Shirin - zararsiz nonushta

Kek (100 gramm uchun taxminan 120 kaloriya)

Tarkibi
200 gr kam yog'li tvorog
450 gr ichgan yogurt
2 osh qoshiq shakar (yoki boshqa biron bir o'rnini bosuvchi)
30 g jelatin
Har qanday rangli jele yoki bo'yoqsiz tabiiy sharbatning 3 ta to'plami.

Tayyorlash usuli
Rangli lahzali murabbo qaynoq suv bilan to'kib tashlang, eritishga va qattiqlashishga vaqt bering.

40 daqiqa jelatinni bir stakan sovuq suvga botiring. Keyin to'liq eritmaguncha qizdiring, lekin qaynab ketmasligi uchun. Sovutish.

Blenderda tvorogni qatiq va shakar bilan aralashtiring, tayyorlangan jelatin qo'shing.

Biz kerakli shaklni yopishqoq plyonka bilan mahkamlaymiz. Sovutgichdan jele olib tashlaymiz. Uni turli o'lchamdagi kublarga kesib oling, rangli mozaikani shaklga qo'ying, uni tvorog massasi bilan to'ldiring. Yana muzlatgichga qo'yamiz. Xizmat qilayotganda, 8 qismga bo'ling. Yoqimli ishtaha!

Bir konteyner uchun porsiya: 8

Uzumli shirin desert (100 gramm uchun 142kal)
Tarkibi

Smetana - 250 gr.

1. Jelatinni sut bilan to'kib tashlang va yon tomonga 1 soat davomida olib tashlang.

2. tvorog, smetana va shakarni aralashtirgich bilan bir hil massaga aylantiring.

3. Uzumlarni ikkiga bo'ling, lekin siz ularni to'liq qoldirishingiz mumkin (lekin umuman olganda, har qanday meva qo'shishingiz mumkin).

4. Shishgan jelatin sekin olovda 50 darajaga qadar isitiladi (hech qanday holatda uni qaynatishiga yo'l qo'ymang).

5. Biz hamma narsani aralashtiramiz, uni qolipga quyamiz va muzlatgichga 4-5 soat davomida joylashtiramiz.

Sharlot parhezi (100 gramm uchun 78 kaloriya)
Tarkibi
Bug'doy uni - ½ stakan
Gerkules - ½ chashka
Tuxum - 1 dona
Tuxum oqi - 2 dona
Asal - 3 choy qoshiq
Kefir - 1 stakan
Pishirish kukuni - 1 choy qoshiq
Olma - 6 dona

Pishirish:
Unli don, asal, tuxum va oqsilni birlashtirib, pancake xamirining mustahkamligiga kefir qo'shing. Yoriqlar shishib ketishi uchun biroz turing. Pishirish kukuni va agar kerak bo'lsa, doljin (vanilya, kakao) qo'shing. Tug'ralgan olma qolipga soling, hosil bo'lgan aralashmani quying. 30 daqiqa pishirib.

Berry Jelly (100 gramm uchun 45 kaloriya)

600 ml har qanday sharbatni yangi siqilgan
12 g jelatin
50 g ko'k mevalar (barcha rezavorlar muzlatilgan holda olinishi mumkin)
Chorak yoki yarmida kesilgan 75 g qulupnay
50 g malina

5 osh qoshiq sharbatni ajratib oling va ularni o'tga solingan idishga quying, ichiga jelatin tushiring, 2-3 daqiqa turing va eritib olish uchun mikroto'lqinli pechga 1 daqiqaga qo'ying. Sovushini kuting, so'ngra qolgan apelsin sharbati bilan aralashtiring. 20 daqiqa davomida muzlatgichga joylashtiring. Rezavorlarni to'rtta idishga yoki stakanga joylashtiring. Tayyorlangan apelsin sharbatini tepaga to'kib tashlang va taxminan 2 soat sovutib oling. Darhol xizmat qiling.

Mevali mevali gazaklar
Biz olamiz:
400 gr. yumshoq tvorog 1,5% gacha
100 gr. quritilgan o'rik
4 apelsin
2 mandarin
25 gr jelatin

Biz qilamiz:
20 daqiqa davomida quritilgan o'rikni qaynoq suv bilan to'kib tashlang.
Kichik bo'laklarga bo'lingan quritilgan o'riklarni siqib oling.
Quritilgan o'rikdan 100 ml suvda 10 g eritib oling. tez jelatin (ko'rsatmalarga muvofiq suvni oldindan qizdiring).
250 gramm tvorogni quritilgan o'rikning 2/3 qismi va eritilgan jelatin bilan aralashtiring.
Biz uni silikon mog'orga yoyib, sovuqda (taxminan 1 soat) muzlatish uchun yuboramiz.
Biz mandarinlarni tozalaymiz, ularni bo'laklarga bo'lamiz.
Apelsin sharbatini siqib oling.
Biz uni isitamiz va unda 10 g eritamiz. jelatin.
Muzlatilgan tvorog qatlamiga mandarin tilimlari yoyiladi.
Jelatin bilan issiq apelsin sharbatini tushiring.
Biz muzlatishga yuboramiz.
So'nggi qavat, tvorog, jelatin va quritilgan o'rikning qolgan miqdoridan 3.4-banddagi kabi tvorog.
Jele qattiqlashganda, uni qolipdan chiqarib oling va xizmat qiling.

Xash-jigarrang (100 gramm uchun 115 kal)
Tarkibi
qovoq 400 gr
2 ta tuxum
banan 114 gr
olma 80 gr
un 100 gr
tvorog (kam yog'li) 200 gr
ayçiçek yog'i 20 g

Qattiq qirg'ichdagi uchta qovoq, siqib oling, tuzlang, yana siqib qo'ying. Xuddi shu aralashmada uchta olma, banan, qolgan qismlarga aralashadi. Oldindan qizdirilgan panada qovuring, ozgina moylang.

Muxlislar va shunchaki sabzi sevuvchilar uchun. Güveç (100 g uchun 140 kal)
Tarkibi:
1 stakan kefir 1%
0,5 stakan irmik
2 ta tuxum
200 gr tvorog 1,8%
2 ta katta sabzi
0,5 stakan shakar
vanillin solingan idish (1,5g)
1 osh qoshiq rast. yog 'yoki 1/2 osh qoshiq. quritib oling. yog'lar

Pishirish:
1. Kefirda irmikni 20 daqiqa davomida pishiring
2. Sabzi nozik qirg'ichga maydalang.

3. Namlangan maydanozga tvorog, shakar, vanillin, urish qo'shing. Tuxum qo'shing, uring.

4. Sabzi aralashtiring.

5. Mog'orni moy bilan moylang, ish qismini quying, 10 daqiqa turing.

6. 180-200 daraja haroratda 25-35 daqiqa pishirib

Tvorog va olma güveç (100 g uchun 81 kaloriya)

Tarkibi
kam yog'li tvorog - 300 g
olma - 3 dona.
mayiz - 30g.
tuxum - 2 dona.
doljin

1. Olma qobig'ini to'kib tashlang va yadroni olib, mayda maydalagichda maydalang. (mayda kub shaklida kesish mumkin)
2. tvorogni elakdan o'tkazing, olma bilan aralashtiring, mayiz bilan yuving, doljin, tuxum qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Massani moylangan shaklga qo'ying va 15-20 daqiqa davomida pishiring.

Cheesecakes (har 100 g uchun 170 kal)

Tarkibi
250 gr qalinlikdagi tvorog
2 ta qovoq
10 dona qora olxo'ri
20 gramm jo'xori uni (yoki s / s un)
1 osh qoshiq doljin
bir chimdik tuz
2 osh qoshiq jo'xori uni
Mikser bilan tvorogni urib, oqsil qo'shing va yana yaxshilab aralashtiring
Un, doljin, bir chimdik tuz qo'shing - aralashtiring.
Tayyor xamirni mayda bo'laklarga kesib oling.
Cheesecakes, makkajo'xori uni ichida rulo
Panga 1 choy qoshiq zaytun moyi tushiring, peçete bilan artib oling.
Oltin jigarrang bo'lgunga qadar ikkala tomondan cheesecakesni qovuring.
. qovurish, pechda pishirish yoki bug'da pishirishga harakat qilishning hojati yo'q, juda yaxshi!

Curd banan quvonch! (100 g uchun 200 kal)

Tarkibi
kam yog'li tvorog 100 g
katta pishgan banan 1 dona
uzum 5 katta bo'lak
mayiz 2 osh qoshiq
tuxum 1
karabuğday uni 2 osh qoshiq
pishirish kukuni 1 chimdik
tatib ko'rish uchun vanillin

Bananni qobig'ida qoldirar ekanmiz, unga barcha ingredientlardan "mo'ynali kiyim" tayyorlaymiz: blenderda tvorogni uzum, mayiz, tuxum oqi bilan maydalang, oxirida un, vanil va pishiriq qo'shing. Qalin curd massasini olishingiz kerak, qo'llaringizga ozgina yopishib oling (bu qo'rqinchli emas). Bananni tozalang, taxminan 1 sm doiralarga kesib oling.
Pech allaqachon 180 darajaga oldindan isitiladi, barg tayyorlanadi (agar kerak bo'lsa, moy bilan yog'lang yoki pishirish uchun pergament yoki silikon mat).
Keyingisi, eng qizig'i: biz banan olamiz, uni mushtimiz bilan ozgina ezib tashlaymiz, lekin unchalik emas, go'yo uni yumaloq qilib, ozgina tvorog massasini olamiz va bananni o'rab olamiz, hatto to'pni aylantiramiz. Shunday qilib, barcha tilim bilan.
15 daqiqa pishirib, har tomondan sarig'i bilan yog'lang va yana 5-7 daqiqa davomida pishiring.

Pishloqli rulolar (har 100 g uchun 167 kal)

Tarkibi
200 gr tvorog 0%
1 osh qoshiq chang shakar (tepasiz)
1 osh qoshiq smetana
50 gr quyuq shokolad (xizmat qilish uchun)
10 quritilgan xurmo
20 findiq *
1 osh qoshiq kunjut urug'lari
1 osh qoshiq hindiston yong'og'i parchalari
* - xizmat qilish uchun 8 yong'oqni butunligicha qoldiring

1. tvorogni chang shakar bilan seping.
2. Smetana qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
3. Xurmodan urug'larni olib tashlang, chiziqlar bilan kesing.
4. findiq pichoq bilan kesilgan.
5. Yopishqoq filmni yoyib chiqing. Filmni hindiston yong'og'i va kunjut urug'i bilan seping.
6. tvorogni qatlamning perimetri bo'ylab yotqiz, xurmo, findiq qo'shing.
7. Qattiq rulonni o'rang. Qopqoq filmdan foydalanish juda oson bo'ladi.
8. Muzlatgichda 20 daqiqa davomida "tvorogli rulon" ni yuboring.
9. Shokoladni suv hammomida eritib oling.
10. Porsiyalarga bo'ling. Pichoqni suv bilan namlang.
11. Pishloqli shirinlikni chang shakar bilan seping, eritilgan shokolad va garniturani findiq bilan to'kib tashlang.

"Zararsiz nonushta shirinligi" ning tarkibiy qismlari:

• Kepak (jo'xori) - 60 g
• Yogurt (2% qo'shimchalarsiz) - 100 g
• Tuxum oqi - 1 dona.
• Tvorog (0%) - 180 g
• Suv - 50 ml
• Berry (muzlatilgan yoki yangi) - 50 g
• Shakar (jigarrang "Demerara Fine" TM dan "Mistral") - 3 osh qoshiq.
• Soda - 1/4 osh qoshiq

Tayyorlash vaqti: 15 daqiqa

Bir konteyner uchun porsiya: 2

"Shirin" "zararsiz nonushta" retsepti:

Hammasi juda oddiy. Shirin mikroto'lqinli pechda plastik qolipda pishiriladi. Menda 11 sm uzunlikdagi, balandligi 6 sm va kengligi 9 sm bo'lgan qo'ziqorin-shampignonlar ostidan idish bor.
Shunday qilib, biz jo'xori kepagi (bug'doy ishlamaydi) yogurt, oqsil, soda bilan aralashtiramiz. Taxminan 10 daqiqa turing va mikroto'lqinli pechda maksimal quvvat bilan 3-4 daqiqa pishiring.
Agar sizda jo'xori kepagi bo'lmasa, jo'xori uni oling va uni qahva maydalagichda maydalang. Bug'doy kepagi bu erda bizga mos kelmaydi.

Xamir tayyorlanayotganda, hamma narsani to'ldirishga tayyorlang. Bu tvorog, rezavorlar (bugun menda muzlatilgan smorodina va kızılcık bor), shakar va suv. Agar siz haqiqatan ham sizning figurangiz uchun chindan ham qo'rqsangiz, shakarni tatib ko'radigan tatlandırıcı bilan almashtirishingiz mumkin.

Piyozga 2 osh qoshiq qo'shing. rezavorlar bilan shakar va punch (rezavorlar oldindan eritib bo'lmaydi). Barglari katta fraktsiyalarda qoladigan darajada shunchaki siqib qo'ying. Shirinni bezash uchun biz rezavorlarning bir qismini qoldiramiz. Bu bizning tvorogimiz. Suvga 1 osh qoshiq qo'shing. shakarni yaxshilab aralashtiring, (siropni) bir chetga surib qo'ying.

Xamir pishirilganda, chiqarib oling va ozgina sovutgandan so'ng, uni 4 ta kekga bo'ling (har biri taxminan 0,5 sm). Agar bugungi kunda bo'lgani kabi, 3 ga kesilgan bo'lsa, tvorog ozgina qoladi.

Avval keklarni suv va shakar (sirop) bilan to'kib tashlang, so'ngra tvorog krem ​​bilan yoping. Qolgan rezavorlar bilan bezang. Siz tomonlarga guruch sepishingiz yoki ananas tilimlari bilan garnitür qilishingiz mumkin. Kechasi muzlatgichga qo'ydik.

VK guruhidagi oshpazlarga obuna bo'ling va har kuni o'nta yangi retseptlarni oling!

Odnoklassniki-dagi guruhimizga qo'shiling va har kuni yangi retseptlarga ega bo'ling!

Do'stlaringiz bilan retseptni baham ko'ring:

Fotosuratlar "Pishirilmagan shirinlik" zararsiz nonushta "" (4)

Sharhlar va sharhlar

2018 yil 1-yanvar limonit #

12 may 2016 yil ssmorygo #

2015 yil 20-may Alfa4ka #

2 iyun 2015 yil TatyankaC # (retsept muallifi)

30 yanvar 2015 yil lutikas2013 #

2015 yil 4-fevral TatyankaC # (retsept muallifi)

25 dekabr 2014 yil Elena Gadelshina #

2014 yil 26-dekabr TatyankaC # (retsept muallifi)

25 dekabr 2014 yil Elena Gadelshina #

2014 yil 26-dekabr TatyankaC # (retsept muallifi)

Lidia Zarichna, 2014 yil 8-dekabr

8 dekabr 2014 yil TatyankaC # (retsept muallifi)

2014 yil 7-dekabr Irushenka #

8 dekabr 2014 yil TatyankaC # (retsept muallifi)

2014 yil 8-dekabr Irushenka #

8 dekabr 2014 yil TatyankaC # (retsept muallifi)

10 dekabr 2014 yil Sumina #

10 dekabr 2014 yil Irushenka #

5 dekabr 2014 yil Rencha1 #

6 dekabr 2014 yil TatyankaC # (retsept muallifi)

6 dekabr 2014 yil Rencha1 #

6 dekabr 2014 yil TatyankaC # (retsept muallifi)

29 noyabr 2014 yil JeSeKi # (moderator)

2014 yil 29-noyabr TatyankaC # (retsept muallifi)

29 noyabr 2014 yil JeSeKi # (moderator)

2014 yil 29-noyabr TatyankaC # (retsept muallifi)

29 noyabr 2014 yil JeSeKi # (moderator)

2014 yil 29-noyabr TatyankaC # (retsept muallifi)

2014 yil 25-noyabr Sumina #

2014 yil 25-noyabr TatyankaC # (retsept muallifi)

2014 yil 24-noyabr

2014 yil 24-noyabr TatyankaC # (retsept muallifi)

2014 yil 23-noyabr

2014 yil 24-noyabr TatyankaC # (retsept muallifi)

2014 yil 24-noyabr

2014 yil 25-noyabr TatyankaC # (retsept muallifi)

2014 yil 22-noyabr, Egorovna-2 #

2014 yil 24-noyabr TatyankaC # (retsept muallifi)

2014 yil 22-noyabr

2014 yil 24-noyabr TatyankaC # (retsept muallifi)

2014 yil 22-noyabr

2014 yil 24-noyabr TatyankaC # (retsept muallifi)

2014 yil 5-dekabr

6 dekabr 2014 yil TatyankaC # (retsept muallifi)

2014 yil 20-dekabr

22-noyabr, 2014-yil asesia2007 #

2014 yil 24-noyabr TatyankaC # (retsept muallifi)

21-noyabr, 2014-yil Aigul4ik #

2014 yil 24-noyabr TatyankaC # (retsept muallifi)

2014 yil 21-noyabr Topiary #

2014 yil 24-noyabr TatyankaC # (retsept muallifi)

2014 yil 21-noyabr, Lalich #

2014 yil 24-noyabr TatyankaC # (retsept muallifi)

Shunga o'xshash retsept to'plamlari

Shirin hayotning yon ta'siri

Bugungi kunda shirinliklarning zararli tomonlari haqida ko'p aytilganiga qaramay, ulardan umuman voz kechish bunga loyiq emas. Gap shundaki, har qanday shirinlik uglevodlar manbai, ozuqa moddalari triadasining muhim moddalari. Energiyani ko'tarish, ya'ni kuch va quvvat bilan to'la his qilish qobiliyati ularning inson tanasiga o'z vaqtida kirib borishiga bog'liq. Bundan tashqari, shirinliklar odamga ijobiy ta'sir ko'rsatadigan "baxt gormoni" - serotoninni rivojlanishiga yordam beradi.

Ammo shirin desertlarning barcha foydali fazilatlari sog'liqni saqlash muammolari fonida yo'qoladi, bu esa ularni haddan tashqari ishtiyoqqa olib keladi. Siz nimani bilishingiz kerak?

Olga Yurievna Androsova, endokrinolog

Ko'pchilik azob chekayotgan shirinliklarga bo'lgan munosabat tanadagi biokimyoviy jarayonlar bilan izohlanadi: shakar iste'moli qonda glyukoza darajasining ko'tarilishiga olib keladi, tez uglevodlar bir zumda energiya oqimini beradi va xursandchilik gormonlari - endorfinlarni ko'paytiradi, bu esa giyohvandlikka olib kelishi mumkin.

Ushbu yoqimli his-tuyg'ularni yana boshdan kechirish uchun sizga yangi shirinliklar kerak bo'ladi. Va agar biror kishi ularni qabul qilmasa, u g'azablanib, hatto tajovuzkor bo'lib, o'zini va boshqalarni kayfiyatda to'satdan sakrashi bilan azoblashi mumkin. Shirin ovqatlarga haddan tashqari ishtiyoq ko'plab xavflarni keltirib chiqaradi. Va bu nafaqat tishlarga va qo'shimcha funtlarga zarar, balki o'zingizni shirinliklar va bulka bilan cheklamasangiz, jiddiy sog'liq muammolarini keltirib chiqarishi mumkin. Ushbu muammolardan biri gormonal nomutanosiblikdir.

Shirinliklar uchun aqldan ozish estrogen va testosteron ishlab chiqarishni buzgan holda gormonal etishmovchilikni keltirib chiqarishi mumkin, keyinchalik bu homiladorlik paytida qiyinchiliklarga olib kelishi mumkin. Shakar va uning hosilalari to'yingan gormonlarni bostirishga hissa qo'shadi, bu esa ortiqcha ovlashga olib keladi.

Nazorat qilinmagan shakarni iste'mol qilish diabet xavfini tug'diradi - bu eng xavfli kasalliklardan biri. Shuningdek, shirinliklarni juda qattiq xohlash tiroid patologiyasining alomatlaridan biri bo'lishi mumkin, ko'pincha kandidozga (qichitishga) olib keladi.

Shakarlangan ovqatlar uchun haddan tashqari ishtiyoq va ichakdagi muammolar o'rtasida aloqa o'rnatilgan. Biroq, shirinliklarni to'liq va keskin rad etish istalmagan. Agar biron-bir shakldagi shakarni suiiste'mol qilish haqiqatan ham mavjud bo'lsa, uni yanada sog'lomroq mahsulotlar bilan almashtirishni asta-sekin kamaytirishga harakat qilishingiz kerak. Kundalik murakkab uglevodlar (turli xil donli mahsulotlar, jigarrang guruch, bulgur, quinoa, yasmiq, qattiq makaron) va proteinli ovqatlarning etarli miqdorda kunlik iste'mol qilinishi shirinliklar uchun ishtiyoqni kamaytiradi. Kek va shirinliklar asal, mevalar va quritilgan mevalar, oq shakar - tozalanmagan yoki fruktoza bilan almashtirilishi mumkin.

Sir emaski, shirinliklar va shakarga asoslangan har qanday mahsulotni ortiqcha iste'mol qilish bu ko'rsatkichga salbiy ta'sir qiladi. Shirin ovqatlarning kaloriya tarkibi juda yuqori va pirojniyning birida kunlik shakar iste'mol qilinishi mumkin.

Shirinliklarni tashkil etadigan uglevodlar organizm tomonidan tezda so'rilib, insulin chiqarilishiga olib keladi. Bu takroriy ochlik tuyg'usini qo'zg'atadi, bu ortiqcha ovlashni anglatadi. Tanada olingan uglevodlar tana yog'iga aylanadi. Rasmda aniq ko'rinadigan zarardan tashqari, shakarni ortiqcha iste'mol qilish diabet, osteoporoz va boshqa shunga o'xshash kasalliklarni keltirib chiqaradi. Ortiqcha vazndan tashqari, mo'l miqdorda shirinliklar tish kasalliklarini qo'zg'atadi va tish emalini yo'q qiladi. Terimiz shirinliklardan aziyat chekmoqda. Ko'p miqdorda shakar yog 'bezlarini ishdan chiqaradi, toshma va allergiya qo'zg'atadi.

Ammo ratsionda o'rtacha miqdordagi shirinlik foydalidir. To'liq hujayrali metabolizm tanadagi uglevodlarni iste'mol qilishimizga bog'liq bo'lib, bu bizni kerakli energiya bilan ta'minlaydi. Kek va xamir ovqatlarini mevalar, rezavorlar, asal, quyuq shokolad va quritilgan mevalar bilan almashtiring. Ushbu ovqatlar tanangiz uchun foydali bo'lgan uglevodlarni o'z ichiga oladi. Mineral suv foydasiga shakarli ichimliklarni rad eting, shakarsiz choy va qahva iching. Shunday qilib, tanangiz sog'liq uchun zarar etkazmasdan kerakli moddalarni oladi.

Sutli pishiriqlar retseptlari

Konservalangan ananas - 1 dona (380 g)

Quyultirilgan sut - 120 g

Tezkor jelatin - 20 g

• 137
• Tarkibi

Sut 3,2% - 500 ml

Vanilya - 1 dona

• 131
• Tarkibi

Tovuq tuxumi - 5 ta miqdor (3 to'liq tuxum + 2 sarig'i)

Vanil shakar - 1 ta sumka

Karamel:

• 88
• Tarkibi

Savoyardi - 12-15 dona.

Kuchli qahva / espresso - 150 ml

Kakao - 1-1,5 osh qoshiq; (ta'mga)

To'q rangli shokolad - 20-30 g

Yalpiz - 1 tup (bezatish uchun / ixtiyoriy)

Krem uchun:

Tovuq sarig'i - 4 dona.

Bug'doy uni - 2 osh qoshiq. slayd bilan

Makkajo'xori kraxmal - 2 osh qoshiq. slayd bilan

Tuz - 1 chimdik

Sariyog '- 20 g

• 185
• Tarkibi

Qalin yogurt - 250 g

Chia urug'lari - 3 osh qoshiq

• 63
• Tarkibi

To'q rangli shokolad - 60 g

Oq jele uchun:

Krem (yog 'miqdori 30-35%) - 200 ml

Kukunli shakar - 60 g

Tezkor jelatin - 2 osh qoshiq.

Vanillin - 1 chimdik

• 185
• Tarkibi

• 121
• Tarkibi

Sut 3,5% yog '- 1 l

Klassik yogurt (to'ldiruvchisiz) - 200 ml

• 63
• Tarkibi

• 54
• Tarkibi

Sut - 2 stakan

Qaynatilgan quyultirilgan sut - 1 dona

Sariyog '- 250 g

Bug'doy uni - 5 osh qoshiq.

• 310
• Tarkibi

Kaimak pishloq - 250 g

Kukunli shakar - 150 g

Vanillin - ta'mga

Sut (yog 'miqdori 3,2%) - 150 g

Krem (yog 'miqdori 30% dan) - 300 g

Achchiq shokolad - 40 g

Sutli shokolad - 40 g

Oq shokolad - 40 g

Jelatin (tezkor) - 30 g

Suv (ichimlik) - 150 ml

• 280
• Tarkibi

Guruchli un - 40-50 g

Tuz - 1 chimdik

Shakar - 50-70 g (ta'mga)

Vanil shakar - 20 g

Maydalangan doljin - ta'mga

• 115
• Tarkibi

Tvorog (menda 9%) - 500 g

Quyultirilgan sut (8,5%) - 340 g

Tezkor jelatin - 30 g

Mandarinlar - 200 g

• 84
• Tarkibi

"Mars Max" shokolad bar - 81 g

Krem (yog 'miqdori 20%) - 150 ml

• 350
• Tarkibi

Yogurt uchun jo'xori - ishlab chiqaruvchining ko'rsatmalariga muvofiq

• 66
• Tarkibi

Yog 'miqdori 35% dan yuqori bo'lgan krem ​​- 0,5 L

Tuz - 3 ta chimdik

• 271
• Tarkibi

Chia urug'lari - 6 osh qoshiq

Sut - 2 stakan

Maple siropi (asal) - 2 osh qoshiq.

• Tarkibi

Yog 'miqdori 35% dan yuqori bo'lgan krem ​​- 500 ml (uy qurilishi)

Tuz - 3 ta chimdik

• 279
• Tarkibi

Qandolat mahsulotlari uchun krem ​​(kamida 35%) - 150 ml

Oreo pishiriqlari - 6 dona.

Kumquat va yalpiz - bezatish uchun

• 373
• Tarkibi

Hindiston yong'og'i suti - 400 ml

Kraxmal (kartoshka emas) - 50 g

• 141
• Tarkibi

Tabiiy yogurt (yog 'miqdori 3,5%) - 450 g

Konservalangan mango - 200 g

Cardamom (yer) - 1 chimdik

Vanillin - ta'mga

Jigarrang shakar - 2 osh qoshiq

Pista (tozalangan, tuzsiz) - 1 osh qoshiq.

Yalpiz - bezatish uchun

• 149
• Tarkibi

Limon (zest) - 1 dona.

Yong'oqlar, quritilgan mevalar - bezatish uchun

• 264
• Tarkibi

Sigir suti 2,5% - 4 L

Sourdough - 1-2 porsiya

• 54
• Tarkibi

Soymilk - 1 L

Yogurt uchun jo'xori - 1 dona.

• 54
• Tarkibi

Oq shokolad - 50 g

Hayvonlarning kremi 33% - 150 ml

Jelatin suyultirish suvi - 40 ml

Qorong'i muss uchun:

Sutli shokolad - 25 gr

Hayvonlarning kremi 33% - 80 ml

Jelatin suyultirish suvi - 30 ml

Qo'shimchalar va bezatish uchun:

Ezilgan yerfıstığı - 10 g

To'q rangli shokolad - 5 g

Qalampir - 20 g

Havo guruch - 3-5 g

Sabzavotli krem ​​28% - 120 ml

• 260
• Tarkibi

Dumaloq donli guruch - 2 osh qoshiq

Vanil shakar - 1 osh qoshiq.

Tuxum (sarig'i) - 1 dona.

Kraxmal - 1,5 osh qoshiq

Guruchli un - 1 osh qoshiq.

Guruch tayyorlash uchun suv - 250 ml

• 101
• Tarkibi

Muzqaymoq (muzqaymoq) - 120 g

Yangi qulupnay - 120 g

Qisqa nonli pishiriqlar - 50 g

Shakar - ta'mga

Yalpiz - bir juft varaqalar

• 178
• Tarkibi

Tuxum oqi - 2 dona,

Jelatin - 20 gramm,

Smetana (25%) - 350 gramm,

Shakar - 2/3 chashka.

• 333
• Tarkibi

Tabiiy yogurt - 2 osh qoshiq. l

• 64
• Tarkibi

Yog'li krem ​​(33%) - 200 gramm,

Chang shakar - 1 osh qoshiq. bir qoshiq

Vanillin - 1 chimdik

Yong'oq - 2 osh qoshiq. qoshiqlar

Mayiz - 2 osh qoshiq. qoshiqlar

Shokolad - 2 tilim

• 336
• Tarkibi

Sut - 2 litr,

• 84
• Tarkibi

Sigirning tabiiy suti - 1 litr,

Sourdough - 6 osh qoshiq (yoki jonli qatiq).

• 60
• Tarkibi

Sut - 800-900 ml,

Qo'shimchalarsiz yogurt - 100-150 ml,

Asal, shakar, vanil shakar - ixtiyoriy.

• 68
• Tarkibi

2,5% yog 'suti - 1 l

Probiyotik (qatiq uchun kukun shaklida nordon) - 0,5 g

Yogurt pishirgichi - 1 dona.

200 ml dan bankalar - 5 dona.

• 60
• Tarkibi

Tuxum sarig'i - 1 dona.

Shakar - 1 osh qoshiq.

Vanil shakar - 8 g

Siqish uchun krem ​​(yog 'miqdori kamida 30%, yoki shishadan) - 50 ml

• 151
• Tarkibi

Yog 'miqdori kamida 30% bo'lgan krem ​​- 1000 ml

Smetana - 800 ml

Tovuq tuxumlari - 10 dona.

Shakar - 200 g

Vanil shakar - 30 g

• 237
• Tarkibi

Yulaf yoki Muesli - 50 g

Krem 33% - 300 g

Olma yoki nok - 2 dona.

• 200
• Tarkibi

Uni baham ko'ring do'stlar bilan retseptlar tanlovi

Retseptlar: 18

• 06.07.2018, 19:01

• 2017 yil 26 mart, 21:36

• 2016 yil 11-iyul, soat 15:56

• 2014 yil 4-mart, soat 16:36

• 2013 yil 6-iyun, soat 13:20

• 2012 yil 26-iyun, soat 13:27

• 2011 yil 8-iyul, 20:42

• 2011 yil 28-iyun, soat 01:37

• 2011 yil 20-may, soat 19:19

• 2009 yil 26-noyabr, soat 07:01

• 2009 yil 15-iyul, soat 17:23

• 2009 yil 14-iyul, soat 00:56

• 2009 yil 1-iyul, 07:16

• 2009 yil 29 may, soat 15:08

• 2009 yil 09 mart, soat 14:25

• 2009 yil 20-fevral, soat 01:23

• 2008 yil 13-iyul, soat 02:43

• 2008 yil 10 aprel soat 00:45

Sog'liqni saqlash uchun eng yaxshi 9 ta shirinliklar

Shirin mevalar bizning dietamizda yil davomida mavjud bo'lishi mumkin. Ularning tur xilma-xilligi eng talabchan iste'molchini qondiradi. Mevsimsel shirinliklardan tashqari - olma, nok, olxo'ri, siz ekzotik mevalardan - tsitrus mevalari, mango, banan va boshqalardan bahramand bo'lishingiz mumkin.

Ularning barchasi metabolizmni tezlashtirishga yordam beradigan, oshqozon-ichak traktiga foydali ta'sir ko'rsatadigan va hatto vazn yo'qotishga hissa qo'shadigan tolaga boy manba. Agar siz har kuni meva yeyishdan charchasangiz va ovqatlanish mutaxassisi o'zingizni bitta xizmat bilan cheklamaslikni maslahat beradi, lekin kamida 2-3 xil mevani iste'mol qilsangiz, har doim mevali salat qilishingiz mumkin. Sevimli mevalaringizni kesib, tabiiy yogurtning bir qismini qo'shish kifoya.

Mevalar bilan taqqoslaganda, rezavorlar juda to'yimli, ular tarkibida ko'plab foydali organik kislotalar, efir moylari, taninlar va pektin tarkibiy qismlari mavjud. Bugungi kunda ular bolalar va kattalar ratsionining muhim tarkibiy qismidir, chunki ular tanani vitaminlar, iz elementlari va tola bilan to'yingan.

Eng foydali rezavorlar smorodina, malina, qulupnay, qulupnay, ko'k va maydanoz. Ular qimmatbaho bioflavonoidlar, minerallar va pektinlar soni bo'yicha chempiondir. Siz yangi mevalarni eyishingiz yoki ulardan mevali ichimliklar, marinadlar va kompotlar tayyorlashingiz mumkin.

Sog'lom turmush tarzi tarafdorlari ushbu shirin ichimlikni yaxshi ko'rishadi. Bir stakan blenderda bir nechta yorqin mevalarni aralashtirishga to'g'ri keladi, tegishli tugmachani bosing va vitamin kokteyli tayyor. Meva tarkibidagi tabiiy shakar miqdori tufayli tozalangan shakar qo'shilishi shart emas. Ichimlik shirin, sog'lom va mazali bo'ladi.

Uni yozning jaziramasida sovitilgan ichish yoki sovuqdan ichish uchun vitaminlardan haydab chiqarish yoqimli. Smoothies muzlatilgan meva va reza mevalaridan tayyorlanishi mumkinligi bilan ajralib turadi. Ichimlik uchun ingredientlarni tanlayotganda, uni juda yuqori kaloriya qilmaslik uchun ehtiyot bo'ling.

Kilo berishni istagan ovqatlanish mutaxassilarining birinchi maslahati - shakarni uning barcha ko'rinishlarida yo'q qiling. Albatta, shakarsiz dietaga o'tish juda qiyin, ammo sevimli shirinliklaringizni sog'lom shirinliklar bilan almashtirish osonroq misol emas.

Asal shakarni almashtirish uchun foydali bo'lishi mumkin. Bu ichimliklar, yormalar va uy pishiriqlariga yoqimli ta'm beradi, rasm va sog'liqqa zarar bermasdan "hayot quvonchidan" bahramand bo'lish imkonini beradi. Ammo asalni suiiste'mol qilmang, ovqatlanish mutaxassisi bilan ruxsat etilgan me'yorni tekshiring!

5. Tabiiy yogurt

Do'konda taqdim etilgan yogurtlarning barchasi ham to'g'ri ovqatlanish qoidalariga rioya qilmaydi. Sinov uchun ba'zi sut mahsulotlari o'simlik oqsiliga asoslangan surrogat bo'lib chiqadi, boshqalarida shunchaki tasavvur qilib bo'lmaydigan miqdorda shakar mavjud, boshqalarida sog'lom mevalar o'rniga sintetik qo'shimchalar mavjud. Albatta, bunday ichimliklarni iste'mol qilmaslik kerak. Yogurtni o'zingiz pishirish yaxshidir, shunda siz ularning sifatiga amin bo'lasiz.

Organizmga ko'proq foyda keltirishi uchun bifidobakteriyalar mavjud bo'lgan qatiq uchun smetana sotib oling. Yotishdan oldin ichimlik tayyorlash eng qulaydir, undan keyin ertalab stolingizda sog'lom va foydali davolanish bo'ladi.

6. To'q rangli shokolad

To'q rangli shokolad o'zlarini xushbo'y shokoladli shirinliklarsiz tasavvur qilmasdan, vazn yo'qotish uchun ideal echimdir. Sutli shokoladdan farqli o'laroq, u kam kaloriya va ko'pincha shakarni o'z ichiga olmaydi. Ammo unda ko'plab oziq moddalar mavjud - sog'liq va go'zallikni himoya qiluvchi antioksidantlar, tinchlantiruvchi ta'sirga ega va kapillyarlarni mustahkamlovchi flavonoidlar, iz elementlari - oqsil, kaltsiy, magniy, temir va boshqalar.

Kuniga quyuq shokoladning normasi individual ravishda hisoblanadi va unga rioya qilingan ovqatlanish turiga, odamning yoshi va vazniga bog'liq.

7. Marmelad

Ushbu foydali davo bolaligidanoq hamma uchun ma'lum bo'lgan, ammo ba'zi sabablarga ko'ra biz balog'at yoshida bu haqda ko'pincha unutamiz. Ammo marmelad juda foydali tabiiy komponentni o'z ichiga oladi - pektin! Aesculapius, bu modda oshqozon-ichak traktining faoliyatini normallashtirishga yordam beradi, "yomon" xolesterol darajasini pasaytiradi va tanadan toksinlarni olib tashlaydi, deb ta'kidlaydi. Va marmeladning kaloriya tarkibi boshqa mashhur shirinliklar bilan solishtirganda kamroq.

Ommabop sharqona shirinliklar nafaqat sizni o'z ta'mlari bilan xursand qiladi, balki sog'liq va go'zallikni saqlashga ham yordam beradi. Olimlar organizmni yoshartiradigan bir qator mahsulotlarda halva hosil qiladi. U A, E va B guruh vitaminlarini o'z ichiga oladi, ular terining, sochlarning va tirnoqlarning holatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. D vitamini miqdori tufayli halva mushaklarni va skelet tizimini mustahkamlaydi, shuning uchun sportchilar buni ko'pincha tavsiya qiladilar.

Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, halva mahsulotlarini muntazam iste'mol qilish nevroz va uyqusizlikni engishga yordam beradi, qon bosimini normallantiradi va ichak, o'pka va sut bezlarida o'smalar o'sishini oldini oladi.

Agar siz tezda xursand bo'lishingiz va energiyani tiklashingiz kerak bo'lsa, yaxshiroq davolanishni topolmaysiz. Donli mahsulotlar sog'lom balanslangan nonushta qatoriga kiradi. Mesli Shveytsariya naturopatik shifokori, doktor Benner tomonidan ishlab chiqilganligini ko'pchilik bilmaydi, bu ularni bemorlarining kundalik ovqatlanishining asosi qilib qo'ygan.

Muesli A va B guruh vitaminlariga, temir, magniy, fosfor, natriy va kaltsiyga boy. Bundan tashqari, ular foydali to'yinmagan yog 'kislotalari ombori va tola manbai hisoblanadi. Meshli ovqatni uy sharoitida tayyorlash yaxshiroq, chunki do'kon mahsulotlarini xavf-xatarga to'ldirish mumkin - yuqori shakar va meva va rezavorlar uchun sintetik o'rnini bosuvchi moddalar. Bundan tashqari, sotib olingan novdalar ko'pincha maydalangan donalardan tayyorlanadi, ayni paytda butun donli mahsulotlar foydali bo'ladi.

To'g'ri ovqatlanishni iste'mol qiladigan ko'plab odamlar shakarli ovqatlar va shirinliklarni iste'mol qilish mumkinligi haqida qiziqishadi. "Oziq-ovqat tushkunligini" yo'q qilish uchun ko'plab dietologlar shirin ta'mga ega bo'lgan ovqatlardan foydalanishni maslahat berishadi. Biroq, barchasi emas, balki faqat "to'g'ri" bo'lganlar. Nega afzal ko'rasiz?

Ko'p odamlar shirinlik uchun meva iste'mol qilishni yaxshi ko'radilar. Bunday holda, hazm qilishni rag'batlantiradigan foydali fermentlarni o'z ichiga olgan mevalarni tanlab olish tavsiya etiladi. Bularga bromelain fermenti kiritilgan ananas kiradi, bu biokimyoviy jarayonlarni tezlashtiradi va oqsillarning hazm bo'lishini ta'minlaydi. Papaya tarkibida ichak va oshqozoningizni parvarish qiladigan papayya mavjud. Kivi aktinidin fermentiga boy, bu hazm qilishni yaxshilaydi.

Pishiriqlarni tayyorlashda tabiiy sabzavotli tatlandırıcı - stevia-ga alohida e'tibor berishga arziydi. Ushbu "asal o'ti" odatiy shakarga nisbatan yuz baravar shirin ta'mga ega. Chicory sog'lom va mazali kremlarni tayyorlash uchun javob beradi. Bundan tashqari, hindibo inulin manbai hisoblanadi.

Sog'lom shirinliklar tayyorlashning mashhur tarkibiy qismlaridan biri kakao miqdori kamida 85 foiz bo'lgan quyuq shokolad bo'lib, uni nonushta paytida iste'mol qilish yaxshiroqdir.

Har qanday mevali shirinliklarni ertalab olish tavsiya etiladi, chunki kechqurun mevalarni iste'mol qilish kislota va alkogol hosil bo'lishi bilan fermentatsiya jarayonlariga olib keladi, bu esa ichaklarda yallig'lanish jarayonlariga olib keladi. Har qanday shirinlikni to'g'ri ishlatish sizning sog'lig'ingizni va farovonligingizni yaxshilaydi va bu ko'rsatkichga ta'sir qilmaydi.

Sas Evgeniy Ivanovich, gastroenterolog, gepatolog, tibbiyot fanlari doktori, professor

Internetda tanamiz uchun shakarning xavfliligi haqida turli xil qiziqarli ma'lumotlar mavjud. Ammo, shuningdek, juda ko'p taxminlar mavjud, shuning uchun ushbu qisqa xulosada men faqat qat'iy isbotlangan ilmiy dalillarga to'xtalmoqchiman.

So'nggi asrda shakar iste'moli 50-120 baravarga oshdi (20-asr boshlarida stolda shakar borligi haqiqatan ham oilaning boyligini ko'rsatdi - bular odatda boy savdogarlardir). Bir o'ylab ko'ring: biz ekologiya, ifloslanish haqida gaplashmoqdamiz, ammo qaysi ko'rsatkichlar kattalikning ikkita buyrug'iga oshdi (shakar ko'p mahsulotlarda mavjud: kek va pishiriqdan ketchup va xantalgacha)?

Tabiat bunga tayyor emas edi va bunday qisqa vaqt ichida inson tanasi qayta tiklanishi uchun vaqt topolmadi: bitta gormon qand miqdorini pasaytirish uchun javobgardir - insulin (uning etishmasligi diabetga olib keladi).

Agar shakar qonda uzoq vaqt saqlanib qolsa, nima uchun bu yomon (masalan, bu diabet kasalligi yoki prediabet deb ataladigan narsalar - ro'za giperglikemiyasi va buzilgan glyukoza bardoshliligi)? Shakar qon tomirlariga zarar etkazadi va bu aniq o'lim.

Tana shakarni qaerdan "olib tashlaydi"? Bu erda o'yin-kulgi boshlanadi. Shakar saqlanadigan joy jigar va mushaklardagi glikogendir. Rasmiy ravishda biz: "... jigarda 80 g glikogen ..." ni o'qiymiz. Ammo bu siz uni jigarda o'rgatgan bo'lsangiz va bo'shatgan bo'lsangiz. Biz nafaqat jismoniy ishdan keyin ovqatlanamiz. Keyin vaziyat shunday: siz juda ko'p yangi narsalarni sotib oldingiz va shkaf to'la (jigar glikogen bilan to'yingan, chunki biz ko'p harakat qilmayapmiz). Qutqarish zaxirasi - bu mushak glikogenidir! Bu erda yanada qiziqarli. Rasmiy ravishda o'rtacha 120 gramm. Ammo "o'rtacha" nima?

Masalan, og'ir atletikachining va o'rtacha ayolning mushaklari massasi yoki model yoki to'liq ayoldan yaxshiroq (siz hayron qolasiz, ammo model ko'proq mushaklarga ega bo'lishi mumkin, chunki ular jismoniy faoliyatdan o'sadi, lekin ovqatlanishdan emas). Ular bir xil bo'ladimi? Albatta yo'q. Bu shuni anglatadiki, biz velosipedda emas, balki "yuk mashinasida" ko'proq narsani olib qo'yamiz (ya'ni, sportchi oddiy odamga qaraganda ko'proq zarar etkazmasdan ko'proq shakarni o'rganishi mumkin). Ha Glikogen miqdori bir kilogramm mushak massasiga hisoblab chiqiladi (va agar zararli qo'shimcha bo'lsa, agar omborlar bo'sh bo'lsa, ya'ni siz mashq qildingiz, ko'p ishladingiz va hokazo).

Organizm qondagi shakarni "yuboradi"? Orqaga qaytish bor! Bu yog '(triglitseridlar) va xolesterol sintezidir. Shuning uchun barcha parhezlar shakarni iste'mol qilish darajasini pasaytirishni tavsiya qiladi va har qanday shifokor agar biz shirinliklar iste'molini kamaytirmasak, xolesterolni nazorat qilishga erisha olmasligimizni biladi.

Quyidagi narsa allaqachon batafsil tavsiflangan: yurak-qon tomir kasalliklari, endokrin va boshqalar. Gastroenterolog sifatida men faqat qo'sha olaman: o't toshlari kasalligi, jigarning semirib ketishi (steatoz), oshqozon osti bezining shikastlanishi. Albatta, biz ursodeoksixol kislotasi preparatlarini buyuramiz, bu bizning bemorlarga yordam beradi, ammo shunga qaramay biz o'z dietamiz bilan davolanishga yordam beramiz yoki ko'p miqdorda zararsizlantiramiz. Tanlov siznikidir ...

Videoni tomosha qiling: 끊기 어려운 정제 탄수화물 그나마 쉽게 끊는 요령 (Noyabr 2024).