Artishok sho'rva

Uzoq ta'tildan keyin odamlar quruq va etarlicha yog'li ovqat eyishdan charchaydilar. Biz diabetga chalingan bo'lsak ham, aslida ta'til paytida biz o'zimizni nazorat qilishimiz kerak edi. Siz buni qildingizmi? Shunga umid qilaman!

Ushbu retsept vasvasaga qarshi tura olmaganlar uchun artishok bilan sho'rva. Bugun men ozgina sho'rva pishirishga harakat qilaman. Bu ovqat hazm qilish tizimini tozalashga yordam beradi va tanaga to'g'ri ohang beradi. Har bir narsa uchun hamma narsa - 15 daqiqadan oshmasligi kerak.

Krem sho'rva artishok va turli xil sabzavotlardan tayyorlanadi. Dangasa uchun chov.

Charchagan jag'laringiz juda ko'p siqilishga majbur bo'lmaydi.

Pishirishga tayyormisiz? Keyin tezda oshxonaga o'taylik.

Tayyorgarlik tavsifi:

1. Kastryulkada sariyog 'eritib oling, ustiga mayda tug'ralgan piyoz va sarimsoqni qovuring, bir necha qismga bo'ling.
2. Tayyor artishok qo'shing, xeres, bulonni quying, ziravorlar, tuz, shakar qo'shing. Suyuqlikning qaynashini kuting va issiqlikni minimal darajaga tushiring. Kastryulchani yoping, 30 daqiqa qaynatib oling.
3. Alohida qavrilgan idishda yog'ni "eritib oling", undagi unni qovuring. Krem va qatiqni quying, qaynab turgan holga keltiring.
4. Kremli aralashmani yupqa oqimda sho'rva bilan yirtqichlardan quying. Idishni qaynatishga keltiring, blender bilan urib oling. Fesleğen va pesto bilan xizmat qiling.

Agar siz artishok sho'rva tayyorlashni bilmoqchi bo'lsangiz, yuqorida keltirilgan ko'rsatmalarga amal qiling. Sizning harakatlaringiz albatta amalga oshadi va mehmonlar sizning harakatlaringizni qadrlashadi.

Uchrashuv: Tushlik uchun
Asosiy ingredient: Sabzavotlar / Artishok
Ovqat: sho'rvalar
Xun: sog'ligiga qarshi retseptlar

2011 yil 18 may

Yuliya bilan hamkorlik / cuinera_catala va artishokli ikkinchi retsept
Jurnalning 3-soni Tabassum bilan ovqatlaning
Ushbu sho'rva juda tez pishadi, shuning uchun u barcha mahsulotlarning ta'mini mukammal darajada saqlaydi.
Va u issiq ham, sovuq ham xizmat ko'rsatilishi bilan o'ziga xosdir.
Va shuningdek, ba'zi turk onalar buni chaqaloqlar uchun tavsiya qiladilar.
Izmirdagi Korshiyak atrofida sayr qilib, yangi sabzavotli skameykaga duch keldim, ko'chada turkiy uy bekalari hayotini osonlashtirish uchun artishoklarni tozalashdi.

Agar artishok sotib olsangiz, unda bunday yaxshi odam yo'q,
keyin artishoklarni o'zingiz qanday qilib bosqichma-bosqich tozalashni ko'rib chiqing

500 ml tovuq go'shti
500 ml sut
4-5 artishok
1 katta sabzi
1 katta piyoz
1 dona sarimsoq
yarim limon sharbati
150 g qo'y pishloq / yaxshiroq qo'y
2-3 osh qoshiq un
3 osh qoshiq. l zaytun moyi
1/2 dona dereotu
tuz
maydalangan shirin paprika
yangi maydalangan qora qalampir

Artishoklarni to'kib tashlang, ularni alohida idishga soling va limon sharbati ustiga quying.
/ Yoki limon sharbati bilan suvga soling.
Sabzi maydalang, piyoz va sarimsoqni maydalang.
Feta pishloqini maydalang, arpabodiyonni maydalang.

Qalin pastki qismi bo'lgan panada zaytun moyini qizdiring va ichiga piyoz va sarimsoq seping. 5 daqiqadan so'ng sabzi va artishok qo'shing, aralashtiring.

Bir hil mustahkamlik olinmaguncha unni ozgina bulonda aralashtiring va hosil bo'lgan aralashmani sabzavotlarga quying, so'ngra qolgan bulon va sut qo'shing, olovni kamaytiring va sabzavotlar taxminan 20-25 daqiqaga tayyor bo'lgunga qadar pishiring.

Keyin panani issiqdan olib tashlang, xom pishloq qo'shing va sho'rvani silliq bo'lguncha blenderda maydalang. Tuz va qalampir.

Tayyorlangan sho'rvani plastinalarga to'kib tashlang, ozgina miqdorda zaytun moyi va garnitürni maydalangan qalampir va arpabodiyon bilan quying.

Agar siz yosh bolalar uchun sho'rva tayyorlayotgan bo'lsangiz, sho'rvaga qalampir qo'shmang.

Tarkibi

Frantsuz artishok sho'rvasini 4 ta porsiya uchun tayyorlash uchun bizga kerak:

• limon sharbati yoki sharob sirkasi (1 stol. l),
• yashil artishoklar (250 g),
• 
• sabzi va piyoz (har biri 70 g),
• ildiz seldereyasi (80 g),
• oq vino (50 ml),
• dafna yaprog'i (3 dona),
• zaytun moyi (75 g),
• suv (0,4 l),
• sariyog '(30 g),
• mozzarella (110 g),
• mozzarella tuzi (50 ml),
• dudlangan piyoz yoki makkajo'xori (50 g),
• qaymoq (200 ml),
• qalampir, tuz.

Ovqat pishirish

Artishoklarni shu tarzda tayyorlang: buyraklarni qattiq tolalardan va yuqori barglardan tozalang. E'tibor bering, gulbarglarning tepalari tik bo'lishi mumkin, shuning uchun o'simlikni qo'lqop bilan ishlating. Eng qadimgi artishoklarda emas, "pufak" deb ataladigan narsa kubok ichida bo'lishi mumkin, uni qutulish mumkin emas, shuning uchun uni pichoq bilan olib tashlash kerak.

Davolangan buyraklarni darhol suv va sirka yoki limon sharbati eritmasiga botiring. Bu lazzatlanish qorong'i bo'lmasligi, tabiiy boy yashil rangini saqlab qolishi uchun kerak.

Sabzi, selderey ildizi va piyoz, peeling, mayda kubiklarga maydalang. Artishoklarni suvdan olib tashlang, silkitib tashlang va kesib oling, so'ngra zaytun moyiga ozgina qovuring, jarayon uchun qalin pastki qismi bo'lgan panani tanlang.

Keyin sharobni mazaga quying, uni yarmida qaynatib oling, retseptda ko'rsatilgan suvning bir qismini qo'shing, ziravorlar va lavrushka qo'shing.

Sho'rvani barcha sabzavotlar yumshoq bo'lguncha pishiring. Shundan so'ng, ularni sariyog ', pishloq sho'r va qaymoq bilan pyuresi qiling.

Frantsuz artishok sho'rvasini tarelkalarga quying, tepasida mozzarella to'plari va ingichka bo'laklangan dudlangan baliq bo'laklari bilan bezang.