O'quvchilarimizning retseptlari

Shunday qilib, bizning retseptimizga quyidagilar kiradi:

Birinchidan, mevalarni tayyorlang. Ularni tozalash kerak. Olma va nokni alohida maydalagichda maydalang, bananni vilka bilan maydalang. Tvorog va tuxumni aralashtiring. Olingan aralashmani uch qismga bo'ling. Har bir mevaga qo'shing. Har bir narsani vilka bilan yaxshilab aralashtiring. Agar u juda ravon bo'lib chiqsa, xavotirlanmang.

Endi siz ish qismlarini mikroto'lqinli pech uchun mos qoliplarga ajratishingiz kerak. Ular silikon, plastmassa, shisha yoki seramika bo'lishi mumkin. Oddiy qalin devorli idishlar yoki krujkalar ham olishingiz mumkin. Pishirish paytida sufle ko'tarilmaydi, shuning uchun siz qoliplarni eng yuqori qismiga to'ldirishingiz mumkin.

Biz nonushtaimizni 5 daqiqa davomida mikroto'lqinli pechga qo'yamiz. Agar xohlasangiz, uni pechda pishirasiz. Bunday holda, tepa biroz chayqalib chiqadi va sufle ichida bir xil tender qoladi.

Sofuffning tayyorligini tekshirish juda oddiy. Yuqoridan diqqat bilan tegizishingiz kerak: agar barmog'ingizda tvorog izi bo'lsa, yana bir necha daqiqa pishirib oling. Tashqi ko'rinishida, tayyor sufle ustki qismi kremga aylanadi. Xizmat qilayotganda siz doljin sepishingiz mumkin.

Tayyor sufle muzlatgichda 2-3 kun davomida saqlanadi. Siz uni ham issiq, ham sovuq holda eyishingiz mumkin.

Do'stlar, nonushta oson, tez va foydali bo'lishni xohlaysizmi? O'zingizni un, irmik, yog 'va shakarsiz shirin va shirin desert bilan davolashni xohlaysizmi? Sizga zavq, go'zallik va sog'liq beradigan shirinlikmi? Hammasi oddiy! Siz faqat muzlatgichni ochishingiz, ovqatlanishingiz va ... "Bir olma, siz sevgan nok, keyin ovqatlaning!"

Aytgancha, sufle haqida qisqacha:

Souffle (frantsuzcha "sufle" dan) - bu frantsuz tilida yaxshi ma'lum bo'lgan taom, u turli xil tarkibiy qismlarga aralashtirilgan tuxum sarig'idan iborat bo'lib, unga tuxum oqi qo'shilib havo massasiga qo'shiladi.

Sho'rva ham asosiy, ham shirin desert bo'lishi mumkin. Tandirda maxsus olovli idishda pishiriladi, harorat ko'tariladi, lekin 20-30 daqiqadan so'ng tushadi. Kamida ikkita ingredientni o'z ichiga oladi: smetana va kaltaklangan tuxum oqi aralashmasi.

Sho'rva aralashmasi odatda tvorog, shokolad, limon yoki bechamel sousida tayyorlanadi.

Suffle XVIII asr oxirida Frantsiyada ixtiro qilingan. Mashhur oshpaz Bovveler uni "Grand Tavern de Londre" restoranida "tayyorlash juda oson emasligini va oshpazlar ko'p narsalarni boshdan kechirayotganini ta'kidlab," yangi, yaxshi va juda arzon moda idishlari "sifatida xizmat qila boshladi. qiyinchiliklar. "