Mikroto'lqinli tovuq - retseptlar, pishirish xususiyatlari va sharhlar

Ko'p uy bekalari mikroto'lqinli pechda tovuq qanday mazali bo'lishi mumkinligini hatto bilishmaydi. Retseptlar va uni tayyorlash usullari shu qadar xilma-xildirki, hatto eng tezkor gurmeler ham o'zlari uchun to'g'ri variantni tanlashga qodir. Buni shaxsan tekshirish uchun, hech bo'lmaganda ulardan ba'zilarini ko'rib chiqishga arziydi.

Tez va oson

Mikroto'lqin - bu ovqatni qamchilash uchun juda mos keladigan qurilma. Uning yordamida siz odatiy pechda soatlab davom etadigan pishirish jarayonini minimallashtirishingiz mumkin. Bunday noyob qurilma uchun eng oddiy retseptlar mos keladi. Mikroto'lqinli pechda tovuq, masalan, yumshoq, mazali va juda xushbo'y. Pishirish qiyin emas. Avval siz barcha kerakli tarkibiy qismlarni to'plashingiz kerak: 500 gramm tovuq (fileto, sonlar, qanotlar yoki tamburlar), ozgina tuz, 1 dafna yaprog'i, 2 dona sarimsoq va qalampir.

Pishirish jarayoni juda oddiy:

Go'shtni yuving va quritilgan idishga soling.
Unga qolgan ingredientlarni qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
Qurilmani maksimal quvvatiga o'rnatib, idishni yoping va mikroto'lqinli pechga yuboring. Go'shtning o'zi asta-sekin sharbat quyishni boshlaydi. Shuning uchun suv yoki boshqa suyuqlik qo'shilishi shart emas.
10 daqiqadan so'ng, idishni olib tashlang va shu vaqt ichida hosil bo'lgan sharbat bilan tovuq bo'laklarini quying. Bundan tashqari, go'shtni yaxshiroq qovurish uchun ularni burish mumkin.
Idishni yana 10 daqiqa davomida mikroto'lqinli pechga qo'ying.

Tayyor tovuqni yana sharbat quyish mumkin. Shundan so'ng, idish biroz tursin, shunda u ozgina soviydi.

Olma bilan tovuq

Agar oldingi variant juda sodda bo'lib tuyulgan bo'lsa, unda siz murakkabroq retseptlarni sinab ko'rishingiz mumkin. Mikroto'lqinli pechda tovuq asl olma sousida pishirilgan bo'lsa, ancha mazali bo'ladi. Ish uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi: 2 ta katta tovuq ko'kragi (yoki baraban), 1 ta olma, tuz, 100 gramm pishloq, 1 ta piyoz, 3 osh qoshiq issiq ketchup, ziravorlar va har qanday o'simlik moyi,

Bunday holda, quyidagi texnologiyalar qo'llaniladi:

Issiqlikka chidamli shisha idishlarning pastki qismida ozgina yog 'tushiring.
Go'shtni ichiga soling.
Uni tuz va ziravorlar ustiga seping.
Panani yoping va mikroto'lqinli pechga 10 daqiqa davomida kamida 850 vatt quvvatda joylashtiring.
Bu vaqtda, piyoz halqalarini maydalang va muloyimlik bilan tilimni kesib oling.
Taymer signalidan so'ng panani olib tashlang. Tug'ralgan mahsulotlarni tovuq ustiga qo'ying, har bir narsani ketchup bilan to'kib tashlang va yana mikroto'lqinli pechda 10 daqiqa davomida qopqoq ostiga qo'ying.
Idishni olib tashlang, tarkibini aralashtiring va maydalangan pishloq seping.
Pechni yana bir yarim daqiqa mikroto'lqinli pechga qo'ying. Bunday holda, qopqoq bilan qoplash kerak emas, lekin quvvat bir xil darajada qolishi kerak.

Bu nozik pishloq qobig'i bilan qoplangan xushbo'y olma sosidagi eng nozik tovuq bo'lib chiqadi.

Mikroto'lqinli pechda pishirish sirlari

Mikroto'lqinli pechda tana go'shtini yoki uning alohida qismlarini (qanotlar, tovuq oyoqlari, fileto) pishirasiz. Agar siz butun tovuqni pishirsangiz, qanotlari va oyoqlarini mahkamlash uchun yog'och shingildan foydalaning. Buning yordamida qush ixcham shaklga ega bo'ladi.

Agar tovuqni sousda pishirsangiz, uni artib tashlashingiz mumkin. Shunday qilib, tortning xushbo'y hidi go'shtga chuqurroq kiradi. Bundan tashqari, shu bilan siz idishdagi kaloriya miqdorini kamaytirasiz.

Chiroyli oltin qobiqni olishni xohlaysizmi - keyin go'shtni kori kukuni yoki qizil paprika bilan surting. Agar siz mayonez bilan pishirishdan oldin tana go'shtini yog'lasangiz, qobig'i oltin rangga aylanadi.

Agar mikroto'lqinli pechda gril bilan pishirsangiz, oyoqlari va qanotlarining uchlarini pishirish qog'ozi bilan o'rashga ishonch hosil qiling. Aks holda ular kuyishadi.

Quyida mikra-da tovuqni tayyorlash uchun retseptlarni tanladim. Ishonchim komilki, ular sizning oshpazlik mahoratingizni oshirishga yordam beradi. Sizning oilangiz, albatta, ularning dietasi yangi atirlar bilan to'ldirilganini sezishadi 🙂

Tovuq ko'kragini qanday pishirish kerak

Shu tarzda siz go'shtni salatlar va boshqa idishlar uchun qaynatishingiz mumkin. Tovuqni pechkada pishirganingizdan ko'ra u tezroq pishadi.

Ushbu taom uchun bizga kerak:

2 ta ko'krak (og'irligi 500 g gacha),
suv
tuz
ziravorlar (sizning xohishingiz bo'yicha).

Ko'krak shisha idishda qaynatiladi. Biz go'shtni yuvamiz va idishga joylashtiramiz. Biz uni qo'shamiz, ziravorlar bilan sepamiz. Yangi qaynatilgan suv bilan tepada. Suyuqlik etarli bo'lishi kerak - shunda suv tovuqni to'liq qoplaydi. Lekin to'g'ridan-to'g'ri shisha idishning yuqori qismiga quymang. Qaynatish paytida suyuqlik chiqib ketishi mumkin - mikrani bulon bilan to'ldiring.

Biz idishni qopqoq bilan yopamiz va idishlarni mikroto'lqinli pechga joylashtiramiz. Biz maksimal quvvatni o'rnatamiz va bulon qaynab ketguncha kutamiz (bu 4-5 daqiqa davom etadi). Qaynatgandan so'ng, mikrani maksimal quvvat bilan qoldiring va go'shtni tayyorlashni davom ettiring. Agar quvvat 750 vatt bo'lsa, fileto tayyorlash vaqti 15 minut. 1000 Vt quvvat bilan - 10 daqiqa.

Biz go'shtni bulondan olib, tayyorligini tekshiramiz. Buning uchun ko'krakni bir necha joyda chuqurroq teshish kerak. Agar sizga fileto yetarli emas deb tuyulsa, uni yana 3-5 daqiqaga mikra ichida yuboring.

Mikroto'lqinli pechda qaynatilgan tovuq, bulondan tortib olishga shoshilmang. Ularni bu erda bir muddat qoldiring - salqinlashsin. Agar ular bulondan qaynab chiqarilsa va plastinkada salqinlash uchun qoldirilsa, ko'krak namlikni yo'qotadi. Bundan ular quriydi.

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan past kalorili taom. Aytgancha, bu erda siz xohlasangiz pishiradigan boshqa past kalorili idishlar tasvirlangan.

Tovuq oyoqlarini qisma ichida qanday tayyorlash mumkin

Ushbu taom uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi.

3 dona tovuq oyoqlari,
2-3 chinnigullar sarimsoq,
tuz
tovuq uchun ziravorlar,
3 osh qoshiq mayonez.

Jambon yuviladi, quritiladi, so'ng tuz va ziravorlar bilan maydalanadi. Sarimsoq yordamida qobig'ini tozalang va maydalang. Keyin bu gruel mayonez bilan aralashtiriladi va oyoqlarning yuzasiga teng ravishda taqsimlanadi. Ha, agar siz uy qurilishi mayonezidan foydalansangiz, yanada mazali bo'ladi

Biz tovuq oyoqlarini gilzaga o'tkazamiz, bog'laymiz va keyin mikroto'lqinli pechga yuboramiz. Maksimal quvvat bilan 25-30 daqiqa pishirib. Pishirish jarayoni tugashi bilan tovuq oyoqlarini sumkadan olib tashlashga shoshilmang. Ularni yengingizda yana 10 daqiqaga qoldiring. Aks holda, oziq-ovqat olayotganda o'zingizni yoqing.

Fileto qanday pishiriladi

Ushbu juda mazali taom uchun siz quyidagi mahsulotlarni tayyorlashingiz kerak:

400 g filet,
50 g sariyog ',
bir guruh yangi maydanoz,
2 osh qoshiq soya sousi
2 chinnigullar sarimsoq
tuz
yer qora qalampir.

Go'sht va qalampir qo'shing, shuningdek soya sousiga quying. Fileto yarim soat davomida shunday tuzlamoqda qoldiramiz. Bu vaqtda, maydanozni maydalab, yumshatilgan sariyog 'bilan aralashtiring.

Biz fileto tolalari bo'ylab kesib tashladik (lekin oxirigacha emas) - "kitob" chiqishi kerak. Sarimsoqdagi sarimsoqni maydalang. Keyin sarimsoq gruelini yarmiga qo'ying va ikkinchi qismini yoping. Tovuq moyining tepasida yog '+ maydanoz aralashmasi bilan.

Go'shtni mikroto'lqinli pech uchun mo'ljallangan idishga joylashtiring. Fileto qopqoq bilan yopamiz va idishlarni mikraga yuboramiz. Biz maksimal quvvatni o'rnatamiz va 10 daqiqa davomida pishiramiz. Hammasi shu - go'sht tayyor.

Ko'krak nihoyatda mazali va suvli bo'ladi. Aytgancha, agar so'ralsa, maydanoz o'rniga har qanday boshqa ko'katlardan foydalanish mumkin - arpabodiyon, cilantro, reyhan.

Qanotlarni qanday pishirish kerak

Ushbu taom uchun sizga kerak bo'ladi:

0,5 kg qanot
bir chimdik safroni imeretinskiy,
tuz
qora qora qalampir,
tovuq uchun ziravorlar.

Qanotlarni yuving va quriting. Ularni tuzlang, qalampir va tovuq ziravorlari va za'faron bilan maydalang. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va qanotlarni bu tuzlamada bir soat davomida qoldiring.

Keyin, go'shtni pishiriq sumkasiga yuboramiz va mikroto'lqinli pechga joylashtiramiz. Qanotlarni maksimal quvvat bilan 8-10 daqiqa davomida pishiring. Keyinchalik, biz qanotlarni grilga o'tkazamiz va "gril" rejimida yana 15 daqiqa pishiramiz.

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan qanotlar juda yumshoq. Qo'shimcha "bonus" bu oltin jigarrang.

Ovqat pishirish

Ushbu taom uchun sizga kerak bo'lgan mahsulotlar:

bir kilogramm shin
1 osh qoshiq bug'doy uni
0,5 osh qoshiq tug'ralgan shirin paprika
bir chimdik chang shakar,
1 osh qoshiq quritilgan sarimsoq
tuz
yer qora qalampir.

Kichik idishda unni chang, tuz, qalampir, paprika va sarimsoq bilan aralashtiring. Biz uni drumstick qovurish sumkasiga yuboramiz va bu erda quruq aralashmani quying. Paket tarkibini silkit - ziravorlar teng ravishda taqsimlanishi va tovuq oyoqlariga "joylashishi" kerak.

Biz sumkani bog'lab, bug'ning chiqib ketishi uchun pichoqning uchi bilan teshik qilamiz. Biz sumkani plastinka ustiga qo'yamiz va uni mikraga yuboramiz. Shinalarni 20 daqiqa davomida pishiring (quvvat 800 vatt bo'lishi kerak).

Retsept 1: Mikroto'lqinli pechda tovuqni qanday pishirish kerak

tovuq oyoqlari - 0,5 kilogramm
sarimsoq - 3-4 chinnigullar
ta'mga tuz
yer qalampiri - ta'mga
ta'mga ko'ra ziravorlar
soya sousi (ixtiyoriy)

Tovuqni yaxshilab yuvib tashlang va ozgina quriting. Keyin har ikki tomonning ta'miga qarab tuz, murch va boshqa ziravorlar bilan maydalang. 3-4 sarimsoqning mayda chinnigullarini to'kib tashlang.

Ikkita chinnigullar sarimsoqini matbuot orqali o'tkazing va tovuqni yaxshilab yog'lang.

Sarimsoqning qolgan qismini tilimga kesib oling.

Har bir oyoqda chuqur teshiklar qiling va ularga sarimsoq plitalarini joylashtiring. Tayyorlangan go'shtni 30 daqiqa davomida pishiring, muzlatgichda marinatlang.

Keyin oyoqlarini yuqori panjara ustiga qo'ying va 15 daqiqa davomida mikroto'lqinli pechga yuboring (gril rejimidan foydalaning). Tovuqni ag'daring va yana 15 daqiqaga qo'ying. Mikroto'lqinli pechda tovuqni tayyorlash 30 daqiqa davom etadi.

Grilda tovuqni oz miqdordagi soya sousi bilan to'kib tashlash mumkin, bu unga achchiqlik hissi qo'shadi. Endi siz mikroto'lqinli pechda panjara qilingan tovuqni qanday tayyorlashni bilasiz va siz har doim o'z yaqinlaringizni mazali taom bilan mamnun qilishingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!

2-retsept: Mikroto'lqinli pechda tovuq filesi qanday pishiriladi

tovuq filesi - 400 gr
yangi maydanoz - 1 shamlardan
tuz - bir chimdim
sarimsoq - 1 chinnigullar
sariyog '- 50 gr
tovuq uchun ziravor - 1 osh qoshiq.
soya sousi - 2 osh qoshiq

Fileto soya sousida, tuzda tuzlang va ziravorga seping, 15 daqiqaga qoldiring.

Yumshoq sariyog 'tug'ralgan sarimsoq va maydalangan maydanoz bilan maydalang.

Biz tovuq filesi uzunligini kesib tashlamay kesib tashladik va uni kitob kabi ochdik.

Fileto 1 yarmida biz to'ldiramiz va ikkinchi yarmi bilan qoplaymiz.

Fileto mikroto'lqinli pechga mos idishga joylashtiramiz, qopqoq bilan yopamiz.

Tovuqni mikroto'lqinli pechda pishirish: 1000 vatt quvvatda 10 daqiqa, qopqoq ostida va 10 daqiqa davomida mikroto'lqinli pechda, qopqog'ini ochmasdan yoki echmasdan qoldiring. Fileto to'liq tayyor bo'ladi. Yoqimli ishtaha.

3-retsept: sumkada joylashgan mikroto'lqinli pechda tovuq (asta-sekin fotosuratlar)

9 tovuq oyog'i
ziravorlarning xushbo'y hidi - 1 paket
gilos pomidor - 250 gr
nok - 1 dona.

Tovuq oyoqlarini pishirish uchun biz ziravorlar aralashmasini olamiz (albatta glutamatsiz). Paketga kiritilgan.

Kichik tovuq tamburlari.

Biz tovuq barabanlarini pishirish xaltasiga joylashtiramiz, u erda ziravor aralashmasini to'kib tashlaymiz, tepada kichik teshik bo'lishi uchun sumkani yopamiz. Mikroto'lqinli pechda 18 minut davomida 800 vatt quvvatiga qo'ydik.

Yon piyola ichida gilos pomidor va nokga xizmat qiling. Arpabodiyon bilan garnitür.

4-retsepti: mikroto'lqinli pechda tovuqning to'liq qismi (asta-sekin fotosuratda)

tovuq - dona
sarimsoq - 3 chinnigullar
sabzi - 3 dona.
mayonez - 100 gr
dafna yaprog'i - 4 dona.
tuz, qalampir

Tovuq go'shtini yuvamiz va quritamiz. Sarimsoq va sabzi bo'laklari bilan to'ldiring.

Tovuqni mayonez bilan mo'l-ko'l moylang va 30-40 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.

Tovuq marinadlanganidan keyin uni mikroto'lqinli pechda pishiring. Avval ko'krakni 30 minut, keyin yana 30 minut ko'krakni pastga tushiring. Tayyor tovuqni bo'laklarga bo'ling va xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!

5-retsept: Qovurilgan sumkada mikroto'lqinli tovuq

1-2 tovuq oyoqlari
0,5 choy qoshiqda tuz
Erga 2-3 chimdik paprika
2-3 murch tuproq qalampiri

Ingredientlar ro'yxatiga yog 'va o'simlik yog'ini qo'shmaslik kerak emas - oyoqlarda allaqachon pishirish paytida eritiladigan yog'lar mavjud.

Chuqur idishni tanlang va unga qushning qismlarini joylashtiring, ularga pishirilgan barcha ziravorlarni to'kib tashlang.

Barcha tarkibni aralashtiring, shunda har bir oyog'ingiz pishiriq bilan sepiladi.

Pishirish sumkasini oching va unga tajribali oyoqlarini joylashtiring. Xaltani mahkam torting va mikroto'lqinli pechga qo'ying.

Agar siz pishirish paytida paket portlashi mumkinligidan qo'rqsangiz, uni avval mikroto'lqinli idishga, keyin esa taglikka qo'yish yaxshidir.

Tomit maksimal quvvat bilan taxminan 15 daqiqa davomida - kam emas. Oyoqlarning sumkada qanday pishirilishini tomosha qiling - ovqat pishayotganda jihozning eshigini bir necha marta oching va sumkaning yaxlitligini va idishning tayyorlanish darajasini tekshiring.

Oshxonangizda oyoqlarning qizarishi va qizarib pishgan go'shtning xushbo'y hidi borligini ko'rsangiz, mikroto'lqinli piyozdan sumkani olib chiqishingiz mumkin - ular tayyor! Ehtiyotkorlik bilan sumkani kesib oling va qushning qovurilgan qismlarini tayyorlangan plastinka ustiga oling. Yangi o'tlar bilan issiq xizmat qiling.

Shunday qilib, siz qushning biron bir qismini pishirishingiz mumkin, faqat pishirish vaqtini uning vazniga qarab sozlashingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!

6-retsept: mikroto'lqinli pechda grilda tovuqni qanday pishirish kerak (foto)

Yarim soat ichida hamma uyda sevimli panjara tovuq. Tovuqdan ajralib chiqish haqiqiy emas, barmoqlaringizni yalay olasiz. Tovuq ostida sharbatni to'kish uchun idish qo'yganingizga ishonch hosil qiling. Agar sizning mikroto'lqinli pechingizda "Gril" rejimi bo'lmasa, unda pishirish oxirida maksimal quvvat bilan 4 daqiqa pishiring. Xushbo'y panjara qilingan tovuq hech kimni befarq qoldirmaydi.

tovuq 2 kg
limon ½ dona.
o'simlik yog'i 1 osh qoshiq
sarimsoq 3 tish.
tovuq uchun ziravor 2 osh qoshiq
panjara 2 osh qoshiq uchun ziravor.
dafna yaprog'i 1 osh qoshiq
ta'mga tuz
tatib ko'rish uchun maydalangan qora qalampir

Ingredientlarni pishiring. Tovuqni sovuq suv bilan yuving va qog'oz sochiq bilan quriting.

Sharbatni yarim limondan siqib oling. O'simlik yog'i va limon sharbatini birlashtiring.

Sarimsoq va matbuot orqali ekstruziya qilingan barcha ziravorlar qo'shing, aralashtiring.

Tovuqni ichki va tashqi tomondan tuzlamoq bilan maydalang. Muzlatgichda 1 soat davomida marinatlash uchun qoldiring.

Belgilangan plastinaga past simli panjarani joylashtiring va tovuqni qo'ying. Mikroto'lqinli pechga qo'ying va 1500 vatt quvvatda 10 daqiqa pishiring. Keyin oldingi plastinkaga yarim stakan issiq suv qo'shing.

800 vatt quvvatini tanlang va mikroto'lqinli pechda 200 darajaga qo'ying. 12 daqiqa davomida pishiring.

Tovuqni oling va uni ag'daring. Mikroto'lqin 800 Vt quvvatga ega va 200 daraja haroratni tanlang. 10 daqiqa davomida pishiring.

Tovuqni yana ag'daring va Gril rejimida 4 daqiqa davomida pishiring.

Tayyorlangan panjara tovuqni idishga o'tkazing va ozgina sovib turing. Yoqimli ishtaha.

7-retsept: mikroto'lqinli pechda kartoshka bo'lgan tovuq

tovuq oyog'i (kichik) - 2 dona.
Adjika - 0,5-1 choy qoshiqda
Kartoshka - 5-6 dona.
Tuzni tatib ko'rish uchun
Qora qalampir - ta'mga
Shirin paprika - 0,5 choy qoshiqda
Sarimsoq (quritilgan) - ta'mga
O'simlik yog'i - 1 osh qoshiq.

Tovuq oyoqlarini adjika bilan yog'lang.

Kartoshka tilimga kesilgan. Sabzavotli tuz, paprika, sarimsoq va qora qalampir qo'shing. Aralashtirish.

Kartoshkani pishiriladigan idishga joylashtiring, ustiga tovuq oyoqlarini qo'ying. Bog'lab qo'ying, bir-biriga ponksiyon qiling.

Mikroto'lqinli pechga qo'ying. 16 vattni 800 vattgacha mikroto'lqinli holda qovurish.

O'zingizni bug 'bilan yoqib yubormaslik uchun sumkani ehtiyotkorlik bilan kesib oling.

Yoqimli ishtaha! Mikroto'lqinli pechda kartoshka bo'lgan tovuq, yengida pishirilgan, tayyor!

8-retsept: mikroto'lqinli pechda olma va apelsin qo'shilgan butun tovuq

Barcha tovuq - 3 kg
Portakallar - 4 dona.
Olma - 2 dona.
Sariyog '- 50 gr
Asal - 1 osh qoshiq
Maydalangan qora qalampir - osh qoshiq
Tuz
Mayonez - 1 osh qoshiq.
Bibariya - osh qoshiq
Suv - 2,5 litr.
Olma sirkasi - 12 osh qoshiq
Ayçiçek yog'i - 2 osh qoshiq.
Tish iplari

Biz tovuqdan barcha ichaklarimizni olib tashlaymiz va bo'ynini kesib tashlaymiz. Men tuzlamoq tayyorlayman - 2, 5 l suv + 4 osh qoshiq. l tuz + 12 osh qoshiq. l Men olma sirkasini aralashtiraman, shunda tuz eriydi. Men tovuqni bu tuzlamaga solib, uni plastinka bilan yopaman va bosimga solaman.

Shunday qilib, tovuqni sovuq joyda 12 soat davomida qoldirish kerak va undan uzoqroq bo'lishi mumkin.

Ertalab tovuqni tayyorlashni davom ettiraman - ikkinchi marinadlayman. Ikkita apelsinning zavqini ishqalayman va bir xil apelsin sharbatini siqib, kichkina yirtqichlardan solaman, asal, maydalangan qora qalampir, 1 osh qoshiq qo'shaman. tuz, kungaboqar yog'i va 1 osh qoshiq. bibariya. Men bu aralashmani kichkina olovga solib, qaynab turgan holga keltiraman.

Endi men butun tovuqni tayyorlangan tuzlamoq bilan ishqalayman, qolgan suyuqlikni tovuq joylashgan idishning pastki qismiga quying. Yana tovuqni sovuq xonada yoki muzlatgichda 3-4 soat davomida qoldiraman.

Bu vaqtdan so'ng, yakuniy bosqich boshlanadi. Men 2 ta apelsin va 2 ta olma qobig'ini tozalayman va mayda bo'laklarga bo'lib, ularga mayonez, ozgina tuz, murch va osh qoshiq qo'shaman. bibariya va yaxshilab aralashtiring.

Aralashmasi bilan to'ldirilgan tovuq, teshikni tish pichoqlari bilan pinlang. Endi tovuqni sariyog 'bilan ishqalayman, terining ostiga mayda sariyog' qo'yaman.

Panjalar ip bilan bog'lab qo'yilgan:

Tovuqni men pishiradigan idishga joylashtiraman, qolgan asal-apelsin tuzlamasini quying. Mikroto'lqinli pechda pishirilgan tovuq eng yuqori quvvatda 1 soat davom etadi.

30 daqiqadan so'ng, men tovuqni tortib olaman, uni ag'daring va yana idishning pastki qismidan tuzlamani quying. Tovuq teng ravishda pishirilishi va quritilmasligi uchun buni qilish kerak. Agar parvarish qilsangiz, tovuqni mikroto'lqinli pechda pishirish uchun qancha vaqt ketadi? Mening javobim juda oddiy - mikroto'lqinli pechda 60 kilogrammda uch kilogramm tovuqni muvaffaqiyatli pishiraman, pechda esa 90 daqiqa vaqtim bor edi.

Saralangan tovuqni apelsin shaklida stolga xizmat qiling! Yoqimli ishtaha!

Plomba bilan to'ldirish

Mikroto'lqinli pechda tovuq yana qanday pishiriladi? Retseptlar juda boshqacha bo'lishi mumkin. To'ldirilgan idish-tovoqni sevuvchilar, xushbo'y to'ldirilgan tovuq ko'kragini xush ko'rishi shubhasiz. Ushbu parametr uchun quyidagi asosiy mahsulotlar mavjud bo'lishi kerak: 400 gramm tovuq, tuz, bir dona yangi maydanoz, 2 osh qoshiq soya sousi, 50 gramm sariyog ', sarimsoq bir chinnigullar va bir osh qoshiq maxsus ziravor (tovuq uchun).

Jarayon bir necha bosqichlardan iborat:

Avval go'shtni marinatlashingiz kerak. Buning uchun uni tuzlangan, tanlangan ziravorlar bilan sepib, sousni to'kib tashlang va chorak soatga qoldiring.
Bo'sh vaqtingizda siz to'ldirishni amalga oshirishingiz mumkin. Buning uchun moyni sarimsoq va oldindan tug'ralgan o'tlar bilan ehtiyotkorlik bilan maydalang.
Har bir filetkani uzunligi bo'yicha kesib oling (to'liq emas). Bir qismini mo'l-ko'l plomba bilan yoping, so'ngra ikkinchi yarmi bilan yoping.
Go'shtni yirtqichlardan joylashtiring, uni qopqoq bilan yoping va 10 daqiqa davomida pechga qo'ying. Qurilmaning quvvatini 1000 vattga sozlang.

Yog 'eriganida, go'sht asta-sekin ziravorlar va yangi o'tlarning xushbo'y hidini o'zlashtiradi. Amaliyot shuni ko'rsatadiki, buning uchun vaqt etarli.

Mikroto'lqinli gril

Tovuqni mikroto'lqinli pechda tayyorlash juda qiziq. Retsept yaxshi, chunki butun tana go'shti ishlatiladi. Uni bo'laklarga ajratish uchun vaqt sarflashning hojati yo'q. Ushbu variant uchun oddiy ingredientlar kerak bo'lmaydi: 1 ta tovuq go'shti (og'irligi 1,5 kg dan oshmaydi), ikki osh qoshiq kefir va o'simlik yog'i, 3 ta chinnigullar sarimsoq, tuz, sharbat bo'lagi limon va grilda tayyorlash uchun 4 osh qoshiq maxsus ziravor.

Bunday taomni tayyorlash bosqichma-bosqich amalga oshiriladi:

Birinchidan, tana go'shti yaxshilab yuvilishi, quritilishi va tuz bilan yaxshilab ishqalanishi kerak.
Alohida-alohida, tuzlamoqni idishga tayyorlang. Buning uchun kefirni o'simlik moyi, ziravorlar, maydalangan sarimsoq va limon sharbati bilan aralashtirish kerak.
Tayyorlangan tuzlamoq bilan tana go'shtini har tomondan o'rab oling va 30 daqiqa davomida salqin joyda saqlang.
Tayyorlangan tovuqni simli panjara ustiga qo'ying. Uning ostida sharbat va yog 'to'kilgan plastinka qo'yiladi.
Panelga "mikroto'lqin" rejimini va maksimal quvvatni o'rnating (qurilmaning o'ziga xos modeliga qarab, lekin kamida 800 Vt). Boshlang'ich davolanish odatda 10 minut davom etadi.
Shundan so'ng, stakan suvning uchdan bir qismini idishga quyib, qo'shimcha ravishda plastinkaga qo'ying.
Komi-2 rejimini yoqing. Bunday sharoitda tana go'shtini har tomondan 10-12 daqiqa davomida qayta ishlang.
Oxirgi bosqichda "mikroto'lqin" rejimini o'rnating. U bilan tovuqni ikki daqiqadan ko'proq ushlab turing.

Oltin jigarrang qobig'i va suvli pulpa bilan nozik xushbo'y tovuq tayyor.

Tovuqni garnitür bilan

Zamonaviy uy bekasi ovqat pishirishga kam vaqt sarflaydi. Aqlli oshxona jihozlari bu muammoni osonlikcha hal qiladi. Masalan, mikroto'lqinli pechda tovuqli kartoshka olish juda oddiy va juda mazali. Retsept tez kechki ovqat uchun juda mos keladi, chunki yon ovqat va asosiy taom bir vaqtning o'zida pishiriladi. Birinchidan, siz barcha kerakli ingredientlarni tayyorlashingiz kerak: 1 kilogramm kartoshka, 7 ta tovuq pichog'i (yoki oyoqlari), tuz, 1 sabzi, 2 dafna yaprog'i, yarim stakan qaynatilgan suv, 5 ta chinnigullar sarimsoq, ozgina kori va yer qalampiri, shuningdek ko'katlar va tuk piyoz ( bezatish uchun).

Oyoqlarini tuzlang, ziravorlar va qalampir seping.
Ularni shisha idishga soling, suv quying va dafna barglarini qo'shing.
Kartoshkani sabzi bilan tozalang va tasodifiy choping.
Tayyorlangan taomlarni birlashtirib, 15 daqiqa davomida mikroto'lqinli pechda pishiring. Bunday holda, panani qoplash kerak.
Ko'katlarni mayda zaryadlang va sarimsoq chinnigullarini yarmiga bo'ling.
Idishni pechdan chiqarib oling. Sarimsoq qo'shing, aralashtiring va yana pishirilgan mahsulotlarni 15 daqiqaga yuboring (shuningdek qopqoq ostida).

Shundan so'ng, idish faqat plitalarga yotqizilib, maydalangan o'tlarga sepiladi.

Paketdan tovuq

Mehmonlarning intizorlik bilan styuardessa ko'pincha stolda ajoyib issiq ovqat pishirishga harakat qiladi. Buning uchun har qanday oshxona jihozlaridan va har qanday retseptlardan foydalanishingiz mumkin. Mikroto'lqinli pechkada sumkada joylashgan tovuq bu haqiqiy topilma bo'ladi. Ushbu taom minimal oziq-ovqat, vaqt va kuch talab qiladi. Sizga bir nechta asosiy tarkibiy qismlar kerak bo'ladi: 1 tovuq (og'irligi bir yarim kilogramm), 10 gramm tuz, 4 dona sarimsoq, to'rtdan bir choy qoshiq reyhan, marjoram, maydalangan oq qalampir, kekik va zerdeçal.

Pishirish usuli:

Tuklar qoldiqlarini tozalash uchun salfetka bilan yaxshilab yuving va quriting.
Uni tuz, ziravorlar bilan maydalang va yarim soat davomida yolg'on gapiring.
Peel va sarimsoqni pichoq pichog'i bilan muloyimlik bilan maydalang. Olingan massa tana go'shti ichiga joylashtiriladi.
Tovuqni sumkaga soling va tugunga bog'lang. Mahkamlash uchun siz maxsus qisqich yoki oddiy qalin ipdan foydalanishingiz mumkin. Bir necha joylarda paketni tish pichog'i yoki stol vilkasi bilan teshish kerak.
Uydagi hamma qavatlarni idishga joylashtiring va maksimal quvvat bilan 25 daqiqa davomida pechga yuboring. Har xil mikroto'lqinli modellar uchun u boshqacha bo'ladi.
Pishirish tugashidan 5 daqiqa oldin, paketni buzish kerak. Bu yuzada o'ziga xos qobiq qobig'i paydo bo'lishi uchun kerak.

Bunday taom nafaqat mehmonlarga, balki egalarining o'ziga ham yoqadi.

Qo'ziqorin bilan pishirilgan tovuq

Mikroto'lqinli pechda qo'ziqorinli juda mazali tovuq chiqadi. Bunday taomni tayyorlash uchun retseptlar ko'pincha boshqa turdagi oshxona jihozlaridan qo'shimcha foydalanishni talab qiladi. Bunday holda siz doimiy pechka kerak bo'ladi. Bundan tashqari, quyidagi asosiy mahsulotlar kerak bo'ladi: 500 gramm tovuq, tuz, yangi qo'ziqorin, 150 mililitr smetana va ziravorlar.

Bunday taomni tayyorlash asta-sekin bo'lishi kerak:

Birinchidan, go'shtni o'rta bo'laklarga kesib olish kerak, so'ngra ularni panada (yog 'qo'shmasdan) engil qovuring.
Qo'ziqorinlarni alohida qaynatib oling, so'ngra ularni tilim yoki o'zboshimchalik bilan bo'laklarga bo'ling.
Tayyorlangan taomlarni bitta idishda katlayın. Maxsus shisha idishlardan foydalanish yaxshidir.
Bir oz tuz, ziravorlar qo'shing va barcha smetana quying.
Mikroto'lqinli pechda 10 daqiqa davomida 640 vattgacha pishiring.

Tayyor tovoqni yanada xushbo'y qilish uchun, umumiy massaga ozgina piyoz qo'shilishi mumkin. Bu faqat tovuq va qo'ziqorinlar uchun juda yaxshi.

Qovurish sirlari

Parranda go'shtini tayyorlash uchun turli xil retseptlar qo'llaniladi. Mikroto'lqinli pechdagi tovuq ayniqsa yumshoq va mayin bo'ladi. Bu ozgina vaqt talab etadi va maxsus harakatlar talab etilmaydi. Ushbu parametr uchun mahsulotlardan sizga faqat 1 ta tovuq (taxminan 1 kilogramm), 3 osh qoshiq mayonez, 2 dona sarimsoq va ozgina tuz kerak bo'ladi.

Bunday holda, styuardessa quyidagi harakatlarni bajarishi kerak:

Tovuqni yuving, sochiq bilan quriting, so'ngra har tomondan tuz va tug'ralgan sarimsoq bilan arting.
Shundan so'ng, tana go'shti mayonez bilan qoplangan bo'lishi kerak va uni taxminan bir soat davomida bu holatda qoldiring. Go'sht yaxshi marinadlangan bo'lishi kerak.
Tayyorlangan tovuqni ehtiyotkorlik bilan mixga soling va qirralarini mahkamlang.
Piyozni idishga joylashtiring va yarim soat davomida mikroto'lqinli pechga yuboring. Kamida 800 vatt quvvatda qovurish. Agar siz tovuqning oltin jigarrang qobig'iga ega bo'lishini istasangiz, unda jarayon tugashidan 5-7 daqiqa oldin, yengni kesish kerak bo'ladi.

Retsept juda sodda va hatto yangi ishlaydigan uy bekasi ham buni hal qilishi mumkin.

Tovuqni panjara holda pishiring

Og'irligi 1,5 kg gacha bo'lgan tana go'shti uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:

25 g sariyog ',
2 osh qoshiq tabiiy asal
limon
1 osh qoshiq xantal
4 chinnigullar sarimsoq
tuz
issiq qalampir
1,5 choy qoshiqda tovuq uchun ziravorlar (zerdeçal + koriander + reyhan + paprika va boshqalar).

Avvalo, sousni tayyorlang. Buning uchun sariyog'ni eritib, u erda tovuq ziravorlari va tuzini yuboring. Sarimsoq yordamida sarimsoqni maydalang va sousni ushbu gruel bilan boyiting. Barchasini yaxshilab aralashtiring, mikroto'lqinli pechda bir daqiqaga yuboring. Keyin sousga asal qo'shing va yana hamma narsani aralashtiring. Keyin aralashmani xantal, yangi siqilgan limon sharbati bilan boyitib oling (limonning po'stini tashlamang) va sousni qalampir qiling. Va yana, barcha tarkibiy qismlar yaxshilab aralashtiriladi.

Chuqur idishning pastki qismida dilimlenmiş limon qobig'ini bo'laklarga bo'lib tashladik. Tana go'shtini ko'krak ustiga kesib oling va tovuqni sous bilan yoping. Ochko'zlik qilmang - tana go'shtini ichkarida va tashqarisida yaxshilab yog'lang. Qolgan sousni ustiga go'shtni quyamiz. Qanotlari va oyoqlari yog'och shish bilan o'rnatilishi mumkin.

Biz idishlarni qopqoq bilan yopamiz va yarim soat davomida mikroto'lqinli pechga yuboramiz - "gril yo'q". Pishirish boshlanganidan taxminan 15 minut o'tgach, jarayonni to'xtatib, tovuqni mo'l sous bilan quying. Keyin yana idishni yoping, mikraga yuboring va pishirish jarayonini davom ettiring.

Keyin qopqoqni olib tashlang va sousni tana go'shti ustiga quying. Tovuqni mikroto'lqinli pechga qo'ying (bu safar idishlarni yopmang). Jarayonni yana 5 daqiqa davomida boshlang (quvvat maksimal bo'lishi kerak). Ammo shunchaki qushni yutib yubormang, aks holda u quruq bo'ladi.

Xizmat qilayotganda, tana go'shtini sous bilan quying. Ishonchim komilki, sizning mehmonlaringiz bu mazali taomni tezda yutib yuboradilar. Atrofga qarashga vaqt yo'q, chunki qushdan "shoxlar va oyoqlar" qoladi

Qanday qilib, do'stlarim, tovuqni mikreda pishirasiz? Men sizda markali retseptlar bor deb o'ylayman - ularni biz bilan baham ko'ring. Va yangilanishlarga obuna bo'ling. Shunday qilib, siz hech narsani sog'inmaysiz va oshpazlik sohasida haqiqiy mutaxassisga aylanasiz. Yana uchrashgunimizcha siz bilan xayrlashaman.

Mikroto'lqinli pechda tovuqni qanday tayyorlash mumkin?

Mikroto'lqinli tovuq - bu stolga tezda xizmat qiladigan oddiy taom. Pishirish uchun tana go'shti ziravorlar bilan ishqalanadi, maxsus idishga joylashtiriladi, qopqoq bilan yopiladi va 30 daqiqa davomida maksimal darajada pishiriladi. Qobiqni olish uchun, tugashdan 10 daqiqa oldin, qopqoq chiqariladi va qush ochiq holda pishiriladi. Tayyor mahsulot folga bilan qoplangan va bir necha daqiqa davomida turib oldi.

Mikroto'lqinli pechda tovuqni pishirish aniq ko'rsatmalar talab qiladi. Shunday qilib, mikroto'lqinli pechga faqat to'liq eritish va tana go'shtini tortish kerak: bu pishirish vaqtini to'g'ri hisoblashga yordam beradi.
1,5 kilogrammgacha bo'lgan tovuq tezroq pishadi, shuning uchun pishiriq berish uchun u juda ko'p ziravorlar bilan yog'lanadi. Har qanday soslar ham mos keladi: soya sousi, mayonez, xantal, smetana yoki oddiy sariyog '.
Mikroto'lqinli pechda tovuq idishlari turlicha. Siz butun qushni, shuningdek alohida qismlarni ham tayyorlashingiz mumkin: fileto, nog'ora, qanot yoki jambon. Qanday bo'lmasin, qalinroq bo'laklarni pishirgich yoki panjara chetiga yaqinroq joylashtirish kerak.

Mikroto'lqinli pechda panjara qilingan tovuqni qanday tayyorlash mumkin?

Mikroto'lqinli pechda pishirilgan tovuq - eng ko'p talab qilinadigan taom. Ichkarida suvli go'sht, tashqi tomondan oltin jigarrang va mahsulot sifatiga ishonch bu turdagi tayyorgarlikning asosiy sababidir. Ovqat pishayotganda tana go'shti tuzlamoqda 30 daqiqa ushlab turiladi, simli panaga joylashtiriladi va 800 Vt quvvatda Grill rejimida har ikki tomondan 15 minut davomida pishiriladi.

tovuq tana go'shti - 1,5 kg,
limon sharbati - 60 ml
sarimsoq chinnigullari - 3 dona,
yog '- 40 ml
suv - 70 ml
kefir - 40 ml
tuz - 10 g.

Sariyog ', sharbat, kefir va sarimsoqni aralashtiring.
Tovuq tana go'shtini aralashmasi bilan ishqalang va 30 daqiqaga qo'ying.
Mikroto'lqinli pechni simli panjara ustiga qo'ying, yog 'yig'ish uchun idishni almashtiring va 800 vattlik quvvat bilan Gril rejimini 15 minutga qo'ying.
Tovuqni boshqa tomonga aylantiring va jarayonni takrorlang.
Mikroto'lqinli pechda pishirilgan tovuq "Mikroto'lqinlar" rejimida 2 minut davomida ideal holatga keladi.

Mikroto'lqinli tovuq sumkada

Pishirish sumkasidagi mikroto'lqinli tovuq nafaqat tez va qulay, balki foydalidir. Paket go'shtni qurib ketishdan saqlaydi, uni pishirish jarayonida suvli va mayin qiladi, ozuqaviy yog'ni iste'mol qilishga yordam beradi, bu mahsulotni parhez taomlar toifasiga kiritadi va idishlarni yuvib tashlaydi, barcha tarkibni plyonka ostida ishonchli saqlaydi.

tovuq - 2 kg
tuz - 10 g
yog '- 50 ml
kekik - 5 g
oq yer qalampiri - 5 g,
sarimsoq chinnigullar - 4 dona.

Tovuqni sariyog 'va ziravorlar bilan ishqalang.
Qush ichiga sarimsoq chinnigullar qo'ying.
Pishirish sumkasiga joylashtiring, qirralarini tugun bilan bog'lang.
Uydagi hamma qavatlarni teshib, idishga soling va 25 Vt davomida 800 Vt pishiring.
Jarayon tugashidan 5 daqiqa oldin sumkani ochsangiz, mikroto'lqinli pechda tovuq oltin qobiqqa ega bo'ladi.

Mikroto'lqinli tovuq ko'kragi

Mikroto'lqinli tovuq filesi 10 daqiqada parhezni olishning eng yaxshi usuli hisoblanadi. Fileto tarkibida yog 'yo'q va dastlab quruq bo'ladi, shuning uchun asosiy vazifa sharbatni saqlab qolishdir. Buning uchun ko'plab uy bekalari mahsulotni yengida pishiradilar, agar u yo'q bo'lsa, ko'kragini smetana qatlami bilan yopadilar, bu qurib ketishdan mukammal himoya qiladi.

fileto - 350 g,
soya sousi - 40 ml,
qalampir aralashmasi - 5 g,
smetana - 20 g,
quritilgan sarimsoq - 5 g.

Tovuqni ziravorlar va soya sousida 15 daqiqa davomida marinadlang.
Smetana bilan yog'lang, yoping va 1000 Vt haroratda 10 daqiqa davomida pishiring.

Mikroto'lqinli tovuq tovuqlari

Mikroto'lqinli pechda tovuq oyoqlari skovorodkaga qaraganda tezroq pishiriladi: uy bekalari yog 'chayqalishidan saqlanadi, bu pechkada qovurish paytida kam uchraydi va mahsulot xushbo'y va suvli bo'lib chiqadi. Oyoqlar har qanday ziravorlar bilan yaxshi ketadi, xizmat qilish oson, idishlarni tayyorlashni talab qilmaydi va ish joyidagi tez ovqat idishlarini mukammal ravishda almashtiradi.

tovuq oyoqlari - 2 dona,
mayonez - 30 g
chili sousi - 5 ml
tuz bir chimdim
sarimsoq chinnigullari - 2 dona.

Mayonezni tuz va chili sousi bilan birlashtiring va oyoqlarini o'rab oling.
Sarimsoq bilan idishga soling va maksimal quvvat bilan 12 daqiqa davomida pishiring.

Mikroto'lqinli tovuq qanotlari

Mikroto'lqinli tovuq qanotlari eng mashhur taomlardan biridir. Qanotlar ko'p miqdordagi go'shtga boy emas va shuning uchun ular ochlikni qondirish uchun emas, balki mikroto'lqinli pechda tuzilishi oson bo'lgan achchiq achchiq gazak sifatida tayyorlanadi. Pishirish paytida qanotlar tuzlanadi, quritiladi va maksimal quvvat bilan 20 daqiqa davomida pishiriladi: har tomondan 10 daqiqa.

tovuq qanotlari - 10 dona,
soya sousi - 120 ml,
xerry - 100 ml,
maydalangan zanjabil - 20 g.

Soya sosu, xeres va zanjabilni birlashtiring.
Tuzlamani 2 soat davomida qanotlar ustiga to'kib tashlang.
Marinaddan ho'llang va 20 daqiqa davomida 800 Vt haroratda pishiring.

Mikroto'lqinli tovuq sonlari - retsept

Mikroto'lqinli pechda tovuq sonlarini buzib bo'lmaydi. Tana go'shtining bu qismi o'rtacha darajada suvli, yog'li bo'lib, ziravorlarni tezda yutadi, bu esa bir necha soat davomida tuzlanishga yo'l qo'ymaydi. Kestirib, shunchaki sous bilan yog'lanadi va maksimal quvvat 10 daqiqa davomida qopqoq ostida pishiriladi. Rojdestvo uchun qolgan 10 daqiqa "Tovuqni pishirish" rejimida qopqoqsiz qoldiriladi.

5 ta tovuq sonlari,
asal - 20 g
yog '- 40 ml
kori - chimdik
soya sousi - 60 ml,
sirka - 1/2 osh qoshiq.

Sariyog ', asal, sous, sirka va kori aralashtiring va go'shtni moylang.
Qopqoq ostida maksimal quvvat bilan 10 daqiqa davomida pishiring.
Qopqoqni echib oling va mikroto'lqinli pechni "Tovuqni pishirish" rejimiga qo'ying.
Mikroto'lqinli pechda tovuq yana 10 daqiqa davomida ushbu rejimda pishiriladi.

Mikroto'lqinli tovuq va kartoshka

Mikroto'lqinli pechda kartoshka bo'lgan tovuq - bu tez va har tomonlama tushlikni afzal ko'rganlar uchun ovqat. Texnik xususiyatlari Mikroto'lqin 25 daqiqada pishirishni engishga yordam beradi va shlak o'z sharbatida bir gramm yog'siz qolgan suvli go'sht va mayiz kartoshkalarni kafolatlaydi - bu to'g'ri ovqatlanish uchun ideal.

tovuq - 1/2 dona,
kartoshka - 4 dona,
smetana - 120 ml,
ketchup - 40 g
maydalangan qora qalampir - 5 g.

Tovuqni bo'lakka kesib oling.
Smetana ketchup bilan aralashtiring, mavsumga qo'shing va tilimlarni o'rab oling.
Sovuqda bir soat davomida marinadlang.
Kartoshkani tozalang, kesib oling va tovuq bilan birga yengiga joylashtiring.
Yengni yoping, uni teshib qo'ying, pishiriladigan idishga soling va to'liq quvvat bilan 25 daqiqa pishiring.

Sabzavotlar bilan mikroto'lqinli tovuq

To'g'ri ovqatlanish uchun tushlik qilish uchun mikroto'lqinli pechda tovuqni qanday pishirishni bilmasangiz, unda mikroto'lqinli pechda retseptni sinab ko'ring. Oqsil va tolalarni puflash kilogramm berishni istaganlar uchun juda mos keladi, shuning uchun qo'shimcha funtga ega bo'lmaslik va mazali ovqatlanish uchun pishirishga atigi 30 daqiqa vaqt sarflash uchun tovuq ko'kragi va yangi sabzavotlar yaxshi tanlovdir.

fileto - 400 g,
shirin qalampir - 1 dona,
piyoz - 1 dona,
maydalangan qizil qalampir - 5 g,
pomidor - 3 dona,
yogurt - 250 ml.

Fileto, mavsumni kesib oling va qolipga yotqiz.
Sabzavot, qatiq qo'shing va 15 daqiqa davomida ikki to'plamda 600 vatt quvvatida pishiring.

Mikroto'lqinli pechkali tovuq

Mikroto'lqinli pechda pishirilgan tovuq - bu sog'lom ovqatlanishni afzal ko'rgan odamlar uchun eng sevimli narsadir. Mikroto'lqinli pechning murakkab idishlarni engish qobiliyatini hisobga olgan holda, tovuqga karabuğkani qo'shishingiz mumkin. Mikroto'lqinli pechda qo'shma damlama har bir tarkibiy qism uchun foydalidir: porridge maydalanadi va tovuq kuyishdan saqlanadi.

fileto - 250 g,
sabzi - 1/2 dona,
piyoz - 1 dona,
tomat pastasi - 70 g
suv - 250 ml
karabuğday - 150 g.

Fileto va sabzavotlarni kesib oling, makaron va suv bilan aralashtiring.
Karabuğdayı tepasiga qo'ying.
Mikroto'lqinli pechda pishirilgan tovuq qopqoq ostida 20 daqiqa davomida 800 vatt quvvatida pishiriladi.

Mikroto'lqinli tovuq kabob

Mikroto'lqinli pechda tovuqni pishirishning ko'plab usullari mavjud. Shunday qilib, kebapni sevuvchilar mikroto'lqinli pechda sizning eng sevimli taomingizni osongina tayyorlashlari mumkin. Buning uchun simli marinadlangan go'shtni skewers ustiga qo'ying va 30 daqiqa davomida 600 vattgacha pishiring. Gril funktsiyasi bilan kamroq vaqt talab etilmaydi, ammo bu holda kabob oltin jigarrang bo'ladi.

tovuq filesi - 550 g,
apelsin sharbati - 100 ml,
yog '- 40 ml
maydalangan qizil qalampir - 5 g.

Tovuq filetosini sharbat, yog ', sarimsoq va qalampir bilan tilimlang va aralashtiring.
30 daqiqaga chetga surib qo'ying.
Qovoqlarni bog'lang, ularni idishga joylashtiring va 30 daqiqa davomida 600 Vt quvvatda aylantiring.

Mikroto'lqinli tovuq nuggetlari

Mikroto'lqinli pechdagi tovuq - bu uy menyusini sodda va mazali tarzda diversifikatsiya qilishga yordam beradigan retseptlar. Nuggetlar ko'plab uy bekalari uyda pishirishni afzal ko'rgan eng mashhur atıştırmalıklardan biridir. Buning sababi shundaki, pishirilgan tovuq bo'laklari qo'lda tayyorlangan, zararli qo'shimchalarni o'z ichiga olmaydi va atigi 5 daqiqada pishiriladi.

ko'krak - 350 g
tuxum oqi - 2 dona,
kraker - 70 g
soya sousi - 80 ml,
yer qora qalampir - 5 g.

Ko'krakni tilimga kesib oling va soya sousida 15 daqiqa davomida marinadlang.
Sezon, maydalangan qovoqlarga botirib, krakerga soling va tekis idishga soling.
Maksimal quvvat bilan 5 daqiqa pishirib.

Mikroto'lqinli pechda tayyorlash bo'yicha foydali maslahatlar

Xonadon egasi suvli va mayin taomni olish uchun ba'zi fokuslarga muhtoj bo'lishi mumkin. Mikroto'lqinli pechda tovuqni tayyorlash sirlari:

Tarkibida bir tekis qaynatish yoki pishirish mumkin bo'lgan tana go'shtining vazni bir yarim kilogrammdan oshmasligi kerak.
Pishirishdan oldin muzlatilgan tovuqni to'liq eritib yuborish kerak (kechasi muzlatgichning pastki griliga qo'ying, ertalab bir-ikki soat davomida olib qo'ying).
Quyidagi usul butun qushga ixcham oval shaklni berishga yordam beradi: oyoq-qo'llarni (qanotlar, oyoqlar) tana go'shtiga iloji boricha mahkam bosib, tish pichoqlari bilan mahkamlang yoki ingichka ip bilan bog'lang. Tovuqni issiqqa chidamli idishga joylashtiring, ko'kragini pastga tushiring.
Parhezli ovqat go'shtdan olinadi, ilgari teridan ozod qilinadi.
Oltin qobig'ini hosil qilish uchun qush ziravorlar bilan ishqalanadi, maksimal quvvat bilan maxsus qisma yoki mikroto'lqinli pechlar uchun qopqoq ostida qovuriladi. 5-10 daqiqa pishirish oxirigacha sumkani yirting yoki qopqog'ini olib tashlang.
Go'shtning tayyorligi pichoqning teshilishi bilan tekshiriladi: qizg'ish sharbat bo'lmasligi kerak.
Qanotlar va oyoqlarning uchlarini kichik folga bo'laklari bilan o'rab oling - shunda siz ularni panjara ostida pishirishda yonishdan himoya qilishingiz mumkin.
Qaynatilgan tana go'shtini bulondan olib tashlamasdan qopqoq ostida turishga ruxsat berish kerak: sharbat bilan to'yingan, u quruq bo'lmaydi.
Qattiq go'shtni uzoqroq pishirish yaxshidir, lekin o'rtacha quvvatda: shuning uchun asta-sekin isinib, yumshay boshlaydi.

Mikroto'lqinli tovuq retsepti

Ko'pgina oshxona saytlari fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich ko'rsatmalarni taklif qiladi: qanday qilib butun qushni qaynatish yoki pishirish, bo'laklarni tayyorlash (ko'krak, nog'ora, qanot, tovuq oyoqlari). Bunday retseptlar juda oddiy. Go'shtni yaxshilab yuvib tashlang, qolgan patlarni olib tashlang va peçete bilan quriting. Mayonezni tovuq ziravorlari bilan aralashtiring, aralashmani bo'laklarga teng ravishda yoying. Mikroto'lqinli pechning qopqog'i ostida maxsus yeng yoki issiqqa chidamli shisha idishda pishiring. Tayyor tovoqni yangi o'tlar bilan bezang, sevimli taom bilan xizmat qiling.

Qaynatilgan tovuq

Vaqt: 20 daqiqa.
Bir konteynerga xizmat qilish: 5 kishi.
Kaloriya tarkibi: 101 kkal / 100 g.
Maqsad: nonushta, salatlar uchun, parhez taom.
Oshxonasi: ruscha.
Qiyinchilik: oson.

Mikroto'lqinli pechda pishirilgan tovuq filesi salatlarga mos keladi yoki tushlik qilish uchun yon piyola bilan xizmat qiladi. Parhez go'sht va nozik, shaffof bulon jismoniy quvvatni tiklaydi, tanani quvvatlantiradi va tez tiklanishiga hissa qo'shadi. Parrandachilik maksimal quvvat bilan juda tez tayyorlanadi, agar pechning kuchi kam bo'lsa (650-800 Vt), pishirish vaqti 5-10 daqiqaga ko'paytirilishi kerak.

Tarkibi

tovuq filesi - 0,5 kg,
suv - 1,5-2 l,
tovuq uchun ziravorlar aralashmasi - 1-1,5 osh qoshiq. l.,
tuz bir chimdim.

Tayyorlash usuli:

Tovuq filesi, qog'oz sochiq bilan quritilgan holda, mikroto'lqinli pechda ishlatishga yaroqli idishga soling, tuz bilan ziravorlang va ziravorlar bilan ziravorlang.
Go'sht ustiga qaynoq suv quying, shunda u to'liq suv bilan qoplanadi va idish to'la emas, qopqog'ini yoping.
Quvvatni 1000 vattga o'rnatganingizdan so'ng, suv qaynatilishini kuting (taxminan uch-to'rt daqiqa). 10 daqiqa qaynatilgandan keyin pishiring.
Fileto bilan pichoq bilan teshing: agar qizg'ish sharbati ajralib tursa, go'shtni yana 5 daqiqa pishiring.
Ko'krakni bulonda namlashiga imkon bering, uni panadan olib tashlamasdan sovushini qoldiring.

Pishirilgan tovuq oyoqlari

Vaqt: yarim soat.
Bir konteynerga xizmat qilish: 2 kishi.
Kaloriya tarkibi: 185 kkal / 100 g.
Maqsad: tushlik, kechki ovqat.
Oshxonasi: ruscha.
Qiyinchilik: oson.

Suvli, xushbo'y, mazali oyoqlarni tayyorlash uchun bir oz vaqt talab etiladi. Xotin-qizlar bunday tezkor retseptni qabul qilishlari kerak, ayniqsa bolalar bilan band bo'lgan yoki uyida ko'pincha kutilmagan mehmonlar bo'lganlar uchun. Agar oyoqlar katta bo'lsa, ularni 2 qismga maydalashingiz mumkin. Provencal o'tlari, quritilgan sarimsoq, kori idishga nozik bir tugatish beradi, yonib turgan yer qalampiri - yonib turgan zamin qalampiri. Pishirish uchun taxminan bir xil hajmdagi bo'laklarni tanlashga harakat qiling - ularning tayyorlik darajasini nazorat qilish osonroq.

Tarkibi

tovuq oyoqlari - 2 dona,
maydalangan qalampir - ½ osh qoshiq. l.,
qora qora qalampir - 1 choy qoshiqda,
quritilgan kekik - osh qoshiqda,
tuz - 1 chimdik.

Tayyorlash usuli:

Chuqur idishga solingan, yuvilgan, teriga quritilgan tovuq oyoqlariga ziravorlar va tuz quying, ziravorlarni qo'llaringiz bilan vetchaning yuzasiga teng ravishda tarqatishga harakat qiling.
Tayyorlangan go'shtni pishirgichga ehtiyotkorlik bilan joylashtiring, mahkamlangan qisqichlar bilan sumkani torting, ustiga vilka bilan 2-3 marta urib, mikroto'lqinli pechga qo'ying.
Tovuq oyoqlarini polietilenning yaxlitligini va pishirish jarayonini nazorat qilib, 850 Vt quvvatda 20 daqiqa davomida pishiring.
Qovurilgan tovuq bo'laklarini ehtiyotkorlik bilan olib tashlang: issiq sumkani kesayotganda, o'zingizni bug 'bilan kuydirmaslikka harakat qiling.
Taomni har qanday yon idishdagi chiroyli plastinalarga soling yoki shunchaki mayda tug'ralgan yangi o'tlar bilan seping.

Tovuq tamburlari

Vaqt: yarim soat.
Bir konteynerga xizmat qilish: 6 kishi.
Kaloriya tarkibi: 133 kkal / 100 g.
Maqsad: tushlik, kechki ovqat.
Oshxonasi: ruscha.
Qiyinchilik: oson.

Ushbu retsept bilan suvli tovuq tovuqlarini pishirish juda yoqimli: tez, oson. Styuardessa go'shtni o'girib, pechkada vaqt sarflashi shart emas, tayyorlik darajasini kuzatib boradi va keyin pechdan yog'ni artib tashlaydi. Pishirish paytida oyoqlar kattaligini saqlab qoladi, ularga turli xil taomlarni berish mumkin: don, sabzavot, makaron. "Tovuq uchun" ziravorlar aralashmasidan foydalaning - shanklar yanada xushbo'y, mazali va yoqimli bo'ladi.

Tarkibi

tovuq barabanlari - 6 dona,
katta sabzi - 1 dona,
piyoz - 1 dona,
mayonez - 20 ml
ziravorlar - 1,5 osh qoshiq. l.,
ta'mga tuz.

Tayyorlash usuli:

Yuvilgan, quritilgan tamburlarni mikroto'lqinli pech uchun idishga o'tkazing. Mayonez, tuz, ziravorlar qo'ygandan so'ng, kompozitsiyani teng taqsimlashga harakat qilib, har bir bo'lakni yaxshilab silang.
Mikroto'lqinli pechda maksimal quvvatni o'rnatgandan so'ng, go'shtni qopqoq ostida pishiring.
8 daqiqadan so'ng, idishdan sharbatni to'kib tashlang, sabzavotlarni baraban ustiga qo'ying: tozalangan yangi sabzi, katta somon bilan maydalangan, katta kubiklarga maydalangan piyoz.
Idishni qopqoq ostida yana 10 daqiqa davomida maksimal quvvat bilan pishiring.
Tayyor tamburlarni chorak soat davomida dasturxonga tortmasdan, idishlardan olib tashlamasdan bering.

Olma bilan

Vaqt: yarim soat.
Bir konteynerga xizmat qilish: 4 kishi.
Kaloriya tarkibi: 129 kkal / 100 g.
Maqsad: tushlik, kechki ovqat, bayramona stol.
Oshxonasi: Evropa.
Qiyinchilik: oson.

Mikroto'lqinli pechda, shirin-nordon olma sousi bilan pishirilgan, yumshoq pishloq qobig'i ostidagi suvli, xushbo'y tovuq bayramona stolning o'ziga xos bezagi bo'ladi. Ko'krak o'rniga siz tovuq tamburini pishirasiz. Retsept uchun siz har qanday ziravorlardan (reyhan, kekik, kori) foydalanishingiz mumkin, ketchupni issiq qilish yaxshidir. Pishirish jarayonida mikroto'lqinli pechning kuchi o'zgarmasligi kerak: pishirishning har bir bosqichida u 850 vattga to'g'ri kelishi kerak.

Tarkibi

tovuq ko'kraklari - 2 dona,
yashil olma - 1 dona,
qattiq pishloq - 100 g,
piyoz - 1 dona,
zaytun moyi - 30 ml,
ziravorlar - 1,5 osh qoshiq. l.,
ketchup - 3 osh qoshiq; l.,
ta'mga tuz.

Tayyorlash usuli:

Ko'krakni yuving, suyakdan go'shtni kesib oling (4 dona chiqishi kerak), quriting.
Zaytun moyi bilan yog'langan mikroto'lqinli pech uchun tovuq bo'laklarini shisha idishning tagiga qo'ying. Go'shtni ziravorlar, tuz bilan seping. Qopqoq ostida 850 vattda pishiring.
10 daqiqadan so'ng tovoq ustiga qo'ying, tovuq ustiga maydalangan ingichka halqalarni tozalangan piyoz, tozalangan olma, mayda bo'laklarga kesib oling, ketchupni quying, qopqoq bilan yoping, qopqoq ostida pishirishni davom eting.
10 daqiqadan so'ng tarkibini aralashtiring, pishloq seping, mayda tug'ralgan. Yana bir yarim daqiqa pishiring. qoplamasiz.

Vaqt: 45 daqiqa.
Bir konteynerga xizmat qilish: 4 kishi.
Kaloriya tarkibi: 104 kkal / 100 g.
Maqsad: tushlik, kechki ovqat.
Oshxonasi: Evropa.
Qiyinchilik: oson.

Qo'ziqorin va smetana sosidan iborat mazali tovuq taom tez tayyorlanadi, ammo ingredientlarga qo'shimcha issiqlik bilan ishlov berish kerak: qushning bo'laklarini qovuring, qo'ziqorinlarni qaynatib oling. Retseptga mos ziravorlar tovuq va qo'ziqorinlar bilan birlashtiriladi: maydalangan qora, oq yoki qizil qalampir, quritilgan sarimsoq, Provans yoki italyan o'tlari.

Tarkibi

tovuq filesi - 0,5 kg,
yangi champignons - 0,2 kg,
piyoz - 1 dona,
o'simlik yog'i - 20 ml,
smetana - 150 ml,
ziravorlar - 1,5 osh qoshiq. l.,
ta'mga tuz.

Tayyorlash usuli:

Tozalangan qo'ziqorinlarni ozgina sho'rlangan suvda past olovda qaynatib oling (qaynagandan keyin chorak soatdan keyin), salqin, o'rtacha kubiklar bilan choping.
Yuvilgan, qog'oz sochiq bilan quritilgan tovuq filesi, o'rta bo'laklarga bo'linib, tozalangan moy bilan panada qovurayapsiz (8-10 daqiqa, aralashtirib, o'rtacha olovda).
Tovuq bo'laklarini, qo'ziqorinlarni stakanga issiqqa chidamli shaklga qo'ying. Kichkina kubiklarda piyozni maydalang, ularni go'sht, tuz bilan seping, ziravorlar qo'shing, smetana quying.
Tovuq filetosini 10 daqiqa davomida mikroto'lqinli pechda pishiring. 700 vatt quvvatda.

Pomidor va kartoshka bilan

Vaqt: yarim soat.
Bir konteynerga xizmat qilish: 4 kishi.
Kaloriya tarkibi: 129 kkal / 100 g.
Maqsad: issiq, tushlik, kechki ovqat.
Oshxonasi: ruscha.
Qiyinchilik: oson.

Agar pishirish uchun ozgina vaqt bo'lsa, lekin siz oilangizni samimiy kechki ovqat bilan boqmoqchi bo'lsangiz, ushbu retseptdan foydalaning. Mikroto'lqinli pechda tuxum bilan to'ldirilgan sabzavotli juda to'yimli, mazali taom tez tayyorlanadi. Shirali yangi maydanoz, bibariya ishtahani uyg'otadi, o'ziga xos nozik xushbo'y hidi, tozalangan lazzati beradi.

Tarkibi

tovuq filesi - 0,4 kg
tovuq tuxumi - 2 dona,
kartoshka - 0,3 kg
piyoz - 2 dona,
pomidor - 0,2 kg
yangi maydanoz - 10 g,
dafna yaprog'i - 2 dona,
quruq bibariya - 1 choy qoshiqda,
tuz, yer qalampiri - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

Yuvilgan, quritilgan filetkani o'rta bo'laklarga bo'ling, mikroto'lqinli pech uchun mo'ljallangan idishga joylashtiring, tuz qo'shing, go'shtni bo'laklarini qoplab qo'yishi uchun suv qo'shing, lavrushkani ustiga qo'ying. Qopqoq ostida 800 vatt bo'lgan mikroto'lqinli pech.
5 daqiqadan so'ng maydalangan sabzavotlarni go'shtga qo'shing: piyoz - kichik kubiklarda, pomidor - ingichka bo'laklarda, tozalangan kartoshka - o'rtacha bo'laklarda. Qopqoq bilan yoping, pechda yana 5 daqiqa pishiring, shu vaqt ichida kartoshka yumshatilishi kerak.
Ovqatni olgandan so'ng, kompozitsiyani vilkalar bilan ozgina urilgan tuxum bilan to'kib tashlang, yana 5 daqiqa pishiring.
Xizmat qiling, mayda tug'ralgan yangi maydanoz bilan sepib, plastinkalarga yoyib chiqing.

Vaqt: yarim soat.
Bir konteynerga xizmat qilish: 5 kishi.
Kaloriya tarkibi: 178 kkal / 100 g.
Maqsad: kechki ovqat, atıştırmalık, bayramona stol.
Oshxonasi: Evropa.
Qiyinchilik: oson.

Asl qisqichbaqasimon qanotlar bayramona stol yoki do'stlaringiz bilan qiziqarli uchrashuvlar uchun juda mos keladi. Ularni oldindan marinadlash, 10 daqiqa davomida pishirish yaxshidir. pishirish paytida bir marta aylantiring. Retsepti bo'yicha tuz kerak emas, sho'r ta'mga soya sousi tufayli erishiladi, ular xerri bilan birga go'shtni yaxshi singdirib, o'ziga xos ta'm beradi.

Tarkibi

tovuq qanotlari - 10 dona,
zaytun moyi - 20 ml,
maydalangan zanjabil - 20 g,
xerry - 100 ml,
soya sousi - 120 ml.

Tayyorlash usuli:

Yuvib bo'lgandan keyin, qanotlarni quritib, ularni xerry, soya sosu, zanjabildan tuzlamoq bilan quying. Taxminan ikki soat pishishiga ruxsat bering.
Qanotlarini qog'oz sochiq bilan ozgina quritib, ularni issiqqa chidamli shisha mog'or ostiga qo'ying, moylangan.
20 daqiqa davomida qopqoqsiz pishirib, mikroto'lqin quvvatini 800 vattga qo'ying.

Asal xantal sousi

Vaqt: 80 daqiqa.
Bir konteynerga xizmat qilish: 5 kishi.
Kaloriya tarkibi: 234 kkal / 100 g.
Maqsad: kechki ovqat, bayramona stol.
Oshxonasi: ruscha.
Qiyinchilik: o'rta.

Tavsiya etilgan retsepti bo'yicha, tovuq tovuqidan kamroq yog 'tayyorlanadi, ammo siz taxminan 1 kg og'irlikdagi kattalar qushining jasadini olishingiz mumkin.Pishirish vaqtini qisqartirish zarurati tug'ilsa, tovuqni bo'g'imlarga qismlarga bo'lib maydalash kerak - bu taom soat uchdan birida tayyorlanadi. Nozik kislotaligi, nozik sitrus xushbo'yligi bilan go'shtning shirin va nordon oroli ta'mi marjoram, reyhan, paprika, zerdeçal, qalampir, sarimsoq, koriander bilan yaxshi ketadi - agar so'ralsa, siz bir yoki bir nechta ziravorlar qo'shishingiz mumkin.

Tarkibi

tovuq - 1 tana go'shti,
sariyog '- 30 g,
asal - 40 ml
limon - 1 dona,
xantal - 1 osh qoshiq. l.,
sarimsoq - 4 chinnigullar,
tuz - 1 chimdik,
qizil qalampir - ta'mga,
ziravorlar - 1,5 osh qoshiq.

Tayyorlash usuli:

Sariyog'ini past olovda eritib oling, maydalangan sarimsoq maydalagich, xantal, ziravorlar, tuz, asal, butun limon sharbati, qizil qalampir qo'shing, silliq bo'lguncha aralashtiring.
Issiqlikka bardoshli idishlarning pastki qismiga dilimlenmiş dilimlenmiş limon qobig'ini qo'ying.
Ko'krak bo'ylab joylashtirilgan, limon qobig'iga joylashtirilgan, sousni ichkaridan va tashqaridan yaxshilab yog'lang (qo'llaringiz bilan yoki silikon cho'tka bilan).
Qopqoq ostida maksimal quvvat bilan 25 daqiqa pishirib, keyin qolgan sosni quying, yana chorak soat pishiring.
Tovuqning tayyorligini tekshirgandan so'ng (teshilganida, qizg'ish sharbati undan ajralib turmasligi kerak), uni har 5 daqiqada, qopqog'isiz yana 10-15 daqiqaga qoldirishingiz mumkin. tayyorligini tekshirish.

Pishirilgan sarimsoq filesi

Vaqt: 1 soat.
Bir konteynerga xizmat qilish: 4 kishi.
Kaloriya tarkibi: 155 kkal / 100 g.
Maqsad: kechki ovqat, bayramona stol.
Oshxonasi: Evropa.
Qiyinchilik: oson.

Xushbo'y sarimsoq va qaymoq bilan to'ldirilgan tender, tuyadi, suvli tovuq filesi, juda tez pishiradi, ochlikni juda yaxshi qondiradi, uni mehmonlarga taqdim etish mumkin. Go'sht ichida eriydigan sariyog 'unga singib ketadi, unga ziravorlar, yangi o'tlar, sarimsoqning xushbo'y hidi beriladi. Tovuq uchun ziravorlar aralashmasidan tayyorlangan aralashmani ishlatish yaxshidir, lekin siz ulardan birini olish yoki bir nechta (bibariya, marjoram, reyhan, oregano, maydalangan oq qalampir) birlashtirishingiz mumkin.

Tarkibi

tovuq filesi - 0,4 kg,
sariyog '- 50 g,
sarimsoq - 2 ta chinnigullar,
soya sousi - 20 ml,
yangi maydanoz - 15 g,
ziravorlar - 1 osh qoshiq. l.,
ta'mga tuz.

Tayyorlash usuli:

Yuvilgan, quritilgan tovuq bo'laklarini tuz, ziravorlar bilan seping, soya sousini quying va yarim soat davomida marinadlash uchun qoldiring.
Sovuq yog'ni pichoq bilan maydalagandan so'ng, uni mayda tug'ralgan o'tlar bilan maydalang va sarimsoq siqish vositasidan o'tib ketdi. Ushbu kompozitsiyani ishlatib, har bir filetkani uzunligi bo'ylab cut o'tkir pichoq bilan kesib oling.
Tovuq bo'laklarini issiqqa bardoshli idishlarga joylashtiring, mikroto'lqinli pechda o'rnatilgan 1000 vatt quvvatida 10 daqiqa davomida pishiring.