bir necha daqiqadan so'ng, malham qo'yilganda, uni maydalangan pishloq bilan seping.
8. Endi hamma narsani qopqoq bilan yoping va 4-5 daqiqa davomida qovuring.

Maslahat! Yonib ketmasligi uchun omletni o'rta olovda qovuring.

Retsept 4: brokkoli, o'tlar va pomidorli omlet

Barchaga yoqadigan yozgi omlet retsepti!

• 3 ta tuxum
• brokkoli - 150 g
• 4 gilos pomidor yoki 2 oddiy,
• 100 g pishloq
• yarim stakan sut,
• piyoz - bitta bo'lak,
• ko'katlar
• qovurish uchun sariyog ',
• tuz.

1. Avvalgi retseptda bo'lgani kabi, brokkoli qaynatib oling.
2. Biz piyozni tozalaymiz, yarim halqalarga kesib tashlaymiz.
3. Sariyog'ini skovorodkada eritib oling. Piyozni yoyib, qovuring.
4. Hammayoqni piyozga qo'shing va qovuring.
5. Sutni tuxum, tuz bilan kaltaklang.
6. Aralashmani panga to'kib tashlang.
7. Va nihoyat, maydalangan ko'katlarni va dilimlenmiş pomidorlarni yoyib chiqing.
8. Endi maydalangan pishloq bilan sepish qoladi. Qopqoqni yoping va pishganicha qovuring.
9. Tayyor tovoqni pechdan chiqarib oling va uni bir muddat turing.

Maslahat! Sariyog 'bilan qovurganda, olovni minimal darajada kamaytiring. Shunday qilib, mahsulotlar yonmaydi. Siz bir necha tomchi o'simlik yog'ini qo'shishingiz mumkin.

5-retsept: Brokkoli va tovuq bilan omlet

Va nihoyat, ko'proq to'yimli ovqatni ko'rib chiqing. Tovuq - oqsil manbai, tuxum va sabzavot bilan yaxshi ketadi. Ushbu taomni nonushta, tushlik va kechki ovqatga tayyorlash mumkin.

• 3-4 brokkoli inflorescences,
• tovuq filesi - 100 g,
• 3 ta tuxum
• sarimsoq - yarim chinnigullar,
• qaymoq (yog 'miqdori 15%) - 2 osh qoshiq,
• tuz, qalampir,
• sariyog '
• o'simlik yog'i.

1. Hammayoqni qaynatilgan tuzlangan suvda pishganicha qaynatib oling.
2. Sarimsoqni mayda maydalang.
3. Tovuq go'shti mayda bo'laklarga bo'linadi.
4. Bir yirtqichlardan, sariyog 'va o'simlik yog'ini aralashtiring.
5. Tovuqni panga, tuzga, qalampirga qo'ying, oq bo'lgunga qadar qovuring.
6. Endi karam va sarimsoqni qo'shish vaqti keldi.
7. Aralashmani 1-2 daqiqa davomida qovuring, shu vaqt ichida tuxum va qaymoqni urib oling.
8. Aralashmani panga to'kib tashlang, har bir narsani spatula bilan tekislang, shunda to'ldirish teng taqsimlanadi.
9. Pishganga qadar qovuring.

Maslahat! Malham tayyorligini qanday tushunish mumkin? Uning pastki qismini qizartirish kerak. Buni yog'och spatula bilan tekshiring.

Qanday mazali omletni tayyorlash mumkin

Ovqatingizni yanada mazali va yoqimli qiladigan bir nechta nayranglar mavjud:

1. Hammayoqni qaynatgandan so'ng, uni filtrga tashlang va sovuq suvga quying. Ushbu uslub sabzavotning boy yashil rangini saqlab qolishga yordam beradi.
2. Faqat yangi tuxum bilan pishiring. Tuxumning yoshini qanday tekshirish mumkin? Uni tuzlangan suvga botiring. Yangi tuxum cho'kib ketishi kerak.
3. Yaxshi brokkoli karamini qanday tanlash mumkin: inflorescences zich oyoqli, kurtaklari mahkam yopilgan. Rangi to'q yashil. Agar buyrakda sariq rang bo'lsa, unda sabzavot pishib yetilgan.
4. Muhim nuqta - brokkoli hidi. Bu yoqimli va oson bo'lishi kerak. To'q rangli dog'lar va o'tkir hid mahsulot yangi emasligining belgisidir.

Brokkoli omleti - bu oson pishiriladigan idish va nonushta qilishning ajoyib variantidir. Xursandchilik bilan pishiring!

Rasm bilan asta-sekin retsept

Saqlash-yordam: Men dietada bo'lgan odamlar bilan o'ralganman! Va bu odamlarning barchasiga imkon qadar ko'proq brokkoli va gulkaramni iste'mol qilish buyurilgan! Mutlaqo boshqa sabablarga ko'ra. Men allaqachon bu juda ko'p parhezning deyarli asosiy mahsulotlari ekanligi haqidagi taassurotni oldim. Ikkala past kalorili, vitaminlarga boy balast moddalari oshqozon-ichak traktini faollashtiradi, xolesterolni ko'paytirmaydi va osongina chiqariladi. Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar ham mavjud - oshqozon yarasi, ichak kasalliklari va podagra. Ammo oila a'zolarining hech biri bularning barchasiga ega emas, shuning uchun men har kuni rang yoki brokkoli pishirishim kerak. Vaqt va xohish bor - siz uzoqroq pishirib, murakkabroq narsa pishirasiz. Ammo bitta ham, ikkinchisida ham yo'q bo'lsa, pechda pishirilgan brokkoli bilan tuxum - mening fikrimcha, eng yaxshi echim. Hatto uni bir necha xil usulda tayyorlash mumkin, men bu erda, ehtimol eng oddiyini ko'rsatmoqchiman.

Malhamdagi tuxum soni haqida kichik bir eslatma. Brokkoli juda yupqa va iste'molchilarim orasida 2-toifa diabetga shubha qilinganligi sababli, men ushbu retseptda juda kam miqdordagi tuxumdan foydalanaman - bitta xizmat uchun bittadan. Bu mutlaq minimal. Odatda, bir yarimdan ikkitani olish yaxshiroqdir.

Brokkoli inflorescences ichida pishirilgan, tuzlangan suvda qaynatilgan paytdan boshlab 2-3 daqiqa davomida pishiring, suvni to'liq to'kib tashlang.

Pechni havo aylanmasdan 200 ° C haroratgacha qizdiring.

Issiqlikka bardoshli shaklni sariyog 'bilan yog'lang.

Brokkolini shaklga solamiz. Agar siz uning omletdan chiqib ketishini istamasangiz, uni mayda-chuyda qilib kesib tashlang. Pishirilgan tuxum bilan o'ralgan brokkoli yumshoq bo'lib chiqadi, xuddi qaynatilgandek bo'ladi va aksincha, qovurilgan mahsulotning o'ziga xos xususiyatlarini oladi. Men buni boshqacha qilaman.

Agar biz 100 ml sutga 1 tuxum nisbati bilan omlet qilsak, aralashmani ko'pikka uramiz. Agar ko'proq tuxum bo'lsa, unda siz tuxumni bir hil aralashma olinmaguncha aralashtirishingiz kerak. Tuzni tatib ko'rish uchun.

Biz tuxum va sut aralashmasini sariyog 'va brokkoli ustiga quyamiz, tezda pechga joylashtiramiz va 200 daraja haroratda omletni brokkoli bilan o'rtacha aylanmadan kamida 20 daqiqa ushlab turamiz. 20 daqiqa hali ham deyarli suyuq omlet, ammo shunchaki sevadigan odamlar bor. 30 va undan ko'p - bu allaqachon oltin jigarrang bilan pishirilgan omlet bo'ladi.

Agar siz havo omborida 200 S haroratda pechda omletni saqlasangiz, uni bosib olish juda qiyin. I.e. ma'lum bo'lishicha, ushbu retsept faqat dastlabki 10 daqiqada oshpazning e'tiborini talab qiladi - suv qaynatganda, karamni kesganda va hokazo. U pechga kirishi bilanoq, sog'liqqa va boshqa narsalarga e'tibor bering, u erda ochish va tekshirish uchun hech narsa yo'q.

Bo'limda bu omlet qanday ko'rinadi. Hammasi juda sodda, mazali va foydali.

Brokkoli va xomila bilan omletni qanday tayyorlash mumkin

1. Pishiriqni qizdiring, ozgina zaytun moyi qo'shing, maydalangan brokkoli bilan to'kib tashlang, qopqog'ini yoping va 3 daqiqa davomida pishiring.

2. Bir piyola ichiga tuxum, xom pishloq va arpabodiyonni qo'shing. Aralashmani panga to'kib tashlang va 3 daqiqa davomida pishiring, aylantiring va yana 2 daqiqa pishiring.

Tost bilan xizmat qiling.

Tez retseptlar

Izohlar yo'q. Siz birinchi bo'lishingiz mumkin.

Fikr qo'shish uchun siz ro'yxatdan o'tishingiz kerak